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FICHA TECNICA

Jamon York supremo


DESCRIPCIN: Este jamn forma parte de la lnea selecta de Grumen ya que es idea para llevar una buena dieta balanceada por su bajo contenido en grasas, para la elaboracin de este jamn se utiliza carne 100% selecta como materia prima que proviene de la parte trasera de cerdo.

BENEFICIOS NUTRIMENTALES Porcentaje de Grasa: 95.5% libre de grasa Protena: 13.5%. Libre de productos lcticos Componentes antioxidantes Mayor contenido de Potasio y vitamina B1 y B2 que la carne de pavo. Bajo contenido de Sodio INGREDIENTES:

In fo r m a c i n N u t r im e n t a l
T a m a o d e la p o r c i n : 1 0 0 g

P o r P o r c i n
C o n t . E n e r g t ic o P r o t e n a s G r a s a s ( lp id o s ) D e lo s c u a le s : G ra sa sa tu ra d a G r a s a m o n o in s a t u r a d a G r a s a p o lin s a t u r a d a G ra sa tra n s C o le s t e r o l C a r b o h id r a t o s t o t a le s d e lo s c u a le s : A z u c a r e s 4 6 2 K J ( 1 0 8 K c a l) 1 3 .6 6 g 4 .5 0 g 1 .5 0 g 0 .0 0 g 2 .7 4 g 0 .0 0 g 1 0 .0 m g 3 .5 g 0 .6 g

S o d io F ib r a d ie t t ic a

0 .8 0 g 0 .0 0 g

Pierna trasera de cerdo, agua, protena aislada de soya, sal refinada, carrageninas, glutamato monosdico, azcar, fosfatos de sodio, eritorbato de sodio, nitrato de sodio, benzoato de sodio, sorbato de potasio, cido ctrico, colorantes naturales.

PRESENTACIN Pieza Rebanado

PESO 5- 5.5 Kg 500 gr

EMPAQUE Funda plstica Bolsa tipo Pouche

FORMA Ovalado Rebanadas rectangulares

CARACTERSTICAS DE EMPAQUE Funda blanca Sellado al vacio

ALMACENAMIENTO: Mantngase a temperatura de 2- 4C. RECOMENDACIONES DE MANIPULACIN: Evite la constante exposicin a la luz, y los cambios de temperatura. VIDA DE ANAQUEL: 3 meses

a FICHA TECNICA

Horneado de pierna
DESCRIPCIN: Elaborado con pulpa de pierna de cerdo seleccionado, reducido en grasa, con un balance de ingredientes para obtener un sabor y textura muy caracterstica de la lnea selecta de Grumen. BENEFICIOS NUTRIMENTALES
In fo r m a c i n N u t r im e n t a l

Porcentaje de Grasa: 95.5% libre de grasa Protena: 13.2%. Libre de productos lcticos Componentes antioxidantes Fuente natural de protena Bajo contenido de Sodio. Saborizantes y colorantes naturales

T a m a o d e la p o r c i n : 1 0 0 g

P o r P o r c i n
C o n t . E n e r g t ic o P r o t e n a s G r a s a s ( lp id o s ) D e lo s c u a le s : G ra sa sa tu ra d a G r a s a m o n o in s a t u r a d a G r a s a p o lin s a t u r a d a G ra sa tra n s C o le s t e r o l C a r b o h id r a t o s t o t a le s d e lo s c u a le s : A z u c a r e s 3 1 5 . 4 K J ( 7 4 K c a l) 1 3 .2 1 g 4 .5 0 g 1 .5 0 g 0 .0 0 g 2 .7 4 g 0 .0 0 g 1 0 .0 m g 4 .8 1 g 0 .8 2 g

S o d io F ib r a d ie t t ic a

0 .8 0 g 0 .0 0 g

INGREDIENTES: Carne de cerdo, agua, protena aislada de soya, fculas, sal refinada, carrageninas, nitrato de sodio, fosfato de sodio, azcar, sabor natural, eritorbato de sodio, sorbato de potasio, benzoato de sodio, cido ctrico y colorantes naturales.

