NUTRICIN MINERAL DE CULTIVOS Washington Padilla G. Ph.D. Grupo Clnica Agrcola de Ecuador agrobiolab@clinica-agricola.

com La fertilizacin a travs del sistema de riego, denominada fertirrigacin ya sea va riego por goteo o por microaspersin, es la forma que ms se aproxima al ritmo de absorcin de agua y de nutrientes por la planta, ya que diariamente puede entregar a los cultivos dichos elementos. La fertirrigacin permite suministrar a las plantas los nutrientes en los momentos que stas lo necesitan y en la proporcin y cantidades especficas que stas requieren en las diferentes etapas de su ciclo, esto es, desarrollo de plntulas, crecimiento vegetativo, floracin y maduracin de frutos. En otras palabras la fertirrigacin es equivalente a eficiencia en la aplicacin de los fertilizantes ya que provee al cultivo de la dosis nutritiva necesaria en la poca requerida, sin prdidas de ninguna clase, haciendo que su dinero rinda ms. Para alcanzar el xito en la fertirrigacin, se debe contar con fuentes de alta solubilidad que corresponden a fertilizantes solubles especialmente diseados para suministrar los nutrientes que los cultivos fertirrigados requieren, en forma diaria. Estos fertilizantes pueden ser formulados en polvo fino o en soluciones acuosas que permitan una alta disolucin en agua. Estas fuentes deben presentar a los iones en forma totalmente balanceada y en formulaciones especficas para cada etapa de desarrollo apuntando hacia la bsqueda de la mayor eficiencia. La fertirrigacin coloca los iones en la solucin del suelo en forma fcilmente asimilable por parte del cultivo, estabiliza y mejora la capacidad de intercambio catinico del complejo coloidal rgano mineral (hmico-arcilla) del suelo, contribuyendo a un balance catinico adecuado de los iones de la solucin del suelo que se encuentran disponibles para la planta. El suelo es un medio extremadamente dinmico y activo y en l se producen los procesos ms complejos de intercambio inicos, los mismos que estn influenciados por muchos factores, sean estos de orden fsico, qumico o biolgico. Dentro del aspecto fsico la estructura y textura del suelo juegan un papel muy importante para producir un mayor o menor movimiento del agua y con l de los nutrientes, dentro de un factor conocido como tortuosidad; la mayor o menor concentracin de oxgeno va a depender de la cantidad de agua retenida a una tensin especfica por el suelo y la disponibilidad del mismo para los microorganismos, especialmente bacterias y su influencia sobre el desarrollo radicular del cultivo. En el aspecto qumico, la acidez y alcalinidad del suelo es muy importante tomar en consideracin, as como tambin la relacin o balance entre los diferentes nutrientes; el tipo de arcilla y la cantidad de materia orgnica presente en el medio y la composicin mineral del suelo, son aspectos dignos de ser tomados en cuenta.

