TEMA 2 ENFERMEDADES o FITOPATOLOGAS Son causadas por microorganismos que actan a nivel celular, produciendo alteraciones en el metabolismo de las

plantas. Se producen unos sntomas que se pueden observar a simple vista. Existen enfermedades parasitarias y no parasitarias. Las parasitarias, infecciosas o contagiosas se transmiten a otros individuos. Las no parasitarias, fisiopatas o accidentes no son contagiosas, y no son producidas por microorganismos (son los denominados efectos ambientales). Parasitarias Tienen que darse 3 factores a la vez. Se representa como el tringulo de la enfermedad, y son: Patgeno (inoculo). Planta u hospedante. Condiciones medioambientales. Ejemplo: el Repilo del olivo. Se da en otoo y primavera. Se empiezan a detectar los sntomas un par de meses despus de haber sido infectado. Como sntomas se aprecian unas manchas oscuras en el haz de la hoja. Patgeno: hongo. Hospedante: olivo. Ambiente: T 1215 grados (diaria). Agua cubriendo la espora 12 horas. Patgeno Es el grupo causante de la enfermedad. En muchos patgenos el calor y la humedad son factores excelentes para desarrollar su actividad. Los patgenos a estudiar son los hongos, bacterias y virus. Los protozoos son patgenos en agentes ambientales tropicales, y los nematodos son organismos causantes de enfermedades. Inculo es la parte del patgeno que inicia el ataque o enfermedad. En los hongos el inculo y el patgeno son diferentes (normalmente son esporas), y en bacterias y virus son el mismo. El patgeno, durante el ao, puede estar unido a las plantas desarrollando la enfermedad o en supervivencia. Supervivencia (sin desarrollar enfermedad): puede estar fuera de la planta o en ella. Patognesis (desarrollando la enfermedad). Al lugar donde ha estado el patgeno en la fase de supervivencia se le denomina fuente de inculo. Las principales fuentes de inculo son: Suelo. Plantas contaminadas de aos anteriores. Organismos de multiplicacin vegetativa contaminados. 1

 Insectos. Mtodos de dispersin de bacterias y hongos Viento (que transporta los organismos y sus esporas o que arrastra la lluvia). Lluvia (que los salpica y dispersa). Insectos. Inundacin o riego. Semillas contaminadas. Transplantes infectados. Animales. Bolsas. Maquinaria de labores. Instrumentos de poda. En los viveros se reproducen muchas enfermedades porque se utilizan plantas que aparentemente estn sanas, y al utilizarlas producen plantas enfermas. Las vas de penetracin del patgeno en la planta son: Por aberturas naturales de las plantas (estomas, hidatodos, neclatodos) hongos y bacterias. Por heridas en las plantas, producidas por factores ambientales (granizo, heladas) hongos, bacterias y virus. Por penetracin directa (el patgeno rompe la epidermis de manera qumica o fsica) hongos. Cuando el patgeno entra en la planta hay un perido en el que no se manifiestan sntomas, ste es el perido de incuvacin. La enfermedad tiene lugar pasado un tiempo, siempre que la planta no haya podido frenar la enfermedad. Si la planta no consigue frenar la enfermedad, sta aparece pasado un tiempo. Mtodo de defensa de las plantas. Hay dos tipos de defensa: Estructurales: son las que ofrece la propia estructura de la planta o tejido vegetal. Se denomina preexistente cuando forma parte de la planta por constitucin (seda, capa de cera...), y inducida cuando aparece en el mismo momento del ataque (las clulas afectadas mueren, produccin de latex...). Bioqumicas: son sustancias presentes en la planta. Tb pueden ser preexistentes o inducidas. Se denominan sintomas a las manifestaciones externas de las enfermedades en las plantas. Se agrupan en: Necrosis: Amarilleo (degradacin de la clorofila). Marchitez (perdida de agua en los vasos conductores) Podredumbre (afecta a rganos con un alto nivel de agua). Momificado (perdida de agua en frutos). Chancro (herida con reborde calloso). 2

