22/09/13

Episteme :: Revista Acadmica Electrnica

Ana Olivia Ruz Martnez, et al. "Sintomatologa de anorexia y bulimia nerviosa en universidades privadas y pblicas". Episteme No.3 Ao 1, Enero-Marzo 2005 http://www.uvmnet.edu/investigacion/episteme/numero2-05/ Fecha de consulta: ...............

Sintomatologa de anorexia y bulimia nerviosa en universidades privadas y pblicas

Ana Olivia Ruz Martnez, Roxana Gonzlez Sotomayor y Silvia Valdez Nasser UVM - Lago de Guadalupe
Resumen El obje tivo e s ide ntificar la sintom atologa de trastornos alim e ntarios pre se nte s e n e studiante s de unive rsidade s privadas, com parndola con unive rsidade s pblicas. Muestra: 130 m uje re s unive rsitarias (69 de institucin privada y 61 pblica, 16 a 25 aos, X=19.5, DE=1.7). Procedimiento: Para e valuar la sintom atologa de anore x ia y bulim ia ne rviosa se aplicaron los instrum e ntos EAT-40 y e l BULIT. Resultados : C on base a los puntos de corte de los instrum e ntos, e l 14.50% de la m ue stra de la unive rsidad privada y e l 24.59% de la pblica m ostraron sintom atologa de anore x ia ne rviosa, m ie ntras que e l 21.73% de la privada y e l 19.67% de la pblica m ostraron sintom atologa bulm ica, obse rvndose tam bi n dife re ncias significativas e ntre los grupos ( t=4.18, p=0.01).

............... Introduccin
A ltimas fechas los trastornos de la alimentacin han despertado el inters de los investigadores, debido a las complicaciones en la salud que estos acarrean, a los problemas psicolgicos que les acompaan y al aumento acelerado de incidencias. Las anomalas de la conducta alimentaria son procesos psicopatolgicos que manifiestan grandes anormalidades en el comportamiento de la ingesta; es decir la base y fundamento de dichos efectos se halla en la alteracin psicolgica (Raich, 1994) y esto es importante corroborarlo mediante la investigacin, a fin de incidir sobre la poblacin afectada de manera oportuna, antes de que el padecimiento comience a hacer estragos en la salud de pacientes. Es aqu donde radica la relevancia de la investigacin, sobre la que se pretende seguir profundizando y contribuyendo tanto al anlisis de los sectores en los que se registren mayor incidencia, como los aspectos que implica, su tratamiento, en la posible disminucin de los efectos e incluso en la capacidad para revertir la tendencia hacia su crecimiento.

............... Anorexia nerviosa

La anorexia nerviosa es un trastorno de la conducta alimenticia caracterizado por limitaciones autoimpuestas en la ingesta, es considerada como la ausencia de apetito, se caracteriza por un profundo trastorno en la imagen corporal y una obsesiva persecucin por la delgadez. Generalmente comienza en la adolescencia y se presenta habitualmente en mujeres aunque tambin llegan a padecerla los hombres (Sharp, C lark, Dunan, Blackwood y Shapiro, 1994). El tiempo promedio de duracin se calcula entre 4 y 12 aos; y se diagnostica con base a los siguientes criterios operativos sealados en el DSM-IV (APA, 1994): A. Rechazo a mantener el peso corporal igual o por encima del valor mnimo normal considerando la edad y la talla (por ejemplo prdida de peso que da lugar a un peso inferior al 85 % del esperable, o fracaso en conseguir el aumento de peso normal durante el perodo de crecimiento, dando como resultado un peso corporal inferior al 85 % del peso esperable). B. Miedo intenso a ganar peso o a convertirse en obeso, incluso estando por debajo del peso normal. C. Alteracin de la percepcin del peso o la silueta corporales, exageracin de su importancia en la autoevaluacin o negacin del peligro que comporta el bajo peso corporal. D. En las mujeres pospuberales, presencia de amenorrea; por ejemplo, ausencia de al menos tres ciclos menstruales consecutivos. Se considera que una mujer presenta amenorrea cuando sus menstruaciones aparecen nicamente con tratamientos hormonales, por ejemplo con la administracin de estrgenos. Especificacin del tipo: Tipo restrictivo: durante el episodio de anorexia nerviosa, el individuo no recurre regularmente a atracones o a purgas (provocacin del vmito o uso excesivo de laxantes,

www.uvmnet.edu/investigacion/episteme/numero2-05/impresiones/a_sintomatologia.asp

1/7

22/09/13

Episteme :: Revista Acadmica Electrnica

regularmente a atracones o a purgas (provocacin del vmito o uso excesivo de laxantes, diurticos o enemas). Tipo compulsivo/purgativo: durante el episodio de anorexia nerviosa, el individuo recurre regularmente a atracones o purgas (provocacin del vmito o uso excesivo de laxantes, diurticos o enemas).

