Biblioteca - 17 - ANEXOS PFN COLOMBIA PDF

Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural
PLAN FRUTCOLA NACIONAL
ANEXOS
DOCUMENTO NACIONAL
MINISTERIO DE AGRICULTURA Y DESARROLLO RURAL MADR FONDO NACIONAL DE FOMENTO HORTOFRUTCOLA FNFH ASOCIACIN HORTOFRUTCOLA DE COLOMBIA ASOHOFRUCOL SOCIEDAD DE AGRICULTORES Y GANADEROS DEL VALLE DEL CAUCA SAG
PLAN FRUTICOLA NACIONAL DE COLOMBIA- PFN
CONTENIDO ANEXOS
CONECTIVIDAD VIAL ............................................................................................ 3 FISIOGRAFA DE LA SEIS REGIONES ESTUDIADAS ........................................ 4 EL AGUA ................................................................................................................ 7 RECUROS HUMANO ........................................................................................... 14 DISTRITOS DE RIEGO ......................................................................................... 24 NORMAS TECNICAS DE CALIDAD, NTC ........................................................... 27 VARIEDADES DISPONIBLES PARA EL AGRICULTOR EN COLOMBIA .......... 35 PATRONES DISPONIBLES PARA EL AGRICULTOR EN COLOMBIA ............. 39 NMERO DE VARIEDADES Y PATRONES DISPONIBLES POR ESPECIE. .... 40 REGIONES NATURALES .................................................................................... 42 POLITICA DE INVESTIGACIN PARA COLOMBIA ........................................... 46 POLTICA DE VIVEROS PARA FRUTALES DE CICLO CORTO........................ 62 POLTICA DE CAPACITACIN Y TRANSFERENCIA DE TECNOLOGA EN FRUTALES ........................................................................................................... 69 POLTICA DE ASISTENCIA TCNICA EN FRUTALES ...................................... 80 PROGRAMA NACIONAL DE POST COSECHA Y BUENAS PRCTICAS AGRCOLAS, BPA EN EL MARCO DEL PLAN FRUTCOLA NACIONAL ....... 105 MARCO DE REFERENCIA DE LA AGROINDUSTRIA ...................................... 116
ANEXOS DOCUMENTO NACIONAL
ANEXO 1
CONECTIVIDAD VIAL
ANEXO 2
FISIOGRAFA DE LA SEIS REGIONES ESTUDIADAS

