INSTITUTO SUPERIOR TECNOLOGICO PUBLICO SANTA ROSA

ASIGNATURA : PASTOS Y FORRAJES ESTABLECIMIENTO Y MANEJO DE PASTOS CULTIVADOS EN SECANO

ASOCIACIN : Alfalfa y Dactylis glomerata

Foto Vista Produccin de Semilla de alfalfa CEFO COCHABAMBA BOLIVIA

DOCENTE:

ING. BAILON

MELO ZEA

Santa Rosa Octubre del 2009

CULTIVO DE PASTOS EN SECANO

ASOCIACIN ALFALFA MAS DACTYLIS GLOMERATA Y MONOCULTIVO DE LA AFALFA

ALFALFA (Medcago sativa) Caractersticas botnicas de la planta La alfalfa es una leguminosa perenne de crecimiento erecto, posee raz principal pivotante bien desarrollada, que puede penetrar profundidades de 2 a 10 metros. Sus hojas son compuestas, abundantes, trifoliadas o multifoliadas . Los tallos son erectos que varan de 10 a 25 por planta que nacen de la corona y donde tambin nacen los brotes . Esta corona depende de la variedad puede encontrarse sobre el suelo o debajo de la superficie del suelo . Presenta flores moradas y amarillas agrupadas en racimos. El fruto es una legumbre, son retorcidas a 5 espirales, cada legumbre lleva varias semillas pequeas de forma arrionada . Las especies comn (Medcago sativa L.), tiene flores de color morado, tiene flores de color morado y presenta poca resistencia al frio . En este grupo se incluye la mayora de la variedades cultivadas en el mundo . La alfalfa Turkestano arqueada (medcago falcata ), presenta flores de color amarillo, tiene crecimiento lento despus del corte, tiene gran resistencia a la sequia y al frio, muy usado para mejoramiento gentico. Las alfalfa variegado (Medicago media), resultado del cruce natural de los dos grupos anteriores, sus flores de colores variados, poseen gran resistencia al frio, no crece en invierno. La alfalfa peruana peluda (Medicago sativa ), formado a partir de alfalfas introducidas por los conquistadores espaoles, los tallos son gruesos y pubescentes, extraordinariamente adaptada a regin de la costa bajo irrigacin; Comprende las variedades San Pedro, Monsef, Santa lucia, Tambo etc. Tambin existe el tipo peloso de invierno con tolerancia al frio conocido como Alta Sierra. Variedades recomendadas Las variedades de alfalfa adaptadas, productivas y recomendadas, que pueden cultivarse puros o en mezclas con gramneas en la regin de la Sierra del Per. Para Valles Interandinos 2,400 a 2, 600 m.s.n.m: Dupuits, Moapa, AS- 49, California 55, Alta Sierra. Para Sierra Alta 2,600 a 4000 m.s.n.m: Ranger, Prince, Joya, Bfalo, California 50 y 52, Cndor , W -350, Reboung, Moapa etc.

Introduccin al Departamento de Puno En l953 se realiz los primeros ensayos a orillas del Lago Titicaca donde las variedades Ranger y Kansas dieron los ms altos rendimientos. Posteriormente en 1969 , en un ensayo de mezclas de alfalfa con gramneas para condiciones cercanas al lago Titicaca se encontr que la alfalfa Dupuits se asocia bastante bien con la variedad Frode de Dactylis glomerata. El Convenio Peruano Neozelands (1979) reporta que la variedad Wairau sembrado con pasto ovillo, variedad apanui, produjo 17,000 kg / H de materia seca en Ilpa Sais Buenavista y 7,700 Kg/h de materia Seca en Chuquibambilla Ayaviri. Las variedades de alfalfa WL 324 , California 50, Joya y Prince son promisorias para el Altiplano de Puno por sus altos rendimientos de materia seca a travs de cuatro cortes al ao. Grados de dormancia o latencia de la semilla de alfalfa La dormancia es el tiempo donde la alfalfa no produce forraje debido ala presencia de bajas temperaturas como (helada, frio ), la dormancia se produce en das fros y cortos que ocurre durante los meses de mayo - agosto, por mas que le apliquen riego no al cultivo de alfalfa no desarrolla y por otro lado existen diferentes variedades de alfalfa adaptados para diferentes climas. Adems existen variedades que pueden sobrevivir bajo nieve cinco meses consecutivos sin crecimiento a esto se denomina dormancia invernal que se clasifica desde el grado uno al once .Se asigna grado uno con mayor grado de dormancia , en cambio a las variedades sin nada de dormancia se asigna el grado once. Pasto ovillo (Dactylis glomerata) Es una gramnea perenne matojosa, conocida con los nombres de pasto ovillo pata de gallo . Es originaria de al regin mediterrnea de Europa . La planta posee races adventicias muy profundas hasta ms de un metro, su renovacin opera cada ao . Los tallos son algo aplanados en la base, de color verde azulado, forma numerosas macollas con nudos basales poco distanciados . Los tallos florferos endurecen rpidamente, resisten bien al encamado alcanza de 60 a 120 cm de alto segn variedad. Las hojas son anchas de color verde claro, y muy flexibles . Variedades recomendadas Las variedades de pasto ovillo de buena adaptacin y produccin recomendadas son: Apanui, Akaroa, Frode, SteOrling, Potomac, Currie, Montpellier, S- 26, S- 37. TECNOLOGIA DEL CULTIVO a) Exigencias climticas La alfalfa es una planta que se adapta a muchos climas, produce mejor en climas clido secos y templado. Las semillas de alfalfa para germinar requieren

