Manejo Integrado de la Broca del Caf

Introduccin A continuacin expondremos una serie de prcticas sugeridas para el control de la broca en las fincas de caf y en los beneficiados del grano que han resultado exitosas en la mayora de los pases donde se encuentra la plaga. Aunque se desarrollar investigacin local sobre el insecto y el cafeto bajo nuestras condiciones stas pueden ayudarle a prevenir y controlar la broca del caf de manera preliminar en tanto se obtiene informacin para las recomendaciones ms adecuadas. La adopcin e implantacin inadecuadas de las mismas no ofrecern los resultados esperados. Si tiene dudas y necesita ayuda por favor,contctenos.

Metodos de Control de la Broca del Caf El manejo integrado de la plaga comprende varios mtodos de control que utilizados y aplicados adecuadamente durante todo el ao reducen el impacto del dao econmico que pueda causar la misma. Una sola estrategia o mtodo de control no ser eficaz en la disminucin de las poblaciones de esta plaga en los cafetales. El conjunto de mtodos bien aprovechados se refuerzan uno al otro y consecuentemente tendremos mejores resultados en nuestra lucha contra la broca. Registro de Floracin Esta informacin es extremadamente valiosa e importante para tener un control efectivo de la plaga. Nos ayuda a identificar cuando es el momento adecuado para llevar a cabo determinado mtodo de control. Conociendo el comportamiento de la plaga y la fenologa del arbusto de caf seremos mas eficaces controlando la broca.

Floracin del caf Es necesario anotar las fechas de cuando florece el caf y registrarlas. Aunque hace falta investigacin en Puerto Rico sobre el nmero de das que tarda el arbusto desde que florece hasta que el grano alcanza consistencia podra calcularse entre 90 a 120 dias. Esto vara con la altitud sobre el nivel del mar en que se encuentre la finca, siendo mayor el perodo en las zonas ms altas. Esta etapa de consistencia del grano es importante porque es el momento en que las brocas comienzan a percibir su olor y emergen de los lugares donde estn hospedadas para atacar los frutos. Por lo tanto, es uno de los momentos en que podramos observar ms brocas en vuelo o trnsito. Con esta informacin determinamos que mtodo aplicar. Control mecnico o manual Con este mtodo podemos controlar y prevenir los ataques de la broca especialmente a futuras cosechas. Adems, aumentamos la produccin, el rendimiento y la calidad del caf. Podemos disminuir la actividad y los daos que puede causar la plaga en la cosecha del ao siguiente. Es quizs una de las prcticas de mayor importancia y la ms utilizada en el manejo integrado de la broca del fruto del cafeto. S e considera la prctica ms critica en el manejo recomendado y en nuestro esfuerzo por controlar el insecto a niveles bajo el umbral econmico. Este se realiza de dos formas: recolectando todos los frutos que quedaron en los arbustos una vez terminada la cosecha (recoleccin sanitaria).

Recoleccin sanitaria

recogiendo todos los frutos que cayeron al suelo durante la cosecha del grano ante la escasez de mano de obra se dificulta la realizacin de esta prctica en la isla evaluar el uso de mallas plsticas u otros medios de recoleccin que permitan minimizar la cada de caf al suelo

