GUA TCNICA CURSO TALLER

MANEJO INTEGRADO EN PRODUCCION Y SANIDAD DE MARACUYA

JORNADA DE CAPACITACIN UNALM AGROBANCO

Ing. Jos A. Dulanto Bejarano. Ing. Marlene Aguilar Hernndez.

Tabla de contenido
II. LA PLANTA .............................................................................................................. 4 III. EL AMBIENTE ....................................................................................................... 7 3.1. Clima ........................................................................................................................ 7 3.2. Suelo......................................................................................................................... 7 IV. LABORES AGRONOMICAS ............................................................................. 8 4.1. Sistemas de Conduccin .......................................................................................... 8 4.2. Poda........................................................................................................................ 10 4.3. Fertilizacin ........................................................................................................... 12 4.4. Riego ...................................................................................................................... 15 4.5. Cosecha .................................................................................................................. 16 4.6. Industrializacin ..................................................................................................... 18 V. MANEJO INTEGRADO DE PLAGAS............................................................. 19 VI. PRINCIPIOS DEL MANEJO INTEGRADO DE PLAGAS ..................... 20 VII. MANEJO INTEGRADO DE LAS MOSCAS DE LA FRUTA ............... 23 7.1. Control Mecnico Cultural.................................................................................... 24 7.2. Control Etolgico .................................................................................................... 24 7.3. Control Qumico ...................................................................................................... 25 7.4. Control Biolgico .................................................................................................... 26 7.5. Control Autocida ..................................................................................................... 26 7.6. Control Legal........................................................................................................... 27 VIII. CONCEPTO DE PLAGA ................................................................................ 27 IX. CONTROL DE PLAGAS ................................................................................... 28 9.1. Dione juno juno ....................................................................................................... 28 9.2. Chinche de patas de hoja Leptoglosus sonatus ..................................................... 28 9.3. Mosca de la fruta Anastrepha spp. Ceratitis capitata ........................................... 28 9.4. Gusano del follaje Dionea vanillae ....................................................................... 29 9.5. Pulgones Myzus persicae ....................................................................................... 29 9.6. Araitas rojas Tetranichus spp .............................................................................. 29 9.7. Acaro blancoPolyphagotarsonemus sp.................................................................. 30 9.8. Mosca Dasiops spp. e Silva pndula ..................................................................... 30 9.9 Chinche patn ........................................................................................................... 33 X. CONTROL DE ENFERMEDADES .................................................................. 33 10.1. Mal del talluelo...................................................................................................... 33 10.2. Antracnosis Colletotrichum .................................................................................. 34 10.3. Verrugosis o roa Cladosporium herbarum ......................................................... 34 10.4. Virus del mosaico (PTMY) ................................................................................... 34 10.5. Mancha parda Alternaria passiflorae ................................................................... 35 10.6. Alternaria ............................................................................................................... 35 10.7. Nemtodo de las agallas Meloidogyne incgnita ................................................ 35 10.8. Pudricin seca del cuello de la razFusarium oxysporum ................................... 35 10.9. Pudricin de cuello Phytophthora cynamomi ....................................................... 36 10.10.Mancha aceitosa Xantohomonas campestris pv................................................... 36 XI. MALEZAS .............................................................................................................. 36 11.1. Plateo ..................................................................................................................... 36 11.2. Limpieza de calles ................................................................................................. 37 XII. BIBLIOGRAFIA.................................................................................................. 37

I. INTRODUCCIN Las especies comerciales de maracuy aparecieron en las regiones sutropicales de Amrica, en la regin amaznica de Brasil, Paraguay y norte Argentina. Brasil, Colombia, Per, Ecuador y Venezuela poseen ms del 80% de produccin. Otros pases en donde tambin crece son Sudfrica, Zimbabwe, Kenia, Costa de Marfil, Angola, Camern, Sri Lanka, Taiwn, Malasia, Papua Nueva guinea, Australia, las islas Fiji, Nueva Zelanda y los Estados Unidos (Menzel y Simpson, 1994). El maracuy es una fruta tropical o tambin llamada fruta de la pasin o parchita, de un sabor un poco cido y con aroma. Las variedades varan en el tamao, color y sabor. Actualmente 40 pases utilizan la maracuy en el campo comercial para satisfacer la demanda interna y solo en nuestro pas se ha cultivado la maracuy amarilla y prpura debido a la inestabilidad de los precios y apoyo del gobierno. En el pas se siembra en orden de mayor a menor: Lima, Lambayeque, Junn, La Libertad, Piura, Loreto, Cajamarca, San Martn, Ucayali, Moquegua y Ayacucho (INEI, 2007). En la actualidad las exigencias de calidad de los mercados se acrecienta, la inocuidad y sanidad de los productos alimenticios son factores claves para las decisiones de los consumidores, asimismo el cuidado y conservacin del medio ambiente, y la produccin de productos libres de residuos txicos. El manejo integrado de plagas, mejor conocido como MIP, permite a los agricultores vigilar y controlar las plagas en sus campos, reduciendo al mnimo absoluto la utilizacin de plaguicidas qumicos costosos y potencialmente dainos y peligrosos. El proceso de conversin de maracuy viene dando un giro importante en los Valles del Alto Piura, San Lorenzo y Tambo Grande debido a la creciente demanda de la fruta facilitando la insercin de los pequeos productores a esta cadena de importancia econmica con el objetivo de mejorar su rentabilidad.
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Ing. Marlene Aguilar Hernndez

MANEJO INTEGRADO EN PRODUCCION DE MARACUYA II. LA PLANTA En la mayora de los pases, la produccin de maracuy est basada en cultivo del maracuy amarilla (Passiflora edulis f. flavicarpa). Algunas excepciones son Sudfrica, Kenia, Estados Unidos y Nueva Zelanda donde se cultiva el maracuy prpura o morado (P edulis f. edulis) y Australia, en donde los hbridos de estas dos especies fueron descubiertos en la dcada de los 50. Las especies comerciales son parras leosas vigorosas y perennes; de hojas de tamao mediano a grande con mrgenes dentados y usualmente glndulas en los pecolos. Las flores bisexuales nacen singularmente en los nudos de la hoja de nuevo crecimiento y tienen aproximadamente de 4 a 5 cm. de dimetro. Son llamativas, coloridas y fraganciosas. Las flores tienen spalos y ptalos blanquecinos, mientras que la corona es de color prpura. El pistilo posee un estilo tripartito, en donde cada rama termina en un estigma pegajoso. Las flores son protndricas, es decir el polen de las anteras madura antes de que los estigmas sean receptivos. El fruto es redondo u ovalado, suave, de aproximadamente 4 6 cm. de longitud y de un color amarilo verdoso cuando madura. Usualmente la pulpa es de color amarillo anaranjado y las semillas recubiertas por un arilo (Menzel y Simpson, 1994).

