JULIO DE 2013 A DICIEMBRE DE 2013 - NMERO 04 - LA MESA - CUNDINAMARCA - COLOMBIA

ANAPOIMA ANOLAIMA APULO CACHIPAY EL COLEGIO LA MESA QUIPILE SAN ANTONIO DEL TEQUENDAMA TENA VIOT ZIPACN

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Parque Natural Chicaque: Entrada sin costo a la Reserva para 2 personas (el suscriptor y un acompaante) La entrada da el derecho de recorrer todos los senderos de Chicaque (se recomienda llegar temprano) Actividad de Tirolesa (vuelo en cable) para 2 personas.

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Editorial
EL TURISMO DE NATURALEZA SI PAGA VISIONARIO DEL TURISMO

PROVINCIA DEL TEQUENDAMA

BOGOT D.C.

MOSQUERA

10
14 15 16 17 18 24 28 30 32

Va Facatativ RIO BOGOTA Va Zipacn SOACHA SAN ANTONIO DEL TEQUENDAMA

VENGA Y CONOZCA NUESTRA PROVINCIA EL DEPORTE Y LA AVENTURA NO SE DETIENEN ARBORISMO CAMINOS RURALES FOTOGRAFA TUS EXPERIENCIAS EXTREMAS Y COMPRTELAS CON TUS AMIGOS LUGARES RECOMENDADOS PARA VISITAR COLIBR INCA NEGRO

ANOLAIMA CACHIPAY QUIPILE LA MESA

SANTANDERCITO EL COLEGIO

N W
ANAPOIMA

E S

APULO VIOT

26 Desarrollo Inmobiliario
HOGAR, DULCE HOGAR LOS NUEVOS HORIZONTES DE LA RED SEGURIDAD EN LA VA

TOCAIMA

Bogota - Zipacon - Cachipay - La Mesa Bogota - Mosquera- La Mesa Bogota - Soacha - El Colegio - La Mesa

La Mesa capital de la Provincia del Tequendama

34 36
40

DIME QU SIENTES Y TE DIR DE QU SUFRES

JENNIFER RODRGUEZ: UNA COLEGIUNA AL LMITE EL ARROZ Y EL PAN INTEGRAL: UNA BUENA OPCIN EN LA ALIMENTACIN DIARIA

42 El arte de mi tierra
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ZIPACN ENTRE BAMBUCOS Y SINFONAS

LA RADIO COMUNITARIA, UN ESPACIO DE INCLUSIN

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46 47 48 50

VACUNA Y DESPARASITA TU MASCOTA PASTO VETIVER LE DA ESTABILIDAD A SUS TERRENOS LA PEDREGOSA MIEL 100% PURA PANELEROS EN BUSCA DE SELLO ECOLGICO CMO HACER UN DETERGENTE MULTIUSOS SIN QUMICO

Destinos y Aventura est comprometida con el cumplimiento del artculo 16 de la ley 679 de 2001, y rechaza todo tipo de explotacin, pornografa, turismo sexual y violencia sexual a los menores de edad. En Colombia estos delitos son sancionados penal y administrativamente conforme a las leyes vigentes.

Nuestra Portada Foto: Camino Colonial en el Parque Natural Chicaque San antonio del Tequendama Autor: Mara Cristina Ospina Ortz

DIRECTORA EDITORA Melibea

IMPRESIN Printer Colombiana S.A.

Publicacin Semestral Ao 2013 -Nmero 4

Vereda San Esteban - Finca San Esteban

Planta europea, en Colombia crece abundantemente en ecosistemas de bosque alto andino. Su nombre vulgar es campanita o guargueron, su nombre cientfico es Digitalis Purpurea cuando es morada y Digitalis Lanata si es blanca; estas especies fueron tradas a Amrica en la expedicin botnica, son altamente txicas producen paro cardiaco, hoy en da es utilizada para enfermedades cardiacas, pues se extrae la digitalina. Algunos colibries beben su nctar pues acelera el ritmo cardiaco.

Prohibida su reproduccin total o parcial sin autorizacin expresa de Destinos y Aventura ISSN 2256-3016

Foto: Mara Cristina Ospina Ortiz Lugar: Parque Natural Chicaque San Antonio del Tequendama.

EL TURISMO DE NATURALEZA SI PAGA

Es la forma ms bella de acercar el hombre a la tierra. Realizndolo, se educar al nio y se lograr una cultura en la que se viva y se proteja mejor el medio que nos rodea.
s para nosotros muy grato contarles que en la Provincia del Tequendama hay una visin que nos unifica, sin importar creencia, raza ni color. Aqu, todos estamos convencidos de que el turismo basado en la proteccin ambiental es el verdadero futuro, pues hace posible el desarrollo local sostenible. Ya tenemos guas especializados y corporaciones que propagan el cuidado y bienestar del medio ambiente. El enorme potencial del turismo rural abre una opcin que permite conservar y fortalecer estos espacios alternos de esparcimiento, llenos de opciones originales que nacen de la riqueza del entorno. En los ltimos tiempos, las estadsticas demuestran que la tendencia de los viajeros es preferir el turismo de naturaleza, sobre las playas comerciales y las grandes ciudades. La razn es ese anhelo que el ser humano ha empezado a sentir por reencontrarse con las culturas ancestrales y salir del agobio urbano en busca de la paz que ofrecen los paisajes naturales. Los turistas de hoy estn interesados en las expresiones culturales autctonas y propias de cada lugar. Viajan a lugares remotos en busca de cualquier cosa que logre escaparse de la globalizacin. Por eso, los

pobladores han empezado a proteger su cultura, as como los paisajes que la contienen.

Es absolutamente genial ver como el turismo, adems de ser el sustento para miles de personas, es tambin una herramienta ptima para ayudar a proteger y conservar la naturaleza, en especial las fuentes de agua, que por estos das se enfrentan a situaciones negativas que nos afectan a todos. Por todo esto, nuestra publicacin, Destinos y Aventura, cree y promueve el disfrute de esta hermosa zona. Con una oferta turstica saludable y unos habitantes que sienten la necesidad de mejorar cada da el destino y que saben la importancia de proteger el entorno. As, para nosotros es un privilegio entregar una nueva publicacin que les ser de gran utilidad para conocer los entornos rurales de esta maravillosa provincia. Bienvenidos. Maria Cristina Ospina Ortiz Directora
contacto@destinosyaventura.com

Editorial
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Comprenden que, al no perder sus races, marcarn una diferencia y se convertirn en un destino de preferencia.

VISIONARIO DEL TURISMO

Jan Henk Kleijn es un mesuno de adopcin, que cree en el turismo con responsabilidad social basado en una estrecha relacin entre el empresario, el Estado, la Comunidad y los turistas para un desarrollo equitativo.
ive en La Mesa desde 1999, nacido en Asia, educado en Holanda, Escocia, Francia y los Estados Unidos, diplomado en artes, letras, periodismo y cine, ha ejercido tambin como profesor de ingls y ha viajado por pases de Norte y Suramrica, Europa, frica y Asia, rodando pelculas y como investigador en comunidades con grandes necesidades en vivienda, salud y alimentos. "La Provincia del Tequendama esta bendecida por su clima, paisajes y abundancia de vegetacin, vivimos lo ms cercano al paraso", comenta Kleijn con seguridad antes de comenzar la entrevista. Su experiencia en el desarrollo de comunidades le dan esa capacidad de visionar la Provincia del Tequendama, como un emporio de turismo sostenible, por eso est trabajando en un proyecto con la comunidad, adems ya lo ha socializado con el gobierno nacional y las embajadas en busca de apoyo. Seor Henk, cul es el atractivo de la provincia? La cercana con Bogot y el aeropuerto internacional, los paisajes y, lo que es el fondo del proyecto, la variedad de los tres climas y la organizacin que llevar los turistas a todos los rincones de nuestra regin por diferentes medios de transporte como caballo, telefricos, cuatrimotor, caminatas guiadas. Qu tipo de turistas visualiza? Un turista con suficiente capacidad monetaria, inters cultural, amante de la naturaleza y la aventura. Cmo hacer para atraerlos? Acuerdos con empresas tursticas especializadas en tours y otras especializadas en caminatas