 Hiperplasias: Tumores. Gigantismo. Hipoplasia: Enanismo. Clorosis. Arrosetamiento. Diagnstico: se realiza en enfermedades conocidas, cuando los sntomas no son claros. Se recogen muestras y se llevan al laboratorio. Las muestras se deben guardar en fresco. Se llaman parsitos no obligados a los que pueden vivir tanto de la materia orgnica como de las plantas, y parsitos obligados a los que slo pueden vivir de las plantas (virus). La mayor parte de los hongos y todas las bacterias son parsitos no obligados. Estos se investigan gracias a medios nutritivos sobre los que se desarrollan. En la base de la placa de petri se pone el medio de cultivo, y sobre ste, la planta daada. De esta forma se desarrollan los parsitos y se puede investigar la enfermedad. Postulados de Koch: El organismo sospechoso de la enfermedad debe estar constantemente asociado a la misma. Debe ser aislado y cultivado en un cultivo puro, pudiendo describirse sus caractersticas (p. no obligado) o bien registrarse su presencia en plantas sensibles (p. obligados). Cuando se inocula una planta sana y sensible con el patgeno procedente del cultivo puro, deben desarrollarse los mismos sntomas de la enfermedad original. El mismo patgeno debe ser reaislado de plantas infectadas bajo condiciones experimentales. Hongos Son organismos con ausencia de clorofila. Muchos son saprofitos (descomponedores de materia orgnica), parsitos o simbiticos (lquenes hongo + alga). Dentro de los parsitos, son mucho ms importantes los que atacan a las plantas. La mayora de los hongos tienen un cuerpo de forma filamentosa llamado micelio. Los ms antiguos tienen los ncleos libres formando una aglomeracin (plasmodial). Los hongos actuales tienen un tabique entre sus ncleos. En general el cuerpo del hongo no tiene diferenciacin entre sus clulas, y el micelio se sita por dentro de las clulas. Muchos hongos slo necesitan una especie vegetal para vivir, pero otros necesitan dos especies vegetales para poder completar su ciclo vital. Ejemplo: hay un tipo de roya que se alimenta del trigo, pero para poder completar su ciclo vital necesita alimentarse de una mala hierba. 3

Estos son hongos hetericos, necesitan al menos 2 especies vegetales diferentes. Hay algunos de estos que pueden vivir sin la otra especie. Reproduccin Vegetativa o asexual: es la ms comn, aunque hay algunos que ni si quiera tienen R. Sexual (repilo del olivo). Puede ser: Por esporas (clula o clulas que tienen una envuelta y que sirven como medio de reproduccin). Por hifas (trozos de micelio): Ej. La esclerotinia es un rgano vascular. El micelio est por dentro de la clula y produce la muerte de la planta. Antes de que se produzca sta, el hongo asegura su supervivencia produciendo esclerosis (endurecimiento de la planta). El hongo sigue viviendo dentro de la planta. La produccin de esporas tiene lugar para la reproduccin, y los esclerocios se producen slo para la supervivencia del hongo. Tipos de esporas Conidias: esporas con envuelta dbil, propia de hongos superiores, se forman en gran nmero y se sitan en los extremos de hifas o se renen (hifas) formando una especie de saco o cuerpo fructfero denominado picnidio. Zoosporas: esporas con flagelos que les permiten desplazarse por medios acuticos. Clamidosporas: formada por los esclerocios. Sexual: suele darse cuando la planta va a morir y debe asegurar su supervivencia. Las esporas sexuales se denominan oosporas y pueden ser de tres tipos: Gametos iguales (tamao). Gametos diferentes (tamao). Gameto masculino y gameto femenino Clasificacin de los hongos Hongos inferiores (no tabicados). Clase: Mixomicetos: aneboides. Ficomicetos: filamentosos. Hongos superiores o eumicetos (tabicados). Clase: Ascomicetos: filamentosos y repr. sexual (8 clulas hijas). Basidiomicetos: filamentosos y repr. sexual (4 clulas hijas). Orden : 4