Del conocimiento a fondo de todos estos factores, va a depender la aplicacin de una concentracin ptima de nutrientes y de la composicin qumica de la mezcla fertilizante a ser usada para un cultivo determinado. En el suelo se presentan procesos de antagonismos y sinergismos entre los iones, este es el caso del potasio que se ve disminuido en su asimilacin por parte de las plantas debido a la presencia de sulfatos en altas proporciones; a su vez altas concentraciones de potasio inhiben la asimilacin de magnesio; por otra parte una relacin alta del calcio ms magnesio sobre el potasio, influye en la asimilacin de este ltimo, al igual que concentraciones altas de sodio y de amonio. Los fosfatos y nitratos compiten en absorcin con los sulfatos y cloruros, de tal forma que es til eliminar algunos iones indeseables de la solucin del suelo y favorecer la presencia de otros. La fertirrigacin ayuda en la correccin rpida y eficiente de cualquier deficiencia nutricional que aparece en algn momento del desarrollo del cultivo; mediante la fertirrigacin se controlan los desequilibrios nutricionales causados por aplicacin continua y prolongada de algunos nutrientes y omisin de otros, causada por incompatibilidad, insolubilidad, escaso suministro, etc., debido a que en una sola formulacin balanceada, se pueden introducir en la solucin del suelo varios nutrientes, conservando sus caractersticas de solubilidad, baja salinidad y mxima seguridad sobre la calidad de la solucin que se est aplicando. Para mirar de una forma objetiva los beneficios de la fertirrigacin, a continuacin se presenta una aplicacin del sistema, para el cultivo de tomate, la misma que puede ser adaptada para cualquier otro cultivo comercial conducido al aire libre o bajo condiciones de invernadero. El tomate es uno de los cultivos hortcolas ms extendidos en los diferentes mercados del mundo. la informacin para fertirrigacin se encuentra entre las ms completas. La fertirrigacin del tomate como de cualquier otro cultivo, parte de la informacin obtenida de un anlisis de suelos, el mismo que provee la informacin necesaria del estado nutricional de mismo y del aporte de los diferentes elementos que ofrece, a la nutricin del cultivo. Como referencia se indica en el cuadro 1 los valores del nivel crtico y del nivel satisfactorio del nitrgeno, fsforo, potasio, calcio, magnesio y cinc, usados por AGROBIOLAB-CLINICA AGRICOLA, para este cultivo en el Ecuador.

Ejemplo de un Programa de Fertirrigacin en cultivo de Tomate Bajo Invernadero Cuadro 1. Interpretacin del anlisis de suelos para tomate en Ecuador Elemento N (mineral) P (Olsen modif.) K (Olsen modif.) Ca (Olsen modif.) Mg (Olsen modif.) Zn (EDTA) Nivel Crtico 50 - 70 ppm 1 - 7 ppm 70 - 80 ppm 30 - 40 ppm 30 - 40 ppm 1 - 3 ppm Nivel Suficiencia 180 - 200 ppm 8 - 14 ppm 81 - 150 ppm 41 - 140 ppm 41 - 80 ppm 3.1 - 7 ppm Fuente: Padilla W. 2006

Con la finalidad de conocer el ritmo de absorcin de los micronutrientes a lo largo del perodo vegetativo del tomate, varios estudios han sido realizados a nivel de varios pases, llegndose a concluir que el nitrgeno, el fsforo y el potasio mantienen una tendencia ascendente hasta prcticamente la cosecha, requiriendo ms nitrgeno y fsforo en las primeras fases y ms potasio en las fases subsiguientes. Por otra parte, los estudios sobre extraccin de nutrientes por el cultivo de tomate, han sido mltiples y han sido recopilados por Domnguez, 1993 y se presentan en el cuadro 2. Cuadro 2. Extraccin de nutrientes por el tomate, segn diversos autores Autor Produc.T/ha. Extraccin de nutrientes N Kg/t P205 Kg/t K20 Kg/t 3.66 2.75 3.41 2.75 5.00 3.60 4.46 5.80 0.75 4.00 0.86 7.53 0.63 3.75 1.60 5.40 1.20 7.00 Fuente: Domnguez, A. 1993

Prez Melin A. Jacob Besford Serrano Horta Horta

120 40 80 40 50 100

Como las extracciones varan, dependiendo de las condiciones del cultivo y de las variedades, se pueden utilizar los siguientes rangos como referencia: Nitrgeno Fsforo Potasio Magnesio 2.5 - 3.6 Kg/t de produccin 0.5 - 0.8 Kg/t de produccin 3.5 - 4.0 Kg/t de produccin 0.5 - 0.8 Kg/t de produccin

De la informacin anterior, se puede generar una recomendacin de fertilizacin, orientada para el cultivo de tomate en diferentes tipos de explotacin. Cuadro 3. Recomendacin de fertilizacin para tomate en diferente tipo de explotacin. (En Kg/ha) Tipo de cultivo a. De temporada * b. Precoz ** c. Invernadero ** N P205 K20

100-120 40-100 50-150 250-350 200-250 400-600 400-600 150-200 500-900 Fuentes: * Padilla, W. 2006 ** Domnguez, A. 1993

