COLEGIO SUPERIOR PARA LA EDUCACININTEGRAL INTERCULTURAL DE OAXACA

BACHILLERATO INTEGRAL COMUNITARIO N.20

UNIDAD DE CONTENIDO: FORMACIN PARA EL DESARROLLO COMUNITARIO V

ESTUDIANTE:

ANAYELY PREZ GARCA.

ASESORA ENCARGADA:

CONCEPCIN NATAREN SILIAS

Mdulo V:
SALUD Y COMUNIDAD ANTEPROYECTO: Cra Y Produccin DE CONEJOS

SAN PEDRO SOCHIAPAM CUICATLAN OAXACA A 9 DE JUNIO DEL 2013.

Introduccin La cunicultura es el proceso de reproduccin, cra y engorda de conejos, en forma econmica, para obtener el mximo beneficio en la venta de sus productos y subproductos. El conejo no es un rumiante; sin embargo, puede crecer y reproducirse ingiriendo alimentos de origen vegetal, no utilizables en su mayor parte en la alimentacin humana. Esto hace su cra y consumo muy apropiados para las zonas donde los cereales y los alimentos de origen animal son escasos. Existen muchas formas de criar conejos. No es raro encontrar una jaula con dos conejos en el patio de una casa. Estos conejos son alimentados con pasto, legumbres, frutas y desperdicios de la cocina. Pueden criarse algunos conejos en granjas que produzcan legumbres, frutas u otros cultivos que dejen residuos. Estos residuos se pueden utilizar como parte de la dieta cuncula y pueden ser convertidos en carne, esto da variedad a la dieta familiar y es importante aporte de protenas de origen animal, necesarias en la alimentacin humana. El desarrollo de este proyecto se visualizar dentro de la comunidad desde un punto de vista favorable siempre en cuando la comunidad le d importancia ya que les brindara un beneficio en el consumo de las personas ya que es un alimento de origen animal, es un trabajo que se debe tomar en cuenta el impacto que se presentara en la realizacin de dicha actividad porque al principio tiene uno invertir gastos econmicos para requerir los materiales a utilizar, pero como bien se sabe que ha importancia al trmino de un trabajo siempre un beneficio econmico.

Objetivos Objetivo general: Cra y produccin de conejos mediante la alimentacin balanceada (alimento comercial, hierbas y tortillas suaves) para ofrecer un producto de buena calidad al mercado.

Objetivos especficos: Obtener cra de conejos de buena calidad para ofrecerlos al mercado. Aprender el proceso de produccin de los conejos. Obtener 25 conejos de diferentes edades para ofrecerlos al mercado

Justificacin En la actualidad la comunidad de San Pedro Sochiapam es uno de los lugares donde la mayora de los habitantes desconocen el consumo de carne de conejos comercial, para poder implementar un nuevo proyecto se debe de tomar en cuenta costo-beneficio de dicho trabajo, considerando este dato de mucha importancia, el presente trabajo pretende ejecutar un proyecto que involucra trabajar la cra de conejos utilizando algunos productos propios de la comunidad y productos que estn de venta en el mercado. Son capaces de transformar elementos digeribles por el hombre en productos de alta calidad nutritiva. Considerando este dato el presente trabajo pretende ejecutar un proyecto de giro agropecuario que involucra el trabajar con conejos, especficamente la cra y produccin de conejos, productos que se ofrecer al mercado en un largo plazo; el presente proyecto permite conocer el proceso de produccin as como el desarrollo y manejo adecuado de dichos animales; dndoles una dieta balanceada de alimento. Es por ello que se retoma este proyecto para que los habitantes de San Pedro Sochiapam complementen en el consumo, ya que es de suma importancia mejorar y aumentar la produccin de alimentos de origen animal; adems servir para adquirir nuevos conocimientos acerca del manejo y desarrollo de los conejos; adems el proyecto genera un beneficio econmico y por consiguiente la poblacin puede visualizar este proyecto para implementar de manera individual o grupal.

Meta Lograr obtener la produccin y cra de conejos en un periodo de 5 meses.

Lograr obtener conejos de buena calidad libres de enfermedades en un periodo de 7 meses.