............... Bulimia nerviosa

La bulimia nerviosa es el trastorno caracterizado por repetidos episodios de gran voracidad o sobreingesta, seguidos de conductas purgativas para controlar el peso. La ingestin es excesiva, peridica, compulsiva y rpida de grandes cantidades de alimento. En cada episodio (atracn) el individuo experimenta dificultad para dejar de comer y al parar recurre a conductas compensatorias como, el vomito, ejercicio excesivo, uso de laxantes o diurticos, posteriormente experimenta sentimientos de culpa, autodesprecio y depresin. La bulimia suele aparecer durante la adolescencia, entre los 16 y 18 aos, pero puede presentarse en nias de 11 aos y mujeres hasta de 40 (Pyle, Mitchell y Eckert, 1981). Las personas que lo padecen estn preocupadas por su imagen corporal, temen a la obesidad, suelen ocultar y negar su problemtica. El DSM-IV (APA, 1994) seala los siguientes criterios de diagnstico: A. Presencia de atracones recurrentes. Un atracn se caracteriza por: (1) ingesta de alimento en un corto espacio de tiempo (posiblemente 2 horas) en cantidad superior a la que la mayora de las personas ingeriran en un perodo de tiempo similar y en las mismas circunstancias (2) sensacin de prdida de control sobre la ingesta del alimento (sensacin de no poder parar de comer o no poder controlar el tipo o la cantidad de comida que se est ingiriendo) B. C onductas compensatorias inapropiadas, de manera repetida, con el fin de no ganar peso, como son provocacin del vmito; uso excesivo de laxantes, diurticos, enemas u otros frmacos; ayuno, y ejercicio excesivo. C. Los atracones y las conductas compensatorias inapropiadas tienen lugar, como promedio, al menos dos veces a la semana durante un perodo de 3 meses. D. La autoevaluacin est exageradamente influida por el peso y la silueta corporales. E. La alteracin no aparece exclusivamente en el transcurso de la anorexia nerviosa. Especificar tipo: Tipo purgativo: durante el episodio de bulimia nerviosa, el individuo se provoca regularmente el vmito o usa laxantes, diurticos o enemas en exceso. Tipo no purgativo: durante el episodio de bulimia nerviosa, el individuo emplea otras conductas compensatorias inapropiadas, como el ayuno o el ejercicio intenso, pero no recurre regularmente a provocarse el vmito ni usa laxantes, diurticos o enemas en exceso. C uando al evaluar a una persona, cumple con los criterios arriba citados entonces se establece el diagnstico de un Trastorno de la C onducta Alimentaria especifico, llmese, anorexia o bulimia, sin embargo el cuadro completo de estos padecimientos se descubren regularmente cuando ya llevan algn tiempo de evolucin y han empezado ha deteriorar la salud de quien los padece. Es por ello, que se ha comenzado a trabajar con la identificacin de la sintomatologa de los trastornos alimentarios, entendida como el conjunto de sntomas y preocupaciones caractersticas de la anorexia o bulimia nerviosas, que sin llegar a ser un trastorno clasificado psiquitricamente pone a las personas en riego de padecerlos. El constructo de la sintomatologa adquiere relevancia porque permite hacer trabajo de prevencin con quienes estn en riesgo, o bien acercarnos a las personas que ya padecen los trastornos para hacer una deteccin temprana y una adecuada canalizacin. En este sentido, Mancilla, Manrquez, Mercado, Romn y lvarez (1996) al evaluar la sintomatologa en estudiantes mexicanos encontraron que el 8.4% de la muestra present sintomatologa de trastorno de la conducta alimentaria, donde el 5% tena sintomatologa de anorexia y el 3.4% de bulimia. Los resultados indicaron que los jvenes con sintomatologa mostraron significativamente mayor susceptibilidad a la influencia y a la presin social conforme al modelo corporal de la delgadez, as como una mayor insatisfaccin corporal en comparacin con el grupo control C omo se aprecia, las personas con sintomatologa del trastorno coinciden con las personas con trastornos de la conducta alimentaria en los factores que les agobian, entre los que destacan la insatisfaccin corporal, preocupacin por el peso (Klemchuk et al. 1990), la influencia o presin social a travs del modelo esttico corporal de la delgadez (Vzquez et al. 1998), sobretodo la influencia de la publicidad trasmitida por los medios de comunicacin (Toro et al. 1994), insatisfaccin de la imagen corporal, miedo a engordar, baja autoestima a causa de las apariencias, motivacin para adelgazar, inefectividad y perfeccionismo (Mancilla et al. 1999).

