Cimitero delle streghe

Categoria:Dolci - Torte

Informazioni Generali
Preparazione: 30 min Costo: Medio Cottura: 25 min Difficolt: Bassa Dosi per: 6 persone

Il cimitero delle streghe un dolce supergoloso immaginato per la notte stregata di Halloween. La base di questo dolce sono dei facilissimi e cioccolatosi brownies che spostati e leggermente sovrapposti uno allaltro vogliono rendere lidea del terreno dissodato tipico dei cimiteri abbandonati. Le finte lapidi nientaltro sono che biscotti secchi glassati e decorati secondo fantasia; questo cimitero delle streghe spaventosamente gustoso e mostruosamente invitante soprattutto per una merenda accompagnato da una tazza di ottimo infuso delle streghe, ovvero un ottimo e caldo th.

Per i brownies
Cioccolato fondente 200 gr Cacao in polvere amaro 2 cucchiai Zucchero semolato 120 gr Lievito chimico in polvere 1 cucchiaino Burro 150 gr Farina 120 gr Vanillina 1 bustina Nocciole 60 gr

per la glassa al cioccolato

Zucchero a velo 5 cucchiai Acqua bollente q.b. Cacao in polvere amaro 2 cucchiai

per la glassa neutra

Zucchero a velo 6 cucchiai Acqua bollente q.b.

per decorare
Biscotti secchi (tipo oro saiwa) 6 Cioccolato scagliette di fondente q.b. Cioccolato codette di fondente q.b. Coloranti alimentari in gel q.b.

Preparazione
Preparate i brownies secondo le indicazioni che trovate qui.

Versate limpasto nello stampo rettangolare di 20x28cm (1) rivestito di carta forno; fate cuocere in forno caldo a 180 per circa 25-30 minuti, dopodich togliete dal forno e fate freddare nello stampo. Estrate la torta dallo stampo e tagliatela (2) in quadrotti brownies; ora iniziate a creare il cimitero sovrapponendo i quadrotti uno sullaltro (3) a vostro piacere in modo da creare la sensazione del terreno smosso.

Preparate le due glasse: per quella bianca versate lo zucchero a velo in una ciotolina e aggiungete lacqua poco alla volta; mescolate bene per non creare i grumi; dovreste ottenere una glassa abbastanza densa quasi come una crema ( potete eventualmente correggere aggiungendo ancora zucchero a velo o acqua a seconda della necessit). Per la glassa al cioccolato procedete nello stesso identico modo setacciando lo zucchero a velo con il cacao(anche in questo caso potete correggere la densit della glassa o con un altro cucchiaio di zucchero a velo e mezzo di cacao o con dellacqua). Decorate il cimitero con la glassa al cioccolato (4) facendolo colare da un cucchiaio a vostro piacimento; coprite con le codette di cioccolato (5) fondente e poi anche le scagliette di cioccolato (6).

Preparate la glassa bianca unendo in una ciotola lo zucchero a velo e poca acqua bollente alla volta (7) fino a ottenere una crema densa (8) con cui poi glasserete i biscotti secchi (9).

Fate asciugare per bene la glassa e con una penna da decorazione ( o la glassa al cioccolato, con l'aiuto di un cornetto di carta forno), scrivete "RIP" 10) su ogni biscotto- lapide e fate asciugare di nuovo; disponete i biscotti- lapidi (11)sul terreno di brownies in maniera sconnessa o a vostro gusto personale. Il vostro cimitero stregato pronto per essere gustato (12).

Consiglio
Le penne per decorazione si trovano in commercio nei supermercati ben forniti negli scaffali dedicati alla decorazione dei dolci o accanto alle confezioni di lievito,zucchero a velo, granelle varie. Ci sono di diversi colori, noi abbiamo utilizzato il nero per rendere pi realistiche le scritte sulle finte lapidi di biscotto, ma potete anche scegliere qualsiasi colore a vostro piacimento. Se non doveste trovare le penne per decorazione potete usare la glassa al cioccolato che avete prepararato in precedenza e aggiungere ancora un poco di zucchero a velo per renderla molto densa e usando un conetto di carta forno creare la scritta.