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Serrano, Janet Josefina Fcil y divertido: estrategias para la enseanza de la ciencia en Educacin Inicial Sapiens, Vol. 9, Nm. 2, diciembre, 2008, pp. 129-152 Universidad Pedaggica Experimental Libertador Venezuela
Disponible en: http://redalyc.uaemex.mx/src/inicio/ArtPdfRed.jsp?iCve=41011837008

Sapiens ISSN (Versin impresa): 1317-5815 postgrado@ipmjmsm.upel.edu.ve Universidad Pedaggica Experimental Libertador Venezuela

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Fcil y divertido: estrategias para la enseanza de la ciencia en Educacin Inicial

Fcil y divertido: estrategias para la enseanza de la ciencia en Educacin Inicial

UPEL Instituto Pedaggico de Miranda Jos Manuel Siso Martnez

Janet Josefina Serrano

Resumen La presente investigacin estuvo dirigida a interpretar los efectos de algunas estrategias para la enseanza de la ciencia en nios de Educacin Inicial del Jardn de Infancia Doctor Jos de Jess Arocha. Se emple la metodologa interpretativa enmarcada en la investigacin etnogrfica. La tcnica utilizada fue la observacin participante y el instrumento el cuaderno de notas. La observacin permiti evidenciar la falta de inters en las actividades de ciencia por parte de un grupo de nios. Posteriormente se dise y trabaj un manual denominado Fcil y Divertido, cuya aplicacin permiti validar los efectos de las estrategias propuestas. Los resultados mostraron un avance significativo en el desarrollo del pensamiento cientfico de los sujetos que formaron parte del estudio, donde se puso de manifiesto la naturaleza activa de los infantes. Palabras clave: educacin inicial, estrategias, enseanza de la ciencia, pensamiento cientfico.

Recibido: febrero 2008. Aceptado: septiembre 2008.

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ABSTRACT Easy and Fun: Strategies for the Teaching of Science in Elementary School The aim of this research was to interpret the effects of some strategies in the teaching of Science to Pre-school children of the Pree-school Doctor Jos de Jess Arocha. The methodology used was interpretative based on ethnographic research, participating observation was chosen as the technique to be used and the instrument selected was the notebook. The observation showed a lack of interest in science related activities in a group of children. Then a guide, denominated as Easy and Fun, was designed. Its application allowed the validation of the effects of the proposed strategies. The results showed a significant improvement in the development of scientific thought in the children included in this study, thus pointing out the active nature of the infants. Key words: Pre-school, Strategies, Sciencie Teaching, Scientific Thought. RSUM Facile et amusant : stratgies pour lenseignement de la science en ducation Initiale La recherche prsente fut dirige interprter les effets de quelques stratgies pour lenseignement de la science chez des enfants dEducation Initiale du Jardin denfants le Docteur Jos de Jess Arocha. On a employ la mthodologie interprtative encadre dans la recherche ethnographique. La technique utilise a t lobservation participant et linstrument le cahier de notes. Lobservation a permis de dmontrer le manque dintrt dans les activits de science par un groupe denfants. On a postrieurement conu et on a travaill un manuel appel Facile et Amusant, dont lapplication a permis de valider les effets des stratgies proposes. Les rsultats ont montr une avance significative dans le dveloppement de la pense scientifique des sujets qui ont fait partie de ltude, o on a mis en vidence la nature active des enfants. Mots cls: ducation initiale, stratgies, enseignement de la science, pense scientifique.

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Los nios y las nias pueden aprender ciencia en formas diversas y pueden aprender ms fcilmente, cuando el aprendizaje surge a partir de la satisfaccin de sus propias necesidades e intereses. En consecuencia la enseanza de la ciencia es importante en tanto que lleve a nios y nias a reflexionar y les brinde la satisfaccin que implica poder descubrir, mediante la experimentacin, lo que l o ella desean saber. Por lo cual las experiencias educativas, incluidas las experiencias cientficas, deben organizarse gradualmente sin forzar los aprendizajes, lo cual implica contar con un docente mediador de experiencias capaz de brindar mltiples oportunidades de manipular, experimentar, observar, comparar, comprobar y plantearse interrogantes. La ciencia constituye todo un proceso de investigacin en relacin al mundo y es una bsqueda constante que contempla la indagacin, el pensamiento racional y divergente. Implica asumir una actitud ante la realidad que se presenta; es por ello, que la enseanza de la ciencia debera conducir principalmente a la formacin de individuos creativos, crticos, reflexivos, en fin, poseedores de una conviccin transformadora, que les permita asumir y dar respuesta a los problemas planteados. Se pueden apreciar los mltiples beneficios que la humanidad ha obtenido como resultado de los aportes de la ciencia, lo cual justifica el marcado inters nacional e internacional por mejorar su desarrollo. En tal sentido Duschl (1997) plantea que la importancia de la ciencia, como un elemento esencial para el desarrollo de los ciudadanos del mundo de hoy y de maana, ha sido reconocida en los ltimos treinta y cinco aos. Este autor, considera que la funcin desempeada por la ciencia en la sociedad es un fundamento importante, para concederle un espacio pertinente en el aula de clase. Rodrguez (1993) propone se d impulso al desarrollo del pensamiento cientfico desde los primeros niveles de la educacin, lo que en el futuro podra contribuir a disminuir o a erradicar la dependencia cientfica y tecnolgica que experimenta nuestro pas. La experiencia laboral de la autora le ha permitido constatar cierta debilidad en cuanto al desarrollo de actividades cientficas, por parte de los docentes, en este nivel inicial. En el caso de los nios inscritos en el tercer grupo del Jardn de Infancia Doctor Jos de Jess Arocha, se observ que stos planificaban y visitaban frecuentemente todos los espacios de aprendizaje, lo cual no ocurra con el espacio dedicado a las actividades
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Introduccin