www.uvmnet.edu/investigacion/episteme/numero2-05/impresiones/a_sintomatologia.asp

2/7

22/09/13

Episteme :: Revista Acadmica Electrnica

Asimismo, se ha sealado durante largo tiempo que estos trastornos se dan primordialmente en las clases sociales altas donde no existe carencia de alimento, se pone nfasis en la apariencia fsica y la aprobacin social y se cuenta con el poder adquisitivo para seguir los estndares de la moda. En este sentido, Escobar (1992) explor las alteraciones en la alimentacin de estudiantes de secundaria, preparatoria y licenciatura de instituciones educativas pblicas y privadas encontrando que la prctica ms frecuente fue el seguimiento de dietas; 66% en escuelas privadas y 37% en escuelas pblicas; como se aprecia se presenta una tendencia mayor de alteraciones en las instituciones privadas. Sin embargo, los estudios sobre las clases sociales an ofrecen resultados contradictorios ya que en algunos se muestra un mayor nmero de trastornos en las clases altas mientras que en otros no existen diferencias entre las clases altas y las clases bajas. Por tanto, los objetivos del presente estudio son: Identificar la sintomatologa de los trastornos alimentarios en estudiantes de universidades privadas. Identificar la sintomatologa de trastornos alimentarios en estudiantes de universidades pblicas. C omparar la sintomatologa de trastornos alimentarios presentes en las universidades privadas y pblicas Hiptesis Retomando los antecedentes, podra vislumbrarse la siguiente hiptesis de investigacin e hiptesis alterna de diferencia de grupos de tipo direccional: Hi. Si existen diferencias significativas en la sintomatologa entre los estudiantes de universidades privadas y pblicas Ha. Los estudiantes de universidades privadas presentarn mayor sintomatologa que los estudiantes de universidades pblicas. Ho. No existen diferencias significativas en la sintomatologa entre los estudiantes de universidades privadas y pblicas. Variables Escuelas de procedencia: Universidad privada (UVM Lago de Guadalupe) Universidad pblica (UNAM-FES Iztacala) Sintomatologa: Sintomatologa de anorexia : C onjunto de sntomas y preocupaciones caractersticas de la anorexia nerviosa, tales como: motivacin para adelgazar, evitar alimentos engordantes, preocupacin por la comida, presin social percibida, obsesiones y compulsiones, alteracin en los patrones y estilos alimentarios, conductas compensatorias. Se evala a travs del EAT40, cumplen el criterio de sintomatologa aquellos sujetos que obtienen una puntuacin igual o mayor a 28, que es el punto de corte establecido para dicho instrumento (lvarez, 2000). Sintomatologa de bulimia: Presencia de sntomas y preocupaciones caractersticos de la bulimia nerviosa, incluye los siguientes factores: sobreingesta y sensacin de perdida de control sobre la alimentacin, sentimientos negativos posteriores a la sobreingesta, conductas compensatorias (vomito, uso de laxantes, diurticos, ejercicio excesivo, ayunos). Se evala con el BULIT, considerando que una persona cumple con la sintomatologa cuando su puntuacin en el cuestionario iguala o rebasa el punto de corte de 85 (lvarez, 2000).

