MONTADITOS

ndice
Qu comemos hoy?
1- Montaditos de championes 2- Montadito de jamn con melocotn en almbar 3- Montaditos de atn 4- Montaditos de pinchos de salmn 5- Montaditos de queso azul 6- Montaditos fros 7- Montadito con huevo frito de codorniz

Recetas de nuestros usuarios recomendados

1- Montaditos de esqueixada 2- Montaditos tropicales gratinados 3- Montaditos de escalivada con anchoas de lEscala

Querido chef, Hay un plato adaptable a cualquier tipo de situacin y necesidad: los montaditos. Tienes una visita sorpresa y no te ha dado tiempo de preparar nada? Ningn problema, unos montaditos de queso azul con nueces Quieres impresionar a tus invitados con una cena de postn? Eso est hecho, prepara unos montaditos de solomillo con cebolla caramelizada y mermelada de arndanos. Hemos recopilado una seleccin de deliciosos montaditos de todo tipo, variando en complejidad y gustos, para que hagas uso de ella como mejor te convenga. Si es que no hay nada como un buen montadito. Y si esto no te parece suficiente, te animamos a entrar en Gallina Blanca y probar el resto de platos que te ofrecemos. Buen provecho!

Montaditos
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Tiempo de preparacin: 10-20 minutos

MEDIO

Montaditos de championes
Pan de baguette en rebanadas cortadas al bies 1 bandeja de championes crudos 1 cebolla grande 1 cucharadita de sazonador Avecrem Ajo y Perejil

Preparacin paso a paso

Paso 1 Frer la cebolla sin que se queme. Incorporar los championes y rehogar. Aadir el Avecrem Ajo y Perejil y pimienta negra Paso 2 Montar sobre el pan y servir.

Tiempo de preparacin: 10-20 minutos

MEDIO

Montadito de jamn con melocotn en almibar

3 lonchas de jamn york un poco gruesas 3 porciones de melocotn en almbar 6 porciones de pan de molde 1 bote de mayonesa 1/2 pastilla de Esencias de 4 Pimientas Gallina Blanca

Preparacin paso a paso

Paso 1 Cortar las porciones de melocotn en dados grandes y dorarlos en una sartn con un poco de almbar. Paso 2 Saltear 3 lonchas de jamn de york cortadas en cintas. Untar los canaps de pan de molde con mayonesa, sazonada previamente con 1/2 pastilla de Esencias de 4 Pimientas Gallina Blanca. Paso 3 Disponer encima de cada uno, un trozo de melocotn envuelto en jamn

Tiempo de preparacin: 10-20 minutos

MEDIO

Montaditos de atn
Pan de baguette en rebanadas cortadas al bies 1 lata de atn pimiento verde frito pimiento del piquillo a tiras anchoas o aceitunas decoracin: anchoas, aceitunas 1 pizca de Avecrem Caldo de Pollo

Preparacin paso a paso

Paso 1 Extender sobre el pan una primera capa de atn. Despus pimiento verde frito y sazonado con una pizca de Avecrem; cortado a tiras y despus pimiento del piquillo tambin cortado a tiras. Paso 2 Decorar con anchoas o aceitunas negras a ruedas.

Tiempo de preparacin: 10-20 minutos

MEDIO

Montaditos de pinchos de salmn

Pan de baguette en rebanadas cortadas al bies Salmn ahumado Langostinos Lechuga Mayonesa

Preparacin paso a paso

Paso 1 Picar todos los ingredientes y mezclarlos con la mayonesa. Paso 2 Extender sobre el pan y adornar con un langostino

Tiempo de preparacin: 10-20 minutos

MEDIO

Montaditos de queso azul

Pan de baguette en rebanadas cortadas al bis 100 gr. de queso azul 100 cc. de nata un huevo duro picado Decoracin: 100 gr. de nueces

Preparacin paso a paso

Paso 1 Mezclar el queso azul, el huevo duro picado y la nata. Paso 2 Untar el pan con esta mezcla y aadir las nueces como decoracin.

