N

u
e
v
a
e
d
i
c
i

n
EJEMPLAR DE
OBSEQUIO
Desarrollar
competencias
para la
sociedad del
conocimiento
Qumica
SECUNDARIA / TERCER GRADO
Gua didctica
PARA EL DOCENTE
mm
_oo_mnon
Direccin de Contenidos y Ser vicios Educativos
Elisa Bonilla Rius
Coordinacin editorial
Hilda Victoria Infante Coso
Edicin
Diana Tzilvia Segura Zaorano
!utora
Elena Roa Caarillo
Correccin
!"del #$ez Cruz% &uadalu$e Casillas
&ez% #aura 'ar tnez &arca% Eduardo
Rodrguez (lores% Est)er del Valle *adilla
Direccin de ar te
+uetzatl #en Cali,to
Dise-o gr.fico
#aura 'nica 'endoza &/% 'ar t)a !/ Raos &ez
Diagraacin
'ar t)a !/ Raos &ez
Dise-o de $or tada
0uan Bernardo Rosado
Sols
Coordinacin de dise-o
gr.fico
0es1s !rana
*roduccin
Carlos 2lvera%Teresa
!aya
Qumica. Gua didctica para el docente
Secundaria.Tercer grado
SERIE C2'34ID!D
*riera edicin% 5676
D/ R/ 8 S' de Ediciones% S/ !/ de C/V/% 5676
'agdalena 577% Colonia del Valle%
69766% ':,ico% D/
(/ Tel/; <==> 76?@
?A66
BB B /edicionesCs/co/,
ISB4 D@?CE6@CA@7C=?7C7
'ie"ro de la C.ara 4acional de la Industria
Editorial
'e,icana
Registro n1ero 5?96
4o est. $eritida la re$roduccin total o $arcial de
este li"ro ni su trataiento infor.tico ni la
transisin de ninguna fora o $or cualFuier
edio% ya sea electrnico% ec.nico% $or fotoco$ia%
$or registro u otros :todos% sin el $eriso $revio y
$or escrito de los titulares
del co$yrig)t/
I$reso en ':,icoG*rinted in
'e,ico
PRESENTACIN
Apreciado docente:
En Ediciones S' teneos uy $resente Fue la la"or Fue usted
lleva a ca"o entra-a una gran res$onsa"ilidad% Fue co"ra es$ecial
i$or tancia en este nivel de la educacin ".sica ya Fue no resulta
f.cil lograr Fue los estudiantes valoren la relevancia de la Fuica en
su vida cotidiana y Fue ca"ien la idea $reconce"ida de Fue :sta es
una asignatura difcil% sin relacin con el undo Fue los rodea/
*or esto% la $resente o"ra% Qumica% Gua didctica para el docente% Secundaria/ Tercer grado%
tiene coo o"Hetivo a$oyar su tra"aHo docente y% de una anera
clara% "reve y $recisa constituirse en una )erraienta Fue le facilite el
desarrollo de las actividades en el aula/ Esta gua consta de seis
secciones;
Dosificacin bimestral% en la Fue se $ro$one una distri"ucin de los
contenidos del $rograa oficial en las seanas Fue a"arca cada uno
de los cinco "iestres y su corres$ondencia con las $.ginas del li"ro
del aluno/
Sugerencias didcticas $or "loFue% Fue $ueden ayudarlo a o"tener ayor $roC
vec)o del li"ro de te,to% $ues le ofrecen ideas generales% y algunas
$ar ticulares% $ara tra"aHar los teas Fue esta"lece el $rograa
oficial/
Solucionario% Fue contiene las res$uestas a las actividades del li"ro de te,to%
tanto e,$erientales coo tericas% $ara Fue usted las contraste con
las res$uestas de los estudiantes/ #as actividades $ueden ser de tres
odalidades; aFuellas de res$uesta 1nicaI las Fue se $ueden resolver
de varias foras% en cuyo caso $ro$oneos una res$uesta ti$o <R/T/>
Fue le servir. coo gua $ara evaluarlasI y aFuellas cuyas
res$uestas son $ersonales <R/ */>% esto es% Fue de$enden del criterio
o de las condiciones $ro$ias del estudiante y su entorno/
Evaluaciones bimestrales% un co$endio de cinco e,.enes o"Hetivos Fue $odr.
fotoco$iar y a$licar a sus alunos% ya sea coo actividades o coo
evaluacin al final del "iestre/ Ta"i:n se incluye el Solucionario de
evaluaciones% Fue contiene las res$uestas de los cinco e,.enes/
Otros recursos% Fue "rinda referencias "i"liogr.ficas y electrnicas con las
cuales enriFuecer su tra"aHo% una lista de aniones y cationes% y una
ta"la $eridica% Fue le $eritir.n )acer consultas r.$idas/
Es$eraos Fue este aterial le sea de utilidad y Fue sus alunos
disfruten las actividades y los retos Fue enfrentar.n a lo largo de este
curso/
CONTENIDO
Dosificacin "iestral ///////////////////////////////////////////////////////////////////////////////// =
Sugerencias did.cticas ///////////////////////////////////////////////////////////////////////////////// D
Solucionario/ BloFue 7 //////////////////////////////////////////////////////////////////////////////// 5E
Solucionario/ BloFue 5 //////////////////////////////////////////////////////////////////////////////// 9@
Solucionario/ BloFue 9 //////////////////////////////////////////////////////////////////////////////// AE
Solucionario/ BloFue A //////////////////////////////////////////////////////////////////////////////// =E
Evaluaciones "iestrales ////////////////////////////////////////////////////////////////////////// E7
Solucionario de las evaluaciones ///////////////////////////////////////////////////////// @7
2tros recursos
Ta"la de cationes y aniones ////////////////////////////////////////////////////////////// @A
Ta"la $eridica de los eleentos ////////////////////////////////////////////////// @E
Recursos de Internet $ara cada "loFue //////////////////////////////////// @?
Recursos de Internet so"re did.ctica de la Fuica ////////// @D
=
2
BloFue 7/ #as caractersticas de los ateriales
Teas Su"tea
s
Sean
a
*.g/
del li"ro
del
aluno
*.g/ del JTaller
de )a"ilidades
y
$rocediientos
7/
#a +uica%
la tecnologa
y t1
7/7 KCu.l es la visin de la ciencia y la
tecnologa en el undo actualL
M Relacin de la Fuica y la tecnologa con
el ser )uano y el a"iente/
7 7=
7/5 Caractersticas del conociiento cientfico; el
caso de la Fuica
M E,$erientacin e inter$retacin/
M !"straccin y generalizacin/
M Re$resentacin a trav:s de s"olos%
diagraas% esFueas y odelos
tridiensionales/
M Caractersticas de la Fuica; lenguaHe%
:todo y edicin/
5 59 5@ a 5D
7/9 T1 decides; Kco sa"er Fue una uestra
de una sustancia est. .s containada Fue
otraL
M To,icidad/
9 9@
5/
*ro$iedades
fsicas y
caracterizaci
n de las
sustancias
5/7K+u: $erci"ios de los aterialesL
M E,$eriencias alrededor de las
$ro$iedades de los ateriales/
M #iitaciones de los sentidos $ara
identificar algunas $ro$iedades de los
ateriales/
M *ro$iedades cualitativas; color% fora%
olor y estados de agregacin/
A A9 A@
5/5 KSe $ueden edir las
$ro$iedades de los
aterialesL
M *ro$iedades intensivas; te$eratura de fusin
y de e"ullicin% viscosidad% densidad%
concentracin
<Gv>% solu"ilidad/
M 'edicin de $ro$iedades intensivas/
M *ro$iedades e,tensivas; asa y voluen/
= A? E=
5/9 K+u: se conser va durante el ca"ioL
M #a $riera revolucin de la Fuica; el
$rinci$io de conser vacin de la asa/
M #a i$or tancia de las a$or taciones del
tra"aHo de #avoisier/
E E@ @6 y @7
5/A #a diversidad de las sustancias
M E,$eriencias alrededor de diversas sustancias/
M 3na clasificacin $ar ticular ; el caso de las
ezclas/
'ezclas )oog:neas y )eterog:neas/
M *ro$iedades y :todos de se$aracin de
@ @9 ?5 y ?9
9/
*royectos
/ !)ora
t1 e,$lora%
e,$erient
a y act1a
Teas y $reguntas o$cionales
M K+ui:n es el delincuenteL El
an.lisis en la investigacin
cientfica/
M K+u: )acer $ara reutilizar el aguaL
De la
7 a la
?
?A
2
BloFue 5/ #a diversidad de $ro$iedades de los
ateriales y su clasificacin Fuica
Teas Su"tea
s
Sean
a
*.g/
del li"ro
del
aluno
*.g/ del JTaller
de )a"ilidades
y
$rocediientos
7/ 'ezclas%
co$uesto
s y
eleentos
7/7 #a clasificacin de las sustancias
M E,$eriencias alrededor de diferentes
clasificaciones de sustancias/
M 'ezclas; disoluciones acuosas y sustancias
$uras;
co$uestos y
D DD 769
7/5 KCo es la estructura de los aterialesL
M El odelo atico/
M 2rganizacin de los electrones en el .too/
Electrones internos y e,ternos/
M 'odelo de #eBis y electrones de valencia/
M Re$resentacin Fuica de
eleentos% ol:culas% .toos%
iones e isto$os/
76
77
76@
7/9 Clasificacin cientfica del
conociiento de los ateriales
M #a segunda revolucin de la Fuica; el
orden en la diversidad de sustancias/
M !$or taciones del tra"aHo de
Cannizzaro y 'endeleiev/
75 77@
7/A T1 decides; KFu: ateriales utilizar $ara
conducir la corriente el:ctricaL
79 755 75A y 75=
5/
Ta"la
$eridica
5/7 Estructura y organizacin de la inforacin
fsica y Fuica en la ta"la $eridica
M Identificacin de algunas $ro$iedades Fue
contiene la ta"la $eridica; n1ero atico%
asa atica
y valencia/
M Caractersticas de; C% #i% (% Si% (e% Hg/
M Regularidades Fue se $resentan en la
ta"la $eridica/ 'etales y no etales/
7A
7=
796
5/5 KCo se unen los .toosL
M El enlace Fuico/
M 'odelos de enlace; covalente% inico y
et.lico/
M El agua coo un co$uesto eHe$lar/
7E 7A7 7A= a 7A@
9/
*royectos
/ !)ora
t1 e,$lora%
e,$erient
a y act1a
Teas y $reguntas o$cionales
M KCu.les son los eleentos Fuicos i$or
tantes $ara el "uen funcionaiento
de nuestro cuer$oL
M KCo funcionan las drogasL
De la
D a la
7@
7=6
E
2
@
BloFue 9/ #a transforacin de los ateriales; la reaccin Fuica
Teas Su"tea
s
Sean
a
*.g/
del li"ro
del
aluno
*.g/ del JTaller
de )a"ilidades
y
$rocediientos
7/
#a
reaccin
Fuica
7/7 El ca"io Fuico
M E,$eriencias alrededor de algunas
reacciones Fuicas/
M #a foracin de nuevos ateriales/
7? 7E9
7EA a 7E@
7ED
7/5 El lenguaHe de la Fuica
M #os odelos y las ol:culas/
M El enlace Fuico y la valencia/
M Ecuacin Fuica/ Re$resentacin del
$rinci$io de conser vacin de la asa/
7D
56
7@5
7/9 Tras la $ista de la estructura de los
ateriales
M #a tercera revolucin de la Fuica; a$or
taciones del tra"aHo de #eBis y *auling/
57 7??
7/A T1 decides; Kco evitar Fue los
alientos se desco$ongan
r.$idaenteL
M Conser vadores alienticios/
M Catalizadores/
55 7D=
7DE
7D?
5/
#a
edicin
de las
reacciones
Fuicas
5/7 KCo contar lo uy $eFue-oL
M #as diensiones del undo Fuico/
M El vnculo entre los sentidos y el
icrocosos/
M 41ero y taa-o de $ar tculas/
*otencias de 76/
M El ol coo unidad de edida/
59 56=
9/
*royectos
/ !)ora
t1 e,$lora%
e,$erient
a y act1a
Teas y $reguntas o$cionales
M K+u: e conviene coerL !$or te
energ:tico de los co$uestos Fuicos de los
alientos/ Balance nutriental/
M KCu.les son las ol:culas Fue co$onen
a los seres )uanosL Caractersticas de
algunas "iool:culas foradas $or
CH24/
De la
7?
a la 5A
556
2
BloFue =/ +uica y tecnologa
Teas Su"tea
s
Sean
a
*.g/
del li"ro
del
aluno
*.g/ del JTaller
de )a"ilidades
y
$rocediientos
KCo
se
sintetiza
un
aterial
*royecto o"ligatorio
M KCo se sintetiza un aterial el.sticoL
De la
95
a la 9A
5?D
Teas y
$reguntas
o$cionale
s
*royectos o$cionales
M K+u: )a a$or tado ':,ico a la +uicaL
*rinci$ales contri"uciones de los
investigadores Fuicos al desarrollo del
conociiento Fuico/
M K*or Fu: usaos fer tilizantes y $laguicidasL
M KDe Fu: est.n )ec)os los cos:ticos y
algunos $roductos de aseo $ersonal% coo
los Ha"onesL
M KEn Fu: edida el !D4 nos )ace diferentesL
M KCu.les son las $ro$iedades de algunos
ateriales Fue utiliza"an las culturas
$re)is$.nicasL
M KCu.l es el $a$el de la Fuica en
De la
9=
a la 9E
5D=
?
