Donas

INGREDIENTES

500 gramos de harina de trigo 100 gramos de azcar 80 gramos de manteca 50 gramos de levadura prensada 1 pizca de sal 1 huevo 2 cucharaditas de esencia de limon Agua (cantidad necesaria)

PREPARACIN Mezclar la harina, el azcar, la sal, y ormar un volc!n, como para amasar" #olocar el resto de los ingredientes en el centro" Amasar hasta tener una masa suave y lisa" $e%ar en reposo cu&ierta con un pl!stico unos 15 minutos" '(tender con un rodillo hasta tener un espesor de 1 cent)metro" #ortar los redondeles y de%arlos leudar durante 5 minutos, si se *uiere se pueden hacer con un hueco en el centro" +reir en aceite a temperatura media" $'#,-A#./01 #on 2las31 mezclar azcar impalpa&le (pulverizada) con un po*uito de agua caliente y se introducen en el las donas despues de ritas" $e #hocolate1 agregar al azcar un poco de cacao en polvo" 4e les puede espolvorear azcar impalpa&le" -ellenas1 a&rirlas por un costado, una vez hechas, y con manga agregarles crema pastelera, o dulce de leche, o lo *ue se *uiera"

Ingredientes: 1 so&re de levadura (11 2rs") 156 de taza de agua ti&ia (70 ml) 6 156 de tazas de harina (820 2rs") 1 lata de leche condensada 6 huevos 1 152 cucharadas de ralladura de naran%a 150 2rs" de mante*uilla 1 cucharadita de sal 1 litro de aceite 9 tazas de azcar para decorar (850 2rs") 156 de taza de canela en polvo" Procedimiento: Mezcla la levadura con el agua y d3%ala reposar 10 minutos" +orma una uente con la harina, en el centro incorpora la leche condensada, los huevos, la ralladura de naran%a, la mante*uilla, la sal y la mezcla de la levadura" Amasa hasta integrar todos los

ingredientes, golpeando la masa para lograr *ue se le ormen !mpulas" :ac)ala a un recipiente y t!pala con un pl!stico" $3%ala reposar en un lugar ti&io hasta *ue do&le su volumen" '(tiende con un rodillo en una super icie lisa y enharinada, hasta *ue *uede de 2 cm" de grosor" #orta con el cortador de donas" #ol;calas so&re una charola enharinada" $3%alas reposar en un lugar ti&io hasta *ue do&len nuevamente su volumen" +r)elas en el aceite muy caliente y escrrelas" <!salas por azcar revuelta con canela, o &!=alas con chocolate dilu)do"

ATENCION

Donuts (donas)

para 4 personas

2 huevos 3/4 taza de leche 1/2 onza de levadura seca 2 1/2 tazas de harina de trigo 1 cucharada de mantequilla blanda 1/4 taza de azcar 1 cucharadita de canela (opcional) 1/4 cucharadita de nuez moscada 1/4 cucharadita de sal 1/4 cucharadita de vainilla Aceite de maz para rer

procedencia DESDE CASA !ori

"eruel (#spa$a) temporada TODO EL AO DIFICULTAD PRECIO CALORIAS

%ezcla bien la leche con la levadura& A$ade la harina' huevos' mantequilla' azcar' sal' vainilla' nuez moscada ( canela& )ubre la masa con papel pl*stico ( de+a reposar por 3, minutos& )on un rolo de amasar' aplana la masa ( c-rtala en orma de donas& .re las donas en aceite bien caliente& )uando est/n listas' puedes espolvorearles azcar de repostera' azcar regular o canela&