ecolgicas. Pero cul es el atractivo especifico? Este turismo debe ser de gran calidad, de una perfecta organizacin, creando una magia que tenga un atractivo singular para el perfil del turista. Y cul es esa magia? La variedad. Un hotel tendr ms valor si esta acoplado a toda una gran organizacin de actividades y convivencia con la poblacin lugarea. Quines seran los beneficiarios de su proyecto? Toda la industria turstica existente, los campesinos, la proteccin de nuestro medio ambiente, la creatividad empresarial. Cul es el objetivo de su proyecto? El futuro de nuestros hijos, la proteccin del medio ambiente, justicia y emprendimiento social. En La Mesa no generamos recursos suficientes para un desarrollo equitativo. El turismo es la herramienta. Cmo lo lograra? A travs de tres ejes: 1 Una reserva turstica regional para la proteccin del medio ambiente y el desarrollo de la poblacin rural. 2 Un parque tecnolgico para crear ejemplos y oportunidades para nuestra juventud. 3 Un parque geritrico regional que permite la co-existencia y la proteccin del adulto mayor vulnerable. Un desarrollo centrado en el casco urbano no significa un buen desarrollo del sector rural, mientras un buen desarrollo rural incita al desarrollo del sector urbano.

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Foto:Vereda Calucata - Alto de Flores, La Mesa

VENGA Y CONOZCA NUESTRA PROVINCIA

Somos un pas de naturaleza y se es uno de los principales atractivos en nuestra Provincia del Tequendama. Sus paisajes, sin igual, dejan hechizado a todo el que lo visita.
enga y recrguese de energa, bese en uno de nuestros ros. En Viot, tenemos gran variedad con diferentes temperaturas. Usted decide, segn su gusto. Conozca los miradores de La Mesa de Juan Daz. Quedar hechizado con su altura y la vegetacin cobijada por las nubes que embellecen el paisaje, marcando la diferencia. Haga un recorrido por las fincas paneleras de Quipile. All podr degustar y conocer el proceso de la panela, desde el cultivo de la caa hasta la elaboracin del producto final.

Zona de Camping Restaurante Caballos Eventos Hotel Campestre Piscina

Comprometidos con la calidad, la honestidad, el buen servicio y el amor por la naturaleza.
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Es amante de las flores? Las orqudeas lo trastornan? Empiece por San Antonio del Tequendama. Seguro que se sorprender por la variedad de colores y olores que cubren sus prados. Si su anhelo es hacer turismo saludable, somos el lugar que necesita. En Anapoima, tenemos aguas medicinales con 25 minerales, a las que se les atribuyen poderes curativos, y clnicas especializadas en revitalizar el cuerpo. Tal vez prefiere el turismo cultural. Entonces debe recorrer esta zona, pues tenemos petroglifos en todos los municipios de la provincia. Puede hacer un recorrido fabuloso a travs de los caminos rurales antiguos, y conocer la cultura ancestral que qued plasmada en las piedras y que ha sabido sobrepasar la lnea del tiempo. Olvdese definitivamente del estrs de la ciudad. Venga y disfrute de la tranquilidad del campo y hospdese en nuestros hoteles veredales, en nuestra revista encontrar excelentes opciones donde usted no extraar su casa porque se sentir como en la suya.

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Podr disfrutar de la mejor gastronoma colombiana en nuestros restaurantes, donde usted ser el cliente ms especial. Nuestros cocineros le inyectan la maga de la pasin a sus comidas, en las que utilizan alimentos sanos, en su gran mayora sin preservativos, inventando recetas con productos propios de la zona. Le recomendamos verificar que el sitio donde usted desee pasar sus vacaciones tenga el Registro Nacional de Turismo, ya que es un mecanismo de identificacin y regulacin de los prestadores de servicios tursticos del gobierno nacional. Si tiene la tarjeta de suscriptor Destinos y Aventura, podr disfrutar de descuentos en los mejores lugares de la provincia. Venga y conozca. Lo invitamos a consultar nuestra web: www.destinosyaventura.com, donde podr encontrar la informacin que necesita sobre los municipios para responder a las preguntas: dnde ir? y qu hacer? Si es una empresa, colegio o universidad que desea programar su viaje y necesita que lo guiemos, con gusto puede comunicarse con nuestra Agencia de Turismo Destinos y Aventura RTN 25931 viajes@destinosyaventura.com o al celular 318 370 54 66.

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Disfrute de un paisaje natural con todas las comodidades, para que su estada sea inolvidable.

Eventos sociales Pasa da Restaurante - bar Piscina - Jacuzzi Terraza

Instalaciones deportivas Kiosco de juegos Caminatas ecolgicas Cabalgatas Granja de animales

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Municipio de La Mesa, Va Anapoima, Cundinamarca

FINCA AGROTURISTICA
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Venga y conozca de cerca la Finca Agroturstica

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FRUTALES KALUKATA

ac hace veinte aos en la Vereda Calucata de La Mesa como una finca productora de mangos y ctricos. Estoy ubicada a 1.000 m.s.n.m. y disfruto de una temperatura de primavera a 23 C. Mi agricultura es de mnimo impacto ambiental. Con frecuencia mi patrn traa profesores y estudiantes de distintas universidades a que me conocieran y analizaran, hasta que algn da varios de stos le insinuaron que estaba madura para el turismo rural; as es como me convierto en una Finca Agroturstica. Desde entonces me dotaron de saln mltiple, de reas de servicios, de senderos y me escribieron un guin para contrselo a los turistas, que provienen en su mayora de Bogot. Recibo visitas de adultos mayores, universitarios, docentes y pensionados. Ahora me estn embelleciendo con zona hmeda, camping y jardines multicolores, todo para que usted regrese a su hogar completamente relajado despus de disfrutar de mi frutoterapia, gastronoma, paisaje y mis historias, que reducirn el estrs de su agitada vida en la ciudad. Venga, dme la oportunidad de consentirlo, Llame a mi patrn, el Ingeniero Jorge Barn R. al celu... 310 808 39 65, o escrbale al Mail: jbaron@colombia.com

Corporacin Turstica del Tequendama

as empresas que hacemos parte de la Corporacin estamos creando, recreando e innovando nuestras propuestas locaciones y servicios a n de lograr la satisfaccin plena de los turistas que visitan nuestra regin. Es as como nuestros visitantes pueden realizar un agradable recorrido por la Finca Agroturistica KaluKata, donde puede aprender de manera didctica sobre sus cultivos y recrearse con espectaculares paisajes dentro de su piscina jacuzzi, restaurante y caballos. Disfrutar de la excelente atencin y exquisitos platos en el Restaurante Tpico Juan Jos, donde abren nicamente todos los das. Si buscas emociones extremas y contacto con la naturaleza el lugar ideal est en el exuberante bosque aventura del Ecoparque Macadamia. En la Quinta Hotel Villa Cristina encuentra un lugar apacible para el descanso en familia, adems podr conocer de cerca el diario vivir de una nca panelera. Un maravilloso lugar campestre con cabaas, camping, piscina, kiosco restaurante, caballos, juegos tradicionales de mesa y campo en la Finca Ecoturstica Loma Linda. Hotel Toscana Ecological Resort, el sitio perfecto para el "descanso natural"; eventos sociales, instalaciones deportivas,

