II SIMPOSIUM INTERNACIONAL SOBRE AVICULTURA DE TRASPATIO Fecha: 5 de Septiembre, 2013 Lugar: Colegio de Postgraduados- Campus Veracruz Tepetates, Manlio

Fabio Altamirano. Veracruz. MXICO Costo: Profesionistas y pblico en general $ 500 pesos M. N. Estudiantes $250 pesos M.N El pago de inscripcin incluye memorias y diploma.

Coffe break 11:30 a 11:45 Conferencias magistrales 11:45 a 12:30 Manejo reproductivo de gallinas criollas en zonas de alta marginacin en el sur de Mxico. Dra. Martha Patricia Jerez Salas. Instituto Tecnolgico del Valle de Oaxaca. Oaxaca. Mxico 12:30 a 13:15 Avances en la alimentacin y nutricin para la produccin de huevo ecolgico. Dr. Luis Armando Sarmiento Franco. Universidad Autnoma de Yucatn. Mrida, Yucatn. Mxico 13:15 a 14:00 Programas de manejo sanitario para aves de traspatio, legislacin y normatividad sanitaria. Dr. Jos Antonio Quintana Lpez. Departamento de Produccin animal: Aves. FMVZ- Universidad Nacional Autnoma de Mxico. D.F. Mxico 14:00 a 14:45 Modelo para proyectos productivos y negocios familiares con aves de traspatio en zonas de alta marginacin. Dra. Elvia Lpez Prez. UACh- Zootecnia. y/o M.C. Silvestre Charraga Aguilar. DSM Nutritional Products Mxico S.A. de C.V. Comida 14:45 a 16:00 Conferencias magistrales 16:00 a 16:45 El problema del hambre en zonas de alta marginacin en Mxico. Dr. Jos Antonio Roldn. Investigador. Direccin de Nutricin, INCMNSZ. Mxico, D.F. Mxico 16:45 a 17:30 Programas internacionales sobre seguridad alimentaria y las aves de traspatio. Consultor 1. FAO- Oficina Regional Mxico. 17:30 a 18:15 Comercializacin de productos avcolas procedentes de avicultura de traspatio en el mundo. Consultor 2. FAO- Oficina Regional Mxico. Clausura: 18:30 horas Kocktail de clausura: 19 horas Mayores informes: Dr. ngel Jurez-Zarate Presidente del Comit Organizador mail: zarateaj@hotmail.com

Presentacin: El comit organizador extiende cordial invitacin al tercer evento cientfico de la serie; en esta ocasin enviamos programa cientfico, cuya base son los esfuerzos iniciados en el Departamento de Avicultura de la Universidad de Texas A&M por el Dr. Ciro Abel Ruiz-Feria y Dr. ngel Jurez-Zrate de la Universidad Autnoma Chapingo- CRUO, y consolidados con la realizacin del I Simposium Internacional sobre avicultura de traspatio en la XXV Reunin cientfica tecnolgica agropecuaria y forestal Veracruz 2012 en noviembre, 2012, y I Coloquio sobre avicultura de traspatio en marzo, 2013 en el Colegio de Postgraduados- Campus Veracruz. Objetivo: Dar a conocer avances en ciencia y tecnologa alcanzados en avicultura comercial-industrial y de traspatio en el continente americano y fomentar el intercambio de experiencias en el mbito de la avicultura de traspatio. As como establecer las bases tcnicas-cientficas, y conocer las normas y legislacin vigente sobre produccin de aves en Mxico. PROGRAMA CIENTFICO Registro: 8:00 a 900 am Inauguracin: 9:00 a 9:15 am Conferencias magistrales 9:15 a 10:00 Lneas genticas de carne y huevo para condiciones de traspatio en pases tropicales. Dr. Gustavo Madrazo Fonseca. Investigador Titular y Director de Ciencia e Innovacin, Instituto de Investigaciones Avcolas de La Habana, Cuba. 10:00 a 10:45 Retos y posibles soluciones sobre transferencia de tecnologa en aves de traspatio Dr. Ciro Abel Ruiz-Feria y Dr. ngel Jurez Zrate. Poultry Science Department. Texas A&M University. USA/ Universidad Autnoma Chapingo- Centro Regional Universitario Oriente. Mxico 10:45 a 11:30 Calidad de la carne y huevo de aves procedentes de los traspatios (Meat and eggs quality from small scale production and free range poultry ). Dr. Anne Fanatico. Assistant Professor. Appalachian State University. USA