 Hetereobasidiomicetos: evolucionados. Homobasidiomicetos: ms evolucionados (setas, championes). Deutromicetos: no tienen repr. sexual o no se conoce. Las ascosporas o basidiosporas se forman en cuerpos fructferos del hongo. Si tiene forma de bolsa, se denomina periteca. Hay hongos que tienen un solo ciclo a lo largo del ao. Medidas de control contra enfermedades criptogmicas Variedades resistentes. Uso de material vegetal sano. Destruccin de hospedantes alterados. Uso de material de laboreo o poda desinfectado. Drenaje del suelo. Aireacin del cultivo. Rotacin de cultivos (hongos del suelo). Fungicidas (preventivos). Fungicidas inorgnicos: Azufre: se obtiene de zonas volcnicas. Es de color amarillo limn y se utiliza para el control de oidios. Antes se utilizaba en espolvoreo, ahora en disolucin. Tb frena el desarrollo de los caros (efecto acaricida). Compuestos de Cu: se utilizan de manera preventiva para el control de hongos endoparsitos. Crean sobre la superficie del vegetal una fina capa que acta como barrera, quemando las esporas al contacto. Sulfato de Cu: sal azul que se disuelve en agua y se mezcla con cal (1Kg sulfato + 1Kg cal + 100 L de agua) para que la planta no sufra quemaduras. A esta combinacin se le llama "Caldo bordels". El problema de la cal es que forma grumos, aunque tiene la ventaja de proporcionar mayor adherencia al producto. A la mezcla en vez de cal se le puede echar carbonato sdico, y se le llamara "Caldo borgon", no forma grumos y no le da adherencia. Oxicloruro de Cu: tiene las mismas aplicaciones que el anterior pero no le da color azul. Fungicidas orgnicos: Los fungicidas org. se empiezan a utilizar a partir de los 40. Son productos preventivos, es decir, queman las esporas. Existen compuestos como los carbonatos que se utilizan en pulverizacin. Antes se utilizaban productos de la familia de los sistmicos, que circulaban por el sistema conductor y podan llegar al hongo que causaba el dao, por lo tanto eran curativos pero su efecto duraba poco tiempo (3 o 4 das). Los 1 sistmicos circulaban en el sentido ascendente de la savia. Algunos no actuaban frente a ficomicetos, y otros como el Fasely. Al actuaban contra ellos y circulaban en ambos sentidos. Las plantas forestales no se suelen tratar con estos fungicidas. Bacterias Son seres unicelulares que prcticamente colonizan todos los medios (tanto terrestre como acutico). Tienen forma alargada de aprox. 1 u, son procariotas, presentan pared celular, algunas presentan cpsulas de aspecto gelatinoso y otras tienen flagelos.

Las bacterias parsitas parasitan clulas animales y tienen color translucido. Lo caracteristico de las bacterias es su reproduccin. Se reproducen por biparticin, y muy rpidamente (cada 20 min). Normalmente no se reproducen sexualmente. Las bacterias se clasifican segn el nm. y disposicin de los flagelos. Las enfermedades causadas por las bacterias tienen una evolucin rpida, por ello se deben tomar precauciones como: Control preventivo. Utilizacin de plantas sanas. Desinfeccin de herramientas. Uso de variedades resistentes. Los antibiticos pueden utlizarse contra bacterias que causan daos a las plantas. No suele hacerse por su gran coste. Si se usan en rboles de gran valor. Tb se usan en disolucin, para desinfectar. Hay productos fungicidas con cierta accin bactericida. Hay especies de bacterias que son antagnicas, es decir, que impiden el desarrollo de otras bacterias. Los fitoplasmas son organismos muy semejantes a las bacterias, slo que les falta la pared celular. Afectan al sistema conductor, sus sntomas suelen ser similares a los causados por virus. Plantas parsitas Son plantas que no tienen clorofila o/y no tienen races, por ello necesitan alimentarse de la savia de otras plantas. El jopo y la cuscuta afectan a plantas herbceas, y el murdago a plantas arbustivas y rboles. Jopo (orobanche spp): no tiene clorofila ni races, y afecta a los cultivos de habas y girasol, especialmente de pipa blanca. Sus semillas son minsculas y capaces de germinar e introducir a nivel de las races de la planta que parasita unos rganos chupadores llamados haustorios, de forma que termina secando a la planta husped. Tiene un tallo floral con muchas flores en forma de campanillas. Produce muchas semillas que permanecen viables durante un largo perodo de tiempo. El jopo no afecta a las monocotiledoneas, y puede combatirse con glifosfato. Cuscuta: es una planta que prospera principalmente en verano. No tiene clorofila ni races. Las semillas germinan sobre tierra y producen un tallo que tiene un movimiento circular. Si encuentra un tallo, introduce sus haustorios en l. Esta planta sigue creciendo, y produciendo una semillas muy viables. Afecta a los cultivos de alfalfa. Murdago (Viscum spp): tiene clorofila pero no races. Crece sobre la planta, introduciendo los rganos chupadores en ella. Se alimenta de la savia bruta. Virus Son organismos acelulares, parsitos transmisibles. Aunque hay una gran variedad, los ms simples son los de las plantas. Constan de cidos nucleicos (Arn) y una envuelta protenica. Algunos tienen agua, enzimas, etc. Los virus no se alimentan, slo se dedican a reproducirse. Los insectos vectores portan los virus, y al alimentarse de las plantas sanas introducen el virus. Algunos insectos vectores son: fidos, aleurdidos, cicadlidos, tisanpteros y colepteros. Tb son vectores los caros, nemtodos, hongos y plantas parasitarias. Los virus son sistemticos, viajan por los sistemas conductores y a travs de las clulas (mediante aberturas que comunican unas con otras).