Consolidndonos como destino

granja de animales exticos, exposicin de caballos, piscinas, jacuzzi, restaurante y bar. Restaurante La Portada cocina tpica Colombiana en un lugar estratgico del municipio de La Mesa, con 25 aos de tradicin y servicio. Y si busca la comodidad de un hotel dentro del casco urbano del municipio, con confortables habitaciones recin construidas y un restaurante gourmet lo invitamos al Hotel Restaurante Casa Monte. Para atencin de sus eventos y servicios de catering ABR, es la mejor opcin. Finca la Azufrada en la Vereda Payacal del Municipio de La Mesa, un nuevo proyecto turstico de gran relevancia que nace en la regin, es nuestro nuevo socio. En lo institucional la Corporacin viene trabajando de la mano con el sector pblico en las siguientes propuestas: Iniciativa del Cluster Turstico del Tequendama presentada en el acuerdo para la prosperidad realizado en el municipio de Apulo y acogido por la Presidencia de la Republica y el Viceministerio de Turismo. Participacin en el diagnstico del proyecto de caminos reales y rutas camineras de la Regin del Tequendama, promovido por la Gobernacin de Cundinamarca y el Viceministerio de Turismo.

Contctenos a: 310 242 13 27 - 300 258 23 91 - Tel. Fijo 84724 55 - corturisteq@gmail.com

EL DEPORTE Y LA AVENTURA NO SE DETIENEN

Foto: Jhon Garca

ive la vida al mximo y llnate de adrenalina, practicando los deportes de aventura que tenemos en la Provincia del Tequendama. Ac, podrs desafiar la altura, hospedndote en una cabaa a 25 metros de altura o trepando, de manera segura y divertida, la copa de los rboles para explorar el paisaje y avistar la flora y la fauna nativa. Tambin podrs hacer canopy y pasar por un puente tibetano de ms de 70 metros. Si recin empiezas a acercarte a las experiencias extremas, un gua especializado te acompaar para que te sientas seguro. Si ya eres un experto, desafa tu espritu aventurero y atrvete a aceptar nuevos retos en esta naturaleza que sorprende por su belleza escnica.

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ARBORISMO
Desde tiempos remotos, se ha practicado el arborismo. Nuestros antepasados primates se desplazaban por los rboles. Adems, estos eran sus principales proveedores de sustento y refugio. Hoy, el deporte de cuerdas permite al participante recorrer grandes distancias sobre el bosque. Nuestros monitores eclogos, expertos en seguridad, ensean a manejar el equipo. En poco tiempo, los novatos aprenden a hacer los nudos que les permiten acceder a las tcnicas de ascenso y descenso. Todas las construcciones respetan el entorno natural. Ni los juegos ni los sistemas de cuas y presin tienen impacto en los rboles. Nuestro compromiso con el medio ambiente es total, por lo que slo queda disfrutar del placer de practicar una actividad arriesgada en un entorno 100% seguro. Pedro Antonio Pulido-Instructor de Arborismo Parque natural Chicaque

PARQUE ECOLGICO Y DE AVENTURA

Canopy Camping Rappel
Parque de Habilidades

Roller Ball

Restaurante y Hospedaje Escalada en roca Eventos

CENTER

Caminatas

PARQUE ECOLOGICO Y DE AVENTURA ECOCENTER NATURAL - Telfono: 2481941 - 3112483263 - 3202427176 - 313 258 90 64 infoecocentercol@gmail.com - www.ecocentercol.com - KM 16.5 Va Bogota - Mesitas del Colegio. Troncal del Tequendama. A 250 metros del Zoolgico.

CAMINOS RURALES
Te invitamos a conocer la Provincia del Tequendama recorriendo sus caminos reales. Esta travesa, rodeada de una intensa vegetacin, va desde Bojac hasta Tocaima. Paso a paso, podrs conocer los diferentes atractivos de nuestros bellos municipios: Anapoima, Anolaima, Apulo, Cachipay, El Colegio, La Mesa, Quipile, San Antonio del Tequendama, Tena, Viot y Zipacn. Pero estos caminos no slo se recorren a pie. Tambin lo puedes hacer a caballo, en bicicleta o cuatrimoto.

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Inscripciones abiertas prximo motopaseo a Tobia, Cund.

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FOTOGRAFA TUS EXPERIENCIAS EXTREMAS Y COMPRTELAS CON TUS AMIGOS a Provincia del Tequendama te ofrece innumerables posibilidades de deporte de aventura, como descensos en bicicleta, arborismo, torrentismo, cuatrimotos, canopy y escalada. En todas ellas, podrs contemplar la magia y la grandeza de la naturaleza, mientras sientes que la vida circula por tus venas. Experiencias como stas no pueden quedar ocultas y, por eso, nunca debes olvidar llevar una cmara en tu maleta. Fotografa cada momento, t eres el protagonista. Comparte con tus amigos estas emociones capaces de cambiar tu vida. Sorprndelos con los desafos que fuiste capaz de asumir. No hay que perder tiempo: Empieza ya.

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R LUGARES RECOMENDADOS PARA VISITA

estinos y Aventura le da la bienvenida a estas vacaciones e invita a los habitantes de esta regin as como a sus visitantes a hacer un fabuloso recorrido, en compaa de amigos y familiares, por los atractivos tursticos que ofrecen los diferentes

municipios de la Provincia del Tequendama. As, podrn disfrutar de un merecido descanso a una hora de Bogot, lo que saldr ms econmico, pues no tendr que ir muy lejos para encontrar un verdadero espacio de esparcimiento y diversin.

ZIPACON
MOSQUERA

BOGOTA

SOACHA

EL COLEGIO

MAPA VIAL PROVINCIA DEL TEQUENDAMA

VIA PRINCIPAL VIA INTERMUNICIPAL

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INSPECCIN DE LA VRGEN EN QUIPILE

Inspeccin del Municipio de Quipile ubicada a 84 Kms de la ciudad de Bogot con una temperatura entre los 30 a 24 C. Sus principales productos son: frutas tropicales, caa de azcar y la mejor panela de la regin, ademas cuenta con bellos paisajes adornados con fuentes hdricas, entre ellas la cascada la Arabia que surte toda la inspeccin de la Vrgen.

Z I PA C N T N E L D E L FERROCARRIL DEL SIGLO XV

En el municipio de Zipacn se puede hacer turismo cultural y de naturaleza con una caminata ecolgica de aproximadamente 45 minutos desde el parque principal del pueblo, por ca m in o s em ped ra d o s qu e desembocan luego por la carrilera se puede cruzar el tunel del ferrocarril lleno de belleza, te devolver a pocas pasadas y disfrutars de toda una verdadera aventura.

EN EL MUNICIPIO DE APULO
A solo 4 Km. del casco urbano se encuentra la laguna de Salcedo, el lugar ideal para hacer una caminata en familia o en compaa de amigos, es un gran atractivo, ya que la laguna esta rodeada de piedras con petroglifos, entre grandes montaas llenas de verde paisaje que invitan a la meditacin y al descanso.

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Corporacion Turstica del Tequendama

Carnes, Pescados y Mariscos Especialidad de la Casa Salmn a la Casa Monte y Cazuela frutos del mar Atendemos todos sus eventos sociales y empresariales. Paseos ecolgicos y deporte extremo

LA LAGUNA DE PEDRO PALO, EN TENA.

A hora y media de la capital colombiana, se encuentra la Laguna de Pedro Palo, la mayor reserva hdrica de la Provincia del Tequendama. Un lugar donde puedes respirar aire puro, mientras haces montaismo y ecoturismo por sus caminos reales. Adems, podrs escuchar las famosas leyendas del lugar, pues al costado oriental de la laguna hay centenares de piedras simtricas, dispuestas en lo que se cree fue el sitio de recreo del Zipa y su corte.

