GUA TCNICA PARA LA PRODUCCIN DE LOMBRICOMPOSTA

Guillermo Gonzlez-Rosales, Alejandra NietoGaribay, Bernardo Murillo-Amador, Rogelio Ramrez-Serrano, Eduardo Antonio VillavicencioFloriani, Juan Diego Hernndez-Medina, Xochilth Aguilar-Murillo, Zoyla E. Guerrero-Medrano

Derechos Reservados Centro de Investigaciones Biolgicas del Noroeste, S.C. Instituto Politcnico Nacional No. 195 Col. Playa Palo de Santa Rita Sur. La Paz, Baja California Sur, Mxico C.P. 23096. Primera edicin en espaol 2012 Crditos de la edicin: Centro de Investigaciones Biolgicas del Noroeste, S.C. Instituto Politcnico Nacional No. 195 Col. Playa Palo de Santa Rita Sur. La Paz, Baja California Sur, Mxico. C.P. 23096 Editor. A efectos bibliogrficos la obra debe citarse como sigue: Gonzlez-Rosales, G., Nieto-Garibay, A., Murillo-Amador, B., Ramrez-Serrano, R., Villavicencio-Floriani, E.A., Hernndez-Medina, J.D., Aguilar-Murillo, X., Guerrero-Medrano, Z.E. 2012. Gua tcnica para la produccin de lombricomposta. Edit. Centro de Investigaciones Biolgicas del Noroeste, S.C. La Paz, Baja California Sur, Mxico. 127 p. Las opiniones que se expresan en esta obra son responsabilidad de los autores y no necesariamente de los editores y/o editorial. Ninguna parte de esta publicacin puede reproducirse, almacenarse en un sistema de recuperacin o transmitirse en ninguna forma ni por ningn medio, sin la autorizacin previa y por escrito del Centro de Investigaciones Biolgicas del Noroeste, S.C. Las consultas relativas a la reproduccin deben enviarse al Departamento de Permisos y Derechos al domicilio que se seala al inicio de esta pgina.

Directorio
Dr. Sergio Hernndez Vzquez Director General del CIBNOR shernan04@cibnor.mx

Dr. Daniel Bernardo Lluch Cota Director de Gestin Institucional dblluch@cibnor.mx

M. en A. Mara Elena Castro Nez Directora de Administracin mcastro@cibnor.mx

Dr. Ramn Jaime Holgun Pea Coordinador del Programa de Agricultura en Zonas ridas jholguin04@cibnor.mx

Dr. Bernardo Murillo-Amador bmurillo04@cibnor.mx Responsable Tcnico del Proyecto SAGARPA-CONACYT

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NDICE DE CONTENIDO
NDICE DE FIGURAS ......................................................................... IV NDICE DE TABLAS ............................................................................ V NDICE DE FOTOGRAFAS .............................................................. VI PROLOGO........................................................................................... XV PRESENTACIN ........................................................................... XVIII AGRADECIMIENTOS ...................................................................... XX INTRODUCCIN ................................................................................... 1 CLASIFICACIN TAXONOMICA DE LA LOMBRIZ EISENIA FETIDA (CUEVAS Y MNDEZ 1998) ............................... 4 ANATOMIA Y FISIOLOGIA DE LA LOMBRIZ .............................. 5 EVOLUCIN Y BIOLOGA ......................................................................... 5 BIOLOGA ............................................................................................... 7 GENERALIDADES DE LA LOMBRIZ............................................. 11 DESCRIPCIN Y LOCALIZACIN DE LA ZONA ....................... 12 CONSTRUCCIN DE CONTENEDORES ....................................... 14 CONTENEDOR DE POLIETILENO A RAS DE SUELO ................. 15 CONTENEDORES DE TANQUES DE PLSTICO .......................... 21 CONTENEDORES DE BLOCK Y PISO DE CONCRETO ............... 25 OTROS CONTENEDORES................................................................ 29 INSTALACIN DEL SISTEMA DE RIEGO .................................... 30 PREPARACIN DE ALIMENTO ...................................................... 33 PRECOMPOSTEO .............................................................................. 39 Relacin C/N .................................................................................... 41

PROCEDIMIENTO PARA LA ELABORACIN DE PRECOMPOSTA CON FINES DE ALIMENTO PARA LA LOMBRIZ ........................................................................................... 41 MONITOREO Y CONTROL DE TEMPERATURAS ....................... 52 RIEGO .............................................................................................. 54 OXIGENACIN ............................................................................... 55 pH ..................................................................................................... 55 CONDUCTIVIDAD ELCTRICA.................................................... 56 PRUEBA DE SOBREVIVENCIA DE LA LOMBRIZ EN EL MATERIAL A INGERIR ................................................................... 56 REPRODUCCIN DE LA LOMBRIZ .............................................. 58 ALIMENTO LISTO PARA SER TRANSPORTADO ...................... 60 ACARREREO Y ACONDICIONAMIENTO DEL ALIMENTO EN CONTENEDORES ....................................................................... 61 INOCULACIN DE LOMBRIZ A CONTENEDORES .................. 66 CONTROL DE LA RADIACIN SOLAR SOBRE LOS CONTENEDORES ............................................................................... 68 CONTROL DE PATOGENOS Y ROEDORES ................................. 70 FRECUENCIA E INTENSIDAD DEL RIEGO A DIFERENTES TIPOS DE LOMBRICOMPOSTEROS .............................................. 71 CONTROL DE TEMPERATURA EN LOS DIFERENTES CONTENEDORES ............................................................................... 74 CUIDADOS DE LA SALINIDAD EN LA LOMBRICOMPOSTA ......................................................................... 75 PH EN LA LOMBRICOMPOSTA...................................................... 76 CONTROL DE MALAS HIERBAS .................................................... 76 COSECHA DE PRODUCTOS............................................................. 78 ii

COSECHA DE HUMUS DE LOMBRIZ ............................................ 79 RECOLECCIN DE LIXIVIADOS ................................................... 82 NORMA OFICIAL MEXICANA (NMX-FF-109-SCFI-2007) HUMUS DE LOMBRIZ (LOMBRICOMPOSTA) ESPECIFICACIONES Y MTODOS DE PRUEBA ........................ 85 USO DEL HUMUS DE LOMBRIZ EN LA OBTENCIN DE DIVERSAS PLANTULAS.................................................................... 89 USO DEL HUMUS DE LOMBRIZ EN DIVERSOS CULTIVOS ... 95 USO DEL HUMUS DE LOMBRIZ EN DIFERENTES CULTIVOS EN CONDICIONES AL AIRE LIBRE ........................... 95 USO DE LIXIVIADOS DE LOMBRIZ EN DIVERSOS CULTIVOS AL AIRE LIBRE ........................................................... 104 USO DE HUMUS DE LOMBRIZ EN DIFERENTES CULTIVOS EN CASA SOMBRA ......................................................................... 106 CONCLUSIONES ............................................................................... 125 BIBLIOGRAFIA ................................................................................. 126

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NDICE DE FIGURAS
Figura 1. rganos de la lombriz. ................................................................ 9 Figura 2. Segmentos o anillos de la lombriz. ............................................. 9 Figura 3. Pared del cuerpo de la lombriz.................................................. 10 Figura 4. Reserva de la Bisfera de El Vizcaino. ..................................... 12 Figura 5. Estadios de la lombriz ............................................................... 59

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NDICE DE TABLAS
Tabla 1. Listado de materiales orgnicos domsticos que se pueden emplear como alimento para la lombriz .....................................................34 Tabla 2. Listado de materiales que no son recomendables como fuente de alimento para la lombriz .............................................................36 Tabla 3. Composicin tpica de estircol de diferentes animales (Miller y Donahue, 1995). ..........................................................................40 Tabla 4. Lmite de presencia de metales pesados NMX-FF-109SCFI-2007. .................................................................................................86 Tabla 5. Especificaciones fisicoqumicas NMX-FF-109-SCFI-2007. .......86 Tabla 6. Especificaciones microbiolgicas NMX-FF-109-SCFI2007. ...........................................................................................................87 Tabla 7. Comparacin entre humus de lombriz y abonos qumicos. .........88 Tabla 8. Dosis de humus, lixiviados de lombriz y fertilizacin qumica aplicados a diversos cultivos de hierbas aromticas a campo abierto, obteniendo buenos resultados......................................................118 Tabla 9. Dosis de humus, lixiviados de lombriz y fertilizacin qumica aplicados a diversos cultivos de hortalizas a campo abierto, obteniendo buenos resultados. ..................................................................119 Tabla 10. Dosis de humus, lixiviados de lombriz y fertilizacin qumica aplicados al de pepino bajo un sistema de riego por goteo en condiciones de malla sombra, obteniendo buenos resultados. .................120 v

NDICE DE FOTOGRAFAS
Fotografa 1. rea delimitada para el establecimiento de contenedores. ........................................................................................... 16 Fotografa 2. Elaboracin de camas con herramientas manuales. Medidas de 2 x 30 m. .............................................................................. 17 Fotografa 3. Colocacin de plstico negro e incorporacin de alimento. .................................................................................................. 18 Fotografa 4. Perforacin de suelo para colocar recipiente rara recabar lixiviados. ................................................................................... 19 Fotografa 5. El alimento se cubre para evitar daos provocados por los rayos del sol. ...................................................................................... 20 Fotografa 6. Elaboracin de contenedor utilizando tanque de plstico con capacidad para 200 lts. ........................................................ 22 Fotografa 7. Contenedores de plstico con base de madera. .................. 23 Fotografa 8. Reproduccin de lombriz en contenedor de plstico. ........ 24 Fotografa 9. Contenedor con lombriz y cubierto con paja de maz. ...... 25 Fotografa 10. Construccin de contenedor de concreto de 2x10x0.70 m. ............................................................................................................. 27 Fotografa 11. Construccin de registro para recabar lixiviados............. 28

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Fotografa 12. Colocacin de malla nylon para evitar evaporacin y proteger de los rayos solares. .................................................................. 29 Fotografa 13. Base de concreto para montar un recipiente de plstico con capacidad de 5,000 L de agua. ............................................ 31 Fotografa 14. Instalacin del sistema de riego por goteo, haciendo uso de la gravedad. .................................................................................. 32 Fotografa 15. Sistema de riego por goteo impulsado por una bomba elctrica de HP..................................................................................... 33 Fotografa 16. Residuos orgnicos domsticos como fuente de alimento para lombrz. ............................................................................. 35 Fotografa 17. Lombriz roja Californiana, alimentndose de residuos de sandia. ................................................................................................. 35 Fotografa 18. Estircol de caprino como alimento. ............................... 38 Fotografa 19. Estircol de bovino como alimento. ................................ 38 Fotografa 20. Limpieza del rea destinada a compostear. ..................... 42 Fotografa 21. Corte de alfalfa y triticale. ............................................... 43 Fotografa 22. Recopilacin de alfalfa. ................................................... 43 Fotografa 23. Acopio de forraje de maz................................................ 44 Fotografa 24. Molienda de esquilmos de maz. ..................................... 44 Fotografa 25. Recoleccin y triturado de estircol de bovino................ 45 vii

Fotografa 26. Acarreo de esquilmos triturados al rea de composteo. .. 46 Fotografa 27. Acarreo de estircol al rea de composteo. ..................... 46 Fotografa 28. Acarreo de alfalfa. ........................................................... 47 Fotografa 29. Colocacin de esquilmo de maz triturado. ..................... 48 Fotografa 30. Colocacin de alfalfa. ...................................................... 49 Fotografa 31. Suministro de agua. ......................................................... 49 Fotografa 32. Aplicacin de estircol. ................................................... 50 Fotografa 33. Aplicacin de agua. ......................................................... 50 Fotografa 34. Tapado de composta con alfalfa para conservar la humedad. ................................................................................................. 51 Fotografa 35. Temperatura ideal para el composteo de 50 a 65C. ....... 52 Fotografa 36. Volteo de composta para bajar la temperatura. ............... 53 Fotografa 37. Aplicacin de agua para conservar humedad y temperatura ideal. .................................................................................... 54 Fotografa 38. Oxigenacin de la composta. ........................................... 55 Fotografa 39. Prueba de sobrevivencia de la lombriz al material a consumir. ................................................................................................. 58

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Fotografa 40. Alimento pre composteado para ser consumido por la lombriz a los 20 das de elaborado con un 70 % de humedad................. 61 Fotografa 41. Transporte de alimento a contenedores. .......................... 62 Fotografa 42. Colocacin de plstico en contenedor a ras de suelo y adicin del alimento. ............................................................................... 63 Fotografa 43. Homogenizacin de la superficie del alimento para inocular la lombriz................................................................................... 64 Fotografa 44. Contenedor casi listo para ser inoculado con lombriz. .... 64 Fotografa 45. Incorporacin del alimento a lombrices en contenedor de concreto. ............................................................................................. 65 Fotografa 46. Riego previo y necesario para proceder a la inoculacin de lombriz, conservando una humedad de 70 %. ................ 66 Fotografa 47. Inoculacin de lombriz. ................................................... 67 Fotografa 48. Distribucin homognea de lombriz sobre la cama. ........ 68 Fotografa 49. Tapado de cama con paja de alfalfa deshidratada. .......... 69 Fotografa 50. Vista panormica de una cama a ras de suelo cubierta con paja de avena. ................................................................................... 69 Fotografa 51. Lombricomposta en contenedor de tanque de plstico cubierto con paja de alfalfa para evitar daos de aves y roedores a la lombriz..................................................................................................... 70

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Fotografa 52. Lombricomposta en contenedor de concreto cubierta con malla de nylon para evitar daos por patgenos y roedores. ............ 71 Fotografa 53. Riego de manera manual a camas de lombricompostas a ras de suelo. .......................................................................................... 72 Fotografa 54. Riego por goteo en un contenedor de concreto inoculado con lombriz. ............................................................................ 73 Fotografa 55. Riego por micro aspersin a camas de lombriz a ras de suelo. ................................................................................................... 74 Fotografa 56. rea destinada para lombricompostas libre de malezas. ................................................................................................... 77 Fotografa 57. Panorama de lombricomposteros individuales de plstico para evitar malezas. .................................................................... 78 Fotografa 58. Trampeo de lombrices para proceder a cosechar el humus. ..................................................................................................... 79 Fotografa 59. Lombrices trampeadas listas para ser depositadas en nuevos contenedores................................................................................ 80 Fotografa 60. Inoculacin de lombriz en nuevos contenedores. ............ 80 Fotografa 61. Cernido del humus de lombriz. ........................................ 81 Fotografa 62. Humus de lombriz cernido............................................... 82 Fotografa 63. Lixiviado de lombriz........................................................ 83 x