Flor de maracuy mostrando su pistilo con su estilo tripartito

Fruto maracuy amarillo

Fruto de maracuy morado o purpura

Aspectos Fisiolgicos Este conocimiento de la planta, permitir su explotacin en una forma racional, no slo esperando una mayor y mejor produccin, sino un manejo adecuado dependiendo del mercado. Los procesos fisiolgicos de mayor importancia son la floracin, la polinizacin y la fecundacin. Polinizacin Las flores del maracuy amarillo, abren nicamente entre las 13:00 horas y las 18:00 horas y cierran durante la noche. El estigma (aparato sexual femenino de la flor) es receptivo y el polen es viable el da que la flor abre, presentando mayor receptividad cuando est bien curvado quedando en el mismo nivel de las anteras que contiene el polen. El maracuy es una planta de polinizacin cruzada, autoimcompatible, la transmisin del polen puede realizarse a travs del viento, siendo la ms eficiente la realizada por medio de insectos porque las flores son grandes, atractivas, con abundante aroma y nctar, los granos de polen son grandes y pegajosos. La polinizacin depende principalmente de los insectos, la humedad del estigma y la curvatura del estilo. De este tipo de polinizacin depende en gran parte la fructificacin.

Son muchos los insectos que visitan las flores, pero los ms importantes como polinizadores son:

La Abeja Carpintera o Abejorro (Xilocopa sp.)

La Abeja Melfera o Comn (Apis sp.)

La Avispa Negra (Polystes sp.)

La calidad y el tamao de los frutos dependen de la eficiencia de la polinizacin. Estudios realizados concluyeron que se requieren aproximadamente siete Xylocopas en actividad por hectrea de cultivo para un ndice promedio de fructificacin de 45%. La fecundacin se realiza aproximadamente cuatro horas despus de la polinizacin. El fruto alcanza su mximo desarrollo y tamao cercano al definitivo a los 18 das y su duracin comercial entre 50-60 das.

III. EL AMBIENTE 3.1.- Clima La temperatura.- ptima oscila entre los 23-25 C; aunque se adapta desde los 21 hasta los 32C, y en algunos lugares se cultiva an a 35C, arriba de este lmite se acelera el crecimiento, pero la produccin disminuye a causa de la deshidratacin de los estigmas, lo que imposibilita la fecundacin de los ovarios. Altitud.- Con respecto a la altitud, comercialmente se cultiva desde el nivel del mar hasta los 1000 m, pero se recomienda que para tener los mejores resultados se cultive entre los 300 y 900 msnm, con una humedad relativa del 60%. Precipitacin.- Requiere de una precipitacin de 800-1750 mm al ao y una mnima mensual de 80 mm. Las lluvias intensas en los periodos de mayor floracin dificultan la polinizacin y adems aumentan la posibilidad de incidencia de enfermedades fungosas. Perodos secos provocan la cada de hojas, reduccin del tamao de frutos; si el perodo se prolonga se detiene la produccin. El maracuy es una planta que requiere de un mnimo de 11 horas diarias de luz para poder florecer. Cuando se tienen das (cortos) con menos de esa cantidad de horas luz se produce una disminucin en la produccin de flores, si se cultiva en una zona con temperaturas altas cerca a los 32-35 C y con 11 horas de luz todo el ao, la planta producir en forma continua. 3.2.- Suelo Se considera al maracuy como un cultivo hasta cierto punto rstico, por lo que se puede cultivar en suelos desde arenosos hasta arcillosos, siendo preferibles los de textura areno arcillosos que tengan una profundidad mnima de 60 cm, sueltos, con buen drenaje y de fertilidad media a alta y pH de 5.5-7.0, aunque se puede llegar a cultivar hasta pH de 8.0. Debido a que las races son muy susceptibles al dao por encharcamientos se debe sembrar sobre camas o camellones altos en los terrenos planos.
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IV. LABORES AGRONOMICAS 4.1.- Sistemas de Conduccin Los diferentes sistemas de conduccin utilizados para el maracuy afectan la produccin en nmero, peso y calidad de frutos; siendo los ms comunes: Parronal, llamado en otros lugares Emparrado, espaldera y T o "Hawaiano. La decisin de implementar uno u otro sistema ser el costo de instalacin; siendo el parronal el de mayor gasto.

Sistema en parronal o enparronado

Actualmente se recomienda la utilizacin del sistema "T" modificado o prgola tambin llamado "mantel", el cual conviene a aquellos productores que pretenden comercializar su producto al mercado en fresco (especializado) en zonas de humedad relativa no muy alta. Este sistema presenta las siguientes ventajas: Mayor longevidad y aireacin del cultivo. Mayor exposicin del rea foliar a la radiacin y mayor actividad fotosinttica. Facilidad para el control sanitario. Facilidad para la mecanizacin del cultivo. Facilidad en la ejecucin de labores manuales de cultivo. Mayor control de la recoleccin y cosecha. Sistema en "T" a. Se deja una sola gua, eliminando todos los brotes laterales.
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b. Al llegar la gua a la parte superior, se deja crecer unos centmetros sobre el alambre, se ata y se elimina el brote terminal. c. Se dejan crecer nicamente dos guas secundarias o ramas, las cuales se orientan una por cada alambre. d. Estas guas secundarias, se vuelven a poder una vez que alcanzan los alambres, lo que provoca la formacin de ramas fructferas en un espacio relativamente corto. e. Se distribuyen las ramas fructferas alternativamente sobre el alambre. Sistema en Espaldera El sistema de espaldera sencilla permite una mayor densidad de plantas por hectrea, adems por su funcionalidad permite instalarse en zonas donde la humedad relativa es muy alta (mayor del 80%) y asociarse con otros cultivos.

a. Se inicia con una poda de formacin que consiste en dejar de 23 guas principales. b. Al alcanzar el segundo alambre, a cada gua se le poda la yema apical. c. Las guas secundarias se orientan sobre la espaldera para tener una distribucin uniforme. d. Cabe la posibilidad, ya una vez colocadas las guas secundarias, volverlas a podar y redistribuir nuevamente las guas terciarias.
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e. Es conveniente no tener ms de dos guas secundarias por cada da principal y no ms de dos guas terciarias por cada gua secundaria Densidad de Siembra y Orientacin del Cultivo La densidad de siembra est referido al nmero de planta que instalar en un campo o rea determinada. Las variaciones en la densidad de siembra afectan la calidad del maracuy. Entre ms denso est el cultivo los frutos sern menos dulces. El espaciamiento entre plantas y entre surcos vara de acuerdo con la fertilidad del suelo; as un suelo de alta fertilidad se utilizar mayores distancias y en suelos de baja fertilidad se utilizarn distancias menores. Es importante tener en cuanta hacia qu mercado va dirigido el producto para manejar las distancias de siembra.
Cuadro 1: Densidad de plantas de acuerdo con diferentes distancias de siembra Distancia surcos (m) 4 5 6 8 Distancia plantas (m) 2 2 2 2 Distancia plantas (m) 3 3 3 3 N Plantas por hectrea 1250 1000 833 625 N Plantas por hectrea 833 666 555 416