REGIN CAFETERA
DEPARTAMENTO ZONAS FISIOGRAFICAS Vertiente oriental de la cordillera occidental Vertiente occidental de la cordillera central Vertiente oriental de la cordillera central Valle del Magdalena Meseta de Santa Rosa Meseta de la Ceja y Rionegro Llanura del caribe Basn del Atrato Vertiente occidental de la cordillera central Vertiente oriental de la cordillera central Valle del Magdalena Vertiente occidental de la cordillera central Vertiente oriental de la cordillera occidental Vertiente occidental de la cordillera central Valle del Cauca
ANTIOQUIA
CALDAS QUINDIO RISARALDA
REGION CARIBE
DEPARTAMENTO ATLANTICO BOLIVAR ZONAS FISIOGRAFICAS Bajo Magdalena Planicie del Caribe Bajo Magdalena Planicie del Caribe Depresin Momposina Bajo Magdalena Planicie del Caribe Sierra Nevada de Santa Marta Planicie del Caribe Depresin Momposina Pennsula de la Guajira Sierra Nevada de Santa Marta Bajo Magdalena Planicie del Caribe Sierra Nevada de Santa Marta Planicie del Caribe
CESAR
CORDOBA GUAJIRA MAGDALENA
SUCRE
Depresin Momposina
REGION CENTRAL
DEPARTAMENTO ZONAS FISIOGRAFICAS Vertiente occidental de la cordillera oriental Altiplano cundiboyacense Valle del Magdalena Vertiente oriental de la cordillera oriental Vertiente occidental de la cordillera oriental Altiplano cundiboyacense Valle del Magdalena Vertiente oriental de la cordillera oriental Vertiente oriental de la cordillera central Vertiente occidental de la cordillera oriental Valle del Magdalena Valle de Pitalito Vertiente oriental de la cordillera central Vertiente occidental de la cordillera oriental Valle del Magdalena
BOYACA
CUNDINAMARCA
HUILA
TOLIMA
REGION LLANOS
DEPARTAMENTO ARAUCA CASANARE META ZONAS FISIOGRAFICAS Vertiente oriental de la cordillera oriental Orinoquia mal drenada Vertiente oriental de la cordillera oriental Orinoquia mal drenada Vertiente oriental de la cordillera oriental Orinoquia bien drenada
REGION OCCIDENTE
DEPARTAMENTO ZONAS FISIOGRAFICAS Planicie del Pacifico Altiplano de Popayn Valle del Pata Valle del Cauca Vertiente occidental de la cordillera occidental Vertiente oriental de la cordillera occidental Vertiente occidental de la cordillera central Vertiente oriental de la cordillera central Subregin del Baudo Basn del Atrato Vertiente occidental de la cordillera occidental Planicie del Pacifico Altiplano de Tuquerres e Ipiales Altiplano de Pasto Vertiente occidental de la cordillera occidental Planicie del Pacifico Valle del Cauca Vertiente occidental de la cordillera occidental Vertiente oriental de la cordillera occidental Vertiente occidental de la cordillera central
CAUCA
CHOCO
NARIO
VALLE
REGION SANTANDERES
DEPARTAMENTO NORTE DE SANTANDER SANTANDER ZONAS FISIOGRAFICAS Vertiente occidental de la cordillera oriental Vertiente oriental de la cordillera oriental Depresin del Catatumbo Vertiente occidental de la cordillera oriental Bajo Magdalena
ANEXO 3
EL AGUA
Aunque la cantidad de agua acumulada en la atmsfera es bastante pequea y se presenta en forma de vapor, es de fundamental importancia en el mantenimiento del balance global de agua y energa en la tierra. El volumen de vapor de agua en la atmsfera es prcticamente constante; cuando se condensa y cae en forma de lluvia, debe ser reemplazado por agua evaporada en la superficie de los ocanos y los continentes. Este proceso de evaporacin consume una cantidad de energa que es aproximadamente igual a la energa liberada en la atmsfera por la condensacin. El ciclo de evaporacin condensacin no slo enva vapor desde la superficie de la tierra y del ocano hacia la atmsfera, sino que a dems mantiene la superficie ms fra y la atmsfera ms caliente de lo que se esperara de no existir el ciclo. Es por tanto un gigantesco <<acondicionador>> del clima del planeta debido a que amortigua los extremos de temperatura. En el estudio del agua en Colombia se distinguen los cuatro grupos que se describen a continuacin.
AGUAS OCENICAS
En cuanto a las agua ocenicas constituye circunstancia especialmente favorable para el pas contar con las cuencas marinas del Caribe y del Pacfico, que limitan su territorio continental por el norte y por el occidente respectivamente, ventajas que se traducen en la posible explotacin de los recursos ictiolgicos y minerales que se encuentran en su rea de dominio, sealada por las aguas territoriales y la Plataforma Continental. Mar Caribe. Baa unos 1.600 km de la costa septentrional del pas y se halla limitado al norte por el geoanticlinal en el que emergen el grupo de islas de Cuba, Santo Domingo, Jamaica y Puerto Rico. Y al oriente por la Antillas Menores, numerosas islas pequeas entre las que sobresalen las de Martinica, Guadalupe, Barbados, Dominica y Antigua.
Al sur por los territorios del las repblicas de Venezuela, Colombia y Panam, y al occidente por los de Costa Rica, Nicaragua, Hondura, Guatemala, Belice y la pennsula de Yucatn en Mxico. El Pacfico. Es el mayor de los ocanos del mundo, limitado al norte por Asia y Norte Amrica, al oriente por el continente Americano, al sur por el ocano Glacial Antrtico y al occidente por el archipilago Malayo, Australia, Tasmania y Asia. El Pacfico Colombiano esta determinado por la cuenca del Choc, comprendida entre el continente Americano al norte y oriente, la dorsal de Los Galpagos al sur que se localiza transversalmente a la altura del Ecuador Geogrfico y una irregular elevacin longitudinal al occidente que en cierta forma constituye la prolongacin hacia el sur de la pennsula Panamea de Azuero, emergiendo en su extremo meridional la isla de Malpelo. El litoral Pacfico Colombiano mide unos 1.430 km y corresponde a los departamentos de Choc, Valle del Cauca, Cauca y Nario.
AGUAS LACUSTRES
Constituyen principalmente las lagunas en las cuencas intermontanas de las diferentes cordilleras y las cinagas aledaas a los cursos bajos delos grandes ros, son relativamente numerosas. La cordillera Oriental presenta el mayor nmero de lagunas de diferentes tamaos, siendo las ms extensas la de Tota en Boyac y la de Fnquene en Cundinamarca; otras menores son las de Chisac, Chingaza, Ubaque, Siecha, Guatavita, Iguaque, Suesca, Cucunub y muchas ms. En la cordillera Central y en la Sierra Nevada de Santa Marta son varias las pequeas lagunas existentes, en su mayora de origen glacial. La laguna de La Cocha se localiza al sur del pas en el departamento de Nario a 2.760 m de altitud; tiene 20 km de largo y anchura variable entre 3 y 5 km que determina un rea total de 70 km2, con una profundida mxima de 73 m. Las Cinagas Son numerossimas colombianos como el regulando el nivel de recreacin turstica y riqueza pisccola. y se localizan en las mrgenes de los grandes ros Magdalena, Atrato, Sin, San jorge, Cesar, Cauca y Pata, sus aguas en la poca de lluvias. Algunas son lugares de la mayora son fuentes de recursos econmicos por su
Algunas de las ms notables son la de Zapatosa formada por el ro Cesar, las de Chilloa, Sapayn, San Antonio y Simit por el ro Magdalena; las de Tada Opogad, La Rica y Tumurad por el Atrato. Las de Ayapel, Punta de Blanco y Carete por el San Jorge; las de Betanc y Grande por el Sin y las de San Lorenzo, La Raya y Redonda por el Cauca. La ms importante de las cinagas de Colombia es, sin embargo, la formada por una antigua entrada marina en el departamento del Magdalena y que recibe el nombre de Cinaga Grande de Santa Marta. Tiene comunicacin con el mar Caribe, con el ro Magdalena por medio de varios caos navegables y con otras cinagas vecinas como la de Pajaral. Recibe las aguas de los ros Aj, Aracataca, Fundacin y Sevilla que descienden de la Sierra Nevada. La cinaga de Zapatosa se localiza en la margen derecha del ro magdalena y la alimenta principalmente el caudal del ro Cesar, cuyo curso se confunde con ella antes de su desembocadura al oriente de la poblacin de El Banco. Es navegable por pequeas embarcaciones y constituye la base de la actividad econmica de gran parte de la poblacin que habita en sus alrededores. Entre las aguas lacustres son tambin de mencionar los embalses construidos en los cursos de varios ros para regular su caudal, generar energa elctrica o suministrar agua a los habitantes de las grandes ciudades. Se destacan los embalses de Tomin, Sisga, Neusa y Mua en Cundinamarca; el de Calima en Valle del Cauca y los de Guadalupe y Ro Grande en Antioquia.
AGUAS DE ESCURRIMIENTO
Las aguas de escurrimiento superficial se dividen en varias vertientes hidrogrficas determinadas por la estructura orogrfica del pas; la direccin predominante hacia el norte que presentan las tres cordilleras andinas dirigen en ese sentido los principales ros. El Magdalena encauzado entre las cordilleras Centra y Oriental, el Cauca entre la Central y la Occidental, el Atrato entre la Occidental y las serranas de Baud y Darin. La orografa colombiana indica la existencia de cinco grandes vertientes hidrogrficas: Caribe, Pacfico, Amazonas, Orinoco y Catatumbo, esta ltima, la menor de todas considerada por algunos como perteneciente a la primera.
Vertiente del Caribe Esta formada por la hoyas hidrogrficas de las corrientes que vierten sus aguas al mar Caribe directamente o a travs de los principales ros del sistema; es la ms extensa, 435.000 km2 y la de mayor importancia por corresponder a la regin de ms desarrollo econmico y cultural y por albergar a la mayora de habitantes del pas. El principal ro es el Magdalena que tiene entre sus afluentes al Cauca, Cesar, San Jorge, Carare, Sogamoso, Lebrija, Saldaa, Bogot, Negro, Sumapaz, Guarin, Lagunilla, La Miel, Cocorn, Malena y Nus. El Atrato que recibe las aguas de numerosos ros como los llamados Arquia, Bojaya, Jiguamiando, Murr, Sucio, Domingod, Andgueda y Quito; los ros Sin, Len, Ranchera y otros que tributan sus caudales directamente al mar. Vertiente del Pacfico Est formada por las corrientes que van al ocano de este nombre y se caracteriza por el gran nmero de cursos fluviales de corto recorrido pero de abundante caudal. Comprende unos 90.000 km2 y los ros ms sobresalientes son el San Juan, Pata, Baud, Mira, Micay, Dagua, Anchicay, Yurumangu, Naya, Guapi, Iscuande y Mataje, todos navegables y por consiguiente las nicas vas de comunicacin en esta regin. Vertiente Amaznica. Es la mayor del mundo y a Colombia le corresponden aproximadamente 332.000 km2. Est constituda por las hoyas de las corrientes que dirigen sus aguas al Amazonas, entre ellos los ros de Putumayo, Caquet, Vaups, Guana o Negro, Apaporis, Cagun, Orteguaza, Yar, Cahuinari e igara Paran. Vertiente del Orinoco. Tiene en el pas 263.000 km2 y comprende las hoyas de los ros cuyas aguas van al Orinoco, como las del Arauca, Meta, Vichada, Guaviare, Inrida, Ariari, Guayabero, Casanare, Tomo, Cusiana, Tuparro y Guarrojo. Vertiente del Catatumbo. Tributa sus aguas al lago de Maracaibo, tiene 18.500 km en el pas y sus principales ros son, adems del Catatumbo, el Zuila, Sardinata, Tarra, Tchira, Cucutilla, San Miguel, Presidente, Guarumito y el Ro de Oro, formado por el del Norte, Suroeste e intermedio.
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El Magdalena Este es el principal ro colombiano que nace en el Macizo Colombiano a 3.685 m de altitud y vierte sus aguas al mar Caribe en Bocas de Ceniza despus de un recorrido de 1.538 km y de haber aumentado su caudal con el tributo de numerosos ros y corrientes menores, el ms importante de los caudales es el Cauca. Su hoya hidrogrfica cubre una extensin de 256.622 km2.
AGUAS SUBTERRNEAS
Son abundantes en el pas, especialmente en las tierras planas y constituyen factor determinante en el tipo de vegetacin que cubre una regin, as como es de fundamental importancia para el desarrollo econmico en zonas de escasa lluviosidad. A causa de la profusin de corrientes superficiales de apreciable caudal, el pas no ha necesitado, hasta el momento, hacer uso intensivo de este valioso recurso y slo ha tenido utilizacin en casos particulares de haciendas, factoras y poblaciones pequeas en la Sabana de Bogot, en el Valle del Cauca y en mayor escala en la pennsula de La Guajira, dadas, las condiciones de extrema sequedad que la caracterizan.
LA LLUVIA
La forma particular como las lluvias baan a Colombia a lo largo del ao, se debe al ir y venir de la zona de convergencia intertropical, ZCIT, sobre sus montaas, valles y llanuras. La proximidad de sta, se anuncia produciendo el tiempo ciclnico lluvioso con gran nubosidad; cuando pasa y prosigue su camino a otras latitudes deja el tiempo anticiclnico ms seco, de menor lluviosidad. Hacia finales de abril, el inmenso surtidor del planeta Azul suele encontrarse sobre la regin central del pas proveniente del hemisferio Sur. Los vientos originados en el cinturn de altas presiones del Caribe, que todava penetran bastante en el territorio, se enfrentan con el aire ecuatorial martimo que avanza desde el Suroeste, provocando fuertes lluvias, especialmente en la vertiente del Pacifico. Ya para julio-agosto la ZCIT ha avanzado mas hacia el Norte llevndose consigo el tiempo ciclnico, mientras el sur del pas queda bajo la influencia de las altas presiones australes con un rgimen de clima relativamente seco.
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A partir de septiembre regresa, alcanzando la zona central del pas en los meses de octubre y noviembre; es la poca ms lluviosa del ao; sigue avanzando y los vientos del cinturn de altas presiones del Caribe, que lleva tras de s, nuevamente traen el tiempo anticiclnico seco que permanece de diciembre a abril. La presencia de la cadena montaosa de los Andes introduce modificaciones importantes a los regmenes de lluvia en el pas. El territorio esta sujeto al influjo de dos masas de aire cuyo movimiento converge sobre la cordillera; la del Oeste es de incidencia permanente, con una ligera disminucin entre febrero y abril; la del Este, determinada por los vientos Alisios, ejerce su influencia mxima entre los meses de mayo y septiembre. El choque de estas masas de aire sobre los Andes condiciona los patrones especiales mayores de lluvia en el pas. Los flujos del Este soplan a baja altura y por esta razn el flanco oriental de la Cordillera Oriental el piedemonte llanero y amaznico constituyen una gran zona de condensacin de lluvias. Los flujos del Oeste descargan grandes volmenes de humedad proveniente de la evaporacin del Ocano Pacfico Ecuatorial, sobre el flanco de la Cordillera Occidental que mira al mar. En general estas masas de aire estn ms cargadas de humedad que las del Este ya alcanzan a influir sobre la vertiente occidental de la Cordillera Central. En climatologa el milmetro, mm, se usa como unidad de medida de la cantidad de la lluvia o nieve precipitada y equivale a un litro por metro cuadrado 0 a 10 m3 por hectrea. Un aguacero de cierta intensidad puede llegar a 100 mm. en un da; si cae sobre un terreno plano, puede encharcarlo con una capa de agua de hasta 10 cm de altura. El total de las lluvias vara desde 1540 a 200 mm. al ao en regiones como el norte de la pennsula de La Guajira, hasta valores superiores a 10.000 mm. anuales en algunos lugares de la regin Pacfica. El rgimen anual de las lluvias tambin ofrece variaciones considerables a lo largo del territorio nacional. En la regin interandina se manifiesta en la alteracin de dos perodos lluviosos en el ao con estaciones intermedias en las que ceden las lluvias; este es el rgimen bimodal. En las extraandinas Pacfico, Orinoquia, Amazonia, la tendencia es la de una sola alternacin en el ao, tipo monomodal, si Bien pueden presentarse tendencias al patrn bimodal en cercanas del piedemonte. Diversos estimativos a nivel nacional establecen que la cantidad de lluvia que cae anualmente sobre el territorio colombiano asciende a 3.500 km3 y el evaporado llega a 1.300 km3.
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El kilmetro cbico es una unidad de volumen utilizada frecuentemente en los balances globales y regionales del agua, equivale a mil millones de metros cbicos. De esta manera se podra afirmar que, en su conjunto, el pas tiene disponible para escorrenta superficial interna, as como para infiltracin profunda, una magnitud cercana a los 2.200 km3 anuales. Para hacerse a una idea de esta magnitud se puede considerar que toda el agua que corre en un alo por los continentes del planeta llega a los 50.000 km3 anuales, mientras que el consumo anual de una ciudad como Santaf de Bogota puede ser del orden de medio km3.
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ANEXO 4
RECUROS HUMANO
EXPERTOS SOBRE FRUTALES EN EL DEPARTAMENTO DEL VALLE DEL CAUCA
REA ENTIDAD CIUDAD MSc. Adolfo Trochez Entomologa Consultor Cali Ingeniero Agrnomo Alba P. Echeverry Produccin Consultor Cali Ingeniero Agrnomo Alberto Figueroa Produccin Agronilo Toro Valle Biloga Alejandra Mora Microbiologa Corporacin Biotec Palmira Ph.D. Alfredo Len. Suelos Univ. del Pacifico Buenaventura Ph.D lvaro Alegra Virologa Consultor Cali MSc. lvaro Caicedo Mejoramiento Corpoica Palmira Ph.D. lvaro Garca O. Suelos Consultor Palmira Ph.D lvaro Meja Biotecnologa CIAT Palmira Ingeniero Agrnomo lvaro Muoz Produccin Secretaria Agricultura Cali MSc. Ana Elizabeth Daz Manejo Integrado Corpoica Palmira MSc. Andrs Naranjo Economa Cmara de Comercio Cali Ingeniero Agrnomo ngela Rivera Fitopatologa Consultor Palmira Ingeniero Agrnomo Anglica Prez Produccin Particular Cali Ingeniero Agrnomo Ansizar Arenas Viveros ICA Palmira MSc. Armando Muoz Biotecnologa CIAT Palmira Ph.D. Arnulfo Gmez C. Mejoramiento Univ. del Pacifico Buenaventura Bilogo Augusto Rodrguez Produccin Intep Roldanillo Ingeniero Agrnomo Carlos E. Reyes Produccin Particular Palmira MSc. Carlos A. Montoya Fitopatologa ICA Palmira Ingeniero Agrnomo Carlos Cachn Maracuy Consultor Cartago Ph.D. Carlos E. Castilla Trpico Hmedo Univ. del Pacifico B/ventura Ingeniero Agrnomo Carlos Escobar T. Mora Productora de Jugos Tula MSc. Carlos Escobar Suelo - Agua Univ. Nacional Palmira Ingeniero Agroindustrial Carlos F. Ramos Agroindustria Consultor Palmira Carlos Garcs Ph.D. Riego Consultor Cali Carlos Huertas MSc. Fitopatologa Consultor Palmira Ph.D. Carlos J. Lozano Fitopatologa Consultor El Darien Carlos Mantilla Ph.D. Entomologa Consultor Cali MSc. Carlos Martn Produccin Consultor Cali Carlos Harvey Ocampo Ingeniero Agrnomo Produccin Consultor Cali Ingeniero Agrnomo Carmen L. Holgun Produccin Consultora Cali MSc. Celina Torres Fitopatologa U. Del Valle Cali NOMBRE TITULO
1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. 12. 13. 14. 15. 16. 17. 18. 19. 20. 21. 22. 23. 24. 25. 26. 27. 28. 29. 30. 31. 32. 33.
14
34. 35. 36. 37. 38. 39. 40. 41. 42. 43. 44. 45. 46. 47. 48. 49. 50. 51. 52. 53. 54. 55. 56. 57. 58. 59. 60. 61. 62. 63. 64. 65. 66. 67. 68. 69. 70. 71. 72. 73. 74. 75. 76. 77.
Cesar A. Londoo Cesar Cardona Cesar Fernndez Claudia L. Bermdez Claudia Jaramillo Claudia M. lvarez Consuelo Jaramillo Danilo Ros Castao Danilo Snchez Diana Milena lvarez Edgar Amezquita Emilio Constantino Facio Lince Fernando Marmolejo Fernando Montealegre Fernando Quincha Francia Paz C. Francia Varn de A. Francisco Morales Francisco Ramrez Francois Cavard Gina A. Contreras Guido Orozco Guillermo Glvez Gustavo Caicedo Gustavo Dvila Gustavo Granada Harold Y. Hernandez Henry Gonzlez Herney Daro Vsquez Horacio Carmen Ins Snchez Ivn Rivera Ivonne Gutirrez Ivonne Valenzuela J. Humberto Jimnez Jaime Agudelo Jaime H. Nuez Jaime Cardenas James H. Cock Jaime Ramrez Jair Daza Javier Gereda Javier Orozco
MSc. Pitaya Consultor Cali Ph.D. Entomologa CIAT Palmira Ingeniero Agrnomo Produccin Consultor Cali Ingeniero Agrnomo Manejo Integrado Corpoica Palmira Ingeniero Agrnomo Produccin Consultor Zarzal MSc. Medio Ambiente Corporacin Biotec Palmira MSc. Mejoramiento Consultora La Unin MSc. Mejoramiento Profrutales Candelaria MSc. Fisiologa Corporacin Biotec Palmira Ingeniero Agrnomo Suelos Corporacin Biotec Palmira Ph.D. Suelos CIAT Palmira MSc. Fisiologa Consultor Cali Ingeniero Agrnomo Produccin Consultor Ginebra MSc. Fitopatologa Consultor Cali MSc. Gegrafo U. Nacional Palmira Ingeniero Agrnomo Produccin Consultor Cali Ingeniero Agrnomo Produccin Consultor Cali MSc. Fitopatologa Consultora Palmira Ph.D. Virologia CIAT Palmira MSc. Postcosecha Consultor Cali Ingeniero Agrnomo Pia Consultor Cali Ingeniero Agrnomo Suelos Consultora Palmira Ingeniero Agrnomo Produccin Intep Roldanillo Ph.D. Fitopatologa Consultor Cali Ingeniero Agrnomo Pia Consultor Cali MSc. Recursos Biofsicos Corpoica Palmira Ph.D. Fitopatologa Consultor Cali Ingeniero Agrnomo Produccin Consultor Palmira Economista Economa SAG Cali Ingeniero Agrnomo Produccin U. Nacional Palmira MSc. Mejoramiento Corpoica Palmira Ph.D. Biotecnologa Corpoica Cali Ingeniero Agrnomo Produccin Secretaria Agricultura Roldanillo MSc. Microbiologa Corporacin Biotec Palmira MSc. Fsica - Suelos Consultor Palmira Ph.D. Citogentica U. del Valle Cali Ingeniero Agrnomo Produccin Consultor Bolvar Ingeniero Industrial Agroindustria Frutiginebra Ginebra Ingeniero Agrnomo Maracuy Productora de Jugos Tula Ph.D. Fisiologa Consultor Cali Ingeniero Agrnomo Produccin Grajales La Unin MSc. Viveros Profrutales Candelaria Ingeniero Agrnomo Guayaba Agronilo Toro MSc. Mejoramiento Corpoica Palmira
15
MSc. 78. Javier Satizabal Produccin Consultor Ingeniero Agrnomo 79. Jessan Gomez Capacitacin Corpoica Ingeniero Agrnomo 80. Jhon Hernandez Produccin Grajales Ph.D. 81. Joe Tome Mejoramiento CIAT MSc. 82. Jorge Alberto Medina BPA, BPM Consultor MSc. 83. Jorge E. Gmez Manejo Integrado Corpoica MSc. 84. Jorge Pea Recursos Biofsicos Corpoica Ph.D. 85. Jorge Victoria Fitopatologa Consultor MSc. 86. Jos Agustn Grajales Economa Consultor Ph.D. 87. Jos J. Galindo Fitopatologa Consultor MSc. 88. Juan J. Fonseca Ing. Alimentos Consultor MSc. 89. Juan Jairo Ruiz Produccin Corporacin Biotec Ingeniero Agrnomo 90. Juan P. Noguera Produccin Consultor Ph.D. 91. Juan Jaramillo V. Mejoramiento Corpoica Ingeniero Agrnomo 92. Julin Afanador Produccin Grajales Ph.D. 93. Julio Cesar Toro Mej. - Produccin Consultor Ingeniero Agrnomo 94. Kelly Troches Mejoramiento Corporacin Biotec Biloga 95. Liliana Tobos Gest. Ambiental Cenihf Ingeniero Agrnomo 96. Lus A. Snchez Produccin Consultor MSc. 97. Lus F. Echeverry Ing. Alimentos Consultor Ingeniero Agrnomo 98. Lus F. Prez Produccin Consultor MSc. 99. Luz Alba Luna Recursos Biofsicos Corpoica Ph.D. 100. Mabruk Elsharkawy Fisiologa Consultor Ph.D. 101. Maria Eugenia Ortiz Suelos Consultor Ingeniero Agrnomo 102. Maria Hernndez Produccin Consultor Ph.D. 103. Mario Caldern Entomologa Consultor Ingeniero Agrnomo 104. Mariano Salcedo Produccin Consultor MSc. 105. Marisol Giraldo J. Sanidad Vegetal ICA Ph.D: 106. Martha M. Bolaos Suelos Corpoica Ingeniero Agrnomo 107. Mauricio Corrales Viveros Profrutales MSc. 108. Myriam Snchez Gest. Tecnolgica Corporacin Biotec MSc. 109. Nancy Barrera Produccin U. Nacional MSc. 110. Nelson Royero Biotecnologa Consultor MSc. 111. Nelson Vsquez Gegrafo Consultor Ph.D. 112. Nhora de Londoo Economista Consultora MSc. 113. Nubia Rodrguez Fisiologa Corpoica MSc. 114. Octavio Cardona Capacitacin Consultor MSc. 115. Octavio Vargas Entomologa Consultor Ingeniero Agrnomo 116. Oscar Hurtado Produccin Consultor MSc. 117. Osmar La Rotta Produccin Consultor MSc. 118. Oswaldo Puerto Suelos Consultor Ingeniero Agroindustrial 119. Paola Moreno Agroindustria Consultor Gegrafo 120. Patricia Padilla Geografa Consultora MSc. 121. Paulina Pineda Biotecnologa Consultora
Ginebra Palmira La Unin Palmira Cali Palmira Palmira Cali Cali Cali Cali Palmira La Unin Palmira La Unin Cali Palmira La Unin Cali Consultor Cali Palmira Cali Palmira Palmira Palmira Cali Cartago Palmira Candelaria Cali Palmira Cali Cali Cali Palmira Cali Palmira Cali La Unin Cali Cali Roldanillo Cali
16
122. 123. 124. 125. 126. 127. 128. 129. 130. 131. 132. 133. 134. 135. 136. 137. 138. 139. 140. 141. 142. 143. 144.
Pedro Zapata Phanor Varona Ramiro Tafur R. Ramn L. Jimnez Ral Saavedra Ral Salazar C. Roberto Tiznez Rodrigo Botero Rodrigo Escobar Ronald Garca Ronald Palma Rosmery Barreto Rubn D. Zarate Sal Camacho Saul Saavedra Sergio Silva Shirley Toro Sigifredo Snchez Silvio F. Cadena. Tulio Jaramillo Viviana Chvez William Escobar T. Yamel Lpez
Ingeniro Agrnomo Ingeniero Agrnomo MSc. Ingeniero Agrnomo Ph.D. MSc. Ingeniero Agrnomo Ingeniero Agrnomo Ingeniero Agrnomo MSc. Ingeniero Agrnomo MSc. MSc. Ph.D. Ingeniero Agrnomo Ingeniero Agrnomo MSc. Ingeniero Agrnomo Ingeniero Agrnomo Ingeniero Agrnomo Ingeniero Agrnomo MSc. Ph.D.
Mora Produccin Produccin Produccin Biotecnologa Fisiologa Produccin Pia Produccin Economa Produccin Produccin Fitopatologa Fisiologa Pia Guanbana Entomologa Produccin Produccin Produccin Fitopatologa Produccin Fisiologa
Federacafe Consultor SAG Consultor Consultor Consultor Consultor Consultor Consultor Consultor Grajales Consultora Consultor Consultor Consultor Agronilo Consultora Federacafe Consultor Consultor Consultora Consultor U. Nacional
Cali Palmira Cali Tula Palmira Cali Caicedonia Cali Palmira Cali La Unin Buga Palmira Cali Cali La Unin Cali Cali Cali Cali Cali Cali Palmira
17
EXPERTOS SOBRE FRUTALES EN LOS DEPARTAMENTOS DE CALDAS, RISARALDA Y QUINDO