Fotografa 64. Extraccin de lixiviados de un contenedor de concreto. .................................................................................................. 84 Fotografa 65. Almacenamiento de lixiviados en recipientes de plstico..................................................................................................... 84 Fotografa 66. Materiales utilizados en mezclas con vermicomposta para la obtencin de diversas plntulas. .................................................. 89 Fotografa 67. Siembra de diversas especies de hortalizas utilizando el humus de lombriz como sustrato mezclado con otros materiales en varias proporciones.................................................................................. 90 Fotografa 68. Emergencia de semilla de lechuga en diversas proporciones de vermicomposta en una misma charola. ......................... 91 Fotografa 69. Apreciacin de las mejores mezclas de vermicomposta con arena y turbas (Charola del margen derecho, parte superior).......................................................................................... 92 Fotografa 70. Siembra de hortalizas corroborando las mejores mezclas de sustratos. ............................................................................... 93 Fotografa 71. Germinacin de lechuga utilizando como mezcla humus de lombriz, arena y turba. ............................................................ 93 Fotografa 72. Obtencin de plntulas de lechuga utilizando humus de lombriz como sustrato, para ser establecidas en campo. .................... 94 Fotografa 73. Plntulas de tomate obtenidas con humus de lombriz. .... 94 Fotografa 74. Cultivo de lechuga de bola en diferentes etapas fenolgicas, utilizando humus de lombriz a razn de 2 t ha. .................. 96 xi

Fotografa 75. Supervisin del cultivo de cebolla, abonado con humus de lombriz. ................................................................................... 97 Fotografa 76. Desarrollo del cultivo de cebolla con dos aplicaciones de humus de lombriz, a razn de 2 t ha. .................................................. 98 Fotografa 77. Cultivo de cebolla despus de la tercera aplicacin de humus de lombriz a razn de 3 t ha. ........................................................ 99 Fotografa 78. Cultivo de betabel utilizando humus de lombriz a razn de 2.5 t ha. ................................................................................... 100 Fotografa 79. Cultivo de maz en un sistema de riego por goteo, aplicando 3 toneladas de humus de lombriz/hectrea. .......................... 101 Fotografa 80. Cultivo de organo listo para ser cosechado, abonado con 1 t ha de humus de lombriz. ............................................................ 102 Fotografa 81. Cultivo de salvia preparado para ser cosechado, abonado con 1 t ha de humus de lombriz. ............................................. 103 Fotografa 82. Aplicacin de lixiviados a un cultivo de lechuga va sistema de riego por goteo y de manera foliar. ...................................... 104 Fotografa 83. Monitoreo de plagas y enfermedades al cultivo de maz despus de aplicar lixiviados de lombriz de manera foliar. .......... 105 Fotografa 84. Cultivo de salvia abonado con 1 t ha de humus y aspersiones semanales de lixiviados de lombriz. .................................. 106 Fotografa 85. Construccin de casa sombra (2500 m2 de superficie). . 107 xii

Fotografa 86. Plantacin de pepino en un sistema de riego por goteo, utilizando como abono 2 toneladas de humus de lombriz, en condiciones de malla sombra. ............................................................... 108 Fotografa 87. Entutorado de pepino abonado con humus de lombriz. . 109 Fotografa 88. Intercalado de cultivos de pepino y rbano abonado con humus de lombriz a razn de 2 t ha en condiciones de malla sombra. .................................................................................................. 110 Fotografa 89. Cultivo de rbano abonado con 2 t ha de humus de lombriz en condiciones de malla sombra. ............................................. 111 Fotografa 90. Vista panormica del cultivo de pepino abonado con humus y lixiviados de lombrz. ............................................................. 112 Fotografa 91. Cosecha de pepino en el segundo corte. ........................ 113 Fotografa 92. Inspeccin del cultivo de pepino con el fin de verificar plagas, enfermedades y nutricin............................................ 113 Fotografa 93. Imagen del follaje de pepino sano y nutrido con la adicin de humus y lixiviados de lombrz. ............................................ 114 Fotografa 94. Cultivo de pepino en pleno desarrollo y fructificacin. 114 Fotografa 95. Panorama del podado de hojas inferiores del cultivo de pepino. .............................................................................................. 115 Fotografa 96. Cultivo de pepino listo para ser cosechado, abonado con humus y lixiviados de lombriz........................................................ 115 Fotografa 97. Cosecha de pepino para ser encerado y empacado. ....... 116 xiii

Fotografa 98. Casuarinas obtenidas con humus de lombriz mezclado con arena de arroyo. .............................................................................. 117 Fotografa 99. Establecimiento de cortina rompe viento con casuarinas obtenidas con humus de lombriz. ........................................ 117 Fotografa 100. Construccin de contenedores de material de block.... 120 Fotografa 101. Construccin de contenedor para recolectar lixiviados. .............................................................................................. 121 Fotografa 102. Panorama de un contenedor para lombriz, mostrando al fondo una base para hacer uso de la gravedad para efectuar los riegos. .................................................................................................... 121 Fotografa 103. Imagen de un contenedor con lombrices, cubierto con malla de nylon color negra. ............................................................ 122 Fotografa 104. Imagen de dos contenedores juntos para economizar materiales de construccin. ................................................................... 123 Fotografa 105. Visita de estudiantes de la UABCS, Unidad Guerrero Negro, B.C.S. ........................................................................................ 123 Fotografa 106. Prctica de estudiantes de Japn, donde elaboran composta. ............................................................................................... 124 Fotografa 107. Visita de estudiantes de Japn a observar vermicompostas. .................................................................................... 124 Fotografa 108. Visita de estudiantes de la UABCS al rea de lombricomposta. .................................................................................... 125 xiv

PROLOGO
Es evidente que la poblacin a nivel mundial se sigue incrementando y por consiguiente la demanda de alimentos es cada vez mayor, por lo que el hombre ha implementado el uso de tecnologas agrcolas modernas como la maquinaria pesada, acero para construir invernaderos y casas sombra, sistemas de riego de los ms eficientes, como el riego por goteo, insecticidas, fungicidas, herbicidas, nematicidas, as como fertilizantes qumicos para proporcionarle a la planta los elementos nutritivos que demanda en cada una de sus etapas fenolgicas. Con todas estas tecnologas se ha logrado incrementar los rendimientos de produccin de un gran nmero de especies cultivadas en todo el mundo, pero ha trado consigo una serie de problemas ecolgicos, sociales y econmicos a nivel mundial, tanto para los consumidores como para los productores agrcolas. Baja California Sur no ha sido la excepcin de la problemtica y especficamente en el Valle de Vizcano, B.C.S., ya que se encuentran empresas agrcolas que hacen uso de una gran cantidad de agroqumicos en sus especies producidas, aunque algunas de ellas se encuentran en transicin de lo convencional a lo orgnico. Lo mismo ocurre con un gran nmero de pequeos productores agropecuarios que se encuentran en el Valle en mencin, pero a stos se les dificulta aun ms producir calidad y cantidad, ya que por la geografa del Valle, ste se encuentra muy distante de los centros de poblacin donde se elaboran la mayora de los insumos, xv

lo que origina que se incrementen los costos de produccin, adems existen otros factores que limitan cada vez ms la produccin agrcola, como es el caso del ensalitramiento de los suelos, ocasionado por el fenmeno de intrusin salina, la poca o casi nula materia orgnica de la regin, ya que la precipitacin es muy baja, provocando que los suelos contengan cada vez menos nutrientes. Las temperaturas tpicas de los desiertos ocasionan que se pierda cada vez ms agua por evaporacin, producto de la alta radiacin solar, por lo que se requiere aplicar ms agua. Analizando todo lo anterior es que se someti a propuesta en uno de los apartados del proyecto intitulado INNOVACION TECNOLGICA DE SISTEMAS DE PRODUCCIN Y COMERCIALIZACIN DE

ESPECIES AROMTICAS Y CULTIVOS LITE EN AGRICULTURA ORGNICA PROTEGIDA CON ENERGAS ALTERNATIVAS DE BAJO COSTO a cargo del Dr. Bernardo Murillo Amador, buscar alternativas que mitiguen la problemtica en ste sector, que es tan importante a nivel mundial y sobre todo a nivel local y ms aun, para los productores del Valle de Vizcano, ya que ste se encuentra en una de las reservas ecolgicas ms grandes a nivel Latinoamrica, por la importancia que reviste la flora y fauna de la regin, adems de la situacin econmica de los productores agropecuarios. Despus de probar varios abonos elaborados en el Ejido Benito Jurez, B.C.S. en diferentes cultivos, se ha optado por emplear el uso de humus de lombriz a base de estircol de vaca, cabra y conejo, mezclado con diferentes residuos xvi

vegetales producto de las cosechas. Con estos insumos se proporciona una alternativa para reducir el consumo de agua durante todo el ciclo de produccin de una gran gama de hortalizas, ya que la materia orgnica reduce la evaporacin de los suelos, as tambin se disminuyen en gran medida los costos de produccin ya que en algunos casos solo se hacen aplicaciones de fertilizantes sintticos en las primeras etapas fenolgicas de los cultivos, economizando hasta un 80% el uso de fertilizantes sintticos y en algunos casos aun ms. Con el uso de los lixiviados de la lombriz, tambin se reducen de manera muy notoria las aplicaciones de insecticidas y fungicidas durante el ciclo, ya que al aplicarse de manera foliar stos funcionan como estimulantes del crecimiento, preventivo y control de plagas y enfermedades en muchos de los casos. En el presente trabajo llevado a cabo en las instalaciones del CIBNOR y en el Ejido Benito Jurez, Municipio de Muleg, se dan a conocer de manera general algunas de las metodologas que podrn servir a productores, asesores en el ramo, estudiantes y pblico en general, desde producir contenedores caseros, hasta los de mediana y gran escala, con el fin de que se elaboren sus propios abonos y las distintas formas de aplicarse en diferentes especies, as como algunas dosis recomendadas, de tal manera que sea mucho ms eficiente un sistema de produccin y se haga uso de los materiales con que se cuente en la regin.

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PRESENTACIN
En el ao 2010 se someti a concurso uno de los proyectos ms ambiciosos, anidado ste en el programa de agricultura de zonas ridas, del Centro de Investigaciones Biolgicas del Noroeste, S.C. El proyecto se aprob con una vigencia de tres aos, cuyo objetivo principal es generar tecnologas de sistemas de produccin comercializacin de especies aromticas y cultivos elite en agricultura orgnica protegida, con energas alternativas de bajo costo, adems de generar medios de divulgacin como manuales, trpticos, folletos, libros y formacin de recursos humanos. Desde luego que para que se cumplan todas y cada una de las metas planteadas, es y ha sido necesario programar las actividades en tiempo y forma, con evaluaciones parciales por parte del comit evaluador. Para cumplir con uno de los productos esperados, el cual es el manual de lombricomposta, se eligi un lugar cerca del Centro de Investigaciones Biolgicas del Noroeste, Unidad Guerrero Negro, ya que en ste centro se cuenta con laboratorios y reactivos necesarios para los anlisis requeridos. Este lugar es el Ejido Benito Jurez, Municipio de Muleg. Adems esta localidad fue seleccionada porque se cuenta con agua de buena calidad y cantidad suficiente de materia orgnica para la preparacin del alimento de la lombriz y un rea destinada a experimentar con una gran variedad de especies agrcolas.

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En sta gua o manual, se encuentra informacin bsica, desde cmo preparar el alimento para la lombriz, tiempos idneos para inocular, preparado de los contenedores, riegos, cosecha de humus de lombriz y lixiviados, adems de algunos usos de stos productos en diversas especies aromticas y hortalizas, contribuyendo con esto a minimizar el uso de fertilizantes sintticos e insecticidas, que lo nico que hacen es incrementar costos de produccin y deteriorar el ambiente. Desde luego que ste manual no solo sirve para los productores del poblado, si no para todo el Valle de Vizcano y el Municipio de Muleg e incluso todo el Estado de Baja California Sur, ya que las condiciones climatolgicas son muy similares, solo se debe tener cuidado con el agua a utilizar, de tal manera que no ocasione daos o la muerte a la lombriz. Asimismo puede servir para todos los tcnicos interesados en la agricultura orgnica. Un reconocimiento a los tcnicos del CIBNOR, Unidad Guerreo Negro que se involucraron en estos trabajos, que sin lugar a dudas, ser satisfactorio para un gran nmero de personas involucradas con el sector agropecuario.

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AGRADECIMIENTOS
Los autores del presente manual agradecen el apoyo de las diferentes fuentes de financiamiento para realizar el presente documento, destacando principalmente DE al proyecto DE INNOVACION PRODUCCIN Y

TECNOLGICA

SISTEMAS

COMERCIALIZACIN DE ESPECIES AROMTICAS Y CULTIVOS LITE EN AGRICULTURA ORGNICA PROTEGIDA CON ENERGAS ALTERNATIVAS DE BAJO COSTO a cargo del Dr. Bernardo Murillo Amador, a la lnea de Agricultura Orgnica, encabezada por la Dra. Alejandra Nieto Garibay, ambos pertenecientes al programa de agricultura de zonas ridas; al Centro de Investigaciones Biolgicas del Noroeste, S.C., Gobierno del Estado de Baja California Sur y Fundacin Produce de Baja California Sur, A.C. Un agradecimiento especial a las autoridades federales (SAGARPA, Procuradura Agraria, Reforma Agraria, Secretaria de Relaciones Exteriores), estatales (Gobierno del Estado de Baja California Sur, Secretaria de Desarrollo y Fomento Econmico) y municipales (Municipio de Muleg). Un merecido reconocimiento a los productores cooperantes, Sr. Ral Gonzlez Pea, Armando Martnez Salazar, Juan Lpez Gonzlez, Martn Muoz Moran y todos los productores del Ejido Benito Jurez, Municipio de Muleg, B.C.S. Al personal tcnico del CIBNOR, Unidad Guerrero Negro, Marco Antonio Real Rosas, Armando Lucero Arce, Mario Benson Rosas, Gabriela Valle Meza, Arturo Naranjo xx

Murillo, Rigoberto Lpez Amador, Mara Guadalupe Rodrguez Quesada, por apoyar en las actividades de proyectos internos. A los estudiantes de la carrera de Licenciatura en Administracin de Agronegocios de la Universidad Autnoma de Baja California Sur, Moiss Tadeo Rivera Contreras, Zoyla Esperanza Guerrero Medrano, Jos Ismael Valencia Fuerte y Rosario Rodrguez Frausto, a todos ellos por su valiosa colaboracin para el xito del proyecto. Se externa un sincero reconocimiento al Dr. Bernardo Murillo Amador, Dra. Alejandra Nieto Garibay y Dr. Rogelio Ramrez Serrano, por el apoyo incondicional para el complimiento de cada una de las metas planteadas y muy en especial a los tcnicos Juan Diego Hernndez Medina y Eduardo Antonio Villavicencio Floriani, por el esmero y dedicacin a cada una de las actividades realizadas, que sin la ayuda de ellos, difcilmente se hubiera logrado el objetivonuevamente gracias compaeros.