Recoleccin usando mallas

Dependiendo de cual sea el grado de dao que tengan los frutos podemos hervirlos en agua por 5 a 10 minutos para matar el insecto y luego procesalos o si estn muy daados enterralos aplicndole cal en el hoyo. Si efectuamos bien esta prctica evitamos que la broca tenga frutos donde albergarse, alimentarse y reproducirse. Esto, aunque conlleva trabajo y esfuerzo, contribuye a disminuir las poblaciones del insecto en la prxima cosecha y como consecuencia los daos sern menores. Control con prcticas agronmicas o culturales Es de suma importancia que el caficultor no descuide las prcticas culturales en su finca. Las plantas dbiles y mal nutridas son ms suceptibles al ataque de las plagas y la broca no es la excepcin. Muchas veces la llegada de una plaga como la broca crea incertidumbre y preocupacin entre los agricultores lo que desarrolla cierto grado de apata en la realizacin de tareas en el cafetal. Quien tenga esta actitud se vera ms seriamente amenazado por la plaga que aquellos que obtengan el conocimiento de cmo convivir con el insecto y mantengan una actitud positiva. Los descuidos en estos casos se pagan caros porque el insecto se apodera en las plantaciones y luego es ms dificil y cuesta ms controlarlo. Recuerda que en estos momentos hay que mantener las plantaciones en su estado ptimo para que den altas producciones como para mantener al agricultor y a la broca. Fertilizacin Un programa adecuado de abonamiento es la clave para obtener: Plantas fuertes, vigorosas y saludables Mayor fructificacin Mejores rendimientos Mejorar la calidad del grano. Estabilizar la floracin En algunos pases como Colombia tratan los frutos cados al suelo con aplicaciones de urea al 10% para acelerar su descomposicin y mejorar la fertilidad del suelo. Para conocer mejor como manejar la fertilizacin del cafetal visita la seccin Abonamiento en la pgina de Manual para una Caficultura Sostenible de este sitio. Encalado del Suelo En conjunto con el programa de abonamiento del cafetal debe programarse el encalado del suelo para que se obtengan mejores resultados. Nuestro suelos son cidos y requieren del uso y aplicacin del carbonato calizo (cal) para la produccion de caf.Vea la seccin de Encalamiento en el Manual para una Caficultura Sostenible de este sitio. Regulacin de Sombra

La broca del fruto del cafeto se desarrolla mejor bajo condiciones de sombra, humedad y temperaturas altas . La regulacin de sombra mediante poda y/o eliminacin de rboles (viejos, enfermos,etc.) de sombra permanente es necesaria para mantener una buena aireacin e iluminacin de la plantacin. Con el manejo del tejido de la sombra logramos crearle un ambiente desfavorable al desarrollo del insecto y uno ms favorable a los cafetos para su crecimiento, desarrollo y fructificacin. Sombra densa por manejo inadecuado e ineficiente favorece la sobrevivencia de la broca y es desfaborable a los enemigos naturales. Poda de cafetos Se refiere al manejo del tejido de los arbustos de caf para desarrollar mejor su capacidad reproductiva a la vez que provocamos un ambiente no favorable a la broca. Al regular la entrada de luz y aire a la plantacin mejoramos las condiciones de humedad y temperatura. La poda de limpieza luego de pasada la cosecha es ideal para estos propsitos. Al realizar la misma se eliminan ramas y vstagos improductivos, ramas viejas y enfermas, entrelazadas,etc. para reducir la competencia por nutrientes y abrir la copa para una mejor entrada de los enemigos naturales de la plaga. Cuando los arbustos han alcanzado alturas donde se dificulta la recoleccion por parte de los cogedores suelen quedarse frutos en stos que le sirven de alimento y albergue a la broca. Por tanto, mantenga los arbustos a una altura que facilite cosechar los frutos completamente. Dejar frutos en los arbustos aumenta la infestacin de broca en la cosecha siguiente. La poda de renovacion de cafetales puede realizarse segn dispuesto en la seccin de Manejo del Tejido o poda del cafeto de este sitio. Control de Malezas Reduce la competencia por agua y nutrientes del suelo y favorece plantas mas fuertes y vigorosas con mayor capacidad de fructificacin.

Control de Malezas favorece una mejor entrada de luz y aire sobre los frutos residuales no cosechados en los arbustos y los cados al suelo provocando el secamiento de estos a un grado que es desfavorable para la sobrevivencia de la broca. facilita la recogida de frutos cados al suelo (si se realiza) Se requiere controlar las malezas un mnimo de dos veces por ao, antes y despus de la cosecha. Visite nuestra seccin de Control de Malezaspara ms informacin. Uso de variedades y especies de caf para facilitar el control del insecto deben mantenerse lotes de una misma variedad y especie de caf no intercale diferentes especies de caf pues al venir en pocas de cosecha diferentes se alarga la estadia de la broca en los frutos. provee a la broca alimento y facilita su reproduccin por ms tiempo Distancias de siembra Las distancias de siembra muy cortas con densidades poblacionales de cafetos muy altas favorecen el desarrollo de la broca al provocar un ambiente con abundante sombra, pobre aireacin y alta humedad. Pueden mantenerse cafetales con poblaciones por cuerda adecuadas sin afectar cosechas viablemente ecnomicas con un adecuado manejo del tejido de los arbustos y condiciones desfavorables al insecto. Control de otras plagas El manejo adecuado de otras plagas (minador de las hojas, roya, etc.) es necesario para mantener la plantacin en condiciones ptimas. Disminuye el impacto fsico y econmico sobre la plantacin y la cosecha