temperaturas de 2 a 3 C . La alfalfa una vez establecido, tolera temperaturas bajas como 10 a 15 C bajo cero con temperaturas medias anuales de alrededor de 15C Su desarrollo y produccin forrajera es importante, lo ptimo es 18 a 28 C . La alfalfa es mas exigente a la humedad del suelo, por poseer races pivotantes de gran desarrollo, con lo que es capaz de extraer agua de las zonas ms profundas del suelo. En el Per la alfalfa se cultiva desde el nivel del mar hasta alturas cercanas a los 4000 metros. Pasto ovillo Es una planta que se adapta bien a climas templado y frio, soporta las temperaturas altas y bajas siendo su optimo entre 10 y 18 C .Su cultivo en la Sierra Peruana se extiende desde 2,600 hasta 4,000 . El pasto ovillo puede resistir hasta 4 meses de sequa, es una gramnea que utiliza mejor el agua durante el verano y vuelve a rebrotar en primavera coincidiendo con el rebrote de la alfalfa, cuando llega el invierno disminuye su crecimiento y pierde fcilmente sus hojas, resiste as al frio. Sin embargo rpidamente emite sus tallos florferos y pierde su palatabilidad, razn por la cual debe utilizarse cuando tiene 20 a 25 cm. b) Exigencias del Suelo La alfalfa requiere suelos profundos, permeables, de textura media (franco arenoso, franco limosos) y pesada (franco arcilloso) de buena fertilidad, bien drenados sin peligro de inundacin, de PH neutro desde 6.5 a 7.5 y el PH ptimo es 7.2 .Tolera la salinidad . En caso de que no cuente con el instrumento adecuado con el peachimetro o papel tornasol , entonces se puede precisar a travs de indicadores naturales como los pastos naturales que crecen en el terreno como el layo, sillu sillu indican que es suelo con PH ideal para el cultivo de alfalfa. Cuando se siembra en suelos de mal drenaje interno o superficial, las races son muy sensibles a la falta de oxgeno por acumulacin de agua, y la planta rpidamente muere al no poder respirar sus races. La acidez del suelo es uno de los factores de mayor trascendencia que limita el rea de del cultivo de alfalfa. En suelos cidos (PH menor 6.o ) la bacteria Rhizobium meliloti no se multiplica no se reproduce, lo cual afecta el adecuado simbiosis para la fijacin del nitrgeno atmosfrico, motivo por el cual descartar suelos cidos . En suelos cidos, disminuye la disponibilidad de nutrientes esenciales para las plantas como fsforo, calcio, y magnesio, y por otra parte aumenta la disponibilidad y absorcin de parte de la planta de elementos txicos como aluminio y fierro. EL Encalado.- Es la incorporacin de cal suelo para mejorar el PH . Cuando el suelo es cido, es necesario corregir el PH del suelo antes del establecimiento de alfalfa, incorporando dosis de carbonato de calcio (cal), de acuerdo a la mayor o menor acidez del suelo, siendo 2 Tn. / h la dosis comnmente recomendada. Suelos de baja fertilidad, especialmente en cuanto a niveles de fsforo, afectan la obtencin elevado y sostenido nivel de produccin. El pasto ovillo tiene buen desarrollo en suelos de textura media (franco) y pesada (franco arcilloso ) con un buen drenaje, suelo profundo y PH de 5.5 a 7.5 con un alto contenido de materia orgnica, no soporta el mal drenaje lo que coincide con las exigencias de la alfalfa. Responde bien a los altos niveles de nitrgeno.