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INTRODUCCIN
Eisenia fetida es la lombriz roja californiana, se le conoce con ste nombre porque fue ah donde comenz a reproducirse de manera intensiva y se le detectaron las grandes bondades como un organismo capaz de generar un abono orgnico de excelente calidad, pero en realidad sta lombriz es originaria de Eurasia, donde se encontraba confinada desde hace unos 10,000 aos. Eisenia fetida pertenece al reino animal, tipo anlido, clase oligoqueto, orden opistoporo, familia Lombricidae, genero Eisenia y especie fetida (Garca-Prez, 2006). La lombriz en mencin es de color rojo oscuro, mide de 6 a 8 cm de largo y 3 a 5 milmetros de dimetro, respira por medio de su piel, puede pesar hasta 1.4 gramos, no soporta la luz solar, tiene una longevidad de 16 aos y consume diariamente el equivalente a su peso, arrojando un producto de buena calidad, ya que incrementa 5 veces el contenido de nitrgeno, 7 veces el fsforo, 5 potasio y 2 de calcio del material que ingiere originalmente (Rodrguez, 2003).

La vermicomposta es el producto resultante de la transformacin digestiva y metablica de la materia orgnica, mediante la crianza sistemtica de lombrices de tierra, denominada lombricultura, que se utiliza fundamentalmente como mejorador, recuperador o enmienda orgnica de suelos, abono orgnico, inoculante microbiano, enraizador,

germinador, sustrato de crecimiento, entre otros usos (NMX-FF-109SCFI-2007).

El humus de lombriz o vermicomposta posee ciertas caractersticas tales como material de color oscuro, con un agradable olor a mantillo de bosque, su gran bioestabilidad evita su fermentacin o putrefaccin, contiene una elevada carga enzimtica y bacteriana que incrementa la solubilidad de los elementos nutritivos, liberndolos en forma paulatina, facilita su asimilacin por las races e impide que estos sean lixiviados con el agua de riego mantenindolos disponibles por mas tiempo en el suelo. Favorece e incrementa la actividad bitica del suelo. Su accin antibitica aumenta la resistencia de las plantas a las plagas, enfermedades y organismos patgenos, tambin puede incrementar la produccin de frutas, hortalizas y otros productos agrcolas (Moreno, 2006). Esta alternativa permite en un momento dado evitar el uso indiscriminado de fertilizantes inorgnicos, que finalmente provocan alteraciones perjudiciales no solo al suelo sino al ambiente (Martnez, 1999; Najera, 1999). El uso de vermicomposta es muy variado; puede usarse como mejorador del suelo o tambin como sustrato para el crecimiento de plantas, en la germinacin de semillas, soporte para inoculantes microbianos, material con capacidad para suprimir

fitopatgenos, biogenerar suelos degradados e incluso recuperar suelos contaminados en invernaderos o viveros, adems de un aporte importante de nutrientes (Hudson, 2002; Rodrguez, 2003). 2

La adicin de cidos hmicos extrados de la vermicomposta de distintos animales (vaca, conejo, oveja y chivo) utilizando a E. fetida, permiti la aportacin de nitrgeno y favoreci la estructura al suelo (Mangricha et al., 2000). Los beneficios del uso de la vermicomposta, en comparacin con el uso de fertilizantes qumicos, aumenta la productividad de la cosecha, mejorando tambin el ambiente del suelo (Luvano y Velzquez, 2001). Tambin en estudios aplicando diferentes proporciones de humus de lombriz (10, 20, 30, 40, 50, 60, 70, 80, 90 y 100%) (Atiyeh et al., 2002) utilizando estircol porcino y E. fetida para la elaboracin de la vermicomposta, encontraron que las mejores dosis fueron las de 30 y 40%; asimismo, se observ un mejor desarrollo de la parte fructfera de la planta y flor, creciendo ms rpido.

Debido a las mltiples cualidades del humus de lombriz, ste se utiliza cada vez ms en todo el mundo. En Europa ha tenido una gran demanda muy por encima de la oferta. En Mxico ao con ao se est incrementando el uso de la vermicomposta como abono orgnico, siendo la base fundamental para la nutricin de una gran diversidad de hortalizas y especies aromticas. En Baja California Sur, tambin se utilizan los abonos orgnicos, como es el uso de abonos verdes, diversidad de estircol, compostas y vermicompostas, stas ltimas se han estado aplicando en varias empresas del Valle de La Paz, Los Cabos y Muleg, dentro de ste Municipio se ha estado elaborando y aplicando en empresas del Ejido Gustavo Daz Ordaz y productores del Ejido Benito Jurez, B.C.S., tambin lo han aplicado grupos de mujeres de la parte 3

norte y sur del Municipio de Ensenada, B.C. en una diversidad de especies aromticas.

Por lo anterior, el objetivo del presente documento es dar a conocer los aspectos tcnicos para la produccin de vermicomposta mediante la utilizacin de la lombriz roja Californiana (Eisenia fetida) en el Valle de Vizcano, Baja California Sur y reas circunvecinas. Este manual puede ser material de consulta para todos aquellos interesados en el establecimiento de mdulos para la produccin de humus de lombriz, con el fin de que ste abono sea utilizado en especies a cultivar y que de sta manera mitigue los elevados costos de produccin.

CLASIFICACIN TAXONOMICA DE LA LOMBRIZ Eisenia fetida (Cuevas y Mndez 1998)

Phyllum Clase Subclase Orden Suborden Superfamilia Familia Subfamilia Genero y Especie Annelida Clitelada Oligochaeta Haplotaxida Lumbricina Lumbricoidea Lumbricidae Lumbricinae Eisenia fetida S.

ANATOMIA Y FISIOLOGIA DE LA LOMBRIZ

Evolucin y biologa
Los lumbrcidos se encuentran entre los seres con mayor xito adaptativo. Su origen se sita en el precmbrico, hace 700 millones de aos. Existe un gran nmero de familias, especies y subespecies que han ido ocupando mares, lechos lodosos de lagunas y las capas superiores de casi todos los suelos del planeta. Son animales con cuerpo constituido por una serie de anillos o metmeros, en los que se repiten los mismos rganos (GarcaPrez, 2006). Los anlidos comprenden las sanguijuelas, poliquetos y oligoquetos. Esta ltima clase rene ms de 1800 especies de lombrices. Desde el punto de vista ecolgico, los gusanos de tierra pueden dividirse en tres grandes grupos: en el primero se encuentran aquellas lombrices que viven sobre la superficie del suelo (epigeas). Los peligros a las que estn expuestas son: depredacin, inundaciones, fro, incendios y escasez de comida, lo cual les hizo desarrollar una serie de adaptaciones para sobrevivir: alta reproduccin para compensar las prdidas poblacionales, buen apetito para aprovechar al mximo las ocasionales fuentes de comida (hojas secas, estircol); capullos resistentes para preservar los huevos del desecamiento; capacidad para adoptar el color del entorno (Garca-Prez 2006). Teniendo en cuenta estas cualidades adaptativas se comprender porque una destacada exponente de este grupo, la Eisenia fetida, conocida 5

mundialmente como roja californiana, result tan productiva en cautiverio. Con una provisin regular de alimento y en un ambiente protegido, come diariamente un gramo de residuos orgnicos (el equivalente al peso de un individuo adulto), 60% del cual se convierte en un excelente abono biolgico llamado humus de lombriz. En las condiciones ideales del criadero disminuye el letargo -perodo de descanso para soportar las sequas y carencias alimentarias- tambin aumenta la longevidad de unos pocos meses en estado silvestre a 16 aos en cautiverio (Garca-Prez, 2006), durante la radiacin ultravioleta de la luz, puede matarlas, por lo que la mayor parte del da la pasan en sus madrigueras (Edwards et al., 1996). El segundo grupo lo ocupan los lumbrcidos que pasan toda su vida en el interior del suelo (endgenos). Se alimentan de productos que eliminan las races y materia orgnica arrastrada hacia la profundidad por las lluvias o por otros gusanos e insectos. Al evolucionar en un medio ms estable su tasa de reproduccin es baja y no desarrollaron pigmentos protectores. Constituyen el 20% de la biomasa (Garca-Prez, 2006). Finalmente, alternando entre la superficie y la profundidad, se encuentra el grupo de los ancicos, uno de cuyos exponentes, la lombriz de tierra, es sin duda la ms conocida y estudiada. Cava galeras en forma de "U" donde pasa la mayor parte del tiempo. Por las noches se asoma a mordiscar restos vegetales arrastrndolos al fondo para devorarlos junto con partculas de tierra. Por eso, si se quiere tener abundantes lombrices, 6

siempre debe haber una capa de pasto seco sobre la tierra desnuda (Garca-Prez 2006). Los ancicos cumplen un papel muy importante en la aireacin y acondicionamiento del suelo (desmenuzamiento, neutralizacin del pH, aporte de bacterias), dejando esos tpicos montculos que muchos confunden con hormigueros. Suministran el 80% de la biomasa. Estos tres grupos se reparten los recursos disponibles. La mayor parte de lo que ingieren los endgenos es mineral, con los epigeos la relacin se invierte: su alimentacin es casi exclusivamente orgnica. Los ancicos tienen una dieta combinada (Garca-Prez 2006).

Biologa
Los gusanos de tierra pertenecen al orden de los oligoquetos, del griego oligo (escaso) y queto (pelo), por alusin a las diminutas filas de cerdas que recorren su cuerpo en la parte ventral y lateral y que sirven como elementos de agarre durante el desplazamiento. Para cavar, la lombriz contrae los msculos longitudinales, el cuerpo se dilata agrandando la abertura de la galera. Luego, al contraer los msculos longitudinales, se adelgaza y desliza. Se han observado lombrices remover piedras de ms de cincuenta veces su peso, o penetrar sin dificultad en terrenos compactados donde difcilmente puede clavarse una pala. 7

Una buena parte del cuerpo de la lombriz est ocupado por el canal digestivo, tubo que la recorre de un extremo al otro. A medida que el animal cava la galera, incorpora tierra y materia orgnica,

humedecindola previamente con enzimas para ablandar los tejidos vegetales. La boca es slo un orificio con una cavidad. Los alimentos primero son humedecidos y predigeridos con un lquido parecido a la secrecin del pncreas humano. Posteriormente son aspirados por la faringe debido a la poderosa contraccin de sus franjas musculares, haciendo el efecto de una bomba succionadora (http://www.geocities.com/sanfdo/index.htm). A continuacin sigue el esfago, que posee glndulas calcferas encargadas de neutralizar la acidez de la materia vegetal. El papo empuja el alimento a la molleja, donde es molido con poderosas contracciones. Finalmente en el intestino se completa el resto de la digestin y la mayor parte de la absorcin (Fig. 1). A pesar de su sencillez, estos invertebrados tienen un buen desarrollo de su sistema nervioso, aparato circulatorio, digestivo, excretor, muscular y reproductor. Miden desde unos pocos milmetros, hasta ms de un metro, pero la mayora oscila entre los dos y veinte centmetros. El cuerpo de los anlidos se destaca por presentar una segmentacin externa e interna. Estos segmentos o anillos (95 la lombriz roja y entre 80 y 150 de la lombriz terrestre), tienen distintas funciones segn su ubicacin (Fig. 2).

Figura 1. rganos de la lombriz.

Figura 2. Segmentos o anillos de la lombriz.

La pared del cuerpo est constituida de afuera hacia dentro por: (Fig. 3). Una cutcula (lmina muy delgada, generalmente de color marrn brillante). Una epidermis (epitelio simple con clulas glandulares que producen una secrecin mucosa, tambin hay clulas glandulares que producen una secrecin serosa). Capas musculares (son dos, una circular externa y una longitudinal interna). Peritoneo (es una capa ms interna y limita exteriormente con el celoma de la lombriz). El celoma es una cavidad que contiene lquido celmico, se extiende a lo largo del animal y envuelve el canal alimenticio. El aparato circulatorio est formado por vasos sanguneos o corazones contrctiles. Las lombrices tienen solamente dos grandes vasos sanguneos, uno dorsal y uno ventral. Existen 9

tambin, otros vasos y capilares que llevan la sangre a todo el cuerpo. El aparato respiratorio es primitivo, el intercambio se produce a travs de la pared del cuerpo. El aparato excretor est formado por nefridios, dos para cada anillo. Las clulas internas son ciliadas y sus movimientos permiten retirar los desechos del celoma. El sistema nervioso es ganglionar. Posee un par de ganglios supraesofgicos, (cerebelo), de los que parte una cadena ganglionar. Estos ganglios supraesofgicos estn relacionados por comisuras de unin.

Figura 1. Pared del cuerpo de la lombriz.

Aunque las lombrices no logren distinguir las imgenes puede percibir la luz mediante receptores que se hayan ubicados en el epitelio. 10

Tienen gran nmero de receptores en la cavidad bucal, los cuales podran ser los responsables de los sentidos del gusto y del olfato. Posiblemente tienen tambin sensaciones qumicas y trmicas.

GENERALIDADES DE LA LOMBRIZ
Eisenia fetida es una lombriz de color rojo oscuro, cuyas medidas promedio son de 6 a 8 centmetros de longitud y de 3 a 4 milmetros de dimetro, alcanzando un peso de 1.4 gramos en edad adulta, con una longevidad de 16 aos de vida en condiciones controladas, con una temperatura adecuada de 14 a 24 C, siendo la ideal de 21C y protegindola de la luz solar ya que es muy sensible a la misma. Esta especie es hermafrodita incompleta, es decir presenta los dos rganos reproductores, por lo que requiere acoplarse entre dos, dando cada una un cocn o huevo y ste a su vez eclosionara de 2 a 20 lombrices por cocn dependiendo de su alimentacin; produciendo 1300 lombrices por ao una sola lombriz. Para alimentarse diariamente consume el equivalente a su peso (1.4 gramos). El 60 % de lo que ingiere es abono, conteniendo ste cinco veces ms nitrgeno, siete veces ms fsforo, cinco veces ms potasio y dos veces ms calcio que el material orgnico que ingirieron, mientras que el resto lo utiliza para su metabolismo y generar tejidos.

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DESCRIPCIN Y LOCALIZACIN DE LA ZONA

Las experiencias que se plasman en este documento, en su mayor parte se realizaron en el Ejido Benito Jurez, B.C.S., quedando ste dentro de una de las reservas ecolgicas ms grandes a nivel Latinoamrica, cuyo nombre es Reserva de la Bisfera Desierto de El Vizcano, con una superficie de 2,546,790 hectreas, que se ubican en el noroeste del municipio sudcaliforniano de Muleg. El lmite norte de la reserva est sealado por el paralelo 28 de latitud norte, al oriente, con el Golfo de California, al sur, con el paralelo 26 30' norte, y al poniente con el Ocano Pacifico (Fig. 4).