4.2.- Poda Recomendaciones antes de podar Antes de realizar la poda se debe tener en cuenta la desinfeccin de herramientas, ello se puede realizar utilizando leja al 10 %, por ejemplo de 10 vasitos de agua uno tiene que ser de leja. Tambin se puede realizar con fuego, con un encendedor de cocina. Para ejecutarla esta se hace al inicio de las labores, cuando va a pasar a otra planta y cuando finaliza esta labor. Las tijeras de podar deben de tener buen filo. Los cortes hay que realizarlos dejando una porcin del entrenudo para evitar que la yema ms prxima se seque. Se debe tener un objetivo claro de porque podar Parece existir evidencia de que no es conveniente una poda frecuente porque puede disminuir su produccin, retrasar el
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crecimiento y en casos extremos conducir a la muerte de las plantas, la poda ser justificable en los siguientes casos: Facilitar la aspersin para controlar plagas y enfermedades Reducir el peso total del sistema de soporte utilizado Remover partes de la planta que al crecer cerca del suelo dificultan la cosecha. Eliminar el material vegetal sobre el soporte, lo cual puede impedir la recoleccin oportuna de frutas maduras. Tipos de podas Poda de formacin Esta poda consiste en orientar a la planta a que alcance la altura necesaria si est conduciendo en sistema parronal o que descansen las ramas sobre los alambres en sistema espaldera o "T. Poda de mantenimiento Esta consiste en eliminar las guas fructferas 30 35 cm. Viejas o dbiles, exceso de cosecha, cada del rendimiento. Exceso de follaje. Amarre El amarre debe hacerse cuando la planta ha emitido cuatro pares de hojas para ayudar a la plntula en su formacin. Esto se hace manualmente y con fibra de polietileno amarrando el tallo principal al hilo superior del soporte. Deschuponado o Desbrote La labor de deschuponado consiste en eliminar todos los brotes laterales que emita el tallo principal para acelerar el crecimiento y guiar un solo tallo hasta la parte superior del tutor que se encuentra a dos metros del nivel del suelo, con esta labor se busca tambin obtener frutos de mejor calidad y menor rea dentro del lote. Esta labor se realiza manualmente; en algunos casos los agricultores suelen dejar dos chupones o tallos por sitio con el objeto de prevenir la muerte de cualquiera de ellos, o para incrementar los rendimientos por hectrea.
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4.3.- Fertilizacin La fertilizacin es uno de los aspectos ms importantes para el desarrollo y produccin de este cultivo porque dependen la productividad, la calidad de los frutos, los costos de produccin y rentabilidad. La planta necesita de macronutriente y micronutrientes siendo estos los que prioritariamente afectan la calidad del fruto causando desordenes fisiolgicos. Para establecer un plan de fertilizacin del maracuy debe basarse en los resultados del anlisis de suelo, foliar, la extraccin de la fruta y los requerimientos del cultivo. Es recomendable la fertilizacin edfica cada 30 60 das y en dosis moderadas teniendo en cuenta las recomendaciones de los anlisis. Excesos de fertilizacin con urea hacen que los tejidos se vuelvan ms susceptibles al ataque de Phytopthora sp. Caso contrario ocurre cuando se hacen aplicaciones controladas de calcio y xido de zinc, porque fortalecen las paredes externas de la clula e impiden ataques de Fusarium sp. Datos obtenidos para el maracuy amarillo, permiten determinar la exigencia en nutrientes por la planta en el siguiente orden decreciente: N > K > Ca > S > P > Mg > Fe > B > Mn > Zn > Cu La fertilizacin foliar es importante para los requerimientos de elementos menores (Mn, Fe, B, Zn); pues sus deficiencias afectan la calidad del fruto al igual que los rendimientos.
Cuadro 2. Extraccin de nutrientes por 20 toneladas de fruta/hectrea Macronutrientes kilos Micronutrientes gramos Nitrgeno 160 Boro 230 Fsforo 15 Cobre 150 Potasio 140 Hierro 600 Calcio 115 Manganeso 220 Magnesio 10 Zinc 200 Azufre 20

Momento de aplicacin del fertilizante El nitrgeno y el fsforo se debe aplicar antes que comience la nueva brotacin y a la cosecha potasio y el nitrgeno. Se pueden realizar aplicaciones anuales, teniendo como base el anlisis de suelos.

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Muestreo para realizar el anlisis foliar Para realizar el muestreo foliar se debe considerar plantones de la misma edad, un lote uniforme y de 80 a 100 hojas, con pecolos. La hoja muestra puede ser una de la tres opciones que se plantean a continuacin: a. La hoja que se localiza en la axila de un botn floral prximo abrir b. La hoja que termino su crecimiento esta se ubica en el tercer o cuarto lugar de la rama. c. La hoja ms nueva y que est totalmente expandida
Cuadro 3. Cantidades ptimas de macro y micronutrientes en hojas de maracuy. Macronutrientes Nitrgeno Fsforo Potasio Calcio Magnesio Azufre % 4.75 - 5.25 0.25 - 0.35 2. 00 - 2.50 0.50 - 1.50 0.25 - 0.35 0.20 - 0.40 Micronutrientes Boro Cobre Hierro Manganeso Zinc ppm 25 - 100 5 - 20 100 - 200 50 - 200 45 - 80

Identificacin de los Problemas Nutricionales en Maracuy Deficiencia de Nitrgeno Hojas de color verde ms claro, las ms viejas se secan y se desprenden. Crecimiento dbil y menor nmero de ramas, ramas ms delgadas y con tendencia al crecimiento vertical.

Deficiencia de Fsforo Hojas viejas de color verde oscuro, despus presentan manchas clorticas que se unen y toda la lmina se vuelve amarilla, con pecolos y nervaduras de color rojo claro. Las guas son dbiles, finas y cortas. El ciclo vegetativo se atrasa, se reduce el nmero de flores producidas as como el amarre de frutos.

