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CALCULO Of f RIGORIFICA
CONDl$~ES BASlcAs

DE PROWtiES

07.004

PARA PROJETO

NBR 10879
DE?!/1989

Procedimento

SUMARIO
1 Objetivo 2 Defini@es 3 Condig& gerais 4 Codi& eywcificas 5 Resultados ANEXO - Notat gerais

OBJET1VO Norma fixa para as condi@es exigiveis para projetos e OS metodos adequados
em todos

Esta calculo mares.

de
OS

frigorifica

de provis6es

de navios

mercantes

que operam

DEFINl@ES desta Norma sso adotadas as definicoes de 2.1 a 2.14.

Para OS efeitos

2 I
Fronte

Fzwnteiras

Zirrhes
da czmara corn out ro ambi en te ou de uma csma ra i out ra.

i r-as de separa$o

2.2

Ar extetior
atmsfkicas vigentes
no exterior da csmara.

At nas condi@es

2.3

Trocas

de ar
a vazio de ar (abertura de portas em trocas por e infi hors. Itracoes) e o volume bruto usualmente expresso

RazGo entre das c%naras,

2.4

Charas
por frontei ras isoladas para a conserva$o de alimentos e we

EspaCo de1 imi tado

Origem: ABNT - 7: 00.08-010/88 (NB-1180) (3-7 - Comite Brasilairo de Constru@o Naval

CE-7: 00.08 - Comirsk de Estudo de Ventila@o, Refrigeraqgoe Ar Condiciorrado NBR 10879 - Shipbuilding - Provision refrigerating calculation - Designbask conditions - Procedure Descriptors: refrigerating.

SISTEMA METROLOGIA, E QUALIDADE pllm

NACIONAL

DE

ABM

- ASXX3A~AO DE NORMAS Q

BRASILEIRA TECNICAS

NORMALIZACAO INDUSTRIAL

f rigor&a.

NBR 3 NORMA BRASILEIRA REGISTRADA

16 p5ginas

CDU: 629.12: 621.56592

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2 podem compreender a) b) c) d) e) ca^mara OS seguintes de carries

NBR 10879/1989 compartimentos:

e peixes;

congelados; vegetais; laticinios; an teGma ra .

2.5

Temperatura
do ar,

de bulb0
medida

S~CO
por meio de urn term&netro de bulbo seco.

Temperatura 2.6

'i"evx~vt~o~ _ medida

I% bu7bc- -h.Zo
por meio de urn sensor correta coberto por uma mecha umede;cida
2

Temperatura to a0 ar tura 217

e expos
tempera

em movimento.

Uma mediCso

corresponde

aproximadamente

de saturaC;o

adiabgtica.

Massa especzfica
unidade vo)umetrica do ar usualmente expressa em kg/m3.

Massa por 2,8

tidade
entre suporta

relutitla

ch ar
contida no ar e a mixima quantidade de vapor que temperatura,

Rela$o 0 ar

a massa de vapor a uma determinada

2.9
dot-. 2.10 Calor po, 2.11

PressZo

total

do ventitador
total na saida e a pressso total na entrada do venti+

Diferenta

entre

a press50

Carga t&mica
sensivel para poder e/au manter latente a ser extraido desejadas do ar nas ca^maras por no interior unidade de temas condi@es dos mesmos.

VoIwne da chara
medido interiormente 2s csmaras, entre as faces do isolamento.

Volume

2. 12 Condutivihik
Propriedade de tempo,que metro
2.13

t&mica
que indica a quantidade unitsria de calor transmitido por unidade por atraves de uma srea se o gradiente de temperatura

do material flui

for
Calor

uni Grio.
senszveL

Energia

introduzida

ou retirada

de urn ambiente

e que ocasiona

somente

a variaC:o

de temperatura 2.14 Calor

do mesmo.

latmte
ou retirada de urn ambiente e que ocasiona somente a variaC;o

Energia

introduzida

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NBh da quantidade de umidade no ar.

10879/1989

r?

