UNIVERSIDAD DE SAN CARLOS DE GUATEMALA FACULTAD DE INGENIERA ESCUELA DE INGENIERA QUMICA REA DE OPERACIONES UNITARIAS

NOMBRE DEL CURSO:

TRANSFERENCIA DE MASA EN ETAPAS DE EQUILIBRIO -IQ4CUATRO (4)

CDIGO: ESCUELA:

416 INGENIERA QUMICA

CRDITOS: REA:

OPERACIONES UNITARIAS

PRE-RREQUISITOS: 388 414

LABORATORIO DE FSICOQUMICA 2 TRANSFERENCIA DE CALOR

POST-RREQUISITOS: CUATRO CURSOS OBLIGATORIOS ONCE CURSOS OPTATIVOS

CATEGORA: PROFESOR:

OBLIGATORIO

NIVEL:

OCTAVO SEMESTRE (CUARTO AO)

PROFESORA:

Ing. WILLIAMS G. LVAREZ MEJA Ingeniero Qumico de la USAC/Guatemala Magster Ingeniera Qumica de la UIS/Colombia Master en Educacin en la UAL/Espaa C.Dr. en Educacin en la UAL/Espaa williaml@usac.edu.gt EDIFICIO: SALN: AULARIO T-3 212 SECCIN: N NINGUNO

SALN DE LABORATORIO:

HORAS POR SEMANA DEL CURSO: TRES (3) DAS QUE SE IMPARTE EL CURSO: LUNES, MIRCOLES Y VIERNES HORARIO DEL CURSO: INICIO: 16 h 30 minutos FINALIZA: 17 h 20 minutos INICIO DEL CURSO: 2014-01-20FINALIZACIN CURSO: 2014-05-09-

HORAS POR SEMANA DEL LABORATORIO: NINGUNA DAS QUE SE IMPARTE EL LABORATORIO:

HORARIO DEL LABORATORIO: NINGUNO DURACIN DEL CURSO: UN SEMESTRE ACADMICO DEL CALENDARIO GREGORIANO

2.

OBJETIVO GENERAL DE LAS ACCIONES FORMATIVAS DE LA ASIGNATURA:

Adquirir conocimientos, habilidades, destrezas, actitudes y comportamientos de acuerdo a la taxonoma de Benjamn Bloom en los tres dominios psicolgicos (cognoscitivo, afectivo y psicomotor) sobre los el fenmeno de transferencia de masa por medio del mecanismo molecular de difusin en gases, lquidos y de stos con slidos; as como la difusin en sistemas biolgicos y a travs de membranas, en rgimen estacionario y no estacionario. La transferencia convectiva de masa de forma natural y forzada de gases y lquidos en sistemas bifsicos y a travs de formas geomtricas (planas, cilndricas y esfricas). Introduccin a las operaciones unitarias fsicas controladas por la transferencia de materia, las operaciones unitarias fsicas controladas por la transferencia simultnea de calor y materia y las operaciones unitarias fsicas de transferencia de materia a travs de membranas, as como la tipologa y criterios para el diseo de intercambiadores de masa, caracterizacin de intercambiadores de masa empacados y de platos.

OBJETIVOS ESPECFICOS DE LAS ACCIONES FORMATIVAS DE LA ASIGNATURA:

DE DOMINIO COGNITIVO OE-1 Describa, enuncie, ejemplifique, explique, ilustre, aplique, calcule, clasifique, confronte, formule, cuestione, pruebe y determine los coeficientes de difusin en gases, lquidos y slidos, en estado estacionario y no estacionario. OE-2 Describa, enuncie, ejemplifique, explique, ilustre, aplique, calcule, clasifique, confronte, formule, cuestione, pruebe y determine los coeficientes de transferencia de masa convectiva natural y forzada de gases, lquidos y slidos en estado estacionario; los modelos tericos de sta y las correlaciones empricas. OE-3 Describa, enuncie, ejemplifique, explique, ilustre, aplique, calcule, clasifique, confronte, formule, cuestione, pruebe y determine las analogas entre la transferencia de momentum, calor y masa. OE-4 Describa, enuncie, ejemplifique, explique, ilustre, aplique, calcule, clasifique, confronte, formule, cuestione, pruebe y determine los coeficientes de transferencia de masa convectiva natural y forzada de gases, lquidos y slidos a travs de intercambiadores de masa en columnas de platos, en columnas empacadas y en equipos a travs de membranas.

DE DOMINIO AFECTIVO OE-5 Escuche, preste atencin, responda, cumpla, estudie, discuta, exprese y resuelva actividades sobre los coeficientes de difusin en gases, lquidos y slidos, en estado estacionario y no estacionario. OE-6 Escuche, preste atencin, responda, cumpla, estudie, discuta, exprese y resuelva actividades sobre los coeficientes de transferencia de masa convectiva natural y forzada de gases, lquidos y slidos en estado estacionario; los modelos tericos de sta y las correlaciones empricas. OE-7 Escuche, preste atencin, responda, cumpla, estudie, discuta, exprese y resuelva actividades sobre las analogas entre la transferencia de momentum, calor y masa. OE-8 Escuche, preste atencin, responda, cumpla, estudie, discuta, exprese y resuelva actividades sobre los coeficientes de transferencia de masa convectiva natural y forzada de gases, lquidos y slidos a travs de intercambiadores de masa en columnas de platos, en columnas empacadas y en equipos a travs de membranas.