1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. 12. 13. 14. 15. 16. 17. 18. 19. 20. 21. 22. 23. 24. 25. 26. 27. 28. 29. 30. 31. 32. 33. 34. 35. 36. NOMBRE Adela Ceballos Alberto Sanint Alex Bustillo Amanda Quintero Antonio Corrales Artemo Lpez Bernardo Villegas Carlos E. Jaramillo Carlos Hoyos Clemencia Villegas Eduardo Ra,irez Fernando Kogson German Arroyave Gloria G. Correa Hctor Gonzales Hernando Salazar Hilda Vanden Enden Jairo Castao Jhon Willians Jorge Acdelo Jos Fernando Camero Jos Fernando Restrepo Juan C. Aristizabal Juan David Duque Julian Araque Lus Fernando Vallejo Manuel Aristizabal Mauricio Lozano Mauricio Rojas Nancy Castao Oscar Castao Rabio Aranzazu Ral Vanden Enden Samuel Garca Silvio Belalcazar Vctor Merchn TITULO Ingeniero Industrial Ingeniero Agrnomo Ph.D. MSc. MSc. Ingeniero Agrnomo MSc. Ingeniero Agrnomo Ingeniero Agrnomo MSc. Ingeniero Agrnomo MSc. MSc. Ingeniero Agrnomo Ingeniero Agrnomo Ingeniero Agrnomo Ingeniero Agrnomo Ph.D. Ingeniero Agrnomo Ingeniero Agrnomo MSc. MSc. Ingeniero Agrnomo Ingeniero Agrnomo Ingeniero Agrnomo Ph.D. MSc. MSc. MSc. MSc. Ph.D. MSc. Ingeniero Agrnomo Ingeniero Agrnomo Ph.D. Ph.D. REA Agroindustria Viveros Entomologa Entomologa Produccin Normas Tcnicas Fitopatologa Produccin Produccin Entomologa Produccin Produccin Produccin Produccin Produccin Produccin Maracuy Fitopatologa Produccin Produccin Ctricos Mejoramiento Produccin Agroindustria Produccin Entomologa Fisiologa Produccin BPA, BPM Entomologa Entomologa Fitopatologa Produccin Produccin Fitopatologa Fitopatologa ENTIDAD Univ. Caldas Jaibana Cenicafe Consultora Consultor Cenicafe Univ. Caldas Hda Taparcal Umata Cenicafe Entrerrios Univ. Caldas Consultor Consultor Consultor Univ. Caldas Consultora Univ. Caldas Consultor Consultor Consultor Univ. Caldas Univ. Caldas Passicol Consultor Univ. Caldas Univ. Caldas Consultor Cenicafe Consultora Consultor Consultor Consultor Consultor Consultor Consultor CIUDAD Manizales Pereira Manizales Pereira Pereira Manizales Manizales Manizales Rosucio Manizales Manizales Manizales Manizales Manizales Manizales Manizales Manizales Manizales Manizales Manizales Pereira Manizales Manizales Manizales Manizales Manizales Manizales Armenia Manizales Manizales Manizales Manizales Manizales Armenia Armenia Manizales
18
EXPERTOS SOBRE FRUTALES EN EL DEPARTAMENTO DE ANTIOQUIA

NOMBRE 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. 12. 13. 14. 15. 16. 17. 18. 19. 20. 21. 22. 23. 24. 25. 26. 27. 28. 29. 30. 31. 32. 33. 34. 35. 36. 37. 38. 39. 40. 41. Alberto lvarez Alegra Saldarriaga Alejandro Madrigal lvaro Echeverri lvaro Tamayo Vlez Blanca Snchez Carlos Escobar Carlos Garca Carlos Reyes Sequeda Cesar Villamizar Charles Volcy Enrique Martnez Evelio Gmez Flix Gomes Francisco Ypez Germn Franco Germn Ros Gladyz Vallejo Guillermo Correa Hctor Achicanoy Hernn Gmez Hernando Ochoa Hernando Orozco Jacob Pino Jorge A. Bernal Jorge Villa Luz Marina Carvajal Mario Atheortua Mario Lobo Marta Eugenia Londoo Marta Mora Pablo Buritica C. Pablo J. Tamayo Rafael Navarro Regulo Cartagena Ricardo Torres Rodrigo Hoyos Rodrigo Vergara Sonia Jaramillo Vctor Pardo Walter Osorio TITULO MSc MSc MSc MSc MSc. MSc MSc MSc MSc MSc MSc Ph. D MSc MSc MSc MSc. MSc. MSc MSc MSc MSc MSc MSc MSc MSc. MSc MSc. MSc. Ph. D MSc. MSc Ph. D MSc. MSc Ph. D MSc Ph. D MSc MSc MSc MSc AREA Economa Agrcola Fitopatologa Entomologa Mejoramiento Suelo Economa Agrcola Mejoramiento Qumica Produccin Postcosecha Biologa Fisiologa Suelos Produccin Entomologa Postcosecha Agroecosistema Suelos Bioestadstica Fitopatologa Bioestadstica Mejoramiento Suelos Postcosecha Mejoramiento Produccin Postcosecha Mango Mejoramiento Entomologa Postcosecha Fitopatologa Manejo Integrado Fitopatologa Fisiologa Qumica Biotecnologa Entomologa Cultivos Microbiologa Suelos ENTIDAD Univ. Nacional Corpoica Univ. Nacional Univ. Nacional Corpoica Univ. Nacional Univ. Nacional Univ. Nacional Univ. Nacional Univ. Nacional Univ. Nacional Univ. Nacional Univ. Nacional Univ. Nacional Univ. Nacional Corpoica Corpoica Univ. Nacional Univ. Nacional Univ. Nacional Univ. Nacional Univ. Nacional Univ. Nacional Univ. Nacional Corpoica Univ. Nacional Consultora Consultor Corpoica Corpoica Univ. Nacional Univ. Nacional Corpoica Consultor Univ. Nacional Univ. Nacional Univ. Nacional Univ. Nacional Univ. Nacional Univ. Nacional Univ. Nacional CIUDAD Medelln Medelln Medelln Medelln Medelln Medelln Medelln Medelln Medelln Medelln Medelln Medelln Medelln Medelln Medelln Medelln Medelln Medelln Medelln Medelln Medelln Medelln Medelln Medelln Medelln Medelln Medelln Medelln Medelln Medelln Medelln Medelln Medelln Medelln Medelln Medelln Medelln Medelln Medelln Medelln Medelln
19
EXPERTOS SOBRE FRUTALES EN LA REGIN CARIBE

NOMBRE 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. 12. 13. 14. 15. 16. 17. 18. 19. 20. 21. 22. 23. 24. 25. 26. 27. 28. 29. Carlos Enrique Cardona Cesar Vaquero Dagoberto Mulett Dairo Javier Prez David Acua Diomara Surez Ender Correa Fabio de la Asuncin Francisco Jimnez Gilberto Gmez Gonzalo Caldern Rivero Graciliano Palencia Hermes Aramendia Tatis Hugo Chamorro Ivn Mosquera Jaime Crdenas Javier Matta Jorge Jimnez Pianeta Jos Moiss Luna Miguel Espitia Omar Castillo Nuez Oscar Ricardo Martnez Rafael Bohrquez Ramiro lvarez Ral Carriaso Rodolfo Cepeda Rodrigo Ocampo Selene Espinosa Teobaldis Mercado TITULO MSc. MSc. Ingeniero Agrnomo Ingeniero Agrnomo Economista MSc. Ingeniero Agrnomo Ingeniero Agrnomo MSc. MSc. MSc. Ph.D. Ph.D. MSc. Ingeniero Agrnomo Ingeniero Agrnomo Ingeniero Agrnomo Ingeniero Agrnomo MSc. MSc. Ph.D. MSc. MSc. MSc. Ingeniero Agrnomo MSc. MSc. Ingeniero Agrnomo Ph.D. AREA Produccin Suelos Produccin Produccin Economa Suelos Entomologa Mango Produccin Mejoramiento Ctricos Suelos Mejoramiento Gestin Tec. Produccin Produccin Mango Produccin Produccin Produccin Mejoramiento Papaya Produccin Produccin Produccin Produccin Fitopatologa Produccin Suelos ENTIDAD Univ. Crdoba Corpoica Consultor Univ. Crdoba Consultor Corpoica Univ. Crdoba Consultor Consultor Corpoica Consultor Univ. Crdoba Univ. Crdoba Consultor Umata Consultor Consultor Consultor Univ. Crdoba Univ. Crdoba Univ. Crdoba Consultor Consultor Consultor Consultor Consultor Univ. Crdoba Consultora Univ. Crdoba CIUDAD Montera Santa Marta Sincelejo Montera Cartagena Santa Marta Montera Santa Marta Montera Santa Marta Sabana Larga Montera Montera Barranquilla Corozal Barranquilla Santa Marta Barranquilla Montera Montera Montera Santa Marta Montera Barranquilla Sincelejo Barranquilla Montera Barranquilla Montera
20
EXPERTOS SOBRE FRUTALES EN EL DEPARTAMENTO DE CUNDINAMARCA