Figura 2. Reserva de la Bisfera de El Vizcaino. 12

El Ejido Benito Jurez, B.C.S., se encuentra a la altura del kilmetro 196 del tramo de Santa Rosalia-Guerrero Negro, B.C.S., de la carretera transpeninsular, ms un ramal pavimentado de 3 kilmetros al margen derecho. Esta comunidad depende de la delegacin de Guerrero Negro, se encuentra ubicado a una distancia de 710 kilmetros de la ciudad de La Paz y a 32 kilmetros de la ciudad de Guerrero Negro, B.C.S. La extensin o superficie del Municipio de Muleg es de 33,091 km2, representando el 44.9 % de la extensin total del Estado, contando el N.C.P.E. Benito Jurez, B.C.S., con una dotacin de 144,748 hectreas para 90 ejidatarios. A 2 kilmetros del centro de la poblacin se encuentra ubicada la parcela No. 374 Z12 P1/3, donde se localiza el predio para produccin de la vermicomposta. El clima que prevalece en sta rea es muy similar al resto del Municipio de Muleg, donde la precipitacin media anual es de 80 a 120 milmetros anuales, las temperaturas no son tan extremosas, presentando en el invierno una media de 8 C como mnima y 22 C como mxima, mientras que en el verano se presenta una media de 35 C y en el invierno una mnima de 25 C. Siendo estos factores determinantes para la reproduccin de la lombrz y la obtencin de un abono orgnico procedente de la digestin metablica de la lombriz. Ciertamente que existen algunos factores que pueden limitar la produccin agricola en la regin, como es el caso del contenido reducido de materia orgnica, provocado por la poca precipitacin, adems del elevado pH que predomina en este tipo de suelos Aridosoles, por la 13

naturaleza de los mismos. Sin embargo, el uso de las vermicompostas ha dado buenos resultados como mejoradores de suelos, nutricin de plntas y economizar agua de riego. La cantidad de sales presentes en el agua, puede poner en riesgo un ciclo de produccin si no se toman las medidas pertinentes, lo mismo ocurre en la reproduccin de la lombrz, por lo que se debe de tener cuidado el aplicar agua con cantidades elevadas de sales, no ha sido el caso donde se han establecido las camas a reproduccin de la lombrz.

CONSTRUCCIN DE CONTENEDORES
Es de suma importancia que el rea destinada al establecimiento de los contenedores contenga agua en todo momento, en calidad y cantidad de acuerdo al tipo de explotacin a montar; tambin es importante considerar la orientacin y velocidad de los vientos, para darle la orientacin adecuada a las camas, colocndolas en sentido de la direccin de los vientos dominantes; otro factor a considerar es la precipitacin, ya que si llueve demasiado puede ocasionar desperfectos en los contenedores y en el alimento de la lombriz, ocasionando incluso la muerte, para evitar problemas en los diferentes contenedores se consider una pendiente de 2%, siendo sta suficiente para que drenen los excedentes de agua de lluvia y de riego. En promedio, la precipitacin media anual es de 100 milmetros para sta regin, por lo que es de suma importancia considerarlo, ya que adems es errtica y torrencial.

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El tipo de sistema de produccin a emprender va a depender de varios factores, entre ellos y uno de los ms importantes es el capital econmico con el cual se cuenta, de la superficie de terreno, cantidad de agua disponible, fines de la lombriz, como alimento para animales, incluyendo el ser humano o para la produccin de humus y utilizacin de ste abono. Este sistema de produccin de vermicomposta a pequea escala, se est considerando como semi-intensivo contando con una superficie de 600 m2 en camas de materiales de block y cemento, 1200 m2 sobre un plstico de polietileno a ras de suelo y nueve contenedores de plstico (tanques). A continuacin se describen de manera precisa la construccin de los diferentes contenedores a utilizar.

CONTENEDOR DE POLIETILENO A RAS DE SUELO

Lo primero que es conveniente hacer, es delimitar el rea a trabajar, mediante una barrera que proteja los vientos y la entrada de animales roedores que pudieran causar un dao a los contenedores (Fot. 1).

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Fotografa 1. rea delimitada para el establecimiento de contenedores.

Como se aprecia en la fotografa 2, la elaboracin de camas, con implementos agrcolas y de manera manual con el uso de pala, rastrillo y azadn, se consideraron las medidas de 2 m de ancho por 30 m de largo, con una altura promedio de 30 cm, dejando una pendiente de 2 %.

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Fotografa 2. Elaboracin de camas con herramientas manuales. Medidas de 2 x 30 m.

Posteriormente y de manera muy cuidadosa se coloca una pelcula plstica de polietileno de color negro, ya que la lombriz es muy sensible a los rayos solares (Fot. 3).

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Fotografa 3. Colocacin de plstico negro e incorporacin de alimento. Una vez colocado el plstico, es necesario poner el alimento de la lombriz (la preparacin del alimento se describe ms adelante) y protegerlo. Al final de la cama se coloca un recipiente para recabar los lixiviados o el sobrenadante de agua ocasionado por el exceso de lluvia o de los riegos (Fot. 4).

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Fotografa 4. Perforacin de suelo para colocar recipiente rara recabar lixiviados.

Este tipo de contenedores es de los que pudieran resultar ms econmicos, ya que solo implica la compra del plstico y horas hombre de trabajo, adems de unas pocas herramientas manuales, pero presenta varias desventajas como son, que a la hora de cosechar el humus con una pala, es muy fcil que el plstico se rompa y penetre la luz solar, adems de ocasionar que las races de rboles cercanos ingresen al contenedor en busca de agua y nutrientes, trayendo consigo deshidratacin en el alimento, adems de que el abono resulte de menor calidad por la perdida de nutrientes que absorben las races (Fot. 5). 19

Fotografa 5. El alimento se cubre para evitar daos provocados por los rayos del sol. Esto ltimo pas en el rea de lombricompostas de dicho proyecto, adems de que los vientos ocasionaron el azolve de las pilas por partculas finas de suelo, aunque se coloc una barrera de rboles, pero aun estn en desarrollo con una altura menor a 50 cm. En caso de 20

presentar condiciones similares tal vez le resulte implementar otros tipos de contenedores, como fue en este caso, la utilizacin de tanques de plstico y camas de concreto.

CONTENEDORES DE TANQUES DE PLSTICO

Este tipo de contenedores se pueden emplear para producir

vermicomposta a pequea escala e incluso se pueden tener en traspatio en cada uno de los hogares del rea rural e incluso del rea urbana, de tal manera que pudiesen aprovechar casi en su totalidad los residuos orgnicos domsticos y por ende bajar los posibles focos de infeccin que ocasionan estos residuos, adems de minimizar el espacio a utilizar en los rellenos sanitarios y con ello tambin se tendra un ahorro de combustibles al recolectar la basura, ya que los intervalos de das serian mas distantes y tambin un ahorro del pago de horas hombres por la recoleccin de la misma. Otra gran ventaja es que las mismas familias pudieran producir su propio abono, de tal manera que ste lo apliquen a plantas de ornato, csped, e incluso hortalizas que tengan en sus patios. Para ste caso se emplearon tanques de plstico; siendo mejor utilizar los colores oscuros para que la lombriz realice mejor su trabajo (Fot. 6).

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Fotografa 6. Elaboracin de contenedor utilizando tanque de plstico con capacidad para 200 lts. El tanque es cortado de manera vertical, de tal manera que se obtengan 2 mitades de 1 metro de largo, 0.60 metros de ancho y 0.30 centmetros de profundo. Al tanque se le colocan bases que sirvan de sostn a un peso equivalente a 50 kilogramos, stas pueden colocarse de madera, tubo galvanizado, concreto, tubo de fibra de vidrio, postes de plstico reciclado, etc. todo depender del material con que cuente en la regin, 22

siempre buscando minimizar los costos. La altura depende de la persona que lo vaya a trabajar. En esta explotacin se emplearon barrotes de madera y fibra de tubo de fibra de vidrio (Fot. 7).

Fotografa 7. Contenedores de plstico con base de madera. El utilizar este tipo de contenedores, tiene la ventaja tambin de que puede ser duradero, fcil de trasladar, en caso de requerirse, fcil de cosechar la lombriz y el humus, sin riesgo a romper como es el caso de la cubierta del plstico en las camas a ras de suelo, adems de que la reproduccin es acelerada (Fot. 8).

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Fotografa 8. Reproduccin de lombriz en contenedor de plstico. Es conveniente que conserve tambin una pendiente del 2 % para drenar los lixiviados y stos puedan ser utilizados cuando se requieran. Tambin es importante cubrirlo con un material que minimice la entrada de luz y que a su vez permita la entrada de oxigeno; pudiera ser paja deshidratada o mallas de nylon color negro (Fot. 9).

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Fotografa 9. Contenedor con lombriz y cubierto con paja de maz.

CONTENEDORES DE BLOCK Y PISO DE CONCRETO

Desde luego que los contenedores de material son de los ms convenientes para la produccin de lombricompostas y lixiviados, pero dependen de la disponibilidad de recursos monetarios. Presenta inumerables ventajas, por citar algunas: son contenedores que al elaborarse de manera correcta pueden perdurar varios aos, facilita las actividades que se lleven a cabo, como es proporcionarle alimento y 25

suministrar la humedad requerida a la lombrz, adems que mximiza la recoleccin de los drenes y protege de los fuertes vientos, previene la entrada de depredadores de lombrices y lo ms importante, que se puede obtener humus de excelente calidad, claro que en parte dependera de la alimentacin que se les proporcione. La desventaja que tiene es que es ms costoso que los dos contenedores descritos anteriormente, pero se compensa con la durabilidad del material, cantidad y calidad de abono producido y la alta densidad de lombrices que pueden producirce por metro cuadrado, debido a que es ms facil controlar los factores climatolgicos dentro de los contenedores. Las medidas de los contenedores realizados en ste proyecto son de 2 x 10 x 0.70 metros de ancho, largo y alto respectivamente. Dado que la lombriz trabaja por encima de la superficie, es necesario que los contenedores no esten muy altos, ya que de ser asi, al adicionar alimento y riegos, el material pudiera compactarse y los espacios que existen de oxigeno pueden ser ocupados por el agua, lo que traer consigo una putrefaccion y despido de malos olores, presentndose una fermentacin anaerbica, siendo sta daina para la lombriz, es por ello que no se recomienda ms alla de los 0.70 m de alto, aunque hay quienes elaboran estos contenedores de 0.40 m, funcionando de igual manera. Los 2 m de ancho son para una mejor manipulacin de las actividades a realizar y los 10 m de largo es por la cantidad que se pretende obtener de vermicomposta (Fot. 10). 26

Fotografa 10. Construccin de contenedor de concreto de 2x10x0.70 m. Al igual que los otros contenedores, es importante que se deje una pendiente del 2% y un recipiente del mismo material al final, de tal manera que ah se colecten los sobrenadantes (Fot. 11).

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Fotografa 11. Construccin de registro para recabar lixiviados. Tamben es importante colocar una cubierta que permita minimizar la entrada de la luz, colocando para ello una malla de nylon color negro (Fot. 12).

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Fotografa 12. Colocacin de malla nylon para evitar evaporacin y proteger de los rayos solares.

OTROS CONTENEDORES
Desde luego que pueden utilizarse otros contenedores como son, recipientes de plstico con capacidad para 20, 40, 50, 100, litros, tubos de PVC de diferente dimetro, tambin pueden ser elaborados de fierro, madera, entre otros, tomando en cuenta las consideraciones anteriores. 29

INSTALACIN DEL SISTEMA DE RIEGO

El agua es muy indispensable para llevar a cabo la produccin de vermicomposta, es por ello que se tiene que proveer de una fuente cercana al rea de trabajo y adems sta no debe de ser muy salobre, de preferencia menos de 3 dS/m, ya que de lo contrario puede ocasionar la muerte de las lombrices y adems salinizar el producto esperado. Dependiendo del tipo de explotacin y de los recursos econmicos con que se disponga, va a ser el grado de tecnificacin del sistema de riego que se desee instalar. En el predio elegido se construy una base con materiales de cemento, grava, arena, piedra, varilla de fierro de 3/8 y 1/2 y block, que a su vez tiene la funcin de que a futuro se utilice como un laboratorio, de tal manera que ah se realicen los anlisis necesarios a los diferentes materiales. Dicha base tiene las medidas de 3 x 3 m, por 3 m de alto, con capacidad para soportar fcilmente un recipiente de plstico de 5,000 L de agua, esto con el fin de aprovechar la gravedad para la preparacin del alimento y riego de todos los contenedores. Haciendo uso de la gravedad, el agua se desliza por una tubera de 4 pulgadas y en la parte de abajo se reduce a 2 pulgadas y posteriormente a pulgada de dimetro, utilizando para ello todo el material en PVC (Fot. 13).

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Fotografa 13. Base de concreto para montar un recipiente de plstico con capacidad de 5,000 L de agua. En los contenedores de concreto se coloc un sistema de riego por goteo, (Fot. 14), ya que es de los mas eficientes, no siendo recomendable el sistema de riego por aspersin por los vientos que se presentan; sin embargo, una vez que la cortina de rboles crezcan lo suficiente, se podr hacer uso de ste sistema. Sin embargo, en los otros contenedores se riega de manera manual con ayuda de una manguera de de pulgada, esto porque en el proyecto se ha tomado la decisin de producir 31

vermicomposta solo en los contenedores de concreto y recipientes de tanque, dejando de producir sobre el plstico a ras del suelo, por los problemas descritos anteriormente.

Fotografa 14. Instalacin del sistema de riego por goteo, haciendo uso de la gravedad.

Sin embargo, el sistema de riego por micro aspersin tambin puede funcionar en la lombricomposta si se cuenta con una fuente de energa para una bomba propulsada por , 1, 2 o ms caballos de fuerza, dependiendo de la superficie a regar, adems de que no se vea afectado este sistema de riego por vientos fuertes (Fot. 15). 32

Fotografa 15. Sistema de riego por goteo impulsado por una bomba elctrica de HP.

PREPARACIN DE ALIMENTO
Cuando se pretende montar una empresa para la produccin de humus de lombriz, lo primero que se tiene que tomar en cuenta es la disponibilidad del alimento a suministrar, fuentes de agua y demanda del producto esperado para un fin especfico, y por ende el tamao de la explotacin. 33

La lombriz se alimenta bsicamente de compuestos orgnicos, si el sistema de explotacin es de traspatio en una zona urbana o rural, se le puede alimentar con los residuos orgnicos domsticos que se muestran en la tabla 1 y fotografas 16 y 17.