Control con trampas Se realiza para capturar y matar la broca Evita que la broca llegue a atacar los frutos de la prxima cosecha Ventajas: Proteje la calidad del fruto Evita residuos qumicos en el grano Amigable con el medioambiente Utilizable en cafetales sustentables, orgnicos, amigables con la biodiversidad, convencionales, etc. Bajo costo Rentable porque aumenta el rendimiento de la cosecha 3 a 5 aos de vida til (comercial) Existen dos tipos de trampas Artesanal Comercial

Trampa artesanal (vea intrucciones de cmo preparar la trampa) Puede construirse con botellones plsticos (padrino) de refresco y otro tipo de envase plstico Requieren de difusores con un atrayente el atrayente consiste de una mezcla de dos alcoholes (etanol y metanol) a razn de 1:1 (varia en algunos pases) puede agregarse una cucharada de caf molido a un litro El lquido de captura que se coloca en el envase de la trampa puede prepararse como sigue: a 5 galones de agua aadir 50 gotas de jabon lquido sin olor a 5 galones de agua aadir 50 gotas de jabn lquido sin olor y 800cc (26.5onzas) de cloro comercial (al 5%) Echar 250 ml (8 onzas) del lquido por cada trampa Fcil de construir y de bajo costo Efectiva en la captura de brocas

Tiene una durabilidad de alrededor de dos aos con cuatro meses de trampeo al ao con su debido mantenimiento Se colocan unas 12 trampas por cuerda a una altura de 4 a 5 pies (altura de vuelo de la broca) Trampa comercial De construccin industrial, viene desarmada y trae dos difusores con su atrayente Su vida til es de alrededor de 4-5 aos Captura el doble de brocas que la trampa artesanal dependiendo de las infestaciones Se usa menor cantidad de trampas por unidad de rea Control Biolgico Consiste en maximizar la utilizacin de los enemigos naturales para atacar la broca. Entre ellos pueden mencionarse otros insectos, hongos, nematodos y plantas (Neem) para controlarla sin afectar el medioambiente, los recursos naturales y la salud humana. Estos pueden alimentarse de la plaga, ahuyentarla o evitar su reproduccin. Describiremos los ms usados e importantes en este tipo de control. Parasitoides El parasitoide es un insecto que se alimenta de la broca. Su tamao como el de la broca es muy pequeo. Cephalonomia stephanoderis Es parecido a una hormiga pequea con alas. En algunos lugares le llaman avispita. Este insecto se reproduce en la broca y la mata Entra al fruto de caf por el orificio que hizo la broca al entrar y se la come Puede usar las crias de la broca para alimentar a sus hijos Puede criarse artesanalmente Se requiere de broca para su crianza ya que es un parsito obligado de sta No representa un riesgo para animales ni plantas Se estima se necesita liberar alrededor de 20,000 parasitoides por cuerda

Otros parasitoides (afectan la broca de forma similar al anterior) Phymasticus coffea Prorops nasuta Heterospilus coffeicola Hongos entomopatgenos