DE DOMINIO PSICOMOTRIZ OE-9 Reproduzca, diferencie, clasifique, maneje, y opere, coeficientes de difusin en gases, lquidos y slidos, en estado estacionario y no estacionario. OE-10 Reproduzca, diferencie, clasifique, maneje, y opere, coeficientes de transferencia de masa convectiva natural y forzada de gases, lquidos y slidos en estado estacionario; los modelos tericos de sta y las correlaciones empricas. OE-11 Reproduzca, diferencie, clasifique, maneje, y opere, actividades en cuanto ha las analogas entre la transferencia de momentum, calor y masa. OE-12 Reproduzca, diferencie, clasifique, maneje, y opere, coeficientes de transferencia de masa convectiva natural y forzada de gases, lquidos y slidos a travs de intercambiadores de masa en columnas de platos, en columnas empacadas y en equipos a travs de membranas.

COMPETENCIAS GENRICAS DE LAS ACCIONES FORMATIVAS DE LA ASIGNATURA

TEMA INTEGRADOR DE LAS COMPETENCIAS GENRICAS

COD. CG-1

COMPETENCIAS GENRICAS

TC I I IP IP IP S S IP IP IP IP S

CAPACIDAD DE COMUNICARSE EFECTIVAMENTE EN FORMA VERBAL, GRFICA Y POR ESCRITO COMUNICARSE CAPACIDAD DE COMUNICARSE EN UN IDIOMA EFECTIVAMENTE CG-2 EXTRANJERO, EN FORMA VERBAL, GRFICA Y POR ESCRITO CG-5 CAPACIDAD PARA TRABAJAR EN EQUIPO CAPACIDAD PARA ORGANIZAR, PLANEAR, CONDUCIR Y CG-7 RELACIONARSE Y OPTIMIZAR TIEMPO Y RECURSOS TRABAJAR EN EQUIPO CAPACIDAD PARA AFRONTAR ADECUADAMENTE LA CG-9 CRTICA, EL CONFLICTO, LA TOLERANCIA Y LOS DERECHOS HUMANOS CAPACIDAD PARA COMPROMETERSE A APRENDER POR CG-10 FOMENTAR CUENTA PROPIA Y A LO LARGO DE TODA LA VIDA DESARROLLO PROPIO Y CAPACIDAD PARA MOSTRARSE CON AUTOESTIMA Y MEJORA CONTINUA CG-12 SEGURIDAD EN SI MISMO COMPROMETERSE CON CAPACIDAD PARA COMPROMETERSE CON LA TICA CG-14 LA TICA Y LA PROFESIONAL, SOCIAL Y LEGAL RESPONSABILIDAD PROFESIONAL, LEGAL, CAPACIDAD PARA COMPROMETERSE CON EL CG-15 SOCIAL Y MEDIOAMBIENTE Y EL DESARROLLO SOSTENIBLE MEDIOAMBIENTAL CAPACIDAD PARA RESPETAR LA DIVERSIDAD SOCIAL, CG-17 ARTSTICA, CULTURAL, DE GNERO Y DE PENSAMIENTO VALORAR LA DIVERSIDAD CAPACIDAD RA COMPROMETERSE Y ACTUAR CON CG-19 JUSTICIA, EQUIDAD Y PERSEVERANCIA INVESTIGAR, GENERAR Y GESTIONAR CAPACIDAD PARA INVESTIGAR Y ORGANIZAR CG-20 INFORMACIN Y INFORMACIN Y DATOS DATOS CAPACIDAD PARA APLICAR MATEMTICAS, FSICA, ANALIZAR, PLANTEAR CG-23 QUMICA, ESTADSTICA, BIOLOGA Y OTRAS MATERIAS ASOCIADAS A LAS CIENCIAS DE INGENIERA Y SOLUCIONAR PROBLEMAS DE INGENIERA CG-24 CAPACIDAD PARA EL ANLISIS Y LA SNTESIS CAPACIDAD PARA PENSAR EN FORMA LGICA, CG-26 CONCEPTUAL, DEDUCTIVA Y CRTICA

I I I

TC

I IP S TC

COMPETENCIAS INSTRUMENTALES COMPETENCIAS INTERPERSONALES COMPETENCIAS SISTMICAS TIPO DE COMPETENCIAS

COMPETENCIAS ESPECFICAS DE LAS ACCIONES FORMATIVAS DE LA ASIGNATURA

Se presentan las competencias especficas a desarrollar en la asignatura. As como, las competencias requeridas o necesarias de poseer para estudiar la asignatura (stas han sido obtenidas en asignaturas prerrequisito).

TEMA INTEGRADOR DE LAS COMPETENCIAS ESPECFICAS

COD.

COMPETENCIAS ESPECFICAS CAPACIDAD PARA DEMOSTRAR CONOCIMIENTO DE LOS PRINCIPIOS Y PROCEDIMIENTOS USADOS EN EL ANLISIS QUMICO Y EN LA CARACTERIZACIN DE LOS COMPUESTOS QUMICOS CAPACIDAD PARA DEMOSTRAR CONOCIMIENTO DE LAS CARACTERSTICAS DE LOS DIFERENTES ESTADOS DE LA MATERIA Y LAS TEORAS EMPLEADAS PARA DESCRIBIRLOS CAPACIDAD PARA DEMOSTRAR CONOCIMIENTO DE LA CINTICA DEL CAMBIO QUMICO, INCLUYENDO CATLISIS E INTERPRETACIN DE LAS REACCIONES QUMICAS CAPACIDAD PARA DEMOSTRAR CONOCIMIENTO DE LOS ASPECTOS ESTRUCTURALES DE LOS ELEMENTOS QUMICOS Y SUS COMPUESTOS, INCLUYENDO ESTEREOQUMICA