Tabla 1. Listado de materiales orgnicos domsticos que se pueden emplear como alimento para la lombriz RESTOS DE FRUTAS Pltano, manzana, pera, meln, sandia, mango, durazno, uvas, granadas, cereza, ciruela, chabacano, etc. RESTOS DE VERDURAS Repollo, brcoli, lechuga, berenjena, coliflor, calabaza, tomate, chile (en todas sus variedades), zanahorias, esprragos, apio, cascara de papa, camote, etc. OTROS Tortillas de maz, espagueti, rbanos, cilantro, perejil, sabritas, csped, hojarasca de tabachin, guamchil, guajes, hoja de mezquite, hierbas cortadas (malezas), residuos de caf, cascarn de huevo triturado, etc.

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Fotografa 16. Residuos orgnicos domsticos como fuente de alimento para lombrz.

Fotografa 17. Lombriz roja Californiana, alimentndose de residuos de sandia. 35

Se debe de tener mucho cuidado en el tipo de alimento a suministrar, porque no todos los residuos orgnicos son recomendables, ya que pueden ocasionar enfermedad en las lombrices e incluso la muerte. En la tabla 2, se muestra el listado de materiales que no son recomendables para proporcionrselos a la lombriz como fuente de alimento.

Tabla 2. Listado de materiales que no son recomendables como fuente de alimento para la lombriz CITRICOS GRASAS OTROS Kiwi, pia, cebolla, cueros de pollo, huesos de animales, vegetales contaminados por lubricantes (gasolina, diesel, aceite para motor), vegetales contaminados por hongos, bacterias y virus, hojas de eucalipto, excremento de perros, gatos y humano

Mandarina, naranja, Mantequilla, aceite, toronja, tangelo, limn manteca, trozos de pan y lima. y/o tortilla de harina.

Es importante mencionar que las hojas de eucalipto y ctricos se pueden compostear y despus utilizarlo para los fines que se consideren pertinentes.

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Si el sistema de explotacin es de mayor tamao, se requerir de otras fuentes de alimento como es el caso de estircol de aves, como gallina de postura o engorda, gaviota, estircol de murcilago, caprino, bovino, ovino, equino, cerdo y conejo. Sin embargo, estos materiales tienen que ser previamente pre-composteados para poder ser proporcionados como alimento a las lombrices, a diferencia del estircol del conejo, ya que en ste ocurre un fenmeno llamado coprofagia, el cual es un mecanismo fisiolgico del conejo que consiste en ingerir las heces fecales blanditas que salen de su ano sin que stas toquen el suelo, una vez realizada una segunda digestin, con la diferencia de la primera, que en sta, no es pasada por el ciego y adems pasan ms tiempo en el intestino grueso donde son absorbidas los lquidos considerablemente, ocasionando que las heces en forma de bolitas sean mucho ms duras y de sta manera sean expulsadas por el animal, ocurriendo este fenmeno en la mayora de los casos por las noches, es por ello que puede pasar desapercibido por el cunicultor. Es debido al fenmeno de coprofagia por el cual el estircol del conejo puede drsele de comer a la lombriz sin un proceso previo de precomposteo. En este proyecto y dada la escala a la cual se est llevando a cabo la produccin de vermicomposta ha sido necesario efectuar el precomposteo del estircol de ganado caprino y bovino, ya que son los materiales ms abundantes en la regin (Fot. 18 y 19).

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Fotografa 18. Estircol de caprino como alimento.

Fotografa 19. Estircol de bovino como alimento. 38

PRECOMPOSTEO
Se entiende por composta al material que se obtiene producto de la accin microbiana controlada, teniendo como materia prima desechos orgnicos y donde adems es importante tomar en cuenta cuatro factores: aireacin, temperatura, humedad y relacin carbono/nitrgeno. En este caso en particular y dada las experiencias en ste proyecto, no es necesario que la composta concluya su proceso para suministrarla como alimento a la lombriz, basta interrumpirlo de los 18 a 22 das a partir de la elaboracin de la composta, es por sta razn que le denominamos precomposteo. Para la elaboracin del pre-composteo en este proyecto en particular, ha sido necesario utilizar tres fuentes de materias primas fundamentales como son, estircol de bovino, esquilmos de plantas de maz deshidratadas y alfalfa como material verde. No hay duda de que la calidad del humus de lombriz obtenido va a depender en su mayor parte de la calidad del alimento que se le proporcione, es por ello que entre ms diversificados sean los materiales, a utilizar, mejor ser el alimento de la lombriz y por ende, mejor el humus de lombriz. El estircol de vaca a utilizar es fuente importante de microrganismos que se encargan de descomponer la materia orgnica, adems de que contiene nitrgeno, siendo ste un elemento fundamental para las mismas bacterias; tambin presentan otros elementos como el fsforo, potasio, magnesio y sales solubles. De acuerdo a la tabla 3, el estircol que se est 39

trabajando en este proyecto no es de los que contiene el porcentaje ms alto de nitrgeno, pero sta cantidad es suficiente para que las bacterias comiencen a trabajar y se lleve a cabo el proceso de composteo.

Tabla 3. Composicin tpica de estircol de diferentes animales (Miller y Donahue, 1995). Estircol vacuno Gallinaza Estircol porcino Estircol ovino

------------------------ % -------------------------------Nitrgeno Fsforo Potasio Magnesio Sodio Sales solubles 2-8 0.2-1.0 1-3 1.0-1.5 1-3 6-15 5-8 1-2 1-2 2-3 1-2 2-5 3-5 0.5-1.0 1-2 0.08 0.08 1-2 3-5 0.4-0.8 2-3 0.2 0.05 1-2

Otro ingrediente de mucha importancia son los esquilmos de planta de maz, cebada, trigo, triticale, avena, pastos, entre otros. Al utilizar alguno de estos materiales se debe de tener cuidado con la cantidad de carbono que contenga, ya que de estas cantidades depender la velocidad de descomposicin de la materia orgnica.

40

Es necesario adicionar a la composta a realizar, materia verde como aporte de nitrgeno adicional para acelerar aun ms la velocidad de descomposicin de la materia orgnica. En este caso se utiliz alfalfa, acortando el proceso de la composta.
Relacin C/N

Esta relacin puede indicar los requerimientos nutrimentales de los microrganismos. El carbono proporciona la energa necesaria por las bacterias y hongos, es el principal integrante de la paja, es muy abundante en el estircol, en madera, papel y cualquier material celultico. El nitrgeno conforma las protenas necesarias en las funciones vitales y reproduccin de los organismos, se encuentra en el estircol fresco y material verde (Garca-Prez, 2006). Cuando la relacin de C/N es mayor de 40:1, los microrganismos demorarn mucho tiempo en degradar los residuos por carecer de nitrgeno. S la relacin es muy baja, se producen prdidas de nitrgeno en forma amoniacal, debido a elevaciones considerables de la temperatura. La relacin C/N cuando llega a valores entre 10 y 15:1, el material est listo para ser utilizado (Armenta, 2006).

PROCEDIMIENTO PARA LA ELABORACIN DE PRECOMPOSTA CON FINES DE ALIMENTO PARA LA LOMBRIZ

A continuacin se muestran los pasos que han estado dando resultados positivos en la elaboracin de la precomposta, con el fin de utilizarla

41

como alimento para la lombriz, utilizando los materiales de la regin y en especfico del Ejido Benito Jurez, Municipio de Muleg, B.C.S. Las dimensiones de la pila de composta a elaborar va a depender de los usos que se le den, pero lo recomendable es 2 m de ancho por 10 m de largo y si se cuenta con maquinaria y equipo mecnico para voltear las pilas, pudieran hacerse hasta de 100 m; la altura recomendable es 1.5 m como lmite. Uno de los factores ms importantes a considerar es la altura, ya que durante el proceso de descomposicin las bacterias y hongos que lo llevan a cabo es de manera aerbica, es decir en presencia de oxigeno y si se excede en la altura, se corre el riesgo de que se compacte y se paralice el proceso. Los pasos sugeridos son los siguientes: Trazar el rea destinada. Limpieza del rea a trabajar, eliminando exceso de malezas, materiales como plstico o metal (Fot. 20).

Fotografa 20. Limpieza del rea destinada a compostear. 42

 Colectar los materiales a utilizar (Fot. 21, 22 y 23).

Fotografa 21. Corte de alfalfa y triticale.

Fotografa 22. Recopilacin de alfalfa. 43

Fotografa 23. Acopio de forraje de maz.

Fotografa 24. Molienda de esquilmos de maz.

44

 Triturar los materiales a utilizar con el fin de que la descomposicin sea ms rpida e incluso el estircol a utilizar en caso de que se encuentre aglomerado (Fot. 24 y 25).

Fotografa 25. Recoleccin y triturado de estircol de bovino. Para hacer eficiente el proceso de elaboracin, es recomendable que todos los materiales una vez triturados se acopien en un solo lugar, de tal manera que estn al alcance y sea mucho ms rpida la elaboracin de la composta (Fot. 26, 27 y 28).

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Fotografa 26. Acarreo de esquilmos triturados al rea de composteo.

Fotografa 27. Acarreo de estircol al rea de composteo. 46

Fotografa 28. Acarreo de alfalfa. Colocar una capa de material seco de 20 cm de altura, como esquilmo de maz, avena, trigo, etc. de preferencia que est bien triturada, no mayor de una pulgada de longitud; esto con el fin de acelerar el proceso de descomposicin. Este debe estar fino, pero no es conveniente que sea demasiado fino ya que pudiera compactarse (Fot. 29).

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Fotografa 29. Colocacin de esquilmo de maz triturado.

Humedecer la paja, la cantidad de agua a utilizar va a depender de las dimensiones de la pila. Una manera prctica de saber la cantidad adecuada de agua en la composta es tomando una muestra con el puo y presionar hasta que quede un aglomerado sin que escurra agua entre los dedos, de no formarse, hay que adicionar ms hasta que se forme. Colocar una capa de material verde de aproximadamente unos 10 15 cm de altura, la alfalfa proporciona buenos resultados, aunque pueden utilizarse otros materiales (Fot. 30).

48

Fotografa 30. Colocacin de alfalfa. Suministro de agua (Fot. 31).

Fotografa 31. Suministro de agua.

49

 Colocar una capa de estircol de bovino, caprino, etc. y llevarlo a una altura de 10 cm aproximadamente. Es necesario que ste material sea lo ms fresco posible, de no ser as, puede ser material seco pero lo ms triturado que se pueda, ya que si se aplica en terrones el proceso se retardar ms de lo estimado (Fot. 32).

Fotografa 32. Aplicacin de estircol. Adicin de agua nuevamente (Fot. 33).

Fotografa 33. Aplicacin de agua. 50

 Se repite la incorporacin de los materiales hasta llegar a la altura mxima de 1.5 m de alto, solo que las siguientes capas de material seco no sobrepase los 10 cm y finalmente taparlo con material que pudiera ser alfalfa verde o seca, solo para conservar la humedad (Fot. 34).

Fotografa 34. Tapado de composta con alfalfa para conservar la humedad. Con esta metodologa la relacin carbono/nitrgeno es del orden de 23, lo que producir una buena descomposicin de la materia orgnica

51

MONITOREO Y CONTROL DE TEMPERATURAS

A partir de la elaboracin de la composta, la temperatura comienza a ascender gradualmente, por lo que es necesario estar monitoreando la temperatura. Despus de unos 4 5 das la temperatura puede alcanzar los 50 C y a los 7 u 8 das con facilidad alcanza los 60 C, siendo este valor ideal para que los microrganismos continen con la

descomposicin; se debe de tener cuidado de que no alcance los 70 C porque corre el riesgo de que se paralice el proceso, ya que dejaran de trabajar los microrganismos termfilos (Fot. 35).

Fotografa 35. Temperatura ideal para el composteo de 50 a 65C. 52

En dado caso de que se eleve la temperatura por encima de los 60 C, es necesario abrir la pila de composta por unas horas y despus cerrarla, o tambin voltearla (Fot. 36).

Fotografa 36. Volteo de composta para bajar la temperatura.

Si la temperatura no sube, puede deberse a varios factores, tal vez le falte agua, de ser as, adicionar un poco ms; otra razn puede ser que la relacin C/N este muy alta, por lo que habr que adicionar ms materia verde o estircol; si presenta demasiada agua hay que incorporar material seco en las proporciones mencionadas en la metodologa.

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RIEGO

Es necesario mantener la temperatura entre 50 y 60 C en las primeras 3 semanas y para ello es de vital importancia estar suministrando agua a segn se requiera, en ste caso en particular en el lugar del proyecto estamos aplicando de una a dos veces por semana a segn se presenten los das de soleados (Fot. 37).

Fotografa 37. Aplicacin de agua para conservar humedad y temperatura ideal.

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OXIGENACIN

Dado que las bacterias y hongos que descomponen la materia orgnica son aerbicas, es necesario estar volteando la pila de composta, de sta manera se ayuda tambin al control de las temperaturas. Es suficiente voltear una vez por semana, desde luego que depender del lugar donde se haya elaborado y lo regir tambin la temperatura (Fot. 38).

Fotografa 38. Oxigenacin de la composta.

pH

El pH es uno de los parmetros que controlan las formas de los elementos en el suelo, que indica tambin la acidez o alcalinidad de una disolucin. En la vermicomposta el pH posee un valor neutro y mejora las 55

caractersticas estructurales del terreno, desliga suelos arcillosos y agrega suelos arenosos. Amortigua el efecto de los compuestos qumicos aplicados al suelo. Al trmino del proceso se estabiliza entre 7 y 8, lo que permite la degradacin y maduracin de la materia orgnica. Un valor superior a 8 provoca prdidas de nitrgeno en forma de amoniaco (Rodrguez, 2006). Sin embargo, la Norma Oficial Mexicana NMX-FF109-SCFI-2007, estima un valor mnimo de 5.5 y mximo de 8.5.

CONDUCTIVIDAD ELCTRICA

Cuando se presenta una cantidad excesiva de sales en el suelo impide la absorcin de agua hacia la planta y modifica la adsorcin de nutrientes. La conductividad elctrica (CE) permite conocer el grado de salinidad del suelo y en la vermicomposta se requiere que est libre de sales porque puede resultar txica cuando se adiciona al suelo (Porta et al., 2003). La CE es un parmetro que se encuentra regulado en la Norma Oficial Mexicana NMX-FF-109-SCFI-2007, donde menciona un valor 4.

