Sie sind auf Seite 1von 3

Willkommen im Gasthaus Baumann

Aperitif Baumann Sprizz 4,80 Holunderbier


3,00

Weinempfehlung Wei: 2012er Fass 68 Riesling Wittmann Rheinhessen 0,2l 5,80 Rot: 2012er Malbec Anne de Joyeuse Sdfrankreich 0,2l 5,80

Aus der Wurstkche Leberks mit Ei und Kartoffelsalat 6,80


53 5

Stck Kalbsbratwrste auf Sauerkraut

5,80 5,80 6,80

2 Stck Wollwrste mit Kartoffel-Gurkensalat Milzwurst gebacken mit Kartoffel-Gurkensalat 2 Paar Schweinswrstel auf Sauerkraut 5,80

Vorspeisen und Suppen Gebeizter Thunfisch mit Artischockenmousse 9,80 Matjesterinne mit Frischkse auf marinierten Gurken 9,80 Pfannkuchensuppe
3,80

Karotten-Ingwersuppe 4,00
1 Farbstoff 2 Konservierungsstoff 3 Geschmacksverstrker 4 geschwefelt 5Phosphat 6 koffeinhaltig 8 mit Sungsmittel

Gasthaus Baumann
Familie Klier Ihr Genuss ist unsere Leidenschaft

Kruterwochen
Ziegenfrischksemousse mit Kruterwaffeln und Blattsalaten 10,80 Crespelle, mit Ricotta und italienischen Krutern gefllter Crepes auf bunten Blattsalat
10,80 13,00

Kruterschnitzel mit Zwiebelmarmelade und Bratkartoffeln

Poulardenkeule mit Krutern und Frhlingslauch gefllt, Gemse und Kruternudeln


12,80

Ochsenlende in der Kruterkruste mit Balsamicosoe, Marktgemse und Rsti 21,80

Fr Steakliebhaber
Fisch Lachforellenfilet vom Grill mit Zitronen-Krebssoe, Frhlingsgemse und orientalischer Bulgur
17,80

"New York Striploin"" ca. 300g Rumpsteak vom US Prime Beef, saftig & fein marmoriert. Dazu servieren wir eine krftige Rosmarinjus, Marktgemse und Rsti 28,80

Wolfsbarschfilet vom Grill mit Wokgemse,Kokossoe und Basmatireis


22,80

Wos boarisch Gerstete Kndel mit SpeckZwiebeln und Ei, Salat


8,80

Schwertfischsteak mit Pimentosoe,Schwarzwurzelcreme, Chorizo und Dampfkartoffeln


22,80

Zitat: Schade das man Wein nicht streicheln kann


Kurt Tucholsky

Hauptgerichte Hirschgulasch mit Rotweinsoe, Apfelblaukraut und Schupfnudeln 15,00 Maispoulardenbrust mit Dijon-Senfrahm, buntes Gemse 13,80 und Kartoffelkrusteln Rehpflanzerl mit Wacholderrahm, Wirsing und Brezenkndel 11,80 Preiselbeeren Steirisches Backhendl mit Kartoffel-Ruculasalat und Krbiskernl 11,80 Wiener Schnitzel in Butter gebraten mit Bratkartoffeln 15,80 und Preiselbeeren Steak aus der Anguslende mit Rsti und Salat, Kruterbutter
19,80

Schnitzel Wiener Art vom Schwein mit Pommes und Salat 11,80 Grillfleisch vom Hlasgrat mit Meerrettich und Kartoffelsalat 3 Stck Klberne Fleischpflanzerl mit Kartoffel-Gurkensalat
Was besonderes Franziskaner Royal Jahrgangsweibier 0,5l 3,80 Morellino di Scasano 414 trocken, Biologisches Weingut
0,2l 7,80

9,80 9,80

Salat Bunte Blattsalate mit Lachspflanzerl und Zitronenschmand


10,80

Dessert Baumann Spezial Minidessert Bauernhofeis vom Beindlhof


7,80 3,00

pro Kugel

1,40 4,90

Apfelkcherl mit Zimtzucker und Vanilleeis