NOMBRE 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. 12. 13. 14. 15. 16. 17. 18. 19. 20. 21. 22. 23. 24. 25. 26. 27. Alba Marina Cotes Alfredo Navarrete Andrs Laignelet Diego Miranda Edgar Martnez G. Elizabeth Aguilera Fabio Barrero Gerard Fisher Gerardo Cayn Germn Arbeladez Gustavo Ligareto Harves Arjona Jairo Clavijo Jairo Gmez Quiroga Jairo Osorio Jorge Cabra Jorge Carulla Jorge Varn Jorge Zurita Luz Estela Barrero Margarita Perea Oscar Olivares Rabel Angulo Roberto lvarez Roberto de Valencia Rodrigo Lozano Vctor Nez TITULO Ph.D. Ingeniero Agrnomo MSc. Ph.D. Ph.D. Ph.D. Msc. Ph.D. Ph.D. MSc. Ph.D. Ph.D. Ph.D. MSc. Ph.D. Ph.D. Economista Ph.D. Ph.D. Ph.D. Ph.D. Ph.D. Ph.D. Ph.D. MSc. Economista Ph.D. AREA Manejo Integrado Mango Innovacin Fisiologa Fitopatologa Manejo Integrado Feijoa Fisiologa Fisiologa Manejo Integrado Mejoramiento Manejo Integrado Fisiologa Produccin Fitopatologa Fitopatologa Comercio Exterior Produccin Postcosecha Biotecnologa Biotecnologa Manejo Integrado Produccin capacitacin Comercio Exterior Comercio Exterior Biotecnologa ENTIDAD Corpoica Consultor Corpoica Univ. Nacional Consultor Corpoica Consultor Univ. Nacional Univ. Nacional Univ. Nacional Univ. Nacional Univ. Nacional Univ. Nacional Consultor Corpoica Consultor Consultor Consultor Univ. Nacional Corpoica Univ. Nacional Univ. Nacional Univ. Tadeo Lozano Corpoica Consultor CCI Corpoica CIUDAD Bogot La Mesa Bogot Bogot Bogot Bogot Bogot Bogot Bogot Bogot Bogot Bogot Bogot Bogot Bogot Bogot Bogot Bogot Bogot Bogot Bogot Bogot Bogot Bogot Bogot Bogot Bogot
21
EXPERTOS SOBRE FRUTALES EN LOS SANTANDERES
NOMBRE 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. Cesar Villamisar Claudio Puente Germn Pez Hctor J. Nossa Jaime Morales Ligia Nez Bueno Mauricio San Miguel Ramiro Villamisar Ral Gmez Vctor Hugo Morales
TITULO MSc. MSc. Economista Ingeniero Agrnomo Ingeniero Agrnomo Ph.D. Ingeniero Agrnomo Ingeniero Agrnomo MSc. MSc.
AREA Postcosecha Uva Economa Maracuy Produccin Entomologa Uva Uva Guayaba Ctricos
ENTIDAD Univ. Pamplona Consultor Consultor Asoprocat Cimpa Consultora Uvasan Asoprouva Cimpa Consultor
CIUDAD Pamplona San Gil Ocaa Tib Barbosa Bucaramanga San Gil Ccuta Barbosa Bucaramanga
EXPERTOS SOBRE FRUTALES EN LOS LLANOS ORIENTALES

NOMBRE 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. Carlos Romn Erick Owen Guillermo Len Javier Orduz Juan Carlos Reyes Laura Arango Wiesner Manuel Vargas Mariano Salcedo TITULO MSc. Ph.D. MSc. Ph.D. Ingeniero Agrnomo MSc. Ingeniero Agrnomo Ingeniero Agrnomo AREA Produccin Suelos Entomologa Mejoramiento Produccin Mejoramiento Pia Pia ENTIDAD Consultor Consultor Corpoica Corpoica Consultor Corpoica Consultor Consultor CIUDAD Villavicencio Villavicencio Villavicencio Villavicencio Villavicencio Villavicencio Tauramena Tauramena
EXPERTOS SOBRE FRUTALES EN EL DEPARTAMENTO DE NARIO

NOMBRE 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. 12. lvaro Benavides Villarreal Carlos Chimachana Carlos Flavio Jimnez Cesar Delgado Ortiz Ernesto Insuasti Gilberto Bravo Viana Hernando Criollo Javier Chamorro Miguel Vargas Rodrigo Salgado Valencia Tito Vaca Tulio Cesar Lagos TITULO Ingeniero Agrnomo Ingeniero Agrnomo Ingeniero Agrnomo MSc. Ingeniero Agrnomo Ingeniero Agrnomo MSc. Ingeniero Agrnomo Ingeniero Agrnomo Ingeniero Agrnomo Ph.D. Ph.D. AREA Produccin Produccin Produccin Chirimoya Produccin Produccin Germoplasma Produccin Produccin Produccin Entomologa Mejoramiento ENTIDAD Consultor Consultor Consultor Consultor Consultor Consultor Univ. Nario Consultor Consultor Consultor Univ. Nario Univ. Nario CIUDAD Pasto Huesaco Policarpa Pasto Pasto Pasto Pasto Imez Pasto Pasto Pasto Pasto
EXPERTOS SOBRE FRUTALES EN EL DEPARTAMENTO DE TOLIMA
22
NOMBRE 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. 12. 13. 14. 15. 16. 17. 18. 19. lvaro Cujar Carlos Navia Ortiz Carlos Rodrguez Eduardo Meja Fredy Guzmn German Adolfo Camargo Hctor Munar Hernn Ortiz Barrios Hernando Prado Julio Cesar Ardila Lus Aponte Vargas Maria Luisa Hernndez Maribel Uribe Orlando Morales Feria Pedro Martn Pedrosa Rodrigo Crdenas Rodrigo Losada Rubn Daro Vargas Santiago Galvis
TITULO Ingeniero Agrnomo Ingeniero Agrnomo Ingeniero Agrnomo Ingeniero Agrnomo MSc. Ingeniero Agrnomo Ingeniero Agrnomo Ingeniero Agrnomo Ingeniero Agrnomo Ingeniero Agrnomo Ingeniero Agrnomo Ingeniero Agrnomo Ingeniero Agrnomo Ingeniero Agrnomo Ingeniero Agrnomo Ingeniero Agrnomo Ingeniero Agrnomo Ingeniero Agrnomo Ingeniero Agrnomo
AREA Mango Mangostino Mango Aguacate Guanbana Gulupa Mango Mango Aguacate Meln y Papaya Pitaya Pitaya Mango Mango y Aguacate Lima Tahit Granadilla Produccin Mango Mango
ENTIDAD Consultor Consultor Consultor Consultor Consultor Consultor Consultor Consultor Consultor Consultor Consultor Consultor Consultor Consultor Consultor Consultor Consultor Consultor Consultor
CIUDAD Espinal Mariquita Espinal Fresno Ibagu Cunday Espinal Espinal Fresno Guamo Villarrica Ibagu Guamo San Lus Guamo Fresno Ibagu Guamo Ibagu
EXPERTOS SOBRE FRUTALES EN EL DEPARTAMENTO DE HUILA

NOMBRE 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. 12. 13. 14. 15. 16. 17. 18. 19. ngel Maria Tierradentro Carlos J. Corts Daniel Echavarria Edilberto Parra Emel Mosquera Emilio Leiva Leal Filmar Montealegre Gil Moyano Snchez Henry Parra Humberto Luna Jaime Bolaos Jaime Melndez Jairo Corts Ospina Jarol Hernndez Javier Tole Jhon Montealegre Jos Daz Mario Figueroa Vctor Manuel Rodrguez TITULO Ingeniero Agrcola Ingeniero Agrnomo Ingeniero Agrnomo Ingeniero Agrnomo Ingeniero Agrnomo Ingeniero Agrnomo Ingeniero Agrnomo Ingeniero agrnomo Ingeniero Agrnomo Ingeniero Agrnomo Ingeniero Agrnomo Ingeniero Agrnomo Ingeniero Agrnomo Ingeniero Agrnomo Ingeniero Agrnomo Ingeniero Agrnomo Ingeniero Agrnomo Ingeniero Agrnomo Ingeniero Agrnomo AREA Vid Granadilla Lulo Granadilla y Vid Maracuy Lulo y Granadilla Grandilla y Mora Pitaya y Guayaba Vid y Granadilla Lulo y Granadilla Tomate de rbol Granadilla y Lulo Maracuy y Cholupa Lulo y Granadilla Lulo y Granadilla Lulo y Granadilla Ctricos y Papaya Ctricos Maracuy, Aguacate y Pitaya ENTIDAD Consultor Consultor Consultor Consultor Consultor Consultor Consultor Consultor Consultor Consultor Consultor Consultor Consultor Consultor Consultor Consultor Consultor Consultor Consultor CIUDAD Neiva Neiva Garzn Neiva Neiva Garzn Garzn Pitalito Neiva Pitalito Garzn Garzn Garzn Garzn Garzn Garzn Neiva Neiva Neiva
23
ANEXO 5
DISTRITOS DE RIEGO
Caractersticas Generales de los Distritos de Adecuacin de Tierras - 2002 Distritos
MANATI - CANDELARIA
Departamento ATLANTICO ATLANTICO ATLANTICO BOLIVAR BOYACA BOYACA CORDOBA CORDOBA HUILA HUILA HUILA MAGDALENA MAGDALENA MAGDALENA MAGDALENA N. DE S/DER N. DE S/DER. PUTUMAYO SANTANDER TOLIMA TOLIMA Y TOLIMA TOLIMA VALLE
Nacional
Total
Area Beneficiada (has) Riego y Drenaje Drenaje
Aprovechable
REPELON SANTA LUCIA MARIA LA BAJA CHICAMOCHA Y FIRAVITOBA SAMACA MONTERIAMOCARI LA DOCTRINA EL JUNCAL EL PORVENIR SAN ALFONSO ARACATACA TUCURINCA SEVILLA RIO FRIO ABREGO ZULIA SIBUNDOY LEBRIJA RIO PRADO RIO RECIO COELLO CUCUANA SALDANA RUT
Total
32.600 3.800 2.400 17.738 11.700 3.024 47.000 2.300 4.411 374 1.640 14.010 22.500 8.671 6.485 1.750 16.619 8.500 9.280 2.510 9.483 25.219 37.700 10.214 299.928
2.786 1.428 6.409 9.232 2.924 6.000 2.200 3.441 374 1.443 10.617 7.215 6.676 3.000 1.100 8.500 1.332 2.510 9.483 25.219 10.214 122.103
22.100 614 732 3.067 3.710
29.340 3.400 2.160 16.800 9.232 2.924
41.000 100 3.441 9
47.000 2.300 3.441 365 1.350 6.865 3.000 1.400 13.730 9.078 2.510 18.454 25.219 13.880 10.214 222.662
80 8.500 7.746
91.099
Fuente: MADR- INCODER, Subgerencia de Infraestructura
24
Caractersticas Generales de los Distritos de Adecuacin de Tierras
Distritos
MANATI - CANDELARIA
Principales Cultivos
Yuca, Sorgo, Maiz, Papaya, Citricos, Guayaba, Patilla, Tomate y Pastos Palma Africana, Pastos, Tomate, Maiz, Maiz, Platano, Arroz y
Nmero de Predios
Nmero de Usuarios
1.853
1.735
REPELON
Papaya, Yuca, Sorgo Yuca,
382
373
Platano, Aji,
SANTA LUCIA MARIA LA BAJA CHICAMOCHA Y FIRAVITOBA SAMACA MONTERIAMOCARI LA DOCTRINA EL JUNCAL EL PORVENIR SAN ALFONSO ARACATACA TUCURINCA SEVILLA RIO FRIO ABREGO ZULIA SIBUNDOY LEBRIJA RIO PRADO RIO RECIO COELLO CUCUANA SALDANA RUT
Total
Papaya, Limn Palma, Pasto
Frutales,
Ahuyama, Pastos, Melon y Arroz, Platano y
188 1.927
181 1.523
Cebolla de bulbo, Repollo, Papa, Alberja, Frijol, Maiz, lechuga, Brocoli, Zanahoria, Remolacha, Espinaca, Frutales de clima frio Papa, arveja, cebolla, trigo, cebada, remolacha Arroz, Algodn y Maiz Arroz y Papaya Arroz y Tabaco Arroz, sorgo, algodn, maiz y soya Arroz y Sorgo Palma Africana, Citricos, Pastos, Yuca, Banano, Banano, Arroz, Rastrojos, Pancoger, Frutales y cacao Palma Africana,
7.761
5.728
1.996 4.632 237 307 62 263 410 314 453 563 502 1.171 2.962
Riego 49, drenaje 175
1.485 4.632 237 285 60 178 248 101 379 447 403 872 2.195 224 283 360 1.773 1.551 1.230 26.483
Arroz, Frutales y Pastos banano, palma, frutales Banano, palma Cebolla cabezona, frijol, tomate y tabaco Arroz, palma y cacao Pastos, Frijol, Maiz, manzana y Papa Pastos, Arroz Arroz y Sorgo Arroz, Algodn y Sorgo
388 444 2.311 2.354 1.875 33.579
Y Arroz
Arroz
- Algodn - Sorgo -
Maz - Soya
Algodn, Caa, Maiz,Sorgo, Soya, Vid Frutal
25
Irrigacin en Pequea Escala, Sistemas de Riego Construidos

Departamento Hectreas Familias
ANTIOQUIA ATLANTICO BOLIVAR BOYACA CORDOBA META HUILA MAGDALENA NORTE DE SANTANDER NARIO SANTANDER TOLIMA VALLE CASANARE CESAR CAUCA EJE CAFETERO SUCRE GUAJIRA CUNDINAMARCA Total
3.394 580 632 5.282 526 812 3.758 638 3.502 3.722 3.006 3.277 574 634 1.032 2.814 1.234 571 1.011 1.747 38.746
1.762 652 481 4.041 763 446 1.888 335 2.285 4.076 2.237 1.115 419 291 581 2.435 650 934 342 1.270 27.003
26
ANEXO 6
NORMAS TECNICAS DE CALIDAD, NTC

