Bolos, Sobremesas e Gelados

Baba de Camelo
Ingredientes: 1 lata de leite de condensado 6 ovos Confeco: Cose-se a lata de leite condensado na panela de presso 1 h. Depois do leite condensado estar frio, bata-se com ovos depois de bem batido envolve-se com a colher de pau as claras batidas em castelo. Por cima pode-se por amndoa ralada ou bolacha ralada.

Confeco: 0ai ao lume a en!rossar 1nfeita-se com no'es por cima, as no'es para ficarem mais bonitas podem-se passar por (!ua e a"#car 2uando estiver 2uase no ponto.

Bolo de Amndoa e Chila

Ingredientes: &5 ! a"#car &5 ! doce de chila &5 ! miolo amndoa ralado 5 ovos 1 colher de sopa de mantei!a 3derretida4 1 colher de ch( de canela mo,da Confeco: 5istura-se tudo ) forma % forrada com papel de alum,nio ou ve!etal, untada com mantei!a e polvilhada com farinha. 0ai ao forno m%dio. Desenforma-se 2uando estiver frio. Sugesto: Cobrir com Doce de ovos e enfeitar com fios de ovo.

Beijinhos da Sogra
Ingredientes: 5 !r. de a"#car $ !r. de farinha $ ovos 1,5 dl de caf% forte sem a"#car & dl de a'eite 1 colher de ch( de canela e 1 de fermento )s claras so batidas em castelo.

Bolo de Amndoa
Ingredientes: $ ovos * !r. de miolo de amndoa * !r. de a"#car 1 !r. de mantei!a 1 colher de ch( de fermento )s claras so batidas em castelo. Confeco: +ntar a formar com mantei!a de se!uida forrar com folha de alum,nio e untar com mantei!a e polvilhar com farinha. Co'er de 1- . a & . durante & m. Cobertura: $ !emas 1 ch(vena de caf% de a"#car 1 / / de leite

Bolo de Anans
Ingredientes: 6 ovos * ch(venas de ch( de a"#car * ch(venas de ch( de farinha 1 ch(vena de ch( de leite * colheres de sopa de mantei!a derretida 1 lata de anan(s Confeco: )s claras so batidas em castelo ) forma % barrada com mantei!a e depois com caramelo. Depois do bolo cosido 6unta-se um pouco de (!ua 7 calda do anan(s e vai ao lume com & colheres de a"#car at% ferver. 1speta-se o bolo com um !arfo e re!a-se com a calda.

8olos, 9obremesas e :elados

Bolo de Bolacha I
Ingredientes: & pacotes de bolacha 5aria & !r de a"#car & !r de mantei!a 1 ch(vena de caf% & !emas Confeco: 8ate-se o a"#car com a mantei!a, de se!uida p;ese as & !emas e bate-se novamente, sempre a bater vai-se deitando o caf% morno at% a massa ficar homo!%nea 3nem muito !rossa nem muito l,2uida4. ) mantei!a deve ser derretida em banho 5aria, mas no na sua totalidade ou ento amolecer ao sol )s bolachas so molhadas no caf% morno.

Confeco: 8atem-se as 5 !emas com o leite condensado, a 5ai'ena e o leite. ?eva-se ao lume me@endo sempre at% come"ar a ferver. Depois tira-se do lume e dei@a-se arrefecer noutro recipiente. Depois do creme estar frio, prepara-se o caf% com leite e vo-se passando as bolachas no caf% com leite e barrando com o creme alternadamente. Depois batem-se as 5 claras em castelo firme e vo-se 6untando as 5 colheres de a"#car, uma a uma, continuando a bater as claras, 6untam-se as natas e bate-se. Depois das natas batidas, cobrese o bolo e vai ao fri!orifico.

Bolo mais que Bom

Ingredientes: $& !. de a"#car & !. de farinha 1- !. de mantei!a & dl de leite 5 ovos 15 ! de coco ralado & !. de chocolate !ranulado 1 colher de sobremesa de fermento em p= ara a cobertura: 1 tablete de chocolate amar!o 1 pacote de natas Confeco: 8ate-se muito bem, a mantei!a, o a"#car e as !emas. )dicione o leite, a farinha misturada com o fermento e bata, de se!uida 6unta-se as claras em castelo alternando com o coco ralado e o chocolate !ranulado, envolvendo bem sem bater. Deite o preparado numa forma, bem untada com mantei!a e polvilhado com farinha. ?eve a co'er em forno m%dio cerca 5 m. 1ntretanto prepare o creme, ponha numa ca"arola as natas e o chocolate e leve ao lume em banho 5aria, me@endo sempre at% derreter. Desenforme o bolo e barre com creme ainda 2uente.