BloFue A/ #a foracin de nuevos ateriales
Teas Su"tea
s
Sean
a
*.g/
del li"ro
del
aluno
*.g/ del JTaller
de )a"ilidades
y
$rocediientos
7/
Ncidos y
"ases
7/7 Ncidos y "ases i$or tantes en
nuestra vida cotidiana
M E,$eriencias alrededor de los .cidos y las
"ases/
M 4eutralizacin/
5= 55D
59= y 59E
5A6
7/5 'odelo de .cidos y "ases
M 'odelo de !rr)enius/
5E 5AA
7/9 T1 decides; Kco controlar los efectos
del consuo frecuente de los Jalientos
.cidosOL
5@ 5A@
5/7 #a o,idacin; un ti$o de ca"io Fuico
M E,$eriencias alrededor de la o,idacin/
5? 5=5
5=9 y 5=A
5=@ y 5=?
5/
2,idaci
n
y reduccin
5/5 #as reacciones redo,
M E,$eriencias alrededor de las
reacciones de ,idoCreduccin/
M 41ero de o,idacin y ta"la $eridica/
5D
96
5=D 5E6 a 5E5
9/
*royectos
/ !)ora
t1 e,$lora%
e,$erient
a y act1a
Teas y $reguntas o$cionales
M K*uedo deHar de utilizar los derivados del
$etrleo y sustituirlos $or otros co$uestosL
M KCo evitar la corrosinL
De la
5=
a la 97
5@E
4
S
2
E
P
D
BloFue
7
Se recoienda Fue al tratar el $rier tea de un nuevo curso $lantee actividades Fue le
$eritan reconocer los conociientos y )a"ilidades $revios de los alunos/ *uede
e$lear una din.ica Fue ade.s le $erita integrar al gru$o y crear un a"iente
de cordialidad y confianza/
3na "uena idea es $re$arar $ares de tarHetas en las Fue escri"a% divididos en dos
$ar tes% defiC niciones o conce$tos ".sicos% ateriales de la"oratorio% s"olos%
unidades de edida y todo lo Fue usted considere% le $eritir. conocer algunas
ideas de los estudiantes% so"re todo las relacionadas con sus anteriores cursos de
Biologa y (sica/ *uede re$ar tir las tarHetas y $edir a cada aluno Fue encuentre la
otra $ar te% coente su contenido y se $resente% diciendo su no"re y alg1n otro
dato Fue usted le solicite/
EHe$los de
tarHetas;
K+u: es
la
ateria
L
Instruento
$ara edir
te$eratur
a
Es todo lo
Fue ocu$a
un lugar en el
es$acio
'atraz
Erleneyer
*rinci$i
o de
inercia
*riera
#ey de
4eBton
S"olo
del
eleento
o,geno
3nidad de
asa en el
SI
Inicie el estudio del tea 7 suscitando una lluvia de ideas entre los estudiantes $ara
Fue res$onC dan a $reguntas coo; JK+u: entienden $or entornoL KCo est.
forado y Fu: fenenos ocurren en :lLO/ *dales Fue escri"an en su cuaderno
las ideas Fue se generaron durante la din.ica/ 2tra o$cin es e$lear las
$reguntas de la seccin Reconoce lo Fue sa"es y destacar Fue% aun cuando no
76
)ayan toado clases de Fuica anteriorente% ya )an adFuirido cier tos
conociientos al res$ecto% a lo largo de su vida o en otros cursos/
#ea en voz alta las $.ginas 7=% 7E y el inicio de la 7@% )aciendo $ausas donde
considere necesario )acer aclaraciones/ ! continuacin% invite a los estudiantes a Fue
ela"oren dos a$as entales% uno acerca de la ciencia y otro en relacin con la
Fuica/ Esti1lelos $ara Fue co$ar tan sus a$as con el resto del gru$o y $ida a
un voluntario Fue $ase al frente a e,$licar los suyos/
4
S
E
Con el fin de Fue auenten su voca"ulario cientfico% $ro$onga a los educandos
Fue% al final de su cuaderno% anoten los t:rinos t:cnicos Fue encuentren a lo largo
del li"ro y en otras fuentes de inforacin% Fue "usFuen su definicin y $ongan una
ilustracin alusiva/ Sugi:rales $oner un ttulo% $or eHe$lo; J'i glosario cientficoO/
3na tarea interesante% y a la vez retadora% es $edirles Fue investiguen co se
inventaron algunos $roductos de uso cotidiano% coo la $asta dental% el gel $ara el
$elo% el c)a$1% algunos edicaC entos% el "lanFueador y el suavizante de ro$a% etc/
Incluso $ueden unificar el forato de entrega de la investigacin y construir entre todos
un .l"u o antologa de JInventos Fuicos 1tilesO/
2tra o$cin es )acerlos investigar Fu: actividades cientficas y tecnolgicas% y Fu:
inventos o descu"riientos )an $erHudicado el a"iente y a la )uanidad/ #uego de
Fue )ayan revisado estos dos as$ectos del conociiento cientfico% guelos $ara
Fue resuelvan la actividad de la $.gina 56/
!ntes de a"ordar el su"tea 7/5% $resente al gru$o alg1n e,$eriento sor$rendente o
un truco de magia% y $ida a los alunos Fue den una e,$licacin de lo Fue ocurre/ *or
eHe$lo% $re$are con antici$acin una ezcla )oog:nea con una cantidad de
agua% una $ar te igual de alco)ol y una cuc)arada de sal disuelta $erfectaente/
'oHe en dic)a ezcla un "illete% un $a-uelo% una diadea el.stica o cualFuier otro
o"Heto $eFue-o% y $r:ndale fuego/ Cuando :ste se )aya a$agado% los alunos
notar.n Fue no se Fue a $esar de )a"er estado envuelto en llaas/ Ensaye
esta actividad antes de $resentarla al gru$o $ara evitar errores/ *ara $revenir
alg1n accidente% advi:r tales Fue no $ueden re$etir el e,$eriento $ues usted
$re$ar una Jezcla .gicaO Fue le $erite )acer esta actividadI o "ien indFueles
co )acerlo y las edidas de seguridad Fue de"en tener en cuenta/ *ida Fue
analicen el feneno y digan si consideran Fue fue un acto .gico y $or Fu:/
!y1delos a ela"orar una )i$tesis y o"tener conclusiones% $ara Fue% en adelante%
sean ca$aces de )acer $redicciones ante este ti$o de e,$eriencias/
*ara co$ro"ar Fue los estudiantes co$rendieron las caractersticas del conociiento
cientfico y las )a"ilidades Fue los investigadores $onen en Huego% invtelos a Fue% en
eFui$o% eliHan un e,$eriC ento y lo eHecuten en el saln <o en el la"oratorio% si fuera
necesario>% a odo de e,$eriencia de c.tedra/ Cond1zcalos $ara Fue identifiFuen estas
fases; edicin% arguentacin% e,$erientacin% inter$retacin% counicacin%
generalizacin y a"straccin <recu:rdeles Fue en esta fase se de"er.n evitar los datos
innecesarios y utilizar slo la inforacin i$or tante>/
!de.s de llevar a ca"o las actividades Fue a$arecen al final de cada Taller de
)a"ilidades y $rocediientos% es recoenda"le Fue los alunos a$rendan a
ela"orar un infore en el cual $lasen los resultados o"tenidos y las conclusiones a
las Fue llegaron/ Sugiera un forato con los siguientes as$ectos;
M Car.tula con el no"re de la escuela% los integrantes del eFui$o% el no"re de la
$r.ctica% la fec)a y un es$acio $ara sus coentarios/
M *lanteaiento del $ro"lea y $ro$sito de la
investigacin/
M 'arco de referencia% fundaentos tericos y antecedentes del
$ro"lea/
M *lanteaiento de
)i$tesis/
M *rocediiento o :todo% con los ateriales utilizados% las edidas de seguridad y
el aneHo de residuos/
M Resultados y su an.lisis% con ta"las% gr.ficas% ilustraciones%
etc:tera/
M
Conclusiones/
M (uentes de inforacin consultadas; li"ros% enciclo$edias% Internet%
etc:tera/
4
S
E *ara concluir el a$ar tado Caractersticas de la Fuica; lenguaHe% :todo y
edicin% $uede )acer una analoga coo la siguiente/
#engua < es$a-ol> #enguaHe Fuico
#etras; a% "% c% d% eQ S"olos; H% 2% Ca% !lQ
*ala"ras; casa% dedo% sillaQ Co$uestos; H
5
2 <agua>% C2
5
<di,ido de
car"ono>% 4aCl <cloruro de sodio% sal>%
C
E
H
75
2
E
<glucosa>% CH
A
<etano>Q
Te,to; al unir las $ala"ras se foran
agru$aciones con sentido% coo frases u
oraciones/
Reacciones; al reunir cier tos
co$uestos se o"tienen reacciones
Fuicas/
!$rovec)ando Fue los alunos ya estudiaron el conce$to de odelo en su curso de
Ciencias II <(sica>% escri"a en el $izarrn la $ala"ra modelo% $ara Fue la definan
ediante una lluvia de ideas/ !l final% guelos $ara Fue e,$liFuen Fu: es un odelo
cientfico y cu.l es su utilidad/
*uede iniciar el estudio del tea T1 decides; Kco sa"er Fue una uestra de una
sustancia est. .s containada Fue otraL% $resentando al gru$o tres eHe$los de
sustancias con a$aC riencia siilar% $ara luego $reguntar co distinguiran una de
otra/
*ro$orcione a los alunos una uestra de agua a la Fue $reviaente le )a"r.
agregado JcontainantesO% coo arena% tierra% talco% aceite% sal% entre otros/ !sesrelos
$ara Fue dise-en y efect1en una actividad e,$eriental Fue les $erita sa"er si la
uestra est. containada/ !dvi:r tales Fue en ninguna circunstancia de"er.n
$ro"ar la uestra/ De ser $osi"le% lleven a ca"o el e,$eriento $ro$uesto/
En el tea K+u: $erci"ios de los aterialesL% es i$or tante Fue los alunos%
ade.s de tener clara la utilidad de la clasificacin de o"Hetos% co$rendan la
diferencia entre las foras convencional y cientfica de clasificacin/ *uede sugerirles
Fue entre todo el gru$o re1nan una coleccin de o"Hetos y la clasifiFuen de a"os
odos/ *rocure Fue dic)os o"Hetos sean diferenC tes en cuanto a ateriales; frasco
de vidrio% a"atelenguas de adera% liga% locin% )oHa de $a$el% reci$iente de $l.stico%
ala"re% telas sint:ticas y de algodn% etc/ #a idea es Fue los alunos advier tan
Fue las clasificaciones convencionales son uc)o .s sencillas% $ues se "asan en
aFueC llas caractersticas Fue $erci"ios su$erficialente $or edio de los sentidosI
ta"i:n% Fue se $ercaten de Fue de"en contar con uc)a inforacin adicional $ara
)acer una clasificacin de ti$o cientfico y Fue los gru$os o categoras Fue se foran
no sie$re son eFuivalentes entre a"os ti$os de clasificacin/
*ara Fue los estudiantes a$recien )asta Fu: $unto los sentidos $ueden ayudarlos a
diferenciar las sustancias $or sus $ro$iedades% $res:nteles tres frascos con sustancias
seeHantes y $dales Fue $iensen en co las distinguiran/ *uede e$lear agua%
alco)ol y vinagre "lanco% o )arina de trigo% alidn y talco% y guiarlos $ara Fue
encionen Fu: caractersticas o $ro$iedades consideraran $ara diferenciarlas;
co$or taiento con el agua% olor% te,tura% etc:tera/
Es i$or tante Fue recu$ere los conociientos Fue los estudiantes adFuirieron en
(sica acerca del odelo cin:tico de $artculas% llaado en este curso odelo
cin:tico olecular/ !clare Fue a"os no"res se refieren a lo iso% $ero Fue la
$ala"ra partcula es .s gen:rica% $ues )ace alusin a .toos% iones y ol:culas/ 3na
"uena idea es iniciar ostrando una "otella de agua% un glo"o inflado% un trozo de
adera% una "otella con un lFuido aro.tico% coo $erfue o acetona% y un gisI y a
continuacin $edirles Fue res$ondan $reguntas coo;JK*or Fu: la fora de la
adera se conser va si se coloca en cualFuier reci$ienteL K+u: ocurre si vier to un
$oco de agua en un vaso o en un reci$iente con fora distinta a la de la "otellaL
K*or Fu: el glo"o ca"ia de fora al $resionarlo y recu$era su figura original al deHar
de a$retarloL Si los lFuidos ado$tan la fora del reci$iente Fue los contiene% K$or
Fu: el $olvo Fue se fora al ac)acar un gis <Fue es un slido> ado$ta la fora
del reci$iente Fue lo contieneL
4
S
E
Si a"ro la "otella de $erfue en un rincn del saln% K$or Fu: des$u:s de unos
segundos las $ersonas Fue est.n en el e,treo o$uesto $erci"en el olorLO/
Des$u:s de Fue )ayan res$ondido las $reguntas anteriores% invtelos a Fue iaginen
co se encuentran arregladas las ol:culas de los ateriales encionados% Fue
)agan di"uHos al res$ecto y% de ser $osi"le% Fue ela"oren una aFueta Fue
re$resente los estados de agregacin/
Res$ecto al tea KSe $ueden edir las $ro$iedades de los aterialesL% encione
a los estuC diantes Fue en Fuica y en otras ciencias% la edicin es una $ar te
fundaental en la generacin de conociientos/ Con la finalidad de Fue valoren la
i$or tancia de este $roceso% se sugiere darles a conocer diferentes foras de
edicin/ Enfatice Fue las unidades y los instruentos cientficos surgieron a $ar tir
del uso de unidades ar"itrarias y de instruentos counes/ DestaFue Fue en el
$roceso de edicin se de"en considerar dos factores; la $recisin y la e,actitud/
!clare Fue la $recisin es in)erente al instruento de edicin y Fue est.