Metodologa 1. El animal Para el estudio del conejo se considera su exterior y su interior. El exterior se refiere a las caractersticas visibles de su capa o cobertura de pelo, y al fenotipo o conformacin corporal. El interior se refiere principalmente al aparato digestivo y al aparato reproductor del animal. 2. Capa La capa es la cobertura de pelo del conejo. Se caracteriza por su brillo, suavidad, longitud y color. Segn los colores, la capa puede clasificarse como: Capa homognea Capa degradada Capa marcada Capa manchada Capa fusionada La capa homognea presenta una coloracin uniforme; por ejemplo, blanco o negro. La capa degradada tiene determinada coloracin sobre el lomo del animal, que se va aclarando hacia el blanco o el crema a medida que se acerca al vientre; por ejemplo, negro y plata. La capa marcada se encuentra por ejemplo, en el conejo californiano. Posee reas de coloracin diferente, en determinados lugares. Estas reas son

aproximadamente del mismo tamao. El conejo comn tiene una capa con manchas de diferentes colores, sin que exista regularidad en su tamao ni en su forma.

El conejo chinchilla es conocido por su capa fusionada. Presenta pelos de diferente color entremezclados. De la fusin visual de estos colores aparece uno uniforme en todo el cuerpo. 3. Fenotipo Los conejos, de todas las razas, poseen el siguiente fenotipo o conformacin corporal: 1) Boca. El labio superior debe estar partido al medio. Los incisivos inferiores deben cerrar por detrs de los superiores. 2) Nariz. Debe permanecer hmeda y en movimiento. 3) Puente de la nariz. Debe ser largo redondeado 4) Cara. Amplia y ligeramente convexa. 5) Ojos. Debe ser rojos o rosados en las razas blancas y coloreados en las razas de cualquier otro color. 6) Frente. Amplia y sin protuberancias bajo la piel. 7) Orejas. De base fuerte, consistencia carnosa, cubiertas de pelo por su cara externa y con puntas redondeadas. 8) Nuca. Debe ser corta en las razas productoras de carne. 9) Hombro. Es carnoso. La piel de esta rea debe ser flexible y fuerte. 10) Espalda. Bien musculada. La transpiracin de cuello a espalda debe ser suave y sin seales notorias. 11) Dorso. 12) Lomo. 13) Grupa. 14) Muslos. Son carnosos y de consistencia firme. El conjunto formado por lomo, muslos y grupa debe ser grande, redondeado sobre el lomo y la grupa, y sin protuberancias notorias. 15) Anca. Debe ser carnosa y continuarse con la grupa sin seales notorias. 16) Cola. Ancha y bien implantada al medio de los muslos. 17) Corvejn. Debe ser redondeado, descarnado y fuerte. 18) Patas traseras separadas con pies paralelos al cuerpo y con dedos cerrados., 19) Rodillas. Bien juntas contra el cuerpo. 20) Costillas bien arqueadas.

21) Vientre. Debe ser caliente y de piel suave y flexible. 22) Patas delanteras rectas y con pies de dedos cortos y cerrados. 23) Pecho ancho. Debe continuarse con el vientre sin seales visibles. 24) Cuello corto y redondeado. 25) Papada. Debe ser lo ms pequea posible. 4. Aparato reproductor Se distingue el aparato reproductor masculino y el aparato femenino. El macho produce semen frtil que es depositado en el aparato reproductor de la hembra para producir nuevas cras. El aparato reproductor masculino consta de los siguientes elementos: Testculos. Producen espermatozoides y hormonas masculinas. Epiddimo y conductores deferentes. Transportan el semen hasta el pene. Prstata y glndulas externas. Producen el lquido en el que irn nadando los espermatozoides en el momento de la eyaculacin. Pene. Introduce el semen en la vagina de la hembra. El aparato reproductor femenino consta de los siguientes elementos: Vulva o abertura exterior de la vagina. Se hincha, tomando una coloracin rojiza cuando la coneja se encuentra en calor. Vagina. En el rgano de la cpula. tero y cuernos uterinos. Son la continuacin de la vagina. Es donde se efectan la fecundacin y la gestacin. A medida que los fetos crecen, el tero va aumentando, extendindose hacia adelante. Ovarios y oviductos. Producen las hormonas femeninas y los vulos. Los espermatozoides introducidos en la vagina se unen con estos vulos, realizando la fecundacin. 5. Alimentacin El alimento es la materia prima que se proporciona al animal para crecer, producir carne, pelo, leche y nuevas cras. Los nutrientes que deben incluirse son protenas, carbohidratos, grasas, vitaminas y minerales.