PRUEBA DE SOBREVIVENCIA DE LA LOMBRIZ EN EL MATERIAL A INGERIR

En el presente proyecto ha funcionado paralizar el proceso de composteo a los 22 das despus de la elaboracin, disminuyendo la temperatura y suministrar de uno a dos riegos pesados para posteriormente proporcionarlo como alimento a la lombriz. Una manera de saber si el 56

material est listo es mediante un anlisis de la relacin C/N, pero si no se cuenta con laboratorio o reactivos, pudiera hacerse de otra manera fcil y prctica. Tomar una muestra de aproximadamente 1 kg de material precomposteado, colocarlo en un recipiente y sobre ste material colocar unas 10 20 lombrices, taparlo con paja o un material oscuro que facilite la entrada de oxigeno e impida la luz solar y al cabo de 10 a 15 minutos inspeccionar, si la lombriz se introdujo, quiere decir que el material est en condiciones de ser aceptado por la lombriz, si aun sigue en la superficie, posiblemente le falta descomponerse aun ms y para una mayor certeza dejar la lombriz 24 horas en el material, transcurriendo el tiempo verificar que se hayan introducido todas, de no ser as, es preferible perder solo unas pocas de lombrices y no grandes cantidades, de estar muertas es conveniente seguir con el proceso de composteo o dar de uno a dos riegos ms, con abundante agua y volver a realizar la prueba despus de transcurrido una semana (Fot. 39).

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Fotografa 39. Prueba de sobrevivencia de la lombriz al material a consumir.

REPRODUCCIN DE LA LOMBRIZ
Las lombrices son hermafroditas, poseen tanto rganos femeninos como masculinos; sin embargo, esto no implica la existencia de

autofecundacin, ya que los individuos deben cruzarse para intercambiar sus gametos. Cuando alcanzan la madurez se aparean una vez a la semana, para ello se ponen en contacto los segmentos 9 a 11 opuestos al clitelo de la otra. Cada lombriz coloca los espermatozoides (que salen de sus vesculas seminales) en las espermatecas de la compaera. Una vez terminado el intercambio se separan. Los espermatozoides recibidos quedan latentes hasta el momento de la fertilizacin (Fig. 5). 58

Figura 3. Estadios de la lombriz

Sobre el clitelo de ambas, se forma una especie de capullo (ooteca), formado por clulas mucosas. Una veintena de huevos se deslizan por un surco hacia atrs y se introducen en el capullo. Dentro de la galera, la lombriz se mueve hacia atrs haciendo que el capullo se deslice hacia delante arrastrando en el camino los espermatozoides expulsados por los poros seminales. Cada capullo contiene entre dos y veinte lombrices y contiene albmina que alimenta a los huevos durante la incubacin, periodo que dura entre 14 y 30 das segn la temperatura del medio, tardando la lombriz entre 60 y 90 das en lograr su maduracin y estar en condiciones de acoplarse. 59

La actividad sexual de las lombrices rojas disminuye durante los meses muy calurosos o fros, siendo la temperatura ptima para el apareamiento los 20 C. La lombriz roja se despoja de la cpsula en un sitio favorable (por lo general cerca de un depsito de alimento), pero si las condiciones ambientales se tornaran inapropiadas, por ejemplo una reduccin drstica de la humedad circundante, la eclosin puede demorarse varios meses sin que disminuya la fertilidad (Fuente:

www.manualdelombricultura.com/manual/conceptos.html).

ALIMENTO LISTO PARA SER TRANSPORTADO

Una vez precomposteados los materiales a suministrar y previas pruebas de aceptacin del alimento por un determinado nmero de lombrices, se procede a acarrear la materia orgnica a los contenedores. Es importante que el material que va a ingerir la lombriz, contenga un 70 % de humedad, para que ste pueda ser digerido con mayor facilidad (Fot. 40).

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Fotografa 40. Alimento pre composteado para ser consumido por la lombriz a los 20 das de elaborado con un 70 % de humedad.

ACARREREO Y ACONDICIONAMIENTO DEL ALIMENTO EN CONTENEDORES

Dependiendo de las dimensiones de los contenedores a utilizar para la elaboracin de humus de lombriz, va a depender el grado de mecanizacin, tanto para preparar el alimento, como para transportarlo. Para ste proyecto se han utilizado carretillas, palas, bieldos, rastrillos, 61

cubetas y carretas impulsadas con motor, ya que aun es a baja escala la produccin de vermicomposta (Fot. 41).

Fotografa 41. Transporte de alimento a contenedores. Para preparar la cama de la lombriz utilizando plstico de polietileno sobre canaletas en suelo, se debe de tener mucho cuidado de que el plstico no se rompa ya que una vez roto, las races podrn penetrar en el material, disminuyendo la calidad de la vermicomposta y a su vez ocasionando que se apliquen riegos ms continuos por la demanda de las mismas races (Fot. 42).

62

Fotografa 42. Colocacin de plstico en contenedor a ras de suelo y adicin del alimento. Es necesario que una vez colocado el alimento sobre el plstico, ste sea lo ms homogenizado posible para facilitar los riegos, cuidando tambin de que la altura del material no rebase los 15 centmetros de altura, ya que de lo contrario podra compactarse evitando con ello la oxigenacin del material y esto traera consigo incluso la muerte de la lombriz (Fot. 43 y 44).

63

Fotografa 43. Homogenizacin de la superficie del alimento para inocular la lombriz.

Fotografa 44. Contenedor casi listo para ser inoculado con lombriz. De igual manera es necesario que el alimento se coloque en los contenedores de concreto, tomando en cuenta que la altura de las capas de 64

alimento no sea superior a los 15 cm, por las razones descritas anteriormente (Fot. 45).

Fotografa 45. Incorporacin del alimento a lombrices en contenedor de concreto. Antes de proceder a colocar la lombriz se debe de cerciorar que el alimento contenga la humedad suficiente (70 %), ya que si el material esta demasiado deshidratado es fcil que la lombriz no acepte el alimento, ocasionando que sta se vaya al fondo de la cama en busca de humedad, bajando la eficiencia de la misma, tanto para transformar el alimento en humus, como para reproducirse; contrario a ello, se aplica demasiada agua, puede que se bajen los niveles de oxigeno y ocasione que se pudra

65

el material provocando olores desagradables, llegando a ocasionar tambin la muerte de la lombriz (Fot. 46).

Fotografa 46. Riego previo y necesario para proceder a la inoculacin de lombriz, conservando una humedad de 70 %.

INOCULACIN DE LOMBRIZ A CONTENEDORES

Realizadas las pruebas de aceptacin del material y humedecido previamente se procede a colocar la lombriz y sus huevecillos sobre el alimento. La cantidad de lombriz a adicionar va a depender de varios factores, entre ellos, la cantidad de lombriz de que se disponga, la urgencia y cantidad del humus que se requiera, desde luego, que entre mayor nmero de lombrices por unidad de rea, ser mucho ms rpido el proceso para la obtencin del producto terminado. Para comenzar a 66

realizar ste abono puede funcionar perfectamente bien de 2 a 3 kg de lombriz por m2 de superficie, recordando que un kilogramo de lombrices son en promedio mil lombrices y que stas a su vez consumen el equivalente a su peso diario, por lo tanto, 3 kg de lombriz, requerirn de 3 kg de comida al da, de sta forma se estimarn las cantidades de humus a obtener en un determinado tiempo (Fot. 47 y 48).

Fotografa 47. Inoculacin de lombriz.

67

Fotografa 48. Distribucin homognea de lombriz sobre la cama.

CONTROL DE LA RADIACIN SOLAR SOBRE LOS CONTENEDORES

Es importante cubrir la cama con un material que impida al mximo los rayos solares, ya que stos no son tolerados por la lombriz, pero que a su vez, la cubierta permita la entrada de oxigeno a la cama y que evite al mximo la evaporacin de agua del alimento, de tal manera que el material permanezca hmedo por ms tiempo sin la necesidad de aplicar agua constantemente. Algunos materiales que cumplen stas funciones 68

perfectamente pueden ser los esquilmos de avena, trigo, cebada, triticale, alfalfa, o materiales similares, siempre procurando que estn libre de plagas y enfermedades (Fot. 49 y 50).

Fotografa 49. Tapado de cama con paja de alfalfa deshidratada.

Fotografa 50. Vista panormica de una cama a ras de suelo cubierta con paja de avena. 69

CONTROL DE PATOGENOS Y ROEDORES

El utilizar los materiales anteriormente descritos puede prevenir de una posible depredacin por aves como gaviotas, pjaros, cuervos y garzas, adems de que tambin pueden ser una barrera para grillos y otros insectos que ocasionan dao a la lombriz (Fot. 51).

Fotografa 51. Lombricomposta en contenedor de tanque de plstico cubierto con paja de alfalfa para evitar daos de aves y roedores a la lombriz.

70

El utilizar mallas de nylon tambin funciona perfectamente bien como barrera contra posibles depredadores como ratones, topos e incluso otros de mayor tamao como coyotes, gatos y perros (Fot. 52).

Fotografa 52. Lombricomposta en contenedor de concreto cubierta con malla de nylon para evitar daos por patgenos y roedores.

FRECUENCIA E INTENSIDAD DEL RIEGO A DIFERENTES TIPOS DE LOMBRICOMPOSTEROS

La frecuencia de los riegos va a depender del tipo de cubierta que se coloque sobre la cama, del tamao de la explotacin, del recurso econmico con que se cuente, del tipo de contenedor a emplear, pero sobre todo de los factores climatolgicos que se presenten en el rea destinada a la produccin del humus de lombriz. Para el caso del Ejido 71

Benito Jurez, B.C.S., ha sido suficiente regar los diferentes contenedores que se encuentran a ras de suelo sobre el plstico y aquellos que se encuentran en tanques de plstico, solamente una vez por semana en otoo invierno y dos veces por semana en primavera-verano, siendo stos riegos de manera manual con el uso de una manguera de de pulgada y aprovechando la gravedad (Fot. 53).

Fotografa 53. Riego manual a camas de lombricompostas a ras de suelo. Mientras que en aquellos contenedores de concreto los riegos han sido efectuados cada tercer da por un perodo de 20 a 30 minutos, utilizando

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el sistema de riego por goteo durante todo el ciclo al cual se ha destinado cada contenedor (Fot. 54).

Fotografa 54. Riego por goteo en un contenedor de concreto inoculado con lombriz. Otro sistema que se ha utilizado en lombricompostas a ras de suelo y sobre un plstico ha sido, el sistema por micro aspersin, emplendose ste en las instalaciones del CIBNOR, Unidad Guerrero Negro. Para hacer uso de ste sistema se debe de tener mucho cuidado de los vientos que se presenten en el rea a trabajar y de la intensidad de los mismos; de presentarse vientos intensos y frecuentes se recomienda colocar barreras o cortinas rompe vientos; tambin se debe considerar una fuente de energa. Para ste caso en particular se recomienda aplicar riegos cada tercer da por un perodo de tiempo de 10 a 15 m (Fot. 55). 73

Fotografa 55. Riego por micro aspersin a camas de lombriz a ras de suelo.

CONTROL DE TEMPERATURA EN LOS DIFERENTES CONTENEDORES

Uno de los factores a considerar en los diferentes contenedores, es la temperatura, ya que de sta va a depender la eficiencia de la lombriz en la cantidad de alimento a digerir, as como en la reproduccin. Por experiencias llevadas a cabo en ste proyecto, ha resultado muy positivo trabajar en los distintos contenedores a una temperatura media que va desde los 17 a los 28 C, es en este rango donde se ha obtenido la mayor 74

cantidad de huevecillos y mayor nmero de lombrices juveniles y adultas y por ende se acorta el perodo de suministro de alimento ya que tiende a comer ms la lombriz bajo estas condiciones. Dado que las temperaturas no son muy extremas en el rea del proyecto, se ha facilitado manipularlas con los diferentes sistemas e intervalos de riego descritos anteriormente, as como de los distintos materiales que se han utilizado para cubrir los contenedores.

CUIDADOS DE LA LOMBRICOMPOSTA

SALINIDAD

EN

LA

Independientemente de los distintos tipos de contenedores a utilizar, es de vital importancia tener cuidado con la calidad del agua a aplicar, sobre todo en la cantidad de sales que sta contenga, ya que la lombriz es muy sensible a la salinidad en todas sus etapas fisiolgicas. Una vez que haya material suficiente para cosechar humus de lombriz, es necesario que se le practique un anlisis qumico, para cuantificar la cantidad de cada nutrimento, as como la cantidad de sales totales, ya que de estos valores va a depender la cantidad a aplicar por unidad de superficie, as como de la especie a cultivar.

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pH EN LA LOMBRICOMPOSTA
Por la fisiologa de la lombriz, sta es capaz de contrarrestar la alcalinidad que se presenta en su alimentacin, debido a las glndulas calcferas que contiene, pero de presentarse un exceso, estas pueden presentar ciertas enfermedades e incluso la muerte, de ser demasiado cido el medio, tambin pueden morir, por lo que se recomienda que la alimentacin contenga un pH que va del 5 al 8. Una manera fcil y prctica de neutralizar al valor de 7 y que proporciona buenos resultados cuando el pH est muy elevado, es mediante la adicin de pequeas cantidades de vinagre, mientras que para contrarrestar la acidez ha funcionado la dilucin de pequeas cantidades de cal en agua y aplicando sta sobre el alimento.

CONTROL DE MALAS HIERBAS

Las malezas pareciera que no son de relevancia importante para un rea destinada a producir humus de lombriz, pero es tan importante como otros factores por varias razones, por citar algunas, estas sirven de atrayentes a insectos, como los grillos, chapulines, etc. los cuales son perjudiciales para las lombrices; tambin las races de las malezas, principalmente de la grama son fciles de introducirse por orificios diminutos de los diferentes contenedores e invadir toda una cama, dificultando la cosecha del humus. Este fenmeno se present en contenedores a ras de suelo, en el Ejido 76

Benito Jurez, B.C.S., donde la raz invadi algunas camas de las de mayor tamao, motivo por el cual se justifica la elaboracin de camas de concreto, adems de los fuertes vientos (Fot. 56).

Fotografa 56. rea destinada para lombricompostas, libre de malezas.

En el CIBNOR, Unidad Guerrero Negro, sucedi algo parecido, solo que las camas fueron invadidas con raz de pinos, por lo que se opt por elaborar los lombricomposteros en recipientes de plstico; adems la raz absorbe gran cantidad de nutrientes, ocasionando que el humus contenga una menor calidad nutricional (Fot. 57). 77

Fotografa 57. Panorama de lombricomposteros individuales de plstico para evitar malezas.

COSECHA DE PRODUCTOS
Una vez que la lombriz ha consumido todo el material que se le ha proporcionado en los diferentes tiempos de acuerdo a la capacidad del contenedor es necesario proceder a recolectar el humus, previo a ello, es indispensable tener contenedores desocupados. A continuacin se describe como se ejecuta la cosecha de humus y lixiviados.

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COSECHA DE HUMUS DE LOMBRIZ

Lo primero que se debe hacer, es dejar unos das sin proporcionar alimento a las lombrices, con una semana es suficiente e incluso hasta dos, posteriormente se coloca una malla de plstico con orificios del dimetro de la lombriz y sobre sta malla colocar de 10 a 15 cm de alimento (previo haber pasado una prueba de aceptacin por un grupo de lombrices), dejarla de 3 a 5 das, la lombriz subir sobre la malla y transcurriendo el tiempo se procede a retirar todo el contenido de la malla (Fot. 58 y 59).