............... Metodologa
Sujetos : Se trabaj con una muestra voluntaria de 130 mujeres estudiantes, divididas en 2 grupos segn la institucin de procedencia: Grupo 1, 69 alumnas de universidad privada, X=18.78 (UVM, C ampus Lago de Guadalupe). Grupo 2, 61 alumnas de universidad pblica cuyo rango de edad oscilada entre los 16 y los 25 aos, X= 20.33 Diseo : Se trabaj con un diseo no experimental, transversal de dos muestras independientes. Instrumentos: Los instrumentos que se utilizaron fueron los siguientes: Test de actitudes alimentarias (EAT-40): C reado y validado en poblacin estadounidense por Garner y Garfinkel (1979). C onsta de 40 preguntas con 6 opciones de respuesta con punto de corte internacional de 30. En Mxico fue adaptado y validado en poblacin mexicana por lvarez (2000) estableciendo el punto de corte en 28 y proporcionando 7 factores: motivacin para adelgazar, evitacin de alimentos engordantes, preocupacin por la comida, presin social percibida, obsesiones y compulsiones, patrones y

www.uvmnet.edu/investigacion/episteme/numero2-05/impresiones/a_sintomatologia.asp

3/7

22/09/13

Episteme :: Revista Acadmica Electrnica

preocupacin por la comida, presin social percibida, obsesiones y compulsiones, patrones y estilos alimentarios y conductas compensatorias. Cuestionario de bulimia (BULIT): C reado y validado en poblacin estadounidense por Smith y Telen (1979) consta de 36 preguntas con 5 opciones de respuesta, cuenta con punto de corte internacional de 102; fue adaptado y validado en poblacin mexicana por lvarez (2000); estableciendo el punto de corte para Mxico de 85; adems proporciona la siguiente estructura factorial: sobreingesta y sensacin de perdida de control sobre la alimentacin, sentimientos negativos posteriores a la sobreingesta y conductas compensatorias. Este cuestionario evala la presencia de sntomas y preocupaciones caractersticos de la bulimia nerviosa. Procedimiento: Se aplicaron los cuestionarios directamente en el saln de clases de acuerdo a la disponibilidad de las instituciones. Inicialmente se explicaron los objetivos de la investigacin y el papel de su participacin. Posteriormente, las alumnas respondieron los cuestionarios en forma individual. Anlisis estadstico: Se utilizan tcnicas estadsticas descriptivas como la media que constituye el ndice de tendencia central ms importante y sensible, adems de figurar en la mayor parte de los procedimientos estadsticos; la desviacin estndar que nos da una medida de dispersin con respecto a la media y los porcentajes de los datos. Asimismo se utiliza la estadstica inferencial, especficamente la prueba t de Student para grupos independientes, donde el anlisis de datos crudos se realiza por separado; para lo cual se utiliz el programa estadstico SPSS versin 12.0.

............... Resultados
Se realiz un primer anlisis descriptivo a fin de evaluar la sintomatologa de trastornos de la conducta alimentaria utilizando el porcentaje de personas que rebasaron el punto de corte para poblacin mexicana, es decir el umbral a partir del cual el instrumento distingue a los sujetos con y sin sintomatologa de anorexia y bulimia. C abe sealar que sta puntuacin se establece a partir de los trabajos que se hacen de validacin de un instrumento para la poblacin de cada pas, as el punto de corte es la puntuacin que mostr mejor especificidad y sensibilidad para distinguir entre poblaciones clnicas que presentaban algn trastorno en comparacin con muestras comunitarias que no presentaban sntomas. As, para evaluar la sintomatologa de trastornos de la conducta alimentaria, especficamente la anorexia, se analizaron las puntuaciones obtenidas en el Test de Actitudes Alimentarias (EAT-40) utilizando el punto de corte de 28 como lo sugiere lvarez (2000). C omo se aprecia en la grfica 1, el 14.50% de las participantes de escuela privada y el 24.59% de la escuela pblica rebasaron el punto de corte, indicando que existe mayor nmero de personas en la escuela pblica que presenta sntomas de anorexia. Por otra parte, para evaluar la sintomatologa de bulimia se empleo el C uestionario de Bulimia (BULIT), para obtener el porcentaje de las personas que rebasaron el punto de corte de 85, establecido por lvarez (2000) como el ms idneo para estudiar a la poblacin mexicana. En la grfica 1 se aprecia que la universidad privada present un porcentaje de 21.73% mientras que la universidad pblica mostr un porcentaje de 19.67%; indicando as que la universidad privada presenta mayor sintomatologa de bulimia.