asociada con su nia escala% ientras Fue la e,actitud se relaciona con Fu: tan
cerca se est. del valor real de la agnitud edida/ *ara ilustrar encione el siguiente
caso; en las oli$iadas de Sydney 5666 se utilizaron% $ara registrar los tie$os de
corredores y nadadores% cronetros ca$aces de edir )asta cent:sias de
segundo% con la idea de Fue seran suficientes $ara Fue ning1n coC $etidor arcara
el iso tie$o Fue otro/ RCu.l sera su sor$resa cuando dos co$etidores
estadounidenses terinaron la co$etencia de natacin de =6 etros li"res en
e,actaente
57 inutos% D d:cias y ? cent:siasS Esto llev a la generacin de instruentos
.s $recisos $ara lograr edidas .s e,actas/
#os alunos% organizados en eFui$os% $ueden JinventarO instruentos y unidades
$ara edir algunos $ar.etros indicados $or usted% coo el voluen% la asa o el
tie$o% $ara ello% d:Heles una seana% $or eHe$lo/ Resalte Fue el instruento Fue
fa"riFuen no de"er. $arecerse a ninguno de los Fue se utilizan en el la"oratorio/
Des$u:s guelos $ara Fue co$aren e,$erientalente la $recisin de sus
instruentos con la de aFuellos dis$ositivos del la"oratorio Fue idan la isa
agnitud% y lleguen a una conclusin so"re la i$or tancia de las unidades
fundaentales% los instruentos cientficos y la $recisin de :stos% de acuerdo con su
uso/ *or eHe$lo;
'agnitud Fue se ide Instruento de la"oratorio Instruento inventado
Voluen $ro"eta unidades edidor de inifrasco
3nidad ililitros JfrasFuitosO
*recisin 6/5 # T de frasFuito
Se-ale Fue% en Fuica% lo adecuado es utilizar las unidades esta"lecidas en el Sistea
Internacional% y Fue en la ayora de los casos es necesario e$lear 1lti$los y
su"1lti$los/ 'encione datos interesantes Fue se refieran a la asa de los
o"Hetos% coo los Fue se encionan a continuacin/
3n Pilograo eFuivale a il graos% ientras Fue un egagrao eFuivale a un
illn de graos 3n gigagrao eFuivale a il toneladas :tricas y un teragrao
es igual a un illn de toneladas :tricas% cantidad .s Fue suficiente $ara las
a$licaciones coerciales e indusC triales/ Sin e"argo% aunFue grandes% estas
unidades no "astan $ara referirse a o"Hetos astroC nicos/ *or eHe$lo% un cuer$o
relativaente $eFue-o coo la #una tiene una asa igual a
@9U"illones de teragraos/ #a Tierra% $or su $ar te% es ?7Uveces .s $esada y su
asa eFuivale a EU 666U "illones de teragraos% y en cuanto al Sol% :ste tiene una
asa 996U 666U veces .s grande Fue la de nuestro $laneta/
Si a)ora se va a lo $eFue-o% teneos Fue los iligraos% es decir% la il:sia $ar te
del grao% re$resenta una cantidad de ateria Fue $uede ser $erce$ti"le a si$le
vista/ 3na gota de agua% $or eHe$lo% $esa cerca de =6Uiligraos/ !)ora "ien% si
descendeos )asta el icrograo% o
4
S
E sea la illon:sia $ar te del grao% llegareos al rango icrosc$ico/ 3na ae"a%
$or eHe$lo% $esa cerca de cinco icrograos/
'otive a los estudiantes $ara Fue indaguen .s datos coo los anteriores% en relacin
con otras agnitudes% ade.s de la asa% y ay1delos a )acer conversiones de una
a otra unidad/
Coente a los estudiantes Fue aunFue se atri"uye a #avoisier el $ostulado de la
#ey de la conser vacin de la ateria% el griego !na,.goras ya )a"a enunciado%
)acia el A=6 a/ C/% Fue Jnada se crea ni desa$arece% sino Fue las cosas ya
e,istentes se co"inan y luego de nuevo se se$aranO/ !clare Fue este $rinci$io se
a$lica no slo a las reacciones Fuicas sino a todos los $rocesos naturales y ar
tificiales/ 'encione algunos eHe$los cotidianos% coo la ela"oracin de un $latillo% la
efer vescencia de una $astilla% la ferentacin de la lec)e o de una fruta% etc/ Invite a
los estudiantes a Fue co$rue"en Fue la asa es la isa antes y des$u:s del
$roceso/ En uc)os de estos casos $arecera Fue la ateria Jse $ierdeO% $ues la
asa registrada des$u:s de un $roceso es enor/ &uelos $ara Fue deduzcan Fue
el calor $rovoca Fue los lFuidos se eva$oren y Fue% si lograran ca$turar ese va$or y
$esarlo Hunto con los $roductos o"tenidos% la asa sera la isa Fue antes de la
transforacin/
*ara coenzar el tea 'ezclas )oog:neas y )eterog:neas% $resente a los
estudiantes diverC sas ezclas Fue no lo $arezcanI $or eHe$lo% un frasco
trans$arente con refresco gaseoso o una "otella con canicas% l.$ices% clavos y
tornillos% un $u-ado de tierra% una taza de caf: negro% ayonesa o salsa c.tsu$%
gelatina% etc/ Esti1lelos $ara Fue encionen los co$onentes de cada ezcla y
luego las clasifiFuen en dos categoras $rinci$ales; )oog:neas y )eterog:neas/
Divida al gru$o en eFui$os $ara Fue investiguen a fondo cada uno de los :todos de
se$aracin de ezclas Fue se estudian en las $.ginas ?6 y ?7/ (orule $reguntas
coo;JKCu.ndo se invent el :todoL KCo )a ido evolucionando con el avance
tecnolgicoL K+u: a$licaciones tiene en la actualidadL KEn Fu: ti$o de industrias o
la"oratorios se e$leaL KTiene alguna utilidad en casaL%
Kcu.lLO% etc/ !l final% cada eFui$o $resentar. los resultados de su investigacin al resto
del gru$o y deostrar. co se lleva a ca"o la se$aracin/ En el caso de aFuellos
$rocediientos Fue reFuieran instruentos fuera del alcance de los alunos% coo la
destilacin o la centrifugacin% $ueden ela"orar odelos o dise-ar un dis$ositivo
sencillo/
BloFue
5
Inicie el $rier tea invitando a los estudiantes a contestar las $reguntas de la seccin
Reconoce lo Fue sa"es% de la $.gina DD/ ! continuacin favorezca una discusin
gru$al ediante una $reC gunta detonadoraI $or eHe$lo;JKCo re$resentaran las
ol:culas de cier ta sustancia en cada uno de los estados de agregacinLO/ Relacione
sus res$uestas con el odelo cin:tico olecular/ *ar ta de aFu $ara e,$licar la
clasificacin de la ateria con "ase en su $ureza/ Cuando consideC re Fue )an
entendido las caractersticas de cada categora y a$rendido a diferenciarlas% guelos
$ara Fue re$resenten% ediante el citado odelo% algunos eHe$los de ezclas%
eleentos y co$uestos/
Desarrolle actividades $ara Fue los estudiantes deuestren )a"er co$rendido la
diferencia entre .toos% iones% isto$os% eleentos% co$uestos% ol:culas y ezclas/
*uede )acerlo ediante Huegos con ta"leros% car tas% odelos de ateriales
diversos% ateriales ultiedia% etc:tera/
*uede iniciar el tea de la concentracin de disoluciones $resentando a sus alunos
cinco vasos de agua y alguna sustancia colorida <inica% coo una sal> disuelta en
diferentes $ro$orciones% $ara Fue% con "ase en la sola $erce$cin visual% indiFuen
cu.l es el soluto y cu.l el disolvente%
4
S
E
y ade.s distingan una disolucin diluida% una saturada y una so"resaturada/ *uede
)acer .s rica esta e,$eriencia si ta"i:n lleva un circuito el:ctrico sencillo y coloca
los ca"les dentro de cada disolucin $ara o"ser var co :stas conducen la
corriente el:ctrica/
2tra actividad Fue resulta uy $roductiva y diver tida $ara los alunos% es Jla carrera
FuicaO/ Su $ro$sito es Fue se failiaricen con la concentracin de los
co$onentes de una ezcla% se eHerciten en la ela"oracin de disoluciones
$orcentuales y co$rendan co se relaciona dic)a concentracin con las
$ro$iedades de la ezcla/ *ara llevarla a ca"o% organice a los alunos en eFui$os y
asgneles diferentes concentraciones $ara $re$arar disoluciones <$uede )acer una rifa>/
E,$liFue Fue cada eFui$o $re$arar. =6U# de disolucin de agua y az1car% de
acuerdo con la concentracin en $orcentaHe <V> de asaGvoluen Fue les
corres$onda/ ! continuacin% $dales Fue onten un dis$ositivo $ara la carrera% Fue
consiste en un tu"o de vidrio de unos ?6 c de longitud% colocado con una ligera
inclinacin/ #a a"er tura inferior de"e Fuedar a la altura de un reci$iente recolector
<aclare Fue los tu"os de todos los eFui$os de"er.n ser iguales y estar coloC cados con
la isa inclinacin>/ 3na vez $re$arados% en el oento en Fue usted d: la se-al%
los alunos deHar.n caer su disolucin en el interior del tu"o y edir.n el tie$o Fue
tarda en llegar la 1ltia gota al frasco recolector/ *dales% $or 1ltio% Fue $lanteen una
)i$tesis del $orFu: una ezcla desciende .s r.$idaente $or el tu"o Fue otra/ !l
final% $roueva una lluvia de ideas $ara o"tener una conclusin gru$al/ Sugiera Fue
registren sus datos en una ta"la coo la siguiente/
EFui$o Concentracin
<V Gv>
Cantidad
de agua
<#>
Cantidad
de az1car
<g>
Tie$o Fue tarda en
descender $or el
tu"o
7 76 A= =
5 56 A6 76
9 96 9= 7=
#a co$rensin de conce$tos coo el odelo de #eBis% electrones de valencia y
enlace Fuico resulta difcil $ara los estudiantes% $or lo Fue es recoenda"le
$edirles Fue construyan odelos tridiensionales de diversos .toos Fue foren
sustancias o ol:culas counes% coo o,geno% )idrgeno% sodio% cloro% etc/% en los
Fue se destaFuen los electrones de la 1ltia ca$a y co se reorganizan al
co"inarse y forar diferentes ol:culas/ Invtelos a Fue desarrollen su creatividad
e$leando ateriales reciclados o de desec)o/ #a idea de esta actividad es Fue
entiendan $or Fu: la foracin de una ol:cula i$lica el reacoodo de los
electrones de valencia y no de los de.s electrones <electrones internos>/
Des$u:s de leer la inforacin so"re la segunda revolucin de la Fuica contenida
en el li"ro% $ida a los alunos Fue ela"oren un car tel con las a$or taciones de