NMERO RESUMEN Esta norma establece las caractersticas que Frutas Frescas. Aguacate. debe reunir el empaque del aguacate, destinado Especificaciones del Empaque tanto al mercado nacional como al internacional. TITULO
1248-2
1266
Frutas Frescas. Mangos
Establece definiciones, requisitos mnimos, clasificacin, calibre, tolerancias, presentacin y rotulado.
1266-2
Frutas Frescas. Mango. Especificaciones del Empaque.
Establece las caractersticas que debe reunir el empaque de mango, destinado tanto al mercado nacional como al internacional. Contiene definiciones y requisitos.
1266-3
Frutas Frescas. Mango. Almacenamiento.
Establece condiciones necesarias para almacenar las variedades de mango ms comunes.
1266-4
Frutas Frescas. Mango. Transporte.
Establece las condiciones apropiadas para el transporte del mango.
1268-2
Frutas Frescas. Naranja. Especificaciones del Embalaje.
Establece las caractersticas que debe reunir el embalaje de la naranja, destinada tanto al mercado nacional como internacional.
1268-3
Frutas Frescas. Naranja. Almacenamiento
Establece las condiciones necesarias conservar la naranja durante almacenamiento.
para su
1268-4
Frutas Frescas. Naranja. Transporte.
Establece las condiciones apropiadas para el transporte de la naranja.
1272
Frutas Frescas. Toronja.
Establece definiciones, requisitos mnimos, clasificacin, calibre, tolerancias, presentacin y
27
rotulado. NMERO TITULO Frutas Frescas. Generalidades. RESUMEN Establece definiciones, designacin, requisitos fsicos factores de calidad. clasificacin, generales y
1291
1330
Frutas Frescas. Mandarina.
Establece la terminologa y requisitos que debe cumplir la mandarina destinada al consumo en estado fresco.
1364
Frutas Procesadas. Concentrados de Frutas
Contiene definicin y designacin, requisitos generales y especficos, toma de muestras y criterio de aceptacin o rechazo, ensayos, rotulado y envase.
192
Establece los requisitos, mtodos de ensayo, Frutas Procesadas. Cctel de definiciones clasificacin, toma de muestras y criterio de aceptacin o rechazo, rotulado y Frutas envase.
1949
Embalajes. Cajas de Cartn Establece la preparacin de las muestras, el para Frutas y Productos procedimiento de ensayo y la manera de Hortcolas. Determinacin de presentar el informe. la Flexin Esttica de Fondo.
285
Contiene definiciones, requisitos generales, Frutas Procesadas. caractersticas fisicoqumicas y microbiolgicas, Mermelada y Jaleas de Frutas defectos, toma de muestras y criterios de aceptacin o rechazo, ensayos, rotulado y envase.
3518
Establece condiciones de cosecha y Industrias Agrcolas. Frutas almacenamiento en fro, caractersticas de Frescas. Uvas de Mesa. Gua calidad para el almacenamiento, desinfeccin, almacenamiento en fro, mtodos de de Almacenamiento en Fro. almacenamiento, condiciones ptimas de almacenamiento y auxiliares de almacenamiento.
28
NMERO
TITULO
RESUMEN Establece los requisitos que deben cumplir las manzanas de las variedades yellow, newtown, granny smith, white winter, rome beauty, golden delicious, winesap, stayman winesap, grupo delicious, jonathan-blackjon, king david, red king oregon, red spur, stackrimson, spur, mcintosh y anna destinadas a ser consumidas en estado fresco.
3523-1
Industrias Agrcolas. Frutas Frescas. Manzana.
3523-2
Industrias Agrcolas. Frutas Frescas. Manzana. Especificaciones del Empaque.
Establece las caractersticas que debe reunir el empaque de la manzana para ser suministradas en estado fresco y destinadas para el comercio nacional como internacional.
3523-3
Industrias Agrcolas. Frutas Establece las condiciones necesarias para Frescas. Manzana conservar las manzanas durante su Almacenamiento y Transporte almacenamiento y transporte, las cuales son destinadas para el consumo directo.
3542
Transporte. Frutas Frescas. Suministra orientacin sobre el ordenamiento de Ordenamiento de Embalajes los embalajes de frutas y verduras frescas en Paralelepipedos en Vehculos vehculos de transporte terrestre. de Transporte Terrestre.
549
Refrescos de Frutas
Establece los requisitos y los ensayos que deben cumplir los refrescos de frutas.
3554
Frutas Frescas. Pitahaya Amarilla.
Establece los requisitos que debe cumplir la pitahaya amarilla, destinada para el consumo en fresco o como materia prima para el procesamiento. Contiene definiciones, clasificacin, calibre, empaque y rotulado.
404
Frutas Procesadas. Jugos y Pulpas de Frutas
Establece los requisitos y los mtodos de ensayo que deben cumplir los jugos y pulpas de frutas.
29
NMERO
TITULO
RESUMEN Establece los requisitos que debe cumplir el tangelo mineola destinado para el consumo en fresco o como materia prima para el procesamiento. Contiene definiciones, clasificacin, calibracin, requisitos, empaque y rotulado.
4085
Frutas Frescas. Tangelo Mineola. Especificaciones.
4086
Establece los requisitos que debe cumplir la Frutas Frescas. Naranja naranja valencia destinada para el consumo en Valenciana. Especificaciones. fresco o como materia prima para procesamiento. Contiene definiciones, clasificacin, calibre, empaque y rotulado.
4087
Frutas Frescas. Lima Tahit. Especificaciones.
Establece los requisitos que debe cumplir la lima Tahit, destinada para el consumo en fresco o como materia prima para procesamiento. Contiene definiciones, clasificacin, calibre, empaque y rotulado.
4100
Frutas Frescas. Higo, Tuna Opuntia. Especificaciones.
Establece los requisitos que debe cumplir el higo, destinado para el consumo en fresco o como materia prima para el procesamiento. Contiene definiciones, clasificacin, calibre, empaque y rotulado.
4101
Frutas Frescas. Granadilla. Especificaciones
Establece los requisitos que debe cumplir la granadilla, destinada para el consumo en fresco o como materia prima para el procesamiento. Contiene definiciones, clasificacin, calibre, empaque y rotulado.
4102
Establece los requisitos que debe cumplir la pia Frutas Frescas. Pia Variedad manzana, destinada para el consumo en fresco Manzana. Especificaciones. o como materia prima para el procesamiento. Contiene definiciones, clasificacin, calibre, empaque y rotulado.
4103
Frutas Frescas. Fresas Variedad Chandler. Especificaciones.
Establece los requisitos que debe cumplir la fresa variedad Chandler destinada para el consumo en fresco o como materia prima para el procesamiento.
30
NMERO
TITULO Frutas Frescas. Alcachofa. Variedad Green Globe. Especificaciones.
RESUMEN Establece los requisitos que debe cumplir la alcachofa variedad Green globe, destinada para el consumo en fresco o como materia prima para el procesamiento.
4104
4105
Frutas Frescas. Tomate de rbol. Especificaciones.
Establece los requisitos que debe cumplir el tomate de rbol rojo, destinado para el consumo fresco o como materia prima para el procesamiento. Contiene definiciones, clasificacin, calibre, empaque y rotulado.
4106
Frutas Frescas. Mora de Castilla. Especificaciones.
Establece los requisitos que debe cumplir la mora de castilla, destinada para el consumo en fresco o como materia prima para el procesamiento. Contiene definiciones, clasificacin, calibre, empaque y rotulado.
4580
Frutas Frescas. Uchuva. Especificaciones.
Establece los requisitos que debe cumplir la uchuva, destinada para el consumo fresco o como materia prima para el procesamiento.
5093
Frutas Frescas. Lulo de Castilla. Especificaciones.
Establece los requisitos que debe cumplir el Lulo de Castilla Solanum quitoense Lam destinado para el consumo fresco o como materia prima para la agroindustria.
5094
Frutas Frescas. Lulo de Castilla. Especificaciones del Empaque.
Establece los requisitos que debe cumplir el empaque utilizado para la recoleccin y la comercializacin del lulo de Castilla Solanum quitoense Lam, tanto en el mercado fresco nacional o de exportacin como en la agroindustria.
5139
Frutas Frescas. Mangos Criollos Especificaciones.
Establece los requisitos que deben cumplir los denominados mangos criollos, que para este caso considera tres variedades de la especie Magifera indica L., tambin llamadas mango comn o hilacha, azcar y vallenato, destinados para el consumo fresco o como materia prima para la agroindustria.
31
NMERO
TITULO
RESUMEN Establece los requisitos que debe cumplir el empaque utilizado para la recoleccin y la comercializacin de los denominados mangos criollos, que para este caso se considera tres variedades de la especie Mangifera indica l., tambin llamadas mango comn o hilacha, azcar y vallenato, tanto para el mercado fresco nacional o de exportacin como para la agroindustria.
5140
Frutas Frescas. Mangos Criollos. Especificaciones del Empaque.
5141
Frutas Frescas. Mora de Castilla. Especificaciones del Empaque.
Establece los requisitos que debe cumplir el empaque utilizado para la recoleccin y comercializacin de la mora de castilla Rubus glaucus Benth., tanto para el mercado fresco nacional o de exportacin como para la agroindustria.
5165
Establece los requisitos que debe cumplir el empaque utilizado para la recoleccin y la Frutas Frescas. Pitahaya Amarilla. Especificaciones del comercializacin de la pitahaya amarilla Selenicereus megalanthus Haw, tanto en el Empaque. mercado fresco nacional o de exportacin como en la agroindustria.
5166
Frutas Frescas. Uchuva. Especificaciones del Empaque.
Establece los requisitos que debe cumplir el empaque utilizado para la recoleccin y la comercializacin de uchuva Physalis peruviana L., tanto en el mercado fresco nacional o de exportacin como para la agroindustria.
5207
Frutas Frescas. Meln Variedad Cantaloupe. Especificaciones.
Establece los requisitos que debe cumplir el meln Cucumis melo L., variedad Cantaloupe, destinado para el consumo fresco o como materia prima para la agroindustria.
5208
Frutas Frescas. Guanbana. Especificaciones.
Establece los requisitos que debe cumplir la guanbana Annona muricata L., destinada para el consumo en fresco o como materia prima para la agroindustria.
32
NMERO
TITULO
RESUMEN Establece los requisitos que debe cumplir el aguacate Persea americana Mill en las variedades Booth 8, Choquette, Fuerte, Hass, Lorena, Trapp, Trinidad y Santana, destinados para el consumo fresco o como materia prima para la agroindustria.
5209
Frutas Frescas. Aguacate. Variedades Mejoradas. Especificaciones.
5210
Frutas Frescas. Mango. Variedades Mejoradas. Especificaciones.
Establece los requisitos que debe cumplir el mango Magifera indica L., en las variedades mejoradas: Tommy atkins, Vandyke, Irwin, Kent y Keitt, destinadas para el consumo fresco o como materia prima para la agroindustria.
5321
Frutas Frescas. Uva Isabella. Especificaciones
Establece los requisitos de calidad que debe cumplir la uva Isabella Vitis labrusca L., destinada para el consumo fresco o como materia prima para la agroindustria.
695
Productos de Frutas. Definiciones Generales.
Establece definiciones.
708
Bebidas Alcohlicas. Vinos de Establece los requisitos y los ensayos que Frutas. deben cumplir los vinos de frutas.
729-1
Frutas Frescas. Pia Especificaciones.
Especifica los requisitos que debe cumplir la pia, variedad cayena lisa, destinada para el consumo en fresco o como materia prima para el procesamiento.
729-2
Frutas Frescas. Pia. Especificaciones del Empaque.
Establece las caractersticas que debe reunir el empaque de la pia, destinada tanto al mercado nacional como al internacional.
729-3
Describe las condiciones para la conservacin, Frutas Frescas. Pia. durante el almacenamiento entre el sitio de Almacenamiento y Transporte. produccin y el sitio del consumo y durante el transporte. Contiene condiciones para la cosecha y el almacenamiento, requisitos para el transporte.
33
NMERO
TITULO
RESUMEN Aplica a melones de las variedades o cultivares que van a ser suministrados frescos al consumidor. Se excluyen los melones para procesamiento industrial.
832-1
Frutas Frescas. Melones.
832-2
Frutas Frescas Melones. Especificaciones del Empaque.
Esta norma establece las caractersticas que debe reunir el empaque de los melones Cucumis melo l., destinados tanto al mercado nacional como al internacional.
832-3
Esta norma tiene por objeto suministrar una gua acerca de las operaciones que se deben llevar a Frutas Frescas. Melones. Almacenamiento y Transporte. cabo antes y durante el almacenamiento en fro y el transporte de los melones Cucumis melo L.
882-2
Frutas Frescas. Fresas. Especificaciones del Empaque.
Establece las caractersticas que debe reunir el empaque de las fresas, destinado tanto al mercado nacional como al internacional.
882-3
Describe las condiciones ptimas para el Frutas Frescas. Fresas. enfriamiento de diferentes variedades de fresas Almacenamiento y Transporte. frescas destinadas al mercado para el consumo en forma fresca.
883
Industrias Agrcolas. Frutas Frescas. Uvas de Mesa. Clasificacin.
Establece los requisitos que deben cumplir las uvas de mesa destinadas a ser consumidas frescas. Se excluyen aquellas que se utilizan como materia prima para la industria.
34
ANEXO 7
VARIEDADES DISPONIBLES PARA EL AGRICULTOR EN COLOMBIA