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para experimentar y descubrir. En algunas oportunidades los infantes se acercaban, manipulaban los objetos por algunos momentos y luego se retiraban centrando su inters en otros ambientes del aula. Preocupada por la situacin observada, la docente decidi incorporar nuevos recursos, a fin de llamar la atencin de los alumnos. Situacin que despert cierto inters en los prvulos, quines realizaron algunas visitas al rea dedicada a las ciencias, posteriormente. Se les observ manipular, explorar, hacer preguntas a la docente sobre los animales, que al parecer, fue lo que ms llam su atencin. Sin embargo, el inters fue disminuyendo y slo unos pocos nios y nias continuaron visitando el espacio, expresando su deseo de jugar con los animales. Sin embargo, la falta de inters o ausencia de estrategias por parte del docente para el rea cientfica reduce la oportunidad de planificar actividades para que los estudiantes puedan observar, describir, crear hiptesis, discernir, criticar, asociar, analizar y establecer conclusiones. En consecuencia, la posibilidad de potenciar el pensamiento cientfico de los nios es escasa. Esto a su vez afecta el avance a otros niveles de la educacin ya que a travs del aprendizaje de la ciencia el pequeo puede adquirir algunos procesos bsicos como la seriacin, la clasificacin, las relaciones espacio-temporales y la expresin de ideas y pensamientos, los cuales podr aplicar posteriormente para el desarrollo de destrezas mucho ms complejas. Cabe decir, que lo anterior coloca al nio en situacin de desventaja, debido a que el Ministerio de Educacin Cultura y Deportes (2005) aspira formar a nios y nias, sanos(as), participativos(as), creativos(as), autnomos(as) y espontneos(as) que sean capaces de pensar por s mismos(as), de tomar decisiones, de resolver problemas y de desenvolverse armnicamente en diferentes contextos, con valores de identidad, respeto y cuidado del entorno (35). Se podra decir que de alguna manera se inhibe el proceso natural del nio quien tiene la necesidad de explorar, curiosear y asociar. Si no se potencian estos aspectos, merman las oportunidades de formar ciudadanos crticos y creativos, que en un futuro sean aptos para discernir, analizar y proponer soluciones. Por lo antes expuesto, surge la necesidad de proponer estrategias para el desarrollo de actividades que inicien, de manera formal, a los nios y nias en el aprendizaje de la ciencia.

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Fase I. Diseo de Estrategias

La falta de inters en el desarrollo de actividades cientficas por parte de los nios, en el Jardn de Infancia Doctor Jos de Jess Arocha motiv a la autora a disear un manual denominado Fcil y Divertido: estrategias para la enseanza de la ciencia en Educacin Inicial, donde se incluyeron una serie de estrategias que contribuyeron a iniciar a los nios de manera formal en el aprendizaje de la ciencia. Para el diseo de las estrategias se procedi, en primer lugar, a revisar la bibliografa sobre la prctica de la ciencia en preescolar, se consult con algunos especialistas y fuentes electrnicas. Despus de realizar el anlisis respectivo se procedi a la seleccin de las estrategias adecuadas al nivel, que permitieran la activacin de procesos cientficos en los participantes y el logro de aprendizajes. Se atendieron las consideraciones de Piaget en cuanto a la concepcin del nio como un ser intrnsecamente activo, explorador, curioso y con necesidad de resolver conflictos o problemas. Igualmente se tom en cuenta la edad de los nios participantes, entre los cinco y seis aos, lo cual significa que se encuentran en el perodo preoperatorio, por lo que an no dominan las operaciones mentales concretas. Tambin fue considerada la teora sociocultural, en cuanto a concebir el aprendizaje como un proceso en el que el nio es el centro y el maestro es el mediador. Dicho proceso implica una labor de interaccin donde el nio construye el conocimiento partiendo de la base orientadora que le propone el docente hasta alcanzar niveles cada vez ms complejos en la realizacin de las tareas. Se tom en cuenta la zona de desarrollo prximo de los pequeos, dado que segn Vigotsky (1998) es all donde el docente puede ser ms eficaz y ayudarlos a aprender. El otro aspecto que se evalu fue la factibilidad de aplicacin de las estrategias, el tiempo de aplicacin y los materiales. Las estrategias diseadas estuvieron fundamentadas en dieciocho experiencias adaptadas al nivel. Durante esta fase se dio especial importancia a la seleccin de los recursos, atendiendo a la relacin con la vida cotidiana de los nios y nias, lo cual se hizo luego de propiciar la identificacin de stos con los materiales. A cada experiencia se le asign un nombre. Para el diseo del manual se consideraron los criterios de Chacn (1992) y Lacueva y Manterola (1991). La estructura del material consta de una portada, la tabla de contenido, la presentacin que incluye: el propsito del material, la fundamentacin terica y su estructura organizativa dividida en dieciocho secciones; al final se incluye informacin complementaria dirigida al docente sobre algunas experiencias, adems de la bibliografa, un glosario de trminos y la lista de referencias.
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Antes de pasar a describir las estrategias, a continuacin se presentan algunas proposiciones sobre ciencia y estrategias de enseanza sustentadas en los siguientes autores: Rodrguez (1998); Chirinos, Michalengeli y Romero (1997); Danoff, Breitbart y Barr (1994), entre otros. Rodrguez (1998) seala que el estudio de la ciencia debe comenzar en el preescolar para que los nios y jvenes desarrollen las condiciones necesarias y adquieran una actitud cientfica a partir del fomento de la curiosidad, el hbito de la reflexin, el anlisis de los hechos, las ideas y el amor por la naturaleza hasta alcanzar el conocimiento real de la ciencia y su valor en el desarrollo de los pueblos. En este mismo orden de ideas, Chirinos, Michalengeli y Romero (1997) plantean que es importante ensear ciencia, porque sta misma seala el procedimiento para investigar cmo son las causas de los fenmenos de la naturaleza. Por esta razn, el hombre ha logrado conocer la naturaleza y ha podido colocarla al servicio de la humanidad. Cuando se utiliza la electricidad, la televisin y los diferentes medios de transporte se estn aprovechando los progresos de la tecnologa que son el resultado de la aplicacin de la ciencia. En el marco de las ideas anteriores, Danoff, Breitbart, y Barr (1994) acotan que algunos maestros experimentan ciertos temores hacia la enseanza de la ciencia, por considerarla complicada, difcil de entender, lejana e inaplicable. Sin embargo, no es as, la ciencia es parte de la vida cotidiana, forma parte del todo y existe alrededor de nosotros. Adems, cuando los nios ingresan al preescolar lo hacen trayendo consigo un cmulo de experiencias e informaciones que bien pueden aprovecharse para propiciar investigaciones cientficas. Para iniciar la enseanza de la ciencia Daz y Hernndez (1998) proponen estrategias como: (a) permitir que los nios participen activamente en forma prctica, evitando el aprendizaje slo a travs del docente con lo cual se fomenta la actitud de investigacin que har que stos realicen observaciones ms precisas; (b) hacer preguntas generadoras de la accin, dando la posibilidad de que los participantes planteen sus hiptesis y respetando sus conocimientos previos; (c) incluir un inicio, un proceso y un cierre dado por el docente o un nio; (d) hacer referencia a uno o ms objetivos especficos de la actividad, pero tambin al cumplir con otros referidos al conocimiento fsico; y (e) al confrontar las hiptesis de las actividades sugeridas con los resultados obtenidos.