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Deficiencia de Potasio Clorosis y despus necrosis en los bordes y pices de las hojas viejas, despus estos sntomas aparecen entre las nervaduras. Las hojas tienden a curvarse hacia abajo. La floracin se atrasa y ocurre una disminucin significativa del tamao de los frutos y reduccin del contenido de slidos solubles Deficiencia de Calcio En el inicio clorosis intervenal uniforme en las hojas jvenes, las nervaduras permanecen verdes dando a la hoja un aspecto de malla, despus necrosis entre las nervaduras y puntos negros cerca de los bordes. Deficiencia de Magnesio Hojas viejas con manchas clorticas en las zonas intervenales, despus aparece un color marrn, las nervaduras permanecen verdes. Brotes laterales con menor crecimiento. Los zarcillos se marchitan y se secan. Deficiencia de Azufre Clorosis casi uniforme quedando pequeas reas de color verde en ambos lados de las nervaduras que, en la cara inferior son rojizas. Ramas ms delgadas y leosas.

Deficiencia de Cobre Hojas viejas grandes y anchas de color verde oscuro, con prdida parcial de turgencia, inmediatamente clorolisis en los bordes y grandes manchas amarillas entre las nervaduras.

Deficiencia de Hierro Clorosis intervenal de las hojas jvenes, las nervaduras permanecen de color verde, despus toda la hoja de color amarillo-blanquesino.

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Deficiencia de Manganeso Hojas nuevas con clorosis intervenal, las nervaduras con delgada franja de parnquima permanecen verdes, posteriormente toda la hoja se torna amarilla y los bordes se curvan hacia abajo.

Deficiencia de Zinc Hojas con manchas clorticas, ms angostas y gruesas. Los sntomas progresan de las hojas viejas hacia las jvenes donde son ms intensos.

Deficiencia de Boro Necrosis y atrofiamiento de la yema terminal con estancamiento del desarrollo de la planta. Hojas jvenes de menor tamao, deformadas, de consistencia coricea y ondulaciones en los bordes.

Deficiencia de Molibdeno Hojas viejas con clorosis internerval, el tejido permanece verde alrededor de las manchas amarillas. Marcado curvamiento de los bordes de las hojas hacia arriba. Sntomas menos en las hojas ms jvenes.

4.4.- Riego En nuestras condiciones el manejo del agua se presenta como un factor decisivo para la obtencin de cosechas elevadas y de calidad; el riego consiste en proveer de suficiente humedad al suelo para compensar las prdidas de agua que por transpiracin se producen en el da. La aplicacin de este mejora el tamao final y disminuye la cada fisiologa de los frutos. El agua no le debe faltar durante el cuajado y crecimiento del fruto, en brotamiento que son las etapas ms crticas.
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4.5.- Cosecha Antes de cosechar se debe decir el momento oportuno de realizar, de tal forma que debe llegar al consumidor apropiadamente. No hay un nico ndice que refleje toda la complejidad del proceso; por ello se hace visualmente por su color externo, otros por la prdida de firmeza de la corteza del fruto, prdida de brillo, desprendimiento fcil al presionar el pednculo, o el tiempo transcurrido entre la polinizacin y fruto en punto de cosecha que puede oscilar entre 8 -10 semanas. La recoleccin se realiza manualmente, para el mercado en fresco, la fruta debe recolectarse de la planta utilizando tijeras o doblando el pednculo con ayuda de los dedos pulgar e ndice a la altura del segundo nudo de esta forma la fruta queda con dos centmetros de pednculo, evitando el ataque de hongos y prdida de peso. Se recomienda no halar la fruta, pues se puede llegar a producir lesiones causantes de la muerte de ramas de la planta por desgarramiento. Se recomienda mantener las uas cortas para evitar daos fsicos al fruto. En la recoleccin se debe evitar golpear las frutas, ni tirarlas bruscamente. El maracuy se debe recoger en las horas frescas del da, preferiblemente en la maana. El maracuy debe ser cosechado en recipientes de poca profundidad y de mayor superficie (canastilla plstica). Cuando se trata de cosechar maracuy para la industria, la fruta se puede recolectar del suelo. En esta forma se garantiza un grado de madurez mximo, que permite alcanzar un nivel adecuado de slidos solubles totales y buen rendimiento de jugo exigido por la planta procesadora. La fruta cosechada no debe presentar daos externos por insectos, golpe de sol, ni manchas de ninguna naturaleza; debe ser fresca, no estar sobremadura. La recoleccin tambin debe hacerse diariamente o al menos tres veces por semana, para evitar el deterioro de la fruta por la humedad del suelo que la pudre o por la exposicin a los rayos solares, causando problemas de fermentacin de la pulpa y deshidratacin. Luego es
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embalada en sacos de polietileno, sacos de yute, bolsas d papel o en cajas de madera

Bolsas de polietileno

Cosecha en cajas de cartn o cajas de madera

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4.6.- Industrializacin Las exportaciones de jugos de maracuy, y susbproductos se han incrementado tal como se observa en los grficos pero ahora en la actualidad se piensa fortalecer el desarrollo agrcola a travs de la agroindustrializacin, as para la maracuy aprovechar los principios activos encontrados en hojas y flores como flavonoides, fenoles, difenoles , taninos, alcaloides, glicosidos, carotenoides entre otros que tiene actividad antioxidante (Sandoval et al., 2010). Asi mismo la semilla se ha evaluado que tiene 11. 24% aceite para ser utilizado en la industria cosmtica (Sandoval et al., 2010a). En Brasil la pulpa es utilizada para el control de la obesidad y colesterol (Fonseca, 2010).

