NUTRICIN HETERTROFA Las clulas de hetertrofos obtienen la energa almacenada en los alimentos producidos por los auttrofos; y por

lo tanto tienen que realizar catabolismo de las molculas que los conforman. La principal fuente de energa de la clula es la glucosa, sin embargo puede utilizar otros compuestos intermediarios con el mismo propsito. A) GLUCLISIS.- gr. Glycos = dulce, az car; lisis = disolucin. La degradacin de la glucosa se llama gluclisis, esta puede ser anaerbica !ocurrir en ausencia de o"geno# o aerbica !ocurrir en presencia de o"geno#. $n la gluclisis, la glucosa se desdobla en dos molculas de %cido pir &ico, las cuales pueden seguir degrad%ndose en dos &as alternati&as' continuar 0 en el citoplasma, donde se producen compuestos como %cido l%ctico !(ermentacin L%ctica#, etanol y )*+ !(ermentacin ,lcohlica#, etc.; o ingresar en la mitocondria, donde la degradacin produce )*+, -+* y energa. !aerbica#. FERMENTACIN.- $s un tipo de gluclisis anaerbica en donde una molcula de glucosa se degrada hasta %cido l%ctico o etanol y bi"ido de carbono. a) F. Lctica: $n este tipo de reaccin catablica, la molcula de glucosa se con&ierte en %cido l%ctico. .nter&iene la enzima lactato deshidrogenasa o deshidrogenasa lctica, a/adida a la o"idacin del 0,1-+. 2ealizan fermentacin l%ctica' el m sculo en traba3o intenso, las bacterias l%cticas; importantes en la industria de la produccin de yogur, leches %cidas, queso. $tc.

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b)

F. Alcohlica' La glucosa se degrada hasta etanol o alcohol etlico y )*+. $n esta reaccin el %cido pir &ico desprende )*+ por accin de la enzima piru&ato descarbo"ilasa; el acetaldehido producido se reduce a etanol por accin del 0,1-+, catalizada por la enzima alcohol deshidrogenasa. 2ealizan fermentacin alcohlica' le&aduras de cer&eza !4accharomyces cere&isiae#, le&aduras de pan y bacterias alcohlicas.

B) RES IRACIN CELULAR.4ecuencia de reacciones de o"ido-reduccin en donde la energa qumica contenida en los nutrientes !carbohidratos, lpidos y protenas# se con&ierten finalmente en energa o ,56 en el interior de la clula y que es utilizada para los diferentes procesos fisiolgicos de la clula. $l proceso es catablico y la denominacin de respiracin celular se debe a la participacin de o"geno !aceptor de hidrgeno# al final de las reacciones de degradacin. !. CATAB"LISM" #E CARB"$I#RAT"S. 6resenta + etapas' 7na anaerbica, que se lle&a a cabo en el citoplasma con ausencia de o"geno, donde inter&ienen enzimas citoplasm%ticas y otra aerbica, que se lle&a a cabo en la mitocondria en presencia de o"geno para producir -+*. (ases' % Cit&slica. * )itoplasm%tica. La glucosa se degrada hasta %cido pir &ico, siguiendo bioqumicamente la misma &a anaerbica de la gluclisis. % Mit&c&'()ial. $l %cido pir &ico, con participacin de enzimas mitocondriales, se degrada para producir energa, agua y )*+. Etapas: (ormacin de acetil coenzima 8,9 !+)# a partir de %cido pir &ico !:)# y liberacin de +- y )*+. )iclo de ;rebs o del <cido )trico. $s la secuencia cclica de reacciones en donde se elaboran compuestos intermedios de =, >, y ? carbonos por hidratacin, reduccin, liberacin de )*+, ,56 e hidrgenos !-+#. (osforilacin o"idati&a y cadena respiratoria' 4on dos procesos simult%neos en los cuales, mientras se transporta electrones en reacciones en cadena !o"idacin @ reduccin# se forma ,56. )ada &ez que los aceptores de hidrgeno 0,1 y (,1 participan en la cadena respiratoria, producen : y + ,56, respecti&amente. (inalmente se produce agua.