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Adems de lo anterior, Labrador, Marval y Zerpa, (2000) expresan que las actividades de ciencia estimulan la autonoma, la autoestima, el respeto mutuo, la cooperacin y la confianza en s mismo, todo lo cual contribuye a su desarrollo social y emocional. Por su parte, el lenguaje se estimula mediante la expresin de ideas, experiencias y sentimientos; la descripcin de animales y plantas, objetos y eventos, lo que permite enriquecer el vocabulario. Igualmente se potencia el desarrollo psicomotor mediante la ejercitacin de la motricidad fina, la coordinacin culo-manual y el equilibrio. Se justifica pues la relevancia del trabajo de los nios en experiencias de ciencia, dado que proporciona el logro de numerosos objetivos y el desarrollo de procesos de gran relevancia para la formacin del pensamiento cientfico, as como para el desarrollo de la conciencia ciudadana.

Fase II. Aplicacin de Estrategias

Una vez diseadas las estrategias se procedi a la aplicacin estableciendo en cada experiencia los objetivos para el abordaje de los procesos de la ciencia que permitieran potenciar en nios y nias el desarrollo del pensamiento cientfico. A continuacin se describen algunas de las experiencias del Manual aplicadas en el estudio, mientras que otras slo se enuncian con los objetivos respectivos.

Cuadro 1. Experiencia N 1
Experiencia N 1 Objetivo Materiales Procedimiento Voltea el vaso Potenciar los procesos de experimentacin y descubrimiento. 1 vaso plstico, agua, 1 hoja de papel. Llenar el vaso con el agua, taparlo con la hoja de papel, presionar un poco la hoja contra el borde, voltear el vaso.

Nota: cuadro elaborado por la autora.

Para la mediacin: mostrar a los nios el vaso de agua tapado con la hoja de papel y preguntarles: qu creen que ocurra si volteo el vaso?, por qu?, qu pasa?, el papel se mantiene pegado al vaso?, no se cae el agua?, por qu? Por lo general este procedimiento provoca gran asombro en los pequeos. Es importante entonces, que se les conceda el tiempo necesario
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para realizar el experimento varias veces hasta satisfacer su curiosidad, y dejarlos intercambiar ideas sobre lo observado.

Cuadro 2. Experiencia N 3
Experiencia N 3 Objetivos Materiales: El globo se infla Favorecer los procesos de observacin y exploracin Agua, 1 cucharadita de azcar, 2 globos, varios trocitos de levadura o bicarbonato, 2 tubos de ensayo o frasquitos de medicina vacos, 1 varilla de madera. Rotular cada tubo de ensayo o frascos, segn sea el caso, con una seal diferente. Colocar agua hasta la mitad de cada tubo. En uno de ellos agregar una cucharadita de azcar y agitar; en cada tubo colocar unos trocitos de levadura o una cucharadita de bicarbonato y agitar suavemente con la varilla hasta formar una suspensin homognea. Cubrir la boca de recipientes con un globo desinflado y colocarlo en un ambiente clido; observar los globos pasado 30 minutos.

Procedimiento

Nota: cuadro elaborado por la autora.

Para la mediacin: colocar los materiales sobre la mesa y dar tiempo para que los nios observen, exploren y hagan preguntas. Se les debe advertir que tengan cuidado al manipular los recipientes para evitar accidentes. Explicarles la actividad, guiarlos para que ellos mismos efecten el procedimiento. Hacerles preguntas: qu es?, para qu crees que pueda servir?, qu pasar con los globos?, por qu crees qu se infl el globo? Es probable que los nios desconozcan la levadura, en tal caso el docente puede dar explicaciones sencillas dando ejemplos de Figura 1. la cotidianidad. Mientras Nios en pleno proceso de observacin esperan que pasen los 30 Fuente: la autora.
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minutos para ver el resultado, se puede invitar a los nios a tomar nota del procedimiento; as podrn explicar y el docente copiar en un rotafolio o pizarra e ir preguntando: qu hicimos primero?, y despus?, cuntos materiales utilizamos? Al final tambin se pueden escribir las conclusiones de los nios, teniendo cuidado de no hacer omisiones, ya que todas las opiniones son importantes.