Trata del uso de hongos que atacan insectos en sus diferentes etapas y le causan la muerte. El ms utilizado y eficaz para controlar la broca es el hongo Beauveria bassiana. Es un hongo presente en todas partes del mundo (cosmopolita) y puede encontrarse de forma natural en los cafetales. Parasita a la broca * El hongo se desarrolla en el insecto, al cual mata Puede atacar a la broca cuando est fuera del fruto o si se encuentra no muy profunda dentro de ste Si la broca se contamina con el hongo muere despus de 3 6 das en condiciones de humedad saturada Se reconoce por el micelio blanco sobre su hospedero. Requiere condiciones ambientales favorables para su desarrollo Se aplica asperjndolo directamente sobre los frutos En algunos pases este hongo controla la broca hasta en un 40%. Se puede comprar comercialmente. Para el transporte se recomienda no exponerlo a la luz (para que no se descomponga) y envolverlo en bolsas de papel o plstico oscura. La preparacin debe hacerse en lugar a la sombra y aplicarlo temprano en la maana, tarde en la tarde o en das nublados y con bastante anticipacin a las lluvias. Utilice un adherente en la preparacin para mejores resultados Almacnelo en un lugar fresco y a la sombra Mantngalo fuera del alcance de los nios ya que aunque no es txico puede causar irritaciones. Utilice una mscara con filtro cuando este trabajando con el hongo. Es muy importante usar agua limpia no clorinada (que no haya sido tratada con cloro) Utilizar una bomba de aspersin que no haya sido usada para aplicar fungicidas La aplicacin debe coincidir con la etapa de consistencia del grano que es cuando las brocas estn en trnsito Otros enemigos naturales son: hormigas (varias especies) pjaros nematodos Control Qumico El comportamiento biolgico de la broca hace dificil y complicado su control por medios qumicos. El mtodo es efectivo cuando las hembras estn en vuelo o recin entradas al fruto a poca profundidad. El uso frecuente de insecticidas puede causar resistencia por parte de la plaga.

La residualidad de algunos productos qumicos puede durar de 6 a 8 meses. Los insecticidas tienen un perodo crtico de aplicacin. Se utilizan cuando los niveles de infestacin estn sobre 5% por lo que requiere se hagan muestreos.. Evaluar como afecta el ambiente, la biodiversidad y el uso de otras prcticas de manejo de la broca El mtodo es parte de las prcticas de manejo y debe evaluarse su aplicacin como opcin conforme al tipo de cultivo y por ciento de infestacin de la plaga. Los agroquimicos que se utilicen deben ser de bajo impacto ambiental y de efectos mnimos sobre los enemigos naturales de la broca. Los insecticidas ms usados contra la broca son: Endosulfan Clorpirifos La mayor parte de los plaguicidas pueden ser perjudiciales a la salud del ser humano y dainos al ambiente. Varios pases han optado por recomendar el control qumico slo cuando la plaga est fuera de control y los otros mtodos han fallado.. . Control en el Beneficiado de Caf Para controlar la broca en el rea de procesamiento del grano se pueden realizar varias actividades para reducir el nmero de stas que vuelva a los cafetales. Para ello se sugiere llevar a cabo las prcticas siguientes: Control con trampas Colocar trampas de captura de adultos en: Areas de recibo de caf, cerca de la tolva o tanques de almacenamiento de caf uva

Tolva para recibo de caf uva en las proximidades de la mquina despulpadora y el rea de secado de caf (bateas, bombos, silos,etc.) distribuidas por otras reas de la estructura del beneficiado almacenes de caf pergamino seco Control mecnico Mallas, mantas o toldos plsticos impregnados en aceite de cocinar u otros con propiedades de pegar para atrapar a los adultos que escapan de las distintas fases del procesamiento del grano. mantenga cubierta la tolva de recibo de caf uva antes y luego del despulpado cubra la tolva de la despulpadora cuando no est en uso Tratamiento de sacos los sacos de ser posible deben tratarse con aire caliente Equipo de Beneficiado Ecolgico En los ltimos aos en Puerto Rico se han ido sustituyendo los equipos de beneficiado del tipo convencional o tradicional por mdulos de procesamiento de bajo impacto ambiental. Este cambio es favorable en nuestra lucha contra la plaga adems de estar en armona con el ambiente. Este equipo utiliza muy poca cantidad de agua en el proceso por lo que los lquidos resultantes son espesos lo que evita en gran medida el que la broca pueda flotar y escapar.

Lquido resultante del desmucilaginado

el proceso continuo e inmediato de secado del grano de forma mecnica causa la muerte a distintos estados (larvas, pupas, etc.) del ciclo de la broca que se encuentren en el interior del grano en pergamino.