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CUADRO COMPARATIVO ENTRE LA DEGRADACION ANAEROBICA Y AEROBICA DE LA GLUCOSA GLUCOLISIS ANAERBICA 1. +. :. ?. >. No requiere de oxgeno 4e lle&a a cabo en el citoplasma 1egrada la glucosa hasta etanol A )*+ o %cido l%ctico A energa. $l aceptor final de hidrgenos es el %cido pir &ico. $nerga neta = + ,56 de energa. 1. +. :. 4. . GLUCOLISIS AERBICA Requiere de oxgeno. 4e lle&a a cabo en la mitocondria. 1egrada la glucosa hasta )*+ A -+* A energa. El aceptor final de hidrgenos es el oxgeno. Energa neta ! "#$"% &'( de energa.

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.! CATABOLISMO DE L"PIDOS. La mayor parte de los lpidos suministrados en la dieta de los animales est% en forma de triacilgliceroles, los cuales se digieren en el intestino delgado. ,h se mezclan con las sales biliares y se hidrolizan a %cidos grasos libres y glicerol. $l glicerol !:)# se transforma en %cido pir &ico y se degrada. 6or otra parte, los %cidos grasos se descomponen metablicamente por medio de reacciones enzim%ticas ! !o#i$aci%# hasta con&ertirse en unidades de ,cetil )oenzima ,. $stas ingresan al ciclo de ;rebs degrad%ndose y produciendo ,56 en la cadena respiratoria. &. CATABOLISMO DE PROTE"NAS. Las protenas se degradan hasta amino%cidos. $stos siguen una secuencia de reacciones de transformacin a tra&s de dos procesos' a) D'(a)i%aci% o#i$a*i+a. 1onde hay liberacin del radical amino !-0-+# por accin enzim%tica y en medio acuoso. Los grupos amino son transformados en urea, %cido rico o amonaco D',-a$aci% $' lo( '(./'l'*o( $' ca-bo%o. La otra parte del amino%cido !8esqueleto de carbono9# se degrada por &arias secuencias multienzim%ticas, todas con&ergen en &as que conducen al )iclo de ;rebs, %cido pir &ico o acetil coenzima ,.

b)

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PRACTICA DE CLASE BB. $n la gluclisis' d# (,1 e# 0,16-+ a# La glucosa se transforma en piru&ato dentro de la mitocondria 02. 1e las siguientes caractersticas' b# $l 6iru&ato puede formar lactato c# 4e produce alta energa .. 1esprendimiento de o"geno d# La glucosa se descompone utilizando *+ ... $l donador de electrones es el agua e# 4e producen dos molculas de 0,1A .... $s propia de bacterias p rpuras .D. Los organismos presentan clorofila 0 . La e"cesi&a acti&idad muscular causa la acumulacin de CCCCCC, que es un $s &erdadera para fotosntesis o"ignica' producto matabolico resulante de la degradacin anaerobica de la glucosa. a# ., .D b# ., .., ... c# ., .., .D d# .., ..., .D e# ., ... a# <cido l%clico b# <cido actico c# <cido piru&ico d# <cido o"alactico 03. $n el catabolismo de los carbohidratos, la fase de e# <cido ctrico. degradacin de la glucosa hasta %cido pir &ico, siguiendo la misma &a anaerbica de la 0&. $n la respiracin celular, el acido pir &ico debe gluclisis, se realiza en' transformarse en CCCCC para ingresar al ciclo de los %cidos tricarbo"ilicos. a# La membrana interna de la mitocondria b# $l citoplasma a# ,cido l%ctico b# ,cido propinico c# La matriz mitocondrial c# ,cido actico d# ,cido )o, d# La membrana e"terna de la mitocondria e# ,cido )trico. e# $l estroma del cloroplasto 01. La energa libera durante la respirain celular, queda almacenada en la mitocrondia en forma de' a# ,16 b# ,56 c# 0,16
5

04. E)u%l de las diferencias entre fotosntesis y la respiracin celular es incorrectaF a# La fotosntesis es discontinua, la respiracin es continua.

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b# La fotosntesis descompone H 2O , la respiracin forma H 2O c# La fotosntesis libera O 2 , la respiracin

a# +, : y ? d# B, + y >

b# B, + y ? e# 5odas

c# :, ? y >

CO 2
d# La fotosntesis es e"ergnica y la respiracin es endergnica. e# La fotosntesis utiliza CO 2 , la respiracin utiliza O 2 05. $s una caracterstica de la gluclisis .. La glucosa se desdobla en una molcula de piru&ato. ... 4e obtiene una ganancia neta de +,56 por cada mol de glucosa .... La glucosa inicialmente sufre un proceso de fosforilacin .D. 4e forman B0,1- y + ,56 4on ciertas' a# 4lo . y .D d# .., ... y .D b# 4lo .. y ... e# ., ... y .D c# ., .. y ...