Cuadro 3. Experiencia N 8
Experiencia N 8 Flotas o te hundes?: Objetivos Materiales Propiciar la comprobacin caractersticas de los objetos. de ideas; diferenciar las

Una ponchera grande, agua (suficiente para llenar la ponchera), objetos de diferente densidad: piedras, caracoles, juguetes plsticos y objetos de anime, barcos de papel, entre otro. Llenar la ponchera con el agua, solicitar a los nios introducir los objetos.

Procedimiento

Nota: cuadro elaborado por la autora.

Para la mediacin: es recomendable realizar esta actividad en un espacio fuera del aula, ya que el contacto con el lquido genera gran entusiasmo en los nios. Es conveniente dejar que los nios observen, exploren, manipulen y discutan libremente (por qu se hunden, por qu flotan) apoyados ocasionalmente por el maestro.

Cuadro 4. Experiencia N 11
Experiencia N 11 Vamos a hacer una torta!: Objetivos Materiales Propiciar la cooperacin y el trabajo en equipo; favorecer la experimentacin 6 tazas de harina de trigo, 6 huevos, 4 cucharaditas de polvo para hornear, 400 grs. de margarina, un vaso de leche o jugo, 4 1/2 taza de azcar, 2 cucharaditas de vainilla, un molde para batir, un molde para hornear, una paleta o cuchara de madera, una batidora, un recipiente para batir la clara.

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Cont. Cuadro 4.
Procedimiento En un recipiente se coloca la margarina y las yemas de los huevos y se comienza a batir, agregar el azcar y batir por unos minutos; ir agregando poco a poco la harina y la leche, se incorpora el polvo de hornear y la vainilla. Cuando la mezcla est homognea se baten las claras a punto de suspiro y se incorpora mezclando en forma envolvente con la cuchara de madera, no usar batidora. Se cubre con margarina todo el interior del molde para hornear y luego se le agrega un poco de harina cubriendo todo el molde. Se vierte la mezcla en el molde; se lleva al horno a una temperatura de 300 a 350 C durante cuarenta y cinco minutos.

Nota: cuadro elaborado por la autora.

Para la mediacin: permitir a los nios experimentar todo el proceso (batir, mezclar, agregar ingrediente, probar, etctera.). Adornar la torta si as lo desean. Realizar preguntas divergentes y tomar nota de sus observaciones.

Figura 2. Elaboracin de la torta.

Fuente: la autora.

Figura 3. Explorando activamente. Fuente: la autora.

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Cuadro 5. Experiencia N 12
Experiencia N 12 Objetivos Materiales Descubriendo los colores Propiciar el descubrimiento de nuevos conceptos. Tmpera o pinta dedos, rojo, amarillo y azul, tres paletas de helado, tres recipientes para mezclar (pueden ser frasquitos de compota). En cada recipiente colocar porciones de dos colores, mezclar los colores y observar.

Procedimiento:

Nota: cuadro elaborado por la autora.

Para la mediacin: es importante orientar bien la actividad, pues si se mezclan ms de dos colores a la vez se obtendrn coloren obscuros e iguales. Antes de realizar las mezclas, preguntar a los nios qu colores tenemos?, quedar igual si lo mezclamos con el amarillo? Hay que permitir que los nios intercambien opiniones y propiciar la elaboracin de conclusiones. Finalizada la actividad los nios pueden pintar, utilizando los distintos colores obtenidos, si as lo desean.

Cuadro 6. Experiencia N 13
Tienes una llamada telefnica Estimular el desarrollo de la percepcin auditiva; propiciar la interaccin del grupo. Materiales 2 vasos plsticos, 2 metros de pabilo (aproximadamente). Procedimiento Unir cada punta del pabilo a los vasos, pasando el hilo por el fondo de stos, atar un palito de fsforo o de madera en el centro, para evitar que se desate, cada nio se coloca a un extremo prensando el pabilo. Uno de los nios se coloca el vaso en la boca y habla y el otro se lo coloca en la oreja. Nota: cuadro elaborado por la autora. Experiencia N 13 Objetivos

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Para la mediacin: los dems nios debern hacer silencio de manera que los que estn realizando la actividad puedan percibir las vibraciones. Preguntar a los nios: qu pasa?, oyes algo?, qu oyes?, y si se acercan ms y aflojan el pabilo?, qu ocurre?, se oye igual?

Figura 4. Intentando or la conversacin telefnica.

Fuente: la autora.

Cuadro 7. Experiencia N 14
Experiencia N 14 Tic tac corazn o reloj? Objetivos Materiales Procedimiento Desarrollar la concentracin y la percepcin auditiva; propiciar la exploracin. 2 embudos, 1 manguera plstica de 40 a 50 cm. Construir el estetoscopio uniendo los embudos a los extremos de la manguera.

Nota: cuadro elaborado por la autora.

Para la mediacin: conversar con los nios sobre el tema y partir de los conocimientos previos de stos. Luego invitarlos a que construyan el estetoscopio e indicarles que coloquen uno de los embudos sobre el pecho de un nio y el otro embudo en el odo de un compaero. Preguntarle: escuchas algo?, qu escuchas? Los otros nios deben guardar silencio para favorecer la concentracin. Despus, permitir que experimenten libremente explorando sonidos poco intensos, como el tictac del reloj.
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Cuadro 8. Experiencia N 16
Experiencia N 16 Objetivos Por qu tan blanditos? Propiciar el desarrollo del proceso de estructuracin de las relaciones temporales (antes-despus) a travs de la experimentacin; estimular el desarrollo de la curiosidad. Vinagre blanco, huesos de pollo crudo, 1 recipiente. Dar a los nios algunos huesos para que intenten doblarlos, observar qu pasa. Luego colocar uno o dos huesos en un recipiente cubierto con vinagre blanco, dejarlo por varios das.

