TEMA 4

APARATO DIGESTIVO

La boca
La boca ser orificio de entrada al tubo digestivo. En ella encontramos los dientes que son estructuras seas que permiten realizar la digestin mecnica del alimento. Tambin encontramos la lengua, que es un rgano musculoso que permite la movilizacin del alimento para ensalivarlo y masticarlo. En la boca el alimento se mezcla con el primero de los jugos digestivos Que van a realizar la digestin del alimento. ste es la saliva.

Composicin de la saliva:
90 % de agua. Muccina (sustancia que lubricar alimento para facilitar su deglucin). Sustancias bacterianas. Alfa amilasa (amilasa salival) Indica la digestin de los glcidos.

Alfa amilasa Partidas Glndulas salivales Submaxilares Sublinguales

Glcido

Glucosa

La faringe
Es una porcin de tuvo comn al aparato digestivo y al respiratorio que presenta un repliegue llamado Epiglotis, que regula el paso de alimentos al tubo digestivo y de aire al respiratorio.

El esfago
Es una porcin de tubo digestivo que comunica la faringe con el estmago. La musculatura de sus paredes permite que se produzcan lo movimientos Peris tcticos, que permitiera que permitirn el avance del bolo alimenticio por tubo digestivo.

El estmago
Es un ensanchamiento del tubo digestivo que tiene forma de bolsa y una capacidad aproximada de 1,5 L. sus paredes estn recubiertas por una sustancia mucosa que protege al estmago del accin del cido clorhdrico. En las paredes tambin se encuentran las glndulas gstricas que producirn el jugo gstrico. La entrada del estmago est regulada por un esfnter llamado cardias ( generalmente abierto); la salida del estmago que est controlada por el ploro que slo se abre cuando el estmago alcanza una determinada acidez, asegurndose as que el proceso de digestin estomacal ha terminado.

El intestino delgado
Es la porcin ms larga del tubo digestivo. Mide aproximadamente 7,5 m. y, en l, distinguimos tres tramos: Duodeno, Yeyuno e leon. Duodeno: es una pequea porcin del intestino delgado. Mire tan slo 25 centmetros de longitud o no tiene forma de herradura; y es precisamente aqu donde tienen lugar los ms importantes procesos digestivos, ya que en el duodeno es donde vierten son secrecin el hgado y el pncreas. Yeyuno: es la parte ms larga del intestino delgado. En l tiene lugar la absorcin de nutrientes que se han digerido previamente. La pared del intestino delgado est muy replegada y forma vellosidades intestinales que aumentarn la superficie de absorcin del intestino. En el interior de estas vellosidades Hay vasos sanguneos que recogen los nutrientes absorbidos y los transportan a todas las clulas del organismo. leon: Es el tramo final del tubo digestivo.

El hgado
Es una glndula anexa cuya funcin es producir la bilis, la cual se vierte al duodeno a travs del conducto biliar. La funcin de la bilis es emulsionar las grasas.

El pncreas
Glandular mixta con forma de hoja. Mide aproximadamente 15 cm. Produce el jugo pancretico que vierte al duodeno a travs del conducto pancretico.

Composicin del jugo pancretico

Tripsina y Quimiotripsina (Terminan la digestin de protenas). Amilasa Pancretica (termina la digestin de hidratos de carbono).

El intestino grueso
Es el tramo final del tubo digestivo. Tiene una longitud aproximada de 1m., y en l donde se producen la reabsorcin del agua y sales minerales, con lo que los residuos de la digestin se van haciendo ms slidos hasta transformarse en heces fecales. En el intestino grueso existen un gran nmero de bacterias que viven en simbiosis con nuestro intestino y fermenta y descomponen los restos de nutrientes no absorbidos. Consta de tres partes: Ciego Donde desemboca el intestino delgado. Presenta el apndice vermiforme. Colon Ascendente Colon Distinguimos tres tramos Colon Transverso Colon Descendente Recto Deriva en el ano por donde las heces son expulsadas al exterior en la egestin.