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UNIVERSIDADE FEDERAL DO RECNCAVO DA BAHIA

CENTRO DE CINCIAS AGRRIAS, AMBIENTAIS E BIOLGICAS.


GRUPO DE PESQUISA MANEJO AGROECOLGICO DE PLANTAS NEOTROPICAIS

CCA 008: FISIOLOGIA VEGETAL1


Professor: Clovis Pereira Peixoto2

HIDROPONIA

Hidro = gua Poneo = Trabalhar; sufixo Grego Hidrocultura = Cultura dentro dgua; sufixo Latino. A Hidroponia descreve qualquer mtodo atravs do qual o crescimento de plantas no envolve o emprego do solo natural. Este mtodo inclui a presena de elemento qumico dissolvido em gua. Utilidade prtica: Possibilidade de obter produo agrcola em reas onde falte espao fsico e outras condies para cultivos tradicionais ou convencionais. Vantagens: controle de pragas, doenas e plantas daninhas, alm de manter o ambiente de cultivo sempre limpo. Instalaes: casas de vegetao; estufas cobertas com vidro ou plstico transparente; em campos abertos, mantidas em grandes tangues, com capacidade varivel, quando a finalidade comercial. Em casos de exploraes em pequena escala, as plantas so mantidas em vasos ou pequenas caixas plsticas. Podem ser feitas ainda em residncias em vasos de cermica contendo pedaos de telha ou tijolo no fundo para facilitar a aerao (pode ser outro material poroso). um timo mtodo para se aprender os fundamentos da nutrio mineral das plantas e o seu crescimento. Os vrios fatores nutricionais esto sob controle (luz, temperatura, umidade, elementos minerais, oxignio, etc.), de modo que possvel observar o efeito devido variao de qualquer um deles.
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Disciplina ministrada nos Cursos de Engenharia Agronmica e Engenharia Florestal do CCAAB/UFRB Professor Dr. Associado I do Centro de cincias agrrias, Ambientais e Biolgicas (CCAAB) da UFRB

Praticamente toda a planta que se desenvolve no solo pode ser mantida em cultivo hidropnico (exceto arvores de grande porte). Sistemas e mtodos: Atualmente, os sistemas hidropnicos podem ser classificados em quatro tipos principais: Cultura em soluo aquosa; Cultura em areia; Cultura em agregados; Tcnicas culturais mistas.

A escolha de um destes mtodos depende da finalidade do experimento ou da explorao, do local, disponibilidade de aparelhos, facilidade de operao e limitaes financeiras. Cultura em Soluo: Para laboratrios ou casas de vegetao, timo para pesquisas referentes nutrio mineral. A arao pode ser feita pela agitao dos vasos ou atravs do uso de compressores ou bombas de aqurio. Dentro deste sistema, o mtodo de vasos padro o mais simples e bastante utilizado, existe tambm o de fluxo continuo. Cultura em areia: o mtodo mais simples de instalar, as camadas de areia so geralmente colocadas sobre uma base dura (cimento por ex.) e oferece boa drenagem como uma boa reteno de gua. Em plantios comerciais deve-se instalar um sistema de irrigao por gotejamento da soluo nutritiva para evitar a lixiviao excessiva. Em plantio mais sofisticado, a soluo lixiviada colocada e bombeada ao reservatrio. Cultura em agregados: Vrios materiais podem ser usados neste tipo, tais como: cascalho, pedaos de tijolo, contas de plstico e vermiculita. Em alguns casos, usado apenas um dos materiais ou ento a mistura de dois ou mais. A vermiculita mais usada em laboratrios, pois um material leve e retem bastante gua. Tcnicas culturais mistas: Quando se associa um ou mais mtodos. Por exemplo, coloca sementes para germinar em um papel substrato e depois transfira para os seedlings para os vasos com soluo nutritiva. As sementes tambm podem

germinar em areia ou vermiculita, previamente embebidas em gua ou mesmo com soluo nutritiva. Fisiologia: Uma das bases da hidroponia a resposta que as plantas do quando mantidas em cultivo sem solo. Para julgar efetivamente o papel dos diferentes nutrientes necessrio o conhecimento da funo de cada um deles, desta forma o papel dos fertilizantes que liberam os nutrientes para plantas. Contudo, como normalmente o substrato mineral para os vegetais o solo, convem falarmos um pouco sobre ele, antes de entramos na fisiologia e bioqumica da nutrio de plantas. O solo As plantas terrestres retiram d solo todos os nutrientes, com exceo do carbono (CO2). Entre aqueles nutrientes, somente o hidrognio e o oxignio (sob a forma de gua), o nitrognio e cloro participam de um ciclo via atmosfera, de forma tal que so disponveis para as plantas e os microorganismos capaz de assimil-los. O solo um substrato altamente heterogneo, formado por uma fase slida rica em minerais provenientes da decomposio de rochas e de uma fase liquida chamada soluo do solo, que contem vrios nutrientes (soluto). Alem dessas duas fases existe ainda uma fase gasosa, a qual constitui a atmosfera do solo. A planta: As plantas apresentam diferentes composies qumicas, tanto qualitativas quanto quantitativa, sendo que a presena de um dado elemento qumico no significa que ele esteja desempenhando uma funo, ou seja, todos os elementos essenciais vida das plantas devem est presentes, mas nem todos os elementos presentes so essenciais. H critrios para determinar a essencialidade de um elemento qumico (E.Q.). Um primeiro diz que: o E.Q. deve estar presente para que a planta complete a fase vegetativa e reprodutiva do seu ciclo vital. A sua falta ou carncia somente pode ser corrigida adicionando-o ao meio em que a planta cresce. Um segundo critrio diz respeito ao fato que o E.Q. identificado como fazendo parte de substancias complexas ligadas diretamente manuteno da vida da planta, ou ento atuando como co-fator para a realizao de reaes bioqumicas da clula vegetal (como o N que faz parte de protenas, ou mesmo o Mg que toma parte das reaes energticas da clula). A melhor maneira para se determinar a essencialidade de um E.Q. para a vida das plantas no uso hidropnico, onde se encontram todos os fatores que influenciam 3