Materiales Procedimiento

Nota: cuadro elaborado por la autora.

Para la mediacin: cuando los nios intenten doblar los huesos, preguntarles: qu creen que pase?, qu pasar si lo dejamos unos das en un frasco con vinagre? Al retirar del vinagre invitar nuevamente a los nios a que lo doblen. Qu ocurre?, por qu se dobla ahora y antes no? prestar atencin a las explicaciones de los nios. El momento es propicio para crear conciencia en los nios sobre la importancia de una alimentacin adecuada. Preguntarle: Qu podemos hacer para mantener nuestros huesos fuertes? Hablarles sobre la importancia de consumir quesos, leche y pescado, entre otros alimentos.

Cuadro 9. Experiencia N 17
Experiencia N 17 Objetivos Materiales Procedimiento: Qu le pas al huevo? Propiciar la exploracin y el descubrimiento; discriminar olores y texturas 2 huevos, 1 recipiente, Vinagre blanco suficiente para cubrir los huevos. Tomar los huevos crudos y drselos a los nios para que los exploren, luego colocarlos en un recipiente y cubrirlo con vinagre blanco. Al da siguiente, retirarlos del vinagre y permitir que los nios exploren nuevamente y comenten sobre los cambios observados.

Nota: cuadro elaborado por la autora.

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Para la mediacin: El maestro puede mediar con preguntas, como stas: Cmo es su textura?, qu forma tiene?, etctera. Luego preguntarles: qu creen ustedes que pasara si lo dejamos hasta maana en vinagre? Dar oportunidad para que los nios establezcan la comparacin entre sus hiptesis y los resultados obtenidos con el experimento. Si no lo hacen espontneamente, puede inducirlos para que lo hagan respetando siempre sus opiniones, pero propiciando la mediacin entre ellos. Igualmente los nios pueden describir las caractersticas de semejanza y diferencia entre los huesos y los huevos (Ver experimento anterior).

Cuadro 10. Experiencia N 18

Experiencia N 18 Objetivos Elaborando nuestras hallacas! Percibir y discriminar olores, sabores, texturas y formas de la variedad de ingredientes que contiene la hallaca; favorecer la autoestima, la autonoma y la cooperacin; propiciar el trabajo en equipo con la participacin de la familia y la comunidad. 1 Kg. de cebolla, 1 Kg. de pimentn, 1/4 Kg. de aj dulce, 1/4 Kg. de ajos, 1 1/2 litro de aceite, 3/4 Kg. de tomates pintones o verdes, 1 compuesto, 1/4 Kg. de encurtidos, 1/4 Kg. de alcaparras, 1/2 Kg. de aceitunas, 1/2 Kg. de pasitas, 1 cebolln, 1 rollo de pabilo, 1/4 Kg. de onoto, 2 Kg. de carne de res, cuatro a cinco pechugas de pollo, Salsa inglesa, Sal, 4 Kg. de hojas de pltanos, 1 recipiente amplio para amasar; tambin una olla grande para hervir las hallacas, 2 Kg. de harina de maz amarillo, agua de caldo de carne y pollo.

Materiales:

Procedimiento Guiso: en una olla grande colocar agua, el compuesto, un poco de ajo machacado y sal; al hervir agregar la carne y dejarla unos minutos, sin que ablande del todo. Luego retirarla de la olla y dejar enfriar para cortarla en cuadritos pequeos, se hierven las pechugas en el mismo caldo u otro con los mismos ingredientes. Las pechugas se desmechan luego de retirarlas del fuego y una vez fras. Se cortan los alios: Cebolla, ajes dulces, pimentn, tomates y cebolln, en trozos pequeos, la mitad puede pasarse por el pica todo, luego sofrer con aceite onotado a fuego lento. Se le agrega la carne picada y un poco de caldo de la carne y las pechugas. Se le coloca un poquito de salsa inglesa, sal al gusto, un poquito de comino, muy moderado para que no salga sabor fuerte, alcaparras picaditas, previamente remojadas para sacarle 142 Sapiens. Revista Universitaria de Investigacin, Ao 9, No. 2, diciembre 2008

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Cont. Cuadro

10.

Procedimiento la sal y el cido del vinagre; se le pica un poco de encurtido, tambin algunas aceitunas y dejar cocinar. Despus de hervir, agregar las pechugas desmechadas; aparte, preparar un poco de harina pan (como si fuera una chicha), en crudo, y se le agrega al guiso sin dejar de moverlo para que no se pegue. Esto permitir que el guiso espese, dejar enfriar. Masa: se amasa la harina utilizando el caldo de la carne y de la pechuga, se agrega ms agua en caso de ser necesario; se le incorpora suficiente aceite onotado y sal al gusto. La masa debe quedar muy suave; hojas: se cortan y lavan con abundante agua; luego se secan, se cortan unas grandes para extender la masa y otras ms pequeas para envolver; Preparacin de la Hallaca: se humedecen los dedos en aceite onotado y se unta el centro de la hoja; luego se hace una bolita de masa y se extiende en la hoja, se le agregan dos cucharaditas de guiso, una o dos aceitunas, pasitas al gusto. Para los nios se puede dejar hasta all, pero tambin se le coloca cebollas en ruedas y pimentn en tiritas. Posteriormente se envuelve y amarra; el siguiente paso es hervirlas aproximadamente por 30 minutos, se retiran del fuego y se colocan a escurrir en una bandeja. Nota. Cuadro elaborado por la autora.