CE-3

CE-5

QUMICA

CE-6

CE-8

CAPACIDAD PARA DEMOSTRAR CONOCIMIENTO SOBRE LA CE-11 NATURALEZA Y COMPORTAMIENTO DE LOS GRUPOS FUNCIONALES EN MOLCULAS ORGNICAS FENMENOS DE TRANSPORTE Y OPERACIONES UNITARIAS DISEO DE EQUIPO Y PLANTAS DE PROCESO, INGENIERA APLICADA CAPACIDAD PARA DEMOSTRAR CONOCIMIENTO PARA PRESENTAR CE-20 TANTO EN FORMA ESCRITA COMO ORAL ARGUMENTACIN CIENTFICA Y TCNICA SIGUIENDO NORMAS

CAPACIDAD PARA DEMOSTRAR CONOCIMIENTO PARA EL DISEO, CE-37 LA OPERACIN Y LA EVALUACIN DE SISTEMAS DE TRATAMIENTO DE RESIDUOS EN PLANTAS DE PROCESO

Relacin entre contenidos propuestos, competencias y objetivos

De acuerdo a los contenidos, sta asignatura contribuye al desarrollo de la(s) siguiente(s) competencias especficas:

No.

CONTENIDOS

COMPETENCIAS ESPECFICAS A DESARROLLAR

COMPETENCIAS GENRICAS A EMPLEAR

OBJETIVOS ESPECFICOS A DESARROLLAR

FUNDAMENTOS DE TRANSFERENCIA DE MASA

CE-24

CG-1, CG-7, CG-10, CG-12, CG-14, CG-15, CG-17, CG-19, CG-23, CG24, CG-26

OE-1, OE-2, OE-5, OE-6, OE-9, OE-10

COEFICIENTES DE DIFUSIN EN GASES, LQUIDOS Y SLIDOS

CG-1, CG-5, CG-7, CG-9, CG-10, CGOE-1, OE-5, CE-24, CE-27 12, CG-14, CG-17, CG-19, CG-20 OE-9 CG-23, CG-24, CG-26

FORMULACIN DE MODELOS DE RATA DE TRANSFERENCIA DE MASA POR DIFUSIN

CG-1, CG-7, CG-9, CG-10, CG-12, CE-24, CE-27 CG-14, CG-17, CG-19, CG-23, CG24, CG-26

OE-1, OE-2, OE-3, OE-5, OE-6, OE-9

DIFUSIN EN ESTADO NO ESTACIONARIO

CG-1, CG-5, CG-7, CG-10, CG-12, CE-24, CE-27 CG-14, CG-17, CG-19, CG-23, CG24, CG-26

OE-1, OE-5, OE-9

DIFUSIN MOLECULAR EN SISTEMAS BIOLGICOS

CE-24, CE-27

CG-1,L CG-7, CG-10, CG-12, CG-14, OE-1, OE-5, CG-17, CG-19, CG-23, CG-24, CG-26 OE-9

TRANSFERENCIA CONVECTIVA DE MASA

OE-2, OE-3, CE-21, CE-24, CG-1, CG-7, CG-10, CG-12, CG-14, OE-6, OE-7, CE-27, CE-28 CG-17, CG-19, CG-23, CG-24, CG-26 OE-10, OE11

INTRODUCCIN AL EQUIPO DE TRANSFERENCIA DE MASA

CE-21, CE-24, CG-1, CG-7, CG-10, CG-12, CG-14, OE-4, OE-8, CE-27, CE-28 CG-17, CG-19, CG-23, CG-24, CG-26 OE-12

Desglose de las unidades de aprendizaje terico de la asignatura.

PRIMERA UNIDAD 1. FUNDAMENTOS DE TRANSFERENCIA DE MASA 1.1 Magnitudes utilizadas en el nivel de descripcin microscpico de materia. 1.1.1- concentraciones 1.1.2- relaciones de flujo 1.1.3- velocidad de masa media 1.1.4- velocidad molar media 1.1.5- velocidad media de volumen 1.2 Superficies interfaciales de los tres estados de agregacin de la materia 1.2.1- gas - gas 1.2.2- gas - lquido 1.2.3- gas - slido 1.2.4- lquido-lquido 1.2.5- lquido-slido 1.2.6- Slido-Slido 1.3 Las Operaciones Unitarias Fsicas de Separacin 1.3.1- clasificacin de las Operaciones Unitarias Fsicas controladas por la transferencia de materia de acuerdo al contacto directo de dos fases inmiscibles 1.3.2- clasificacin de las Operaciones Unitarias Fsicas controladas por la transferencia simultnea de materia y energa de acuerdo al contacto directo de dos fases inmiscibles 1.3.3- clasificacin de las Operaciones Unitarias Fsicas de transferencia simultnea de materia y energa, controladas por la transferencia de energa 1.3.4- clasificacin de las Operaciones Unitarias Fsicas controladas por la transferencia de materia, separadas por una membrana 1.3.5- clasificacin de las Operaciones de Separacin teniendo en cuenta el agente de separacin 1.3.5.1- calor o enfriamiento 1.3.5.2- reduccin de presin, gradiente de presin sin membrana y con membrana 1.3.5.3- gas no condensable o vapor condensable 1.3.5.4- lquido no voltil, lquido inmiscible o disolvente 1.3.5.5- slido adsorbente, resina slida, o molcula clatrante 1.3.5.6- solucin salina ms concentrada ms membrana 1.3.5.7- burbujas de aire ms tensioactivos 1.3.5.8- capilaridad ms papel o fase gel, o gel slido 1.3.5.9- membrana 1.3.5.10- campo magntico, elctrico o energa elctrica 1.3.5.11- fuerza centrfuga

