- - 5447 -

Les habitudes alimentaires franaises

Lisez le texte crit par Nadine, une lve en France:

Beaucoup de mes amis dans d'autres pays m'ont demand ce qu'on mange ici en France.

Tous les pays ont leurs restaurants franais trs chics, mais souvent les gens ne savent pas ce qu'on mange dans la vie quotidienne. Je me servirai de cette rdaction pour dcrire manger traditionnels, mais les modes de vie modernes ont beaucoup chang. Alors, je ne peux pas parler pour chaque Franais ou Franaise; je dcrirai plutt les habitudes de ma famille et des gens que je connais. Je crois que le plus important, c'est que nous les Franais, on adore tout ce qui est nourriture. On aime faire la cuisine, on aime manger. Quand on pense la famille et les amis qui s'amusent ensemble, c'est surtout table. Je crois aussi que les Franais mangent plus de pain et de fromage que bien d'autres gens. Il y a plus de 300 varits de fromages faits en France, et j'espre un jour les goter tous ! Puis la boulangerie de quartier garde encore son importance dans les voisinages franais. En fait, le march de quartier est toujours trs important aussi. Chaque jour de la semaine on peut trouver un march Paris pour acheter des aussi. fruits frais, des lgumes, de la charcuterie et bien d'autres aliments Je crois qu'en France il y a encore de grandes diffrences entre les plats et la nourriture de chaque rgion. Ici Paris nous aimons visiter des restaurants pour goter des plats typiques de la Normandie, de la Provence ou du Languedoc. Chaque coin du pays fte des spcialits de leur rgion en festival gastronomique pendant l'anne. Alors, une journe typique ? Le petit djeuner est en gnral un repas assez lger. Nous prenons une tasse ou un bol de caf au lait et du pain avec du beurre et de la confiture. Tout en se levant le matin, mon pre va la boulangerie acheter du pain. Des fois il achte des croissants ou des brioches qu'on prend avec le caf. J'ai des amis qui mangent des crales, du yaourt et du jus de fruit pour le petit djeuner. C'est trs bon pour la sant, mais je prfre le pain au chocolat! Traditionnellement, les Franais rentraient manger un grand repas midi. C'tait le repas le plus important de la journe. Cela continue la campagne et dans de petites villes. Mes amis la campagne continuent djeuner en famille la maison. Mais ici Paris, les gens la franaise. Bien sr, il y a cinquante ans, la plupart des gens mangeaient des repas

- - 5447 -

travaillent ou vont l'cole loin de chez eux, donc ils mangent au travail ou la cantine. Je prends des sandwichs, une salade ou une quiche. Parfois je prends un hamburger ou une pizza. Le dimanche, ma famille prend un bon djeuner ensemble. Parfois on invite de la famille et des amis. Quand les Franais djeunent la maison, en gnral ils prennent une entre comme une salade, de la charcuterie ou des ptes. Ensuite il y a le plat principal avec des lgumes et de la viande, de la volaille, du poisson ou des oeufs. Ensuite il y a du fromage et on termine avec des fruits. On boit de l'eau, du vin et des boissons gazeuses. Les Franais des journes spciales. Aprs l'cole, ou vers 4h de l'aprs-midi, les enfants prennent le goter. Si je suis chez moi et j?ai faim, je prends du caf et des tartines avec du beurre, de la confiture ou du miel. Si je ne suis pas la maison, j'achte un croissant et un jus de fruit. J'ai des amis qui suivent un rgime, et ne mangent que des fruits ou un yaourt pour le goter. Nous on dne vers 8h du soir. Pour beaucoup de familles franaises, le dner est devenu le repas le plus important de la journe. Il y a l'entre, le plat principal, et fromage/ fruit comme j?ai dcrit pour le djeuner. Parfois ma famille sort manger dans un restaurant italien ou chinois. On aime beaucoup la nourriture marocaine aussi. allez, on mange!
Exercice: En utilisant les informations donnes par Nadine compltez le tableau: Quels sont les aliments les plus Dcrivez les repas typiques en Est-ce que importants dans la cuisine France: franaise? manger? changent leurs habitudes de les Franais

adorent les desserts comme les gteaux, les crpes et les tartes, mais normalement c'est pour

Enfin, J'espre que ces renseignements vous ont intresss. Du coup a m'ouvre l'apptit ;

- - 5447 -

Exercice 2:s so

crivez 200 mots sur vos habitudes alimentaires et si possible en faisant la comparaison avec Nadine.les ___________________________________________________________________________ ___________________________________________________________________________ ___________________________________________________________________________ ___________________________________________________________________________ ___________________________________________________________________________ ___________________________________________________________________________ ___________________________________________________________________________ ___________________________________________________________________________ ___________________________________________________________________________

___________________________________________________________________________

Bon Travail

es plus importants dans la cuisine franaise? s en Fraque les Franais changent leurs habitudes de