PRESENTACIN Pieza Rebanado

PESO 5-5.5 Kg 500 gr

EMPAQUE Funda plstica Bolsa tipo Pouche

FORMA Ovalado Rebanadas rectangulares

CARACTERSTICAS DE EMPAQUE Funda blanca Sellado al vacio

ALMACENAMIENTO: Mantngase a temperatura de 0-3C. RECOMENDACIONES DE MANIPULACIN: Evite la constante exposicin a la luz, y los cambios de temperatura. VIDA DE ANAQUEL: 3 meses

FICHA TECNICA

Jamon Pechuga extrafina


DESCRIPCIN: Es el complemento perfecto para una dieta balanceada por su alto contenido de protenas, cido flico y vitamina B12; adems de ser amigo de tu corazn por ser bajo en grasas saturadas y bajo en sodio.

BENEFICIOS NUTRIMENTALES
In fo r m a c i n N u t r im e n t a l

Porcentaje de Grasa: 99% libre de grasa Protena: 14.5%. Libre de productos lcticos Componentes antioxidantes Bajo en grasas saturadas Fuente de cido flico y vitamina B12

T a m a o d e la p o r c i n : 1 0 0 g

P o r P o r c i n
C o n t . E n e r g t ic o P r o t e n a s G r a s a s ( lp id o s ) D e lo s c u a le s : G ra sa sa tu ra d a G r a s a m o n o in s a t u r a d a G r a s a p o lin s a t u r a d a G ra sa tra n s C o le s t e r o l C a r b o h id r a t o s t o t a le s d e lo s c u a le s : A z u c a r e s 3 4 2 K J ( 8 0 K c a l) 1 4 .5 5 g 0 .9 0 g 0 .3 5 g 0 .0 0 g 0 .5 5 g 0 .0 0 g 2 .0 m g 3 .5 g 0 .6 g

S o d io F ib r a d ie t t ic a

0 .8 0 g 0 .0 0 g

INGREDIENTES: Carne de pollo y/o ave, agua, fculas, sal refinada, protena aislada de soya, carrageninas, glutamato monosdico, azcar, fosfato de sodio, eritorbato de sodio, sorbato de potasio, benzoato de sodio, sabor humo, cido ctrico.

PRESENTACIN Pieza Rebanado

PESO 5-5.5 Kg 500 gr

EMPAQUE Funda plstica Bolsa tipo Pouche

FORMA Ovalado Rebanadas rectangulares

CARACTERSTICAS DE EMPAQUE Funda blanca Sellado al vacio

ALMACENAMIENTO: Mantngase a temperatura de 0-3C. RECOMENDACIONES DE MANIPULACIN: Evite la constante exposicin a la luz, y los cambios de temperatura. VIDA DE ANAQUEL: 3 meses

FICHA TECNICA

Jamon Pechuga horneada


DESCRIPCIN: El jamn de pechuga horneada contiene una baja cantidad de grasas saturadas, bajo en sodio y colesterol aportando cido flico y vitamina B12 siendo parte de la lnea selecta de Grumen.
In fo r m a c i n N u t r im e n t a l

BENEFICIOS NUTRIMENTALES Porcentaje de Grasa: 99% libre de grasa Protena: 14.5%. Libre de productos lcticos Componentes antioxidantes. Colorantes naturales La carne de pavo es fuente natural de cido flico y vitamina B12

T a m a o d e la p o r c i n : 1 0 0 g

P o r P o r c i n
C o n t . E n e r g t ic o P r o t e n a s G r a s a s ( lp id o s ) D e lo s c u a le s : G ra sa sa tu ra d a G r a s a m o n o in s a t u r a d a G r a s a p o lin s a t u r a d a G ra sa tra n s C o le s t e r o l C a r b o h id r a t o s t o t a le s d e lo s c u a le s : A z u c a r e s 3 4 2 K J ( 8 0 K c a l) 1 4 .5 5 g 0 .9 0 g 0 .3 5 g 0 .0 0 g 0 .5 5 g 0 .0 0 g 2 .0 m g 3 .5 g 0 .6 g

S o d io F ib r a d ie t t ic a

0 .8 0 g 0 .0 0 g

INGREDIENTES: Carne de ave, agua, fculas, protena aislada de soya, almidn, sal refinada, carragenina, nitrato de sodio, azcar, fosfato de sodio, eritorbato de sodio, sorbato de potasio, benzoato de sodio, condimento para jamn, colorante natural.

