PROMOO VLIDA DE 27 DE NOVEMBRO A 10 DE DEZEMBRO 2013

OLIVIA ROCHA A VENCEDORA D A MESA DOS PORTUGUESES

VEJA AS RECEITAS COMPLETAS EM WWW.MAKRO.PT

Lugar
OLIVIA ROCHA

QUEIJADINHAS DE AMNDOA
Ingredientes
100 g amndoa em p 400 g acar 3 ovos 4 gemas 1 colher sopa de raspa de limo 1 colher sopa de po ralado 200 ml gua

Promoo Makro
Farinha de amndoa s/ pele Horeca Select - 1 kg 7.39 Acar branco Sores - plstico 1 kg 0.76 Ovos M Horeca Select cx c/ 5 dz p/dz 1.19 Gema de ovo lquida DOVO 1 kg 4.79 Limo Horeca Select cat. I cal. 4/5 saco p/kg 0.99

Preparao
A MAKRO patrocinou este concurso em que foram recebidas cerca de 500 receitas vindas de todo o pas. As 48 com melhor pontuao, faro parte do livro A Mesa dos Portugueses, a sair brevemente. Neste concurso nacional de gastronomia o objectivo cumpriu-se: recolheram-se as melhores receitas regionais e estimulou-se a confeco de pratos com produtos de origem Portuguesa.

Pr-aquecer o forno a 200C. Num recipiente de vidro, juntar a amndoa, a raspa de limo e o po ralado. Misturar tudo e reservar. Levar ao lume a gua com o acar, at atingir ponto de o. Retirar do lume imediatamente. Aos poucos, juntar a calda de acar, mexendo sempre. Deixar arrefecer um pouco. Juntar os ovos, um a um, mexendo sempre entre cada adio. De seguida, juntar as gemas e misturar muito bem. Untar pequenas formas com manteiga, polvilhar com acar e encher com o creme preparado. Colocar as formas num tabuleiro com gua fria e leve a cozer em banho-maria, durante 20 minutos. Depois de cozidas, deixar arrefecer.

INS FONSECA

SOPA DE CAO
Ingredientes
5 postas de caa 3 dentes de alho 1 cebola 2 colheres de sopa de vinagre 3 colheres de sopa de amido de milho 1,5 dl gua 1 ramo de coentros Pimenta preta em gro q.b. Coentros cat. I 50 g 0,49 Pimenta preta gro Horeca Select - 190 g 3.49 Sal Marinho grosso Fine Food 1 kg 0.17

Promoo Makro
Posta tintureira Horeca Select emb. 900 g 3,99 Alho Horeca Select Cat. I cal. 50/70 emb. 500 g 0.99 Cebola inteira S/P Horeca Select 4 Gama cal. 60+ - emb. 1 kg 0.77 Vinagre vinho branco Aro PET 1 lt 0,45 Amido de milho Horeca Select 2 kg 2.35

Lugar

Sal q.b. Po tipo alentejano q.b.

MIGUEL OLIVEIRA

FEIJOADA DE POLVO
Ingredientes
1 polvo mdio 500 g de feijo branco 4 cebolas 1 pimento vermelho 400 g tomate 100 g bacon bolbo de funcho 2 cenouras 3 dentes de alho

Promoo Makro
Polvo Marrocos 2000/3000 cong. p/kg 4,87 Fejo branco Horeca Select lata 2.7 kg 1.99 Cebola int. S/P Horeca Select 4 Gama cal. 60 1 kg 0.77 Pimento vermelho Horeca Select cat. I cx 1 kg. p/kg 1.49
T omate cacho Horeca Select cat. I cal. 67/82 cx. c/2 kg.p/kg. 1.19

Bacon extra s/ couro MOLD PRIMOR- p/ kg. 6.39 Funcho Cuvete 1 kg p/kg 2.19 Cenoura s/ pele Horeca Select - 4Gama - 1 kg 0.77 Alho Horeca Select Cat. I cal. 50/70 emb. 500g 0.99 Vinho Monte Baixo Alentejo branco 75cl 1.99 Piri piri vagem Horeca Select 400 g 4.95 Coentros cat. I 50 g 0,49 Salsa - cat. I - 50 g 0,49 Louro seco Horeca Select 75 g 0.99

3 Lugar

100 ml vinho branco 1 malagueta seca 50 g coentros 50 g salsa 1 folha de louro 1 l de caldo da cozedura do polvo

ANA COIMBRA

CHANFANA EM CAOILO DE BARRO PRETO

Ingredientes
3 kg carne de cabra 1 l vinho tinto da regio das beiras 1 tira de toucinho 2 dl azeite Louro q.b. Colorau q.b. Sal q.b. Pimenta q.b.

Promoo Makro
Carne de cabra fresca . p/kg 2, 75 * Vinho Quinta de Currais DOC tinto 75cl Beira Interior 2.89 Toucinho salgado raa Bsara - p/kg 4.39 Azeite Fine Food 3 lt 6.99 Louro seco Horeca Select 75g 0.99 Pimento doce Horeca Select PET 500 g 3.85 Sal marinho grosso Fine Food 1 kg 0.17
*Mediante encomenda em todas as lojas Makro.

4 Lugar

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