PREPARACION DEL SUELO Como la alfalfa y el pasto ovillo son pastos perennes que tienen duracin de ms de 20 aos, de semillas pequeas, se deber elegir , callpares de avena o papa ya suelos mullidos . Debe prepararse el terreno con anticipacin, el terreno debe ser arado lo ms profundo posible a profundidad de 20 a 30 cm., y el mullido debe realizarse con 2 a 3 pasadas de rastra en forma cruzada bien mullido, con la finalidad de favorecer la uniforme germinacin de las semillas. Al momento de rastrar aprovechar el nivelado para facilitar el riego en lugares donde se cuenta con agua de riego, recomendable suelos con ligera pendiente de 3 -4 % para facilitar el riego.

EPOCA DE SIEMBRA .En la sierra alta se debe sembrar en el periodo de inicio de lluvias entre los meses de noviembre a diciembre, en el altiplano de Puno, la poca propicia se siembra en cuanto se presenta lluvias regulares entre el 15 de diciembre al 30 de enero. Y en los valles interandinos bajo riego se recomienda sembrar en los meses de noviembre a diciembre. Se recomienda sembrar en un da nublado en las maanas o en las tardes con poca radiacin solar , porque con el sol mueren las bacterias inoculadas en las semillas. CANTIDAD DE SEMILLA POR H Para ello es importante comprobar la pureza y calidad de la semilla que se va utilizar. En este sentido, es de primera prioridad adquirir semilla certificada de distribuidores conocidos y verificar su poder germinativo, para calcular cuantos kg. de semilla vamos a utilizar. En el altiplano para una siembra asociada de alfalfa y pasto ovillo se necesita para una H 15 KG. de semilla de alfalfa con 85 % de poder germinativo ms 6 8 kg de pasto ovillo, para el

mtodo de siembra mecanizada sembradora. En cambio para la siembra al voleo necesita 20 kg de semilla de alfalfa ms 10 kg. de pasto ovillo. La cantidad de semilla para el cultivo de (monocultivo) para siembra con sembradora 20 kg se semilla de alfalfa ; con yunta en lneas o surcos 24 Kg de semilla de alfalfa y para la siembra al voleo 28 Kg de semilla pura por H. FERTILIZACIN Para monocultivo de alfalfa es necesario en suelos con bajo contenidos de nitrgeno se recomienda solo en la siembra una cantidad de 23 Kg de nitrgeno /H. El nitrgeno se debe aplicar una semana antes de la siembra y adems la alfalfa es autnoma por su provisin de captar nitrgeno atmosfrico. En lo referente al fsforo es necesario aplicar 80 KG. /H . Si aplicamos roca fosfrica molida se debe incorporar como abono base en la ltima pasada de rastra unos 300 a 350 Kg. / Ha .Pues su efecto se traduce en buenos rendimientos recin a partir del segundo ao. Para siembra asociada se recomienda aplicar a la siembra solo en la siembra 3 unidades de nitrgeno por H , 80 Kg. de fsforo y 50 a 80 kg. de potasio por H La alfalfa como leguminosa responde bien a la aplicacin de fsforo y potasio, especialmente a los niveles de fsforo, que se traducen en elevado y sostenido nivel de produccin , debido a que se logra la presencia de fsforo en todo los rganos de la planta, principalmente en los puntos de crecimiento como son las races y yemas de renuevo LABORES DE SIEMBRA a) Inoculacin de la semilla .La inoculacin es la prctica por medio del cual se incorpora a la semilla bacterias fijadoras de nitrgeno atmosfrico antes de la siembra. La bacterias Rhizobium meliloti tiene actividad especfica y comportamiento diferencial segn su manejo y el lugar de donde procedan. La prctica de inoculacin no solo mejora los rendimientos de materia seca, sino enriquecen el suelo con nitrgeno, permiten mantener el cultivo de alfalfa por ms aos y su costo es mnimo. Los inoculantes comerciales recomendables son Nitragin de USA, Rhizomac de Ayacucho, y Rhizolam de Arequipa .