Un criterio aproximado de los aportes totales de nutrientes que sern necesarios aplicar, en funcin del nivel de produccin y del grado de fertilidad del suelo, se presenta en el cuadro 4. Cuadro 4. Cantidades totales de nutrientes (en Kg/t de cosecha) Elemento Bajo Nitrgeno Fsforo Potasio 5.0 1.6 7.0 5.5 Nivel de Fertilidad Medio Alto 3.5 1.2 2.75 0.80 4.00 Fuente: Domnguez, A. 1993

Es decir, si se desea producir 80 t/ha., de tomate y el grado de fertilidad del suelo, en base de un anlisis de suelo, es medio en nitrgeno, bajo en fsforo y alto en potasio, se requerir una fertilizacin total de 280 Kg N/ha., 128 P205/ha., y 320 Kg K20/ha. Estas dosis pueden ser divididas para ser aplicadas en aproximadamente un 40% a la siembra y un 60% durante el desarrollo del cultivo por medio de fertirrigacin. A la siembra se puede aplicar toda la dosis recomendada, pero para la fertirrigacin se deben dividir las aplicaciones segn las fases de desarrollo del cultivo, y se deben utilizar fuentes fertilizantes que cumplan con los requerimientos del mismo, en esa fase. Como un ejemplo en el cuadro 5, se presenta un programa de fertirrigacin, siguiendo las fases de desarrollo del cultivo. En muchos casos no solo se aplican los tres macro elementos principales, sino que las fuentes fertilizantes traen consigo cantidades apreciables de otros elementos como magnesio, calcio, azufre, boro y cinc. Con la informacin presentada, se puede realizar el clculo de las cantidades de fertilizante que deben ser disueltos en el tanque de fertilizacin, segn los datos tcnicos del cultivo.

Cultivo : Lnea de riego : Distribucin sobre la lnea : Distancia entre lneas : Descarga del gotero : Caudal/ha. : Necesidad nutricional : N : K20 : Fertilizante : Conductividad elctrica del agua: Conductividad elctrica del suelo: Tolerancia del cultivo :

Tomate Cinta de goteo 0.30 m. 0.75 m. 1.05 1lt./hora 46.67 m3/hr/ha. Perodo desarrollo 4.4 Kg/ha/aplicacin 4.5 Kg/ha/aplicacin Frmula desarrollo 25-3-20 + Micro elementos 0.55 dS/m 0.70 dS/m 3.5 dS/m

Incremento mximo de C.E. tolerado por el cultivo en la solucin de inyeccin: 2.25 dS/m.

Nota: Los datos de conductividad elctrica (CE), son obtenidos en base de un anlisis del agua y del suelo en un laboratorio.

Clculo de la cantidad de fertilizante en base del nitrgeno: 4.4 / 0.25 = 17.6 Kg de fertilizante 25-3-20 /ha/aplicacin Solucin madre: En 100 litros de agua 17.6 Kg/100 lt. 17600 g/100 lt. 176 g/lt. Con una relacin de inyeccin o grado de dilucin de 1:100 el incremento de la CE, es de 0.67 dS/m. Por lo tanto 1.25 + 0.67= 1.92 dS/m., valor que est dentro de la tolerancia del cultivo de tomate.

La superficie cultivada es de 1.8 hectreas. El requerimiento del fertilizante 25-3-20 es: 17.6 Kg x 1.8 ha = 31.68 Kg. Se debe calcular la cantidad mnima para su disolucin, si se conoce que la solubilidad del 25-3-20 es de 300 g/lt. 31.68 x 1000/300 = 105.6 lt. de agua Esto significa que se debe utilizar un tanque de 105.6 litros para disolver el fertilizante. La concentracin de la solucin ser: 31.68 Kg de 25-3-20/105 lt. de agua