www.uvmnet.edu/investigacion/episteme/numero2-05/impresiones/a_sintomatologia.asp

4/7

22/09/13

Episteme :: Revista Acadmica Electrnica

Grfica 1. Porcentajes de casos que rebasaron el punto de corte en ambos cuestionarios

Posteriormente se analizaron las puntuaciones medias obtenidas en el EAT-40 por ambas universidades (tabla 1), a fin de comprobar si la intensidad de los sntomas tambin presentaban diferencias entre los grupos, encontrando que la universidad privada muestra un promedio de 16.1 puntos, aunque la dispersin en el grupo es notoria; mientras que la universidad pblica obtuvo 21.88 como puntuacin media. C on la finalidad de lograr mayor precisin en los resultados se recurri a la prueba t de student para muestras independientes, donde se obtuvieron diferencias significativas (t =4.18, p =0.01), indicando que la presencia e intensidad de la sintomatologa de anorexia es significativamente menor en la universidad privada que en la universidad pblica. Muestra Universidad Privada (n=69) Universidad Pblica (n=61) EAT X=16.1 DE=10.2 X =21.88 DE =1.38 Comparacin t=4.18 p=0.01

Tabla 1. Comparacin de medias obtenidas en el EAT-40

En la tabla 3 se muestra la comparacin de las puntuaciones medias obtenidas en el BULIT con el propsito de evaluar la intensidad de la sintomatologa en ambas escuelas, observndose que la universidad privada present una media de 70.1 puntos, mientras que la universidad pblica consigui un promedio de 75.25 puntos, asimismo se utiliz t de student para muestras independientes que permiti ratificar la diferencia significativa (t=2.4, p=0.05), sealando que existe menor presencia e intensidad en los sntomas de bulimia en la universidad privada en comparacin con la universidad pblica. Muestra Universidad Privada (n=69) Universidad Pblica (n=61) BULIT X=70.1 DE=16.7 X =75.25 DE =2.03 Comparacin t=2.4 p=0.05

Tabla 2. Comparacin de medias obtenidas en el BULIT

............... Conclusin
C omo se ha observado en los ltimos aos, los trastornos de la alimentacin estn ms presentes en la poblacin en general, dando pie a largas investigaciones cuyos resultados aportan cambios en algunos aspectos, con el fin de entender de mejor manera la complejidad de dicha patologa. Dentro de estas investigaciones se ha reconocido la importancia de evaluar la sintomatologa de los trastornos alimentarios a fin de incidir sobre las poblaciones de manera oportuna, antes de que el padecimiento comience ha hacer estragos en la salud de las pacientes. Dentro de este campo de conocimiento, se trabaja con diversas poblaciones para aportar evidencia emprica sobre variables asociadas a los trastornos de la conducta alimentaria, que puedan estar sujetas a cambio. Por ejemplo, anteriormente se pensaba que estos trastornos se gestaban por una estructura social y familiar determinadas, es decir prevalecan ms en ciertos lugares donde dejar de comer no tena que ver con una insuficiencia de comida, sino con un acto voluntario, volitivo, dentro de un ambiente psicosocial complejo (la familia), en donde sobresale la moda de la delgadez como un valor social positivo. En este sentido, la investigacin realizada por Escobar ya sealada anteriormente (1992), encontr un mayor seguimiento de dietas (66%) en escuelas privadas, conducta ms relacionada con la sintomatologa de la anorexia nerviosa. No obstante, los presentes resultados no apuntan necesariamente en esa direccin. A raz de lo anterior la presente investigacin se propuso: Identificar y comparar la sintomatologa de los trastornos alimentarios en estudiantes de universidades privadas y pblicas. Una vez concluido el estudio, se identific que en las escuelas privadas existe mayor porcentaje de personas con sintomatologa de bulimia que de anorexia; mientras que en las escuelas pblicas el patrn es inverso, es decir se present mayor porcentaje de personas con sintomatologa de anorexia que de bulimia. Adems, la comparacin de las medias obtenidas seal que estas diferencias son estadsticamente significativas. Lo que nos habla de que la sintomatologa de trastornos de la conducta alimentaria se encuentra inmersa en las universidades, sin importar que sus estudiantes provengan de niveles socioeconmicos diferentes.
www.uvmnet.edu/investigacion/episteme/numero2-05/impresiones/a_sintomatologia.asp