b) Proceso de inoculacin Directa a la semilla de alfalfa.Pesar la semilla de alfalfa a sembrar, calculando para un h 15 kg ,el inoculante requerido es 250 gr. , por las condiciones climatolgicas de altitud se debe duplicar la cantidad recomendada que vendra a ser 500gr. Preparacin de la solucin de agua azucarada: - Agua limpia 6 -7 % del peso del peso de la semilla = 1000 ml de agua . - Azcar rubia al 10 % del volumen de agua = 100 gr. - Preparacin de la solucin inculo, mezclando bien la cantidad de inoculante Con la solucin agua azucarada. - Inoculacin de 15 Kg. de semilla de alfalfa con la solucin inculo, mezclando rpidamente hasta que las semillas queden cubiertas de inoculante . - Orear las semillas inoculadas en sobra durante 20 minutos y luego sembrar en horas de la maana o de la tarde, para proteger las bacterias de los rayos solares. SIEMBRA.La siembra es la operacin que consiste en distribuir uniformemente la mezcla de alfalfa y pasto ovillo, con adecuada humedad con el fin de lograr una buena germinacin y propende un buen establecimiento de la nueva pastura .En la sierra es recomendable con 40 kg. de semilla de avena o cebada .Esta cobertura protege a las plantitas de granizo, a parte de que puede cosecharse forraje . La siembra puede ser al voleo o en surcos, una vez que las semillas de alfalfa estn inoculadas y si es asociada mezclada con semillas de pasto ovillo o Festuca alta. La siembra al voleo.- Consiste en esparcir las semillas en forma uniforme sobre el terreno. La siembra en lneas.- Consiste en distribuir la semilla a chorro continuo, en surcos poco profundos abierto con yuntas a un distanciamiento de 25 a 30 cm entre surcos.

Siembra mecnica.- Utilizando mquina sembradora , se siembra la cantidad de semilla por H deseada a una misma profundidad y uniformemente distribuidas a lo largo de las lneas ; y al mismo tiempo se realiza el enterrado de las semillas y compactado de la superficie del Suelo. La profundidad de siembra.- Esta supeditada a la clase de suelo y fundamentalmente a la humedad del suelo .En suelos arcillosos conviene hacer siembras algo superficiales a una profundidad de 1.5 cm de profundidad y en suelos arenosos a una profundidad de 2.5 cm. Y en suelo franco a profundidad de 1.5 a 2.0 cm. TAPADO DE LA SEMILLA .- Inmediatamente despus de sembrar o simultneamente se recomienda tapar manualmente con los instrumentos adecuados como: ramas o rastrillo hacer compactar con el pisoteo de los ovinos de 200 300 ovinos por h , haciendo pasar varias veces por el terreno sembrado.

LABORES CULTURALES Control de malezas .- La alfalfa por ser un cultivo de establecimiento lento, despus de la emergencia las jvenes plantas de alfalfa son muy susceptibles a la competencia de malezas, por esta razn en el primer ao se recomienda combatir las malezas sacando manualmente Antes de que hagan dominantes (1-2 mese despus de la siembra). Riego de mantenimiento.- El volumen y la frecuencia de riegos de mantenimiento en alfalfa varan en funcin al tipo de suelo, estacin del ao y segn variedades. En general se recomienda, riegos frecuentes en los meses de verano y ms distanciados en las estaciones de otoo, invierno y primavera con una frecuencia de 12 a 14 das. Fertilizacin de mantenimiento.- Para la sierra ase recomienda aplicaciones anuales de 60 a 80 kg. de fosforo . La alfalfa pura o asociada con pasto ovillo para su produccin extrae del suelo nutriente como nitrgeno, fsforo, potasio y otros elementos esenciales. Por lo tanto, conviene sustituirlos cuando los suelos requieren, segn anlisis del suelo. El fsforo es necesario aplicaciones anuales antes de las lluvias, cuando el suelo tenga buena humedad en cantidades de 130 a 174 Kg de superfosfato triple de calcio Prevencin y tratamiento del timpanismo.- El ganado vacuno y ovino, son propensos al timpanismo cuando consumen alfalfa tierna, follaje recalentado en hora de mucho sol. El timpanismo puede ser prevenido con un buen control de pastoreo, de la siguiente manera: -Acostumbramiento de los animales al consumo de alfalfa, en forma gradual durante una o dos semanas. - Antes de pastorear alfalfa hacer comer al ganado paja o cebada o heno de avena.