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 ESPECIE Naranja Naranja Naranja Naranja Naranja Naranja Naranja Naranja Naranja Naranja Naranja Naranja Naranja Naranja Naranja Naranja Naranja Naranja Naranja Naranja Mandarina Mandarina Mandarina Mandarina Mandarina Mandarina Mandarina Mandarina Lima cida Lima cida Toronja Toronja ESPECIE Toronja Toronja Toronja Toronja Tangelo Tangelo Maracuy VARIEDAD Palmira Ruby Salerma Garca Valencia Hamlin Nucelar-7 Galicia Lerma Valle Washington ICA Parson B.N.8 Carter Navel Frost Washington Frost Valencia Campbell Valencia Olinda Valencia Garca Valencia Washington Blood Salerma Lima Naranja Cutter Valencia Nativa 59 Salustiana Oneco Nucelar ICA Jamund ICA Amaime ICA Bolo Arrayana Clementina Satsuma Dancy Tahit Nucelar Nativo Pajarito ICA Hatico ICA Manuelita VARIEDAD Kelly Marsh Red Blush Star Ruby Ruby Red Orlando Minneola Venezuela INSTITUCIN ICA ICA ICA ICA ICA ICA ICA ICA Profrutales Profrutales Profrutales Profrutales Profrutales Profrutales Profrutales Profrutales Profrutales Profrutales Cicolsa C. CAF. Venecia ICA ICA ICA ICA C. CAF. Venecia C. CAF. Venecia C. CAF. Venecia Profrutales ICA Profrutales ICA ICA INSTITUCIN Profrutales Profrutales Profrutales Profrutales Profrutales Jaiban ICA m.s.n.m. 0-1000 0-1200 0-1200 0-1600 800-1400 800-1600 1000-1800 800-1600 800-1600 1000-1800 800-1200 800-1200 800-1200 800-1400 800-1800 800-1600 800-1200 800-1400 800-1400 800-1500 800-1400 800-1400 800-1400 800-1400 800-1800 800-1600 800-1600 800-1400 0-1800 0-1200 0-1200 0-1200 msnm 0-600 0-600 0-600 0-600 800-1600 800-1600 0-1200
33 34 35 36 37 38 39
35
40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87
Maracuy Vid Vid Vid Vid Vid Vid Vid Vid Vid Vid Vid Vid Vid Vid Carambolo Guayaba Guayaba Guayaba Guayaba Guayaba Guayaba Guayaba Guayaba Guayaba Guayaba Guayaba Guayaba Guayaba Guayaba Guayaba Guayaba Mango
Brasil ICA Queen Torres-1 Isabella Red Globe Cornichon Italia Muscat Alejandra Zinfandell Cabernet Sauvignon Ribier-Alphonse LValle Chardonnay Pinot Noir Riesling Silvaner Grenache Noir Sauvignon Blanc Icambola Palmira ICA -1 Roja ICA - 2 Coronilla ICA - 30 Manzana Cimpa 00196 Brasil redonda Ori Guavata Victoria Regional roja Brasil roja pera Rquira blanca Brasil blanca cida Indian pink Klom Sali Roja Africana 0328 W.E. Brasilera 0477 W.E. Nativa del Cauca 1459-8 W.E. Sufaida ICA-1
ICA ICA Profrutales Ceniuva Profrutales Profrutales Oswaldo Puerto Oswaldo Puerto Oswaldo Puerto Joachin Elzberg Marcos Quijano Marcos Quijano Marcos Quijano Marcos Quijano Pablo Emilio Toro ICA ICA ICA ICA C. Lozano Corpoica Corpoica Corpoica Corpoica Corpoica Corpoica Corpoica Profrutales Profrutales Corpoica Corpoica Corpoica ICA
0-1200 800-1100 800-1600 800-1400 800-1300 800-1300 900-1400 1100-1600 800-1300 1200-1400 1000-1600 1000-1600 1000-1600 1000-1600 1000-1600 800-1200 0-1400 0-1400 0-1400 0-1400 0-1400 0-1400 0-1400 0-1400 0-1400 0-1400 0-1400 0-1400 0-1400 0-1400 0-1400 0-1400 0-600
ESPECIE
Mango Mango Mango Mango Mango Mango Mango Mango Mango Mango Mango Mango Mango Mango Mango
VARIEDAD
Albania Haden Keitt Kent Lorito Palmer Yulima Vandyke Edward Ruby Fascell Tommy Atkins Zill Azcar Hilacha
INSTITUCIN
Profrutales Profrutales Profrutales Profrutales Profrutales Profrutales ICA ICA ICA Profrutales Profrutales ICA ICA ICA Corpoica
msnm
0-600 0-600 0-600 0-600 0-600 0-600 0-600 0-600 0-600 0-600 0-600 0-600 0-600 0-600 0-600
36
88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135
Mango Mango Papaya Papaya Papaya Papaya Papaya Papaya Papaya Papaya Guanbana Chirimoya Chirimoya Chirimoya Pia Pia Pia Pia Pia Tomate de rbol Tomate de rbol Tomate de rbol Tomate de rbol Lulo Lulo
Manzana Vallenato Irwin Carica VP-1 Carica VP-2 Cotove Catira-1 Zapote Tainung-1 Maradol roja Solo Sunrise Elita Tapialquer CD-2 Tasnaque CD-1 CH-16.18 MD-2 Golden Cayena Lisa Manzana Perolera Champaca Amarillo comn Amarillo redondo Rojo comn Rojo morado La Selva Jalisco
Profrutales Profrutales ICA ICA Carlos Reyes Corpoica Corpoica Agrocert Agrocert Agrocert Profrutales Csar Delgado Csar Delgado Profrutales Frutos del Casanare Frutos del Casanare Antonio Corrales Julin Herrera Antonio Corrales Corpoica L.S Corpoica L.S Corpoica L.S Corpoica L.S Corpoica L.S Corpoica L.S
0-600 0-600 0-1400 0-1400 0-1400 0-1200 0-1000 0-1100 0-1100 0-800 800-1150 1900-2200 1900-2200 1500-2200 0-1200 0-1200 0-1300 0-1200 0-1200 1800-2500 1800-2500 1800-2500 1800-2500 1200-2600 1200-2600
ESPECIE
Zapote Brevo Brevo Brevo Litchi Aguacate Aguacate Aguacate Aguacate Aguacate Aguacate Aguacate Aguacate Aguacate Aguacate Limn Limn Nspero Atemoya Mamoncillo Grosella Biriba Zapote
VARIEDAD
Portoviejo B20.10 B20.1 B20.26 PF-1 Fuerte Gwen Trinidad Hass Lorena Trapica Reed Booth 8 Choquette Collin Red Eureka Variegado PF-1 PF-1 PF-1 PF-1 PF-1 Porto Viejo
INSTITUCIN
Profrutales Profrutales Profrutales Profrutales Profrutales Profrutales Profrutales Profrutales Profrutales Profrutales Profrutales Profrutales Profrutales Profrutales Profrutales Profrutales Profrutales Profrutales Profrutales Profrutales Profrutales Profrutales Profrutales
msnm
0-1200 0-2200 0-2200 0-2200 1000-1500 1200-2000 1600-2000 0-1800 1200-2000 400-1400 0-400 1200-1800 0-1800 0-1500 0-1100 0-1100 0-1100 0-1200 800-1500 0-1150 0-1150 0-1000 0-1000
37
136 137 138 139 140 141 142 143 144 145
Granadilla Curuba Mora Mora Mora Mora Mora Mora Mora Mora
Castilla Comn Castilla Francesa Ranchona Hartona Bogotana Azul Pajarita San Antonio
Corpoica Corpoica Corpoica UCO- Antioquia Comit de Cafeteros Comit de Cafeteros Comit de Cafeteros Comit de Cafeteros Comit de Cafeteros UCO- Antioquia
1800-2300 2000-2400 1800-2200 1800-2200 1800-2200 1800-2200 1800-2200 1800-2200 1800-2200 1800-2200
Fuente: Julio Cesar Toro. frutillartor@telesat.com.co
38
ANEXO 8
PATRONES DISPONIBLES PARA EL AGRICULTOR EN COLOMBIA

ESPECIE
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 Naranja Naranja Naranja Naranja Naranja Naranja Naranja Naranja Naranja Naranja Naranja Naranja Naranja Vid Vid Vid Vid Vid Vid Aguacate Aguacate Aguacate Aguacate Mango Mango Mango Mango Guayaba Guanbano Chirimoya Guayaba SEL-D-13 Guayaba SEL-D-14 Guayaba Guayaba
PATRN
Cleopatra Citrumelo CPB 4475 Citrange Troyer Citrange Carrizo Kryder 15-3 Citrange C-35 Sunki x Trifoliada English Volkameriana Flying Dragon Rich 21-3 Rangpur Limn Rugoso Naranjo Agrio Richter- 99 Rupestris du lot Agraz Glabro Richter -110 Paulsen-1103 S04 Waldin Lula Antillano Duke-7 Arauca Hilacha Sabre 4.9 - Israel Guayaba Guanbano Chirimoya Tasnaque CD-1 Puerto Rico 0659 Puerto Rico 0662 Puerto Rico 0238 Puerto Rico blanco 0235
INSTITUCIN
Profrutales Profrutales Profrutales Profrutales Profrutales Profrutales Profrutales Profrutales Profrutales Profrutales Profrutales Profrutales Profrutales Oswaldo Puerto Profrutales- ICA 0825 Oswaldo Puerto Oswaldo Puerto Oswaldo Puerto Oswaldo Puerto Profrutales Profrutales Profrutales Profrutales Profrutales Profrutales Profrutales Profrutales Profrutales Profrutales Csar Delgado Corpoica Corpoica Corpoica Corpoica
39
ANEXO 9
NMERO DE VARIEDADES Y PATRONES DISPONIBLES POR ESPECIE.

ESPECIE
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 Naranja Mango Guayaba Aguacate Vid Papaya Mora Mandarina Toronja Pia Tomate de rbol Brevo Chirimoya Limn Maracuy Tangelo Lima cida Lulo Zapote Litchi Nspero Atemoya Mamoncillo Grosella Biriba Zapote Costeo Granadilla Curuba Carambolo Guanbana Total
VARIEDAD
20 18 16 10 14 8 8 8 6 5 4 3 3 2 2 2 2 2 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 145
PATRN
13 3 6 4 6
1 34
40
ANEXO 10
INSTITUCIONES Y PERSONAS REFERENTES PARA OBTENER MATERIAL DE SIEMBRA O INFORMACIN.

INSTITUCIONES
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 Vivero Profrutales ICA Corpoica Comit de Cafeteros del Valle Oswaldo Puerto Agrocert Frutos del Casanare Csar Delgado Carlos Lozano Universidad Catlica de Oriente Vivero Jaiban Ceniuva Joachin Herzberg Carlos Reyes Cequeda Julin Herrera Antonio Corrales Cicolsa Marcos Quijano Pablo Emilio Toro Total
VARIEDADES
57 31 22 9 3 3 3 2 1 2 1 1 1 1 1 1 1 4 1 145
PATRONES
23 4 5
TOTAL
80 31 26 9 8 3 3 3 2 2 1 1 1 1 1 1 1 4 179
1 1
34
41
ANEXO 11
REGIONES NATURALES
REGIN DEL CARIBE
Comprende la parte septentrional del pas, limitada al norte y oeste por el mar Caribe, al sur por las ltimas estribaciones de las cordilleras Central y Occidental y al este por el piedemonte de la cordillera Oriental. El aspecto fsico es muy variado, con diferencias notorias en el relieve y en las condiciones climticas de una subregin a otra, tales como la pennsula esteparia de La Guajira, muy seca, en contraste con la zona inundable de la Depresin Momposina, en su mayor parte cubierta de agua a causa de los desbordamientos de los ros Magdalena, Cauca, San Jorge y Cesar que concurren all formando un delta interior. Es tambin patente la diferencia entre el macizo montaoso de la Sierra Nevada de Santa Marta de abrupta topografa y que alcanza las mayores alturas del pas, con las tierras bajas y planas adyacentes. Tambin es notoria la exuberante vegetacin de la zona de Urab con la casi inexistente de la Guajira y escasa del Delta Magdalenense, la extraordinaria fertilidad de los valles del Sin y San Jorge la pobreza de los suelos de La Guajira por su aridez y de la Depresin Momposina por su alta humedad. Con excepcin de las partes altas de la Sierra Nevada todas sus tierras corresponden al piso trmico clido, por debajo de 1.000 m, pertenecientes administrativamente a los departamentos de La Guajira, Magdalena, Atlntico, Bolvar, Sucre, Crdoba y parte de Cesar.
42
Tabla 1. Regiones naturales de Colombia