Cannizaro y otro con las a$or taciones de 'endeleiev/ ! continuacin guelos $ara
Fue ela"oren un tercer car tel con un cuadro co$arativo entre la ta"la $eridica de
'endeleiev y la actual/ 2rganice una discusin $ara Fue valoren las a$or taciones
de estos cientficos/
!ntes de iniciar el tea T1 decides; KFu: ateriales utilizar $ara conducir la
corriente el:ctricaL% $latiFue con los alunos $ara averiguar cu.les son sus ideas al
res$ecto/ *uede retoar algunos conociientos adFuiridos en Ciencias II <(sica>/ Si
detecta alguna inconsistencia o idea errnea% corrHala o $rofundice en la cuestin
$ara Fue a todos les Fueden claros los conce$tos ".sicos necesarios% a su Huicio%
$ara continuar con el tea/
*ida a los estudiantes Fue encionen los etales Fue les son failiares% sus usos y
sus caracteC rsticas acrosc$icas generales/ Conduzca la discusin )acia la
ca$acidad de :stos $ara conducir la corriente el:ctrica/ *latiFuen acerca de co
funcionan algunos a$aratos el:ctricos sencillos% coo un foco o una $lanc)a% y $ida
Fue investiguen y fundaenten $or Fu: algunas de sus $ar tes son de etal y otras
no/
4
S
E
7=
*ida a los estudiantes Fue construyan una ta"la $eridica ural $or eFui$os/ #a
idea es Fue se
failiaricen con la distri"ucin de los eleentos en failias y $eriodos% y conozcan a
la vez los s"olos% no"res y la clasificacin de acuerdo con su car.cter et.lico/
2rganice un concurso de ta"las $eridicas $ara Fue los alunos se otiven y
$ongan en Huego sus )a"ilidades y su creatividad/ !l final% se $uede ontar una
e,$osicin con estos tra"aHos/
*ro$onga a los alunos Fue ela"oren entre todos los integrantes del gru$o% un
.l"u de los eleentos Fuicos .s 1tiles/ Ellos de"er.n elegir Fu: eleentos
incluir.n en :ste e invesC tigar.n sus $rinci$ales caractersticas; dnde se
encuentran en la naturaleza% co se e,traen y cu.les son sus usos .s i$or
tantes/ Con la inforacin reca"ada% $ida Fue ela"oren una onografa ilustrada de
cada eleento% las re1nan y foren con ellas el .l"u/ Invtelos a Fue lo uestren a
sus failiares% aigos y co$a-eros de otros gru$os/
Converse con el gru$o acerca de la i$or tancia de cier tos eleentos $ara los
seres vivos/ Vinc1lelo con lo Fue a$rendieron en Ciencias I <Biologa> res$ecto a la
nutricin y la res$iracin/ Invtelos a dise-ar un en1 Fue incluya Jalientos ricos en
eleentos FuicosO% e indiFuen lo Fue contienen/ Resalte Fue no slo de"en
encionar los nutrientos Wcoo car"o)idratos% $rotenas y l$idosW y los
reguladores Wcoo vitainas% inerales y aguaW sino los eleentos Fue foran a
todos :stos/
*ara tratar el tea Ti$os de enlaces Fuicos% lea con los alunos el contenido de
las $.ginas corres$ondientes y "rinde eHe$los de cada uno/ *rocure utilizar
odelos en los Fue $ueda ani$ular los electrones de valencia de los .toos $ar
tici$antes/ 3na "uena idea $ara Fue los estudiantes deuestren )a"er co$rendido
co se foran los diferentes enlaces Fuicos% es $edirles Fue onten una
draatizacin% cuyos actores re$resenten el $a$el de .toos de diferentes
eleentos/ #os .toos de"er.n $resentarse indicando su no"re y los rasgos Fue les
$eriten o i$iden enlazarse con otros eleentos/ Incluso $odran a$rovec)ar los
valores de electronegatividad de los diferentes eleentos $ara re$resentar J)istorias
de aor y desaorO entre eleentos Fue se $ueden unir y aFuellos Fue no $ueden
enlazarse/
BloFue
9
En los teas del "loFue 9 auenta el grado de co$leHidad y a"straccin/ #os
estudiantes de"eC r.n estar $re$arados $ara co$render co reaccionan las
sustancias y co se re$resentan dic)as reacciones/ !de.s% se introduce el
conce$to de ol% Fue conlleva el a$rendizaHe de una nueva unidad de edida%
diferente a las Fue conocan anteriorente/
*uede iniciar el tea de reacciones Fuicas $reguntando a los alunos Fu:
entienden $or este t:rino/ #o ideal ser. $resentar alguna reaccin sencilla/ *or
eHe$lo% encienda una tira de agnesio sostenida con unas $inzas% o coloFue una
$astilla efer vescente en un vaso de agua/ *dales Fue no $ierdan detalle de la
reaccin% desde su inicio )asta Fue ya no o"ser ven ca"ios% y e,$liFuen luego lo
Fue ocurri/
2tra e,$eriencia Fue $uede resultar interesante es la de llevar a ca"o un truco de
agia% coo Jla "otella del genioO/ *re$are X cuc)aradita de di,ido de anganeso
<'n2
5
> envuelto en un cuadro de $a$el a"sor"ente <un $a-uelo facial funcionar.
"ien>% atado coo costalito con un cordel delgado Fue a su vez estar. suHeto a un
ta$n de corc)o/ ColoFue A6 # de $er,ido de )idrgeno <H
5
2
5
> al 96V en el
interior de una "otella oscura $reviaente lavada y seca/ #a idea es Fue cuando se
a"ra la "otella el JcostalitoO con el 'n2
5
caiga en su interior y e$iece
7
E
4
S
////////////////
Estados de agregacin 7> #iBr y H
5
////////////////
*roductos 5> #iBr
////////////////
Co$uesto 9> <s>% <ac>% <g>
////////////////
Coeficiente A> HBr y #i
////////////////
Eleento Fuico => 5
////////////////
Sentido de la reaccin E>
////////////////
Reactivos @> #i
9
E
5
a salir un )uo "lanco Fue usted generar. ediante unos J$ases .gicosO/
*erita Fue los alunos forulen e,$licacionesI seleccione la Fue .s se acerFue
a la verdadera y $or 1ltio diga el ti$o de reaccin Fue ocurre/
'n2
5
Y 5H
5
2
5
'n2
5
Y 2
5
Y 5H
5
2
!$rovec)e la o$or tunidad $ara e,$licar Fu: es una reaccin% co se re$resenta y
las $ar tes Fue co$onen una ecuacin Fuica/ Este e,$eriento ta"i:n es
ideal $ara eHe$lificar la accin de un catalizador/ &ue a los alunos $ara Fue
entiendan Fue el di,ido de anganeso no se transfor des$u:s de la reaccin%
$ero Fue s la aceler/
3na vez Fue los estudiantes )ayan co$rendido la diferencia entre ecuacin y reaccin%
indiFue los ti$os generales de reacciones; sntesis% desco$osicin% sustitucin si$le
y do"le sustitucin/
*rofundice un $oco .s en el lenguaHe de la Fuica/ *lantee eHercicios con
reacciones coo las Fue se eHe$lifican a continuacin% $ara Fue los alunos las
descri"an en t:rinos $ro$ios de este lenguaHe/
5!l <s> Y EHCl <ac> 5!lCl
<ac> Y 9H
5
<g>
!l
5
2
9
<s> Y EHCl <ac> 5!lCl
9
<ac> Y 9H
5
2 <!>
S<s> Y 2
5
<g> S2
5
<g>
9Ba<2H>
5
<ac> Y EHCl <ac> 9BaCl
5
<ac> Y EH
5
2 <!>
*uede $ro$oner eHercicios coo el siguiente% $ara Fue los alunos identifiFuen los
s"olos Fue co$onen una ecuacin Fuica/ *ida Fue en cada lnea escri"an el
inciso de la coluna derec)a Fue corres$onda a cada $ar te Fue constituye la
siguiente ecuacin/
5#i <s> Y 5HBr <ac> 5#iBr <ac> Y H
<g>
4
S
E !ntes de iniciar el tea T1 decides; Kco evitar Fue los alientos se
desco$ongan r.$iC daenteL% solicite a los alunos Fue $ongan un $an o una tor
tilla en una "olsa de $l.stico y lo deHen as durante varios das/ IndFueles Fue
ins$eccionen el aliento cada dos das y registren sus o"ser vaciones/ *dales Fue
$lanteen una )i$tesis al res$ecto/
Za en clase% invite a varios voluntarios $ara Fue e,$ongan su e,$eriento y
e,$liFuen lo suceC dido/ Con esta actividad y las Fue $ro$one el li"ro% los alunos
tendr.n .s claro cu.les son los factores Fue $roducen la desco$osicin de los
alientos y su relacin con la ra$idez de reaccin/ 'encione algunos $rocesos Fue
ocurren en las actividades cotidianas% coo el )ec)o de Fue $re$arar un t: sea .s
f.cil y r.$ido usando agua caliente Fue agua fraI Fue una $astilla se disuelva .s
r.$idaente en agua cuando est. olida Fue cuando est. entera% o Fue un le-o de
$ino de = Pg se Fuee .s lentaente Fue = Pg de aserrn de la isa adera/
E,)r telos a dise-ar y efectuar e,$erientos Fue co$rue"en lo anterior/
Coente Fue la desco$osicin de los alientos no slo es icro"iolgica% sino Fue
ta"i:n $uede ser Fuica/ Des$u:s de la actividad K+u: :todos de conservacin
se usan en tu casaL% de la $.gina 566% $dales Fue revisen las etiFuetas de diversos
alientos $rocesados $ara sa"er si contienen conservadores u otras sustancias Fue le
$eritan tener cier tas caractersticas )ooC g:neasI es decir Fue su a$ariencia se
antenga sin ca"ios con el $aso del tie$o/ Sugi:rales Fue investiguen en Internet
las caractersticas de las sustancias conservantes/ (inalente% invtelos a resolver
actividades de evaluacin% escritas en fic)as% coo las Fue se $ro$onen a
continuacin/
#ee el te,to% selecciona la o$cin correcta y fundaenta tu eleccin/
En el interior del estmago se efecta parte de la digestin. ! ocurren movimientos peristl" ticos # reacciones $umicas entre el
cido clor!drico del %ugo gstrico # los alimentos. dems de &'l( el %ugo gstrico contiene $e$sina( sustancia $ue degrada las
protenas sin inter venir en la reaccin $umica.
De acuerdo con lo anterior% KFu: es la $e$sinaL% Kun reactivo% un in)i"idor% un
catalizador o un $roducto de la reaccinL 'enciona un arguento Fue
fundaente tu res$uesta/
Escri"e una D en los factores Fue aceleran la desco$osicin de los alientos y
una C en los Fue la retardan/
< > El envasado al vaco
< > #a accin de )ongos y "acterias
< > #as "aHas te$eraturas
< > #os reci$ientes )er:ticos
< > #a elevada te$eratura a"iental
< > El clia )1edo
< > El uso de conser vadores
< > El contacto con el o,geno del aire y del agua
< > El a)uado y salado
< > #a $asteurizacin
< > #os a"ientes secos% li"res de )uedad
4
S
E
7?