1.3.6- clasificacin de las Operaciones de Separacin teniendo en cuenta el proceso de recuperacin

1.3.6.1- procesos de recuperacin a partir de gases 1.3.6.2- procesos de recuperacin a partir de lquidos 1.3.6.3- procesos de recuperacin a partir de slidos 1.3 1.3.1 1.3.2 1.4 1.4.1 1.4.2 1.5 1.5.1 1.5.2 1.5.3 1.5.4 1.5.5 Otras aplicaciones Clsicas de la transferencia de materia y transferencia simultnea de materia y energa Ingeniera ambiental Energa Solar Aplicaciones Novedosas de la transferencia de materia y transferencia simultnea de materia y energa Micro y nano procesos Flujos y transporte en aplicaciones biomdicas Transferencia de materia en sistemas particulados Fluidizacin Filtracin Sedimentacin Sistemas coloidales Aerosoles

SEGUNDA UNIDAD 2. COEFICIENTES DE DIFUSION 2.1 La difusin simple en rgimen estacionario 2.2 Los coeficientes de difusin para gases 2.2.1- Modelos aproximados 2.2.2- Modelos rigurosos 2.3 Los coeficientes de difusin para lquidos 2.3.1- soluciones no electrolticas diluidas 2.3.2- soluciones no electrolticas concentradas 2.3.3- soluciones electrolticas 2.3.4- metales lquidos 2.4 Los coeficientes de difusin para slidos 2.4.1- difusin en slidos no porosos 2.4.2- difusin en slidos porosos 2.4.2.1- difusin ordinaria 2.4.2.2- difusin tipo knudsen 2.4.2.3- difusin de transicin 2.5 Los coeficientes de difusin en membranas 2.5.1- Generalidades 2.5.2- Procesos con membranas 2.5.2.1- Difusin de un gas en un slido poroso 2.5.2.2- Permeacin de gases en una membrana 2.5.2.3- Permeacin lquida o dilisis 2.5.2.4- Osmosis inversa 2.5.2.5- Ultrafiltracin con membranas 2.5.2.6- Permeacin en gel

TERCERA UNIDAD 3. FORMULACIN DE MODELOS DE RATA DE TRANSFERENCIA DE MASA POR DIFUSIN MOLECULAR 3.1 Modelo general para el estudio del flujo molar en la difusin molar-convectiva 3.2 Difusin en estado estacionario de "A" a travs de "B" en dnde "B" no se difunde, para gases y lquidos 3.3 Contradifusin equimolar en estado estacionario, para gases y lquidos 3.4 Difusin molar-convectiva en slidos porosos 3.4.1- difusin de gases en slidos porosos 3.4.2- difusin tipo knudsen 3.4.3- difusin de transicin 3.4.3.1- Expresin rigurosa 3.4.3.2- Expresin aproximada CUARTA UNIDAD 4. DIFUSION MOLECULAR EN ESTADO NO ESTACIONARIO 4.1 Soluciones analticas 4.2 Soluciones grficas para diversas geometras (placas planas, cilindros y esferas) 4.2.1- Grficas de Gurney-Lurie 4.2.1.1- soluciones unidimensionales 4.2.1.2- soluciones bi-tridimensionales 4.2.2- Grfica de Treybal QUINTA UNIDAD 5. DIFUSIN MOLECULAR EN SISTEMAS BIOLGICOS (BIOPROCESOS) 5.1 REAS DE BIOPROCESADO DONDE LA DIFUSIN DESEMPEA UN PAPEL IMPORTANTE 5.1.1- Escala de mezclado 5.1.2- reaccin en fase lquida 5.1.3- transferencia a travs de la interfase 5.2 CONSUMO DE OXGENO EN CULTIVOS CELULARES 5.2.1- Factores que afectan a la demanda de oxgeno celular 5.2.2- Transferencia de oxgeno desde las burbujas de gas a las clulas 5.3 TRANSFERENCIA DE OXGENO EN LOS FERMENTADORES 5.3.1- Burbujas 5.3.2- Inyeccin de gas, mezcla y propiedades del medio 5.3.3- Agentes antiespumantes 5.3.4- Temperatura 5.3.5- Presin del gas y presin parcial del oxgeno 5.3.6- Presencia de clulas