ANOLAIMA A SOLO 71 KM. DE BOGOT

en un terreno quebrado a 10 minutos, a pie desde el parque principal se encuentra la Piscina Municipal de Anolaima, cuenta con restaurante, actividades de deporte extremo, cabaas con hamacas. Estando en el municipio usted puede ir a visitar la segunda iglesia en Colombia hecha en guadua.

EL ALTO DE LA CRUZ, EN MESITAS DEL COLEGIO.

Este Santuario est ubicado en un cerro aledao al casco urbano de Mesitas del Colegio. Es un destino religioso, debido a la gran cruz de metal que reposa en su cima. El acceso es por un camino empedrado por el cual feligreses y creyentes van orando y realizando ritos c a t l i c o s . Ta m b i n e s u n magnfico mirador desde el que se puede observar un paisaje

hermoso y el casco urbano de este municipio. ARTES-MESA ARTESANA

LIBERA INPEC, EN LA MESA. Un almacn de artesanas elaboradas por presos del Inpec, que tienen el anhelo de regenerarse. All, es posible encontrar productos elaborados a mano en diversos materiales, entre los que estn la madera, el papel reciclado, el fomy y el porcelanicron. Tambin hay cuadros en lienzo. El costo de las artesanas va de los 2 mil pesos en adelante. La tienda abre al pblico todos los das de 8 y 30 de la maana a 12 del da y de 2:00 a 4:30 de la tarde.
SAN ANTONIO DEL TEQUENDAMA.
Entre sus paisajes naturales, encontramos el Parque Natural Chicaque, 300 hectreas llenas de innumerables especies vegetales y animales. All, confluyen el turismo ecolgico, la educacin medioambiental y la conservacin natural. Tambin estn la Reserva Natural de Peas Blancas, los Tunos, el Salto de la Chorrera, las Montaas de Fute, los cerros el Cotudo, el Ermitao y el Salto del Tequendama, conocido a nivel nacional. Dentro del baluarte cultural de este municipio, se encuentra el Templo de Nuestra Seora del Carmen, en la inspeccin de Santandercito, con un altar magnfico construdo en piedra.

BAOS MEDICINALES DE SANTA ANA, EN ANAPOIMA.

Anapoima se convirti en la ciudad de la eterna juventud, gracias a las aguas medicinales de Santa Ana, que poseen ms de 25 minerales. Los que las conocen, les atribuyen poderes para curar la vista, el reumatismo y la artritis, entre otros. Ubicados en la vereda Santa Rosa, cuentan con dos vas de acceso: una peatonal con un recorrido aproximado de 1 km. desde el casco urbano y la otra, de acceso vehicular, de aproximadamente 3 km. Este lugar cuenta con espacios abiertos que invitan a la relajacin y a la meditacin, permitiendo a sus visitantes estar en contacto con la flora y fauna de la regin.

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Regin Que Avanza!

AGENDA FERIAS Y MISIONES AO 2013

Dirigida a todo el pblico en general - Previa Inscripcin
MISIN COMERCIAL AGROEXPO
Fecha: 18 de Julio. Lugar: Corferas - Bogot Hora salida: 7:00 a.m. Inversin: 45.000 pesos, Incluye: Transporte ida y regreso, entrada VIP, Refrigerio y Almuerzo.

MISIN COMERCIAL COLOMBIA MODA MEDELLIN + TEXTILES

PASEO DE RO EN VIOT
Nada mejor para relajarse y compartir en familia que hacer un paseo al ro, Viot tiene variedad de ros y quebradas limpias donde podrs disfrutar de un da de sol en: el ro calandaima, ro lindo, san juana, la pilama, la lectuna, la ruidosa, la onda, y si necesita un gua puede llamar al 313 270 45 34, hacer una cita para salir a recorrer los lugares paradisiacos de Viot junto a la gran variedad de petroglifos . Ms informacin sobre los municipios

Fecha: 23 al 25 de Julio Lugar: Medelln Hora salida: 9:00 p.m. del 22 de Julio Inversin: $270.000 pesos Incluye: transporte ida y regreso, entrada Vip, desayuno, hotel y Refrigerio.

MISIN COMERCIAL FERIA DEL HOGAR

Fecha: 19 de Septiembre Lugar: Conferas - Bogot Hora salida: 7:00 a.m. Inversin: 45.000 pesos, Incluye: transporte ida y regreso, entrada Vip, Refrigerio y Almuerzo.

TELFONOS: 897 56 87 - 897 56 86

Cundinamarca

La Gobernacin de Cundinamarca, a travs de la Secretara de Competitividad y Desarrollo Econmico, en alianza con la Cmara de Comercio de Girardot y la Alcalda de La Mesa, desarrollaron el CREA para Tequendama y Alto Magdalena para brindar apoyo a los empresarios de la regin y la asesora necesaria para el ptimo desarrollo de las ideas de tu idea, una empresa negocio y la consolidacin empresarial.

Un proyecto pionero en la regin del Tequendama, que cuenta con tres ncas, en un rea de 5 fanegadas, a 50kg de Bogot por una va totalmente pavimentada en Cachipay-Cund.

COLIBR INCA NEGRO

EMBLEMA DE LIBERTAD
"Si un colibr revolotea sobre tu cabeza, deja que lo haga libremente, te trae un deseo de alguien lejano

n nuestras tierras existe una pequea criatura que, desde tiempos ancestrales, tiene una misin divina: llevar los pensamientos y deseos de un lugar a otro. Algunas historias cuentan que fue creado de un pequeo trozo de roca de jade, otras que naci del ltimo hlito de vida de una flor. Sea como sea, el Colibr Inca Negro o Prncipe de Arcabuco (Coeligena Prunellei), slo existe en Amrica y es smbolo de sabidura e inteligencia. En muchas creencias, sus plumas son sagradas y se le atribuyen cualidades casi mgicas. Trae el amor como ninguna otra medicina y representa la resurreccin. Y es que el Inca Negro vuelve a nacer despus de cada reposo, pues su corazn late cerca de 2 mil veces por minuto c u a n d o est volando, y sus latidos bajan a 500 por minuto cuando toma pequeos descansos. Por su belleza, los humanos pensaron en capturarlo y
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tomar sus plumas. Al ver esto, los dioses antiguos dispusieron que "si un Inca Negro es atrapado, morir". Por eso, nunca los vers en jaulas ni en las manos del hombre. Escurridizos, slo se detienen un segundo antes de continuar su frentico y delicado vuelo. En el Parque Chicaque, bosque de niebla por excelencia, habita el colibr Inca Negro, especie endmica de Colombia est en va de extincin. Es posible verlo tambin en los bosques de robles de Boyac, Cundinamarca y Santander. En Oriente, se pliegan mil grullas en papel para cumplir deseos. Pleguemos mil colibres en pro de recuperar nuestros bosques para que regresen a ellos las aves, entre ellos el Inca Negro, y de esta manera dejar slo huellas verdes en nuestro planeta. C. Janneth Ramrez H. Administradora Turstica y Tecnloga en Guianza Profesional. TP. 826 - RNT 8912

DESARROLLO INMOBILIARIO

HOGAR, DULCE HOGAR

l primer paso para construir una casa es elegir el lote en el que se va a hacer. Es sumamente importante tener cuidado, ya que sta es la primera piedra en un proceso que culminar con la casa de sus sueos. Aunque el precio y la ubicacin son importantes, hay otros factores que resultan esenciales a la hora de la eleccin. El

acompaamiento de un arquitecto, un abogado y un ingeniero en el estudio de las caractersticas del lugar ser invaluable, pues hay temas especializados que requieren atencin. Lo primero es informarse sobre la normativa que rige la zona, ya que sta puede permitir que el vecindario se llene de discotecas, locales comerciales y talleres de trabajo,

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algo indeseable a la hora de escoger vecinos. Tambin es vital estudiar la constitucin de la tierra, ya que de ello depende su solidez. Las tierras muy arcillosas pueden dar lugar a agrietamientos en las estructuras de la vivienda. Asi mismo, se debe averiguar si hay antecedentes de inundaciones o derrumbes. Para finalizar es importante conocer las vas de acceso, as como la oferta y el costo de los servicios pblicos y privados. Asegrese de que el diseo de su casa incluya una estructura que sea capaz de resistir fenmenos naturales como sismos y vendavales. Escoja materiales de alta durabilidad para evitarse dolores de cabeza al poco tiempo de haber terminado de construir su hogar.