Es recoenda"le Fue antes de tratar el tea #a edicin de las reacciones
Fuicas% los
estudiantes resuelvan eHercicios Fue incluyan el aneHo de las $otencias de 76 o de
notacin cientfica% coo los Fue se $ro$onen en la $.gina 56@/
El conce$to de ol est. ligado con la teora aticoColecular de la ateria y con el
n1ero de !vogadro/ Es enester% $or tanto% Fue los alunos entiendan claraente
Fu: es un .too y una ol:cula% y Fue tengan% ade.s% una idea de su taa-o y
de co se iden sus asas/ Es $osi"le Fue se enfrenten al dilea de iaginar
co se $uede edir una agnitud tan $eFue-a/ En este oento usted $uede
definir la unidad de asa atica o ua/ Sin e"argo% la edida de la asa de los
.toos en uas no resuelve el $ro"lea% ya Fue las "alanzas del la"oratorio% $or
uy sensi"les Fue sean% no iden uas% sino graos/ En este $unto es necesario
relacionar el undo ultraicrosc$ico <de .toos y ol:culas> con el acrosc$ico/
*lantee una $osi"le solucin a lo anterior ; JKCu.ntos .toos de azufre necesitaran
reunir $ara Fue su asa fuese% no 95 uas <escala atica>% sino 95 g <escala
)uana>LO Dic)o de otra fora;JKCu.ntos .toos de azufre se necesitan $ara Fue
la asa sea igual Fue la asa atica e,$resada en graosL 'encione entonces
Fue la solucin es el n1ero de !vogadro; E/655 [
76
59
.toos/
!clare Fue este n1ero es enore% lo Fue nos da una idea del taa-o tan
$eFue-o de los .toos y las ol:culas/ !)ora la $regunta es; Kco se $ueden
contar tantsios .toosL \ste es el oento ideal $ara definir el ol/
K+u: es un olL E,$liFue con el siguiente eHe$lo; un ol de croo <Cr> es la
cantidad de croo Fue contiene E/655 [ 76
59
.toos de croo/ Resalte el )ec)o
de Fue en esa cantidad de croo <a la Fue le corres$onde una asa de =E g> )ay
el n1ero de !vogadro de .toos de croo/
!)ora considere un co$uesto% coo el cloruro de sodio <4aCl>/ E,$liFue Fue en
este caso de"er.n considerar Fue la asa de una ol:cula de cloruro de sodio es de
AE/= uas/ 'encione Fue% si $udieran toar una cantidad de cloruro de sodio cuya
asa en graos fuera nu:riC caente igual a su asa atica% tendran E/655 [
76
59
ol:culas de cloruro de sodioI esto es% un ol de cloruro de sodio/
Des$u:s de tra"aHar con los estudiantes los contenidos y actividades de las $.ginas
577 a 57@% concluya resaltando la utilidad de la unidad ol; $erite una cone,in
$r.ctica entre el undo icrosc$ico <escala atica% n1ero de unidades
eleentales> con el acrosc$ico <escala )uana% graos>% $ues al toar una
deterinada cantidad de sustancia <Fue caracterizaos $or su asa> se $uede
garantizar Fue contiene un n1ero fiHo de unidades eleentales% lo cual es
indis$ensa"le cuando se $lantea una reaccin Fuica/
BloFue
A
Sugerios introducir el tea .cidos y "ases ediante una deostracin
e,$eriental/ !ntes de iniciar la clase% $re$are tres vasos de la siguiente fora; en el
vaso 7 $onga un disolucin de )idr,ido de sodio <4a2H>I en el vaso 5 unas gotas
de fenolftalena% y en el vaso 9 un ililitro de .cido clor)drico concentrado <HCl>/
!nuncie a los alunos Fue% J$or ar te de agiaO% el agua contenida en el vaso 7 se
conver tir. en JHugo de fresaO al vaciarla en el vaso n1ero 5% y volver. a conver tirse
en Jagua si$leO al $asarla al vaso 9/
7
D
4
S
E 3na vez )ec)a la deostracin% si alg1n estudiante le $ide Fue "e"a el contenido de
los vasos% e,$liFue Fue en la agia Jnada es en realidad lo Fue $areceO/ De esta
fora $odr. atraer la atencin del gru$o $ara continuar con la actividad Reconoce lo
Fue sa"es% de la $.gina 55D/
*ara entender Fue los .cidos y las "ases est.n no slo en el la"oratorio sino en el
entorno cotidiano% $resente un cuadro coo el siguiente/
Ncidos KDnde se encuentraL
.cido ac:tico vinagre
.cido acetil saliclico as$irina
.cido ascr"ico vitaina C
.cido ctrico Hugo de frutos ctricos
.cido clor)drico sal fuante $ara li$ieza% Hugos g.stricos
.cido sulf1rico "ateras de coc)es
Base
s
KDnde se encuentraL
)idr,ido de sodio <sosa c.ustica> lFuidos $ara desta$ar ca-eras o li$iar
)ornos
aoniaco li$iadores caseros
)idr,idos de agnesio y aluinio lec)e de agnesia <la,ante y anti.cido>
sulfato de calcio yeso% gises% $asta de dientes
car"onato de calcio rocas% conc)as de oluscos% cascarn de
)uevo
Invite a los estudiantes a e,$lorar su casa y los alrededores% en "usca de vegetales
Fue funcionen coo indicadores% $or eHe$lo; t: negro% t: lin% flores de "uga"ilia%
)or tensia% tuli$.n% rosa% violeta y )eliotro$o/
#a anera en Fue funcionan los indicadores .cidoC"ase% so"re todo los naturales%
suele des$er tar la curiosidad de los alunos/ E,$liFue Fue uc)as flores $oseen
$igentos conocidos coo antocianinas y anto,antinas/ #a antocianina es roHa en
edio .cido% $1r$ura en edio neutro y azul en edio ".sico% ientras Fue la
anto,antina es aarilla en edio ".sico/ #a $ro$orcin en Fue se encuentra la
ezcla de $igentos )ace Fue las flores tengan distintos colores y Fue se $uedan
odificar seg1n el $H del edio/
#as )oHas de col orada y las rosas roHas se $ueden utilizar coo indicadores $ara
deterinar el car.cter .cido o ".sico de uc)as sustancias/ El e,tracto de col orada
es de los .s utilizados de"ido a Fue $resenta .s ca"ios de color/ De )ec)o% si
se le co$ara con el e,tracto de $:talos de rosa% se ver. Fue :ste es $r.cticaente
incoloro en un inter valo a$lio de $H/ ! continuacin se $resentan los ca"ios de
color en cada valor de $H $ara a"os indicadores/
Indicador de col
orada
Color roHo
intens
o
roHo
violet
a
violeta azul
violet
a
azul azul
verd
e
verde
azulad
o
verde aarillo
$H ] 5 A E @ @/= D 76 75 ^ 79
Indicador de col
orada
Color rosa incoloro o aarillo uy $.lido
aarill
o
$.lido
aarillo verde arrn
$H ] 5 9 a @ ? 76 77 79
4
S
E
56
!ntes de cualFuier e,$eriento en el Fue se e$leen indicadores% recoiende a los
alunos
Fue o"serven los colores con luz solar o con la luz de un foco de filaento
incandescente% ya Fue la iluinacin de los focos de "aHo consuo o de los tu"os
fluorescentes $uede alterar su tonalidad/
Invtelos a Fue% ade.s del indicador de col orada% ela"oren uno de $:talos de
rosas roHas $ara utilizarlo en las actividades del li"ro y co$arar la accin de a"os/
*ara o"tener el e,tracto de $:talos de rosas indFueles Fue utilicen alco)ol etlico en
lugar de agua )ir viendo% coo se )izo con la col orada en el Taller de )a"ilidades
y $rocediientos de la $.gina 59=/ #a razn de esto es Fue el e,tracto o"tenido con
agua es algo tur"io% $ues ade.s de las antocianinas% e,trae otras sustancias
)idrosolu"les de los $:talos de rosa/ !de.s% cuando los e,tractos )ec)os con agua
se deHan unos das a te$eratura a"iente% se desco$onen y $ierden su color
de"ido a la accin de icroorganisos/
E,$liFue a los estudiantes el $rocediiento
siguiente;
7/ Cor ten finaente los $:talos con un cuc)illo y trit1renlos en un or tero con =6
# de alco)ol etlico/
5/ (iltren el e,tracto con un e"udo y $a$el filtro/ 2"tendr.n un e,tracto lFuido de un
ligero color roHizo sin tur"idez/
Des$u:s de tratar el tea 'odelo de .cidos y "ases lea a los estudiantes el
siguiente te,to% escrito $or la doctora Consuelo Cuevas Cardona y $u"licado en la
seccin J)iradas a*+% del $eridico ,a -ornada el 96 de se$tie"re de 7DDE/
So"er"i
a
\sa fue una tarde uy larga $ara el coit: Fue i"a a elegir los 4o"el de aFuel a-o
de 7D69/ #a sesin )a"a durado uc)as )oras/ El caso del sueco !ugusto
!rr)enius )a"a sido $ar ticuC larente discutido $orFue algunos de los $resentes
o$ina"an Fue el $reio de"a d.rsele en (sica% y otros asegura"an Fue lo )a"a
ganado en +uica/
Cleens _inPler not Fue Teodor Cleve% des$u:s de lanzar un discurso a$asionado
so"re el valor de los tra"aHos de !rr)enius% se sui en su asiento y no volvi a
)a"lar/Tal actitud no era co1n en :l Fue% generalente% $ar tici$a"a con entusiaso
en todas las discusiones/ _inPler% intrigado% se le acerc en un oento de
descanso;
WK2curre algoL W$regunt
curioso/
WKDe Fu: )a"lasL Winterrog a su vez
Cleve/
WHoy% des$u:s de defender los tra"aHos de !rr)enius% guardaste silencio durante toda
la sesin/ Eso no es co1n en ti% KFu: $asL
Cleve lo ir% desconcer tado $or lo directo de la $regunta/ !s era _inPler% nunca se
detena a $ensar en frases di$lo.ticas ni se anda"a con conte$laciones; si tena
una duda lanza"a la $regunta y $unto/ De oento "usc en su ente una
entira $ara salir del $aso/ *ero la irada $enetrante de Cleens lo venci y diHo;
W! ti no $uedo enga-ar te/ #a verdad es Fue )oy se e vinieron encia
reordiientos de uc)os a-os/
WK*or
Fu:L
WZo fui $ar te del Hurado Fue revis la tesis de doctorado de !ugusto !rr)enius
)ace casi 56 a-os/
W
KZQL
5
7
4
S
E W#a teora Fue $resent entonces fue la Fue t1 conoces uy "ien; Fue )ay .toos
cargados el:ctricaenteI Fue si se coloca cloruro de sodio en agua% se disocia
inediataente en $ar tC culas de sodio% con carga $ositiva% y en las
corres$ondientes de cloro% con carga negativa/ *ero en aFuel entonces% te )a"lo de
7??A% esta idea era revolucionaria% y la reci"ios con un enore esce$ticiso/
KCo una sustancia tan esta"le i"a a escindirse en un lFuido tan suave coo el
aguaL% KFu: era eso de .toos cargados el:ctricaenteL Zo fui grosero con
!rr)enius y lo re"at con crueldad/ 'i ignorancia y $reHuicios e enceguecieron/
WSin e"argo% al final lo a$ro"aron% Kno
es asL
WCon la calificacin .s "aHa/ !)ora se le va a entregar el $reio 4o"el $or
esa isa teora/
WBueno% en ese tie$o T)oson no )a"a descu"ier to el electrn y a1n no se
sa"a nada de la radiactividad/
WKZ Fu:L% e falt visin $ara co$render a !rr)enius/ (ui un
so"er"io/
W*ues al $arecer a1n no es del todo co$rendido/ El coit: todava no decide si le
van a dar el $reio en fsica o en Fuica/
W#o s:/Tal vez esa a"ig`edad fue la Fue $rovoc Fue e $or tara tan al/ *or
alg1n tie$o sent Fue :sta era una discul$a% $ero ya no lo creo as/
WK*or
Fu:L
W*orFue co$rend Fue i arrogancia fue $eor de lo Fue $ensa"a/ El tra"aHo de
!rr)enius es tan i$or tante Fue dio origen a una nueva raa de la ciencia% la
(isicoFuica/ K*uede esto ser una discul$aL
Z la $regunta se $erdi% coo tantas otras% en un silencio lleno de
incgnitas/
*lantee algunas situaciones cotidianas $ara iniciar el tea T1 decides; Kco
controlar los efectos del consuo frecuente de los Jalientos .cidosOL (orule%
$or eHe$lo% las siguientes $reguntas; K*ueden e,$licar el origen de la acidez de los
refrescosL K+u: relacin tiene con el "icar"onato de sodioL K*or Fu: no es
recoenda"le Fue las $ersonas Fue $adecen gastritis los "e"anL El fin es Fue los
estudiantes investiguen y den res$uestas coo la siguiente;
JEl origen de los refrescos gaseosos se reonta a los antiguos griegos% Fuienes
a$recia"an las aguas inerales $or sus $ro$iedades edicinales y refrescantes/ En
7@E@% 0ose$) *riestley encontr una anera de car"onatar el agua $or edios ar
tificiales% sin iaginar los efectos de su descu"riiento/ En su :todo o"tena di,ido
de car"ono <C2
5
> )aciendo reaccionar una sal sdica <generalente "icar"onato de
sodio> con un .cido/ Este y otros factores )acen Fue los refrescos no sean
recoenda"les $or su acidezO/
Cuando los $rofesores ense-an Fuica sin relacionarla con la realidad cotidiana%
uc)os estuC diantes $ierden el inter:s $or la asignatura/ *or ello es necesario
destacar la i$or tancia de la Fuica en la vida diaria% coo ocurre cuando se
ense-a el tea 2,idacin y reduccin/
El tea $uede iniciarse encionando a los estudiantes Fue ellos
continuaente tienen contacto con diversas sustancias o,idantes y reductorasI $or
eHe$lo% la tintura de yodo Fue se utiliza coo antis:$tico en algunas )eridas/
55 E,$liFue Fue un antis:$tico es una sustancia Fue evita el creciiento de
icroorganisos causantes de infecciones% y Fue el yodo es un o,idante con esta