Para la mediacin: a pesar de que la elaboracin de las hallacas es un proceso largo y complicado, se puede involucrar perfectamente a los nios, slo se requiere de una buena organizacin. Para ello se recomienda solicitar la colaboracin de los representantes, por Ej. Cada representante enva parte de los ingredientes: 1/2 Kg. de cebolla cortada en cuadritos pequeos, 1/2 Kg. de carne hervida y cortada en cuadritos pequeos etc. As los nios participan en la recopilacin de los materiales o ingredientes; cuando se tienen todos los ingredientes, se colocan en una mesa para que los nios los observen y hagan sus comentarios al respecto; mientras la maestra o un representante se ocupan de la preparacin del guiso. Al otro da todos los nios participan en la elaboracin propiamente dicha de las hallacas: hacen las bolitas de masa, untan el aceite a las hojas, y colocan los adornos segn su gusto. Mientras se da el proceso, el docente contina su accin mediadora haciendo preguntas a los nios qu hacemos primero?, y despus?, cuntas aceitunas le pusiste a tu hallaca?, cuntas pasas? Qu hay ms, pasas o aceitunas? Cul hoja es ms pequea, la tuya o la
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de Pedro?, Cmo es la hoja?, has visto otra igual?, Recuerdas dnde? Por ltimo se puede planificar una comida para que los nios degusten y compartan las hallacas.

Figura 6. Ejerciendo el trabajo en equipo.

Fuente: la autora.

Figura 5. Disfrutando la experiencia.

Fuente: la autora.

