Glosario administracin hotelera. Definiciones Ingls-al-Espaol.

El siguiente glosario de trminos relacionados con la administracin hotelera no slo pretende ser de utilidad para managers y personal efectuando tareas administrativas dentro del hotel, resort o crucero, tambin est diseado para ayudar al empleado de cual!uier departamento a comprender la terminolog"a espec"fica utili#ada en su ambiente de traba$o. %uchas de estas e&presiones son de uso cotidiano incluso en hoteles donde el idioma oficial es el espaol u otro, tal como ocurre en muchas otras reas de traba$o donde los trminos espec"ficos suelen utili#arse en idioma ingls, o al menos provenir del mismo. Glosario en orden alfabtico' All-suite' (ivel de servicio provisto por el hotel donde se pretende proveer una atmsfera m s hogarea. Amenities' )rt"culos de aseo personal tales como shampoo, pasta de dientes, secador, plancha, etctera. American Hotel & Lodging Association' )sociacin americana de dueos y managers de hoteles. American Plan' *arifa !ue incluye comidas +desayuno y cena,, adem s de la habitacin. Athletics director' Director responsable de la supervisin de las instalaciones destinadas al e$ercicio f"sico y deportes, adem s de la supervisin del staff de entrenadores. Atrium concept' Concepto de atrio- es un estilo ar!uitectnico presente en numerosos hoteles donde los pasillos de las habitaciones cuentan con vista hacia el lobby, desde el primer hasta el .ltimo piso. Back office' Departamento de contabilidad del hotel. Back office accounts payable' Dinero prepagado para consumo futuro por parte del pasa$ero, empresa o grupo. Bank cards' *ar$etas de crdito bancarias +/isa, %aster0ard, etc., Banquet manager' Encargado de la supervisin del servicio en ban!uetes o eventos especiales. Banquet sheet' 1ista de las instrucciones para un ban!uete o evento espec"fico. Bell captain' 2ersona a cargo del bell staff. Bell taff' 2ersonal encargado de llevar maletas y bolsos, efectuar tr mites, adem s de familiari#ar al pasa$ero con cierta informacin b sica relacionada con la ubicacin de elementos clave de la habitacin, horarios, e&tensiones telefnicas, etctera. Bell boy!person' Botones- miembro del bell staff. Blackout' )pagn elctrico. Blocking on the hori"on' 3eserva de habitaciones en el futuro distante o no inmediato. Blocking procedure' 2rocedimientos re!ueridos para reservar una habitacin para d"as espec"ficos. Bottom up' %todo de ventas donde se le presenta al pasa$ero la menor tarifa primero, y se sube paulatinamente en el rango de precios hasta alcan#ar la m &ima !ue el cliente est dispuesto a pagar. Bro#nout' 2rdida parcial del suministro elctrico. Business and communications center' 4ala de servicios de comunicaciones e impresin para los pasa$eros !ue suele contar con computadores con cone&in a Internet, 5a&, fotocopiadoras, etctera. $all accounting' 4istema computari#ado de registro de llamadas salientes y entrantes de las habitaciones. $ancellation code' 0digo alfanumrico !ue permite al pasa$ero cancelar su reservacin a travs de Internet o telfono. $ashier' 0a$ero. $hain' Cadena- Grupo de hoteles !ue comparte est ndares de servicio y operacin, adem s de campaas de mar6eting. $hain affiliation' 7otel !ue ad!uiere procedimientos operacionales y de servicio a una corporacin o cadena. $ommercial cards' *ar$etas de crdito otorgadas por corporaciones, por e$emplo Diners 0lub. $ommercial hotels' 7oteles cuyo p.blico ob$etivo son via$eros !ue planean estad"as cortas. $omplimentary rate' +4e abrevia comp, 2arte de la tarifa !ue no se le cargar al pasa$ero. $onsierge' 2ersona encargada de proveer informacin a pasa$eros !ue tiene !ue ver con