Tiempo de preparacin: 40-60 minutos

MEDIO

Montaditos FROS
Para el montadito de piquillo: 1 lata de pimientos 1 bote de anchoas 1 diente de ajo laminado Aceitunas negras Para el montadito italiano: 2 laminas de jamn de york 1 pizca de Avecrem Caldo de Pollo decoracin: pepinillos en vinagre Para el montadito de dtil: Dtiles sin hueso 100 gr. de nueces 1 pizca de Avecrem Caldo de Pollo 24 rebanadas de bagette cortadas al bies 2 laminas de jamn de York 1/2 terrina de queso de untar

Preparacin paso a paso

Paso 1 Montadito italiano: mezclar el queso de untar con el jamn de York picado, todo sazonado con una pizca de Avecrem Caldo de Pollo y nuez moscada. Colocar sobre rebanadas de pan cortadas al bies. decorar con un pepinillo. Servir en bandeja y blonda. Paso 2 Montadito de piquillo: picar finamente los pimientos junto con las anchoas y aadir el ajo laminado y salteado en aceite. Colocar sobre rebanadas de pan cortadas al bies. decorar con una aceituna negra. Servir. Paso 3 Montadito de dtil: rellenar los dtiles sin el hueso, con una mezcla de queso de untar y nueces troceadas, sazonando la mezcla con una pizca de Avecrem caldo de Pollo. Presentar en bandeja y blonda.

Tiempo de preparacin: 10-20 minutos

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Montadito con huevo frito de codorniz

4 rebanadas de pan cortadas 1 lata de foie-gras 12 huevos de codorniz

Preparacin paso a paso

Paso 1 Cortar el pan de molde en forma de tringulo. Untar con el foie-gras. Paso 2 Frer el huevo de codorniz y ponerlo encima de cada rebanada.

Tiempo de preparacin: 20-40 minutos

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Receta de Lolines

Montaditos de esqueixada
varias rebanadas de pan 200 grs. bacalao desmigado 2 cucharadas ajo machacado aceitunas negras tomate cherry aceite de oliva Arbequino

Preparacin paso a paso

Paso 1 Poner el bacalao en remojo, en la nevera, durante 12 horas. Paso 2 Escurrir, poner en un bol, aadir los ajos, mezclar bien y cubrir con aceite. Paso 3 Tostar el pan ligeramente y disponerlo en platos de servir, poner por encima montoncitos de escalibada y adornar con tomates y aceitunas al gusto.

Tiempo de preparacin: 10-20 minutos

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Receta de Carmennoa

Montaditos tropicales gratinados

Al gusto Sal y pimienta El necesario para plancha Aceite de oliva virgen extra 8 rodajas Pia en su jugo 8 rodajas gorditas Lomo de cerdo 4-8 rodajas, segn tamao queso emmental 4-8 rodajas (lonchas), segn tamao queso mozzarella

Preparacin paso a paso

Paso 1 En una sartn, con un poquito de aceite, echamos el lomo salpimentado y lo hacemos vuelta y vuelta. Sacamos sobre una bandeja o plato de forma individual y separada (no al montn). Paso 2 Una vez colocados, ponemos una rodaja de pia encima de cada rodaja de lomo. Paso 3 A continuacin, ponemos una loncha de cada queso encima de las rodajas de pia. Si fueran muy grandes, pondramos media de cada una. Paso 4 Introducimos en el microondas opcin grill hasta que el queso se funda por completo. Si optamos por gratinarlos en el horno, podemos poner una pizquita de margarina encima de cada uno para que el queso se funda mejor. Paso 5 Siempre que los pongo, les encantan a todo el mundo. Espero que a vosotros tambin!!

Tiempo de preparacin: 40-60 minutos

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Receta de Catalonia

Montaditos de escalivada con anchoas de lEscala

2 berenjenas medianas 2 pimientos rojos 8 rebanadas de pan tostado cortadas al bies 8 filetes hermosos anchoas de la escala en aceite aceite de oliva virgen extra 1 diente ajo 1 pizca Avecrem Ajo y Perejil Granulado

Preparacin paso a paso

Paso 1 Precalienta el horno a 200C., lava las berenjenas y los pimientos, ntalos con un poco de aceite de oliva, colcalos en la bandeja de horno y hornalos unos 45 minutos, hasta que se queme la piel, retralos, djalos enfriar y plalos, despeptalos y crtalos a tiras gruesas. Paso 2 Pela las berenjenas y crtalas igual. Frota las rebanadas con el diente de ajo, rocalas con un chorrito de aceite de oliva, coloca una tira de pimiento encima de cada rebanada, coloca despus otra tira de berenjena y finalmente la anchoa, roca con un poquito de aceite de las anchoas y espolvorea una pizca de sazonador Avecrem Ajo y Perejil Granulado, sirve acompaado de una cerveza bien fresquita!!!!!, (opcional).

buen provecho

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