Colegio De Bachilleres Del Estado De Veracruz Organismo Pblico Descentralizado Plantel 39 Sara Garca Iglesias Grupo: 202 Semestre

2014-A QUIMICA II Implicaciones ecolgicas, industriales y econmicas de los clculos estequiometricos. Docente: Adriana Gonzlez Catillo Integrantes: Diana Itzel Vsquez Prez Natalia Hernndez San Martin Solange Aid Zaleta Santiago Carlos Alfredo Hernndez Saldaa Elvia Torres Martnez Ozuluama, Ver 17 de febrero de 2014

La fabricacin de productos qumicos es uno de los esfuerzos industriales ms grandes del mundo. Las industrias qumicas son la base de cualquier sociedad industrial. Dependemos de ellas respecto a productos que utilizamos a diario como gasolina y lubricantes de la industria del petrleo; alimentos y medicinas de la industria alimentaria; telas y ropa de las industrias textiles. Estas son slo unos cuantos ejemplos pero casi todo lo que compramos diariamente se fabrica mediante algn proceso qumico o al menos incluye el uso de productos qumicos. Por razones econmicas los procesos qumicos y la produccin de sustancias qumicas deben realizarse con el menor desperdicio posible, lo que se conoce como "optimizacin de procesos". Cuando se tiene una reaccin qumica, el Qumico se interesa en la cantidad de producto que puede formarse a partir de cantidades establecidas de reactivos. Esto tambin es importante en la mayora de las aplicaciones de las reacciones, tanto en la investigacin como en la industria. OBJETIVO: Identificar la trascendencia de la determinacin de las cantidades de reactivos y productos involucrados en una reaccin qumica valorando la importancia que tiene este tipo de clculos en el anlisis cuantitativo de procesos que tienen repercusiones socioeconmicas y ecolgicas, con una actitud crtica y responsable.

Objetivo: Aplicar el concepto de mol en las diferentes relaciones cuantitativas de las sustancias involucradas en las reacciones qumicas ESTEQUIOMETRIA OBJETIVOS 1.-estudiar las diferentes relaciones estequiometricas en una reaccin qumica, entre reactantes y productos: en moles, en masa, en volumen. 2.-reconoser el reactivo limitante y los reactivos en exceso. Pureza de reactivos y rendimiento de una reaccin. 3.-comprovar experimentalmente el cumplimiento de las diferentes leyes estequiometricas en diferentes ensayos prcticos.

Estequiometria, estudio de las proporciones pondrales o volumtricas en una reaccin qumica. La palabra estequiometria fue establecida en 1792 por el qumico alemn Jeremas B. Richter para designar la ciencia que mide las proporciones segn las cuales se deben combinar los elementos qumicos. Richter fue uno de los primeros qumicos que descubri que las masas de los elementos y las cantidades en que se combinan se hallan en una relacin constante. En la actualidad, el trmino estequiometria se utiliza relativo al estudio de la informacin cuantitativa que se deduce a partir de los smbolos y las frmulas en las ecuaciones qumicas.

La estequiometra se refiere a las cantidades de reaccionantes y productos comprendidos en las reacciones qumicas. Para una reaccin hipottica; A|+|B||C|+|D| Entonces, necesitamos conocer las proporciones para que A reaccione con x gramos de B, o cuanto se producir de C en la reaccin de A con x gramos de B, entre muchas otras cosas que podemos encontrar a partir de esa reaccin. Las cantidades qumicas es decir, el "cuanto" de las preguntas anteriores se pueden medir de diferentes maneras. Los slidos generalmente se miden en gramos, los lquidos en litros y los gases en litros. Todas estas unidades de cantidad se pueden expresar tambin en otra unidad, el "mol".