Por lo que respecta a la hiptesis planteada en el presente trabajo, que supona que las alumnas de

5/7

22/09/13

Episteme :: Revista Acadmica Electrnica

Por lo que respecta a la hiptesis planteada en el presente trabajo, que supona que las alumnas de universidades privadas presentaran mayor sintomatologa de anorexia y bulimia que las alumnas de universidades pblicas, no se encontr consistencia en los datos que sealen que las estudiantes de la institucin privada se vean ms afectadas por la sintomatologa de ambos trastornos de la conducta alimentaria (anorexia y bulimia nerviosa), sino que existen una inconsistencia respecto al tipo de sintomatologa entre la universidades, presentndose menor nmero de personas que rebasaron el punto de corte de sintomatologa de anorexia nerviosa y un mayor nmero de personas que rebasaron el punto de corte en la bulimia nerviosa en la universidad privada en comparacin a la universidad pblica. Esto quiz pueda hacer alusin al hecho de los jvenes universitarios en general- estn siendo susceptibles a factores como la insatisfaccin corporal, preocupacin por el peso y la influencia o presin social a travs del modelo esttico corporal de la delgadez, sin importar el contexto socioeconmico en el que se desenvuelven a nivel familiar, social o escolar. Esta presencia de sintomatologa de trastornos alimentarios en las universidades pblicas y privadas, exige un trabajo conjunto de los profesionales de la salud, para que adopten estrategias, a fin de prevenir las consecuencias fsicas, psicolgicas y sociales que van deteriorando la vida de quienes sufren estos padecimientos y que inclusive pueden llevar a la muerte. C onsideramos de suma importancia la realizacin de talleres o plticas enfocadas a la prevencin y/o deteccin y tratamiento de estos trastornos en nuestros jvenes, en donde la colaboracin de nuestras instituciones educativas es de vital importancia.

...............
Referencias bibliogrficas
lvare z R . G (2000). Validacin e n M x ico de instrum e ntos para de te ctar trastornos alim e ntarios: EAT y BULIT. Tesis de maestra en psicologa clnica. Facultad de Psicologa. Unive rsidad Nacional Autnom a de M x ico. Am e rican Psychiatric Association (1994) . Diagnostic and Statital Manual of Mental Disorders (4ta. Edit.) C opyright Am e rican Psychiatric Association, W ashington. Escobar, G. (1992). Pre vale ncia de conductas ge ne ralm e nte pre se nte s e n pacie nte s que pade ce n de anore x ia ne rviosa y bulim ia e n e studiante s de se cundaria, pre paratoria unive rsidad de la C iudad de M x ico. Tesis de Licenciatura. Unive rsidad Ibe roam e ricana. M x ico. Garne r D.M., y Garfink e l P.E. (1979). The e ating attitude s te st: an inde x of the sym ptom s of anore x ia ne rvosa. Psychological Medicine. 9, 273279 Kle m chuk H.P., Hutchinson C .B., y Frank R .I. (1990) Body dissatisfaction and e ating re late d proble m s on the colle ge cam pus. Use fulne ss of the Eating Disorde r Inve ntory with a nonclinical population. Journal of Counseling Psychology, 37 237305. Mancilla D.J.M., Me rcado G.L., Manrque z R .E., Alvare z R .G.L., Lpe z A.X., y R om n F.M. (1999) Factore s de rie sgo e n los trastornos alim e ntarios. Revista Mexicana de Psicologa, 16 (1) 3746. Mancilla D.J.M., Manrque z R .E., Me rcado G.L., R om n F.M. y lvare z G.L. (1996) Trastornos alim e ntarios. Memorias del Congreso Regional para Profesionales en Amrica. C d. de M x ico, M x ico. Pyle R .L., Mitche ll J.E., y Eck e rt E.D. (1981). Bulim ia: a re port of 34 case s. Journal of clinical psychiatry, 42, 60 64 R aich E.R . (1994) Anorexia y bulimia: trastornos alimentarios , Madrid, Pirm ide . Sharp C . C lark , S. Dunan, J. Black wood D., y Shapiro C . (1994) C linical pre se ntation of anore x ia ne rvosa in m ale s: 24 ne w case s. International Journal of Eating Disorders , 15, 125- 134. Sm ith M.C ., y The le n M.H. (1979). De ve lopm e nt and validation of a te st for bulim ia. Journal of Consulting and Clinical Psychology, 52 (5) 863872. Toro J., Salam e ro M., y Martine z E., (1994). Asse ssm e nt of sociocultural influe nce s on the ae sthe tic body shape m ode l in anore x ia ne rvosa. Acta Psychiatrica Scandinava, 89 147151. Vzque z A. R ., lvare z R .G., y Mancilla D.J.M., y R aich R .M. (1998). Influe ncia de los m ode los e st tico corporale s e n pacie nte s con trastorno alim e ntario. Psicologa Social en Mxico, 7. 357362.