6. Necesidades nutricionales Las necesidades nutricionales se definen como las cantidades mnimas de nutrientes que deben estar presentes en la dieta para que los conejos puedan desarrollarse y producir normalmente. 7. Problemas por alimentacin inadecuadas Una alimentacin inadecuada puede provocar enfermedades y problemas como canibalismo, intoxicaciones, transtornos digestivos, autofagia del pelo y roedura de la madera de las jaulas. Canibalismo Se presenta despus del parto, cuando la coneja ataca y devora a sus cras. Las causas son: Sed. Despus del parto la hembra padece de sed intensa y cuando no puede obtener agua, devora una o varias de sus cras. El canibalismo se evita si la coneja tiene agua fresca permanentemente. Deficiencias nutritivas. Se presentan cuando la racin es deficiente en protenas y calcio. El apetito de la hembra recin parida degenera apareciendo la llamada hambre de minerales, que la impulsa a devorar a sus cras. Se evita suministrando una racin bien balanceada durante la gestacin. Tensin nerviosa. Se presenta cuando la coneja ha sido molestada poco antes de parto o despus de ste. En este caso puede devorar o abandonar a sus cras. Intoxicaciones Las intoxicaciones pueden presentarse cuando el forraje que se da a los animales se mezclan accidentalmente malezas txicas que crecen junto con el cultivo. Transtornos alimenticios

La diarrea es uno de los problemas ms frecuentes de conejo. Afecta especialmente a los gazapos en la poca del destete. Se debe principalmente al cambio de alimentacin y a la tensin producida por la repentina ausencia de la madre. Para evitar la diarrea por causa de los alimentos, estos deben revisarse con cuidado antes de darlos a los conejos, para cerciorarse que no despidan alores desagradables y que no se encuentran enmohecidos. Autofagia del pelo Consiste en que el conejo come su pelo o el de sus vecinos. Las causas ms probables son: Disminucin de la coprofagia. Absorcin deficiente de nutrientes a causa de la coccidiosis de los desequilibrios de la flora intestinal, del mal funcionamiento del aparato digestivo o del mal funcionamiento del hgado. Deficiencia de aminocidos en la dieta o deficiencia en la flora intestinal. Bajo contenido de magnesio en la racin. Deficiencia de fibra en la racin, causada por raciones con exceso es plantas jvenes o de suplementos de alto valor nutritivo y bajo contenido de fibra. Se recomienda el suministro heno o paja. Roeduras de madera Normalmente, a los conejos les gusta roer ciertos objetos duros como la madera. Con frecuencia roen la madera de la jaula si no cuentan con otros objetos para hacerlo. Aparentemente, su apetito por la madera puede incrementarse cuando la dieta es deficiente en minerales o fibra cruda. Para evitar que los animales empiecen a roer las jaulas se les puede suministrar forraje de buena calidad. Tambin se puede poner a su alcance piezas de madera blanda de desecho, bien seca, sin clavos o partes metlicas y con ausencia de hongos o mohos. Si los conejos han adquirido el vicio de roer determinadas partes de la jaula, stas debern cubrirse con lmina de metal o untarse con un preparado de mal sabor.

8. Reproduccin El conejo debe su importancia econmica principalmente a tres factores: Produce carne de buena calidad sobre la base de alimentos no empleados en la dieta humana. Produce pieles de relativo valor. Posee una asombrosa capacidad de reproduccin. Una sola hembra puede producir en un ao 3 gazapos destetados de 2kg de peso cada uno, listos para el mercado. Se considera que el animal llega a la edad de la reproduccin cuando maduran sexualmente y empiezan a producir cras. Esta edad vara de acuerdo con la raza del conejo. Ciclo estral. Es el proceso fisiolgico que regula las etapas frtiles e infrtiles de la coneja. Estas etapas son: Anestro o ausencia de calor. Estro o calor.