entretenimiento y espect culos ofrecidos por el hotel, otros servicios e&istentes tales como instalaciones deportivas, guarder"a y restaurantes, adem s de transporte hacia los lugares de inters de la ciudad o regin, tours, etctera. $onfirmed reser%ations' 3eservaciones confirmadas. $ontinental breakfast' Desayuno continental, !ue tradicionalmente incluye $ugo, leche, fruta, roll, cereal y a veces caf. $on%ention guests' 2asa$eros !ue asisten a alguna conferencia o convencin. Generalmente se les aplica una tarifa especial por pertenecer a este grupo. $orporate client' 2asa$ero !ue representa a una empresa, o ha sido invitado por la misma. Debido a !ue estas empresas re!uieren los servicios del hotel de forma habitual, atencin especial es re!uerida hacia estas personas. $orporate guest' 2asa$ero frecuente !ue es empleado de una compa"a y !ue recibe una tarifa especial. $orporate rates' *arifas especiales ofrecidas a pasa$eros !ue pertenecen a empresas. $ross-training' 0apacitacin de los empleados en reas distintas a su !uehacer cotidiano. $urrent guests' 2asa$eros !ue se encuentran registrados el hotel. &aily announcement board' 1ista de las actividades diarias ofrecidas por el hotel para los pasa$eros. &aily blocking' )signacin diaria de pasa$eros a sus habitaciones. &ebit card' *ar$eta magntica !ue permite transferencia directa de fondos desde la cuenta corriente del cliente a la cuenta del proveedor de bienes o servicios. &esk clerk' Recepcionista. 2ersona encargada de verificar las reservaciones, registrar a nuevos pasa$eros, asignar habitaciones, distribuir llaves, contestar el telfono, comunicarse con el staff de house6eeping, brindar informacin al pasa$ero, aceptar pagos, adem s de ser el puente de comunicacin entre el hotel y pasa$eros o la comunidad local. &irector of marketing and sales' Director encargado del an lisis de mercado, para as" sugerir nuevos productos y servicios, adem s de supervisar las ventas de los mismos. &irector of security' Encargado de la seguridad y correcto comportamiento de empleados y pasa$eros en lo respectivo a robos, espiona$e, atentados, abusos, etctera. &iscount rate' *asa de descuento. &ouble occupancy percentage' 2orcenta$e de habitaciones !ue est n siendo ocupadas por m s de un pasa$ero. 'cotourist' *urista !ue ha planeado sus vacaciones para interiori#arse del paisa$e, flora, fauna y cultura de una regin. 'lectronic key' 1lave de habitacin !ue viene en forma de tar$eta magntica. 'lectronic key system' 4istema de cerraduras electrnicas conectadas a un terminal computacional. 'le%ator operator' )scensorista. 'scort' 4ervicio de escolta por parte de guardia uniformado !ue acompaa a empleados del hotel a efectuar transacciones financieras. 'uropean plan' *arifa !ue incluye slo el valor de la habitacin. '(ecuti%e housekeeper' 3esponsable del mantenimiento de habitaciones y reas p.blicas as" como del control del inventario de las habitaciones. '(press checkout' 4istema automati#ado de chec6out mediante terminal computacional en la habitacin o lobby, donde el pasa$ero no re!uiere interactuar directamente con staff. '(tended stay' 8n nivel de servicio !ue est diseado para atraer a pasa$eros !ue planea una estad"a larga. 1a habitacin cuenta con e!uipamiento adicional tal como cocinilla, dormitorio m s espacioso, living room y rea de traba$o o estudio. )amily rates' *arifas especiales destinadas a familias con nios. )loor inspector' Supervisor de piso- encargado de supervisar procedimientos de house6eeping en un piso del hotel. )olio' 3egistro de pagos y deudas de un pasa$ero. )ood and be%erage director' Director responsable de la operacin del departamento de comidas y bebidas en lo respectivo a ad!uisicin, almacenamiento, preparacin y servicio.

