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Willkommen im Gasthaus Baumann

Willkommen im Gasthaus Baumann Aperitif Baumann Sprizz 4,80 Holunderbier 3,00 Aus der Wurstküche

Aperitif

Baumann Sprizz

4,80

Holunderbier

3,00

Aperitif Baumann Sprizz 4,80 Holunderbier 3,00 Aus der Wurstküche Weinempfehlung Weiß: 2012 er

Aus der Wurstküche

Weinempfehlung

Weiß:

2012er

„Fass 68“ Riesling

Wittmann Rheinhessen

0,2l

5,80

Rot: 2012er Malbec Anne de Joyeuse

Südfrankreich

0,2l

5,80

Leberkäs mit Ei und Kartoffelsalat

6,80

5

3

Stück Kalbsbratwürste auf Sauerkraut

5,80

5

2 Stück Wollwürste mit Kartoffel-Gurkensalat

5 Milzwurst gebacken mit Kartoffel-Gurkensalat

5

2 Paar Schweinswürstel auf Sauerkraut

5 2 Paar Schweinswürstel auf Sauerkraut 5,80 5,80 6,80 Vorspeisen und Suppen Blattsalate mit

5,80

5,80

6,80

Vorspeisen und Suppen

Blattsalate mit Honigsenfdressing, gerösteten

Kerndl und Croutons

4,80

Matjesterinne mit Frischkäse

auf marinierten Gurken

Pfannkuchensuppe

9,80 3,80
9,80
3,80

Karotten-Ingwersuppe 4,00

1 Farbstoff 2 Konservierungsstoff 3 Geschmacksverstärker 4 geschwefelt 5Phosphat 6 koffeinhaltig 8 mit Süßungsmittel

Gasthaus Baumann

Familie Klier

Ihr Genuss ist unsere Leidenschaft

Schmarrnwochen

Kaiserschmarrn mit Mandeln, Rumrosinen und Apfelmus

9,80

Apfelschmarrn mit karamellisierten Äpfeln und Calvados

9,80

Heidelbeerschmarrn mit Vanilleeis

9,80

Käsesschmarrn mit Allgäuer Bergkäse und Blattsalat

10,80

Speckschmarrn mit Speck und Zwiebeln und frischen Kräutern

10,80

Fischschmarrn mit Räucherlachs, Shrimps und Zironenschmand

13,80

e r l a c h s , Shrimps und Zironenschmand 13,80 Vegetarisch Geschmolzener Ziegenkäse mit

Vegetarisch Geschmolzener Ziegenkäse

mit Paprika-Aprikosenchutney

und Gnocchi

10,80

Orientalischer Couscous mit Blumenkohl und Äpfeln, Joghurtdip 10,80

Couscous mit Blumenkohl und Äpfeln, Joghurtdip 10,80 Wos boarisch Geröstete Knödel mit Speck- Zwiebeln und

Wos boarisch

Geröstete Knödel mit Speck-

Zwiebeln und Ei, Salat

8,80

Knödel mit Speck- Zwiebeln und Ei, Salat 8,80 Für Steakliebhaber "New York Striploin"" –

Für Steakliebhaber

"New York Striploin""– ca. 300g

Rumpsteak vom US Prime Beef,

saftig & fein marmoriert.

Dazu servieren wir eine kräftige

Rosmarinjus, Marktgemüse

und Rösti 28,80

Fisch

Lachforellenfilet vom Grill

mit Marktgemüse und

Salzkartoffeln 17,80

Klassiker

Roastbeef mit Sc. Remoulade

und Röstkartoffeln

12,80

Hauptgerichte

Kalbsherz vom Rost mit Gemüse und Rösti, Kräuterbutter

Maispoulardenbrust und Kartoffelkrusteln

mit Dijon-Senfrahm, buntes Gemüse

13,80

Schweinefiletmedaillons

in Cognacrahm

mit Marktgemüse

14,80

und Rösti

14,00

Rehpflanzerl

mit

Wacholderrahm,

Wirsing

und Brezenknödel

Preiselbeeren

11,80

Steirisches Backhendl

und Kürbiskernöl

mit Kartoffel-Ruculasalat

11,80

Wiener

und Preiselbeeren

Schnitzel

in

Butter

15,80

gebraten

mit

Bratkartoffeln

Steak aus der Anguslende mit Rösti und Salat, Kräuterbutter

19,80

Schnitzel Wiener Art vom Schwein

mit Pommes und Salat

11,80

Grillfleisch vom Hlasgrat mit Meerrettich und Kartoffelsalat

9,80

3 Stück Kälberne Fleischpflanzerl mit Kartoffel-Gurkensalat

9,80

Was besonderes „Franziskaner Royal“ Jahrgangsweißbier 0,5l 3,80 Morellino di Scasano „414“ trocken,
Was besonderes
„Franziskaner Royal“
Jahrgangsweißbier
0,5l
3,80
Morellino di Scasano „414“
trocken, Biologisches Weingut
0,2l
7,80

Salat

Bunte Blattsalate mit

Lachspflanzerl und

Zitronenschmand 10,80

mit Lachspflanzerl und Zitronenschmand 10,80 Dessert Minidessert 3,00 Bauernhofeis vom Beindlhof pro
Dessert Minidessert 3,00 Bauernhofeis vom Beindlhof pro Kugel 1,40 Apfelkücherl mit Zimtzucker und Vanilleeis 4,90
Dessert
Minidessert
3,00
Bauernhofeis vom Beindlhof
pro Kugel
1,40
Apfelkücherl mit Zimtzucker und Vanilleeis
4,90