Esta solucin puede ser aplicada con una relacin de inyeccin de 1:100. Si el caudal por ha., es de 46.67 m3/hr/ha., el caudal del sector a regarse ser: 46.67 x 1.80 = 84 m3/hr/sector Como se aplican 105.6 litros de solucin madre con una relacin de 1:100, se aplicarn: 105.6 x 100 = 10.560 lt. = 10.6 m3/sector El tiempo necesario ser: 10.6 / 84 = 0.13 hr. = 7.8 minutos. Cuando la recomendacin de fertilizacin se la expresa en ppm. (partes por milln), se sugiere seguir el siguiente procedimiento: Se desea aplicar 200 ppm de nitrgeno a partir de una frmula 25-3-20 + micro elementos, con una lmina de agua de 4 mm por cada riego. 200 ppm / 0.25% N = 800 g./1000 lt de agua, si la relacin de inyeccin es de 1:1, si este valor se multiplica por los 40 m3 de agua a ser aplicados por hectrea, se tiene 800 g x 40 m3 = 32.000 g que equivalen a 32 Kg/ha riego de la frmula 25-3-20. Al aplicar 200 ppm diarios de nitrgeno se estn aplicando 32 Kg de 25-3-20 por hectrea, que equivalen a 8 Kg N/ha/da 0.8 g N/m2/da, y si stos se multiplican por los 25 das de la fase de desarrollo del tomate, se tiene que se aplica 20 g N/m2 en esa fase. Al mismo tiempo que se est aplicando la dosis de 8 Kg N/ha/da (200 ppm de N), con la frmula completa 25-3-20, se estn aplicando 0.96 Kg P2O5/ha/da (24 ppm) y 6.4 Kg K2O/ha/da (160 ppm de K2O). Si se toma en consideracin los valores del cuadro 4 y se los transforma a valores de 150 toneladas de produccin por hectrea, se obtienen los valores de absorcin de nutrientes para esa produccin, segn lo expresado en el cuadro 13 para una variedad indeterminada de tomate, con un ciclo de 164 das; con estos valores se ha preparado una sugerencia de fertilizacin bsica y de fertirrigacin con fuentes de alta solubilidad y se presenta a continuacin en el cuadro 5. Cuadro 5. SUGERENCIAS DE FERTILIZACION Y FERTIRRIGACION CON FUENTES DE ALTA SOLUBILIDAD Cultivo: Tomate Rin - PRODUCCION 150 Ton/ha ELEMENT FUENTE O SITIO O BLOQUE CON CONTENIDOS DOSIS DEL ELEMENTO PURO Varios N P205 K20 Kg/ha Kg/ha Kg/ha FUENTE FUENT g/m2 o E ppm Kg/ha por riego

Kg/ha FERTILIZACION PRESIEMBRA Fsforo 18-46-0 + Mat.Orgn. Bajos en P Nitrgeno K+Mg+S Sulpomag Calcio Carbonato o Sulfato de Calcio Bajos en Ca FERTIRRIGACION Transplante SOLUBLE 12-42-12+ MICRO Bajos en P Desarrollo SOLUBLE 28-1-21+ MICRO Bajos en NO3 Crecimiento SOLUBLE 25-3-20+ MICRO Bajos en NO3 Produccin SOLUBLE 12-3-40+ MICRO Bajos en K Continuaci SOLUBLE n 25-3-20+ del ciclo MICRO Bajos en N Por 40 das 74 18 243 120 ppm K 15 Por 25 das 63 7.5 50 50 ppm N 10 Por 25 das 35 1.25 26 25 ppm N 5 300 Ca ------86 g/m2 --Urea Bajos en NH4 Bajos en K 35 Mg ----70 36 g/m2 --60 ----13 g/m2 --35 90 --20 g/m2 ---

Por 20 das 7 25 7 25 ppm P 3

Por 54 das 54 6.5 43 20 ppm N 4

SOLUBLE 12-3-40+ MICRO Bajos en K 39 9.7 130 48 ppm K 6 TOTAL ELEMENTO PURO kg/ha 313 158 569 Los kg/ha/riego de la fuente recomendada, estn basados en una lmina de agua de 5 mm lo que es igual a 5 l/m2/riego o 50 m3/ha/riego. Los valores totales de N, P205 y K20 alcanzados con este programa de fertilizacin cumplen con los requerimientos ya expresados del cultivo.