5.4 MEDICIN DE LA SOLUBILIDAD DEL OXGENO 5.4.1- Calculo de la solubilidad del oxgeno 5.4.2- Efecto de la presin parcial del oxgeno 5.4.3- Efecto de la temperatura 5.4.4- Efecto de los solutos SEXTA UNIDAD 6. TRANSFERENCIA CONVECTIVA DE MASA 6.1 Fundamentos de transferencia convectiva de materia 6.2 Modelos tericos para la transferencia de masa en la interfase fludo-fludo 6.2.1- Ecuacin de continuidad tomando en cuenta flujo laminar y turbulento 6.2.2- Simplificaciones para trabajar la ecuacin de continuidad 6.2.3- teora de pelcula 6.2.4- teora de penetracin 6.2.5- teora de la renovacin de la superficie 6.2.6- teora del estiramiento superficial 6.2.7- otras teoras 6.3 Transferencia de masa interfacial 6.3.1- Coeficientes de transferencia de masa global 6.4 Analogas entre transferencia de masa, momentum y calor 6.4.1- Analoga de Reynolds 6.4.2- Analoga de Von Krmn 6.4.3- Analoga de Prandtl-Taylor 6.4.4- Correlacin de Chilton-Colburn 6.4.5- Analoga de Martinelli 6.4.6- Otras analogas 6.5 Correlaciones de Transferencia Convectiva de masa 6.5.1- Correlaciones en placas planas 6.5.2- Correlaciones en esferas simples 6.5.3- Correlaciones en cilindros simples 6.5.4- Correlaciones a travs de tubos para flujo turbulento 6.5.5- Correlaciones en lechos empacados y fluidizados 6.5.6- Correlaciones en columnas de pared mojada 6.5.7- Correlaciones en tanques con agitacin SEPTIMA UNIDAD 7. EQUIPO DE TRANSFERENCIA DE MASA 7.1 Tipos de equipos de transferencia de masa (intercambiadores de masa) 7.1.1- Columnas de atomizacin 7.1.2- Columnas de burbujeo 7.1.3- Columnas de platos o placas 7.1.4- Columnas empacadas 7.1.5- Columnas de pared mojada o pelcula 7.1.6- Tanques agitados mecnicamente 7.1.6.1Agitacin mecnica de lquidos en una sola fase 7.1.6.2Agitacin mecnica bifsica gas-lquido

7.2 Diseo de columnas con etapas 7.2.1- Eficiencia de platos o placas 7.2.2- Caractersticas de las columnas con platos o placas 7.2.3- Tipologa de platos o placas y criterios para su diseo y uso 7.3 Transferencia de masa en columnas diferenciales continuas 7.3.1- Alturas de unidades de transferencia de la fase gaseosa y fase lquida 7.3.2- Nmero de unidades de transferencia de la fase gaseosa y fase lquida 7.3.3- Correlaciones de transferencia de masa para columnas empacadas 7.3.4- Tipologa de empaques y criterios para su utilizacin en el diseo de columnas

M E T O D O L O G A D O C E N T E A C T IV ID A D E S F O R M A T IV A S D E E N S E A N Z A - A P R E N D IZ A J E
D E S C R IP C I N D E L T R A B A J O D E L : No. METODOLOGA MODALIDAD ACTIVIDAD PROFESOR CLASE EXPOSITIVA UTILIZANDO TCNICAS DE APRENDIZAJE COOPERATIVO INFORMAL DE CORTA DURACIN. RESOLUCIN DE DUDAS PLANTEADAS POR LOS ESTUDIANTES. SE TRATARN LOS TEMAS DE MAYOR COMPLEJIDAD Y LOS ASPECTOS MS RELEVANTES. ESTUDIANTE

EXPOSICIN VERBAL

PRESENCIAL EN GRUPO GRANDE

CLASE TEORICA

PRESENCIAL : ESCUCHA, COMPRENDE, TOMA APUNTES , PREGUNTA O RESPONDE INQUIETUDES DEL PROFESOR NO PRESENCIAL: ESTUDIO DE LA ASIGNATURA

SOLUCIN DE PROBLEMAS, ESTUDIO DE PRESENCIAL EN CASOS Y OTRAS GRUPO GRANDE APLICACIONES PRCTICAS

SE RESOLVERN PROBLEMAS TIPO Y SE ANALIZARN CASOS PRCTICOS USANDO HOJAS DE TRABAJO. SE ENFATIZAR EL TRABAJO EN EL PLANTEAMIENTO DE LOS MTODOS DE CLASE PRCTICA RESOLUCIN. SE SUPONDRN DE PROBLEMAS PROBLEMAS O CASOS PRCTICOS SIMILARES PARA QUE LOS ALUMNOS LOS RESUELVAN INDIVIDUALMENTE O POR PAREJAS SIENDO GUIADOS POR EL PROFESOR.

PRESENCIAL: PARTICIPACIN ACTIVA. RESOLUCIN DE EJERCICIOS Y PLANTEAMIENTO DE DUDAS. NO PRESENCIAL: ESTUDIO DE LA ASIGNATURA Y RESOLUCIN DE EJERCICIOS PROPUESTOS POR EL PROFESOR.

SOLUCIN DE PROBLEMAS, ESTUDIO DE CASOS Y OTRAS APLICACIONES PRCTICAS

PRESENCIAL EN GRUPOS PEQUEOS

SEMINARIO DE PROBLEMAS Y OTRAS ACTIVIDADES DE SEMINARIO COOPERATIVO

SE RESOLVERN PROBLEMAS, LOS ALUMNOS TRABAJARN EN GRUPO PARA LA RESOLUCIN DE LOS PROBLEMAS PROPUESTOS, SE RESUELVEN DUDAS Y SE ACLARAN CONCEPTOS

PRESENCIAL: RESOLUCIN DE PROBLEMAS POR GRUPO. EXPLICACIN DEL MTODO DE RESOLUCIN A LOS COMPAEROS. DISCUSIN DE DUDAS. PUESTA EN COMN DEL TRABAJO REALIZADO

10

DISCUSIN

PRESENCIAL INDIVIDUAL O EN GRUPO

LAS TUTORIAS SERN INDIVIDUALES O DE GRUPO CON OBJETO DE REALIZAR TUTORAS UN SEGUIMIENTO INDIVIDUALIZADO O INDIVIDUALES Y GRUPAL DEL APRENDIZAJE. REVISIN DE GRUPO DE EXMENES INDIVIDUAL Y POR GRUPOS Y MOTIVACIN POR EL APRENDIZAJE

PRESENCIAL: PLANTEAMIENTO DE DUDAS EN HORARIO DE TUTORIAS. NO PRESENCIAL: PLANTEAMIENTO DE DUDAS POR CORREO ELECTRNICO U OTROS MECANISMOS DE COMUNICACIN.