a%ailable ! clean ! ready +disponible, limpia o lista, 7abitacin lista para ser ocupada. dirty ! stayo%er +sucia o pasajero se queda, 2asa$ero no se va durante esta $ornada. on change +en cambio, 2asa$ero ha hecho el chec6out, pero la habitacin a.n no est disponible. out-of-order +fuera de servicio, 7abitacin no disponible por alg.n desperfecto o problema. Human resources manager' Encargado de recursos humanos. *ndependent hotel' 8n hotel !ue no forma parte de una cadena o no se encuentra asociado a una fran!uicia. *n-house laundry' Departamento de lavander"a interno !ue se preocupa de la limpie#a de manteler"a, ropa de cama, uniformes, etctera. *n-room guest checkout' 4istema de chec6 out desde la misma habitacin. +ob description' 1istado de las responsabilidades y tareas !ue e$ecuta un empleado en una posicin espec"fica. ,ey clerk' Encargado de las llaves y de ordenar la correspondencia recibida por pasa$eros y staff. ,ey dra#er' %ostrador !ue cuenta con colgadores numerados de acuerdo a los n.meros de las habitaciones para almacenar las llaves de las mismas. ,ey fob' 1lavero de pl stico, madera o metal !ue tiene informacin del hotel y el n.mero de la habitacin. -aintenance manager' Encargado de mantenimiento. 2osicin !ue e&iste en hoteles m s pe!ueosentre sus responsabilidades se cuenta el mantenimiento y operacin de sistemas de calefaccin y aire acondicionado, fabricacin de copias de llaves, adem s de responsabilidades de supervisin de house6eeping y seguridad de acuerdo a la necesidad u ordenamiento del hotel. -oments of truth' E&presin !ue se utili#a para referirse a los momentos en !ue el pasa$ero se enfrenta a situaciones concretas !ue implican un $uicio o evaluacin de su parte con respecto a la calidad del servicio ofrecido por el hotel. -oney #ire' *ransferencia electrnica de dinero. -urphy bed' 8na cama !ue cuenta con bisagras en la parte superior +cabecera, !ue permiten levantarla y apoyarla verticalmente en la pared cada ve# !ue no es usada. .o-sho#' 2asa$ero !ue ha confirmado su reservacin, pero !ue sin embargo no se ha presentado. /ccupancy percentage' (.mero de habitaciones ocupadas dividido por el n.mero de habitaciones disponibles y luego multiplicado por 9::. /ptimal occupancy' *odas las habitaciones ocupadas, $unto con haber asignado la m &ima tarifa posible por ellas. /utsourcing' )d!uisicin de servicios por parte del hotel a una empresa e&terna. /%erbooking' )ceptacin de reservaciones !ue superan el n.mero de habitaciones disponibles. El n.mero de reservaciones del tipo overboo6ing !ue el hotel aceptar se obtiene tras aplicar modelos de prediccin para determinar posibles no-sho;s, ;al6-ins y estad"as m s cortas o m s largas de lo reservado por pasa$eros. Package rate' *arifa !ue aparte de la habitacin incluye servicios y<o bienes adicionales. Paid in ad%ance 0P*A12 2ago por adelantado al momento del chec6-in. Parking garage manager' 2ersona responsable de la supervisin del personal encargado de los estacionamientos, as" como de la seguridad de pasa$eros y automviles. Percent occupancy' /er Occupancy percentage. Pleasure tra%elers' 2ersonas !ue via$an por placer +turistas, personas !ue visitan parientes, etctera, Point-of-sale' 2unto de venta- tienda, restaurant, spa u otro establecimiento dentro del hotel !ue genera ingresos adicionales. Policy and procedure manual' %anual de pol"ticas y procedimientos para empleados de la compa"a. Predicted house count' 2rediccin del n.mero de pasa$eros !ue se espera se registren bas ndose en historial de ocupacin. 3ack rate' *arifa m s alta ofrecida por un hotel. 3ecreation director' 2ersona encargada de desarrollar y monitorear actividades de entretenimiento