Cuando Lavoisier, en 1789, estableci lo que hoy se conoce como ley de la conservacin de la materia sent las bases para la estequiometra que la podemos definir como el procedimiento qumico-matemtico por medio del cual se determinan las cantidades de reaccionantes y productos que intervienen en una reaccin qumica. Su etimologa viene del griego stoicheion que significa primer principio o elemento y metrn que significa medida. La estequiometra es de gran importancia para los procesos qumicos, lo que la hace una herramienta indispensable, pues nos permite realizar los clculos necesarios para determinar la masa de cada una de las materias primas que deben mezclarse y reaccionar, para obtener una masa determinada de producto. Adems, problemas tan diversos, como por ejemplo, la medicin de la concentracin de ozono en la atmsfera, el control de la lluvia cida, la determinacin del grado de contaminacin de un ro, la cuantificacin de la clorofila de una planta, el anlisis bromatolgico de un fruto, etc., comprenden aspecto de la estequiometra. La unidad bsica es el mol. Un mol es la cantidad de tomos en 12 gramos de Carbono12 puro. La Espectrometra de masas, tcnica que cuenta los tomos de forma precisa, ha determinado ste nmero y se conoce como Nmero de Avogadro y su valor es 6.02x1023. Es decir sta es la cantidad de tomos que existen en un mol de cualquier elemento. Si estamos interesados en describir una reaccin usada en un anlisis qumico, la usada industrialmente en la produccin de una sustancia o una que ocurre en el metabolismo de un cuerpo debemos describirla exactamente, porque cuando una ecuacin qumica est correctamente balanceada nos indica las cantidades exactas de reactivos y productos involucrados en ella, porque los coeficientes nos indican las moles, las cuales podemos llevar a gramos.

La fabricacin de productos qumicos es uno de los esfuerzos industriales ms grandes del mundo. Las industrias qumicas son la base de cualquier sociedad industrial. Dependemos de ellas respecto a productos que utilizamos a diario como gasolina y lubricantes de la industria del petrleo; alimentos y medicinas de la industria alimentaria; telas y ropa de las industrias textiles. Estas son slo unos cuantos ejemplos pero casi todo lo que compramos diariamente se fabrica mediante algn proceso qumico o al menos incluye el uso de productos qumicos. Por razones econmicas los procesos qumicos y la produccin de sustancias qumicas deben realizarse con el menor desperdicio posible, lo que se conoce como optimizacin de procesos. Cuando se tiene una reaccin qumica, el Qumico se interesa en la cantidad de producto que puede formarse a partir de cantidades establecidas de reactivos. Esto tambin es importante en la mayora de las aplicaciones de las reacciones, tanto en la investigacin como en la industria. En una reaccin qumica siempre se conserva la masa, de ah que una cantidad especfica de reactivos al reaccionar, formar productos cuya masa ser igual a la de los reactivos. Al qumico le interesa entonces la relacin que guardan entre s las masas de los reactivos y los productos individualmente. Los clculos que comprenden estas relaciones de masa se conocen como clculos estequiomtricos. La estequiometra es el concepto usado para designar a la parte de la qumica que estudia las relaciones cuantitativas de las sustancias y sus reacciones. En su origen etimolgico, se compone de dos races, estequio que se refiere a las partes o elementos de los compuestos y metra, que dice sobre la medida de las masas. La estequiometra es de gran importancia econmica para la industria, pues mediante su aplicacin, los qumicos realizan clculos con exactitud para determinar las cantidades de reactivos (insumos), que se consumirn durante el proceso de elaboracin u obtencin de cierta cantidad de producto. De esa manera se evita el consumo excesivo de materia prima. Los catalizadores son importantes para la industria, para que las reacciones se efecten con la rapidez indispensable como por ejemplo en la fabricacin del cido ntrico, cido sulfrico, amonaco, hules, plsticos, textiles, etc. El oxgeno producido en la industria es utilizado en aparatos como el soplete oxhdrico y acetilnico para soldar metales para la fabricacin y reparacin de

vehculos y otros utensilios, adems en la obtencin de compuesto como el cido sulfrico. En la rama de la medicina se emplea para administrrselo a personas con padecimientos respiratorios como pulmona, asma, asfixia, etc. Para la qumica en alimentos, y bsicamente en toda la industria que tenga contacto con la qumica, necesita del balance de masas (estequiometria) y el encargado de ese trabajo es el gerente de produccin. En este proceso, se optimizan las reacciones, y los gastos para tener productos de calidad. En una industria como la de los alimentos la estequiometria se usa diariamente, lo que nos deja simplemente con una gran responsabilidad, el hecho no solo de manejar la estequiometria si no al mismo tiempo entenderla y saber su finalidad a la perfeccin. En la industria se fabrican muchas aleaciones, es decir, disoluciones de dos o ms metales, como las monedas o aceros. La importancia de conocer la concentracin de disoluciones radica, entre otras cosas, en que su calidad y costo estn relacionados con la cantidad de cada uno de los componentes presentes que la forman. Las ecuaciones qumicas dan informacin de carcter cuantitativo sobre los reactivos y los productos, por ejemplo, la cantidad de dixido de carbono que se libera cuando se quema cierta cantidad de gasolina o la cantidad de hierro que se obtiene cuando se reducen 2 toneladas del mineral de hierro como la hematita. La parte central de la estequiometria es el tema de las relaciones cuantitativas en reacciones qumicas. El tema de las leyes ponderales se inicia con la identificacin de ellas, como son: la conservacin de la masa, las proporciones constantes y las proporciones mltiples; luego se realizan clculos con las mismas y finalmente se determina la frmula mnima y molecular de compuestos. Algunos de los clculos que se realizan dan cuenta, por ejemplo, de la cantidad de oxgeno presente en el agua y el porcentaje de carbono que contiene la sacarosa.

