Patricia

Recetas de cocina.
Todas tus recetas de cocina y alguna ms.

Pudding de melocotn
INGREDIENTES - 1 sobre de flan Potax
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litro de leche De 4 a 6 cucharadas de azcar 100g de galletas o bizcochos 4 medios melocotones en almbar Caramelo lquido al gusto

ELABORACIN DE LA RECETA 1. Pre arar el flan segn las instrucciones del sobre
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Cortar los bizcochos ! los melocotones en dados ! mezclarlos con el flan reci"n re arado# $a%ar con el caramelo lquido un molde de rellenarlo con la mezcla anterior# De&ar enfrar# udding !

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Magdalenas Ca mencita!
INGREDIENTES - ' hue(os#
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)*0g de azcar +1 (aso, 1*0ml de leche 1*0ml de aceite )*0g de harina -alladura de un lim.n 1 izca de sal 4g de le(adura +1 ! cucharaditas, ) sobres de gasificante#

PREPARACIN DE LA RECETA! 1. Precalentar el horno a 1/00 ! re arar un molde con a eles de magdalenas#
2.

1amizar la harina con la le(adura ! la sal# -allar el lim.n ! mezclarlo con la harina# -eser(ar# 2ezclar los dos sobres de gasificante con un oco de azcar ! reser(ar# 3e arar las !emas de las claras# 2ontar las claras a unto de nie(e ! a%adir las !emas ! des u"s oco a oco el azcar# 3e a%aden de gol e el aceite ! la leche !4 des u"s4 oco a oco la mezcla de harina# 5%adir el gasificante ! remo(er bien# 6lenar los moldes casi hasta el borde4 es ol(orear con azcar ! hornear a 1/00 durante )07)* minuos#

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Bi"coc#o el$m%ago
INGREDIENTES - ' hue(os
-

)*0g de azcar (aso de leche (aso de aceite de oli(a )*0g de harina 1sobre de le(adura 6a ralladura de un lim.n ! media naran&a +o cional,

PREPARACIN DE LA RECETA 1. Precalentar el horno a 1/00 ! engrasar ! enharinar un molde redondo#

2.

2ezclar la leche4 los hue(o el aceite4 el azcar ! las ralladuras con la batidora durante )min a (elocidad alta# 2ezclar a arte la harina con la le(adura ! tamizarla 5%adir la harina oco a oco hasta obtener una masa homog"nea# 8erter al molde ! hornear durante 40min o hasta que est" firme ! dorado# Decorar al gusto con azcar glas"4 frutos secos4 fideos de colores4 etc#

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Delicias de almend a & c#ocolate

INGREDIENTES - 1)0g de mantequilla a tem eratura ambiente
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1/0g de azcar +10 cucharadas so eras, 1 cucharadita de azcar a(ainillado ) hue(os '00g de harina +1 ! (asos, 1 cucharadita de le(adura 1 izca de sal 1*0g de almendras en l9minas 1 tableta de chocolate uro

PREPARACIN DE LA RECETA 1. $atir la mantequilla con los azcares ! a%adir los hue(os oco a oco batiendo contantemente ara que se mezclen#
2.

5%adir la harina4 la le(adura4 la sal ! la mitad de las almendras# 2ezclar con una cuchara de madera hasta conseguir una mezcla homog"nea# De&ar re osar la masa durante media hora en la ne(era# Precalentar el horno a 1/00 ! re arar una bande&a con a el de hornear# :ormar bolas de masa del tama%o de una nuez con la mano# Pasarlas a la bande&a ! a lastarlas con la mano# -om er cada onza de chocolate en 4 trozos ! colocar cada trozo en

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el centro de cada asta# ;s ol(orear las almendras resultantes ! a lastar las bolas de masa de nue(o#
8.

<ornear durante )0 minutos#

Masa 'ue( ada %a a 'uic#e

INGREDIENTES 2535 )00g de harina 100g mantequilla 'g le(adura 1 izca de sal
/ cucharadas so eras de agua fra sal

=>?C<; 1 hue(o 1*0g cintas bacon 100ml nata @ (aso leche

Auez moscada molida Pimienta negra molida PREPARACIN DE LA MASA 1. 2ezclar en un bol la harina4 la le(adura ! la sal#
2.

5%adir la mantequilla ! traba&ar la mezcla con las manos hasta que adquiera el as ecto de las migas# 5%adir el agua fra ! remo(er bre(emente hasta conseguir una mezcla homog"nea# De&ar re osar en la ne(era media hora#

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PREPARACIN DEL )*IC+E 1. Precalentar el horno a )000 ! engrasar un molde redondo#

2.

:orrar el molde con la masa# ;xtender la masa cubriendo la base ! aredes del molde ! cortar la masa que sobresalga del molde con un cuchillo# Pinchar la base de la masa con un tenedor#

3. 4. 5. 6. 7.

:rer el bacon# Cubrir la base con la mitad del queso# -e artir el bacon ! cubrir con el queso restante# $atir el hue(o con la leche ! la nata# 3al imentar# Cubrir el queso ! el bacon con la mezcla anterior ! hornear durante 407*0 minutos hasta que est" dorado# De&ar re osar 1* minutos antes de ser(ir o ser(irlo fro#

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Pastel de c#ocolate a la ta"a

INGREDIENTES - ) hue(os
-

*0g de aceite +B cucharadas so eras, (aso de leche 1*0g de azcar 1*0g de chocolate a la taza en ol(o 140g de harina 10g de le(adura

PREPARACIN DE LA RECETA 1. Precalentar el horno a 1B00# ;ngrasar un molde rectangular ! asarlo or harina#
2.

2ezclar la harina con el chocolate a la taza ! la le(adura# Pasar la mezcla or un tamiz# 8erter en un bol los dos hue(os4 el aceite4 la leche ! el azcar# 2ezclar con una batidora el"ctrica unos 'min hasta conseguir una crema ligera# 5%adir al bol la mezcla tamizada de chocolate ! harina ! mezclar a mano hasta conseguir una masa homog"nea# 8erter la masa en un molde ! hornear durante *0760 minutos sin abrir la uerta del horno en los rimeros 4* minutos#

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Salmo e,o
INGREDIENTES -. PERSONAS/ - 14*Cg de tomates
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>n oco de an mo&ado en (inagre 5ceite de oli(a al gusto >n ar de dientes de a&o Dam.n serrano <ue(o cocido

PREPARACIN DE LA RECETA 1. Pasar todos los ingredientes or la batidora hasta conseguir la textura deseada#
2.

3er(ir en cuencos con &am.n icado ! hue(o cocido icado#

Solomillos
INGREDIENTES - Pan frito
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3olomillo cortado en medallones $echamel con cham i%.n

PREPARACIN DE LA RECETA 1. :rer el an en una sart"n#

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Poner encima del an rito el solomillo frito# <acer la bechamel incor orando a la mezcla tradicional unos cham i%ones# 8erter la bechamel or encima de los solomillos#

Pollo en salsa