para los pasa$eros. 3egistration card' 5ormulario a llenar por el pasa$ero donde figuran su nombre, direccin, telfono, caracter"sticas y matr"cula del veh"culo +en caso de ocupar estacionamiento,, fecha de ingreso, fecha de salida y mtodo de pago. 3eser%ation code' 4ecuencia alfanumrica !ue sirve como referencia al pasa$ero y al hotel con respecto a la reservacin. 3eser%ation referral system' 4istema mundial de reservaciones de habitacin para hoteles miembros de la organi#acin !ue mane$a dicho sistema. 3eser%ations manager' 2ersona a cargo de la toma y confirmacin de reservaciones, registrar re!uerimientos especiales por parte de pasa$eros, inventarios de habitaciones, y establecer un canal de comunicacin con departamento de ventas y mar6eting. 3eser%ation status' Indicador del estado de disponibilidad de una habitacin con respecto a las reservaciones. Este indicador puede corresponder a alguno de los siguientes trminos o similares' /pen' 7abitacin disponible. Guaranteed' 7abitacin reservada hasta la tarde +=pm o >pm, 3epair' 7abitacin no disponible. 3esidential hotel' 7otel diseado para recibir pasa$eros !ue planean estad"as largas. 3oom attendant' %iembro del departamento de house6eeping. 4e encarga de limpie#a y mantenimiento de habitaciones y reas p.blicas. 3oom blocking' )ccin de reservar una habitacin para un pasa$ero. 3oom re%enues' Ingresos percibidos por el hotel por concepto de arriendo de habitaciones. 3oom er%ice' 4ervicio de comidas en la habitacin. 3ooms forecast' 2ronstico de ocupacin de habitaciones para un per"odo de tiempo espec"fico. afety' %edios y procedimientos !ue garanti#an la seguridad de pasa$eros y empleados en contra de accidentes y daos. elf-check-in process' 2rocedimiento de chec6-in de tipo autoservicio mediante tar$eta y terminal electrnico. hift leader' 2ersona responsable de un turno de traba$o. leeper' 7abitacin !ue se cree ocupada pero !ue resulta estar vacante. tayo%er' E&tender la estad"a por m s tiempo del reservado originalmente. urcharge rates' 0uenta telefnica de llamadas de larga distancia efectuadas desde la habitacin. 4elephone operator' ?perador telefnico. 4op do#n' %todo de venta !ue consiste en presentar al cliente la tarifa m s elevada primero y ba$ar paulatinamente en los precios hasta alcan#ar el valor !ue el pasa$ero est dispuesto a pagar. 4ra%eler5s check' Cheque viajero. Documento prepagado otorgado por un banco o institucin financiera !ue puede ser cambiado por efectivo. 6nderstay' 2asa$ero !ue se hospeda en el hotel por un tiempo menor al !ue hab"a reservado originalmente. 7alking a guest #ith reser%ation ' )ccin de ofrecer al pasa$ero con reservacin una alternativa de acomodacin en otro hotel en caso de !ue el hotel se encuentre overboo6ed. 7alk-in guest' 2asa$ero !ue se acerca a recepcin solicitando una habitacin sin haber hecho una reservacin. 7orking!Acting super%isor' 4upervisor !ue participa activamente en el traba$o o tarea !ue supervisa. 8ield' 2orcenta$e de ingresos !ue obtendr"a el hotel en el supuesto !ue todas las habitaciones fueran rentadas con la m &ima tarifa. @ibliograf"a' Hotel )ront /ffice -anagement, por Aames ). @ardi, *ercera Edicin. Ed. Aohn Biley C 4ons. 4est your Business 'nglish2 Hotel and $atering, por )lison 2ohl, Ed. 2enguin @oo6s. .o-sho#' 2asa$ero !ue ha confirmado su reservacin, pero !ue sin embargo no se ha presentado.

