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El almacn
Histricamente,
espacio reposan la mercadera.
Disminucin del costo logstico Crecimiento n referencias y volatilidad Pedidos aumentan en lneas y disminuyen en cantidad. Presin por los mrgenes:
Disminucin costo financieros Minimizar necesidades de inversin Minimizar costos operativos.
2
Aumento de la productividad
Fabrica cin
Almacn PT
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FINALIDAD
OBJETIVOS
ALMACEN
Operatividad
Servicio Al Cliente
Costo posible
ALTERNATIVAS
Actividad
Capacidad
Almacen.
CONDICIONES
Al menor
Dilema de un Almacn
SE LE PIDE:
Realizar ms transacciones y ms pequeas Manipular y almacenar ms materiales Proveer ms productos y servicios a la medida. Ofrecer ms servicios de valor agregado Procesar ms devoluciones Recibir y despachar ms pedidos. Se espera ms eficiencia
Margenes
Los almacenes de insumos 33.3% Bruto normalmente se cargan al costo y los Alm. PT, se cargan al gasto de ventas. Pero los ahorros (eficiencias)logrado en almacenes sumarn los resultados de la Empresa. 9.5% Operativo
Principios en Almacn
Control absoluto de la bodega fsica Todo movimiento fsico debe estar sustentado con documentos (formatos) y movimientos del sistema De conformidad
En lnea
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Principios de un Almacn
Control absoluto de la bodega fsica
Alcance
Permite
Objetos/Procesos
El responsable de almacn Puertas, paredes, cercados, El responsable del almacn y su Que la responsabilidad no tenga el control de todos techos; que sean seguros y no equipo deben tener el control se disperse, sea enfocada los accesos de salida y permitan que alguna persona absoluto de sus bodegas solo al equipo del almacn entrada a la bodega ajena al rea tenga acceso
Todas las transacciones del Asegurar la sistema que mueven el kardex de Control Absoluto de la Todo ingreso o salida de responsabilidad. Esto Facturacin, Nota de Crdito, la bodega, slo el responsable bodega lgica materiales siempre es observado por transferencias, traspasos, etc. de la bodega debe tener el Auditora acceso para ejecutarla Toda salida o entrada de Todo movimiento fsico mercadera, debe estar debe estar sustentado sustentado con un documento con documentos y vlido: Factura/Gua y estar movimiento del sistema amparado por un movimiento del sistema De conformidad, este principio garantiza a travs de la firma del receptor del material, que efectivamente hubo una conformidad de recepcin y a la vez una entrega y por consiguiente un descarga de la bodega o todo en viceversa
Tener la evidencia fsica y Hoja picking, gua de remisin, Todo ingreso o salida de en sistema para cualquier hoja de liquidacin de materiales revisin interna o produccin, hoja de traspaso, auditora etc.
De conformidad
Todo receptor firma en seal de aceptacin del material: cantidad, cualidad y calidad
Todos los almacenes Asegurar la disponibilidad Inventarios cclicos ABC, check deben tener un monitoreo Control Inventarios y de activos y a la vez que list BPA a conciencia que Permanente control Inopinado permanente, ya sea por BPA estos estn en estado apto refleje la realidad y permita personal interno o externo para la venta (calidad) mejora continua de estos dos pilares En lnea, todo movimiento fsico Todo ingreso o salida de Tener la informacin en Los procesos y el sistema En lnea estar en lnea con su movimiento materiales tiempo real. permiten hacerlo en8lnea en el sistema
En qu etapa estamos?
Proceso Recibo Acomodo Almacenamiento en reserva Preparacin Acomodo inteligente Etapa 1
Descarga, espera y verificacin Primero en entrar primero en ser atendido Almacenamiento en piso
Etapa 2
Etapa 3
Etapa 4
Etapa 5
Prerrecepcin Acomodo automatizado Almacenamiento hbrido ptimo
Acomodo inmediato en Acomodo inmediato en Cross-Docking reserva primario Loteado por zona Loteado y secuenciado Localizacin a estante Parte almacenada en racks de doble profundidad Preparacin zonal Ensamble progresivo
Preparacin dinmica
Basado en popularidad Basado en popularidad, Acomodo dinmico y volumen volumen y correlacin Anticipado por aviso Anticipado Automatizado Carga automtica Preparacin desde almacenamiento de reserva Preparacin a camin de despacho
Reabastecimiento de preparacin
completa
Carga directa
Estndares usados para Estndares usados para Estndares usados para Estndares usados para retroalimentacin planeamiento evaluacin pagos incentivos continua Escaneados de cdigo Terminales RF de barras Manos Libres Pantallas virtuales 9
GESTIN DE STOCK
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Momento oportuno
Stock
Cantidad necesaria
En el lugar preciso
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Anlisis de Stock
Evolucin
Ao 90, Dinero escaso
Actualidad. Contina la tendencia. Conceptos: Costo financiero stock, costo de almacenamiento, obsolescencia tecnolgica y por moda, trazabilidad. Son de dominio pblico. Competencia feroz Poco margen de maniobra MINIMO STOCK, ALTA CALIDAD DE SERVICIO VIGILANCIA CONSTANTE DE LOS NIVELES DE STOCK PROVEEDORES ALTERNATIVOS Y PLAZOS MAS BREVES FABRICACIN LOTES ECONOMICOS MAS CORTOS Y PLAZO DE RESPUESTA MAS BREVES.