3
3.1

CONDiCdES

GERAIS

Condipces

pam as frigomficas
em csmaras preestabelecidos relativa do ar ou das

de prohsiks
frigorificas da implica temperatura preliminarmente, do ar de bulbo no per iodo no term6metro umido, de tempo que na de 1 imita hlbo

3.1. 1 A refrigera$o
$0 seco as entre e, valores da umidade internas

temperatura czmaras,

representam se con-

condi@es

e externas do processo. aclma devem

em que

slderar 3.1.2 la 1.

a aplicasio 0s parsmetros

estar

de acordo

corn OS valores

indicados,na

Tabe -

TABELA
T

1 - CondiqZks ambientair

CondisGes Cond i $es externas LI Tempe ra t u ra ( 0 cl Umidade 04 85

a

internas relativa CSma ra

-18 35 OC e
umidade relat iva

95

Peixe/Congelados Ca rne Laticinios Verduras An teczma ra

-18 +2 +4 + 4 a +lO

85 a 35
75
a

85

70%

75 a 85 70 a 90
adotar 15 OC, 1

Nota:
4 4.1

Para

antecsmara

nio

refrigerada,

CONDlCdES

ESPECfFICAS

EZementos pam base de ctiloulo Condi@es

base de cilculo conforme

4.1.1
Para e internas

Ambietztais
das cargas t&micas na Tabela 1. considerar as condi@es gerais externas indicado

4, 1.2 4.1.2.1
somar conforme

Temperatura
No case 5 temperatura indicado

no ambiente
de superficiescom externa na Tabela (35 2.

al;m de wnu fronteira

inc idkcia OC), a parcela de radiasao a solar direta, deve-se

relatfva

radiasio

solar

(A Tr)

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NBR 10879/1989

TABELA

2 - Eleva@o de temperature

relativs

a radiaqgo

Superficie

Pintura w

Tr

(C)

Hor i ton ta 1 Clara Vertical Escu ra

32
16

29
n$o frigorificos indicado na Tabela que fezem fronteiras

4J.2.2

As temperaturas frigorrficas

de compartimentos sso conforme

corn as csmaras

3.

TABELA

3 - Temptwaturas

do projeto do ambiants contiguor a frigorffica

Frontei Tanque aqueclda Prasa Praqe Porso

ra

I I I

Temperatura 70

(OC)

de caideiras
de mdquinas de carga ia e cozlnhas sem ar condiclonado

55 45 40 38 33 30
*

I I

ou compartimentosequivalentes

lavander

I
I s prasa de mrjqui-

Banhei ro ou vest iar io Antepara do corredor adjacente nas ou praqa de caldeiras Antepara do corredor nio adjacente quinas ou pra$a de caldeiras

5 praca

de rn2

29
-

4-I .3
didas

Area de wna dudu fronteira

das ireas onde se verifica a transfer;ncia de calor, as ireas ~$0 meda seguinte a) nas ireas $0 quando b) nas ireas maneira: externas as medidas nio for szo tomadas conhecida; sso tomadas coma sendo a do maior compri de chapa de ace a chapa de 2

No cilculo

a espessura internas

as medidas

mento menos as espessuras

do isolamento. de cu Zor da segu!nte f6rmula: 1

4, 1.4
Este

Coeficiente
coeficiente

de transmissiio 6 calculado 1 k atrawk = pi

Cpia no autorizada

NBR 10979/1989 Onde: k a - coeficiente = coeficiente superficie, to para (velocidade area interna K) t&mica, condutividade de devido resistividade a configura$o camadas resistividade diferentes de 0,OQ devido corn (m* nso venti t&mica em W/(m K). A Tabela comumente para 4, fornece usados de ar, em (m2 K))/W 5 fornece vavalores prhi de transmissso de calor, por para em W/(m2 convecsgo area externa i de K) entre o ar e outra ao venK) m/s)

de transmissso em W/(m2 do at n5o K),

de calor sendo que este

exposta

de 20 m/s) exposta

coeficiente (velocidade

80 W/(m
de 0,s

ao vento

do ar

6 de 8 W/(m* )i I\ = condutividade cos para

de materiais t&-mica

mg = coeficiente , existente lores mb -

camada

da estrutura. ladas da camada

A Tabela

de mL para de

coeficiente camadas cso

de ar Para

existente de

entre constru-

de materiais o valor

em (m2 K)/W. K)/W 6 normalmente do

tipos usado.