$ro$iedad/
Ta"i:n se $ueden $lantear diversas e,$eriencias Fue ilustren el as$ecto curioso de
la Fuica $or lo ines$erado de los resultados en cier tas reacciones/ Haga )inca$i:
en Fue lo Fue )an
4
S
E
5
9
a$rendido )asta el oento se $uede a$licar a teas .s avanzados% coo los
$rocesos redo,/ ! continuacin $resentaos una actividad e,$eriental interesante%
Fue reFuiere conociientos $revios so"re .cidos y "ases/
7/ Consiga yoduro de $otasio <7 g es suficiente $ara una deostracin>% una c.$sula
de $orcelana de 76 c de di.etro <$uede ser vir la $ar te inferior de una "otella
de $l.stico>% dos $edazos de ca"le de co"re de varios )ilos <de 56 c de largo>%
una re"anada de $an "lanco% un tu"o de ensayo% una $ila de D voltios y
fenolftalena/
5/ ColoFue el yoduro de $otasio en la c.$sula y $ida a los alunos Fue o"ser ven
sus caracteC rsticas/ #uego a-ada agua )asta un $oco .s de la itad y agite
$ara disolver la sal/ Conecte los ca"les a la $ila e introduzca los e,treos li"res en
la c.$sula% cuidando Fue no se toFuen/ Solicite a los estudiantes Fue descri"an
lo Fue ocurre; en uno de los ca"les <electrodo> salen "ur"uHas de un gas%
ientras Fue en el otro a$arece una coloracin roHiza Fue indica la $resencia de
yodo/ *ara co$ro"arlo introduzca un $edazo de $anI adFuirir. color orado
oscuro/ El contenido de la c.$sula tiene car.cter ".sico% lo Fue se $uede co$ro"ar
con unas gotas de fenolftalena/
9/ 'ientras desarrolla esta actividad% forule $reguntas a los estudiantes y e,)r telos
a $lantear )i$tesis/ &uelos $ara Fue deduzcan las reacciones Fue ocurren% las
escri"an e indiFuen Fu: eleento se o,id y cu.l se reduHo/ *uede ense-arles una
neotecnia Fue les $erita recordar esto; la $ala"ra S2*E% cuyas letras indican;
JSlo se 2,ida el Fue *ierde ElectronesO/
*or 1ltio% organice al gru$o en cinco eFui$os y $ida Fue lean el te,to de las $.ginas
5E? a 5@5/ ! continuacin% solicite Fue cada eFui$o refle,ione acerca de los
siguientes teas $ara des$u:s counicar las conclusiones al resto de sus
co$a-eros;
M I$or tancia de las reacciones redo, en los seres
vivos
M
(otosntesis
M 2,idantes de la
atsfera
M Destruccin de la ca$a de
ozono
M #luvia
.cida
Si lo considera $er tinente% deles tie$o e,tra $ara Fue investiguen y enriFuezcan
su inforC acin/ Discutan y ela"oren una conclusin final des$u:s de Fue todos
)ayan e,$uesto sus coentarios/
5A
59
4
S
E BloFue
=
Inicie este 1ltio "loFue con una lectura en gru$o de los $ro$sitos de la $.gina
5?E/ Esta lectura dar. a los alunos un $anoraa uy general de las fases Fue
co$renden un $roC yecto de ayor envergadura Fue todos los anteriores/ Invite a
los estudiantes a Fue% antes de organizarse en eFui$os% analicen su dese$e-o
en los $royectos finales de cada "loFue y refle,ionen acerca de Fu: odificaran%
Fu: rescataran y co eHoraran su tra"aHo/ 'encione Fue en este "loFue
de"er.n llevar a ca"o dos $royectos% uno o"ligatorio llaado
KCo se sintetiza un aterial el.sticoL% y otro con un tea o$cional% coo los Fue
a$arecen enlistados en la $.gina 5??/
!ntes de iniciar un $royecto ser. recoenda"le efectuar alguna actividad
desencadenante edianC te la cual los alunos entiendan Fue $ara coenzar un
$royecto de investigacin es necesario contar con inforacin ".sica so"re la ciencia
y% so"re todo% $ensar de anera cientfica/
!$rovec)e esta actividad $ara resaltar Fue en la construccin de la ciencia se
reFuiere cu$lir cier tas condiciones; avanzar ediante ensayo y error% antener cier
to grado de esce$ticiso Fue nos otive a seguir investigando% y estar a"ier tos a la
$osi"ilidad de Fue nuestros resultados se odifiFuen o sean re"atidos $or nuevos
descu"riientos/
Es i$or tante Fue los estudiantes co$rendan Fue en la eHecucin del $royecto
de"er.n conducirse con un sentido de :tica cientfica% es decir% Fue de"en ser
$recisos en sus o"ser vaC ciones y no falsear los resultados cuando $iensen Fue las
cosas )an salido al/ !clare Fue las eFuivocaciones y errores ta"i:n son $ar te del
:todo de la ciencia y Fue se de"en considerar en el an.lisis de los resultados/
! continuacin se $resenta una actividad Fue $uede funcionar coo
desencadenante/
KCo act1a un detergente
J"iolgicoOL
El $ro$sito de esta actividad es Fue los alunos o"ser ven la accin de aFuellos
detergentes Fue $resentan en su co$osicin alg1n ti$o de enzia Fue facilita la
eliinacin de restos de $rotenas/ ! estos detergentes se les conoce coo
J"iolgicosO/
#os ateriales Fue se necesitar.n son vasos o reci$ientes de vidrio de 5=6 #% varias
uestras de detergentes en $olvo% tanto "iolgicos coo no "iolgicos% un )uevo
cocido% etiFuetas% una cuc)ara y un cuc)illo/
*rocediient
o
7/ *ida a los estudiantes Fue $re$aren una disolucin de cada una de las
uestras de detergente/ *ara ello% de"er.n disolver 7= g de detergente en 75=
# de agua caliente en cada vaso/ #uego% $dales Fue etiFueten los vasos
indicando Fu: ti$o de detergente contienen/
5/ *ida Fue dividan la clara del )uevo en tantas $ar tes coo uestras de
detergente )aya% $rocurando Fue todas sean del iso taa-o/ ! continuacin%
Fue $ongan una $orcin en cada vaso con disolucin de detergente/
9/ Solicite Fue coloFuen los vasos en un lugar donde la te$eratura sea de
a$ro,iadaente
96UaC% $or eHe$lo% cerca de las tu"eras de agua caliente o de un calentador% y
5A Fue los deHen re$osar durante tres das/
A/ !l ca"o de este tie$o% $ida Fue saFuen con cuidado los trozos de clara de
)uevo y o"ser ven lo Fue )a ocurrido/
4
S
*royecto; KCo se sintetiza un aterial el.sticoL
Sesin !ctividade
s
7/ Ela"oracin de $reguntas res$ecto al $royecto/ *lanteaiento de o"Hetivos y de
)i$tesis/
5/
B1sFueda de inforacin/ Indagar la relacin entre las $ro$iedades
acrosc$icas y icrosc$icas de los ateriales el.sticos y $l.sticos/ Investigar las
condiciones en Fue se de"e llevar a ca"o una reaccin Fuica/ Buscar con Fu:
ateriales% "aratos o reciclados% se $odra ela"orar un aterial el.stico/
9/
Investigar los recursos con Fue se cuenta en el la"oratorio $ara ver si es $osi"le
efectuar alguna de las actividades encontradasI de lo contrario% "uscar otras
o$ciones/
A/
Desarrollo del $royecto/ 3na vez Fue se )a desglosado la t:cnica Fue se
e$lear.% llevarla a la $r.ctica y registrar todas las o"ser vaciones/
=/
!n.lisis de los resultados/ Hacer $ro$uestas de foras alternativas de ela"orar
ateriales coo el Fue se )izo en el $royecto/
E/
2"tener conclusiones/ Co$arar el $roducto con el de otros eFui$os/ !nalizar el
costoC "eneficio y $lantear los alcances Fue $odra tener el $royecto/
@/
Ela"orar un infore foral acerca del $royecto% incluyendo i.genes%
diagraas y "i"liografa/
?/
Difusin del $royecto/ Si se cuenta con los edios% $re$arar una $resentacin
de *oBer*oint o en su defecto )acerla con car tulinas u otro edio $ara
difundirlo al gru$o y al resto de la counidad escolar/
D/ Evaluacin del dese$e-o $ersonal y del eFui$o/
E
5=
2"servaciones
generales
Coo se trata de una actividad desencadenante% no es necesario Fue los estudiantes
investiguen antes de la e,$erientacin/ Sin e"argo% es i$or tante Fue% con lo
Fue )an a$rendido )asta a)ora% los estiule $ara Fue $lanteen )i$tesis de lo Fue
ocurrir./
2ri:ntelos $ara Fue lleguen a la conclusin de Fue los detergentes "iolgicos contienen
enzias Fue degradan a la al"1ina <$rotena Fue co$one la clara del )uevo>/
#as grandes ol:culas de $rotena se ro$en en ol:culas .s $eFue-as Fue se
disuelven en el agua/ *or ello la $orcin de )uevo suergida en la disolucin de
detergente "iolgico disinuye de taa-o/ De anera siilar% las enzias de los
detergentes degradan las anc)as de $rotenas <)uevo% sangre% lec)e% etc/>
i$regnadas en la ro$a/
*or 1ltio% invite a los alunos a e,$licar lo Fue ocurri a las $orciones de clara de
)uevo Fue se colocaron en el detergente no "iolgico/ !l final% invtelos a Fue
$ro$ongan variaciones a este e,$eriento% o eHor aun% Fue sugieran% a $ar tir de
esta e,$eriencia% un tea $ara $royecto/
3na vez Fue los eFui$os )ayan $lanteado el $ro"lea Fue tratar.n en el $royecto%
gue a los alunos $ara Fue ela"oren un cronograa coo el del siguiente
<$ueden asignar fec)as del calendario vigente>;
5E
4
S
E
5@
Evaluaci
n
Evaluar un $royecto suele ser una tarea difcil $ara el $rofesor% $ues la ayora de
los eFui$os se esfuerzan $or o"tener "uenos resultados/ !de.s% )a"r. Fuienes
cuenten con .s recursos% o Fuienes tengan )a"ilidades .s desarrolladas/Todos
los $royectos son dignos de elogiarse% a la vez Fue% con seguridad% son eHora"les/
Es indis$ensa"le Fue en todo oento usted lleve a ca"o una o"ser vacin
siste.tica% $ues slo as $odr. valorar los siguientes as$ectos/
Contenido !s$ecto desarrollado
!ctitudinal 'otivacin e inter:s
Curiosidad *ar
tici$acin
Tra"aHo en
eFui$o
Creatividad
!utoestia y autoconfianza
*rocediental Identificacin de )ec)osGfenenos
2"ser vacin
E,$erientacin; dise-o y ani$ulacin
Ela"oracin de
conclusiones 3tilizacin de
diversas fuentes
Co$rensin oral y escrita
Counicacin oral y
Conce$tual #os $ro$ios de cada tea en cuestin
Tenga $resente a Fu: se refiere cada ti$o de contenido/
M Conceptos; inter$retacin de los )ec)os y fenenos o"ser vados/
M Procedimientos; ani$ulacin <deostracin $r.ctica con los ateriales
ela"orados>% o"ser vaciones% counicacin <infore escrito y difusin>/
M Actitudes; eHecucin de las actividades en el $lazo acordado% grado de $ar
tici$acin y a$rovec)aiento% ayuda y cola"oracin entre los integrantes del
eFui$o% res$eto a las o$iniones de los de.s/
5E
Bloque 1 #as caractersticas de los ateriales
No"a# De manera in"encional se $a de%ado sin respues"as "ipo a las secciones Reconoce lo
Fue sa"es & Reconoce lo Fue a)ora sa"es# En el primer caso' por(ue los
cues"ionamien"os plan"eados "ienen la )inalidad de e*plorar las ideas pre+ias del
es"udian"e acerca de los con"enidos (ue es"udiar,# En el se-undo caso' por(ue el
es"udian"e responder, a cues. "ionamien"os similares lue-o de concluir el es"udio de
los con"enidos & comparar, lo (ue /sa0a1 al inicio con lo (ue /sa0e1 a$ora#
Pg. 16
!ee" pa"a comp"ende"# $Qu% es la ciencia&
Respues"a personal 2R# P#3
Pg. 17
!a 'umica a tu al"ededo"
4# Respues"a "ipo 2R# T#3
a3 En el Sol se lle+an a ca0o reacciones nucleares (ue -eneran -ran can"idad de ener-a'
causan"e de la lu5 & el calor (ue reci0imos#
03 S' por(ue las plan"as u"ili5an el di*ido de car0ono del aire & el a-ua del suelo &' con
la lu5 del Sol como )uen"e de ener-a' los "rans)orman en nu"rimen"os#
c3 El pl,s"ico del 0orrador' la pin"ura de las 0ancas' la "ela impermea0le de la moc$ila' los
0ol-ra)os' el pe-amen"o' el correc"or' los cuadernos' los )orros de polie"ileno & la re-la
de pl,s"ico#
d3 En el proceso de di-es"in' por(ue median"e 6s"e nues"ro or-anismo o0"iene los nu"ri.
men"os (ue necesi"a para )uncionar adecuadamen"e#
7#
!liento Ro$a Salu
d
Vivienda Entreteniiento
conser +adores "elas sin"6"icas anal-6sicos cemen"os conduc"ores
sa0ori5an"es coloran"es +acunas pin"uras semiconduc"ores
coloran"es aleaciones radio-ra)as aleaciones "in"as
edulcoran"es $ilos sin"6"icos an"i$is"amnicos impermea0ili5an"es 0a"eras
Pg. 19
$Qu% pienso ace"ca de la 'umica& (continuaci)n*
7# R# T#
8 El derrame de pe"rleo en los oc6anos & el en+enenamien"o masi+o en Japn por las
sales de mercurio (ue con"enan los peces (ue la po0lacin consumi#
8 Por las consecuencias "an -ra+es de cada uno de es"os desas"res' las cuales se pudieron
$a0er e+i"ado#
9# La ma&ora de las +eces los medios de comunicacin presen"an a la (umica como una
ciencia (ue slo $a ocasionado pro0lemas am0ien"ales & "ra-edias $umanas: sin em0ar-o'
no mencionan (ue la ciencia nos $a proporcionado innumera0les ma"eriales (ue $an me.