Cuadro 6. Extraccin de Macronutrientes en Cultivo de Tomate

INTERVAL O (DAS) 0 - 21 21 - 42 42 - 63 63 - 84 84 - 105 105 - 126 N 0.35 2.70 4.73 5.15 4.39 2.18 P 0.04 0.36 0.57 0.90 0.54 0.54

KG/HA/DA

K 0.45 3.10 6.70 7.47 5.72 3.20

Ca 0.35 2.46 3.79 4.40 3.12 1.79 Rincn et al ,1991

Mg 0.15 0.94 1.62 1.35 1.04 0.61

cv. SARKY (indeterminado) Densidad : 30.606 plantas/ha Rendimiento : 135 ton/ha Cultivo : Bajo invernadero Cuadro 7. Distribucin del N, P, K, en los Distintos rganos de la Planta de Tomate Expresado en Porcentaje Sobre Extraccin Total EXTRACCION Tallos y Hojas Frutos TOTAL NITROGENO (%) 35 65 100 FOSFORO (%) 23 77 100 POTASIO (%) 16 84 100

Rodrguez del Rincn, 1995 Cuadro 8. Porcentajes Medios de Extracciones Realizados en Diferentes Estados Fenolgicos del Tomate N Desde Plantacin a inicio de la floracin Desde el inicio de la floracin a la aparicin de los primeros frutos Desde la aparicin de los primeros frutos al inicio de la maduracin Desde el inicio de la maduracin al final del cultivo 8% 18% 30% 44% P 6% 16% 25% 53% K 6% 23% 19% 52%

Rodrguez del Rincn, 1985

Cuadro 9. Relacin de N, P, y K segn su Extraccin en el Cultivo de Tomate INTERVALO (DAS) 0 - 21 21 - 42 42 - 63 63 - 84 84 - 105 105 - 126 N 1 1 1 1 1 1 KG/HA/DIA P 0.09 0.11 0.09 0.12 0.09 0.17 K 1.28 1.15 1.42 1.45 1.30 1.46

Frmula sugerida de fertilizante: 20-3-25 Cuadro 10. Absorcin de Nutrientes por el Tomate Durante el Ciclo de 164 Das Peso Fresco Kg/ha 69940 Peso Seco Kg/ha 8042 % Materia Seca 9.5 N Total N-NO3
-----------------

P2O5
----------------

K2O Kg/ha

CaO MgO ----------- -----------

184

38

72

427

389

104

Na

Fe

Cu

Zn

Mn

--------------------------- Kg/ha ----------------------------8.04 7.08 2.31 0.35 2.73

Cuadro 11. Absorcin de Nutrientes por la Fruta de Tomate Durante el Ciclo de 164 Das Peso Fresco Kg/ha 151.588 Peso Seco Kg/ha 6349 %Mater ia Seca 4.1 N Total N-NO3
----------------

P2O5
----------------

K2O Kg/ha

CaO MgO ----------- ----------54 27

155

3.9

64

345

Na Fe Cu Zn Mn ----------------------------- Kg/ha ---------------------------1 1 0.08 0.13 0.15 Cuadro 12. Extraccin de Nutrientes segn la Etapa Fenolgica del Cultivo de Tomate

Con un Ciclo de Cultivo de 164 das Expresado en % Etapa Fenolgica Duraci Peso Peso NNP2O5 K2O CaO MgO n Fresc Seco TOT NO3 Perodo o Das 30 1.7 2.7 4 4.6 3.1 2.9 3.9 3.2 7 2.1 3.7 4.2 5.4 2.9 2.9 5 3.9 8 3.5 5.2 7.7 14.1 7 6.3 6.5 6.4 48 22.6 18.2 26.4 28 13.7 20.8 23.3 21.8 30 29.9 28.3 17.6 22.9 28 29.3 24.3 49.4 30 29.7 27.1 20.7 25 30.1 21.8 10 15.3 11 10.5 14.8 19.4 15.2 16 27 100% 100% 100% 100% 100% 100% 100% 100%