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Ing. Jos Dulanto Bejarano

MANEJO INTEGRADO EN SANIDAD DE MARACUY V. MANEJO INTEGRADO DE PLAGAS

Fuente: SENASA

Se denomina MIP a la utilizacin de todos los recursos necesarios, por medio de procedimientos operativos estandarizados, para minimizar los peligros ocasionados por la presencia de plagas. A diferencia del control de plagas tradicional (sistema reactivo), el MIP es un sistema proactivo que se adelanta a la incidencia del impacto de las plagas en los procesos productivos. El MIP no consiste en un conjunto fijo de reglas. Se trata de un planteamiento dinmico y armnico, orientado a los agricultores, para resolver los problemas actuales del campo, que pueden ser distintos de los de ayer y de los de maana. Para garantizar la inocuidad de los alimentos, es fundamental protegerlos de la incidencia de las plagas mediante un adecuado manejo de las mismas. El manejo integrado de plagas (MIP), es un sistema de manejo en el contexto del medio ambiente, asociado a la dinmica poblacional de las especies bajo estudio, el cual utiliza todos los mtodos de control
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de forma compatible para mantener la densidad poblacional de la plaga a niveles sub-econmicos y ,a la vez conservando la calidad del medio ambiente. Finalmente, el MIP es un sistema que permite una importante interrelacin con otros sistemas de gestin y constituye un prerequisito fundamental para la implementacin del Sistema de Anlisis de Peligros y Puntos Crticos de Control (HACCP, segn su sigla en ingls). VI. PRINCIPIOS DEL MANEJO INTEGRADO DE PLAGAS 1. El concepto del umbral o lmite econmico y nivel de dao econmico son los fundamentos de cualquier programa de manejo de plagas. Para la determinacin del nivel de dao econmico de una plaga, se requiere distinguir entre su mera presencia en un cultivo y la densidad de poblacin que ocasionar una prdida de calidad o cantidad en el producto. 2. El ecosistema es manejado como una unidad, por lo que debe tener conocimiento de las acciones o interacciones de los componentes del agro-ecosistema. 3. Utilizar al mximo el control natural. En el manejo integrado de plagas, se enfatiza la utilizacin al mximo del control natural, esto es, de los factores limitantes y reguladores (parsitos, depredadores, medio ambiente, etc.) presentes en el ecosistema, con los cuales puedan regularse las poblaciones de plagas. 4. Establecer tcnicas de monitoreo y frecuencia. del muestreo. Las tcnicas de muestreo proveen de informacin necesaria para determinar el constante cambio en la poblacin (fluctuacin poblacional). 5. Ante situaciones emergentes, se requiere buscar alternativas de control que causen el mnimo dao ecolgico, La utilizacin de plaguicidas es una parte importante del control integral de plagas, los cuales son productos que an en los sistemas modernos de manejo integrado de plagas se considera que, si bien no deben ser la parte central de dichas estrategias, son de
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importancia fundamental en la supresin de la densidad de insectos nocivos cuando sta sobrepasa los umbrales econmicos, programando un buen uso y manejo de productos selectivos para lograr los efectos esperados sobre las plagas y afectar los ecosistemas lo menos posible. Capacitacin en el Campo Este componente es clave para impartir el MIP con eficacia a los agricultores, se desarrolla una tcnica innovadora de capacitacin participativa que se lleva a cabo en el campo conocida como escuelas de campo. Los agricultores se renen una vez por semana, desde el momento del transplante hasta la cosecha, y obtienen conocimientos de la ciencia bsica y las tcnicas de los que depende el xito del MIP. Su primera tarea consiste en sembrar una parcela experimental de maracuy que har las veces de aula para las respectivas demostraciones en campo. Los agricultores tambin pueden aprender otras tcnicas de control de plagas, tiles cuando corren peligro los cultivos. Entre stas est la eliminacin y destruccin manual de los insectos, la reproduccin de insectos depredadores benficos, colocar trampas para las plagas, y alternar y diversificar los cultivos. Tambin se promueve la utilizacin de variedades de plantas resistentes a las plagas. Como ltimo recurso se aplican cantidades limitadas de una variedad restringida de insecticidas contra cierto tipo de plagas. Distribucin Geogrfica La mosca mediterrnea de la fruta, que es nativa de Africa del Norte, se dispers desde su lugar de origen a travs de casi todas las regiones de clima templado, tropical y subtropical del mundo. A continuacin, se presenta un detalle de los pases donde se ha reportado la presencia de C. capitata en cada continente o rea geogrfica del mundo. Africa: Ampliamente distribuda (regin de origen: Africa del Norte). Amrica del Norte: Fue detectada por primera vez en los EEUU en abril de 1929, en el estado de Florida, introduccin que fue erradicada exitosamente al ao siguiente. Posteriormente a esta deteccin, se ha
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observado una constante presin de ingreso de esta especie a este territorio, lo que ha originado las respectivas campaas de erradicacin. En Mxico fue detectada por primera vez en el estado de Tamaulipas, al norte de este pas, en febrero de 1977. Esta introduccin fue definitivamente erradicada con el uso del control qumico y el uso de la Tcnica del Insecto Estril (TIE). En el rea expuesta de Mxico, cercana a la frontera con Guatemala, se mantiene un programa permanente de contencin del avance del tefrtido, lo que significa la deteccin de introducciones incipientes de la plaga y su posterior programa de erradicacin. Amrica Central: Ampliamente distribuda; se detect por primera vez en Costa Rica en el ao 1955. El nico pas libre de esta plaga en esta regin es Belice. Amrica del Sur: La mosca del Mediterrneo fue detectada por primera vez en este continente en Brasil, en 1901, desde donde se dispers al resto de los pases del rea. Actualmente, el insecto se encuentra ampliamente distribudo en Amrica del Sur, con la excepcin de Chile, pas en el cual C. capitata se presenta circunscripta a una reducida rea de 40 kilmetros cuadrados en la zona limtrofe con Per (Provincia de Arica, I Regin). El resto de Chile se encuentra libre del tefrtido, registrndose algunos ingresos, todas ellas detectadas, oportunamente, mediante una red sensible de trampas especficas y, erradicadas, xitosamente, mediante una estrategia qumica de control y de uso de medidas culturales complementarias. Asia: Arabia Saudita, Irn, Israel, Jordania, Lbano, Siria, Turqua, Ucrania. Australia: Parte oeste de Australia, Islas Hawaii, Islas Marianas. Europa: Se encuentra ampliamente establecida en: Chipre, Creta, Espaa, Grecia, Italia, Malta, Portugal. Localmente establecida en: Austria, Francia, Suiza, ex-Yugoeslavia. Se ha reportado su presencia, pero no se ha logrado establecer en:
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Alemania, Blgica, Holanda, Hungra, Luxemburgo.

VII. MANEJO INTEGRADO DE LAS MOSCAS DE LA FRUTA Consiste en el uso de varios mtodos que se complementan entre s y que permiten controlar a la plaga, mantenindola en niveles que no causen dao, para su posterior eclosin de las reas afectadas. Los mtodos que los conforman son: 1.- Control Mecnico - Cultural. 2.- Control Etolgico. 3.- Control Qumico. 4.- Control Biolgico.
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5.- Control Autocida. 6.- Control Legal. 7.1. Control Mecnico - Cultural La base de cualquier programa de Manejo Integrado de Plagas debe constituir una adecuada atencin tcnica al cultivo. El control mecnico - cultural es un mecanismo sencillo, con costos econmicos y efectos ecolgicos mnimos. Est al alcance de cualquier productor y es muy til para pequeas propiedades y huertos familiares. Su aplicacin en el caso de moscas de la fruta puede controlar hasta en un 60-80% de la poblacin de la plaga. Es la utilizacin de algunas prcticas agrcolas normales o la modificacin de ellas. La efectividad de este tipo de control aumenta cuando dicha actividad se aplica en mayor medida a los frutales ms susceptibles al ataque de la plaga. Entre las principales prcticas se tiene: a.- Recojo y destruccin de frutos agusanados y remanentes de cosecha. b.- Poda de sanidad y raleo de rboles c.- Rastrilleo del suelo d.- Uso de cultivos trampa e.- Riegos pesados f.- Perodos de campo limpio 7.2. Control Etolgico El control etolgico es el aprovechamiento de los hbitos alimenticios principalmente de las hembras de moscas de la fruta para atraerlos hacia las trampas, mediante el uso de atrayentes alimenticios.