/ccupancy percentage' (.mero de habitaciones ocupadas dividido por el n.mero de habitaciones disponibles y luego multiplicado por 9::. /ptimal occupancy' *odas las habitaciones ocupadas, $unto con haber asignado la m &ima tarifa posible por ellas. /utsourcing' )d!uisicin de servicios por parte del hotel a una empresa e&terna. /%erbooking' )ceptacin de reservaciones !ue superan el n.mero de habitaciones disponibles. El n.mero de reservaciones del tipo overboo6ing !ue el hotel aceptar se obtiene tras aplicar modelos de prediccin para determinar posibles no-sho;s, ;al6-ins y estad"as m s cortas o m s largas de lo reservado por pasa$eros. Package rate' *arifa !ue aparte de la habitacin incluye servicios y<o bienes adicionales. Paid in ad%ance 0P*A12 2ago por adelantado al momento del chec6-in. Parking garage manager' 2ersona responsable de la supervisin del personal encargado de los estacionamientos, as" como de la seguridad de pasa$eros y automviles. Percent occupancy' /er Occupancy percentage. Pleasure tra%elers' 2ersonas !ue via$an por placer +turistas, personas !ue visitan parientes, etctera, Point-of-sale' 2unto de venta- tienda, restaurant, spa u otro establecimiento dentro del hotel !ue genera ingresos adicionales. Policy and procedure manual' %anual de pol"ticas y procedimientos para empleados de la compa"a. Predicted house count' 2rediccin del n.mero de pasa$eros !ue se espera se registren bas ndose en historial de ocupacin. 3ack rate' *arifa m s alta ofrecida por un hotel. 3ecreation director' 2ersona encargada de desarrollar y monitorear actividades de entretenimiento para los pasa$eros. 3egistration card' 5ormulario a llenar por el pasa$ero donde figuran su nombre, direccin, telfono, caracter"sticas y matr"cula del veh"culo +en caso de ocupar estacionamiento,, fecha de ingreso, fecha de salida y mtodo de pago. 3eser%ation code' 4ecuencia alfanumrica !ue sirve como referencia al pasa$ero y al hotel con respecto a la reservacin. 3eser%ation referral system' 4istema mundial de reservaciones de habitacin para hoteles miembros de la organi#acin !ue mane$a dicho sistema. 3eser%ations manager' 2ersona a cargo de la toma y confirmacin de reservaciones, registrar re!uerimientos especiales por parte de pasa$eros, inventarios de habitaciones, y establecer un canal de comunicacin con departamento de ventas y mar6eting. 3eser%ation status' Indicador del estado de disponibilidad de una habitacin con respecto a las reservaciones. Este indicador puede corresponder a alguno de los siguientes trminos o similares' /pen' 7abitacin disponible. Guaranteed' 7abitacin reservada hasta la tarde +=pm o >pm, 3epair' 7abitacin no disponible. 3esidential hotel' 7otel diseado para recibir pasa$eros !ue planean estad"as largas. 3oom attendant' %iembro del departamento de house6eeping. 4e encarga de limpie#a y mantenimiento de habitaciones y reas p.blicas. 3oom blocking' )ccin de reservar una habitacin para un pasa$ero. 3oom re%enues' Ingresos percibidos por el hotel por concepto de arriendo de habitaciones. 3oom er%ice' 4ervicio de comidas en la habitacin. 3ooms forecast' 2ronstico de ocupacin de habitaciones para un per"odo de tiempo espec"fico. afety' %edios y procedimientos !ue garanti#an la seguridad de pasa$eros y empleados en contra de accidentes y daos. elf-check-in process' 2rocedimiento de chec6-in de tipo autoservicio mediante tar$eta y terminal electrnico. hift leader' 2ersona responsable de un turno de traba$o.

leeper' 7abitacin !ue se cree ocupada pero !ue resulta estar vacante. tayo%er' E&tender la estad"a por m s tiempo del reservado originalmente. urcharge rates' 0uenta telefnica de llamadas de larga distancia efectuadas desde la habitacin. 4elephone operator' ?perador telefnico. 4op do#n' %todo de venta !ue consiste en presentar al cliente la tarifa m s elevada primero y ba$ar paulatinamente en los precios hasta alcan#ar el valor !ue el pasa$ero est dispuesto a pagar. 4ra%eler5s check' Cheque viajero. Documento prepagado otorgado por un banco o institucin financiera !ue puede ser cambiado por efectivo. 6nderstay' 2asa$ero !ue se hospeda en el hotel por un tiempo menor al !ue hab"a reservado originalmente. 7alking a guest #ith reser%ation' )ccin de ofrecer al pasa$ero con reservacin una alternativa de acomodacin en otro hotel en caso de !ue el hotel se encuentre overboo6ed. 7alk-in guest' 2asa$ero !ue se acerca a recepcin solicitando una habitacin sin haber hecho una reservacin. 7orking!Acting super%isor' 4upervisor !ue participa activamente en el traba$o o tarea !ue supervisa. 8ield' 2orcenta$e de ingresos !ue obtendr"a el hotel en el supuesto !ue todas las habitaciones fueran rentadas con la m &ima tarifa. @ibliograf"a' Hotel )ront /ffice -anagement, por Aames ). @ardi, *ercera Edicin. Ed. Aohn Biley C 4ons. 4est your Business 'nglish2 Hotel and $atering, por )lison 2ohl, Ed. 2enguin @oo6s