PRESENTACIN Pieza Rebanado

PESO 3.5-3.8 Kg 500 gr

EMPAQUE Funda plstica Bolsa tipo Pouche

CARACTERSTICAS DE EMPAQUE Prisma cuadrado Al vacio Rebanadas Sellado al vacio cuadradas FORMA

ALMACENAMIENTO: Mantngase a temperatura de 0-4C. RECOMENDACIONES DE MANIPULACIN: Evite la constante exposicin a la luz, y los cambios de temperatura. VIDA DE ANAQUEL: 3 meses

FICHA TECNICA

Jamon Virginia de pavo


DESCRIPCIN: El mejor Jamn Virginia de pavo se encuentra en la lnea selecta de Grumen por su bajo contenido en grasas, alto valor proteico y reducido contenido de carbohidratos.
In fo r m a c i n N u t r im e n t a l

BENEFICIOS NUTRIMENTALES Porcentaje de Grasa: 97.3% libre de grasa Protena: 12.7%. Libre de productos lcticos Componentes antioxidantes Saborizantes y colorantes naturales Fuente de hierro, calcio y zinc

T a m a o d e la p o r c i n : 1 0 0 g

P o r P o r c i n
C o n t . E n e r g t ic o P r o t e n a s G r a s a s ( lp id o s ) D e lo s c u a le s : G ra sa sa tu ra d a G r a s a m o n o in s a t u r a d a G r a s a p o lin s a t u r a d a G ra sa tra n s C o le s t e r o l C a r b o h id r a t o s t o t a le s d e lo s c u a le s : A z u c a r e s 3 7 9 K J ( 8 9 K c a l) 1 2 .7 0 g 2 .7 0 g 1 .0 4 g 0 .0 0 g 1 .6 4 g 0 .0 0 g 6 .0 m g 2 .6 2 g 0 .4 4 g

S o d io F ib r a d ie t t ic a

0 .7 5 g 0 .0 0 g

INGREDIENTES: Carne de pavo y cerdo, agua, fculas, sal refinada, protena aislada de soya, carrageninas, nitrato de sodio, fosfatos de sodio, azcar, saborizantes naturales, eritorbato de sodio, sorbato de potasio, benzoato de sodio, cido ctrico, colorantes naturales.

PRESENTACIN Pieza Rebanado

PESO 3.5-3.8 Kg 500 gr

EMPAQUE Funda plstica Bolsa tipo Pouche

CARACTERSTICAS DE EMPAQUE Prisma cuadrado Al vacio Rebanadas Sellado al vacio cuadrados FORMA

ALMACENAMIENTO: Mantngase a temperatura de 0-3C. RECOMENDACIONES DE MANIPULACIN: Evite la constante exposicin a la luz, y los cambios de temperatura. VIDA DE ANAQUEL: 3 meses

FICHA TECNICA

Jamon Virginia de cerdo


DESCRIPCIN: Es un jamn que sido elaborado con ingredientes seleccionados, contando con saborizantes y colorantes naturales, bajo en carbohidratos, grasa y sodio; producto gourmet que puede ser deleitado con toda confianza.

BENEFICIOS NUTRIMENTALES Porcentaje de Grasa: 95.5% libre de grasa Protena: 13.5%. Libre de productos lcticos Componentes antioxidantes Saborizantes y colorantes naturales Bajo en carbohidratos

In fo r m a c i n N u t r im e n t a l
T a m a o d e la p o r c i n : 1 0 0 g

P o r P o r c i n
C o n t . E n e r g t ic o P r o t e n a s G r a s a s ( lp id o s ) D e lo s c u a le s : G ra sa sa tu ra d a G r a s a m o n o in s a t u r a d a G r a s a p o lin s a t u r a d a G ra sa tra n s C o le s t e r o l C a r b o h id r a t o s t o t a le s d e lo s c u a le s : A z u c a r e s 3 4 1 K J ( 8 0 K c a l) 1 2 .3 3 g 1 .8 0 g 0 .7 0 g 0 .0 0 g 1 .1 0 g 0 .0 0 g 4 .0 m g 3 .6 0 g 0 .6 1 g

S o d io F ib r a d ie t t ic a

0 .8 7 g 0 .0 0 g

INGREDIENTES: Carne de cerdo, agua, protena aislada de soya, fculas, sal refinada, carrageninas, nitrato de sodio, fosfato de sodio, azcar, saborizantes naturales, eritorbato de sodio, sorbato de potasio, benzoato de sodio, cido ctrico, colorantes naturales.