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Las hembras para alimentarse ingieren sustancias ricas en protenas y sienten atraccin hacia sustancias nitrogenadas amoniacales . Este comportamiento permite utilizar el uso masivo de trampas caseras con protena hidrolizada, nctares de fruta y sustancias nitrogenadas como mtodos de control. Una trampa casera es preparada manualmente con materiales simples, como botellas descartables de plstico (gaseosas, aceites, etc.), alambre para el gancho y cargada con una sustancia atrayente diluida en agua. 7.3. Control Qumico El control qumico contra moscas de la fruta pueden realizarse como medida de control para bajar altas poblaciones y preventiva para evitar el crecimiento de la plaga. El control qumico como parte del manejo integrado de moscas de la fruta, es utilizado como la ltima alternativa viable, siempre en cuando los dems sistemas de control hayan fallado y las poblaciones de moscas de la fruta alcancen niveles de infestacin. Est basado en el comportamiento alimenticio, por lo cual se utiliza la mezcla de un insecticida ms atrayente protenico, al que se le denomina "cebo txico". El producto a utilizarse tiene que ser aquel que tenga las siguientes caractersticas: Perodo residual muy corto Fcilmente biodegradable No deje residuos txicos No ser un rgano clorado Ligeramente txico No contaminante del suelo y agua
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7.4. Control Biolgico El control biolgico es una alternativa ms dentro de un programa de manejo integrado de moscas de la fruta. Desde el punto de vista econmico es muy conveniente. Se fundamenta en la identificacin, evaluacin y uso de los enemigos naturales que ocurren en la naturaleza, como parasitoides y predatores. Ventajas:

Es barato una vez establecido No produce efectos ecolgicos desfavorables No se presentan efectos de resistencia

Desventajas:

No es espectacular como el control qumico Para subsistir necesita que exista la plaga Requiere de investigaciones bsicas, en acciones prolongadas

En nuestro medio se practica el control biolgico tradicional y en muy pocas especies el control inducido, ejercido por especies producidas en el laboratorio y liberadas masivamente. El parasitoide utilizado bajo esta ltima modalidad es la avispita de la especie Diachasmimopha longicaudata (Asmead), que ataca a larvas del tercer estadio, las cuales son producidas en laboratorio y liberadas en campo. 7.5. Control Autocida Conocida tambin como la Tcnica del Insecto Estril (TIE), que consiste en la cra y esterilizacin a nivel de laboratorio de grandes cantidades (millones) de insectos, los cuales al ser liberados en el campo se cruzan con individuos silvestres y gracias al proceso de esterilizacin al que fueron sometidos, impedirn la descendencia del
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insecto plaga, reduciendo de esta manera las poblaciones en el campo. La tcnica que se aplica en este tipo de control es muy sofisticada y costosa. Generalmente los programas que se establecen funcionan y estn apoyados por organismos internacionales como FAO, OEA, AIEA y financiados por varios pases. Cualquier proyecto de esta naturaleza contempla una regin entera y debe aplicarse todas las medidas de manera generalizada y amplia. En el Per existe el Programa Nacional de Moscas de la Fruta del SENASA que emplea la Tcnica del Insecto Estril (TIE) para el control de moscas de la fruta Ceratitis capitata, producido en el Laboratorio de Produccin Masiva y Esterilizacin en La Molina-Lima siendo su aplicacin limitada a ciertas condiciones especiales, que estn siendo efectivas en el control de la plaga. 7.6. Control Legal El control legal es muy esencial en todo programa de atencin fitosanitario, permite controlar la dispersin de una plaga o enfermedad determinada. En todo programa de manejo integrado de plagas las regulaciones legales, coadyuvan a cualquier rea de influencia de las recomendaciones tcnicas y adems se puede evitar que regiones libres de cierta plaga sean infestadas. VIII. CONCEPTO DE PLAGA Definiremos como plaga a todos aquellos organismos que compiten con el hombre en la bsqueda de agua y alimentos, invadiendo los espacios en los que se desarrollan las actividades humanas. Su presencia resulta molesta y desagradable,
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Enfermedades Transmitidas por Alimentos (ETAs)

ALIMENTO CONTAMINADO

CONSUMIDOR

INTOXICACION O INFECCION

pudiendo daar estructuras o bienes, y constituyen uno de los ms importantes vectores para la propagacin de enfermedades, entre las que se destacan las enfermedades transmitidas por alimentos (ETAs). IX. CONTROL DE PLAGAS A continuacin destacaremos los principales tipos de plagas que afectan o podran afectar el cultivo de maracuy. 9.1. Dione juno juno.- Este insecto en su estadio larval se alimenta de las hojas causando defoliacin atacando incluso los botones florales. La etapa larvaria dura entre 19 y 27 das completndose su ciclo en 42 das aproximadamente, transcurrido este tiempo se inicia un nuevo ciclo. El control se puede hacer empleando Bacillus thuringiensis 25% solucin al 0.1% 9.2. Chinche de patas de hoja - Leptoglosus sonatus .- Este insecto ataca en la etapa ninfal como etapa adulta daa frutos como botones florales, estos se marchitan caen prematuramente y presentan pequeos puntos negros donde el insecto introdujo el estilete para succionar la savia. 9.3. Mosca de la fruta - Anastrepha spp. Ceratitis capitata.- Este insecto ocasiona el dao durante su etapa larvaria, los adultos ovipositan sus huevos en los frutos pequeos, a medida que la larva crece, se va alimentando de la pulpa, con la consiguiente prdida del valor comercial de ste y posteriormente pueden caer.