11

Plataforma virtual.

No presencial, individual o en grupos.

Videos online, videoconferencias y aula virtual.

SE SELECCIONAR MATERIAL ON LINE PARA QUE SE ANALICE Y DISCUTA. MEDIANTE ESTAS ACCIONES EL ESTUDIANTE REFORZAR SUS CONOCIMIENTOS TERICOS O PRCTICOS DE LA MATERIA

PRESENCIAL: DISCUSIN ORAL O ESCRITA DEL TEMA SELECCIONADO EN HORARIO DE CLASE NO PRESENCIAL: REVISAR, ANALIZAR Y DISCUTIR EL MATERIAL PROPUESTO POR EL PROFESOR EN FORMA ON LINE.

EVALUACIN TCNICAS DE EVALUACIN PARA ZONA Evaluaciones periodicas para verificar el aprendizaje y con ello completar la zona de setenta y cinco puntos
COMPETENCIAS No.
INSTRUMENTOS

OBJETIVOS

DESCRIPCIN CUESTIONES TERICAS Y EJERCICIOS TERICOPRCTICOS: ENTRE 10 Y 20 CUESTIONES TERICAS TIPO TEST, DE BREVE RESPUESTA O ACOMPAADAS DE UNA APLICACIN NUMRICA. ESTAS CUESTIONES SE ORIENTAN A CONCEPTOS, DESARROLLO DE UN TEMA O APLICACIN DE UN CONCEPTO. SE EVALAN LOS CONOCIMIENTOS TERICOS.

VERIFICADOR DE PONDERACIN LOGRO

GENRICAS EVALUADAS

ESPECFICAS DE APRENDIZAJE EVALUADAS EVALUADOS

PRUEBA ESCRITA INDIVIDUAL TERICA (EXAMEN ESCRITO PARCIAL)

OE-1, OE-2, OECG-1, CG-14, CGS IE T E 35

3, OE-4, OE-5,

19, CG-23, CG24, CG-25

CE-21, CE-24, OE-6, OE-7, OECE-27, CE-28

8. OE-9, OE-10, OE-11, OE-12

PRUEBA ESCRITA INDIVIDUAL PRCTICA (EXAMEN ESCRITO PARCIAL)

PROBLEMAS: PRUEBA BASADA EN LA SOLUCIN DE 1 A 4 PROBLEMAS O CUESTIONES DE MEDIA O LARGA EXTENSIN SOBRE UN SUPUESTO PRCTICO. SE EVALA PRINCIPALMENTE LA CAPACIDAD DE APLICACIN PRCTICA DE LOS CONOCIMIENTOS TERICOS

OE-1, OE-2, OECG-1, CG-14, CGS IE T E 14

3, OE-4, OE-5,

19, CG-23, CG24, CG-25

CE-21, CE-24, OE-6, OE-7, OECE-27, CE-28

8. OE-9, OE-10, OE-11, OE-12

EL ALUMNO TIENE UN TIEMPO Y UN ESPACIO PARA ORGANIZAR SU RESPUESTA, DE MODO QUE EL PROFESOR PUEDE VALORAR CON MS PROFUNDIDAD LA CAPACIDAD DE ANLISIS Y SNTESIS A LA HORA DE RELACIONAR LOS CONTENIDOS CONCEPTUALES Y PROCEDIMENTALES ENSAYOS LIBRES QUE SE DEMANDAN EN FORMA ESCRITA. POR ESCRITO PODEMOS ACCEDER A EVALUAR CRITERIOS RELACIONADOS CON LA CREATIVIDAD O LAS APORTACIONES PERSONALES DE CADA ALUMNO. HAY QUE CONSTRUR UNA ESCALA QUE PERMITA CALIFICAR EN FUNCIN DE LA CANTIDAD DE ELEMENTOS CONCEPTUALES EXPRESADOS EN EL PAPEL. PRUEBA BASADA EN CUESTIONES TERICAS O SOLUCIN DE 1 O 2 PROBLEMAS SOBRE LA CAPACIDAD DE APLICACIN PRCTICA DE LOS CONOCIMIENTOS TERICOS. SE DIFERENCIA DE OTRAS POR SU CORTA DURACIN. SON PRUEBAS DE CONTROL REALIZADAS EN CLASE PARA EVALUACIN FORMATIVA A TRAVS DEL TIEMPO

OE-1, OE-2, OECG-1, CG-14, CGC IN C O 5

3, OE-4, OE-5,

19, CG-23, CG24, CG-25

CE-21, CE-24, OE-6, OE-7, OECE-27, CE-28

8. OE-9, OE-10, OE-11, OE-12

PRUEBA ESCRITA COGNITIVA DE ENSAYO LIBRE (EXAMEN CORTO)

OE-1, OE-2, OECG-1, CG-14, CGC IN C O 5

3, OE-4, OE-5,

19, CG-23, CG24, CG-25

CE-21, CE-24, OE-6, OE-7, OECE-27, CE-28

8. OE-9, OE-10, OE-11, OE-12

SE REALIZAN SESIONES DE SEMINARIO DE PROBLEMAS. LOS ALUMNOS TRABAJANDO EN EQUIPO DISCUTEN Y RESUELVEN UNA SERIE DE SEMINARIO DE PROBLEMAS PLANTEADOS POR EL PROFESOR. SE PROBLEMAS EVALA EL PROCEDIMIENTO, LA CAPACIDAD DE TRABAJO EN GRUPO Y LA RESOLUCIN. EL ESTUDIANTE ENTREGA HOJAS DE TRABAJO.