Mtodo para determinar la contaminacin medioambiental mediante la deteccin de enterovirus bovino (EVB) o porcino (EVP) Mtodo mediante el cual se detectan organismos indicadores de la contaminacin ambiental, utilizando enterovirus bovino y porcino como marcadores de la contaminacin fecal de origen animal, con el objeto de determinar la existencia de la contaminacin, mediante amplificacin enzimtica in vitro y anlisis de secuencias genticas especficas.

Mtodos analticos para la medida de la contaminacin de aguas residuales Parmetro | Mtodo de anlisis propuesto | pH | pH-metra | Salinidad | Conductimetra | Slidos totales en suspensin | Filtracin | Slidos sedimentables | Sedimentacin | D.Q.O. | Valoracin con dicromato potsico | D.B.O.5 | Medida de la variacin de la presin parcial de oxgeno | Nitrgeno total | Anlisis elemental | NO3- | Potenciometra con electrodos selectivos | NH4+ | Potenciometra con electrodos selectivos | Fsforo total | Colormetra | Carga biolgica | Cultivo selectivo | De los mtodos anteriores, vamos a hablar acerca de la aplicacin de la estequiometra en el D.Q.O. y en el Nitrgeno total:

* D.Q.O.: La D.Q.O. o Demanda Qumica de Oxgeno es la cantidad de oxgeno necesaria para oxidar toda la materia orgnica y oxidable presente en un agua residual. Es por tanto una medida representativa de la contaminacin orgnica de un efluente siendo un parmetro a controlar dentro de las distintas normativas de vertidos y que nos da una idea muy real del grado de toxicidad del vertido. Existen distintas formas de disminuir la D.Q.O. como los tratamientos fsico-qumicos, la electrocoagulacin y el ozono. Las unidades en las que se miden son gramos de oxgeno / metros cbicos de agua o en el equivalente miligramos de oxgeno / litros de agua. Por lo que sus dimensiones fsicas son MASA/VOLUMEN = M/V. g O2 mg O2 m3 H2O l H2O La diferencia es que los gramos o miligramos de oxgeno se refieren, en el caso de la D. B. O., a los requeridos por la degradacin biolgica de la materia orgnica; mientras que en el caso de la D. Q. O. representan los necesarios para la degradacin qumica de la materia orgnica. * NITRGENO TOTAL: El mtodo Kjeldahl se basa en la transformacin del nitrgeno contenido en la muestra en sulfato de amonio mediante la digestin con cido sulfrico en presencia de un catalizador. El ion amonio obtenido se transforma en medio bsico en amonaco que se destila y valora con una solucin de cido patrn. El nitrgeno total presente en el sistema incluye por un lado los nitratos y nitritos (SNO) y por otro el nitrgeno total de Kjeldahl (NTK). Los nitratos y nitritos se combinaron en un solo componente para simplificar el modelo. Algunos autores utilizan versiones modificadas del modelo con una separacin entre estos dos productos. El nitrgeno total de Kjeldahl se fragmenta en nitrgeno amoniacal (SNH, que incluye el N-NH4+ y N-NH3), nitrgeno orgnico y nitrgeno contenido en la biomasa. De forma idntica a la materia orgnica carbonosa (DQO), el nitrgeno orgnico se divide en una fraccin soluble y otra particulada, cada uno teniendo su fraccin biodegradable y no biodegradable. Son nicamente las fracciones biodegradables, soluble (SND) y particulada (XND), que aparecen de forma eXPlcita en el modelo. El nitrgeno de la biomasa activa (XNB) se toma en cuenta de forma indirecta en el sentido que el decaimiento produce nitrgeno orgnico particulada biodegradable (1-fp). El nitrgeno orgnico asociado a la fraccin de productos inertes particuladas (XNP), as como el N asociado a la fraccin inerte de materia orgnica (XNI) se pueden calcular fcilmente, aun si no se muestran en la matriz del modelo.

