Alimentos prohibidos para diabticos Todos aquellos alimentos que contengan azcares: - Azcar refinado (sustituir por edulcorante).

- Dulces: chocolate, nata, pasteles - Bollera industrial: ensaimadas, croissants - Refrescos con gas. - Alcohol. Alimentos restringidos para diabticos Dentro de este grupo se engloban todos aquellos alimentos que contienen azcares o hidratos de carbono, aunque en mucha menor proporcin: - Pan, pasta, arroz, cereales, patatas, Se puede comer, pero con moderacin. - Fruta: la fruta es muy sana, pero contiene azcares, con lo que no se deben tomar ms de tres piezas al da. - Carnes rojas y embutidos. Alimentos permitidos para diabticos - Lcteos, pero solo los desnatados. - Verduras y hortalizas. - Carnes blancas. - Pescados y mariscos.
El saber cuidarse en tal condicin ayuda a prevenir complicaciones debidas a la diabetes. Esto puede incluir pobre circulacin de sangre, entrar en coma, o hasta la prdida de las piernas (la amputacin).

El cuidado de la condicin diabtica incluye comer ciertos alimentos, particularmente las comidas altas en carbohidratos, o almidones, regularmente y en cantidades adecuadas. Esto previene que el nivel de azcar en la sangre se ponga muy baja (hipoglicemia) o muy alta (hiperglicemia). Ambas condiciones (hipoglicemia o hiperglicemia) pueden ser peligrosas. Una clave para el buen cuidado de la condicin diabtica es comer a la misma hora (regularmente), especialmente si el individuo usa insulina. Si usted usa insulina y no come regularmente estar tomando un riesgo de hipoglicemia. Esto puede causar mareos y puede complicarse con desmayos y hasta entrar en coma. Adems de comer a horas fijas, es importante comer la cantidad adecuada de carbohidratos. Si no come suficiente, tendr sntomas de hipoglicemia. Si come demasiados carbohidratos tendr sntomas de hiperglicemia. Estos sntomas se parecen a los de hipoglicemia, o sea, incluyen mareos, desmayos, y en extremo, coma.

Un plan de comidas que tenga sabor

No es difcil planificar un plan de comidas de buen sabor, que sea apetecible, y favorable a su condicin. Primero, averige la cantidad de carbohidratos que debe comer en cada comida, y para las meriendas asegrese de saber y cumplir con las horas en que debe comer. Identifique los carbohidratos que puede sustituir o usar y las cantidades. Por ejemplo, si el plan sugiere tres (3) porciones de carbohidratos para la cena, puede comer: 1 taza de arroz, o 11/2 taza de pasta, o 2/3 taza de arroz con 1/3 taza de frijoles, o 1/3 taza de arroz, 1/3 taza de frijoles, y una rebanada de pan, o dos tortillas y 1/3 taza de frijoles. No se olvide aadir especias como ajo en polvo, pimiento, culantro (cilantro), o pique (chile) para darle su sabor favorito a estas comidas. Recurdese, usted puede planificar su plan de alimentacin para que esta sea nutritiva y deliciosa!

Qu alimentos consumir, y cunta cantidad?

Toda sobrealimentacin es perjudicial. Son nocivas las preocupaciones, la escasez de movimiento o una actividad corporal extenuante. Cualquier rgimen diettico para la diabetes debe ser prescrito por el medico. En la alimentacin, es muy peligrosa la presencia de productos a base de hidratos de carbono (azcares y sustancias farinceas). En lugar del azcar pueden emplearse edulcorantes sintticos (sacarina). Un defecto en el aporte calrico es preferible a un exceso, especialmente si el diabtico es obeso. Lo No permitido El azcar, pasteles, golosinas, comidas dulces, miel, jaleas, mermeladas, patatas, harina, smola, vino dulce ni licores. Se recomienda la sal especial de rgimen en lugar de la sal comn. Cunto est permitido? Slo estn permitidas las cantidades de hidratos de carbono determinadas por el medico. En la comida deben evitarse las salsas, la harina y las sustancias grasas. Son muy beneficiosas las sustancias alimenticias con rico poder vitamnico (B1 y C).

En lugar de grasa animal se recomienda aceite vegetal (aceite de oliva) para cocinar -dieta mediterrnea. Lo normal 250 gr. de hidratos de carbono, 60 gr. de grasa y 80 gr. de protenas. Lo que puede ser por ejemplo: Hidratos de carbono: 200 gr. de pan blanco o integral; 200 gr. de patata cocida. Protenas: 100 gr. de carne o 200 gr. de pescado ; 30 gr. de queso y un huevo. Grasas: 60 gr. de mantequilla o de grasa de origen vegetal. Qu hacer con las bebidas? Estn permitidas: el agua mineral, caf, t, vino puro natural, champn seco, cerveza de rgimen, cognac y whisky depurados (cuanto ms secos mejor). Algunos consejos Comer diariamente ensalada, especialmente lechuga y pepinos frescos, con vinagre y verduras frescas. Otros alimentos permitidos son la calabaza, pomelos, setas recientes, esprragos, tomates, judas verdes, berros, puerros, col, espinacas y acelgas.