14/01/14

Halacha Yomit

Este panfleto es sagrado como el resto de los textos referentes a la Tor impresos, por favor cuide su santidad y despus depositar en la gueniz.
LEILUY NISHMAT ABRAHAM KECHEK HACOHEN zl 6 DE ELUL 5749 T.N.Z.B.H. SU ESPOSA E HIJOS N.Y. LEILUY NISHMAT SHLOMO KAMHAZI BEN RIVKA zl 20 SIVAN 5759 T.N.Z.B.H. SU ESPOSA E HIJOS CARACAS

HARINA COMO INGREDIENTE

Como vimos anteriormente, si se presenta una comida con distintos tipos de alimentos mezclados, se pronuncia sobre la misma la bendicin que corresponde al alimento principal y as se eximen todos los dems alimentos de la mezcla. Por ej, las hojas de parra rellenas con arroz y carne, se pronuncia la bendicin de haadam correspondiente a la hoja de parra, que es el alimento principal y la misma exime al arroz y la carne que lleva adentro. Esta legislacin no rige en el caso de los cinco tipos de cereales, pues en este caso el cereal an cuando sea una minora en la mezcal conserva su condicin de alimento principal debido a la importancia del cereal como alimento bsico y que provoca hartura, por ello en el caso de los dulces rabes llamados baklaba hechos con hojas de hojaldre y rellenos con nueces y canela, se pronuncia la bendicin de mezonot pues el hojaldre se considera lo principal debido a que pertenece a una de las cinco clases de cereal. Sin embargo, esto aplica con la condicin de que el cereal est presente como ingrediente para agregar sabor en la masa o comida, pero si se agrega la harina simplemente para solidificar o sostener la mezcla, pierde su condicin de principal y se bendice sobre el alimento mayoritario. Todo esta legislacin aparece en el Talmud (Berajot 37) y en Maran (Sh.
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Aruj cap. 208), por lo tanto las tortas en las que se agrega harina simplemente para solidificar la masa o darle mayor volumen, etc. y no como saborizante, se bendije sobre los dems ingredientes como el azcar, huevo, etc. la bendicin de sheakol. Esto mismo aplica para los conocidos besitos de azcar o merenguito que llevan en su receta un poco de harina para darles forma, se bendice sobre los mismos sheacol, y as lo legisla tambin Rambam (Leyes sobre Berajot cap. 3). O sea que, mientras la harina no cumpla la funcin de saborizante no se bendice sobre la misma pues pierde su condicin de principal. Por ello las sopas a las que se agrega una cucharada de harina para darles mayor densidad, o las hamburguesas de carne a las que se agrega algo de harina para que la carne no se disgregue, se bendice sobre las mismas sheakol.

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