Sie sind auf Seite 1von 2

Laura castao Diana Carolina Franco Vsquez TITULACIN POTENCIOMTRICA ACIDO BASE DETERMINACIN DE FSFORO EN BEBIDAS GASEOSAS Objetivos:

: -Anlisis de un sistema cido base mediante titulaciones potenciomtricas. -Evaluacin del punto de equivalencia utilizando los mtodos analticos de la primera derivada, segunda derivada y mtodo de Gran. -Determinar cuantitativamente el fsforo y la concentracin de cido fosfrico, en bebidas gaseosas INTRODUCCN: Las bebidas gaseosas, son muy populares, su consumo es muy frecuente sobre todo en la poblacin juvenil. Actualmente s esta prestando atencin a las posibles consecuencias del consumo excesivo de estas bebidas que puedan afectar a la salud humana; para ello se estn haciendo esfuerzos intensivos como la evaluacin del potencial erosivo en los dientes debido a la acidez de 1as bebidas; los efectos secundarios adversos a la -ingesta de altas concentraciones de cafena (hipertensin, reacciones alrgica, las perturbaciones gastrointestinales) y los efectos adversos en el metabolismo del calcio debido al alto volumen del cido fosfrico, l cual si se combina con el calcio necesario para el organismo ( en bajas proporciones) puede aumentar el riesgo de sufrir enfermedades de los huesos, tal como la osteoporosis. La concentracin de H3PO4 en colas previamente desgasificadas (ya sea calentando la solucin por 45 min. a 50 C, o mediante un sistema de reflujo; los cuales permiten la eliminacin del di xido de carbono de las muestras), es bastante grande que incluso puede ser determinada, por lo menos aproximadamente por titulacin con una base normal, tal como KOH o NaOH (0.01 0.02N). Los puntos de equivalencia deben ser determinados por mtodos potenciomtricos, ya que la intensidad de color de las muestras disimular cualquier indicador de cido-base. Esta parte del experimento seala un uso importante del pH en la titulacin. Equipos: Balanza analtica. Plancha de calentamiento con sistema de agitacin. pHmetro, Electrodo combinado de vidrio Materiales: Material volumtrico, esptula, propipetas, agitador magntico, y termmetro. :

Reactivos: Fosfato monobsico de potasio (100ml, 0.02N) Hidrxido de sodio (250 ml, 0.02N) Botellas de 250 mL de bebidas comerciales Procedimiento: 1) Desgasificaemos las muestras de gaseosas. Colocando la muestra de aproximadamente 100 ml de la solucin en bao de Mara por 20 minutos a 50C para eliminar el di xido de carbono (CO2); Presente en la misma. 2) Estandarizaremos una solucin 0.02N de NaOH con una solucin estndar de KH2PO4 O.O2N. 3) Determinaremos la concentracin de H3PO4 presente en las muestras. Titulando 25ml de la muestra con la solucin estandarizada de NaOH (repetir 3 veces por lo menos)