Tendances D

Le service d’information de s de

Food et Distribution – n°1

Bonjour ! Voici le premier numéro de note de veille de Tendance D, le service

d’information de Solutions Durables. Son objectif ? Vous informer régulièrement des
innovations liées au développement durable dans ce secteur d’activité.

Le commerce équitable sort du ghetto.

La tendance est donnée : entre 2004 et 2006 le commerce équitable a eu un taux de croissance
de 238%. Son taux de notoriété est arrivé à 74% en 2006 contre 9% en 2001. Un chiffre d’affaires
mondial de 1,2 Milliards pour les produits labellisés Max Havelaar en 2006. Le chiffre d’affaires
pour l’équitable devrait atteindre en 2016 entre 10 et 15 milliards d’euros dans le monde. Les
entreprises équitables se développent avec des taux de croissance très important dans différents
domaines comme la décoration, le cosmétique, le textile… et plus seulement en alimentaire.

Un vecteur de cette croissance, le référencement en grande distribution. Grande distribution qui

s’intéresse de plus en plus à ce phénomène, autant pour les valeurs qu’il s’attache à défendre
que pour la qualité de ces produits innovants.

Carrefour surprend avec plus de 200 références BIO.

Le marché du BIO a augmenté de 30% en une seule année, quand la consommation totale dans le
secteur alimentaire traditionnel n’a progressé que de 3%. Si Monoprix est un des pionniers en
matière de distribution de produits bio, Carrefour n’est pas à la traîne. Le groupe a lancé, en
1992 déjà, sa boule bio, pain biologique préparé et façonné par ses boulangers. Le succès a été
immédiat et 5 ans plus tard, le distributeur offrait déjà une gamme de 48 produits bio.
Aujourd'hui, celle-ci compte plus de 200 références. En juin 2005, Carrefour est allé plus loin
encore, en sortant du seul secteur alimentaire, pour proposer du textile bio sous sa marque Tex
(T-shirts, débardeurs, vêtements pour bébés). La démarche de Carrefour s'inscrit dans une
politique normale des MDD. Dans un souci de maîtrise des coûts, les distributeurs créent leurs
propres marques pour différencier leurs produits et se démarquer de la concurrence.

Une stratégie qui devrait se révéler payante compte tenu de l’évolution fulgurante de ce
marché.

Solutions Durables – 01 44 41 63 00
 Monoprix, enseigne engagée :

Après avoir revendiqué « On peut manger bio sans

se mettre sur la paille » Monoprix continue de
bâtir la communication de son enseigne sur des
actions emblématiques : ici une gamme de
produits cosmétiques d’origine naturelle, sans
colorant et non testés sur les animaux…

Un supermarché qui fonctionne grâce à l'énergie renouvelable.

En septembre et pour la première fois en France, ouvrira un magasin indépendant

énergiquement. Ce Super U situé à Thouars, dans les Deux-Sèvres sera équipé d’un toit de 2000
m2 de modules photovoltaïques permettant l’autosuffisance électrique. Ce projet est réalisable
grâce à des modifications astucieuses apportées aux vitrines réfrigérées, et à un éclairage
innovant qui baisseront les besoins en consommation. Le magasin sera aussi équipé d'un système
de récupération des eaux de pluie qui alimentera les sanitaires, le système d’arrosage
automatique des pelouses extérieures et l’eau de la station de lavage du supermarché.

Le président de Système U, Serge Papin, appuie la démarche et a même fondé Ecovalor, système
de récupération et de valorisation des déchets et de réduction des emballages des produits de
marque U.

Champion inaugure son premier magasin HQE à Saint-Maur des fossés.

Insertion esthétique dans l’environnement avec respect de la biodiversité locale, utilisation de

matériaux écologiques, économies d’énergie, utilisation d’énergies renouvelables, diminution
des déchets et consommables, prise en compte des nuisances sonores, rien n’a été laissé au
hasard. Si le retour sur investissement est de cinq ans au lieu de trois pour des travaux
classiques, à terme la stratégie est payante : les clients sont satisfaits, les salariés portés par
cette dynamique, et le magasin fait des économies d’énergie… ce qui démultiplie ses bénéfices.

Cet essai réussi incite le groupe Carrefour à multiplier l’initiative.

Abonnez-vous à la note de veille « Tendances D », le moyen idéal de vous informer

de l’impact du Développement Durable sur vos activités.

Et n’oubliez pas les Journées Tendances D, des sessions de sourcing sur mesure pour
vous immerger dans le monde foisonnant du Développement Durable.

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