%orado nues"ra calidad de +ida' & "am0i6n $a con"ri0uido a la creacin de medicamen"os
(ue $an ali+iado muc$as en)ermedades#
5@
Pg. 21
Buen + mal uso de la 'umica + la tecnolo,a (continuaci)n*
9# R# T#
8 S' por(ue si an"es de emplearlos las personas se in)ormaran so0re los ries-os de su
uso' "an"o para la -en"e como para el am0ien"e' se e+i"aran acciden"es o desas"res
ecol-icos (ue pueden ocasionar la muer"e de personas & de o"ros seres +i+os' as como
el de"erioro de los ecosis"emas#
8 S: si los -o0iernos )ueran m,s es"ric"os con las normas de calidad & de mane%o de los
desec$os de las di)eren"es indus"rias' no "endramos los pro0lemas de con"aminacin
ac"uales & se e+i"aran muc$os desas"res ecol-icos#
R# P#
Pg. 22
$Qu% p"e,unta"as&
R# T#
Pg. 25
El conocimiento cient co de Da"-in + sus ca"acte"sticas
(ragentos de las la"ores de DarBin Ha"ilidad de la
ciencia
O0"u+o la primera pis"a a par "ir del ensa&o de T$omas Mal"$us en
el (ue 6s"e e*puso (ue la po0lacin $umana creca m,s r,pidamen"e
(ue la can"idad de alimen"os necesarios & aplic es"a idea a o"ras
)ormas de +ida#
a0s"raccin
Sa0a (ue los criadores de plan"as & animales -enera0an nue+as
+ariedades de especies desea0les al seleccionar a los padres con
de"erminados ras-os#
-enerali5acin
Tam0i6n o0ser + duran"e a;os el compor "amien"o de a+es
& rep"iles: lo re-is"r' arc$i+ & a-rup' se-<n las carac"ers"icas
de sus o0ser +aciones#
clasi)icacin
=i5o incon"a0les o0ser +aciones & prue0as con las
plan"as en su in+ernadero#
e*perimen"acin
Los indi+iduos me%or adap"ados en una po0lacin so0re+i+en &
producen descendien"es (ue i-ualmen"e es",n 0ien adap"ados# Los
indi+iduos menos adap"ados producen menos descendien"es# La
seleccin na"ural es una in"eraccin de or-anismo & am0ien"e# La
e+olucin no ocurre de acuerdo con un plan o me"a' consis"e en
+ariaciones (ue pueden o no a%us"arse al am0ien"e# Las +ariaciones
adecuadas se "ransmi"en de una -eneracin a o"ra#
ar-umen"acin
>ormul la e*plicacin de la e+olucin & "ard muc$os a;os
en pu0licarla#
comunicacin
Pg. 27
Talle" .# Ca"acte"sticas del conocimiento cient co
?# R# T#
8 La di)erencia es (ue el medicamen"o -en6rico con"iene los mismos componen"es (ue
el medicamen"o ori-inal 2primera pa"en"e3' mien"ras (ue el similar puede con"ener una
dosis dis"in"a#
8 No' Ra<l no es", en lo correc"o por(ue' como &a se mencion' el medicamen"o similar
"al +e5 no "en-a la dosis (ue el m6dico le especi)ic#
8 Lo (ue procede es un e*perimen"o en el (ue se de"ermine la can"idad de ,cido ascr.
0ico (ue con"ienen los dos "ipos de medicamen"o' para compararlos#
Se,unda pa"te
8 @i"amina C es el nom0re com<n del ,cido ascr0ico#
8 El ,cido ascr0ico es un nu"rien"e esencial para los prima"es superiores' indispensa0le
para (ue se lle+en a ca0o un cier"o n<mero de reacciones me"a0licas# Es un an"io*i.
dan"e' es decir' pro"e-e el cuerpo con"ra la o*idacin & es co)ac"or en +arias reacciones
en5im,"icas +i"ales#
8 Los medicamen"os de pa"en"e son a(uellos (ue $an pasado por un proceso de in+es.
"i-acin del la0ora"orio (ue los comerciali5a' & es",n su%e"os a la pro"eccin
comercial (ue 0rindan las a-encias in"ernacionales de pa"en"es# Los medicamen"os
-en6ricos' por su par"e' son presen"aciones de )rmulas (ue &a no es",n 0a%o la
pro"eccin de la pa"en"e ori-inal' por lo (ue pueden ser li0remen"e producidos por o"ros
la0ora"orios# Por <l"imo' los medicamen"os similares son presen"aciones (ue no
necesariamen"e con"ienen la misma dosis (ue los de pa"en"e#
8 Por medio de un an,lisis cuan"i"a"i+o en los di)eren"es "ipos de medicamen"os#
Pg. 32
E/ecto inve"nade"o + calentamiento ,lo0al
4# R# T#
8 El e)ec"o in+ernadero es un )enmeno na"ural por el cual la Tierra re"iene par"e de la
ener-a solar (ue a"ra+iesa la a"ms)era# Es causado por una serie de -ases 2llamados
-ases de e)ec"o in+ernadero3 (ue se encuen"ran en la a"ms)era' pro+ocando (ue par"e
de la radiacin del Sol (uede a"rapada & el res"o +uel+a al espacio# Es"e )enmeno
man"iene la "empera"ura media -lo0al de la Tierra en 4A BC' lo (ue permi"e la +ida#
8 El calen"amien"o -lo0al es el incremen"o de la "empera"ura media de la a"ms)era
de0ido a las ac"i+idades $umanas# La (uema de com0us"i0les' los procesos indus"riales'
la de)ores"acin' la -anadera' los incendios )ores"ales' e"c#' incremen"an la can"idad de
-ases de e)ec"o in+ernadero# Como consecuencia' la a"ms)era re"iene ma&or can"idad
de radiacin solar & aumen"a la "empera"ura promedio del plane"a#
Pg. 33
7# R# T#
8 En es"a -r,)ica se puede $acer una comparacin del porcen"a%e de -ases de e)ec"o
in+ernadero emi"idos a la a"ms)era por dis"in"os sec"ores de la ac"i+idad $umana#
8 El "ranspor"e#
8 Las ac"i+idades a-rcolas#
8 Ma&or can"idad de CEI#
8 En las ac"i+idades relacionadas con el "ranspor"e#
A# R# T#
8 Los modelos son impor"an"es por(ue son )undamen"ales en la aplicacin del m6"odo
cien")ico: sir+en para plan"ear un pro0lema de manera simpli)icada & dan la posi0ilidad
de e*perimen"ar con el o0%e"o de es"udio# Al-unos modelos son u"ili5ados para $acer
predicciones# Los modelos cien")icos cons"an"emen"e son pro0ados por cien")icos & "ec.
nlo-os (ue comunican sus resul"ados a o"ros cole-as# As' se me%oran para descri0ir la
realidad' reducir la incer"idum0re de sus predicciones & propiciar (ue nue+os modelos
sur%an a par"ir de las discrepancias en"re las o0ser+aciones & las predicciones#
Pg. 34
!os modelos
7# R# T#
8 La )i-ura a3 represen"a el mapa del mundo en la An"i-Dedad# La )i-ura 03 es un mapa
del mundo ac"ual' a par"ir de una ima-en sa"eli"al#
8 La seme%an5a es (ue am0os mues"ran la disposicin de los oc6anos & con"inen"es# Las
di)erencias se encuen"ran en el con"orno de los con"inen"es & en su "ama;o proporcional#
8 S' las dos represen"an la realidad# En el primer caso' los r"ulos & las le&endas pro+een
in)ormacin acerca de los nom0res de los pases' mares & oc6anos# En el se-undo
caso' es"as le&endas no aparecen' pero las di)eren"es "onalidades nos dan una idea de
dnde es",n las re-iones m,s ele+adas de los con"inen"es & las m,s pro)undas en los
oc6anos#
8 La m,s con)ia0le es la ima-en 03' pues es", 0asada en una ima-en sa"eli"al re-is"rada
a par"ir de la misma Tierra' aun(ue le )al"a la escala (ue se emplea en ese caso#
9# R# T
8 Que en los dos casos se emplea una analo-a para represen"ar al ,"omo#
8 Por(ue es m,s ),cil en"ender la es"ruc"ura de al-o "an pe(ue;o como el ,"omo si lo
relacionamos con al-o m,s -rande & conocido#
?# R# T#
8 Por(ue "am0i6n son represen"aciones de cmo se compor"a un proceso o )enmeno#
Pg. 38
$C)mo sa0emos si una sustancia est o no contaminada&
9# R# T#
8 No' no se puede#
8 Inspeccion,ndola de"enidamen"e# Lue-o' colocamos una pe(ue;a can"idad de a-ua so0re
una car"ulina ne-ra# Al e+aporarse' +imos si de% un residuo 0lan(uecino 2la sal3#
8 No' sera mu& di)cil reconocerlo#
Pg. 39
Clculo de dosis
4#
8 Si el perro pesa E#? F-' la dosis es 4#GE m-: si pesa 47#A F-' la dosis ser, 7#A m-
8 Hn )rasco de 4 L de )lor)enicol con"iene 7II m- de principio ac"i+o# Es"e )rasco alcan5a
para suminis"rar una dosis a "res -allinas#
7# /Can"idad1 es lo (ue un indi+iduo de0e in-erir de al-<n medicamen"o' se-<n su peso#
/Dosis1 es la relacin es"a0lecida para (ue una sus"ancia cause un e)ec"o 0en6)ico o
da;ino en un ser +i+o#
Pg. 41
Concent"aci)n de 12o" en al,unos po3os de Guana4uato
4#
4o"re del $ozo Concentracin de fl1or en gG=6
#
Concentracin de fl1or en $$
>elipe Jn-eles 9 K 4I
L M
I#G
El @er-el 7#A K 4I
L M
A
Palomas 7#7A K 4I
L M
?#A
Naran%os 4#AI K 4I
L M
9
El Mon"e 4#IE K 4I
L M
7#4G
La Cloria N#NI K 4I
L M
4N#E
Cuerrero ?#? K 4I
L M
E#E
San Pedro 4#AI K 4I
O E
9
Pg. 42
Concent"aci)n de 12o" en al,unos po3os de Guana4uato (continuaci)n*
9#
8 En los po5os Palomas' Cuerrero & La Cloria#
8 S#
8 S#
8 Es m,s ),cil mane%ar ci)ras mu& pe(ue;as en "6rminos de ppm# Si se re(uiere comparar
da"os' es m,s sencillo $acerlo en ppm#
R# P#
Pg. 43
Clasi caci)n de mate"iales
R# P#
Pg. 44
5"opiedades cualitativas
Pg. 45
5"opiedades cualitativas del
a,ua
9# R# T#
8 La +ariacin de la "empera"ura#
8 No# S#
8 Se comien5a a derre"ir# El incremen"o de la "empera"ura del am0ien"e#
8 En la Ciudad de M6*ico el a-ua $ier+e a N9 BC de0ido a (ue su al"i"ud media es de
7 7?I msnm' lo (ue ocasiona (ue la presin a"mos)6rica sea menor (ue a ni+el del mar#
Las mol6culas del a-ua re(uieren en"onces menor can"idad de ener-a calor)ica para
(ue la presin de +apor +en5a a la presin a"mos)6rica#
A# R# T#
8 Por(ue no "odas las sus"ancias "ienen la misma presin de +apor' por lo (ue re(uieren
ma&or o menor "empera"ura para cam0iar de es"ado# Adem,s' la )uer5a con la (ue se
co$esionan las par"culas es di)eren"e en cada "ipo de ma"erial#
Pg. 48
6edidas pa"a cada caso
7# R# T#
Ti$o de
edici
n
'agnitud
Fue se
ide
KCo se ediraL
Rece"a
de cocina
pi5ca de sal ine*ac"a +olumen con los dedos
cuc$aradi"as
de man"e(uilla
ine*ac"a +olumen con una cuc$ari"a
%i"oma"es medianos ine*ac"a
n<mero
de pie5as
cri"erio de la persona
ce0ollas c$icas ine*ac"a
n<mero
de pie5as
cri"erio de la persona
c$iles ine*ac"a
n<mero
de pie5as
cri"erio de la persona
Rece"a
m6dica
2R*3
a5u)re' resorcina'
car0o*ime"ilcelulosa'
silica"o de Al & M-
e*ac"a masa 0alan5a anal"ica
sor0i"ol' -licerina'
a-ua des"ilada
e*ac"a +olumen
pipe"a 2para el sor0i"ol & la
-licerina3 & pro0e"a 2para el a-ua3
9# En el caso de la rece"a de cocina' las can"idades (ue se ci"an no son precisas' &a (ue
dependen del cri"erio de la persona (ue la prepare: en cam0io' en la rece"a m6dica
se especi)ica en unidades de masa & de +olumen la can"idad (ue se re(uiere de cada
sus"ancia & por "an"o no depende del cri"erio de al-uien#
?# R# T#
8 En la rece"a m6dica#
8 No' por(ue al-uien con manos pe(ue;as se-uramen"e "omar, menor can"idad de sal
con los dedos & lo (ue considere /"ama;o c$ico1 & /"ama;o mediano1 ser, di)eren"e a
lo (ue aprecie una persona con manos -randes#
8 Hna de pl,s"ico' pues la rece"a dice /cuc$aradi"a1# De las "res opciones' es la (ue se
acerca m,s a es"e "6rmino#
8 No' pues la rece"a m6dica re(uiere de medidas e*ac"as para (ue el medicamen"o ac"<e
de modo con+enien"e# Adem,s' para (ue un proceso cien")ico se repi"a con los mismos
resul"ados es necesario e*presar las can"idades de las sus"ancias (ue se u"ili5ar,n en
unidades de masa o +olumen' es"a0lecidas en el Sis"ema In"ernacional 2SI3' & no emplear
/medidas1 am0i-uas' es decir' se-<n el cri"erio de cada persona (ue desee desarrollar
el proceso#
R# T#
Pg. 50
Necesidad de emplea" di/e"entes unidades de masa
5"ime"a situaci)n
8 Pilo-ramo & -ramo#
8 Hn Filo-ramo e(ui+ale a 4 III -ramos#
8 Hn -ramo es i-ual a I#II4 o 4 * 4I
L9
Filo-ramos#
8 La masa de medio Filo-ramo de 0is"eces ca0e dos +eces en la masa de un Filo-ramo
de a5<car#
8 La masa de 4II - de c$ocola"es ca0e 4I +eces en la masa de 4 F- de a5<car#
Se,unda situaci)n
8 No' por(ue las unidades (ue se u"ilicen de0en corresponder al "ama;o de los o0%e"os:
de es"a manera las ci)ras (ue se emplear,n al re)erirse a cada o0%e"o no ser,n e*"re.