PRESENTACIN Pieza Rebanado

PESO 3.5-3.8 Kg 500 gr

EMPAQUE Funda plstica Bolsa tipo Pouche

CARACTERSTICAS DE EMPAQUE Prisma cuadrado Al vacio Rebanadas Sellado al vacio cuadrados FORMA

ALMACENAMIENTO: Mantngase a temperatura de 0-3C. RECOMENDACIONES DE MANIPULACIN: Evite la constante exposicin a la luz, y los cambios de temperatura. VIDA DE ANAQUEL: 3 meses

FICHA TECNICA

Queso de puerco
DESCRIPCIN: Sabor y textura caracterstica del queso de puerco lnea selecta con saborizantes y colorantes naturales y una dedicada seleccin de la materia crnica; rico en fsforo, potasio y zinc.

BENEFICIOS NUTRIMENTALES Porcentaje de Grasa: 93% libre de grasa Protena: 8%. Libre de productos lcticos Componentes antioxidantes Saborizantes y colorantes naturales Rico en fosforo, potasio y zinc

In fo r m a c i n N u t r im e n t a l
T a m a o d e la p o r c i n : 1 0 0 g

P o r P o r c i n
C o n t . E n e r g t ic o P r o t e n a s G r a s a s ( lp id o s ) D e lo s c u a le s : G ra sa sa tu ra d a G r a s a m o n o in s a t u r a d a G r a s a p o lin s a t u r a d a G ra sa tra n s C o le s t e r o l C a r b o h id r a t o s t o t a le s d e lo s c u a le s : A z u c a r e s 6 9 4 K J ( 1 6 3 K c a l) 7 .9 2 g 6 .7 5 g 2 .6 2 g 0 .0 0 g 4 .1 2 g 0 .0 0 g 1 5 .0 m g 0 .8 7 g 0 .1 4 g

S o d io F ib r a d ie t t ic a

0 .9 3 g 0 .0 0 g

INGREDIENTES: Parte carnosa de cabeza de cerdo, agua, sal refinada, carrageninas, nitrato de sodio, azcar, fosfato de sodio, saborizantes naturales, eritorbato de sodio, sorbato de potasio, benzoato de sodio, cido ctrico, colorantes naturales.

PRESENTACIN Pieza Rebanado

PESO 3.5-3.8 Kg 500 g

EMPAQUE Funda plstica Bolsa tipo Pouche

CARACTERSTICAS DE EMPAQUE Prisma cuadrada Al vacio Rebanadas Sellado al vacio cuadradas FORMA

ALMACENAMIENTO: Mantngase a temperatura de 0-3C. RECOMENDACIONES DE MANIPULACIN: Evite la constante exposicin a la luz, y los cambios de temperatura. VIDA DE ANAQUEL: 3 meses

FICHA TECNICA

Jamon Lonchito
DESCRIPCIN: El sabor nico, su bajo contenido en grasas y carbohidratos hacen que el Jamn Lonchito se encuentre como parte de la lnea selecta de Grumen, con carne 100% seleccionada.
In fo r m a c i n N u t r im e n t a l

BENEFICIOS NUTRIMENTALES Porcentaje de Grasa: 98% libre de grasa Protena: 9.6%. Libre de productos lcticos Componentes antioxidantes Bajo contenido de Sodio. Saborizantes y colorantes naturales

T a m a o d e la p o r c i n : 1 0 0 g

P o r P o r c i n
C o n t . E n e r g t ic o P r o t e n a s G r a s a s ( lp id o s ) D e lo s c u a le s : G ra sa sa tu ra d a G r a s a m o n o in s a t u r a d a G r a s a p o lin s a t u r a d a G ra sa tra n s C o le s t e r o l C a r b o h id r a t o s t o t a le s d e lo s c u a le s : A z u c a r e s 3 7 9 K J ( 8 9 K c a l) 9 .6 4 g 1 .3 5 g 0 .5 2 g 0 .0 0 g 0 .8 2 g 0 .0 0 g 3 .0 m g 0 .9 0 g 0 .1 5 g

S o d io F ib r a d ie t t ic a

0 .8 7 g 0 .0 0 g

INGREDIENTES: Carne de cerdo y/o ave, agua, fculas, protena aislada de soya, sal refinada, carrageninas, azcar, fosfatos, saborizantes naturales, eritorbato de sodio, glutamato de sodio, nitrato de sodio, benzoato de sodio, sorbato de potasio, cido ctrico, colorantes naturales, humo lquido.