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El internet ha cambiado la vida de los seres humanos, desde muchas perspectivas. La informacin circula de lado a lado en el planeta, con slo mover los dedos. Personas que antes deban asistir diariamente a la oficina, ahora pueden quedarse en casa, trabajando a distancia. As, hay un grupo de gente que ya no est obligado a permanecer en el caos de la ciudad. Para ellos, regiones como la provincia del Tequendama, cercana a la capital, se convierten en una opcin ms saludable y agradable para establecer su hogar. Casas rurales con jardines amplios, llenos

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sendero peatonal, portera 24 horas, parque infantil y lo ms importante es que estamos conservando los majestuosos rboles con que cuenta el terreno para dar as una integracin con la ecologa. YM: Hblenos de costos. AG: El precio de las casas empieza desde trescientos ocho millones de pesos, con un rea de construccin de 207m incluyendo la piscina privada y la forma de pago es a convenir con el inversionista de acuerdo a los avances de obra. YM. Invitamos a nuestros lectores a visitar este magnfico proyecto ubicado detrs de la bomba de Terpel que se encuentra a la llegada al Municipio de Apulo. Para mayor informacin Sala de Ventas 321 392 4709 www.condominioelsaman.com
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Entrevista a Alejandro Gil, gerente comercial del proyecto Condominio El Saman - Municipio de Apulo, Cundinamarca. Por: periodista Yazmin Mendoza YM: Porque invertir en Apulo? AG: En este momento el Municipio de Apulo cuenta con una gran proyeccin turstica y de desarrollo, lo cual garantiza a los visitantes una buena valorizacin de sus inversiones. Apulo por su espectacular clima seco de 27C, se presenta como una excelente alternativa ya que municipios cercanos pueden estar saturados, adems cuenta con un buen servicio de acueducto de agua potable. YM: Que beneficios ofrece el Condominio? AG: Estamos situados en el casco urbano del municipio, a tan solo tres cuadras del parque central, tenemos una oferta de tan solo 14 casas de 3,4 5 habitaciones, cada una con piscina privada adems de la piscina comunal, espacios recreativos,

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de naturaleza, convocan a padres jvenes que buscan un mejor entorno para sus hijos, lejos de la vida acelerada a la que se est abocado en las grandes urbes. Los adultos slo irn a la ciudad cuando una reunin requiera su presencia aunque, gracias al Skype o el Messenger, ni siquiera eso ser necesario. Mientras trabajan envueltos en un paisaje inspirador, sus

nios crecen sintiendo la naturaleza fluir por sus manos. El internet se ha convertido en un camino para educar mejores hombres, no slo porque el conocimiento est ms cerca de todos, sino porque muchos tienen la posibilidad de volver a entrar en contacto con la Tierra.

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SEGURIDAD EN LA VA
Los viajeros estn seguros, en la Provincia del Tequendama siempre hay un amigo polica en la va, para guiarle y brindarle proteccin. ohn Anderson Cantillo es uno de los promotores de Seguridad Vial de la Provincia. Cuenta con 24 policas y su trabajo va desde el restaurante la Vara hasta el Copial en Apulo. Desde que est en el puesto, se ha esforzado por neutralizar bandas, favoreciendo la reputacin a la zona. Adems, trabaja con ahnco en la parte preventiva, controlando el exceso de velocidad, la embriaguez y el sobre cupo en los vehculos pblicos. Para ello, lidera campaas de concientizacin de servicio pblico y de peatones. Tambin dicta charlas, en los colegios, sobre trnsito, conectando a los jvenes con la importancia de la seguridad a travs de mensajes ldicos. Finalmente, pone puestos de control en la va, el mejor filtro para pescar conductores irresponsables y sacarlos de la va antes de que causen un accidente.

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Polica de Trnsito y Transporte. Lnea telefnica las 24 horas: 350 554 85 73. Cantillo entrega estos tips de seguridad para tener en cuenta a la hora de viajar: 1. Infrmese con antelacin sobre el estado de la va que va transitar, enterndose de afectaciones como cierres totales, parciales, pasos restringidos y posibles rutas internas. Esta informacin se puede consultar en la web: www.policia.qov.co, en el enlace "estado de vas". Tambin por telfono, en el nmero 767.

4.

Adapte la velocidad a las condiciones de la va que transita.

5. Lleve ropa cmoda y calzado adecuado para estar al volante. 6. Como conductores, debemos mostrar consideracin hacia los peatones, ciclistas y motociclistas. 7. Conduzca a baja velocidad, cuando pase cerca de paraderos de bus y colegios. Tambin sea cuidadoso en las calles comerciales muy concurridas y en las reas residenciales. 8. Programe su viaje con minuciosidad, evitando en lo posible desplazamientos en das y horarios pico. Siempre que sea posible, adelante la salida o retrase el regreso, evitando conducir durante los desplazamientos masivos de usuarios de la va. Durante su viaje no arroje basura en la carretera. Proteja el medio ambiente.

2. Antes de viajar, procure descansar lo suficiente. As, podr conducir relajado y sin sueo. 3. Evite manejar durante mucho tiempo. Detngase cada tres horas, sacando el vehculo de la carretera. Estire las piernas y respire aire puro.

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TURISMO SALUDABLE

DIME QU SIENTES Y TE DIR DE QU SUFRES

os hemos acostumbrado a pensar que la razn de nuestras enfermedades est enraizada en factores externos como las condiciones climticas y los virus que se encuentran en el ambiente, entre otros. Pero, as como estos factores externos desequilibran n u est ro cu erpo , t a m b in lo h a cen nuestros malos hbitos, nuestra disposicin hacia la vida y hacia las personas que nos rodean. Est comprobado que las emociones nos resquebrajan y consumen casi el 80% de nuestra energa corporal, afectando

directamente la salud de nuestros rganos internos. Es verdad que los pulmones, el corazn, el hgado, el bazo y el rin parecen tener funciones netamente fisiolgicas, pero tambin poseen una dimensin emocional que moldea el carcter de la persona. La interaccin entre todos los rganos refleja la ms compleja personalidad de un individuo. Los rganos y sus emociones La prdida de memoria, la fatiga, la ansiedad, la tristeza, el miedo y la ira son sntomas de que el cuerpo est desequilibrado energticamente. Si no somos capaces de organizarnos espiritual y emocionalmente, nuestros rganos vitales empezarn a mostrar signos de enfermedad. A veces es difcil cambiar n u e s t r a s actitudes hacia la v i d a . S o n comportamientos arraigado s de los que no s o m o s consciente, p e r o s i comprendem