comum

fator maras

de corresso frigorificas do material, de dados na Tabela no c~lculo menores izasso

a configura$$o isolamento em m uniforme

isolamento. o valor

No case de b 6 1,s

de

Ci

d .Jc; !;z :

- espessura

Na ausi%cia indicado ser cando mendado total de usados valores a util

para

o c&culo

de k indicados

uti

lizar

OS valores sso msximos de materiais isolamento, Nso

con f 0 f-me. e devem ;ndi6 reco-

6, OS valores
a nio que de ser

na Tabela especifica@o em melhor

que

haja

acarretariam isolamento maior que que

resulte

em um valor

transmissso

de calor

o indicado

do coeficiente na Tabela 6.

TABELA

4 - Wonts

prhticor para a condutividade

tkmica de materiais de conttru@o

comumenta usados

Material

Massa especif ica (material seco) (kg/m3)

Valor vidade riais ma1

prdtico para a conduti t&-mica (1) de matecorn teor de umidadenor (W/m K)

Concrete

2300
1200

1870 0935 OJ4 OJ2 a,09 0,08

hntinu8

500
Concrete leve fundido em obras efetuadas e Ti\ locai s secos

400 300

,.

200

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6 continua+

NBR 10679/1989

Valor

prhico

Massa

espec

3 ica

vidade
riais

Haterlal

(materlal seco) kg/m31

t&mica corn teor

para (A)

a conduti de mate:

de umidadenor

ma1 (W/m K)

700
Concrete leve argi la cozida
t-a Isolamento

0,21 OJ7
OJS

lastrado exDandida
(vermicul

em pa
I G) p

600
500

Alumhfo ~$0 Vidro midio-carbon0 de vigia

160 ,oo

SW0

2600
.

1,os 0,14
I 0,16

Madeira (corn fluxo de calor incidindo perpendicuIsrmente 5s flbres), pinhet ro, ca rvalho, fais

500 700

Pot I urotrno Folhrr

0,016

do flbrrr
Tapote

minerals
ou revel-

400
I

0,06
0,045

tlmonto Ladrllho tICa de

flbroso

Rcvostt-

L Ladrllho de
tlqa

3 mm 6 mm

do cor-

I I

0,08
0~6

de cor-

manto
plt0

de

Ladrllho de plio tlco ou de bowi

the de 3 mm
do carii Ladrllho

II

014

mica ou de tcrri $0 de 25 mm

118
hontinur

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NBR

10879/1989

continu*iio Massa espec rf ica Material

I

(material seco) kg/m3) (A) 140 210 das fi I 15-100

Valor pratico para a conduti vidade t&-mica (A) de mate: riais corn teorde umidade nor ma 1 (W/m K)

Placas

de cortisa

0,04
--

(expand i das) La mineral (A) (B) e de vidro Dismetro bras de

0,05

6 pm -

05
o,os o,os apenas onde nso hS flux0 de ar a-

Dismetro das fi bras de 20 pm 1: de rocha termica e/au indicada nas

40-200
35-200 se aplica entre usada,

1: de estbpa, IA)

A condutividade traves do material

ligacoes deve ser

as placas. coma base de c~lcuio no estado comprimido. para o toe

(B)

Se o isolamento ficiente

6 comprimido

de transmissso

de calor,

a espessura

TABELA 5 - Valores do coeficiente

de resistividade

thmica

para camadas de ar nao ventiladas

Tipo de superfkie contato corn 0 ar

em

Camada de ar (mm)

Resistividade h2

t6rmica d/W

(m,)