Las enfermedades desarrolladas por los virus tienen gran importancia en los cultivos hortcolas, por las plagas, y en frutales, por la reproduccin vegetativa. A nivel forestal tienen poca importancia. Pulgones Un pulgn llega a una planta y prueba la savia clavando su estilete, si le gusta, se va directamente a los vasos conductores y se queda all hasta que se harta. Despus se va a otra planta. Cuando el pulgn se alimenta de la planta infectada, junto con la savia se lleva el virus, y al alimentarse de una planta sana e inyectar la saliva, contagia a sta. Tipos de transmisin La transmisin del virus (planta pulgn) puede ser: No persistente: cuando el pulgn inyecta el estilete con la saliva superficialmente en la planta. Persistente: cuando se alimenta durante mucho tiempo, y el virus pasa al aparato digestivo, llegando incluso a multiplicarse en el interior del pulgn. ste transmitir la infeccin durante toda su vida. Semipersistente: los pulgones son infecciosos durante un perodo y luego dejan de serlo. Sntomas de virosis Manchas de mosaico. Enanismo y gigantismo. Tumores. El diagnstico de virosis puede hacerse mediante los sntomas u otros mtodos, como son: Plantas test: es aquella que muestra los sntomas de un determinado virus de manera rpida e inequvoca. Por ejemplo: para la tristeza de los ctricos se utiliza la lima mejicana, a la que le saldrn puntos amarillos si la planta est contaminada. Mtodos serolgicos: la serologa est basada en la utilizacin de suero sanguneo. Si inyectamos el virus de una planta en un animal, el animal genera anticuerpos. El suero con anticuerpos se denomina antisuero. ste se manda al laboratorio de virologa, donde trabajan con anticuerpos. En una bandeja con hendiduras se depositan cantidades muy pequeas de antisuero. Se coge un poco de jugo de las plantas a testar y lo unimos con el antisuero en cada una de las hendiduras. En algunos posillos se ponen jugos de plantas infectadas para contrastar. En el test ELISA la reaccin ser un cambio de color. Este procedimiento es muy rpido (1da miles de plantas). Es de los ms utilizados. Existen otros mtodos como el microscopio, pero se utiliza ms para la investigacin y estudio de virus. Control de enfermedades causadas por virus Todas las medidas son preventivas, pues no existen viricidas. En algunos casos se ha intentado acabar con el virus aumentando la T para que se desnaturalice, pero suele daar tb a la planta. Algunos mtodos preventivos son: Luchar contra vectores. Utilizar plantas sanas. 7

 Usar variedades resistentes. Colocar mayas en puertas y ventanas de invernaderos. Destruir restos vegetales. En el tomate se utiliza el mtodo de la proteccin cruzada frente a virus. Consiste: cuando un virus entra en una planta, impide que otras razas diferentes de virus lo invadan. A veces se inocula una planta con un virus que apenas afecte a la produccin. Los viroides son como los virus pero ms sencillos, ya que no tienen envuelta protenica, slo Arn. Existen pocas enfermedades conocidas causadas por viroides y adems stas tienen poca importancia. Enfermedades no parasitarias Las adversidades atmosfricas provocan heridas que producen enfermedades por penetracin de patgenos. Pueden ser de dos tipos: Meteorolgicos: ocurren en un momento determinado, ej: heladas, nieve, granizo, ola de calor, viento... Climticos: se prolongan durante un perodo, ej: sequi, exceso de humedad, falta de luz...