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os cules son las emociones que se relacionan con cada rgano, podremos atacar el problema de manera inversa: alimentndonos mejor para ayudar a nuestro cuerpo a liberar toxinas, haciendo de l un templo lleno de bienestar. As, la tristeza, la melancola y el autoritarismo son enfermedades del pulmn. Los riones sufren con el miedo, la baja autoestima y la timidez; el bazo con la ansiedad y la preocupacin; el pncreas con los celos; el corazn con la euforia, la histeria y la hipersensibilidad. Para finalizar, el hgado es el nido de la ira. De igual manera, cada rgano tiene una estrecha relacin con una vscera. As, los pulmones se relacionan con el intestino grueso, el corazn con el intestino delgado, los riones con la vejiga, el bazo con el estmago y el hgado con la vescula. Adems, tienen un sentido externo que los representa. Los pulmones son a la nariz como el corazn a la lengua, el bazo a la boca, el hgado a los ojos y los riones a los odos. El cuerpo humano est tejido con sabidura. Las relaciones entre sus componentes son infinitas y cada accin que ponemos en l nos afecta

profundamente. Es importante tomar conciencia de esto para cuidar mejor de nosotros, evitando efectos cascada que desencadenen desajustes energticos en nuestro organismo. Por: Alejandro Ocampo Terapeuta del Centro Holstico Temazcalli

GASTRONOMIA

JENNIFER RODRGUEZ: UNA COLEGIUNA AL LMITE

Una digna representante de la cocina colombiana se gan el concurso que realiz el canal Utilsima, de Fox, ahora en su restaurante de Mesitas del Colegio busca rescatar alimentos locales y autctonos que le dan ese toque de originalidad. ennifer trae, en la sangre, la pasin por la cocina. Sus abuelos, su madre y su to dedicaron sus vidas a esta labor. Ella domina el arte desde los 10 aos y lo hace tan bien, que sus amigos siempre pensaron que deba poner un restaurante. Por eso, cuando la vida le cerr los caminos hacia la electrnica, carrera que haba estudiado, decidi abrir un pequeo local para regalar a los extraos las delicias de su cocina. Someday funciona t o d a l a semana, menos los mircoles, maana y tarde. Su novio, Csar Rodrguez, y su madre la

acompaan en las labores administrativas y culinarias. Apoyada en ellos, Jennifer encuentra tiempo para experimentar combinando sabores, texturas y colores. De su laboratorio, salen olores que transportan a sus comensales a un mundo de sensaciones y recuerdos. Porque la comida es un viaje que no para de asombrar a aquel que tiene el valor para probar cosas nuevas. Las recetas que Jennifer se inventa nacen de un antojo. Su paladar anhela algo y ella lo prepara. Cocina a partir del ensayo y el error. Es amante de las frutas y las usa para sorprender. Lechona con salsa de lulo y pescado en hoja de pltano y mango son algunos de sus aportes a la gastronoma colombiana. Jennifer quera recibir una crtica objetiva. Por eso, se present al concurso Cocineros al

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Lmite, del canal Utilsima, de Fox, donde se enfrent con concursantes de Mxico, Argentina y Venezuela. Cuando lleg a la final, pidi ingredientes oriundos de su pas y se inspir en la comida diaria de un colombiano para crear el men que le di el triunfo: murillo estofado en vino tinto; ceviche con uchuvas, cebollas ocaeras y tomates cherrys; pur de frijoles cabezanegra con crocantes de chorizo Santarrosanos y papas rotas. Ahora esta colegiuna presenta, de lunes a viernes, a las 8 de la noche, el programa Tres Minutos, junto al chef Antonio de Livier. Recetas fciles divertidas

con ingredientes que hay en la nevera de cualquier hogar. Adems, sigue en su restaurante, en el que intenta rescatar alimentos locales y autctonos, como la guatila. Educa jvenes apasionados en el arte de la cocina y, aunque le han hecho varias propuestas, por el momento no piensa abandonar Mesitas del Colegio. Cada fin de semana saca un nuevo plato de su inspiracin, hecho con alimentos naturales y orgnicos, como la cola de res en cerveza negra. Por eso, su restaurante no se agota y cualquier da es bueno para ir a degustar.

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EL ARROZ Y EL PAN INTEGRAL: UNA BUENA OPCIN EN LA ALIMENTACIN DIARIA

Para lograr una dieta ptima, sera bueno empezar a remplazar la harina refinada y el arroz blanco por sus presentaciones integrales. Pan integral: Conserva muchos ms nutrientes debido a que el grano de trigo o del cereal usado, se mantiene ms entero, entonces, su aporte de vitaminas y minerales es superior. Arroz integral: La preocupacin por una alimentacin ms saludable ha hecho que el arroz integral sustituya el arroz blanco en algunos hogares, y en muchos restaurantes se le ofrece al consumidor ambas opciones.

a humanidad ha empezado a tomar conciencia de lo que come. Por eso, buscamos comida orgnica no procesada. Un estudio publicado en la revista Cancer Epidemiology demuestra que el alto consumo de hidratos de carbono refinado aumenta la posibilidad de contraer cncer.

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El contenido de fibra hace que el arroz integral aporte m u c h o s beneficios a la dieta ya que ayuda a regular el funcionamiento intestinal, reduce los niveles de colesterol y previene el cncer de colon. Asimismo, se absorbe ms lentamente, por lo que no altera los niveles de glicemia e insulina, siendo un alimento de bajo ndice glicmico. Dentro de este beneficio est que brinda ms saciedad y evita la ansiedad, por lo que ayuda en dietas de control de peso. Para las personas diabticas es ideal porque la fibra inhibe la absorcin del azcar de los alimentos y va a dar un mejor resultado en los niveles de azcar en sangre.

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EL ARTE DE MI TIERRA

ZIPACN:
ENTRE BAMBUCOS Y SINFONAS
na ordenanza gubernamental hizo de Zipacn la villa cultural de Cundinamarca. Con el tiempo, ella se convirti en el centro musical de la Regin del Tequendama. Bajo la batuta de Carlos Pinzn, la comunidad trabaj en la construccin de la Concha Acstica, el Museo del Disco, el de la Msica y la sala de conciertos Guillermo Uribe Holgun. En el primer museo, se encuentra la historia completa del disco, desde 1878, cuando era un cilindro y se oa en el fongrafo, hasta llegar al disco compacto. En el otro, hay una bonita coleccin de instru-mentos, como tiples, charan-gos, capadores y gaitas, entre otros. Ana Oliva de Gmez es la encargada de hacer el recorrido por estos dos lugares, desde hace ms de 18 aos, nutriendo la visita con pintorescas historias de la regin. En la sala de msica, se pueden hacer conciertos de cuartetos o quintetos. All se encuentra el piano francs que don la Embajada de Francia, listo para llenar el lugar con el milagro de la msica, durante los festivales de Zipacn, entre los que estn Musipartes y el Festival de
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Msica Clsica. En la Concha Acstica y en el atrio de la Iglesia tienen lugar eventos ms grandes, como el Festival de Bandas y el de Msica Popular. Bernardo Jimnez, msico radicado en el pueblo, recuerda las pocas doradas de Zipacn. Durante la presidencia de Belisario Betancur, grandes de la msica vinieron a presentarse y no slo en los Festivales. Cada fin de semana haba conciertos y actividades de musica clsica de alta calidad. Incluso, en 1986, el festival Dolmen, el ms importante de musica medieval del mundo, se realiz all. Hoy, ya no hay tanto apoyo gubernamental, pero Zipacn persevera. Esperemos que su constancia siga dando frutos y as la msica nunca deje de alegrar los odos de su comunidad y sus visitantes. Le invitamos a venir a la villa Cultural de Cundinamarca y disfrutar de su msica y sus bellos paisajes en: Festival de Msica Popular Colombiana el 6 de octubre XXXV Festival de Msica Clsica Carlos Pinzn 16 y 17 de Noviembre 2013