Anestro o ausencia de calor es un periodo que se presenta los dos primeros y los dos ltimos del ciclo estral y que se reconoce por los siguientes sntomas. La hembra no se deja montar. La vulva aparece fra y pequea. La cercana de otros conejos no le llama la atencin. La hembra se ve tranquila. Estro o calor es el periodo frtil, o sea, cuando la coneja puede ser fecundada. Puede reconocerse por los siguientes sntomas: La vulva aparece roja, caliente y un poco inflamada. La hembra se muestra inquieta y se frota el lomo contra las paredes de la jaula, el comedero y otros objetos, y procura acercarse a las jaulas vecinas.

Normalmente este periodo dura 12 das, durante los cuales la hembra se deja montar y las probabilidades de conseguir la preez son altas. Apareamiento Cuando el macho es llevado a la jaula de la hembra, frecuentemente es atacado por sta, llegando incluso a causarle heridas. Por esto es mejor llevar a la hembra en calor a la jaula del macho. La jaula es ms amplia y no tiene obstculos que estorben la monta. Preez El mtodo ms seguro para determinar la preez consiste en palpar

cuidadosamente el vientre de la coneja 7 u 8 das despus de la monta. Para hacerlo se sujeta la coneja con una mano por las orejas y un pliegue de la piel a la altura de los hombros. La otra mano pasa por debajo del vientre hasta que los dedos alcancen el punto donde termina el vientre y empiezan los muslos. Acto seguido se har retroceder la mano ejerciendo presin leve con el pulgar a un lado del tero y con el ndice al otro lado, de modo que los embriones puedan resbalarse entre ellos sin maltratarse. La palpacin puede ayudarse con movimiento leves de los dedos para diferenciar con mayor claridad los embriones. Falsa preez La coneja es muy susceptible a la excitacin sexual. En algunas ocasiones, el ser montada por el macho sin que la copula sea frtil o el ser montada por otra hembra, produce una falsa preez. La falsa preez dura 17 das y durante este lapso la coneja es incapaz de concebir. Cuando termina este periodo la coneja hace nido y se arranca pelos del vientre como si en realidad fuera a parir. Para evitar este problema, las hembras destinadas a la reproduccin deben estar en jaulas individuales por lo menos 20 das antes de la monta. Parto

La mayora de las conejas paren a los 30 o 32 das despus de la monta. Cuando la gestacin es muy prolongada, es posible que tenga pocos gazapos, con uno o dos de tamao anormalmente grande. Despus prepararse la caja nidal con poco de paja o material blando. Esto se hace a los 17 das despus de cubierta la coneja. Cuatro das antes de la fecha en que se espera el parto, se pondr al alcance de la coneja ms paja para que ella arregle el nido. Uno o dos das antes del parto se le vera entrar y salir del nido repetidas veces, llevando paja en la boca. A partir de ese momento no debe ser molestada y debe reducirse la cantidad de alimento en el comendero. Un poco de alimento verde servir para satisfacer su apetito. Tres das antes del parto la coneja debe disponer de abundante agua fresca, a una temperatura entre 18 y 20C. El parto sucede generalmente durante la noche. Los gazapos nacen uno a uno a intervalos regulares. Cada vez que nace uno, la madre lo lame para limpiarlo y secarlo y lo amamanta inmediatamente. Una vez que ha parido toda la camada, se arranca pelo del cuerpo y lo mezcla con el material de la cama. Una camada que cuente con un nido cmodo y tibio y que sea amamantada suficientemente, estar en condiciones de iniciar su desarrollo sin presentar problemas. El nmero de gazapos paridos puede variar de acuerdo con la raza. Las hembras Nueva Zelanda paren normalmente de 8 a 10 gazapos y las hembras Californianas de 6 a 8. Despus del octavo parto este nmero tiende a disminuir, por lo que se considera antieconmico conservar estas hembras durante ms tiempo.