Interpretacin
Durante la aplicacin de las estrategias, a travs de los comentarios, expresiones y conductas de los nios se pudo evidenciar la manera cmo iban aflorando los procesos de la ciencia. Los pequeos hacan descripciones, predicciones, argumentaban, daban muestra de inters y expresaban asombro y deseos de participar. Se puso de manifiesto la naturaleza activa del nio de esta edad, as como la curiosidad y la necesidad de experimentar y resolver conflictos o problemas lo cual es caracterstico de la etapa preoperacional, de acuerdo con Piaget (citado en Mussen et. al. 1991), quien seala que el nio utiliza la experiencia para construir su aprendizaje. En este sentido, el Ministerio de Educacin Cultura y Deportes (2005) acota que los aprendizajes sern ms efectivos s se toman en cuenta los intereses y necesidades de los nios ya que stos necesitan explorar, decidir, manipular y describir para construir su aprendizaje. Durante el desarrollo de las actividades, se observ a los nios y nias buscar en forma cooperativa solucin a los problemas planteados; realizaron propuestas y pusieron en
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prctica sus ideas y las de otros compaeros, con lo cual se dio la interaccin entre pares y adultos que Vigotsky (citado en Rico, 2003) destaca en el proceso de aprendizaje. Los nios y las nias demostraron una actitud observadora, explorando y construyendo pequeas hiptesis. En atencin a ello, la Universidad Nacional Abierta (1996) seala la importancia de utilizar, en la etapa preescolar, el aprendizaje por descubrimiento, ya que a travs de ste el nio y la nia pueden lograr un conocimiento real de las cosas y desarrollar su capacidad de pensamiento lgico. Se pudo observar adems, la interaccin del grupo, la mediacin entre pares y expresin de ideas y pensamientos. En oportunidades los nios expresaron temor al relacionar algunas actividades con experiencias previas del hogar. De acuerdo con Danoff Breitbart y Barr (1994) los nios construyen su conocimiento, asociando, relacionando hechos, vivencias y comentarios de otros. Asimismo, se observ cmo los nios apoyados en la mediacin de la investigadora elaboraron sus conclusiones. En este sentido Vigotsky (citado en Antunes, 2003) seala que la mediacin es la manera especfica en que los adultos u otros compaeros ms expertos, apoyan socialmente al individuo durante su desarrollo o crean interactivamente las condiciones para el aprendizaje o ejecucin de actividades potencialmente posibles. Se evidenciaron los conocimientos previos que poseen los nios como resultado del aprendizaje que se origina en el hogar Mi abuela me dijo que las lombrices abren huequitos a la tierra y las matas no se mueren. En este sentido, Vigotsky seala que el aprendizaje de los nios es un proceso que se inicia incluso antes de la llegada de ste a la escuela, por lo que cualquier tipo de aprendizaje que el nio encuentre en la escuela tendr siempre una historia anterior. La estrategia permiti que los nios pudieran establecer relaciones de velocidad, indicando qu materiales favorecen la velocidad y cules la dificultan, favoreciendo el proceso de exploracin. En atencin a lo anterior, la UNESCO (1985) seala que las experiencias de ciencia en el preescolar permiten al nio adquirir el uso de ciertos procesos como la observacin, la clasificacin, la relacin espacio-tiempo, el uso de nmeros, la comunicacin, la medicin, la inferencia y la prediccin, lo cual es importante porque en grados superiores debern obtener el uso de destrezas ms complejas y procesos integrados que constituyen una extensin y elaboracin de los desarrollados en los primeros niveles.
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De igual forma, se pudo observar a los nios y nias verificar cuando contaban los materiales para saber cuntos eran; hacer apreciaciones las de abajo estn flotando; establecer semejanza y diferencia entre los objetos, sealando los que se hunden y los que no se hunden, manipular los materiales en el agua y confrontar ideas al introducir los objetos en el agua, observan s sus apreciaciones anteriores eran o no ciertas. Segn Piaget, los nios de ste perodo an no poseen un concepto claro del nmero es por ello que necesitan contar varias veces para estar seguros, tal y como se observ que los hacan los nios en la experiencia. Los nios estuvieron motivados a colocar juntos los objetos parecidos y a seleccionar los que no se parecen, lo cual hicieron con bastante habilidad. Piaget seala que agrupar es una nocin bsica que ayuda a entender y organizar el mundo y al igual que los adultos, los nios tambin disfrutan agrupando objetos explorndolos y hablando acerca de los atributos de las cosas: las que no pesan flotan; el mueco no se parece al caracol; as descubren sus similitudes, juntan los objetos que son iguales y separan los diferentes, es as como comenzaron a entender la clasificacin. Los nios demuestran gran motivacin y cada vez es ms evidente su deseo de experimentar, lo cual significa que aumenta su inters por las actividades cientficas. Danoff (1994) seala que partiendo de las cosas naturales es como los nios aprenden ciencia. Durante el desarrollo de los experiencias se evidenci la bsqueda de semejanzas y diferencias al discriminar las caractersticas de las hojas y hacer agrupaciones; igualmente se observ que hacan relaciones al momento de realizar las seriaciones. La seriacin es una habilidad que implica la ordenacin de un grupo de elementos con base en uno o varios criterios (tamao, grosor o tonalidades de color) implica, segn Garca (1996) la coordinacin mental de las relaciones transitivas reversibles, como se describe en el marco terico de esta investigacin, el pensamiento del nio de preescolar es irreversible, lo cual explica que en esta actividad stos construyen seriaciones de un mximo de cinco elementos. Sin embargo, se evidencia que el desarrollo de la habilidad est en proceso y los nios se encuentran motivados en ese sentido. Otro aspecto a destacar tiene que ver con la cooperacin y el trabajo en equipo que se dio durante la experiencia, sobre todo en el proceso de recoleccin y seleccin de las hojas. Los nios hacan comentarios como: mira tengo otra; chamo mira esta roja; cuntas tienes t; yo tengo bastante, si quieres te doy un poquito; vamos a agarrar las que estn por
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el patio de la cantina que hay muchas; maestra trajimos bastante hojas para el lbum. En relacin a esto, Vigotsky (1998) seala que la actividad mental del nio ocurre durante la interaccin con otras personas; el proceso de desarrollo se da mediante la interiorizacin gradual de lo aprendido con ayuda de otros. Se observ el progreso de los nios en la elaboracin de predicciones, as como el aumento significativo de la confrontacin de ideas, lo cual hacen con mucha seguridad, aunque aceptan sus errores si los comenten es morado, me equivoqu. En la aplicacin de las estrategias se evidenci igualmente, que los nios hacan confirmaciones, es el caso de la experiencia con los vasos, cuando se los colocaban en la oreja y podan darse cuenta de que s podan percibir las voces de sus compaeros; tambin los nios se acercan uno al otro, juntando sus cabecitas a fin de constatar si era posible or lo que perciba el compaero que tena el vaso pegado al odo. Si bien, de acuerdo con Piaget, la funcin semitica significa un gran salto en la inteligencia del nio, al permitirle ampliar su campo cognoscitivo, el nio de este nivel an no es capaz de formar verdaderos conceptos, dado que est apoyado en una especie de lgica incompleta que poco a poco ir ganando logros hacia la inteligencia conceptual, es decir, en esta etapa, los nios slo construyen preconceptos. Esto explica el porqu la actitud de los nios al intentar or a travs del otro que tiene el vaso. La motivacin y el aumento del inters fueron caractersticos del grupo participante en las actividades de ciencia. A continuacin se refieren algunas conductas y comentarios de los nios que evidencian lo anterior. Vale destacar, la ocasin en que al llegar una representante al preescolar a retirar a su hija, sta le manifest todava no nos podemos ir, estamos haciendo cosas muy interesantes. La actitud de la nia demuestra no slo su motivacin, sino la valoracin que concede a la actividad de ciencia. Adems est dando una respuesta la cual sustenta, aspecto importante en el desarrollo del pensamiento cientfico. A partir de la segunda semana se not que los nios, que en ocasiones llegaban tarde, comenzaron a llegar ms temprano. Al entrar al preescolar le hacan muchas preguntas a la investigadora: qu vamos hacer hoy?; vamos hacer un experiencia?; vamos hacer lo de ayer otra vez? Tambin comentaban entre ellos sobre sus experiencias en las actividades realizadas en das anteriores.
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De igual forma, se observ cmo una de las nias, que al inicio se mostraba callada, poco participativa e interactuaba escasamente con sus compaeros, casi de manera repentina cambi su actitud mostrando alegra, interactuando con sus compaeros, participando activamente, haciendo propuestas. Es importante destacar que ste fue uno de los logros significativos del estudio por cuanto la actitud anterior de la nia lleg a convertirse en motivo de preocupacin para la docente investigadora y los padres. Estos ltimos expresaron a la investigadora su satisfaccin por los cambios evidenciados en la conducta de la nia. En una oportunidad en la reunin de grupo, uno de los nios expres: Maestra, te traje una cosa, se dirigi a donde estaba su morral, sac una hoja de rbol, la cual mostr mientras deca: Mira no es como las otras que pegamos en el lbum, sta no la tenemos. Se puede evidenciar cmo se avanz en el proceso de desarrollo de la observacin en el nio y adems el nivel de abstraccin que le permiti hacer la representacin mental para llegar a la conclusin de que la hoja que encontr no estaba en el lbum, el cual, se encontraba en el preescolar. En otra ocasin se observ a dos nios conversar mientras desayunaban, uno de ellos ofreci al otro la mitad de su cambur y el nio le dijo que no quera porque el cambur estaba oxidado, Est marrn de oxidado deca el nio. Si bien el nio no est en condiciones desde el punto de vista cognitivo para entender lo que es la oxidacin, sin embargo, es importante hacer notar el proceso de comparacin y reflexin que implica la conducta anterior. En una oportunidad en la que los nios se encontraban reunidos con la maestra, todos hablaban queriendo comunicar lo que hicieron el fin de semana, una de las nia se levant de su silla para decir algo a la maestra, a su vez otra nia continu hablando, por lo que la primera le dijo: Djame hablar, t hablaste mucho, ahora me toca a m. Tambin se observ que ms adelante las dos nias se encontraban sentadas una frente a la otra, cuando la segunda nia de la observacin anterior intent decirle algo a la primera, sta le habl en un tono firme T me dices beb todo el tiempo, y yo no soy un beb, a lo que la segunda respondi tambin en tono firme Claro que no, t no eres un beb, lo que pasa es que t hablas como una beb. Este hecho llama la atencin por dos razones: (a) porque la primera nia siempre que los dems nios le llamaban beb lloraba y solicitaba la ayuda de la investigadora, sin embargo, en esta oportunidad ella gener un mecanismo de defensa expresando sus ideas y sentimientos sin ayuda