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La Radio comunitaria, un espacio de inclusin

La estrategia para impulsar la participacin ciudadana, el desarrollo local, la educacin, la consolidacin cultural y los espacios democrticos.
n esta poca de globalizacin y redes sociales, la radio comunitaria tiene la responsabilidad y el compromiso de ser un medio de comunicacin gil, barato, con mucho alcance y con pequeos costos de produccin; sin descuidar los estndares de calidad, la veracidad y la continua formacin de oyentes participativos. A pesar de los diferentes adelantos tecnolgicos y mediticos, las radios comunitarias luchan por reconocerse y diferenciarse de las emisoras comerciales, cuya funcin es muy diferente a la de formar criterios, permitir la participacin y reconocer el valor de la diversidad dentro de la comunidad. La gran ventaja de la radio comunitaria es crear el escenario de acontecimientos de la realidad y no ser una copia de la realidad como la televisin. La inuencia de los medios de comunicacin, y en este caso de la radio comunitaria es innegable. La radio podr ser un espacio donde se permita el encuentro generacional entre padres e hijos, maestros, alumnos y ciudadanos, donde se lleve a cabo un dilogo permanente, donde los jvenes puedan expresar y construir dejando a un lado la verticalidad de las relaciones. El espacio radial permite recoger y escuchar las voces de todos, compartir las ideas y las decisiones, tomando en cuenta los talentos y habilidades de los individuos y de los grupos que generan los procesos de participacin y comunicacin. La radio comunitaria es utilizada como una estrategia para

impulsar la participacin ciudadana, el desarrollo local, la educacin, la consolidacin cultural y los espacios democrticos. Hoy Colombia cuenta con 460 radios comunitarias con licencia, 224 realizan los trmites correspondientes para obtener las licencias de concesin y 266 han sido convocadas para obtener su licencia. Dentro de las estaciones que cuentan con la licencia y la documentacin al da se encuentran las que hacen parte de la regin del Tequendama; entre ellas Santa brbara Estreo en La Mesa, Sol Streo en Anapoima, Ecos del Rosario en Anolaima, Sonora Estreo en Vian, Shalom Estreo en Tocaima, Corazn de Mara en Girardot, Ondas del Fusacatn en Fusa, Auxiliadora Estreo en Silvania y Radio Gua en Mesitas del Colegio entre otras. Todas estas emisoras trabajan fuertemente en la construccin de programas que adems de entretener, eduquen y permitan la participacin de los oyentes; para as convertir en realidad la aparente utopa de las radios participativas en la regin del Tequendama. Por: Mara Camila Nieto Herrera Coordinadora de Emisin Santa Barbara FM Stereo

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MI CAMPO

VACUNA Y DESPARASITA A TU MASCOTA

transmitidas por virus y bacterias, que pueden matar al animal. La desparasitacin interna y externa los protege contra parsitos que no son exclusivos de perros y gatos. Tambin afectan a los humanos y, por eso, es de vital importancia cuidarlos para no ponernos en riesgo tambin nosotros. ada da, los perros y gatos se ganan un espacio ms importante en nuestras familias. Debido a esta relacin estrecha, es importante no pasar por alto las normas bsicas de convivencia sana con nuestras mascotas. Y con esto, hablo de los planes preventivos de salud, dentro de los cuales estn la vacunacin y la desparasitacin. Las vacunas previenen enfermedades
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Los planes de desparasitacin para perros se inician a los 15 das de edad y continan cada 15 das hasta los tres meses del can. Luego, una vez al mes, hasta que cumplen medio ao. Finalmente, cada tres meses, durante el resto de la vida del animal. En los gatos, se sugiere empezar con la desparasitacin a los 30 das de nacido, siguiendo el mismo plan descrito para los perros. Los planes de vacunacin varan de acuerdo a la zona y al mdico veterinario, pero es importante empezar con los canes a los 45 das de nacido y con los felinos a los 90 das. La vacunacin y la desparasitacin de nuestras mascotas es esencial porque, adems de mantenerlos saludables y felices, previenen enfermedades costosas para ellas y para nuestras familias. Jorge Arturo Gonzlez Olarte Mdico Veterinario Picos y Cachos

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PASTO VETIVER LE DA ESTABILIZAD A SUS TERRENOS

Sus races crecen hasta 6 metros de profundidad creando una malla que retiene y afirma.
En Anapoima, en la inspeccin de San Antonio, Un agrlogo desde hace 12 aos cultiva el pasto Vetiver, convencido de que la mejor barrera que se puede tener para evitar los movimientos y desplomes de tierra debido a la erosin son las barreras naturales. abio Garavito Neira con una maestra en suelos, asegura que desde que conoci las grandes bondades de la planta la cultiva y comercializa, que vetiveria zizanioides como es su nombre cientfico, es una planta que ofrece tantas posibilidades como la persona tenga imaginacin, se pueden hacer aceites aromticos para perfumes de varones, techar viviendas, elaborar artesanas, hacer papel, en usos medicinales, almohadilla perfumada, repelente para insectos y limpiar y descontaminar el agua porque le incorpora oxgeno y absorbe metales pesados. Por eso en tres fanegadas de tierra la siembra para poder ofrecerla a los municipios que tanto la necesitan por estos das en margenes de los ros, proteccin de canales y lagos, estabilizacin de talues, control de erosin superficial y movimientos en masa. Garavito pone su apunte final diciendo: "Esta planta tiene tanta importancia que este ao se llevar a cabo la segunda Conferencia Latioamericana del Pasto Vetiver, Conciencia verde para un desarrollo sostenible, del 3 al 5 de octubre de 2013 en Medelln, ojal mucha gente del Tequendama pueda asistir Consultar en www.meceta.com/vetiverconference

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LA PEDREG
Miel 100 % pura
Es el negocio familiar de los Gonzlez Plazas
30 aos de empresa familiar son los que tiene la Apicola La Pedregosa, quin por estos das esta haciendo grandes gestiones para vender sus productos en mercados norteamericanos y europeos, lo mejor de todo es que es una empresa nuestra, colombiana, que naci y creci aqu en nuestra provincia.
n 1983 Oscar Gonzlez administrador de empresas, el padre de la familia, por hobby, busca ocupar el tiempo libre y decide tener abejas, iniciando con 20 colmenas, instaladas en una nca en arriendo en el sector de puerto lleras, La Mesa. "Haba ledo mucho sin ninguna experiencia tena 25 aos", asegura Gonzlez, sentado desde el silln. Continua pausadamente diciendo: "en la primera cosecha las abejas mataron una mula y un burro, todo por el desconocimiento en el manejo, sin embargo esa cosecha fue tan abundante que sirvi para pagar los animales". En los siguientes 10 aos la empresa tubo un desarrollo y crecimiento de los apiarios y distribucin de los productos y no era para menos, pues scar Gonzlez y su esposa Irma Plazas, con quien llevaba casado 17 aos decidieron dedicarse 100 por ciento a la apicultura, para ello fue necesario ir involucrando a cada uno de los miembros de la familia, que a la fecha son 14 personas entre hijos, nietos, yernos y hermanos. Gonzlez asegura que en la actualidad han desarrollado gran variedad de productos y sub-productos. Los clientes pueden encontrar miel pura, polen, propoleo, jalea real, apitoxina y cera. Entre los subproductos: cosmticos, cremas, champ y contera.