. Machos reproductores

Deben estar alojados individualmente, en jaulas un poco ms amplias que las jaulas para las hembras. ste no debe tener objetos que estorben al conejo cuando intenta la monta. Un reproductor es suficiente por cada 6 o 10 conejas. Desarrollo de gazapos El desarrollo de los gazapos es el mejor indicador de la capacidad lechera de la coneja. Los gazapos nacen ciegos, sordos, casi sin pelo y con limitada capacidad para moverse. Su olfato les permite encontrar las tetas de la coneja. A los cuatro das comienza a salirse pelo ralo y Delgado. A los diez das se encuentra completamente cubiertos de pelo, abren los ojos, alcanzan a escuchar algunos sonidos y empiezan a arrastrarse por el nidal. A los cincuenta y seis das destetan. En estos momentos deben tener un peso de 1.8 a 2 kg. Separacin de sexos Se puede identificar el sexo de los gazapos dos das despus de su nacimiento mediante una ligera presin en la regin del ano. En los machos se podr observar un pequeo pene y en la hembras una hendidura. Conviene hacer operacin cuando la camada sea numerosa. 9. Enfermedades Mixomatosis La mixomatosis es una enfermedad altamente contagiosa, producida por virus que puede ser transmitido por mosquitos, moscas picadoras o por contacto directo. Los gazapos que tiene ms de un mes de vida y se ven afectados pueden recuperarse pero quedan con deformaciones. Los adultos que enferman, mueren sin remedio. Los primeros sntomas se presentan 5 o 6 das despus del contagio. Los animales afectados mueren de 2 a 3 semanas ms tarde. En orden de aparicin, los sntomas son:

Falta de apetito. Inflamacin de los prpados. Hinchazn de la nariz con secrecin transparente. Inflamacin en los labios, las mamas, los genitales y las orejas. Estas ltimas llegan a doblarse por la hinchazn. Coccidiosis Es una enfermedad producida por un protozoario que se introduce por la boca con el alimento o con el agua contaminada. La coccidiosis afecta principalmente el hgado, el intestino y los pulmones. Sus sntomas son: Falta de apetito. Baja de actividad. Diarreas frecuentes y algunas veces sanguinolentas. Vientre inflamado y muestras de dolor al palpar la zona del hgado. Los gazapos menores de tres meses son los ms afectados. Pasteurelosis Es una enfermedad del aparato respiratorio que se presenta en tres formas. Septicemia hemorrgica. Es una de las formas altamente contagiosas, cuyos sntomas son: Respiracin forzada. Pelo enmaraado. Temperatura corporal de 40 o 41 C y muerte rpida. Coriza. Tiene los siguientes sntomas: Estornudos continuos. Fiebre. El animal se muere aptico. Secrecin nasal purulenta. Abscesos ocasionales bajo la piel del cuello y lomo. Catarro comn. Se presenta con los siguientes sntomas:

Estornudos frecuentes. Fiebre. Flujo nasal viscoso y transparente. Ocasional inflamacin de las amgdalas. Enteritis Es una irritacin de la mucosa intestinal, que puede producir diarrea o estreimiento, prdidas de peso e incluso la muerte, especialmente de los conejos jvenes. Se presenta con mayor frecuencia en su forma diarreica en los gazapos despus del destete, a causa del cambio en la alimentacin y de la tensin producida por la separacin de la madre. Los animales mayores de tres meses no corren peligro. Los sntomas son: Diarrea. Falta de apetito. Consumo de grandes cantidades de agua y larga permanencia junto al bebedero. Abdomen abultado Orejas cadas y fras. Prdidas de peso y en ocasiones muerte. Salmonelosis Es una enfermedad altamente contagiosa que afecta a conejos de cualquier edad. Sus sntomas son: Falta de apetito. Diarreas. Muerte repentina de animales aparentemente sanos. Alta mortalidad. Se presenta especialmente cuando se mantiene los animales amontonados en naves con mala ventilacin y cuando los alimentos estn contaminados. Colibacilosis