Secado mecnico (Batea)

Vehculos de transporte Inspeccione y limpie (lavar carrocera y plataformas de carga) los vehculos de transporte de caf para evitar la diseminacin de la plaga a otros lugares

Manejo de la Broca Ilustrado*

Miguel F. Monroig Ingls Especialista en Caf Ad Honoren Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Sept. Octubre

turales

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nico***

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eria

avispitas)

mico***

* Aplica a caf de la especie arabiga (Coffea arabica) ** Solo cuando sea necesario (Vea pgina Manejo deTejido o Poda del Cafeto) ***Las pocas de los controles mecnicos, biolgicos y qumico son aproximadas hasta que se desarrolle investigacin cientfica local al respecto. Esta informacin es sugerida hasta tanto sea estudiada y recomendada. Nota: Para informacin detallada dirijase a la pgina Manejo Integrado de la Broca del Fruto del Cafeto

Propuesta Manejo Integrado Broca

MANEJO DE BROCA: INTEGRACIN DEL COMPONENTE CONTROL CULTURAL Y MECNICO PARA LA ZONA CAFETALERA DE PUERTO RICO EN CAFETOS DEL TIPO ARBIGO.
Rafael Ingls, Wigmar Gonzlez Muiz y Miguel F. Monroig Ingls*

ROL CULTURAL Y MECNICO

DIC

ENE

FEB

MAR

ABR

MAY

JUN

JUL

). Prctica ms crtica en este control.

e flores y frutos pequeos. ce un brote de flores en los arboles. nes representativas. La segunda floracin cativa. Se deben registrar todas las floraciones de aplicacin de insecticidas. leves o errticas durante este perodo. das foliares durante la floracin.

artir de la floracin) ultos comienzan a ser atrados a los frutos. s) - Los adultos comienzan a perforar los frutos trol de la broca. s). La broca se encuentra dentro del grano.

ctubre) - La cosecha puede extenderse en o. Brocas dentro del fruto.

e cubrir la despulpadora, antes y despus de o con aceite de cocina. Si se va a dejar el caf cubrir con la manta o el toldo impregnado de

deben colocar cerca de la tolva o tanque de e la secadora y distribuidas por el local.

mpas con atrayente para determinar cin de hembras frtiles. e alcohol metlico y etlico en proporcin de uno s por cuerda. DIC ENE FEB MAR ABR MAY JUN JUL

ROL CULTURAL Y MECNICO

E CONTROL QUMICO

DIC

ENE

FEB

MAR

ABR

MAY

JUN

JUL

AGO

N: zar aplicaciones con insecticidas de alta s en los predios con frutos en los arboles.

(90 -120 das): 20% o ms materia seca. ms susceptible de la plaga al control. son atrados a los frutos y se encuentran nsecticidas. CONTROL QUMICO

o se tiene un 2% o ms de frutos sistentes y de alta eficacia que estn o en caf. Siga las instrucciones de la

no, adultos infestando frutos maduros. ecticidas a los focos de adultos en quellas alrededor de los beneficiados y de . Utilizar insecticidas registrados para Siga las instrucciones de la etiqueta.

AF: o haya humedad en el suelo. Rico: Admire Pro, Di-Syston 15G es de la etiqueta. DIC ENE FEB MAR ABR MAY JUN JUL AGO

E CONTROL QUMICO

*Preparado por: Rafael Ingls, Wigmar Gonzlez y Miguel Monroig Ingls. UPRM-EEA, SEA. Las prcticas pueden variar de 15 a 30 das dependiendo de la zona y del tipo de caf sembrado.

Cmo preparar trampas para captura de brocas

Hay varios modelos de trampas para la captura de la broca del caf. A continuacin le proveemos informacin de otros pases al respecto.

Trampa artesanal opcin uno: Se usa una botella plstica de bebida gaseosa (grande)

Informacin y fotos de PROCAFE, El Salvador (1) Se corta la parte superior de la botella (2) luego se invierte la parte superior de la botella y (3) se introduce en la parte inferior que es la ms larga de la botella que cortamos (4) despus de tener la estructura plstica armada, se coloca el alambre de tal forma que atraviece el ancho de la botella y se forma un gancho que servir para colgar la trampa. (5) Luego se colocar el difusor o atrayente en el alambre de forma individual amarrndolo al alambre (6) si lo prefiere, puede colocar o amarrar el difusor con atrayente utilizando el mismo alambre con el que se forma el gancho (7)

Trampa artesanal opcin dos: Se usa una botella plstica de bebida gaseosa (pequea)

(1) Se cortan cuatro partes iguales de forma vertical (2) y a cada una se les hacen cortes horizontales dejando la parte superior ms larga con las cuales se formarn las aletas y eliminando la parte inferior (3) despus de tener armada la estructura plstica que forma la trampa, se elabora con alambre el soporte del difusor o atrayente (4) y (5) luego se coloca el alambre que formar el gancho para ser colocada la trampa en el cafetal y se le coloca el soporte del difusor o atrayente en la estructura plstica y de esta manera se tiene la trampa armada (6) Por ltimo se puede pintar de color rojo la trampa si as lo desea.