Fotografa 58. Trampeo de lombrices para proceder a cosechar el humus.

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Fotografa 59. Lombrices trampeadas listas para ser depositadas en nuevos contenedores. Una vez retiradas las trampas se deposita el contenido de las mismas sobre contenedores que contengan alimento listo para ser ingerido por las lombrices. Esta actividad es necesaria efectuarla mnimo dos veces para retirar el mayor nmero posible de lombrices (Fot. 60).

Fotografa 60. Inoculacin de lombriz en nuevos contenedores. 80

Una vez retirada la mayor cantidad de lombriz, se procede a extraer el humus mediante la utilizacin de una pala, depositndolo en carretillas para ser trasladado a un rea bajo la sombra y colocarlo en una superficie plana y limpia, de tal manera que se deshidrate un poco, para pasar posteriormente a la etapa de cernido. Con ayuda de una malla metlica se construye un cernidor para manipularlo manualmente por una persona (Fot. 61).

Fotografa 61. Cernido del humus de lombriz.

Una vez cernido el material, se procede a colocarlo en sacos para ser guardado o utilizarlo inmediatamente. Es importante mencionar que el 81

material se puede utilizar directamente sin el cernido, en dado caso de que se requiera aplicarlo directamente al suelo previo al trasplante y posterior al mismo (Fot. 62).

Fotografa 62. Humus de lombriz cernido.

RECOLECCIN DE LIXIVIADOS
Otro producto que se puede aprovechar del proceso de lombricomposta, son los lixiviados o sobrenadantes que se producen, producto de los riegos que se aplican a las camas. Es importante que al recolectar estos sobrenadantes se vuelvan a aplicar dos o hasta tres veces a los mismos 82

contenedores de los cuales fueron obtenidos, esto con el fin de que sean ms enriquecidos en cuestin de nutrientes y de hormonas (Fot. 63).

Fotografa 63. Lixiviado de lombriz. Para conservar las caractersticas fsico-qumicas de los lixiviados de lombriz por un perodo de tiempo ms prolongado, es conveniente que stos sean almacenados en recipientes de plstico lo ms oscuros posibles y de preferencia en un lugar con sombra (Fot 64 y 65).

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Fotografa 64. Extraccin de lixiviados de un contenedor de concreto.

Fotografa 65. Almacenamiento de lixiviados en recipientes de plstico. 84

NORMA OFICIAL MEXICANA (NMX-FF-109-SCFI2007) humus de lombriz (lombricomposta) especificaciones y mtodos de prueba
A continuacin se muestran algunas tablas sobre el lmite de presencia de metales pesados, especificaciones fisicoqumicas y microbiolgicas del humus de lombriz, que de acuerdo a la NORMA OFICIAL MEXICANA (NMX-FF-109-SCFI-2007) todo producto que se utilice como humus de lombriz (no lixiviados) debe cumplir o estar dentro de los parmetros de la norma, de lo contrario no se garantiza un producto de buena calidad y que a su vez pudiera causar efectos negativos en el suelo, cultivo y lo peor, que repercuta en la salud humana.

Para efectos normativos, se considera contaminante a aquellos materiales, sustancias o elementos que puedan ser venenosos o txicos al hombre, animales o al medio ambiente en general y que por tanto puedan encontrarse en el humus de lombriz (NMX-FF-109-SCFI-2007).

Para tales efectos se debe considerar como lmites de concentracin de metales pesados los siguientes:

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Tabla 4. Lmite de presencia de metales pesados NMX-FF-109-SCFI2007. Metal Arsnico Cadmio Cobre Cromo Mercurio Nquel Plomo Zinc Concentracin mxima (mg/kg) base seca 15.0 2.0 100.0 120.0 1.0 20.0 100.0 200.0

Asimismo, se debe considerar que el humus de lombrz debe estar libre de olores desagradables y presentar color caracterstico que vaya de caf oscuro a negro NMX-FF-109-SCFI-2007. Para el caso de las especificaciones fisicoqumicas se deben cumplir los siguientes rubros: Tabla 5. Especificaciones fisicoqumicas NMX-FF-109-SCFI-2007. Caracterstica Nitrgeno total Materia orgnica Relacin C/N Humedad pH Conductividad elctrica Capacidad de intercambio catinico Densidad aparente sobre materia seca Materiales adicionales 86 Valor De 1 a 4 % (base seca) De 20 % a 50 % (base seca) 20 De 20 a 40 % (sobre materia hmeda) De 5.5 a 8.54 4 dS m-1 >40 cmol kg-1 0.40 a 0.90 g mL-1 Ausente

Fuente: NMX-FF-109-SCFI-2007 humus de lombriz (lombricomposta)especificaciones y mtodos de prueba.

Para cumplir con las caractersticas de calidad, es de vital importancia que se consideren tambin especificaciones microbiolgicas en la

lombricomposta, las cuales deben cubrir los siguientes aspectos:

Tabla 6. Especificaciones microbiolgicas NMX-FF-109-SCFI-2007. Microorganismo Escherichia coli Salmonella ssp Huevos de helmintos viables Hongos fitopatgenos
Nota: NMP = Nmero ms probable

Lmite mximo 1000 NMP por g base seca 3 NMP en 4 g base seca 1 en 4 g, base seca ausente

Durante la experiencia que se ha tenido a lo largo de ste proyecto, es posible afirmar que actualmente todo el producto que se produce, se encuentra dentro de los estndares de calidad de la norma oficial mexicana de lombricomposta, lo cual garantiza sus mltiples usos en la agricultura, produciendo desde una diversidad de plntulas hasta la cosecha de una gran variedad de hortalizas y hierbas aromticas. Adems, el utilizar el humus de lombriz hace ms rentable el negocio para el productor, ya que invierte menos recurso econmico en la aplicacin de agroqumicos como fertilizantes e insecticidas.

Indudablemente que el aplicar abonos qumicos en exceso trae consigo daos al ambiente, adems de que presentan otras desventajas comparado con el uso de humus de lombriz, como se muestra en la tabla 7.

87

Tabla 7. Comparacin entre humus de lombriz y abonos qumicos. Humus de lombriz

Dosis de aplicacin Vencimiento Acidez/alcalinidad A mayor cantidad, mayor beneficio

Abonos qumicos
En dosis excesivas hay graves perjuicios

Cuanto ms aejo, ms Tiene corta vida til nutritivo Lleva el pH del suelo Acidifica o alcaliniza hacia lo neutro (pH 7) el suelo segn la sal usada Hace el suelo ms suelto Genera y mejora la aireacin apelmazamiento suelo Estn equilibrados del

Estructura del suelo

Nutrientes Beneficios

Hay poco aporte de micronutrientes plazo hay

A corto, mediano y largo A corto plazo mejoras.

A mediano y largo se debilita el suelo y se hace dependiente de nuevos aportes Microrganismos Aporta millones microrganismos benficos de No aporta cambios de desarrollan perjudiciales y por pH se los

Ecologa

El abono es el producto del reciclaje de desperdicios urbanos y agrcolas

Producen desertificacin del suelo y contaminacin del agua

Fuente: Revista Mexicana de Agronegocios, julio-diciembre, Ao/Vol. X. Nm. 019.

88

USO DEL HUMUS DE LOMBRIZ EN LA OBTENCIN DE DIVERSAS PLANTULAS

En experiencias llevadas a cabo durante la etapa del proyecto, se han montado algunas pruebas muy bsicas para obtener las mejores proporciones de materiales a utilizar en la obtencin de diversas plntulas. Para lograr ste objetivo, se han empleado diversas mezclas de materiales, como arena de arroyo con vermicomposta, turba de bosques de marcas reconocidas con vermicomposta, perlita con vermicomposta, todas ellas mezcladas en diversas proporciones, adems de la vermicomposta al 100 % (Fot. 66).

Fotografa 66. Materiales utilizados en mezclas con vermicomposta para la obtencin de diversas plntulas. 89

Para efectuar estas pruebas, se ha recibido apoyo de parte de los alumnos de la carrera de administracin de agronegocios de la Universidad Autnoma de Baja California Sur, Unidad Guerrero Negro; desde luego que para ellos tambin es importante, ya que es parte de su formacin profesional, porque no solo se trabaja en actividades agronmicas, si no que tambin se les solicita determinar la eficiencia fsica y econmica de esta y otras prcticas (Fot. 67).

Fotografa 67. Siembra de diversas especies de hortalizas utilizando el humus de lombriz como sustrato mezclado con otros materiales en varias proporciones.

Para llevar a cabo estas pruebas, se han empleado charolas de poliestireno de 200 y 338 cavidades, as como charolas de plstico de 128 y 200 cavidades, sembrando principalmente lechuga, brcoli, coliflor, betabel, 90

acelga y repollo como especies de invierno y tomate; chiles de diferentes variedades, sandia, meln, pepino y calabacita, como especies de verano. Con el fin de utilizar menos material y emplear menos horas hombre de trabajo, las pruebas se montaron a baja escala, es decir, se sembraron las semillas de las diferentes especies en cuatro distintas proporciones de materiales y todos a la vez en una sola charola de 200 cavidades. Una vez evaluado el porcentaje de germinacin, entre otras variables, se procedi a transpolar a una escala mayor, con fines de probar las mejores mezclas obtenidas en un mayor nmero de charolas y finalmente obtener las mejores proporciones de los distintos materiales para las diferentes especies (Fot. 68).

Fotografa 68. Emergencia de semilla de lechuga en diversas proporciones de vermicomposta en una misma charola. 91

Se concluye que las mejores proporciones que resultantes han sido utilizando humus de lombriz al 50 % + 25 % de arena y 25 % de turbas molidas, y otra que tambin ha resultado con buenos porcentajes de germinacin es 75 % de humus de lombriz ms 25 % de arena. El aplicar vermicomposta al 100 % tambin puede funcionar, pero no se recomienda puesto que tiende a compactar la superficie del cepelln, dificultando que el embrin emerja, retrasando el tiempo a obtener la planta lista para ser trasplantada (Fot. 69).

Fotografa 69. Apreciacin de las mejores mezclas de vermicomposta con arena y turbas (Charola del margen derecho, parte superior). 92

Una vez determinadas las mejores proporciones a baja escala, ha sido importante transpolar las pruebas a mayores dimensiones, con el fin de corroborar los resultados observados a pequea escala (Fot. 70 y 71).

Fotografa 70. Siembra de hortalizas corroborando las mejores mezclas de sustratos.

Fotografa 71. Germinacin de lechuga utilizando como mezcla humus de lombriz, arena y turba. 93

Comprobando la calidad del humus de lombriz como sustrato en la obtencin de plntulas a baja escala, ya con seguridad se han establecido siembras en mayor medida, con fines de establecer en campo y darle seguimiento al cultivo hasta llegar a cosecha, donde tambin se hacen aplicaciones de humus de lombriz y lixiviados (Fot. 72 y 73).

Fotografa 72. Obtencin de plntulas de lechuga utilizando humus de lombriz como sustrato, para ser establecidas en campo.

Fotografa 73. Plntulas de tomate obtenidas con humus de lombriz. 94

USO DEL HUMUS DE LOMBRIZ EN DIVERSOS CULTIVOS

USO DEL HUMUS DE LOMBRIZ EN DIFERENTES CULTIVOS EN CONDICIONES AL AIRE LIBRE
La vermicomposta obtenida en este proyecto se ha estado empleando en suelos para producir diferentes especies de hortalizas con grandes xitos, como son lechuga bola, lechuga romana, cebolla, betabel, rbano, acelga, pepino, etc. La cantidad y mtodo de aplicacin ha variado de acuerdo a las diferentes especies a cultivar. A continuacin se describen algunas dosis que han dado buenos resultados, as como la forma de aplicacin. Antes de proceder a plantar cualquier cultivo es necesario barbechar el terreno si as lo amerita, con el fin de airearlo y de eliminar la mayor cantidad de malezas posibles, si al ejecutar esta labor se forman muchos agregados o terrones es necesario rastrearlo para triturarlos, una vez preparado el terreno, se ha colocado humus de lombriz en banda donde ser colocada la cinta de riego; previo a ello se reincorpora la vermicomposta con el uso de un implemento agrcola, de tal manera que quede enterrada. La cantidad que se ha estado aplicando para el cultivo de lechuga es de 2 t ha, diversificada en dos etapas, siendo una antes del trasplante y la otra a mitad del ciclo, colocndola de manera manual, depositando un puo a un costado de cada planta, dando mejores resultados si sta se entierra ya que no pierde propiedades con el sol (Fot. 74). 95

Fotografa 74. Cultivo de lechuga bola en diferentes etapas fenolgicas, utilizando humus de lombriz a razn de 2 t ha. Es importante mencionar que durante estas experiencias no se han producido cultivos orgnicos como tales, puesto que en las primeras etapas si se han aplicado fertilizantes artificiales a razn de 20, 10 y 15 unidades de N-P-K, respectivamente; realizando solamente dos

aplicaciones, una por semana mediante el sistema de riego por goteo, posterior a stas no ha sido necesaria la aplicacin de ms fertilizantes qumicos. El uso del humus de lombriz tambin se ha aplicado a otros cultivos con buenos resultados, como es el caso de la cebolla, solo que para ste 96

cultivo se han incrementado las dosis, aplicando 3 t de humus, esto debido a que el cultivo demanda mayor cantidades de nutrientes, ya que es un cultivo que dependiendo la variedad puede permanecer en campo hasta por 5 meses (Fot. 75).

Fotografa 75. Supervisin del cultivo de cebolla, abonado con humus de lombriz. Desde luego que la metodologa, la dosis y la frecuencia de aplicacin del humus van a depender de varios factores, como son caractersticas fsicas y qumicas del suelo y agua de riego a utilizar, cantidad de material del

97

que se disponga, de la superficie a plantar, as como de la cantidad del recurso econmico con que se cuente (Fot. 76).

Fotografa 76. Desarrollo del cultivo de cebolla con dos aplicaciones de humus de lombriz, a razn de 2 t ha. Al igual que en cultivos de lechuga, en ste cultivo de cebolla se han realizado las aplicaciones de fertilizacin qumica solo en las dos primeras semanas de establecido el cultivo, aplicando las mismas dosis en el sistema de riego por goteo, mientras que la forma y frecuencia de aplicacin han sido en tres etapas distintas; la primera antes de establecer el cultivo, incorporndola con un implemento agrcola sobre las camas elaboradas, a razn de 1 t, otra al mes y medio de establecido el cultivo y la ltima tonelada al tercer mes. Aplicando stas dos ltimas sobre la 98

cama sin taparla, ya que tiene follaje suficiente que impide que permiten que se conserven casi en su totalidad las propiedades fsico-qumicas del material (Fot. 77).