Evitar de pastorear la alfalfa en horas de mucho calor (entre 11.30 a 14.30 horas) . -Cuando se observa los primeros sntomas de hinchazn en el lado izquierdo del ganado hacerles tomar aceite de cocina o dosificar con el producto Bloatenz 10 cc , citowett 30 cc por animal. En ganado vacuno bloantez 50 cc por animal. -Cuando el animal se encuentra timpanizado grave, aplicar trocar o cuchillo perforando en el flanco izquierdo del animal a 3 dedos despus de la costilla. TECNICAS DE MANEJO Primer pastoreo.Una vez establecido el cultivo de Alfalfa sola (monocultivo) o asociada con pasto ovillo que se logra a los seis meses despus de la siembra, el primer corte o pastoreo ligero se realiza a mediados del mes de mayo, cuando el cultivo ha alcanzado un buen tamao de 25 a 30 cm de altura. Despus del ao de establecimiento, los pastoreos o cortes subsiguientes tendrn que hacerse cada 36 a 54 das dependiendo d e la variedad y estacin del ao. Se recomienda el pastoreo rotativo simple o pastoreo por estacas conforme va consumiendo el ganado se rota. Siendo el estado de crecimiento oportuno de su utilizacin a principios de la floracin (10 %) O a la aparicin de nuevos rebrotes vegetativos. A estos indicadores debe adecuarse el corte o pastoreo para la obtencin de elevados rendimientos de forraje, mayores ganancias De energas y protenas digestibles. Pastoreo Asociacin Alfalfa y Pasto ovillo.Pastoreo en verano y otoo.- La asociacin alfalfa y pasto ovillo debe pastorear cada vez que las plantas de alfalfa tengan rebrote o tan pronto que el pasto ovillo emita inflorescencia. Se debe pastorear en forma rotativa en el tiempo no mayor de 5 das por potrero y 35 a 45 das de descanso. S e recomienda dejar en el campo un buen remanente de follaje, porque un aprovechamiento que excede del 80% , tare consigo efectos desfavorables que van en detrimento de la pastura de alfalfa. Pastoreo en invierno.- El ltimo pastoreo de otoo debe hacerse por lo menos 3 semanas antes del inicio de la estacin de invierno, para que las plantas de alfalfa tengan tiempo suficiente para rebrotar , crecer y re almacenar reservas nutritivas en sus races, y luego se deja en descanso hasta fines de setiembre . En caso de ser necesario, puede someter aun pastoreo a mediados de invierno para que los animales consuman el follaje seco y retirar el ganado antes de que comience el rebrote. Pastoreo en Primavera.- El pastoreo en primavera se realiza temprano, tan pronto como aparezcan los rebrotes al pie de la planta, cuando el cultivo tenga una altura de 25 cm, , con 6 das de pastoreo y 54 das de descanso. Recomendaciones prcticas para el buen manejo y utilizacin de la alfalfa.-