CMO UTILIZAR AMBOS MODELOS DE TRAMPAS

 Llenar el fondo de las trampas con agua, destapar los difusores, cortar su punta y colocarlos en las trampas. Se recomienda agregar 3 o 4 gotas de jabn lquido sin olor al agua, para evitar el mal olor por la acumulacin de brocas muertas. Se debe colgar cada trampa en una rama, a una altura de 1.2 m y a una distancia de 21 a 22 m. entre si. Se recomienda revisar las trampas cada 8 a 10 das.Dependiendo de la cantidad de broca capturada y del nivel de agua, se limpian y llenan nuevamente de agua limpia. El cambio de difusores se realiza inmediatamente se termine el que est en uso.

ESTE DISEO DE TRAMPA ESTA TOMADO DE EL PAQUETE PEDAGGICO AUDIOVISUAL- BROCA DEL CAF - SAGARPA- MEXICO

1. En un botelln plstico de refresco marque dos rectngulos de 4.5 por 3 pulgadas 2. Con una navaja corte tres lados excepto el superior 3. Separe y doble hacia arriba 4. Con una aguja o clavo caliente haga 8 orificios por debajo del corte inferior y alrededor de la bote

1. Con una aguja o clavo caliente haga un orificio a la botellita o frasco (difusor) que contendr el at 2. Haga un orificio tambin al tapn del botelln 3. Con el extremo de un pedazo de alambre galvanizado sujete el difusor con el atrayente y luego a orificio del tapn y utilcelo para colgar la trampa

1. En un botelln de refresco prepare un litro del atrayente. 2. Eche tres cuartos de litro de metanol y un cuarto de litro de etanol 3. Agregue una cucharada de harina de caf 4. Agtelo y djelo reposar por media hora

1. Luego de los treinta minutos pase la mezcla por un colador de caf o tela de algodn 2. Utilice el lquido para llenar los difusores con el atrayente.

1. Al completar la construccin de las trampas colquele un nmero para identificarlas y localizarlas en el cafetal. 2. Debern colocarse un mnimo de 8 a 12 trampas por cuerda. A mayor nmero de trampas mayor captura. 3. La trampa debe colocarse a una altura de 4 a 5 pies del nivel del suelo. 4.Para el nmero y la distancia entre las trampas por cuerda vea la tabla inferior. 5. Los difusores se montan en el campo al momento de instalar las trampas. 6. Coloque las trampas por la maana cuando la temperatura en el cafetal est fresca an. 7. Llene el fondo de la trampa con agua al momento de colgarla en los arbustos. 8. El perodo mas adecuado para colocar las trampas es entre cosechas (marzo a junio) especialmente en el momento en que las brocas estan volando para atacar los frutos de la nueva cosecha.

NMERO DE TRAMPAS POR CUERDA Y DISTANCIA ENTRE TRAMPAS Nmero de trampas/cda. 8 Distancia entre las trampas (pies) 73 X 73

9 10 11 12

70 X 70 66 X 66 63 X 63 60 X 60

MANTENIMIENTO Y MANEJO DE LAS TRAMPAS El buen mantenimiento y manejo de las trampas es importante para que estas cumplan con su funcin. Para ello siga las instrucciones siguientes: Recoja las brocas capturadas semanalmente para evitar su descomposicin y los malos olores. Limpie la trampa de hojas y otras materias que se hayan depositado en la misma. Llnela nuevamente de agua Coteje la cantidad de atrayente en los difusores y llnelos cuando sea necesario. Generalmente duran alrededor de uno a dos meses. Lave las trampas segn sea necesario. Dependiendo de las condiciones puede hacerse cada cuatro a seis meses. La vida til de una trampa artesanal es de alrededor de 2 aos y el de una comercial de 4 a 5 aos con buen mantenimiento