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Recomendacin Se recomienda el recojo de frutos cados y compostarlos Aplicaciones de azufre al suelo Uso de trampas con atrayentes, 5 Kg. de melaza o 500 cc de protena hidrolizada + Borx

9.4. Gusano del follaje - Dionea vanillae.- Son larvas que permanecen aglomeradas y de esa forma devoran el follaje dejando solo las nervaduras. Entre las opciones que existen para ejercer control sobre esta plaga, estn la recoleccin manual de las larvas. 9.5. Pulgones- Myzus persicae Son insectos de apariencia delicada de 1.3 -2.00 mm. La forma sin alas de Myzus, es de color verde claro y de alas verdes, con la cabeza, trax y antenas negras. Aphis presenta una coloracin variable de amarillo a verde oscuro. Causan deformaciones foliares al succionar savia, pero su principal importancia es que actan como vectores de virosis, como el virus del endurecimiento de los frutos. Recomendacin Uso de trampas de color amarillo con melaza para reducir poblaciones de pulgones. Productos orgnicos a base de capsicum, capsaicina de doble accin fumigante y de contacto en insectos de cuerpo blando. 9.6. Araitas rojas - Tetranichus spp.- Este caro se desarrolla en colonias, en el envs de las hojas en donde dejan una tela. El ataque
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inicialmente provoca manchas oscuras y a medida que avanza el dao se tornan bronceadas, se secan y caen. Las poblaciones de esta plaga son favorecidas por las altas temperaturas y la ausencia de lluvias. El control se puede realizar con los siguientes productos: Caldo sulfoclcico, Azufre en dosis de 5 cc/lt de agua, esplvoreos de azufre. 9.7. Acaro blancoPolyphagotarsonemus sp.- En otros pases se conoce como caro tropical y ataca a muchos cultivos. La hembra mide alrededor de 0.2 mm y es de color blanco a amarillo brillante, el macho es de menor tamao. Los huevos son colocados por las hembras en el envs de las hojas, de forma aislada. Cuando ataca los brotes causa deformaciones de las hojas y nervaduras, volvindolas retorcidas. Las hojas no se desarrollan completamente, ocurriendo posteriormente un bronceado generalizado, principalmente en el envs, pudiendo provocar la cada de las mismas. El ataque a los brotes provoca una reduccin en el nmero de flores con la consecuente cada de la produccin. Las altas temperaturas y la estacin seca favorecen su desarrollo por lo que es ms comn su ataque en esta poca, adems el agua acta como un control natural. El control se realiza con los mismos productos que para la araita roja. 9.8. Mosca - Dasiops spp. e Silva pndula.- Este insecto ataca los brotes florales lo que provoca su prdida. La manera de aplacar esta plaga es adoptando medidas preventivas antes de la floracin Nombre cientfico: Dasiops inedulis Nombre Comn: Mosca del Botn Floral Taxonoma: Importancia econmica: Este dptero ocasiona daos econmicos en la produccin de granadilla y maracuy por encima de 30% de la produccin. Daos: El problema se produce en el botn floral en donde las larvas
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comienzan a alimentarse del lquido de las anteras inmaduras, posteriormente rompen y tumban el botn floral para salir a empupar en el suelo, en medio de la hojarasca. El ataque es ms severo en los tamaos medios del botn floral entre 1 y 3 cm de longitud, teniendo en cuenta que el botn puede crecer hasta 5 cm. Este ataque se presenta en promedio hacia los 20 das de edad del botn floral cuyo ciclo es de un mes aproximadamente. Biologa: Huevo El huevo es pequeo, de forma alargada y transparente. La mosca deposita de 2 a 5 huevos dentro del botn. Larva Al eclosionar, la larva empieza a consumir las anteras. Pupa Continua su ciclo de pupa, rompe el botn floral y este cae al suelo o maleza. Adulto Esta mosca del botn floral se le conoce como sonsa, el adulto es de color azul metlico y puede poner 10 huevos durante su vida. El ciclo de vida del insecto est entre 27 a 35 das Huevo: 3 a 5 das Larva: 6 a 8 das Pupa: 12 a 14 das Adulto: 6 a 8 das. Uso de trampas para mosca Dasiops sp.
Trampa Mc Phail . Esta trampa se utiliza para el monitoreo y control de moscas de las frutas, especialmente los gneros Dasiops y Anastrepha. Las trampas deben revisarse cada 8 - 15 das con el fin de determinar el nmero de moscas capturadas; si la captura es alta, se debe completar el control con la aspersin del cebo txico.
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Trampa Jackson.- Esta trampa se utiliza para monitoreo de mosca meditarrnea de la fruta (Ceratitis capitata), mosca oriental de las frutas (Bactrocera dorsalis) y mosca de las cucurbitceas. Con el fin de detectar la presencia de estas especies, que son de orden cuarentenario, se utiliza la Trampa Jackson que es una estructura de cartn de color blanco, denominado (Delta) o (Prisma). En la base interna se coloca una laminilla untada con el pegante y en la parte superior interna un gancho metlico que soporta el algodn o un dispensador plstico impregnado con el atrayente sexual, que libera paulatinamente la feromona. Para el caso de la Mosca del Mediterrneo el atrayente sexual es el Trimedlure, el de la Mosca Oriental es el Methyl Eugenol y para la mosca de las cucurbitceas es el Cuelure. Las feromonas solo atraen los machos de estas especies.

Se puede emplear trampas etolgicas a base de plstico de color amarillo con melaza. Como medidas de control, se recomienda recolectar todas las frutas infestadas en la planta o en el suelo y enterrarlas profundo o compostarlas, liberar la avispita parasita Biosteres longicaudatus. Para un eficiente manejo y control se debe tener en cuenta: Reconocimiento de la zona (en cuanto a presencia de la plaga). Adecuado monitoreo, a la formacin de los botones florales Colocar plsticos sobre el suelo, debajo de las plantas afectadas para capturar y controlar pupas Recoleccin y eliminacin de flores, botones y frutos cados. Utilizacin de trampas con protena hidrolizada, brax y un insecticida. Como ltima alternativa, si el ataque es muy severo, aplicar insecticida selectivo, con la dosis apropiada, en la forma y frecuencia recomendada, respetando el momento de la actividad polinizadora que es entre las 9 am y las 3 pm.