PRESENTACIN Pieza Rebanado

PESO 5-5.5 Kg 500 gr

EMPAQUE Funda plstica Bolsa tipo Pouche

FORMA Ovalado Rebanadas rectangulares

CARACTERSTICAS DE EMPAQUE Funda blanca Sellado al vacio

ALMACENAMIENTO: Mantngase a temperatura de 0-3C. RECOMENDACIONES DE MANIPULACIN: Evite la constante exposicin a la luz, y los cambios de temperatura. VIDA DE ANAQUEL: 3 meses

FICHA TECNICA

Jamon cocido
DESCRIPCIN: Este jamn est elaborado con materia crnica 100% seleccionada, con saborizantes y colorantes naturales, bajo contenido en sodio y carbohidratos, ideal para incluirlo como parte de una dieta balanceada.

BENEFICIOS NUTRIMENTALES Porcentaje de Grasa: 95.5% libre de grasa Protena: 13.5%. Libre de productos lcticos Componentes antioxidantes Bajo contenido de Sodio y carbohidratos Saborizantes y colorantes naturales
Informacin Nutrimental
Tamao de la porcin: 100 g

Por Porcin
Cont. Energtico Protenas Grasas (lpidos) Grasas saturadas Grasas monoinsaturadas Grasas polinsaturadas Grasas trans Colesterol Carbohidratos totales de los cuales: Azcares Sodio Fibra diettica 511 KJ (120 Kcal) 8.8 g 4.14 g 1.68 g 0.00 g 2.52 g 0.00 g 9.2 mg 3.06 g 0.61 g 0.18g 0.00 g

INGREDIENTES: Carne de ave y/o carne de cerdo, agua, fculas, protena de soya aislada de soya, carragenina, sal refinada, fosfatos, saborizantes naturales, condimento para jamn, eritorbato de sodio, glutamato de sodio, nitrato de sodio, cido ctrico benzoato de sodio, sabor humo, colorantes naturales.

PRESENTACIN Pieza Rebanado

PESO 3.5-3.8 Kg 500 gr

EMPAQUE Funda plstica Bolsa tipo Pouche

CARACTERSTICAS DE EMPAQUE Prisma cuadrado Al vacio Rebanadas Sellado al vacio cuadrados FORMA

ALMACENAMIENTO: Mantngase a temperatura de 0-3C. RECOMENDACIONES DE MANIPULACIN: Evite la constante exposicin a la luz, y los cambios de temperatura. VIDA DE ANAQUEL: 3 meses

FICHA TECNICA a

Chistorra
DESCRIPCIN: Para elaborar este embutido se selecciona al 100% la carne de cerdo, con saborizantes naturales y bajo en sodio, el sabor y textura de la chistorra es merecedor a ser parte de la lnea selecta de Grumen. BENEFICIOS NUTRIMENTALES Porcentaje de Grasa: 73% libre de grasa Protena: 10.5%. Libre de productos lcticos Componentes antioxidantes Ingredientes naturales Bajo contenido de Sodio y carbohidratos. INGREDIENTES:
In fo r m a c i n N u t r im e n t a l
T a m a o d e la p o r c i n : 1 0 0 g

P o r P o r c i n
C o n t . E n e r g t ic o P r o t e n a s G r a s a s ( lp id o s ) D e lo s c u a le s : G ra sa sa tu ra d a G r a s a m o n o in s a t u r a d a G r a s a p o lin s a t u r a d a G ra sa tra n s C o le s t e r o l C a r b o h id r a t o s t o t a le s d e lo s c u a le s : A z u c a r e s 3 5 4 K J ( 8 3 K c a l) 1 0 .5 7 g 2 3 .0 0 g 8 .9 4 g 0 .0 0 g 1 4 .0 5 g 0 .0 0 g 5 1 .0 m g 3 .0 6 g 0 .6 1 g

S o d io F ib r a d ie t t ic a

0 .8 5 g 0 .0 0 g

Carne de cerdo, agua, mezcla de chiles, sal refinada, ajo, especias, fosfato de sodio, saborizantes naturales, sorbato de potasio y benzoato de sodio.

PRESENTACIN Pieza

PESO 250 g

EMPAQUE Bolsa tipo Pouche

FORMA Redonda

CARACTERSTICAS DE EMPAQUE Sellado al vacio

ALMACENAMIENTO: Mantngase a temperatura de 0-3C. RECOMENDACIONES DE MANIPULACIN: Evite los cambios de temperatura. VIDA DE ANAQUEL: 1 mes