REGIN Km 2 I Region del Caribe 128.000 1. La Guajira 13.250 2. Sierra Nevada de Santa Marta 16.950 3. Delta Magdalenese 9.800 4. Sabanas del Caribe 29.170 5. Depresion Momposina 24.100 6. Valles del Sin y San Jorge 25.200 7. Uraba 9.530 II Regin del Pacfico 61.860 1. Choc 40.660 2. Llanura del Pacfico 21.200 III Regin Andina 355.260 1. Vertiente occidental Andina 27.600 2.Cordillera Occidental 26.880 3. Cuenca del ro Cauca 16.300 4. Montaa Antioquea 31.370 5. Cordillera Central 33.520 6. Macizo Colombiano 10.300 7.Foso del Pata 4.550 8. Altiplano de Los Pastos 10.100 9.Valle alto del Magdalena 24.050 10.Valle selvtico del Magdalena 35.570 11.Cordillera Oriental 12.600 12 Altiplano Cundiboyacense 46.370 13.Can del Surez y Chicamocha 3.350 14.Montaa Santandereana 17.150 15.Serrana de Los Motilones 6.750 16.Cuenca del Catatumbo 17.600 17.Vertiente oriental Andina 29.200 IV Regin Amaznica 331.150 1.Llanura Amaznica 326.100 2.Serrana de La Macarena 5.050 V Regin de los Llanos Orientales 262.600 VI Regin insular de San Andrs y Pro videncia 44 TOTAL REGIONES 1.138.914
Fuente: Samper, M, Diego. 1993
43
REGIN DEL PACFICO
Comprende la franja occidental del pas que va desde el golfo de Urab al norte, el valle del ro Mira en la frontera con el Ecuador al sur, el piedemonte dela cordillera Occidental al este y el ocano Pacfico al oeste. Su anchura es variable y su aspecto fsico es ms homogneo, ya que a todo lo largo predomina una llanura selvtica hmeda, solamente interrumpida al norte por al serrana de Baud, cordn montaoso que corre paralelo al litoral. La precipitacin en al zona del Choc es de las ms altas del mundo y constante durante todo el ao, lo que determina un ambiente hmedo y bochornoso que ha dificultado su conquista econmico. Los principales ncleos poblados son Quibdo, Buenaventura y Tumaco, y la jurisdiccin administrativa se reparte entre los departamentos de Choc, Valle del Cauca, Cauca y Nario.
LA REGIN ANDINA
Es la que presenta mayor variedad de matices climticos y morfolgicos en su conformacin, porque abarca las tres cordilleras que cruzan el territorio colombiano, con su rico conjunto de valles y montaas, mesetas y vertientes. Todo esto determina una extensa gama de aspectos geogrficos que permiten distinguir numerosas regiones fisiogrficas, como las 17 ya anotadas, pero que con estudios ms detallados de las caractersticas locales pueden considerarse muchas ms. Es esta la regin de Colombia ms valiosa y rica, donde se desarrollan la mayora de las actividades econmicas y culturales del pas, con recursos naturales y humanos de toda ndole, con tierras frtiles aptas para el adelanto agrcola, grandes centros industriales y comerciales. Los diferentes aspectos fsicos varan notoriamente de un lugar a otro de tal manera que, por ejemplo, se registran altas temperaturas en los valles interandinos y en otras partes bajas y valores menores de 0C en las cimas de las cordilleras. La vegetacin va de la selvtica hmeda del valle medio del Magdalena y Catatumbo hasta la xeroftica y subxeroftica de las zonas ridas de algunos lugares, como al norte del Huila, en el can del Chicamocha y otros sectores situados en las sombras secas de las cordilleras.
44
De la misma manera vara el rgimen pluviomtrico con ms de 4.000 mm en las reas hmedas y menos de 300 m al ao en las partes secas. La altimetra va tambin desde unos 100 m sobre el nivel del mar hasta 5.750 m en la cspide del nevado del Huila.
LA REGIN AMAZNICA
Se sita en al parte suroriental del pas entre la cordillera Oriental, las repblicas de Per y Brasil y los Llanos Orientales, de los que la separa el Ecuador climtico. El aspecto general es plano con algunas elevaciones aisladas que interrumpen la uniformidad de la vegetacin selvtica, regada por grandes corrientes fluviales que tributan sus aguas al Amazonas, destacndose los ros Putumayo, Caquet, Guaina, Vaups, Cagum, Apaporis, Orteguaza, Yar y Caraparan.
LA REGIN DE LOS LLANOS ORIENTALES

Llamada tambin Orinoquia colombiana, comprende las tierras planas y onduladas situadas entre la cordillera Oriental al Oeste, los ros Arauca y Meta al norte, el Orinoco al este y la regin Amaznica al sur. Son extensas sabanas regadas por grandes cauces que se dirigen al Orinoco, entre ellos el Meta, Casanare, Arauca, Vichada, Guaviare, Inirda, Tomo Cinaruco, Guarrojo y Tuparro.
LA REGIN INSULAR DE SAN ANDRS Y PROVIDENCIA