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 Es importante anotar que todas las fumigaciones de insecticidas se deben hacer despus de las tres de la tarde para evitar ahuyentar a los polinizadores o hacerles dao y no disminuir el cuajamiento de frutos y, por consiguiente, la cosecha. Distanciamiento recomendado 9.9 Chinche patn.- Ataca directamente a los frutos pequeos absorbiendo totalmente su contenido, aparece solo en la noche lo cual dificulta su identificacin. Recomendacin Se recomienda utilizar productos preventivos, hacer una buena aireacin a la planta, controlar malezas, preocuparse ms por la nutricin, recoger los frutos enfermos y enterrarlos. Uso de plsticos amarillos con melaza para reducir poblaciones de insectos. X. CONTROL DE ENFERMEDADES A continuacin destacaremos los principales tipos de enfermedades que afectan o podran afectar el cultivo de maracuy. 10.1. Mal del talluelo -Pythium spp., Rhizoctonia solani, Rhizoctonia sp. y Fusarium sp.Los hongos viven en el suelo y los cuatro provocan sntomas similares, solamente a travs del laboratorio se puede hacer un diagnstico certero. Ataca a nivel de vivero adems de plantaciones jvenes y adultas. La enfermedad es favorecida por los excesos de agua, falta de aire y luz. El hongo invade los tejidos del cuello, causando un estrangulamiento y una lesin necrtica, en este lugar la planta sufre un debilitamiento, provocando as un doblamiento provocando posteriormente la muerte. Para el control se recomienda primero evitar los encharcamientos de agua, ventilar el vivero, reducir la sombra para que penetre el sol y aplicar para Pythium sp., Phytophthora sp

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10.2. Antracnosis-Colletotrichum gloesporioides.-Este hongo afecta a hojas, guas y frutos. En las hojas los sntomas aparecen en los mrgenes y se manifiesta como manchas acuosas de forma circular de 5 mm de dimetro, presentan un halo de color verde oscuro y en las guas se observan lesiones alargadas. En los frutos las lesiones se presentan como depresiones o reas hundidas con pudricin seca, causando un arrugamiento precoz del rea afectada, la pudricin llega a la parte interna y finalmente el fruto cae. En las reas necrticas se observan anillos concntricos de puntos negros, que son las fructificaciones del hongo. El control qumico que para contrarrestar este hongo se realiza empleando productos cpricos autorizados por las normas orgnica. Se pueden hacer aplicaciones de productos quelatados de rpida absorcin a base de calcio, potasio, boro, zinc. 10.3. Verrugosis o roa -Cladosporium herbarum.- Es una enfermedad tpica de los tejidos tiernos, aparece siempre en los brotes y frutos pequeos (menores de 0.03 m). En las hojas los sntomas se manifiestan como lesiones circulares de 3-5 mm rodeadas de un halo amarillo cuando inicia la enfermedad, pero despus toda la lesin se vuelve de color rojizo. En las guas las lesiones son longitudinales, formando una ralladura color marrn asemejndose a una canoa. En los frutos, los sntomas se inician como una decoloracin de los tejidos, posteriormente se vuelven acuosos, luego con el secamiento de los tejidos aparecen lesiones en forma de verrugas. Internamente el fruto no sufre dao, limitndose la enfermedad a la parte externa de la cscara. Un adecuado control qumico por medio de productos cpricos autorizados por las normas orgnicas. 10.4. Virus del mosaico (PTMY).- Transmitido por fidos, produce un crecimiento anormal de la planta, las hojas y ramas no alcanzan su
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tamao normal, mal formacin de las flores, color no apropiado. La forma de contrarrestarlo es eliminando las plantas afectadas. 10.5. Mancha parda- Alternaria passiflorae.- Hongo que ataca hojas y fruto. En las hojas se presenta en forma de manchas marrn rojizas mientras que en el fruto se evidencia por medio de reas necrticas hundidas, las que producen defoliaciones severas. 10.6. Alternaria.- Hongo que afecta las hojas, frutos y tallos se la reconoce por que parece un ojo de pollo. Se recomienda utilizar productos preventivos que son protectores para las hojas que evitan la llegada de la alternaria, hacer una buena poda para dar aireacin a la planta, controlar malezas, preocuparse ms por la nutricin, recoger los frutos enfermos y enterrarlos. Aplicaciones de fungicidas cpricos autorizados por las normas orgnicas, asimismo se puede aplicar caldo sulfoclcico, aplicaciones de productos quelatados de rpida absorcin a base de calcio, potasio, boro, zinc entre otros. 10.7. Nemtodo de las agallas Meloidogyne incgnita.- Este nematodo ataca principalmente las races de las plantas la forma de contrarrestarlo es incorporando materia orgnica, Paecylomices lilacinus en dosis de 107 UFC/mm. 10.8. Pudricin seca del cuello de la razFusarium oxysporum-.Se manifiesta como lesiones en las races primarias y secundarias, daando la corteza que se vuelve de un color oscuro con pudricin seca, la base o cuello del tallo tambin es atacada y en la parte interna de esta zona se nota una coloracin rojiza. Foliarmente la enfermedad se caracteriza por un marchitamiento generalizado debido a que los vasos de conduccin de la savia son impermeabilizados por el hongo. El riesgo de transmisin de la enfermedad aumenta con el uso de herramientas contaminadas, agua de riego y si existe inculo debido a cultivo de solanceas en el terreno. El control es muy difcil por la naturaleza sistmica del hongo y por sus formas de resistencia.

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Recomendaciones Las plantas enfermas se deben eliminar, aplicar en el mismo lugar en que se encontraron plantas enfermas productos cpricos para no diseminar la enfermad. Evitar siembra en suelos pesados. Regular el exceso de humedad. Hacer aplicaciones preventivas con productos cpricos autorizados por las normas orgnicas en la base de la planta. Se pueden hacer aplicaciones foliares de productos quelatados de rpida absorcin a base de calcio, potasio, boro, zinc. 10.9. Pudricin de cuello-Phytophthora cynamomi.- Este hongo produce el estrangulamiento del cuello del tallo, seguido por una clorosis de las hojas, que avanza violentamente produciendo la muerte de la planta. 10.10.Mancha aceitosa-Xantohomonas campestris pv. Pasiflorae.- Afecta rganos areos, pudiendo presentar dos formas de infeccin: la localizada y la sistmica, que pueden ocurrir asociadas o no. Los sntomas en las hojas se notan en el haz como manchas angulares traslcidas, que despus toman una coloracin parda y aspecto seco rodeadas de un halo amarillo. La forma sistmica ocurre inicialmente junto a las nervaduras de las hojas y luego causa un encrespamiento de estas avanzando internamente hasta el pecolo, en donde se obstruyen los haces vasculares y como consecuencia ocurre una defoliacin, muerte de yemas terminando con la muerte prematura de la planta. Su diseminacin se da por el viento, plantas contaminadas, trabajadores, maquinaria, herramientas de poda y por semillas. XI. MALEZAS La planta debe permanecer completamente libre de malezas para evitar que compita con el cultivo por agua o nutrientes, particularmente en los estadios iniciales de la plantacin. 11.1. Plateo
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Se debe mantener la zona de plateo (circunferencia de 50-60 cm alrededor de la planta) libre de malezas. Se debe recordar que el Maracuy no tiene un sistema radicular extenso ni profundo. El plateo se puede hacer manual empleando herramientas de labranza. 11.2. Limpieza de calles La destruccin de malezas en las calles se puede hacer mecnicamente empelando herramientas como lampas, rastrillos entre otros. XII. BIBLIOGRAFIA
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