. La fase oscura del ciclo de )al&in se realiza siempre que se disponga de' B# ,56 ?# 0,16-+ 4on ciertas' a# B, + y : d# +, : y > b# B, : y ? e# :, ? y > c# +, ? y > +# Hlucosa ># *+ :# )*+

&. )on respecto a los procesos metablicos que se lle&an a cabo en los seres &i&os, se tiene que' B# $l anabolismo posibilita la sntesis de molculas grandes y comple3as en molculas simples y peque/as. +# $l catabolismo es un proceso de degradacin. :# Las reacciones metablicas utilizan biocatalizadores. ?# 6ara que haya crecimiento los procesos anablicos deben ser m%s intensos que los procesos catablicos. ># Los procesos anablicos liberan energa. a# B, + y : d# +, : y ? b# +, : y > e# B, ? y > c# B, : y >

06. La respiracin celular es un proceso........ mientras que la fotosntesis es un proceso...... a# ,nablico-catablico b# $"ergnico-endergnico c# 1e sntesis-de degradacin d# $ndotrmico-e"otrmico e# ,nerbico-endergnico 7. Golcula que transporta el acetil al ciclo de ;rebs' a# 0,1 b# )oenzima , c# (,1 d# )itocromo a e# 6artcula ( 0. $n la fase luminosa de la fotosntesis' B# +# :# ?# ># 4e produce fotorreduccin del 0,16 $l ,16 es fotofosforilado 4e realiza la fotolisis del agua $"iste formacin de ,56 4e produce la disin de la molcula de agua

1. 4on caractersticas de la fase luminosa de la fotosntesis, e"cepto' a# 4e lle&a a cabo en los tilacoides de la grana b# 4e incorpora el )*+ a la ribulosa B @ > difosfato c# $l agua se descompone en hidrgeno y o"geno molecular d# 4e reduce el 0,1 e# 4e forma ,56 2. $n la fotosntesis, los compuestos formados en la fase luminosa y utilizados en la fase oscura son' B# ?# a# d#
6

4on ciertas'

,56 0,1 6-+ By: +, ? y >

+# ># b# e#

,16 )*+ By? B, : y ?

:# 0,16 c# B, ? y >

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3. 2eferente al proceso anablico de la fotosntesis de las plantas se puede afirmar que' B# 4e da en seres &i&os auttrofos +# 0ecesariamente necesita agua :# 6ara su produccin es necesario clorofila y energa luminosa ?# 6resenta fase luminosa y oscura ># $n la fase oscura es necesario )*+. 4on ciertas' a# B, + y ?b# B, +, : y ? c# B, ? y > d# B, :, ? y > e# 5odas 4. $n la reaccin luminosa de la fotosntesis sucede que la clorofila y otras molculas' B# 7tilizan la energa qumica +# )aptan la energa solar :# )on&ierten parte de la energa solar en energa qumica ?# 4intetizan glucosa ># 4intetizan ,56 4on ciertas' a# B, : y ? d# +, : y ? b# +, : y > e# 5odas c# B, ? y >

+# :# ?# >#

6roduccin de )*+ Liberacin de *+ 5ransformacin del )*+ en carbohidratos 6roduccin de agua

4on ciertas' a# B y >b# +, ? y > c# B, : y ? d# +, :, ? y > e# B, :, ? y > &7. $l o"igeno liberado por las plantas durante la fotosntesis pro&iene de la a# Golcula de )*+ b# )lorofila c# 1egradacin de carbohidratos d# -idrlisi de ,56 e# (otolisis del -+ *

5. ,cerca de la degradacin anaerbica de la glucosa, podemos decir' B# +# :# ?# 2inde slo + ,56 netos por mol de glucosa 4e lle&a a cabo en la matriz mitocondrial 4e le conoce como la &a glicoltica de ;rebs *curren dos descarbo"ilaciones por cada glucosa ># 4e gastan + ,56 durante todo el proceso. 4on ciertas solamente' a# B y ? d# + y > b# B y > e# : y ? c# + y :

6. $l proceso de fotosntesis implica' B# 5ransformacin de energa lumnica en qumica

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