...............
Acerca de las autoras
Lic. A na Olivia Ruz Martnez Lice nciatura e n psicologa e gre sada de la UNAM, ENEP Iztacala. Doce nte de asignatura e n UVM Lago de Guadalupe . Estudiante de Doctorado e n e l Proye cto de Inve stigacin e n Nutricin, UNAM, FES Iztacala, e studia los trastornos de la alim e ntacin: bulim ia y anore x ia e n M x ico; e spe cficam e nte la re lacin e ntre dichas patologas y la fam ilia. Pone ncias pre se ntadas a nive l nacional e inte rnacional, con publicacione s e n la R e vista Ele ctrnica de Psicologa De l Valle de M x ico (Pre se ncia de trastornos alim e ntarios y su sintom atologa e n re lacin con influe ncias culturale s e insatisfaccin corporal e ntre e studiante s hom bre s y m uje re s, 2004) y e n la R e vista Equidad y G ne ro de l Instituto Me x ique nse de la Muje r (De scripcin de C aracte rsticas fam iliare s pe rcibida por Hom bre s y m uje re s e n la UVM, 2002). C ue nta con e x pe rie ncia e n doce ncia a nive l m e dio bsico, m e dio supe rior y supe rior. C oordinacin de De partam e nto psicope daggico e n e scue las de nive l bsico (pre e scolar, prim aria y se cundaria). C onsultorio particular. C apacitadora e x te rna ante la Se cre taria de l Trabajo con e x pe rie ncia e n institucione s e ducativas y de salud. Lic. Roxana Gonzlez Sotomayor Lice nciatura e n psicologa e gre sada de la UNAM, ENEP Iztacala. Doce nte de asignatura e n UVM Lago de Guadalupe y Dire ctora T cnica de Psicologa e n e l C e ntro de Estudios Agustinianos FADU, re alizando ade m s ase soram ie nto de te sis de lice nciatura e n psicologa. Pone ncias pre se ntadas e n congre sos nacionale s e inte rnacionale s sobre trastornos alim e ntarios. Ex pe rie ncia pre via e n plticas pre ve ntivas de te m as com o drogadiccin, se x ualidad, autoe stim a y com unicacin, e n dife re nte s institucione s a nive l m e dio supe rior. Te rape uta con adole sce nte s y jve ne s adultos e inte rve ncin e n crisis. Mtra. Silvia Valdez Nasser Lice nciatura e n Psicologa, ENEP Iztacala UNAM, Mae stra e n Adm inistracin, Unive rsidad de l Valle de M x ico, Diplom ado e n De sarrollo O rganizacional, Unive rsidad Autnom a Me tropolitana. Doce nte de asignatura e n UVM C am pus Lago de Guadalupe . Ex pe rie ncia pre via de doce ncia e n institucione s com o Unive rsidad Inte rcontine ntal, Escue la Nacional de Estudios Profe sionale s Iztacala, Nacional de Enfe rm e ra y O bste tricia de la UNAM. Participacin e n e x m e ne s profe sionale s, de grado y dire ccin de te sis prom ovido por e l Instituto

www.uvmnet.edu/investigacion/episteme/numero2-05/impresiones/a_sintomatologia.asp

6/7

22/09/13

Episteme :: Revista Acadmica Electrnica la UNAM. Participacin e n e x m e ne s profe sionale s, de grado y dire ccin de te sis prom ovido por e l Instituto Me x ique nse de la Muje r. Ex pe rie ncia e n Inve stigacin e n la se cre taria de salud, e n e l Instituto Nacional Indige nista, as com o dive rsas publicacione s a nive l nacional.

www.uvmnet.edu/investigacion/episteme/numero2-05/impresiones/a_sintomatologia.asp

7/7