Tambin se conoce como septicemia de los gazapos, chorrillo o conejos apestosos. Este problema es causado por el excremento que la coneja deposita dentro de su nido para reconocer su camada y su territorio. El excremento contamina sus tetas, por lo que los gazapos se infectan al mamar: de esta manera se les desarrolla una enteritis que causa alta mortalidad en la camada. Los sntomas son los siguientes: Manchas amarillentas en la superficie del cuerpo. Restos de excremento amarillento alrededor del ano. Mal olor. Muerte aproximadamente en 48 horas desde la aparicin de los sntomas. Estreimiento Se presenta en animales que comen alimentos demasiado secos y que toman poca agua. Sus sntomas son: Dificultad para defecar. Excrementos unidos como un rosario. Meteorismo: excesiva acumulacin de gases en el intestino. Infecciones oculares Pueden ser causadas por polvo, humo o por la costumbre que adquieren algunos conejos de orinar en movimiento circular hacia las paredes, mojando la cara y los ojos de los conejos de las jaulas vecinas, lo que produce irritacin. Los sntomas son los siguientes: Inflamacin en los tejidos del ojo. Lagrimeo El pelo alrededor de los ojos se humedece y enreda. El animal se frota los ojos con las patas delanteras manchndose la piel.

Conjuntivitis Es una infeccin de la mucosa del lagrimal y del tercer prpado o cuerpo dignotante. Se presenta lagrimeo con la secrecin de legaas o pus. Por lo

general aparece cuando el animal tiene rinitis o infeccin nasal. Puede presentarse tambin cada de pelo en la mejilla con la posibilidad de una infeccin de la piel en esta regin. Otitis Es una infeccin en el odo medio que puede extenderse al odo interno. Puede provenir de una infeccin de la faringe. La producen tambin los caros de la sarna de la oreja. Los conejos afectados muestran desde una torsin de la cabeza hasta tortcolis y prdida del equilibrio, conocida como conejos maromeros Mastitis Es una enfermedad infecciosa de la glndula mamaria de las conejas, causada por varios grmenes. Puede detectarse cuando se presenta mortalidad de gazapos o cuando se observan abscesos con expulsin de pus en la ubre de la coneja. Cuando la infeccin est comenzando, la ubre se siente caliente y tumefacta, el pezn se nota hinchado y con coloracin azulosa. Metritis Es la inflamacin del tero producida por una infeccin. Esta enfermedad se caracteriza por la evacuacin de pus a travs de la vagina. Si se palpa el abdomen a la altura de los muslos se podr notar el aumento de tamao de uno o ambos cuernos del tero. Esta infeccin puede producirse por varias causas: Durante en el parto pueden introducirse grmenes a travs de la vagina. La retencin de uno de los fetos durante el parto, mantiene dilatado el cuerno del tero facilitando la entrada de grmenes. Durante el parto pueden producirse heridas en las paredes del tero desarrollndose una infeccin. Si la hembra ha sido servida por un macho infectado, se desarrollar una infeccin con posibilidades de aborto. lceras de las patas

Es una infeccin en las plantas de los pies de los conejos. Se presenta prdida de pelo, erosin de la piel, resequedad y costras. Son causadas por el constante roce de la planta de los pies con la malla del piso de la jaula. Incisivos largos Se caracteriza por un crecimiento exagerado de los incisivos superiores e inferiores dificultando la ingestin de alimentos y llegando incluso a penetrar en las fosas nasales. Sarna Esta es una enfermedad producida por un caro o parsito externo que se puede instalar debajo de la piel o de la cara interna de las orejas del conejo. Produce cada de pelo y formacin de costras rojizas.

Estudio tcnico Macro localizacin

San Pedro Sochiapam se localiza en el estado de Oaxaca, en la regin caada, distrito de Cuicatln en una rea montaosa, en las coordenadas 1779 de latitud norte y 9640 de longitud oeste a 1220 msnm. Colinda al norte con san Andrs Teotilalpan y san juan bautista Tlacoatzintepec; al sur con San Juan Quiotepec y San Juan Tepeuxila; al este con San Felipe Usila; al oeste con San Francisco Chapulapa; Concepcin Ppalo y Santa Mara Ppalo. Micro localizacin El presente anteproyecto se desarrollara en la comunidad de San Pedro Sochiapam en un sitio ubicado en el barrio San Pedro, a 50 mts, abajo de la carretera salida rumbo a San Jos el Retumbadero, desarrollando la cra y produccin de conejos. Cronograma de actividades Mes/actividades Compra de conejos Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre

Bibliografa

Anexos