OE-1, OE-2, OECG-1, CG-5, CGV A R IO S 10

3, OE-4, OE-5,

14, CG-19, CG23, CG-24, CG-25

CE-21, CE-24, OE-6, OE-7, OECE-27, CE-28

8. OE-9, OE-10, OE-11, OE-12

OE-1, OE-2, OE-

PROBLEMAS Y TAREAS PROPUESTAS

RESOLUCIN NO PRESENCIAL DE PROBLEMAS O TAREAS PARA PRESENTAR INDIVIDUALMENTE O EN GRUPO

CG-1, CG-5, CGV A R IO S 6

3, OE-4, OE-5,

14, CG-19, CG23, CG-24, CG-25

CE-21, CE-24, OE-6, OE-7, OECE-27, CE-28

8. OE-9, OE-10, OE-11, OE-12

ZO N A T O T AL

75

PUNTO S

TCNICAS DE EVALUACIN FINAL Evaluacin sumativa de la situacin ltima del proceso de enseanza aprendizaje por un valor de veinticinco puntos
CUESTIONES TERICAS Y EJERCICIOS TERICOPRCTICOS: CUESTIONES TERICAS TIPO TEST, DE BREVE RESPUESTA O ACOMPAADAS DE UNA APLICACIN NUMRICA. ESTAS CUESTIONES SE ORIENTAN A CONCEPTOS, DESARROLLO DE UN TEMA O APLICACIN DE UN CONCEPTO. SE EVALAN LOS CONOCIMIENTOS TERICOS. PROBLEMAS: PRUEBA BASADA EN LA SOLUCIN DE 1 A 4 PROBLEMAS O CUESTIONES DE MEDIA O LARGA EXTENSIN SOBRE UN SUPUESTO PRCTICO. SE EVALA PRINCIPALMENTE LA CAPACIDAD DE APLICACIN PRCTICA DE LOS CONOCIMIENTOS TERICOS
OE-1, OE-2, OECG-1, CG-14, CGUNA 5

PRUEBA ESCRITA INDIVIDUAL TERICA (EXAMEN ESCRITO FINAL)

3, OE-4, OE-5,

19, CG-23, CG24, CG-25

CE-21, CE-24, OE-6, OE-7, OECE-27, CE-28

8. OE-9, OE-10, OE-11, OE-12

PRUEBA ESCRITA INDIVIDUAL PRCTICA (EXAMEN ESCRITO FINAL)

OE-1, OE-2, OECG-1, CG-14, CGUNA 20

3, OE-4, OE-5,

19, CG-23, CG24, CG-25

CE-21, CE-24, OE-6, OE-7, OECE-27, CE-28

8. OE-9, OE-10, OE-11, OE-12

V A L O R T O T A L D E L E X A M E N F IN A L N O T A D E P R O M O C I N

25 100

PUNTO S PUNTO S

BIBLIOGRAFA BSICA
Para las unidades 1, 2, 3, 4 y 6 Bird, R. B., Stewart, W. y Lightfoot, E. "Fenmenos de Transporte" Traducido del ingls por Hugo Villagmez Velsquez. Editorial Limusa, S.A. de C.V.- Grupo Noriega Editores. Segunda edicin. Mxico 2006. Hines, A.L., R.N. Maddox "Transferencia de Masa. fundamentos y aplicaciones." Prentice Hall. Mxico 1987. Welty J.R., Wicks C.E., R.E. Wilson y G.L. Rorrer "Fundamentals of Momentum, Heat, and Mass Transfer. John Wile & Sons, Inc. U.S.A. 2008 Treybal, R.E. Operaciones de Transferencia de Masa. Traducido del ingls por Amelia Garca Rodrguez. Editorial McGraw-Hill, segunda edicin. Mxico. 1988. Para la unidad 5 Doran, P.M. "Principios de ingeniera de los bioprocesos." Acribia. Espaa 2006. Captulo nueve sobre transferencia de materia por difusin. Para la unidad 7 McCabe W.; Smith J.; Peter Harriott; "Operaciones Unitarias en Ingeniera Qumica." Traducido de la sexta edicin en Ingls. Traducido por Mara Aurora Lando Arriola. McGraw-Hill/Interamericana Editores, S.A. de C.V. Mxico, D.F. 2002.

BIBLIOGRAFA COMPLEMENTARIA
Perry R. Green D. "Manual del Ingeniero Qumico" 7a. edicin. McGraw-Hill/Interamericana de Espaa, S.A.U. Madrid, Espaa. Geankoplis C.J. "Procesos de Transporte y Operaciones Unitarias." Traducido del Ingls por Antonio Gmez. Mxico. 1970. Cussler, E.L., "Diffusion: Mass Transfer in Fluid Systems." 2a. edicin. Cambridge University Press. U.S.A. 2009. Kessler, D.P. and Robert A. Greenkorn Momentum, Heat and Mass Transfer Fundamentals. Marcel Dekker, Inc. New York, U.S.A. 2000.