SA

Hacen distribucin en todo el mbito nacional desde la provincia del Tequendama hasta San Andrs, Leticia, Quibdo, Boyac entre otros departamentos. La produccin primaria se realiza mediante convenio y encadenamiento con asociaciones de apicultores de Santander, Tolima, Huila, Cundinamarca y Costa Atlntica de est labor se encarga Oscar Gonzlez. Del empacado y envasado se encarga su hija Carolina Gonzlez Plazas, administradora agropecuaria y estudiante de pedagoga ambiental, quien recibe refuerzo de 2 sobrinos y 2 hijas. La empresa cuenta con planta propia y cumple con todas las normas tcnicas de higiene. En la distribucin est Irma Plazas y su hijo Oscar Sebastin Gonzlez Plazas, estudiante de ingeniera industrial. La empresa se encuentra en proceso de certicaciones necesarias para la exportacin a los mercados americanos y europeos; quien esta haciendo las respectivas gestiones es la hija Diana Gonzlez Plazas, profesional en comercio exterior. En los puntos directos de venta estn: * * * * * En el kilometro 39 Va Mosquera La Mesa. Sneyder Gonzalez Plazas y el esposo. Bogot en la Avenida Calle 3 No. 53 - 15 Gonzalez Plazas y su esposo. Alejandra

Bogot Avenida las Villas 131 A - 29 Un Cuado Hugo Plazas. Choconta Kilometro 56 Va Tunja. Un hermano Luis Rafael Gonzalez. Vereda el vino Va la Vega, atendido por Jairo Ricn hijo adoptivo de la familia.

Cel: 3102161696 - 3103349981 E-mail: apipedregosa@hotmail.com Entregas a domicilio en Bogot - Despachos a todo el pas
Familia Gonzlez Plazas

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Fachada Punto de Venta

Joaquin Medina Panelero en la inspeccin de la Virgen, Quipile

PANELEROS EN BUSCA DE SELLO ECOLGICO

Las fuertes exigencias del mercado nacional e internacional por buscar productos de calidad y sin qumicos ha llevado a que los paneleros cundinamarqueses, desarrollen procesos limpios dentro de sus trapiches. hecho de tener una panela morena no certifica un proceso de calidad, ya que es importante tener en cuenta todo un proceso desde el cultivo hasta la salida del trapiche, que consiste en cumplir la norma 779 de 2006 del Ministerio de Proteccin Social. Estas razones han llevado a que paneleros se unan en busca de alternativas, que les permitan mantenerse en el mercado y Fedepanela esta atento a apoyar estas iniciativas como la denominacin de origen marca Cundipanela, para conseguirla se unieron 17 empresas paneleras de los 21 municipios agremiados a Fedepanela, proceso que ya esta culminando. "Para cumplir con la norma hay que hacer una gran inversin en el trapiche", asegura Joaquin Medina, panelero desde 1955 en la Inspeccin de la virgen, Quipile, "nosotros le hemos metido al trapiche ms de 200 millones y todava hacen falta cosas, para cumplir con la norma y obtener el sello ecolgico, el asunto no es fcil no todos podemos lograr tener lo que exige la norma, pues los costos son muy altos, sin embargo

ntes se crea culturalmente que la panela clarita era la mejor, pero la verdad es que los paneleros deban echarle un adictivo para poder conseguir ese tono, hoy en da el mercado se ha enterado que la panela ms morena es la panela limpia y por eso la prefieren y la buscan", asegura Hector Medina, presidente Comit Departament al Paneleros de Cundinamarca de F e d e panela.Sin embargo el
Hector Medina Herrera Presidente Fedepanela

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Trapiche Panelero en la inspeccin de la Virgen, Quipile

somos varios paneleros en la Provincia del Tequendama los que estamos buscando el sello y hemos trabajando mucho en tener el proceso como lo exige la norma". Ante la situacin Fedepanela viene trabajando en un proyecto de gran envergadura que beneficiar a todos y son las centrales homogenizadoras de mieles para producir panela que les permitan llevar all su miel y que este sea procesado en conjunto, cumpliendo con todas las normas para poder exportar. Hector Medina asegura que ya el gobernador lvaro Cruz, di el visto bueno a las 2 centrales de mieles en los municipios de Quipile y Caparrapi y el prximo ao se podra estar comenzado en la construccin de las dos plantas de mieles, para que alrededor de 4.380 trapiches que hay en Cundinamarca se puedan beneficiar y esto lleve mejor calidad de vida a las 8.000 familias, que derivan sus sustento de este trabajo. Dos preguntas al presidente de Fedepanela Hector Medina. Por qu es tan importante el consumo de la panela? Porque tiene vitaminas A, B1, B2, hierro y zinc el aporte necesario que ayuda a disminuir la deficiencia de micro nutrientes en especial en nios menores de 5 aos y en mujeres gestantes. Cmo reconocer una panela que ha tenido un proceso limpio?

Debe tener estas caractersticas: El color es ms morena, estar bien empacada, debe contener la informacin nutricional del producto y que diga que tiene: Cmara de Comercio, Superintendencia de Industria y Comercio, Cdigo de Barras, Registro Invima o registro sanitario. Pero adems debe tener el nombre del municipio, la direccin de la finca y el telfono o celular del dueo de la finca. As, si se presenta algn inconveniente, ya sabe a donde dirigirse.

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CMO HACER UN DETERGENTE MULTIUSOS SIN QUMICOS

as nueces de lavado son una opcin maravillosa para los que huyen de los productos txicos en el hogar. Proceden de un arbusto originario de la India y Nepal, cuyo nombre cientfico es Sapindus Mukorossi. El resultado es un jabn 100 % natural, que se puede utilizar en la lavadora, la cocina, los baos, el suelo y los vidrios. Tambin sirve como gel de bao y champ para humanos y animales. En nuestra regin este rbol se encuentra con facilidad y las personas generalmente desconocen sus beneficios. As que manos a la obra el negocio esta a la vuelta, sin hacer grandes inversiones y respetando el medio ambiente. Cmo prepararlo? 10 nueces dan 2 litros de jabn natural. ste durar de 3 a 4 semanas, a temperatura ambiente. Primer paso Poner 20 mitades de nuez en una olla, con 5 vasos de agua fra. Cuando hierva, dejar tapado a fuego lento por 20 minutos. Despus, dejar reposar una hora. Colar. Segundo paso Se reutilizan las nueces. Ponerlas, a fuego lento, con 4 vasos de agua fra, por 20 minutos. Se repite el mismo proceso. Tercer paso Una vez coladas las nueces, ponerlas en la licuadora con 2 vasos de agua fra por unos segundos. Hay que tener cuidado, pues sale mucha espuma. Verter el batido, incluyendo las cscaras trituradas, en una olla grande. Aadir otro vaso de agua y poner a cocinar durante 15 minutos, a fuego lento, removien50

do lentamente hasta que la espuma baje. Apagar el fuego y dejar reposar. Colar. Cuarto paso Se reutilizan por cuarta y ltima vez las nueces. Ponerlas a fuego lento con 2 vasos de agua fra, por 15 minutos. Se repite el proceso anterior. Quinto paso Mezclar los resultados de todas las cocciones, guardarlos en un recipiente y listo! Olor No se deje engaar por el olor la primera vez que lo utilice. Es verdad que es un tanto fuerte, pero se evapora rpidamente. Si lo desea, puede aadir un aceite esencial para neutralizarlo como limn, lavanda, verbena entre otros . De 8 y 20 gotas por litro de jabn sern suficientes. Cantidades de uso en la Lavadora 3 4 cucharadas soperas de jabn por carga. Si la ropa est muy sucia, se puede complementar con una cucharada de bicarbonato o aceite esencial de limn o los dos ayudar a despercudir la ropa. Hay que tener en cuenta que ste es un detergente natural, sin blanqueadores qumicos y que el resultado nunca ser el mismo. Para un mejor resultado, no abarrote la lavadora. La ropa saldr suave y con aroma a limpio, sin necesidad de qumicos. Detergente multiusos En el resto de la casa, selo como utiliza los detergentes comunes.

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