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de la maestra y sin necesidad de llorar, utilizando la palabra; y (b) la segunda nia muestra respeto al or a su compaera y luego le comunica su opinin la cual es reflexiva y fundamentada. Reflexionar y fundamentar son procesos de la ciencia y adems es importante hacer notar que estas son herramientas para la vida, no slo para aplicarlos en la ejecucin de una experiencia cientfica. Por otro lado, de acuerdo con Vigotsky (citado en Ros et. al. 2001) se evidencia el avance significativo de la Zona de Desarrollo Prximo hacia el logro del Desarrollo Potencial de la nia, debido a que ya no necesita de la ayuda de otro, en este caso el docente, para resolver un problema. Vale decir, que en este sentido la nia ha alcanzado un nuevo nivel de Desarrollo Real. En el perodo de la jornada diaria en el preescolar se observ a los nios en actitud de exploracin, as por ejemplo en el espacio de expresar y crear, unos nios se encontraban mezclando agua, tmpera y granos de arroz; cuando se les pregunt qu hacan, uno de ellos respondi un experimento. En otro momento, la investigadora observ a un grupo de nios y nias con la oreja pegada al piso, cuando otros se acercaban les solicitaban silencio porque queran or los ruidos de la tierra que est abajo. Estas actitudes en los nios evidencian su iniciacin en el desarrollo del pensamiento cientfico. La aplicacin de la estrategia permiti observar cmo los nios y nias utilizaron la experiencia para construir su aprendizaje aplicando los diferentes procesos de la ciencia, tales como; explorar, experimentar, observar, describir, manipular, decidir, predecir, comunicar ideas, elaborar pequeas hiptesis y establecer conclusiones, apoyados en la mediacin docente. Igualmente, el avance significativo de los nios conllev a la bsqueda, de manera cooperativa, de soluciones a los problemas planteados realizando propuestas y ejecutando sus ideas y dando cabida a las de los dems. En tal sentido, se cristaliz la interaccin entre pares y adultos que destaca Vigotsky en el proceso de aprendizaje.

Conclusiones
El desarrollo de este estudio estuvo centrado principalmente en interpretar la efectividad de estrategias para la enseanza de la ciencia en nios de Educacin Inicial, por lo que se puede concluir lo siguiente:

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1. Las estrategias diseadas proporcionaron actividades relacionadas con el desarrollo del pensamiento cientfico, adecuado a los intereses y necesidades de los nios y nias del tercer grupo de Educacin Inicial. 2. La aplicacin de las estrategias diseadas para la presente investigacin permitieron a los nios participantes iniciar el desarrollo de una actitud cientfica, fomentando la curiosidad, el hbito de reflexin, el anlisis de hechos, ideas y el amor por la naturaleza para ir logrando el conocimiento real de la ciencia. Durante el desarrollo de cada una de las actividades propuestas, los nios y nias mostraron motivacin y permanente inters, lo cual conllev a un avance significativo en su proceso de aprendizaje. 3. Otra muestra de la efectividad de la aplicacin de las estrategias fue el cambio de actitud en los nios y nias participantes, porque despert en ellos gran inters por las actividades de ciencia. 4. La aplicacin de Fcil y Divertido: estrategias para la enseanza de la ciencia en Educacin Inicial fue altamente positiva en los nios y nias, ya que les permiti vivenciar diversas experiencias en el desarrollo de procesos bsicos como: la observacin, la clasificacin, la seriacin, el uso de los nmeros, la medicin, la inferencia, la prediccin y la comunicacin, los cuales son fundamentales para la promocin de aprendizajes significativos en el aula y para potenciar la adquisicin de conocimientos, habilidades y actitudes cientficas en distintas reas.

Recomendaciones Al Docente de Educacin Inicial

Tomar conciencia de la importancia de su rol en la formacin de individuos crticos y creativos, capaces de dar respuesta a la solucin de las necesidades que el pas presenta. Tomar conciencia de que es en la Educacin inicial, donde se sientan las bases de la personalidad; por lo tanto, es all donde debe iniciarse la formacin del pensamiento cientfico. Asumir que adems del trabajo del aula es necesario mantener la constante actualizacin como profesional del rea, lo que contribuye a hacerse
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de herramientas que influyen favorablemente en la prctica pedaggica y repercute directamente en el ascenso de la calidad de la educacin que se imparte en el pas. Incorporar en el proceso de instruccin, estrategias para mediar el aprendizaje de la ciencia, entendiendo que para ello no se requiere de mayores recursos, porque como se describe en el marco terico de esta investigacin la ciencia parte de lo cotidiano.

A la Especialidad de Educacin Preescolar del Instituto Pedaggico de Miranda

Se abre la posibilidad de realizar investigaciones similares que puedan dar continuidad a la presente y en las que el material instruccional producido en este estudio pueda ser aplicado por otros docentes investigadores a fin de determinar la efectividad de las estrategias, en el proceso de aprendizaje de otros nios.

Referencias
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