--~Superf icie de aluminio de chapa

IO
20

0,30 0,43

50
Revestimento de ambos OS lados de chapa de b

ON

aso

50

03 /TABELA 6

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NBR 90979/1989

TABELA
I

6 - Coefkiente

de tranrmistio

de calot mbximo

I
Peixes/Congelados
1 . I -

Coeficiente

de transmissso

de calor

k (W/(m2

K))

o,30 o,35

Vegetais Lat icrnios Anteczmara

0,52

4. I.5 horas,

Ncmero de trocas conforme indicado

de ar

devido

a abertura

de portas

e infi

ltraqao

por

24

na Tabela

7,

TABELA

7 - Nirmero

de trocas de ar devido a abertura

de portes e infiltr@o

por

24 horat

Trocas Volume da ca^mara

de at- en; 24 horas

(n)

m3

Acima

de 0 OC

Abaixo

de 0 *C

6,oo 940
-~~ 11,oo --1

22,8 20,7 1797

154

17,4 1597 I 13s

12,0

14,00
-

17m 23800 28,00

42,OO

lo,8

10,s 8,4 7,2 5,7

696

57,oo 85,oO

493

227,oo
/continua

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m3

.i;oLa :

ra

fri~~r~f;ca

cl

indicado

na Tabela

ifica ( p) do ar sew

Mas

/con tinul

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10 continuaqgo Massa espec;fica (kg/m3)

NBR 10879/1989

Temperatura ("Cl

1,267 1,245 1,225 1,204

5
~- ~~ 10

15
i0

25 1,164 30 35
1,126 I 40

1,108 1,092

45

1,060 1,044 1,029 1,014

1,000

I
I
I

60 65 70 75 80 85 90 35
100

I
I

0,985
0,970 0,957 0,945 4.1.7 4.1.7.1 4.1.7.2
4.2 4.2.1

Entalpias Entalpias Entalpias

do ar do ar no interior do ar no hhi-be t&micas' por transrriss~o atra7.G de umu frxxteira

do compartimento

(il)

corn a porta

(I',)

C&u20

das carps

Gunho cle caior

Ver

nota

em Anexo.

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Onde :
4 = ganh
lor por tf~nsrni~~~~

atrav r,

fronteira,

em W K)

total
A=

de transf m m2 em K

em W/(m2

&-ea

da front

ls = difereqa

de temperatura,

Qx = cq
Onde :

Q1 =
k2.3

ganho

total

de calor

por

tr~nsmiss~~

atrav6

das fronteiras,

em W

Ga&?

pm

calor

de

infi lCrq$k

e obehu~

das porhs

Onde: ganho pczr calar da ca'mara,

de trocds

(22

de infil em m3

tra$o

e aberturs

de portas,

em W

V n
il i2

= volume
= = n~m~ro

entalpia

do ar do ar

no interior no limit do ar do ar

do camp rtimento, corn a porta, no interior em J/kg

em J/k

= ~nta~pia

PI = massa especifica P2 = mas

~otu:

do compartim~nto, corn porta, m carta em kg/m3 psicom&xica ou Tabe-

specifica e il

no limite ser

OS valor
IaS.

e i2 podem

obtidos

43 = f' Onde: e c&or cia

do

pelo
do

motor

do ventil
em W do motor.

do motsr

ventilador,

6 fornecido

pelo

fabricante

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12 P

NBR 10879/1989 F H =-jgT

Onde : F = vario H = press50 T = rendimento do ar, total em m3/s do venti do ventilador lador, em Pa

Nota: 4.2.5

T = 0,4

0,75 a luz e pessoa 44 = qi~ + qP

Carga t&wrica 1devido

Onde :

44
qi$

= carga = carga = carga

t&mica

devi.do

a luz em W cedido

e pessoas,

em W

de i luminacso, devido ao calor

qP

por

pessoa, precisso

em W uti 1 izar
Q4 = 5 2 Q1

Nota: 4.2.5.1

Na aussncia

de dados ou se nso desejar

Cmga de ilwninapi;o

Onde : A = area do piso, L=Sa low/m2 de hora de permanencia hora das pessoas na csmara, scndo em m2

t * tempo em nimero seu valor m&imo

de 1 (uma)

4.2.5.2

Carga devido

ao calor

por pessoa

Onde : n d t = numero de pessoas. = calor desprendido Na au&cia por pessoa de dados na czmara utilizar conforme n = 1 indicado na Tabela

= tempo em numero seu valor

de hora

de permanencia hora

das pessoas

na cam-a,

sendo

maxim0 de 1 (uma)