na nutrio das plantas (concentraes de sais na soluo nutritiva, intensidade luminosa, temperatura, suprimento de gua, etc). O numero de elementos qumicos utilizados pelas plantas varia de acordo a natureza do meio qumico e fsico, a espcie do vegetal e o estagio de crescimento. De todos os elementos presentes na planta, 16 so considerados essenciais, divididos em Macro e Micronutiente, de acordo com a quantidade encontrada nos tecidos vegetais. Macronutientes: C (45%), H(6%), O (45%), N (1,5%), P(0,2%), K (1%), Ca (0,5%), Mg (0,2%) e S (0,1%). Micronutientes: B (20ppm), Cl (6 ppm), Fe(100 ppm), Mn(50 ppm), Mo (0,1 ppm) e Zn (20ppm). 100 ppm = 0,01%

Papel dos nutrientes: Devido ao papel fisiolgico desempenhado pelos nutrientes nos tecidos vegetais, importante considerar a funo exercida por cada um deles. Carbono (C): Constitui 45% do peso seco das plantas, incorporada na Fotossntese resultando em carboidratos, sua concentrao na atmosfera de 0,035%. Hidrognio (H): 6 % do peso seco, necessrio na Fotossntese, constituinte de macromolculas. A gua fonte para as razes e vapor dagua para as folhas. Oxignio (O): 45% do peso seco, sua fonte a atmosfera, entra na planta principalmente pelos estmatos na respirao. Nitrognio (N): 1,5% do peso seco, obtida pela plantas pela soluo do solo via razes e da ausncia na atmosfera associada a bactrias Rizobium, ou livremente no ar (clorose) por Azotobacter, importante no crescimento vegetativo e macromolculas. Fsforo (P): 0,2 % do peso seco, importante nas reaes de sntese e hidrolise do amido (interconverso), compostos energticos, sua ausncia diminui a frutificao. Potssio (K): 1 % do peso seco, tecidos em crescimento, sntese de protenas, melhora a qualidade dos frutos, na sua ausncia menor o limbo foliar e estmatos (K +). Clcio (Ca): 0,5% do peso seco, componente da parede celular, a ausncia afeta o tamanho de razes. Magnsio (Mg): 0,2% do peso seco, formao da clorofila, a ausncia causa clorose marginal em folhas velhas. 4

Enxofre (S): 0,1% do peso seco, componente de aminocido sulfurado, forma razes e ndulos de fixao do N em leguminosas. Boro (B): 20 ppm do peso seco, formao na parede celular, metabolismo dos aucares e do N em leguminosas. Cloro (Cl): 100ppm do peso seco, reduo do nitrato e fixao do N na atmosfera. Zinco (Zn): 20 ppm do peso seco, essencial para o bom crescimento, e sntese de AIA. Molibdnio (Mn): 0,1 ppm do peso seco, reduo do nitrato e fixao do N na atmosfera. Cobre (Cu):60ppm do peso seco, beneficio quando diludo, maior concentrao usado como fungicidas, tem efeito em reaes de oxido- reduo. Ferro (Fe): 100 ppm do peso seco, agente cataltico, atua no transporte de eltrons. Mangans (Mn): 500 ppm do peso seco, relacionado com enzimas oxidativas na respirao. Cuidados (Lembrar sempre de...) Liebig - Lei do mnimo: A produo de qualquer cultura depende da concentrao do nutriente que se encontra em menor quantidade. Blackman Lei dos fatores limitantes: Se a velocidade de um processo est condicionada a vrios fatores fsicos (luz, temperatura, etc.); ento a intensidade do processo depende do fator que est atuando no seu mnimo. Algas: alm de concorrer pelo O2 durante a noite, ainda pode produzir compostos txicos pela sua decomposio. A soluo de Hoagland e Arnon uma das mais utilizadas para prepao da soluo nutritiva padro, utilizada no crescimento das plantas. Basicamente constituda de: KH2PO4 (1M) retira uma alquota de 1 mL KNO3 (1M) retira uma alquota de 5 mL Ca (NO3)2 (1M) retira uma alquota de 5 mL MgSO4 (1M) retira uma alquota de 2 mL A sua preparao consta da retida de alquotas (mL) para a preparao de um litro (1L) de soluo nutritiva, tendo o cuidado de verificar sempre a medida do pH, a temperatura ( 25C) e a condutividade eltrica (1 a 2 s m-1) da soluo (diariamente), tendo que ser trocada em intervalo de aproximadamente trinta dias. 5