El corte o pastoreo de la alfalfa se efecta cuando est en 10 % de floracin, o cuando los nuevos rebrotes alcanzan 4 cm de altura. En ningn caso, el corte debe atrasarse ms all de la floracin, ya que el valor nutritivo baja considerablemente. No se debe cortarse hasta el ras del suelo, dejar 4 a 5 cm de altura para asegurar un rpido rebrote y crecimiento. Al pastoreo bajo ninguna circunstancia se debe permitir que los animales consuman hasta el ras de suelo, ya que puedan daar ala corona. Evitar de cortar o pastorear la alfalfa faltando poco tiempo para el inicio para la estacin de invierno. Evitar el corte o pastoreo frecuente, antes de la aparicin de los nuevos rebrotes, pues la continua defoliacin agota sus fuentes de reserva de carbohidratos, la debilita y en casos extremos muere la planta de alfalfa. Periodos prolongados de pastoreo mayores de 7 das continuados conducen a la prdida de vigor, reduccin de la densidad de las plantas, vitalidad, hasta el punto de llegar a desaparecer la alfalfa en poco tiempo. Evitar el pastoreo con exceso nmero de animales, de lo contrario, la sobre carga animal Conduce a una pronta degradacin de la cubierta vegetal y desaparicin. Por ello se debe ajustar la carga de pastoreo en funcin al forraje disponible en la pastura. Evitar descansos prolongados mayores de 40 das en verano de corte, lo cual induce al desperdicio de forraje, la malas hierbas producen semilla, y se obtienen forraje de mala calidad nutritiva por su tendencia de acumular material fibroso digestible. Tambin reduce el nmero de cortes. La pastura de alfalfa sola o asociada, se recomienda utilizar al pastoreo rotativo racionado, para la produccin de leche o para la produccin de carne mediante engorde compensatorio. Rendimiento y valor nutritivo de la alfalfa.Las variedades de alfalfa asociadas con gramneas, produce forraje balanceado ms palatable para el ganado, puesto que existe una mejor relacin protena /energa . La asociacin de alfalfa /pasto ovillo, evaluada bajo rgimen de lluvia, produce un promedio de tres cortes con un rendimiento de 7.5 TN / H de materia seca y un promedio de 45.75 a 40.36 TN de materia vede por H ao, con un contenido de 17 % de protena . Esta asociacin establecida y manejada en forma adecuada al pastoreo controlado puede durar ms de 10 aos .La alfalfa es muy rica en protenas, en minerales y contiene 10 vitaminas diferentes. La alfalfa constituye un pasto excelente para el pastoreo de ganado vacuno de produccin de leche o para el engorde de vacunos, ovinos y alpacas.

L a digestibilidad de materia seca y de nutrientes digestibles totales es alta en estado de floracin y pasado la floracin declinan su digestibilidad, su aporte energtico al igual que la protena y el caroteno y aumenta la fibra y la lignina. LA ALFALFA EN LA ALIMENTACION ANIMAL Las excepciones caractersticas de la alfalfa como forraje para el ganado, su gran palatabilidad hace que los animales aumenten su digestin de materia seca, que permite la lgica transformacin de una mayor cantidad de producto, bien sea, carne, leche, lana etc. La alfalfa es un forraje verstil, lo que concede al ganado un amplio margen de flexibilidad para acomodar su produccin y uso, en verde, en pastoreo, heno o ensilado . La productividad de ganado vacuno es pasto cultivado se utiliza para la produccin de leche de 7.0 y 7.5 Kg /da y con so portabilidad de 3 a 4 vacas / h, tambin se utiliza para engorde de toretes con ganancia de peso por da de 733 y 850 gr y 55 a 63 kg en un periodo de 75 y 74 das, cra de terneros, engorde de vacunos. Estos niveles de productividad obtenida, nos indican que la asociacin de alfalfa / pasto ovillo, pueden utilizarse para la produccin de leche y para cubrir el dficit de protenas y energa de los periodos crticos. La productividad de ganado ovino cultivados, se puede utilizar para engorde con ganancia de Peso por da de 116 a 136 gr. /da, obteniendo 7 a 9.3 Kg. en un periodo de engorde de 68 das con capacidad de carga de 15 23 unidades ovino por H .Peso de cordero al destete con 20.46 Kg. , peso de velln 3.80 Kg. , peso de carcasa 14.76 Kg a los 18 meses de edad. En relacin a las alpacas de la raza huacaya con una so portabilidad de 18 unidades alpaca /h, con una ganancia de peso de 102 gr, por da, peso de velln ao 2.7 kg. Dimetro de fibra 28.4 micras y peso e carcasa 26 KG.

Una vez sembrado en suelos con suficiente humedad el pasto ovillo emerge de 15 a 21 das, despus las plntulas crecen lentamente En general las alpacas por ser animales propios del ecosistema alto andino, cuando se provee una mejor alimentacin son mejores transformadores de la bioenerga contenido en los pastos cultivados en trminos de ganancia de peso vivo, produccin de cras y de fibra. Tambin la alfalfa se utiliza para la alimentacin de cuyes, conejos, aves, porcinos, equinos .