/TABELA 9

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13

TABELA

9 - Calor detprendido da csmara

por pessoa

Temperatuta (0

cd 04

0 -10 -20 a I

350 410

-30

1050
da ca^mara deve ser cal-

4.2.6
A carga

Carga t&mica
tit-mica pela total equasso:

total
de acordo corn o regime de trabalho

culada

Q =QTo -LOnde :

24

= Carga t&mica

total

para

o regime

de t horas,

em W, em W

Somatkio dos ganhos de calor QTo * em nljmero t = Tempo de operaG;o,

e margem de seguranea, de horas

RESUCTADOS devem ser apresentados na forma de uma Tabela de acordo corn a Figu

0s resultados

Ganho de calor Transmi sszo Infiltra$ao Motor do Ventilador

Carga
I

t&mica

(W)

(Q1 ) (42)
(43) (Qd

--~

Luz/Pessoas Sub-total Margem de seguraya

( . ..%>

Tota 1 (a,,)
Carga t&mica total para o regime Q = Q,, de t horas x $ em 24 horas

F:GURA

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m o cri margem b) 0 tempo de opera$a

t&o de

de cada

proj

dew

ser

levado

em consi-

10% it recomendada,

recomend

/ANEXO

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15

ANEXO - NOTAS GERAIS A-l A carga &mica relativa pelos o valor aoabaixamento seguintes da carga contida que etc). estar atender motivos: t&-mica de pull-down, de ar deve da csmara, (chapas dimensses ser considera
exis-

initial

de temperatura

(lpul

l-down)

nao 6 considerada A-l.1 Para da, tente lamento, sas A-1.2 destes se al6m obter

da carga

t&mica

na massa comp6em Para

a carga de aluminio, e respectivas

em todos barrotea,

OS materiais prumos, devem

a csmara isto, 5s

iso mas

materilais selecionado extra, o regime

especificadas. a carga t&-mica ao regime total (Q) possui (305 o u

0 equipamento ma capacidade extra para

para

diretamente de

proportional

de operacao de realizar

24/18 horas),

suficientemente

capaz

lpu 1 1 -down.
A-2

A carga seguintes

termica motivos:

realtiva

ao resfriamento

de produtos

nao

6 consideradapelos

A-2.

As

temperaturas das para

dos csmaras.

produtos Caso dos

devem isto

sl?r

as

mesmas as csmaras

ou

bem pt6ximos

das

temad-

peraturas missiveis acima gas

nao

ocorra, nas

temperaturas sso: Apes dos 15C

miSximas para

a entrada para

produto; abaixo

Gma ras das e as car

di fe-

de OC e -3C t&micas dos

csmaras

de OOC. as massas

levantamento produtos szo em A-1.2.

produtos,

considerando observa-se

rengas veis A-2.2

de tempera turas, comparados

que OS valores extra

obtidos

desprez

?-

quando

corn a capacidade frigorrficas (raramente

mencionada

0 carregamento

das csmaras do navio

de provis6es diirio).

6 realitado

de acor-

do corn a autonomia A-2.3 0 resfriamento at6

dos produtos

das temperaturas quando

de entrada

(conforme

A-2.1) tempo, em soo dede

as temperaturas

das csmaras, final as

real i tado lsto

em determinado significa

nada alterari lici tado para

a qualidade se abaixar deve ser

do produto.

que quando

temperaturas

dos produtos ou as unidades exige

num tempo curto, condensadoras o uso de linhas de 6leo

em paralelo),

equiparnento ve opera r

superdimensionado (a operacao que nesta

em paralelo de oleo,
OS cases

em paralelo opera$o
e

equal i zacao co) . mente

Em ambos

uma vez

o retorno
operaGZo

6 criti
so-

(superdimensionamento

custo

extra

e/au

aumento

do risco

de vazamento

atraves

de linhas

de

equal izacio A-3

sso acrescidos

desnecessariarnente. ser considerada para navios depassagei rose na

A carga t6rmi ca do produ to pode, vios de guerra de acordo coma

frequgncia

docarregamento

eexperi6ncia

doarmacbr.