Bolo de Bolacha II
Ingredientes: & pacotes de natas $ colheres de a"#car para bater com as natas * folhas de !elatina branca bolacha 5aria 2.b. Caf% forte < 1 c(lice de vinho do Porto Confeco: )s folhas de !elatina vo a demolhar na (!ua fria. 8ate-se as natas com o a"#car 2uando tiverem s=lidas, 6unta-se as folhas de !elatina derretidas na (!ua 2uente e volta-se a bater. >a'-se o bolo 7s camadas. >a'-se numa forma de abertura lateral.

Bolo Frio de Bolacha

Ingredientes: 1 pacote de bolacha 5aria 3& !4 1 ch(vena de caf% 1 lata de leite condensado & latas 3i!uais 7s do leite condensado4, mal cheias, de leite 1 colher 3sopa4 mal cheia de farinha 5ai'ena 5 ovos 5 colheres de a"#car 1&5! de natas

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Bolo de Cenoura
Ingredientes: $ ovos inteiros & ch(venas de a"#car & ch(venas de farinha 1 ch(vena de =leo * cenouras raladas 1 colher de ch( de p= roAal Confeco: 8ate-se os ovos com a"#car, o =leo, e a cenoura ralada tudo com a varinha m(!ica, depois p;e-se a farinha e o fermento e bate-se com a batedeira. !echeio : * colheres de sopa de a"#car * colheres de sopa de leite & colheres de sopa de mantei!a 5 colheres de sopa de chocolate em p= ou em barra 0ai ao lume, me@e-se sempre sem parar. B recheio p;e-se em cima do bolo ainda 2uente.

#Bolo de Caf$ % Brasileira& Ingredientes: * ovos & ch(venas de a"#car & ch(venas de farinha & colheres de sopa de mantei!a 1 colher de sopa de caf% sol#vel D de leite 1 colher de sopa de fermento Calda: D de a"#car 1 ch(vena de (!ua 1 colher de sopa de caf% Cobertura: 1 tablete de chocolate 1 pacote de natas

Bolo de Chocolate

Bolo de Cenoura no co"o misturador

Ingredientes: $ ovos & !. de cenoura cortadas 7s rodelas & dl de leite 1 d. de leite condensado * !. de a"#car * de farinha 15 !. de =leo 1 colher de ch( de fermento Confeco: Deite os ovos, as cenouras, o leite, o leite condensado e o a"#car no copo misturador e bata durante 15 se!undo na velocidade m(@ima. Cunte a farinha 2uando a mistura estiver homo!%nea, v( 6untando !radualmente o =leo, por #ltimo 6unte o fermento e bata por mais 5 se!undos. Deite o preparado numa forma e leve a co'er no forno a 1- cerca de $ m.

Bolo de Chocolate com recheio de Chocolate

Ingredientes: $ ovos & ch(venas de farinha & ch(venas de a"#car 1 ch(vena de =leo 1 ch(vena de chocolate em p= 1 colher de ch( de fermento 1 ch(vena de (!ua 2uente 2uando o bolo 6( estiver batido. )s claras so batidas em castelo. !echeio : * colheres de sopa de a"#car * colheres de sopa de leite & colheres de sopa de mantei!a 5 colheres de sopa de chocolate em p= ou em barra Confeco: 0ai ao lume, me@e-se sempre sem parar. B recheio p;e-se em cima do bolo ainda 2uente. Bu 1 pacote de natas com 1 tablete de chocolate

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Bolo de Chocolate com 'o(es

Ingredientes: 6 ovos & ch(venas de a"#car & ch(venas de farinha 1 ch(vena de =leo 1 ch(vena de (!ua 2uente 1 !r. de chocolate em p= p= roAal Confeco: )s claras so batidas em castelo. $ m a co'er !echeio: 1 lata de leite condensado & !emas 1 colher de sopa de chocolate em p= 1 colher de sopa de mar!arina & ch(vena de no'es partidas 0ai ao lume a co'er Cobertura: 1 tablete & !r. de chocolate para culin(ria 1 pacote de natas 0ai ao lume a co'er

Bolo de Coco
Ingredientes: 5 ovos 1 !r. de coco * ch(venas de a"#car mal cheias * ch(venas de farinha 1 ch(vena de leite 1 ch(vena de =leo 1 colher de ch( de fermento raspa de limo Confeco: )s claras so batidas em castelo. )2uecer uma ch(vena de leite e 2uando o bolo estiver cosido re!a-se o bolo com o leite 2uente.