RECURSOS EN RED
En la plataforma oficial de la Facultad de Ingeniera se estarn colgando documentos de apoyo para algunos temas del contenido, as mismo, algunas tareas se estarn solicitando va la plataforma referida, en la direccin web siguiente: http://saesap.ingenieria.usac.edu.gt/campus/ .
CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES Y ENTREGA DE TRABAJOS ASIGNADOS
TEMAS DE EXAMENES PARCIALES TERICOS Y PRCTICOS Y EXAMEN FINAL

EXAMEN
EPT1 EPT2 EPT3 EPT4 EPT4

TEMA EXAMEN TERICO

FUNDAMENTOS DE TRANSFERENCIA DE MASA COEFICIENTES DE DIFUSIN PARA GASES COEFICIENTES DE DIFUSIN PARA LIQUIDOS Y SLIDOS MODELOS DE RATA DE TRANSFERENCIA DE DIFUSIN MOLECULAR EN ESTADO NO ESTACIONARIO TRANSFERENCIA DE MASA CONVECTIVA CON ANALOGAS TRANSFERENCIA DE MASA CONVECTIVA CON CORRELACIONES EMPRICAS

TEMA EXAMEN PRCTICO

EPP1 EPP2 EPP3 EPP4 EPP5
FUNDAMENTOS DE TRANSFERENCIA DE MASA COEFICIENTES DE DIFUSIN PARA GASES COEFICIENTES DE DIFUSIN PARA LIQUIDOS Y SLIDOS MODELOS DE RATA DE TRANSFERENCIA DE MASA DIFUSIN MOLECULAR EN ESTADO NO ESTACIONARIO TRANSFERENCIA DE MASA CONVECTIVA CON ANALOGAS TRANSFERENCIA DE MASA CONVECTIVA CON CORRELACIONES EMPRICAS

FECHA 2014-02-212014-02-212014-03-072014-03-19 2014-03-31 2014-04-25-

EXAMEN PARCIAL 1 EXAMEN PARCIAL 2 EXAMEN PARCIAL 3 EXAMEN PARCIAL 4 EXAMEN PARCIAL 5 EXAMEN PARCIAL 6 EXAMEN PARCIAL 7

EPT5

EPP6

EPT5

EPP7

2014-05-07-

EXAMEN FINAL

EQUIPO DE TRANSFERENCIA DE MASA Y DESTILACIN

EQUIPO DE TRANSFERENCIA DE MASA Y DESTILACIN

2014-05--

GRUPO A: ENSAYO SOBRE FUNDAMENTOS Y APLICACIONES BIOLGICAS

No. 1 2 3 4

TEMA
LA CONCENTRACIN TRANSFERENCIA DE MASA EN APLICACIONES PARA EL MEDIO AMBIENTE TRANSFERENCIA DE MASA EN APLICACIONES BIOMDICAS

FECHA

2014-03-07-

DIFUSIN MOLECULAR EN SISTEMAS BIOLGICOS (BIOPROCESOS)

GRUPO B: ENSAYO SOBRE OTRAS APLICACIONES

No. 1 2 3 4

TEMA
DIFUSIN CON MEMBRANAS TRANSFERENCIA DE MASA EN SISTEMAS PARTICULADOS

FECHA

2014-03-24TRANSFERENCIA DE MASA EN MICRO Y NANO PROCESOS

TRANSFERENCIA DE MASA USANDO ENERGA SOLAR

GRUPO C: ENSAYO SOBRE TRANSFERENCIA DE MASA CONVECTIVA

No. 1 2 3

TEMA
DIFUSIN EN ESTADO NO ESTACIONARIO, MODELO DE ROBERTO TREYBAL TEORAS DE TRANSFERENCIA DE MASA

FECHA

2014-04-21-

TRANSFERENCIA DE MASA INTERFACIAL

GRUPO D: INTERCAMBIADORES DE MASA

No. 1 2 3
CORTOS

TEMA
TIPOLOGA DE COLUMNAS Y TANQUES AGITADOS MECNICAMENTE DISEO DE COLUMNAS DE PLATOS DISEO DE COLUMNAS EMPACADAS

FECHA

2014-04-28-

TEMAS
COMPROBACIN DE LECTURA SOBRE EL ENSAYO DEL GRUPO A COMPROBACIN DE LECTURA SOBRE EL ENSAYO DEL GRUPO B

FECHA 2014-03-102014-03-262014-04-282014-05-02-

CLEA CLEB CLEC CLED

COMPROBACIN DE LECTURA SOBRE EL ENSAYO DEL GRUPO C

COMPROBACIN DE LECTURA SOBRE EL ENSAYO DEL GRUPO D

75 aos de Formar Ingenieros Qumicos en la Universidad de San Carlos de Guatemala

PROGRAMA DE INGENIERA QUMICA UNIVERSIDAD DE SAN CARLOS DE GUATEMALA CAMPUS DE LA CIUDAD UNIVERSITARIA, ZONA 12

ACREDITADO POR Agencia Centroamericana de Acreditacin de Programas de Arquitectura y de Ingeniera ACAAI Perodo 2009 2015

Profesor:

Ing. Williams Guillermo lvarez Meja; M.I.Q., M.I.E., c.Dr. Coordinador rea de Formacin Complementaria Escuela Ingeniera Qumica

Revisado:

Ing. Otto Ral de Len de Paz Coordinador rea Operaciones Unitarias Escuela Ingeniera Qumica

Ing. Vctor Manuel Monzn Valdez Director Escuela Ingeniera Qumica