Inicio Floracin Inicio Cuajado Engrose Inicio cosecha 30 das de cosecha 60 das de cosecha Fin del Cultivo

Inicio Floracin Inicio Cuajado Engrose Inicio cosecha 30 das de cosecha 60 das de cosecha Fin del Cultivo

30 7 8 48 30 30 11

Na 1.7 4.7 3.2 41.6 18.4 30.4 100%

Fe 3.6 11.8 40 44.6 100%

Cu 2 6 10.7 21 24 36.3 100%

Zn 2.4 16.4 31 26.2 24 100%

Mn 4.3 2.2 9.6 39.4 1.1 19 24.4 100%

Cuadro 13. Absorcin de Nutrientes por el Tomate de una Variedad Indeterminada Produccin 150 Ton/ha

N-Total N-NO3 P2O5 K2O CaO Mg Na Fe Cu Mn Zn ---------------------------------------------- Kg/ha ---- ---------------------------------------------------______________________________________________________________________________ 317 45 157 570 306 127 12 7 4 3 0.4

Cuadro 14. Absorcin de Nutrientes Necesarios para Producir una Tonelada de Tomate por Hectrea

N-Total N-NO3 P K Ca Mg Na Fe Cu Mn Zn -------------------------------------------------- Kg/ha -----------------------------------------------------______________________________________________________________________________ 2.1 0.3 0.36 3.8 1.46 0.51 0.08 0.05 0.03 0.02 0.003

Cuadro 15. Contenidos Minerales de Diversas Partes de la Planta de Tomate Variedad Cherry en la Etapa de Floracin

N P ------------------------------------------RAIZ TALLO HOJAS FLORES TOTAL 1.32 1.68 3.69 1.83 8.52 0.42 0.44 0.38 0.43 1.67

K % 1.57 2.55 2.04 2.51 8.67

Ca Mg S --- --------------------------------------------1.33 1.34 3.31 0.32 6.30 0.28 0.54 0.63 0.18 1.63 0.21 0.39 1.33 0.21 2.14

Fe Cu -------------------------------------------RAIZ TALLO HOJAS FLORES TOTAL 0.160 0.008 0.027 0.008 0.200 0.0042 0.0017 0.0018 0.0010 0.0100

Mn % 0.0160 0.0023 0.0036 0.0007 0.0200

Zn B ---------------------------------------0.0089 0.0063 0.0032 0.0024 0.0020 0.0030 0.0041 0.0066 0.0029 0.0200

Cuadro 16. Requerimientos Nutricionales para Tomate Cherry Hasta la Etapa de Floracin

Ca

Mg

Fe

Cu

-----------------------------------------------------------

Kg/ha

Mn Zn B -------------------------------------

200

39.25

216.75

157.5

40.75

53.5

5.0

0.25

0.50

0.50

0.5

BIBLIOGRAFIA DOMINGUEZ A., 1993. Fertirrigacin. Mundi Prensa, Madrid, p. 217. PADILLA W., 1996 La Fertirrgacin como alternativa de nutricin vegetal. Edicin #9. Guayaquil. 21 p. PADILLA W., 1997 Primer curso internacional de fertigacin en cultivos bajo invernadero. Quito. 125 p. PADILLA W. 2003. La fertirrigacin en la floricultura ecuatoriana. Revista Flormarket 14. Revista Profesional para la horticultura ornamental. Barcelona Espaa. PADILLA W. 2004. Fertirrigacin en fruticultura como tcnica para la obtencin de mayores rendimientos. Revista ITEM N 64. Asociacin Brasilera de Irrigacin y Drenajes S.P Brasil. PADILLA W., 2006. Memorias del Curso de Fertirrigacin y Nutricin Vegetal. Quito.