Presin a todas las reas de la empresa para ser rentables. Oferta de productos ms variada (x10). Ej. Shapoo, Detergentes, etc.
TRATAR DE REDUCIR STOCK AL MAXIMO MANTENIENDO EL SERVICIO AL CLIENTE FINAL. JIT , STOCK HACIA ATRS.
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COSTOS
SERVICIO
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ABC en Almacn
Pareto del Stock por:
Valor Total Movimiento Rotacin Valor Unitario Volumen N de pallet almacenado Peso
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EL ROI
ROI (return on investment) Retorno de la inversin. Importancia del stock en la determinacin del mismo
ACTIVO
VENTAS
FIJO
TESORERIA
CXC
STOCK
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Ejercicio 1
Calcular el ROI con los siguientes datos (empresa de fabricacin) Stock 5.3 millones S/. Cuentas por cobrar 1.7 Caja Bancos 0.5 Activo fijo 12.3 Ventas 38.4 Costo de Ventas 35.3
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Ejercicio 2
Calcule el ROI Del ejercicio anterior, la empresa tomar una serie de medidas para optimizar la gestin de stock (incrementar rotaciones de los productos A; reducir plazo de respuesta de fabricacin, etc) y logra una reduccin del 39% del stock de MP y PT. Manteniendo la calidad del servicio del cliente. El resto permanece constante
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Ejercicio 3
Calcular el ROI con los siguientes datos (empresa de distribucin) Stock 8.9 millones S/. Cuentas por cobrar 1.7 Caja Bancos 0.5 Activo fijo 4.3 Ventas 38.4 Costo de Ventas 35.3
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Ejercicio 4
Calcule el ROI Del ejercicio anterior, la empresa tomar una serie de medidas para optimizar la gestin de stock (incrementar rotaciones de los productos A; reducir plazo de respuesta de fabricacin, etc) y logra una reduccin del 39% del stock de MP y PT. Manteniendo la calidad del servicio del cliente. El resto permanece constante
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Costos Logsticos
Componentes bsicos
Stock Almacenaje Preparacin de pedidos Transporte Envase y Embalaje Sistemas de distribucin
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Costos Almacn
Infraestructura y equipos (depreciacin) Personal rea m2 Materiales
Pallet, cartones, etiquetas, Strech film
Mantenimiento y Limpieza Productos en mal estado y sin o bajo movimiento. Diferencias de inventarios Suministros: Agua, Luz, Gas, Internet, Telfono, etc.
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Tarea
Encontrar los costos totales del Almacn de su Empresa Utilizar como referencia la lmina Costos Almacn.
De su almacn
indicar el n de pallets totales. El rea total del almacn. Total valor stock de su almacn Venta total de almacn.
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Es el conjunto de costos asociados al producto desde que entra al almacn PT hasta llegar al destino final.
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Stock
ndice de Rotacin Costo financiero
Ej. Vender 10,000 unidades anuales teniendo stock diario de:
300 600 unidades
Valorar las existencias a precio de costo y aplicando un tipo de inters. El segundo caso el costo financiero del stock es el doble que el primero El costo financiero es inversamente proporcional al ndice de rotacin.
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Taller 7
Desarrollo el ejercicio 10 (Ver archivo) Trminos a conocer y aplicar.
Stock medio Costo Financiero Costo de almacenamiento Rotacin del inventario
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Tarea
Traer su listado de productos de su almacn aplicando el Pareto clasificado por:
Valor Total Rotacin Valor Unitario Volumen Peso Nde paletas almacenados.
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Tomar en cuenta
Las reas de preparacin y dock de carga Pesos y volmenes de los productos. La altura Control Seguridad La velocidad que requiere la operacin El tipo de carga
Peligrosa, Insumos qumicos/Industriales Consumo Masivo Farmacutico, etc.
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Tipo de despacho:
Pallet completo Cajas Unidades Capilar Temperatura