Bolo da -elfina
Ingredientes : 6 ovos & ch(venas de ch( de a"#car & / / farinha 1 / / =leo 1 / / (!ua 2uente 1 !r. de chocolate em p= 1 colher de ch( de p= FoAal Confeco: 8ate-se as !emas com o a"#car, 6unta-se o =leo o chocolate, a (!ua 2uente p;e-se em duas ve'es 3me@endo muito bem4, 6unta-se a farinha e o p= FoAal e por fim as claras batidas em castelo. Creme "ara barrar: Deita-se num tacho - colheres de ch( de a"#car, - de chocolate, - de leite e - de mantei!a ou 1 tablete de chocolate e um pacote de natas.

Bolo de Chocolate com udim

)* +assa 8ate-se * ovos com 1 ch(vena de a"#car, 6unta-se meia ch(vena de chocolate em p=, 15 !r. de mar!arina derretida, 1 ch(vena e meia de leite, e por fim & ch(venas e meia de farinha. ,* +assa 8ate-se tudo 6unto, 1 lata de leite condensado, $ ovos, & latas de leite normal. Confeco: +ntar uma forma plana com caramelo l,2uido e deitar a 1E massa e depois a &E massa. ?evar ao forno a co'er em banho 5aria, desenformar depois de frio.

Bolo Formiga
Ingredientes: - ovos & ch(venas de a"#car & ch(venas de farinha 1 ch(vena de =leo 1 pacote de natas 15 ! de chocolate !ranulado $

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& ! de coco ralado 1 colher de sobremesa de fermento em p= Confeco: 8atem-se as !emas com o a"#car at% obter um creme esbran2ui"ado, 6unta-se o =leo, as natas e o coco. 8atem-se as claras em castelo. Cunta-se a farinha e por fim envolve-se as claras 6untamente com o chocolate !ranulado. ?eve a co'er em forno m%dio durante $ a 5 m.

1 ch(vena de sumo de laran6a e raspa da mesma P= roAal )s claras so batidas em castelo.

Bolo de .eite
Ingredientes: 6 ovos * ch(venas de a"#car D ch(vena de =leo D ch(vena de leite * ch(venas de farinha p= roAal )s claras so batidas em castelo.

Bolo Ingls
Ingredientes: $ ovos &5 ! de a"#car &5 ! de mantei!a &5 ! de farinha &5 ! de frutos cristali'ados 1 c(lice de vinho do Porto Confeco: 8ate-se o a"#car com a mantei!a derretida, depois um ovo de cada ve', o vinho do Porto, os frutos secos e por fim a farinha com 1 colher de ch( de fermento.

Bolo +aluco
Ingredientes: 6 ovos * ch(venas de ch( a"#car & ch(venas e meia de leite 1 ch(vena e meia de farinha 5 !r. de mantei!a derretida 1 colher de ch( de p= roAal raspa e sumo de 1 laran6a ou limo

Bolo de Iogurte
Ingredientes: 5 ovos $ medidas de a"#car $,5 medidas de farinha 1 medida de =leo & io!urtes de sabor 7 escolha 1 colher de ch( de fermento raspa de limo )s claras so batidas em castelo.

Bolo de +el
Ingredientes: $ ovos & ch(venas de a"#car & ch(venas de farinha 1 ch(vena de a'eite * colheres de sopa de mel 1 c(lice de vinho do Porto canela, p= FoAal e raspa de limo

Bolo de .aranja
Ingredientes: 5 ovos & ch(venas de a"#car * ch(venas de farinha 1 ch(vena de =leo

Bolo de !equeijo I
Ingredientes: 6 ovos 5 !r. de re2uei6o 5 !r. de a"#car 1&5 !r. de farinha 6 !r. de mar!arina 5

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raspa de limo 1 colher de ch( de p= FoAal canela a !osto Confeco: 8ate-se as !emas com o a"#car, 6untar a mar!arina derretida, a raspa do limo, o re2uei6o 3desfa'er bem antes de 6untar4, a canela, a farinha e por #ltimo as claras batidas em castelo.

Bolo de !equeijo II
Ingredientes: * ovos & embala!ens de re2uei6o &5 ! de a"#car D ch(vena de farinha mai'ena D ch(vena de leite