Fotografa 77. Cultivo de cebolla despus de la tercera aplicacin de humus de lombriz a razn de 3 t ha. Otro cultivo que ha respondido excelente al humus de lombriz ha sido el cultivo de betabel, aplicando 2.5 t ha, incorporando la mitad antes de la plantacin y la otra a mitad del ciclo. En ste cultivo es importante mencionar que la forma de aplicacin fue similar a la aplicacin del humus en el cultivo de cebolla, pero sin realizar aplicaciones de fertilizantes sintticos, cosechando betabeles de buena calidad a los 2.5 meses de establecido el cultivo (Fot. 78).

99

Fotografa 78. Cultivo de betabel utilizando humus de lombriz a razn de 2.5 t ha. Sin lugar a dudas que uno de los cultivos agrcolas que ms importancia tienen a nivel nacional, es el maz, puesto que forma parte de la dieta de los mexicanos, desafortunadamente por los altos costos de produccin, en ocasiones es mejor importar estos productos, por tal motivo, se ha decidido emplear estrategias que abaraten dichos costos y una de ellas es la aplicacin del humus de lombriz. Desde luego que si el productor cuenta con la materia prima para elaborar stos productos, le ser mucho ms rentable este cultivo. Para ste caso en particular se han obtenido buenos resultados en el cultivo de maz, aplicando 3 toneladas de humus, haciendo tres aplicaciones, una previa a la siembra y las otras dos diversificadas a lo 100

largo del ciclo, acortando incluso los das a cosecha. Cabe mencionar que el cultivo se ha establecido en un sistema de riego por goteo, donde adems se adicionaron lixiviados en el sistema de riego y de manera foliar, adems de dos aplicaciones de fertilizantes sintticos a razn de 20-10-15 unidades de N-P-K, durante las dos primeras semanas despus de emergida la semilla (Fot. 79).

Fotografa 79. Cultivo de maz en un sistema de riego por goteo, aplicando 3 toneladas de humus de lombriz/hectrea.

Uno de los objetivos por lo cual se comenz a elaborar diferentes abonos orgnicos es para proporcionar alternativas de bajo costo a productores, para cultivar especies aromticas, de tal manera que adems de ser 101

rentables, requieran de poca nutricin y poco agua durante todo el desarrollo del cultivo, es por esta razn que se han probado y empleado el uso de diversos abonos orgnicos para obtener plntula, as como para aplicarlo al suelo para proveer de nutrientes a una gran variedad de especies aromticas. Las especies que fueron establecidas en el campo del Ejido Benito Jurez, B.C.S., fueron salvia, tomillo y organo, donde se aplicaron, despus de varias pruebas, 1000 kilogramos de humus de lombriz/hectrea a cada especie, demostrando que efectivamente, son cultivos que no demandan gran cantidad de nutrientes (Fot. 80).

Fotografa 80. Cultivo de organo listo para ser cosechado, abonado con 1 t ha de humus de lombriz. Cabe mencionar que la aplicacin se efecto en dos ocasiones, una previa a la plantacin y otra a los dos meses de establecido el cultivo, con esto y 102

en las condiciones de suelo y clima que prevalecen en el rea en mencin, se ha logrado obtener cosechas de buena calidad, garantizando de 2 a 3 cortes de las diferentes especies, dado que stas especies son perennes, se recomienda hacer aplicaciones nuevamente al menos cada 2 a 3 meses en las mismas dosis, esto con el fin de seguir cosechando follaje de buena calidad (Fot. 81).

Fotografa 81. Cultivo de salvia preparado para ser cosechado, abonado con 1 t ha de humus de lombriz. 103

USO DE LIXIVIADOS DE LOMBRIZ EN DIVERSOS CULTIVOS AL AIRE LIBRE

El lixiviado de lombriz se ha estado suministrando por el sistema de riego por goteo una vez por semana, a razn de 200-400 L ha, mientras que de manera foliar se han realizado aplicaciones de hasta 5 litros de lixiviado por 15 litros de agua de manera semanal, con esto, se garantiza aun ms una nutricin ms completa, no nicamente al cultivo de lechuga, si no que tambin para otros cultivos (Fot. 82).

Fotografa 82. Aplicacin de lixiviados a un cultivo de lechuga va sistema de riego por goteo y de manera foliar.

104

El aplicar lixiviados de lombriz de manera foliar, no solo ha funcionado como aporte de nutrientes, si no que tambin ha dado resultados como insecticida, ya que al realizar las aplicaciones se han observado insectos muertos, sirviendo tambin adems, como un producto que previene ciertas plagas. Indudablemente que al utilizar los lixiviados de manera foliar, se reduce la aplicacin de productos para controlar plagas y enfermedades en diversas especies (Fot. 83).

Fotografa 83. Monitoreo de plagas y enfermedades al cultivo de maz despus de aplicar lixiviados de lombriz de manera foliar.

En las especies aromticas tambin se realizaron aplicaciones de lixiviados de lombriz, a razn de 200 L ha, va sistema de riego por goteo, 105

mientras que de manera foliar se asperjaron 3 L/15 L de agua, e incluso para ambos casos en ocasiones se aplic el doble con buenos resultados, para ambos casos se efectu una vez pos semana (Fot. 84).

Fotografa 84. Cultivo de salvia abonado con 1 t ha de humus y aspersiones semanales de lixiviados de lombriz.

USO DE HUMUS DE LOMBRIZ CULTIVOS EN CASA SOMBRA

EN

DIFERENTES

Es evidente que si un productor cultiva la mayora de las especies agrcolas al aire libre, si se tienen las medidas necesarias puede cultivar sin mayor problema dentro de una casa sombra y con mejor calidad y 106

cantidad, con fines de demostrar lo anterior se opt por construir una casa sombra, aprovechando que el productor cooperante tenia parte de la estructura que anteriormente ocupo como corrales para bovinos, adems de utilizar malla de segunda mano, con una superficie de 2500 m2 (Fot. 85).

Fotografa 85. Construccin de casa sombra (2,500 m2 de superficie).

Para ste proyecto, una vez construida la casa sombra se procedi a limpiar el rea y posteriormente se incorpor humus de lombriz a razn de 2 t ha con el fin de incorporar el abono con un implemento agrcola; una vez realizado lo anterior, se instal el sistema de riego y enseguida se 107

plant pepino a una separacin de 1.60 m entre lneas y 0.40 m entre plantas (Fot. 86).

Fotografa 86. Plantacin de pepino en un sistema de riego por goteo, utilizando como abono 2 toneladas de humus de lombriz, en condiciones de malla sombra. Con el fin de eficientar los espacios y para un mejor manejo agronmico el pepino es entutorado, de tal manera que entre stas hileras se

108

establecen otros cultivos y as se obtiene mayor variedad de productos, lo que trae consigo un mejor control de plagas y enfermedades (Fot. 87).

Fotografa 87. Entutorado de pepino abonado con humus de lombriz. El intercalado de los cultivos puede ser a criterio del productor, pero se recomienda por cuestiones de manejo, establecer aquellos que sean uno de ciclo largo y otro corto, de tal manera que ste ltimo se termine de cosechar cuando el otro comience a fructificar, para estos casos se plant pepino como ciclo largo y rbano como ciclo corto (Fot. 88). 109

Fotografa 88. Intercalado de cultivos de pepino y rbano abonado con humus de lombriz a razn de 2 t ha en condiciones de malla sombra. Es necesario mencionar que el cultivo de rbano produjo solo con la primera aplicacin de humus de lombricomposta, mientras que para el cultivo de pepino se realizaron 2 aplicaciones ms, diversificadas a lo largo del cultivo a razn de 1.5 t ha, empleando un total de 3.5 t ha para pepino y 2 t ha para rbano, adems, haciendo aplicaciones en mismas dosis de lixiviados va sistema de riego y foliar que en cultivo de lechuga al aire libre (Fot. 89). 110

Fotografa 89. Cultivo de rbano abonado con 2 t ha de humus de lombriz en condiciones de malla sombra.

El uso de humus de lombriz, sin lugar a dudas y por experiencias vividas durante ste proyecto, ha demostrado que es una fuente importante de nutrientes y hormonas, adems de que mejora propiedades fsicas, previene y controla ciertas plagas y enfermedades en diversas especies cultivables. Es importante mencionar que ste abono donde se ha aplicado ha tenido buenos resultados, desde la obtencin de diversas plntulas hasta la cosecha de las mismas.

111

A continuacin se muestran algunas imgenes del cultivo de pepino abonado con humus y lixiviados de lombriz en diferentes etapas fenolgicas, en un sistema de riego por goteo en condiciones de malla sombra (Fot. 90 a 97).

Fotografa 90. Vista panormica del cultivo de pepino abonado con humus y lixiviados de lombrz.

112

Fotografa 91. Cosecha de pepino en el segundo corte.

Fotografa 92. Inspeccin del cultivo de pepino con el fin de verificar plagas, enfermedades y nutricin. 113

Fotografa 93. Imagen del follaje de pepino sano y nutrido con la adicin de humus y lixiviados de lombrz.

Fotografa 94. Cultivo de pepino en pleno desarrollo y fructificacin. 114

Fotografa 95. Panorama del podado de hojas inferiores del cultivo de pepino.

Fotografa 96. Cultivo de pepino listo para ser cosechado, abonado con humus y lixiviados de lombriz. 115

Fotografa 97. Cosecha de pepino para ser encerado y empacado. Otros usos que se le ha dado al lixiviado de lombriz, es la obtencin de diversos arboles, con fines de reforestar escuelas, parques, dependencias gubernamentales, etc., as como para cortinas rompe vientos en la agricultura (Fot. 98 y 99).

116

Fotografa 98. Casuarinas obtenidas con humus de lombriz mezclado con arena de arroyo.

Fotografa 99. Establecimiento de cortina rompe viento con casuarinas obtenidas con humus de lombriz. 117

A continuacin se muestran diferentes tablas donde se aprecian las dosis de humus, lixiviados y fertilizacin qumica aplicada a diferentes especies de hortalizas y hierbas aromticas, cultivados en un sistema de riego por goteo a cielo abierto y pepino en condiciones de malla sombra (Tablas 8, 9 y 10).

Tabla 8. Dosis de humus, lixiviados de lombriz y fertilizacin qumica aplicados a diversos cultivos de hierbas aromticas a campo abierto, obteniendo buenos resultados.
Dosis de humus de lombriz t ha* Fertilizacin qumica 20 UN-10UP15UK Dos aplicaciones durante las dos primeras semanas Dosis de lixiviados va sistema de riego. L ha Dosis de lixiviados va foliar. L ha

Cultivo

Aplicaciones t ha antes del transplante a los 45 das despus del transplante

Salvia, tomillo y organo

200-300

3-5

* Es recomendable aplicar 1 t ha cada 45 das, ya que son plantas perennes.

118

Tabla 9. Dosis de humus, lixiviados de lombriz y fertilizacin qumica aplicados a diversos cultivos de hortalizas a campo abierto, obteniendo buenos resultados.
Dosis de humus de lombriz t ha 2 Fertilizacin qumica 20 UN-10UP15UK Dosis de lixiviados va sistema de riego. L ha Dosis de lixiviados va foliar. L ha 5 10

Cultivo

Aplicaciones t ha 1 antes del trasplante 1 a la mitad del ciclo. 1 antes del trasplante 1 a los 45 das del trasplante 1al 3er mes de trasplante 1 antes del trasplante 1.5 a mitad del ciclo 1 antes del trasplante 1 a los 45 das del trasplante 1 a los 75 das de trasplante

Lechuga

2 aplicaciones Durante las 2 200-400 primeras semanas 2 aplicaciones Durante las 2 200-400 primeras semanas 2 aplicaciones Durante las 2 200-400 primeras semanas 2 aplicaciones Durante las 2 200-400 primeras semanas

Cebolla

5 10

Betabel, repollo, coliflor, brcoli

2.5

5-8

Sandia, meln y 3 maz

5-10

119

Tabla 10. Dosis de humus, lixiviados de lombriz y fertilizacin qumica aplicados al de pepino bajo un sistema de riego por goteo en condiciones de malla sombra, obteniendo buenos resultados.
Cultivo Dosis de humus de lombriz t ha* Aplicaciones t ha Fertilizacin qumica 20 UN-10UP15UK Dosis de Dosis de lixiviados lixiviados va va foliar. sistema de L ha riego. L ha

Pepino

3.5

2 antes del 2 aplicaciones trasplante Durante las 1.5 ms a 200-400 dos primeras mitad del semanas ciclo

5-10

A continuacin se muestran algunas imgenes de cmo se ha ido llevando a cabo el proyecto de la lombricomposta, as como de algunas visitas realizadas por diferentes personas (Fot. 100 a 108).

Fotografa 100. Construccin de contenedores de material de block. 120

Fotografa 101. Construccin de contenedor para recolectar lixiviados.

Fotografa 102. Panorama de un contenedor para lombriz, mostrando al fondo una base para hacer uso de la gravedad para efectuar los riegos. 121

Fotografa 103. Imagen de un contenedor con lombrices, cubierto con malla de nylon color negra. 122

Fotografa 104. Imagen de dos contenedores juntos para economizar materiales de construccin.

Fotografa 105. Visita de estudiantes de la UABCS, Unidad Guerrero Negro, B.C.S. 123

Fotografa 106. Prctica de estudiantes de Japn, donde elaboran composta.

Fotografa 107. vermicompostas. 124

Visita

de

estudiantes

de

Japn

observar

Fotografa 108. Visita de estudiantes de la UABCS al rea de lombricomposta.

CONCLUSIONES
Dada la experiencia que se ha tenido durante el periodo del proyecto, los resultados que aqu se muestran han sido muy positivos, por lo que se recomiendan ampliamente, pero se debe de tomar en cuenta las propiedades fsicas y qumicas del suelo, as como la calidad del agua de riego.

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BIBLIOGRAFIA
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LA OBRA DE DIVULGACIN

GUA TCNICA PARA LA PRODUCCIN DE LOMBRICOMPOSTA

Es una edicin del Centro de Investigaciones Biolgicas del Noroeste, S.C. Se termin de imprimir en La Paz, B.C.S., en el mes de noviembre de 2012. En su composicin se us tipografa Times New Roman y Helvtica en diferentes tamaos. El cuidado electrnico y la edicin final estuvieron a cargo del Dr. Bernardo Murillo Amador y Dr. Miguel Crdoba Matson. Su tiraje fue de 500 ejemplares. La obra corresponde a los productos esperados y comprometidos del megaproyecto SAGARPA-CONACYT (2009-II, clave 126183) intitulado INNOVACIN TECNOLGICA DE SISTEMAS DE PRODUCCIN Y COMERCIALIZACIN DE ESPECIES AROMTICAS Y CULTIVOS LITE EN AGRICULTURA ORGNICA PROTEGIDA CON ENERGAS ALTERNATIVAS DE BAJO COSTO