UPAO - Biologa Celular Y Molecular

INSTRUCTIVO SEMANA 5: SMOSIS

Escuela De Psicologa

NOMBRE:. Turno: Prof:

OBJETIVO: Demostrar el paso de agua a travs de las membranas celulares en virtud del fenmeno de smosis en clulas vegetales. FUNDAMENTO: La smosis es un tipo de transporte pasivo, es el movimiento del agua (solvente), desde una zona de menor concentracin hacia una de mayor concentracin de soluto (sal), por lo tanto, la tendencia a igualar las concentraciones a travs de una membrana semipermeable, se manifiesta por el paso de agua desde la ms diluida a la de mayor concentracin. La presin mecnica necesaria para contrarrestar el paso de agua se denomina presin osmtica, y el proceso, smosis. Las clulas vegetales poseen una gran vacuola que ocupa casi todo su contenido, y en cuyo interior existen soluciones salinas de una determinada concentracin. Como quiera que la membrana celular se comporta como semipermeable, cuando una clula vegetal se pone en contacto con una solucin salina de concentracin inferior a la de la vacuola ( solucin hipotnica), se establece una corriente de agua hacia el interior de la clula que dilatar enormemente dicha vacuola, comprimindola contra la membrana (fenmeno de turgencia). Cuando esto ocurre en el caso de los eritrocitos (glbulos rojos), el proceso se denomina hemlisis. Por el contrario, si la solucin que se pone en contacto con la clula es de mayor concentracin que el lquido vacuolar (solucin hipertnica), ocurrir lo contrario, es decir, que la vacuola expulsar agua y, en consecuencia, se reducir de tamao, arrugndose y despegndose de la membrana celular (fenmeno de plamlisis, conocido como crenacin en los glbulos rojos). Por ltimo, decimos que dos soluciones son isotnicas cuando ambas poseen igual concentracin y, por tanto, no existe flujo de agua entre ellas a travs de la membrana semipermeable. Algunas aplicaciones: La carne, por ejemplo, se pudre rpidamente al aire por la accin de las bacterias. Si se introduce en una gran cantidad de sal, el agua de las bacterias sale de su interior hacia la zona con sal. Las bacterias mueren resecas por falta de agua y la carne no se pudre. Ese es uno de los mecanismos para producir jamones o cecinas. Las venas y las arterias son semipermeables. Si dentro de ellas hay mucho lquido, aumenta la presin. La ingesta de grandes cantidades de sal y su entrada en las arterias ocasiona que el agua del exterior de las mismas entre en ellas, aumentando la presin (esta es la razn por la cual se recomienda la disminucin en el consumo de sal cuando hay hipertensin arterial). 1. Material y Procedimiento experimental. Material: Microscopios, lminas porta y cubreobjetos, algas filamentosas en soluciones hipertnicas, isotnicas e hipotnicas. Procedimiento experimental: seguir las siguientes instrucciones: 1. Realizar un preparado en fresco de las algas filamentosas expuestas a soluciones hipertnicas, isotnicas e hipertnicas. 2. Identificar la pared celular y la membrana celular en las tres observaciones, con objetivo de 10x y 40x. II. Resultados: Comenta con tus compaeros y docentes lo que has visto en cada una de las preparaciones

Observacin: Muestra: . Coloracin: Aumento:

Observacin: Observacin: Muestra: Muestra: . Coloracin:. Coloracin:.. Aumento: .. Aumento:

Discusin: Responde las siguientes interrogantes: 1. Qu ocurre cuando dos soluciones salinas de diferente concentracin se separan por una membrana semipermeable? Qu nombre recibe este fenmeno? 2. Cmo se comportan las membranas celulares al ponerlas en contacto con soluciones salinas? 3. En qu consiste el fenmeno de turgencia? Qu tipos de soluciones lo provocan? 4. En qu consiste el fenmeno de plasmlisis? Qu tipo de soluciones lo provocan?

Prof. Miriam Daz Rios

Semestre 2012-II