HYD RUS es un modelo de computadora que se puede utilizar para disear unos sistemas de irrigacin y de drenaje para proveer los niveles ptimos del agua a las cosechas mientras que reduce al mnimo el movimiento de los fertilizantes y pesticidas al agua. El uso ha resultado en una gerencia de agua mejorada en muchos pases, y las universidades ahora lo utilizan en sus clases del flujo subterrneo y del transporte de contaminantes. Instituciones gubernamentales y acadmicas de los dos lados del Ocano Pacifico estn patrocinando el primer esfuerzo internacional llamado Interna tional Workshop on Monitoring and Modeling Non-Point Source Pollution (NPSP) of Agricultural Lands (simposio internacional sobre la vigilancia y el modelar de contaminacin del terreno agrcola por orgenes mltiples). NPSP es la polucin que se origina de diferentes fuentes y contamina los suministros del agua y del suelo. Los pesticidas, elementos txicos en cantidades minsculas, desperdicios de ganado y las sales son los culpables principales de NPSP. La estequiometra es de gran ayuda para todos los campos en los que se ocupa, ya que gracias a eso no se desperdicia materia prima que podra ser necesaria para otras cosas que se pueden elaborar ms adelante. Gracias a la informacin que expresan sus frmulas por las funciones que la integran, los pesos y volmenes de los tomos de que estn formadas, podemos entender este proceso mejor realizando el balanceo de ecuaciones, manejo de unidades qumicas y aplicando las leyes pondrales. Cuando dos compuestos dados se combinan qumicamente para producir determinado nuevo compuesto, siempre lo hacen en ciertas relaciones fijas de peso, conocidas como relaciones estequiomtricas.

La fabricacin de productos qumicos es uno de los esfuerzos industriales ms grandes del mundo. Las industrias qumicas son la base de cualquier sociedad industrial. Dependemos de ellas respecto a productos que utilizamos a diario como gasolina y lubricantes de la industria del petrleo; alimentos y medicinas de la industria alimentaria; telas y ropa de las industrias textiles. Estas son slo unos cuantos ejemplos pero casi todo lo que compramos diariamente se fabrica mediante algn proceso qumico o al menos incluye el uso de productos qumicos. Por razones econmicas los procesos qumicos y la produccin de sustancias qumicas deben realizarse con el menor desperdicio posible, lo que se conoce como "optimizacin de procesos". Cuando se tiene una reaccin qumica, el Qumico se interesa en la cantidad de producto que puede formarse a partir de cantidades establecidas de reactivos. Esto tambin es importante en la mayora de las aplicaciones de las reacciones, tanto en la investigacin como en la industria. En una reaccin qumica siempre se conserva la masa, de ah que una cantidad especfica de reactivos al reaccionar, formar productos cuya masa ser igual a la de los reactivos. Al qumico le interesa entonces la relacin que guardan entre s las masas de los reactivos y los productos individualmente. Los clculos que comprenden estas relaciones de masa se conocen como clculos estequiomtricos eh influyen tanto econmica ecolgica e industrialmente Conclusin: Como conclusin se presenta que los productos ms utilizados y costosos son aquellos que afectan ms a la ecologa y al medio ambiente y el hombre poco a poco esta cavando su tumba por medio de contaminacin, desde el principio de la historia el hombre a manipulado la ciencia a su antojo y beneficio esto afecta tanto a la economa como a la ecologa

El tema estequiometria, es un tema muy importante que nos permite conocer los fundamentos de la estequiometria y realizar los clculos necesarios de los diferentes reacciones de masa. Nos permite conocer la pureza e impureza de los reactivos o sustancias. Tambin nos da a conocer el rendimiento o eficiencia de los distintos tipos de reacciones. Por medio del cual conocemos, a partir de las reacciones: los reactivos limitantes y los reactivos en exceso.