madamen"e pe(ue;as o -randes#
8 No' pues las 0alan5as slo pueden de"erminar una capacidad mnima & m,*ima de
masa# Si' por e%emplo' se usa una 0alan5a de %o&ero para medir la masa de un "a0i(ue'
se-uramen"e se da;ar, el ins"rumen"o# Por el con"rario' si se (uisiera medir la masa
de un anillo de oro en una 0,scula para -anado' 6s"a ni si(uiera se al"erara' pues su
sensi0ilidad a masas pe(ue;as es mnima#
8 Para medir la masa de ma"eriales de cons"ruccin se emplean 0,sculas indus"riales# Para
medir la masa del -anado e*is"en 0,sculas -anaderas# Para medir 0rillan"es & pie5as
de %o&era se usan 0alan5as di-i"ales propias del ramo' con una precisin en"re I#4 - &
I#I4 m-#
8 Por(ue se-<n aumen"an o disminu&en la masa & el "ama;o del o0%e"o (ue se mide' se
re(uieren unidades espec)icas (ue nos permi"an medir & e*presar masas de rdenes de
ma-ni"ud di)eren"es' para as emplear can"idades m,s ),ciles de /mane%ar1#
R# T#
Pg. 52
6edici)n de volumen en ,ases + l'uidos
8 Los +ol<menes m,s comunes de re)rescos -aseosos sonQ GII mL' 4 L' 7 L & 7#A L: los
de per)umes sonQ 9I mL' AI mL' 4II mL & 49I mL# El l(uido an"icon-elan"e para
au"om+iles se presen"a en es"os +ol<menesQ 4 L & 9#MEA L# La -asolina se +ende por
li"ro' de acuerdo con la can"idad (ue pida el clien"e# El acei"e comes"i0le & el +ina-re se
+enden en presen"aciones de AII mL' 4 L & 7 L# El a-ua em0o"ellada se comerciali5a
en es"os +ol<menesQ 7AI mL' AII mL' 4 L' 4#A L' A L' 4I L & 7I L#
Ni"ra"o de po"asio
Cloruro de sodio
Sul)a"o de cerio
S
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7
6
6

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5
2
>
8 Los produc"os -aseosos' como el o*-eno & el -as LP 20u"ano3' dado (ue es",n alma.
cenados a al"as presiones 2es"o es' +ienen comprimidos' por lo (ue el +olumen se $a
disminuido3' se +enden por masa#
8 Emplear u"ensilios como "a5as' -o"eros o cuc$aras para medir +ol<menes de l(uidos
conlle+a un error e*perimen"al' pues al "ener dis"in"as capacidades no es"andari5adas &
carecer de una marca de a)oro' su precisin & e*ac"i"ud son mu& 0a%as# A$ora 0ien' de
es"os "res la me%or opcin es el -o"ero' pues medir el +olumen de un l(uido 0as,ndose
en el n<mero de -o"as "iene un mar-en de error menor respec"o a los o"ros o0%e"os#
No o0s"an"e' aun(ue se empleen u"ensilios cali0rados especiales para medir +ol<menes'
siempre $a0r, un mar-en de error en las mediciones# Lo ideal es emplear un u"ensilio
cu&o mar-en de error sea menor comparado con el de o"ro' por e%emplo' "a5as medi.
doras' +asos para medir medicamen"os o %erin-as#
R# T#
Pg. 56
$Qui%n se va al /ondo&
A0a%o (uedar, el a-ua & encima' el acei"e#
>lo"an en el a-uaQ la piedra pme5' la madera' el acei"e' el alco$ol e"lico & la -asolina#
Se +an al )ondoQ el diaman"e & el plomo#
Pg. 58
!a 7uella de la solu0ilidad (continuaci)n*
74I
7II
4NI
4EI
4MI
4GI
4AI
4?I
49I
47I
44I
4II
NI
EI
MI
GI
AI
?I
9I
7I
4I
I
I 4I 7I 9I ?I AI GI MI EI NI 4II
Te$eratura aC
9A
R# T#
En el caso del cloruro de sodio & el ni"ra"o de po"asio#
En el caso del sul)a"o de cerio#
En el caso del cloruro de sodio' la solu0ilidad +ara mu& poco' del orden de d6cimas de
-ramo' con el aumen"o de "empera"ura# En cam0io' en el ni"ra"o de po"asio la solu0ilidad
aumen"a muc$o con el incremen"o de la "empera"ura: las +ariaciones son del orden de
decenas de -ramos#
De ni"ra"o de po"asio' apro*imadamen"e se disol+er, 49I - a los GA BC: de cloruro de
sodio' unos 9M#7 - & de sul)a"o de cerio' no se disol+er, nin-una can"idad#
El ni"ra"o de po"asio#
S' por(ue las $icieron con las mismas especi)icaciones (ue el res"o del -rupo#
R# T#
Pg. 59
Concent"aci)n8 $pa"a 'u%&
En la sopa salada#
A (ue $a& muc$a -en"e en un espacio pe(ue;o o a (ue es", a-rupada de manera mu&
cercana#
/Disu6l+ase pre+iamen"e en a-ua1# Es impor"an"e se-uirla' por(ue de lo con"rario el
alimen"o o 0e0ida es"ara mu& concen"rado#
La lec$e condensada $a sido e+aporada & adicionada con a5<car' para "ener la
misma can"idad de nu"rien"es en menor can"idad de a-ua' a di)erencia de la lec$e
com<n#
Pg. 61
Clculo de concent"aciones
a3 M#?IR
03 En cada 4II mL de disolucin de alco$ol al NGR' MG#4N - son de alco$ol e"lico 2(ue
e(ui+alen a NM#G mL3 & el res"o es a-ua 27#? mL3#
c3 4II mL
d3 9 mL de per*ido de $idr-eno disuel"os en 4II mL de a-ua#
R# T#
Pg. 62
5untos de e0ullici)n + /usi)n
De a-ua#
En es"ado slido#
Se derri"en#
S' es a-ua#
Se comien5a a e+aporar#
Que se )orman 0ur0u%as en el a-ua del )ondo' ascienden & lue-o se escapa el +apor#
En es"ado -aseoso#
A par"ir de (ue inici la e0ullicin' la "empera"ura se man"u+o cons"an"e#
La "empera"ura )ue cam0iando a medida (ue el $ielo se derre"a: lue-o' con)orme se
i0a calen"ando el a-ua' $as"a comen5ar la e0ullicin#
R# P#
Pg. 64
$Cul 1u+e ms&
R# P#
Pg. 66
Conoce al CO
9
R# P#
Pg. 69
El conocimiento cient co + la sociedad
R# T#
Pg. 71
Talle" :# $Sistema a0ie"to o ce""ado&
8 No' $u0o cam0ios en ellos#
8 Qumicos' pues se )ormaron sus"ancias nue+as' di)eren"es de las (ue $a0a al iniciar el
e*perimen"o#
8 S' $u0o cam0ios' pues la masa disminu& de0ido a (ue se desprendieron -ases#
8 No' no $u0o cam0ios: la masa se conser+' pues los -ases (ue se desprendieron (ueda.
ron a"rapados en el -lo0o#
8 El primer sis"ema )ue a0ier"o' pues $u0o in"ercam0io de ma"eria con el e*"erior: el
se-undo sis"ema )ue cerrado' &a (ue no $u0o in"ercam0io de ma"eria con el medio
e*"erno#
8 S' pues aun(ue las sus"ancias ori-inales se "rans)ormen en o"ras' el n<mero de ,"omos
(ue par"icipan en las reacciones es el mismo' lo (ue se re)le%a en la conser+acin de la
masa#
R# P#
Pg. 74
!as plantas + sus usos
Pg. 78
O",ani3a las me3clas
4# R# P#
7# R# T#
*ara se$ararQ ZoQ
K\ste es un eHe$lo de
ezcla )oog:nea o
)eterog:neaL
sal & a-ua
e+aporara el a-ua $as"a
(ue (uedara la sal#
$omo-6nea
a5<car' a-ua & canela
)il"rara para separar la canela# Lue-o'
e+aporara el a-ua para o0"ener
el a5<car#
$e"ero-6nea
pan molido & sal
a-re-ara a-ua para disol+er la sal# Lue-o'
)il"rara para separar el pan# Al )inal'
e+aporara el a-ua con la sal disuel"a'
para recuperar la sal#
$e"ero-6nea
ca)6 de -rano & a-ua )il"rara la me5cla# $e"ero-6nea
sal & a5<car
los separara apro+ec$ando su
di)erencia de solu0ilidad#
$omo-6nea
R# T#
Pg. 83
Talle" ;# Sepa"aci)n de me3clas
8 Me5clas $omo-6neasQ sacarosa & cloruro de sodio' na)"alina & cloruro de sodio# Me5clas
$e"ero-6neasQ sacarosa & canela' $ierro' a5u)re & cloruro de sodio# El cri"erio para cla.
si)icarlas es su apariencia )sica#
8 Su solu0ilidad' capacidad de su0limacin' el "ama;o de par"cula & su capacidad de ser
a"rada por un im,n#
8 O0"u+imos los componen"es (ue "enamos al inicio' an"es de me5clarlos# Sus carac"ers.
"icas son las propias de cada componen"eQ la sacarosa es un slido 0lanco cris"alino de
sa0or dulce: el a5u)re es un slido amor)o color amarillo: la limadura de $ierro es un
pol+o -ranuloso -ris,ceo' (ue es a"rado por un im,n: el cloruro de sodio es un
slido 0lanco cris"alino de sa0or salado: la canela es un pol+o de color ca)6 ro%i5o'
insolu0le en a-ua' de olor carac"ers"ico: la na)"alina es un slido cris"alino 0lanco'
mu& arom,"ico' (ue su0lima# Las "in"as (ue )orman la "in"a ne-ra son amarilla' ro%a &
a5ul#
8 S' "odas las sus"ancias conser+aron su apariencia & sus propiedades despu6s (ue )ueron
me5cladas# Es"o se de0e a (ue las me5clas son uniones )sicas#
8 Empleamos m6"odo ma-n6"ico' )il"racin' decan"acin' su0limacin' e+aporacin & croma.
"o-ra)a en papel#