Est formada por el archipilago colombiano de este nombre que se halla diseminado en el mar caribe, a unos 700 km de la costa norte del pas, y formado por las islas de San Andrs, Providencia y Santa Catalinas; los bancos Alicia, Quitasueo, Serrana y Serranilla, el bajo Nuevo y una serie de cayos entre los que sobresalen los llamados Roncador y Alburquerque.
45
ANEXO 12
POLITICA DE INVESTIGACIN PARA COLOMBIA
INTRODUCCIN
Colombia es un pas con enorme potencial para aumentar la produccin de frutas y el rea con frutales, debido a la gran oferta edafoclimtica que le permite producir frutas de diferentes especies durante todo el ao, desde el nivel del mar hasta los 2.800 metros de altitud, de manera competitiva. Como si esto fuera poco, Colombia tiene 433 especies nativas de frutales comestibles identificados, que la hacen el primer pas del mundo en biodiversidad de frutas por kilmetro cuadrado, antes de Indonesia y Brasil. Sin embargo, en el mbito internacional, sin contar con la exportacin de banano, en el ao 2.005 solamente export 44 millones de dlares en frutas, de los cuales 24 correspondieron a Uchuva. Las frutas fueron consideras por Monitor Company en 1.994 como uno de los cinco sectores estratgicos para desarrollar a Colombia. sta es una razn ms para crear y desarrollar una estrategia de investigacin y formacin de investigadores alrededor de las frutas, para que estas se vuelvan ms rentables y competitivas, que contribuyan a garantizar la soberana alimentara y la sostenibilidad de las regiones de la mano del desarrollo tecnolgico del sector frutcola. Sin embargo, por el lado de los frutales no se ve mayor esfuerzo del estado Colombiano ni del sector privado para mejorar su productividad y competitividad. Ya es hora que la competitividad y la sostenibilidad no se fundamenten solamente en la riqueza de la tierra, la variedad de pisos trmicos y microclimas para producir todo tipo de fruta durante todo el ao o la mano de obra barata. Ambas propuestas o modelos son insostenibles porque no generan crecimiento ni en productividad ni en riqueza. Las propuestas con base en el aumento del conocimiento producen ms riqueza a largo plazo, razn por la cual se debe invertir ms en investigacin o capital social que es lo mismo.
46
Existe una brecha tecnolgica muy grande entre el promedio de productores comerciales que usan alguna tecnologa y el rendimiento en los centros de investigacin. Hace falta asistencia tcnica calificada. Las prdidas en postcosecha se deben principalmente al desconocimiento de la tecnologa, al mal manejo de la fruta y falta de cadena de fro, centros de acopio, carreteras, ferrocarril, empaques inapropiados y mal almacenamiento. Las frutas son seres vivos y altamente perecederos. Si bien es cierto que Colombia tiene ventajas naturales para producir frutas con destino al mercado externo, tambin es cierto que en las principales frutas de exportacin no se tiene ni exclusividad ni una participacin importante a excepcin del banano de exportacin. Ms an, en los mercados como el de la Unin Europea U.E., Colombia se encuentra frente a grandes desventajas por la proximidad de varios competidores con mejor dotacin en infraestructura de transporte y los tratamientos preferenciales. En el caso de la fruta fresca para exportacin es necesario cumplir con la onerosa carga que representan las normas fitosanitarias, principalmente en relacin con las moscas de las frutas y entre ellas la mosca del mediterrneo. Adems hay que tener en cuenta que las certificaciones de calidad, buenas practicas agronmicas y de manejo son costosas y cada da son ms requeridas por los importadores. Esto significa controles cuarentenarios estrictos, fruta de calidad excelente con cero plagas y libres de residuos txicos. La U.E. no tiene disposiciones contra moscas de la frutas, sin embargo hay que mantenerse alerta. La fruta transformada en pulpa congelada o concentrada a 35, 45 o 65 grados Brix no tiene restricciones de moscas, como tampoco lo tienen las frutas en mermelada, jalea, compota y otras presentaciones.
EL PROBLEMA
La investigacin sobre frutas en Colombia se caracteriza por una serie de esfuerzos muy dispersos donde cada entidad trabaja por su lado y generalmente el investigador no sabe lo que hace otro con la misma especie en un lugar diferente, cuando lo ideal es unirse para no duplicar esfuerzos.
47
Esto tambin aplica para instituciones pblicas, privadas, universidades, organizaciones no gubernamentales ONG y Corporaciones Autnomas Regionales, CAR y Asociaciones de Productores. No hay una masa crtica que permita hacer los avances necesarios para garantizar una seguridad alimentara y generar excedentes excelentes para exportar. La investigacin sobre frutales en Colombia ha estado y esta prcticamente en manos del Estado. Esto es muy lgico porque la investigacin que vaya a tener impacto no se puede dejar que la haga el sector privado, adems de su costo por ser de largo plazo. Hasta 1.994 el Instituto Colombiano Agropecuario ICA, hizo la mayor parte de la investigacin en frutales. Hasta dicho ao entreg variedades mejoradas entre naranja, mandarina, toronja, lima cida, maracuy, guayaba, mango, vid y papaya, adems de patrones para ctricos, mango y vid, as como tambin fichas tcnicas, paquetes tecnolgicos y patrones para otras especies. A partir de 1.994 la Corporacin Colombiana de Investigacin Agropecuaria Corpoica, fue encargada de continuar con la investigacin en frutales. Sin embargo, como Corpoica es una institucin de carcter mixto que depende ms de los fondos pblicos, ha demostrado no ser lo suficientemente eficiente u operativa para responder a este encargo. Es una ingenuidad conceptual creer que una institucin mixta va a invertir en investigacin pblica, esto genera una competencia perversa. Las diferentes universidades en el campo de la agronoma han generado conocimiento a travs de tesis de pregrado y postgrado en frutales. Estas tesis que componen lo que muchos denominan la literatura gris, ha contribuido de manera general al desarrollo de paquetes tecnolgicos en aquellos frutales en los cuales el Estado Colombiano ha invertido poco como es el caso de la uchuva, la macadamia y el higo por mencionar algunas. En muchas especies agrcolas la generacin de conocimiento ha estado concentrada en los pases desarrollados, a travs de empresas transnacionales vinculadas a la produccin de insumos y medios de produccin por medio de las donaciones a universidades de dichos pases y centros internacionales en los que participan organismos multilaterales y fundaciones privadas. Mucha de esa investigacin se disfraza en los pases en va desarrollo como una imitacin o adopcin. De esta manera las ventajas de la innovacin siempre sern de los otros.
48
El caso de frutas es nico y la carrera nunca se puede ganar copiando al que va primero. Colombia por razones de clima principalmente tiene que desarrollar su propia investigacin. Para lograr una investigacin autnoma se debe fortalecer a las instituciones de investigacin y hacer que las universidades entren a participar de una manera ms activa a travs de programas de postgrado. Hay que partir de la premisa que la ciencia y la tecnologa son las fuerzas creativas directas y componentes bsicos de la cultura y determinantes de la economa. Pueblo que no tiene investigacin fuerte y seria, que no invierte en ciencia y tecnologa no se podr desarrollar nunca. En el escenario del siglo XXI el xito de la competencia internacional esta asociado a la inversin en capital humano, al diseo y a la ganancia en innovaciones tecnolgicas. En Colombia la inversin en investigacin cientfica equivale en la actualidad al 0.53% del Producto Interno Bruto PIB, cuando en Brasil es el 0.9, Mxico 0.66, Argentina 0.58, Chile 0.48, Uruguay 0.20, Guatemala 0.22 y Per 0.38. En el Japn es del 3.12%, Estados Unidos EE. UU. 2.7 y el promedio de la Unin Europea 1.83. Aqu cabe preguntarse si los pases pobres invierten poco en investigacin porque son pobres o son pobres porque invierten poco. En relacin con cientficos e ingenieros dedicados a la investigacin cientfica y al desarrollo tecnolgico, Colombia tiene el 0.4 por cada 10.000 habitantes cuando en Argentina es el 3.6, Venezuela 2.8, Per, 2.7, Brasil 2.6, Trinidad y Tobago 2.5 y Mxico 2.2. En este aspecto Colombia est por debajo de Nicaragua, Chile, El Salvador, Guyana, Ecuador y Paraguay. El repunte de la China en los ltimos 6 aos se debe principalmente a la preparacin de los profesionales del pas para la investigacin. En 1.997 estudiaban en las universidades extranjeras 180.000 Chinos de los cuales 100.000 estaban en las universidades de los EE.UU. De estos 4.000 tenan becas de instituciones Norte Americanas y el resto lo hacan con recursos de su pas, personales, privados o Estatales.
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Por otro lado, en el 2004 cerca de 350.000 Ingenieros de Sistemas, tecnlogos de la informacin y cientficos se graduaron en instituciones de educacin superior de la China, frente a 140.000 de EE.UU. Esto quiere decir que la inversin en talento humano es la clave de la China para sostener el avance que ha logrado y aun seguir progresando. En cuanto a patentes registradas Colombia tiene 169 contra 3.934 de Brasil, 1.677 de Argentina, 1.347 de Mxico, 455 de Chile y 351 de Venezuela. En programas doctorales en 1.988 Colombia tena cero estudiantes registrados, mientras que Estados Unidos tena 34.000, Francia 4.500, Brasil 1.500, Mxico 1.000 y Venezuela 190. La buena noticia es que en Colombia se dispone de algunos grupos maduros de investigacin y desarrollo tecnolgico. Entre ellos se cuentan la Universidad Nacional, CIAT, Cenicafe, Cenicaa, Cenipalma y Cenibanano. La Universidad Nacional cuenta con 310 doctorados o Ph.D, el sector pblico con 108 y el privado con 26. Este en un factor positivo para generar conocimiento. Formar un Ph.D en el exterior cuesta 120.000 dlares o sea unos 288 millones de pesos con una investigacin que esta muy lejos de los problemas reales del pas. En Colombia esa formacin debe costar unas 9 veces menos, pero contribuye con un incremento significativo en la capacidad innovadora. La participacin de Colciencias como un organismo articulador apenas empieza a jugar un papel importante en el campo de la investigacin. La acreditacin de grupos de investigacin se esta volviendo un estimulo importante. Sin embargo, el recurso financiero que posee no le alcanza para atender ni la mnima parte de lo que se necesita. Colciencias promueve la investigacin bsica y deja la investigacin aplicada y adaptativa en manos de los Cenis y otros centros de desarrollo tecnolgico. Se necesitan centros de desarrollo tecnolgico exclusivos para frutales, si se quiere salir del atraso en relacin con otros pases de la regin. De all la necesidad de impulsar la creacin de asociaciones, agremiaciones o federaciones de productores por especie. En un pas donde se tranzan en los mercados del pas 76 especies de frutales es ingenuo pensar que un solo centro los puede atender todos.
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Le cabe al Fondo Nacional de Fomento Hortofrutcola y al Estado a travs del Ministerio de Agricultura concertar una poltica coherente en frutales con la potencialidad del pas como se destaca en apartes de este documento. Tambin hay que preguntarse que le hace ms falta al pas si Masters o Ph.D. Hay quienes sugieren que lo que se requiere son investigadores que entiendan lo que necesita el mercado y sepan trabajar en equipo, para aprovechen las ventajas del trpico. Los grupos multidisciplinarios siguen siendo la mejor estrategia para avanzar en el desarrollo de ciencia y tecnologa y generar conocimiento. Hacer ciencia es trabajo en equipo, pues en pleno siglo XXI, en la ciencia moderna es impensable hacerla sin las asociaciones cientficas y sin mecanismos de difusin. Se debe crear una oficina o departamento de transferencia de tecnologa que divulgue todos los resultados de la investigacin, ya que esta solo cumple con su objetivo social cuando llega a las manos de los productores. No ser conciente de lo que esta pasando en el mundo es un tipo de analfabetismo, pues se desayuna, se almuerza y se come con ciencia y tecnologa. Se puede asegurar que los lineamientos de los paneles de expertos y los enfoques de los grupos multidisciplinarios se deben convertir en poltica nacional. Las buenas propuestas son la mejor manera de permear y sensibilizar a los formuladores de las polticas que deben regir la produccin frutcola. El mayor inters de los pases importadores por las frutas radica en que estas proporcionan fundamentalmente salud a travs de vitaminas, minerales, protenas y aminocidos. Los pases industrializados tienen una proporcin muy alta de la poblacin con personas de edad avanzada, un ingreso muy alto y por eso pueden cambiar sus hbitos para durar ms. En otras palabras, estn comprando salud adems de la satisfaccin que les proporcionan las frutas. Los profesores en particular deben tener un perfil muy definido para investigar, para aplicar el rigor cientfico en todos los temas o reas de inters de manera que los alumnos se contagien de ese espritu tan importante y necesario para alcanzar el xito. Los profesores deben tener tambin el tacto suficiente para identificar lderes e investigadores, ya que no todos los estudiantes pueden serlo. Si se alcanza a
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seleccionar un 25% de la poblacin estudiantil para volverla investigadora, eso sera ser un logro muy grande. La Universidad debe crear el espacio y el ambiente adecuado para que sus alumnos se capaciten de un modo tal que puedan formar sus propias empresas despus de egresados. Se pretende que el PFN supervise este proceso, con el fin de que la investigacin que se adelante, tenga una aplicacin rpida en el campo a travs de investigacin aplicada y adaptativa, principalmente. Tambin se espera que no se invierta dinero en investigaciones conocidas, para no repetir y malgastar el poco recurso que se le dedica a la investigacin en Colombia. De aqu la importancia de tener en una sola entidad todos los trabajos que se hayan hecho en el pas y en el exterior sobre el tema frutcola. El PFN ha concertado con el Fondo Nacional de Fomento Hortofrutcola FNFH y el Centro Internacional de Agricultura Tropical CIAT, el establecimiento del Centro de Informacin y Documentacin de Frutas Tropicales con sede en las instalaciones de dicha institucin en Palmira, Valle del Cauca. Este centro se propone atender a todo tipo de fruticultor a travs de un sistema novedoso y dinmico que le permita ponerse al da con los resultados de la investigacin aplicables a su finca o parcela Como se puede ver en la Tabla 1 hay 5 reas con prioridad muy alta, 11 con prioridad alta, 1 alta media y 3 de prioridad media. Es posible que no haya recursos para cubrir todas las prioridades altas, por lo cual se propone una estrategia de Paneles de Expertos a nivel nacional para darle recomendaciones al gobierno sobre los temas de mayor prioridad. Para cada uno de los temas, el panel de expertos debe elaborar un programa y los proyectos que sean necesarios a nivel nacional para afrontar el estudio que resuelva los diferentes problemas de la fruticultura Colombiana. En este sentido cada programa y proyecto debe tener bien definida la metodologa, el cronograma y los costos. Si se toma como ejemplo la antracnosis que es un problema de orden nacional, el panel de expertos debera decir en cuales especies de frutales se debe hacer el mayor nfasis, con qu estrategia y a qu costo.
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En el caso del mango como ejemplo, se han observado prototipos o ecotipos en los campos de agricultores que presentan tolerancia o resistencia a insectos, plagas y enfermedades. Entonces aqu hay varias estrategias: 1. Identificar, colectar, evaluar, seleccionar, conservar y multiplicar los clones sobresalientes de mango a nivel nacional para promover su cultivo entre los fruticultores. Los clones seleccionados adems de la tolerancia o resistencia deben ser de alta productividad, excelente calidad y no presentar alternancia en la produccin. Dentro de este mismo esquema se deben definir unos 4 o 5 lugares de Colombia en zonas o regiones representativas para manejar los bancos de germoplasma con estos ecotipos sobresaliente o promisorios. As, de una manera amplia y transversal se puede resolver un problema nacional en una especie muy importante para la economa del pas. 2. Algo similar se puede hacer con la misma especie para el caso de la mosca de la fruta. Ms an, se podra sugerir que el productor se abstenga de cultivar las variedades Tommy Atkins e Irwin, porque son altamente susceptibles a este problema, por lo cual se han convertido en verdaderas trampas para atraer la plaga y aumentar la infestacin a su alrededor. 3. La pudricin radicular del aguacate conocida como Phytophtora es un problema mundial grave, que amerita un trabajo con patrones provenientes de todo el pas. En la regin del Choc hay especimenes que crecen en sitios de lluvia alta en suelos encharcables y podan tener tolerancia a este hongo. Entonces se debera hacer lo mismo que se recomend para mango con una coleccin nacional. Igual los hay en regiones entre 1500 y 1800 m.s.n.m. en rboles criollos provenientes de semilla que tienen ms de 20 aos y estn sanos. 4. En papaya el virus de la mancha anular es una enfermedad grave en el mundo entero. La estrategia para resolver este problema en Colombia, puede ser por la va de la inmunizacin transgenica en un acuerdo con la Universidad de Cornell en Geneve Estado de Nueva York. Introducir el gene inmunizante en las variedades Colombianas cuesta 300.0000 dlares. La fase primaria de este convenio se adelant a travs del Centro Nacional de Investigaciones de la Uva, Ceniuva en Ginebra Valle del Cauca.
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Se podran describir ms ejemplos pero lo importante es decidirse por una estrategia que convoque a todos los cientficos de las instituciones de investigacin para definir que es primero dentro de tantas prioridades.
POLTICA SUGERIDA
1. El Estado debe por lo menos aumentar al doble la inversin en investigacin en relacin con el Producto Interno Bruto, PIB. 2. El dinero que recauda el SENA a travs de la Ley 344 debe ser manejado por Colciencias o destinado a proyectos de beneficio nacional o de efecto transversal como el que se tiene definido a travs del PFN en polticas de postcosecha BPA y BPM. 3. El Estado debe definir de una vez por todas donde va a quedar la investigacin agropecuaria de Colombia. Si es en Corpoica, que se reestructure y fortalezca para que no tenga el vaivn que la ha caracterizado desde su inicio hace 12 aos y definir a que productos se les dar prioridad. 4. La universidad tiene que entrar a jugar un papel importante en la investigacin, a travs de programas de postgrado y diplomados que preparen cientficos para resolver problemas nacionales. Se debe obligar a los profesores a realizar un proyecto de investigacin por ao en las universidades pblicas. 5. La investigacin en temas de trascendencia nacional como las moscas de las frutas y el virus de la mancha anular del papayo entre otros se debe abordar convocando el concurso de la universidad, los centros de desarrollo tecnolgico, el CIAT y un Corpoica renovado para concentrar esfuerzos y conocimientos que permitan avanzar ms rpido hacia soluciones verdaderas. El programa Nacional conjunto con todas las instituciones de investigacin del pas debe empezar a infundir la asociatividad, el empresarismo y la cultura exportadora, haciendo a la vez nfasis en el valor agregado para no seguir exportando solo materia prima. 6. El ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural a travs del Fondo Nacional de Fomento Hortofrutcola, debe trazar unas polticas claras acerca de la manera como se deben adjudicar los recursos para investigacin en frutales, siempre orientados a invertir en los programas de cubrimiento nacional con mayor beneficio para un gran nmero de productores.
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7. En la Tabla 1 aparecen las necesidades de investigacin que se sugieren como polticas en relacin con la limitante principal, la especie afectada y la prioridad correspondiente. En cada una de las limitantes se deben identificar los expertos en el tema especfico para debatir ampliamente los diferentes aspectos y estrategias que conduzcan a resolver los problemas en un plazo prudente. Adems para determinar las prioridades de acuerdo con el presupuesto disponible sin dejar por fuera lo ms importante para el pas como un todo. En relacin con esta tabla hay nueve problemas fitosanitarios importantes, 7 de manejo agronmico 4 de recursos genticos y 3 de transferencia de tecnologa y asistencia tcnica. Para resolver todas las limitantes consideradas en la Tabla 1 hay que conformar paneles de expertos para establecer polticas, programas, proyectos, estrategias, compromisos, costos y cronogramas a nivel nacional. Este panel de expertos debe recomendar que instituciones pblicas y privadas deben hacer parte del grupo o comisin que debe manejar los diferentes programas. En este documento se tratarn algunas limitantes con su respectiva recomendacin, pero el asunto tiene que ser abordado con mayor profundidad por el equipo que se conforme. Se sugiere tambin que el MADR y el PFN sean los organismos rectores de cada uno de los programas y a la vez interventores de los proyectos.
LIMITANTES FITOSANITARIOS
De los nueves limitantes fitosanitarios, los dos ms importantes son la antracnosis y la mosca de las frutas. Programa Nacional De Antracnosis Se debe convocar a un grupo nacional de expertos para definir y manejar un Programa Nacional De Antracnosis. Este grupo tendr a su cargo la definicin de las polticas, estrategias y proyectos para resolver el problema de antracnosis en frutales.
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Tambin determinar en cuales especies se trabajar primero y en cuales despus. Aqu se debe tener muy en cuenta el presupuesto disponible para definir la prioridad. El PFN propone las especies mango y guanbana. Mango. En el caso del mango criollo por ser de polinizacin cruzada, dad su naturaleza poliembrinica, ha dado origen a una variedad de ecotipos que aumentan la variabilidad gentica de manera considerable. Esto amplia tambin la posibilidad de encontrar materiales con resistencia o tolerancia al hongo que causa la antracnosis. Se ha podido comprobar que en que en la regin de Santa Babara, Antioquia, la Regin Caribe y Cundinamarca hay rboles sanos al lado de poblaciones con la enfermedad. Se tendr entonces que montar los proyectos especficos para recolectar, evaluar, seleccionar, conservar, multiplicar y repartir entre los productores de mango en destino a la agroindustria primordialmente. Tambin se podr recomendar el derrame o poda de los rboles susceptibles a la antracnosis para injertarlos con yemas de los ecotipos resistentes o tolerantes. Guanbano. La antracnosis en guanbano es talvez ms daina que en el mango, pues ste es mucho ms rustico que el guanbano. Sin embargo, el mango es ms importante desde el punto de vista econmico y social. Como Colombia es centro de origen y dispersin del guanbano, en consecuencia la variabilidad gentica existente se supone que es muy alta. Sin embargo, la nica coleccin que existe est en el Centro Experimental del ICA Corpoica en Palmira con 32 entradas que tienen una base muy estrecha, tanto as que 12 de esos materiales son prcticamente los mismos. En Colombia est registrada ante el ICA, solamente la variedad Elita producida por el vivero Profrutales y esta variedad es susceptible a la antracnosis. Observaciones hechas por el grupo de Frutales de la Universidad de Crdoba, en la Regin Caribe se encuentran prototipos de guanbano que no presentan la enfermedad a pesar de una humedad relativa por encima del 80%. Hace falta entonces seguir y aplicar la misma estrategia sugerida para el mango. Hacer colecciones y mantener bancos de germoplasma activos es muy costoso, pero ms costoso es el control de esta enfermedad.
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Programa Nacional De Mosca De Las Frutas La mosca de las frutas constituye una de las mayores limitantes para exportacin de frutas principalmente a los Estados Unidos y Japn. El problema es mayor en mango y guayaba aunque se presenta prcticamente en todas las frutas. Tanto en el caso del mango como en el de la guayaba se sugieren los mismos planteamientos que se hicieron para antracnosis.
PRINCIPALES LIMITANTES SOBRE MANEJO AGRONMICO

Fisiologa Vegetal En esta rea se necesita que un grupo de investigadores especializados en Fisiologa Vegetal, resuelva interrogantes acerca de la ecofisiologa y fenologa en las especies principales. Esta rea ha sido deficitaria desde el inicio de la investigacin sobre frutales en el ICA y contina siendo as. No hay masa crtica y hay que formarla con una prioridad muy alta. Fertilizacin No se conocen niveles crticos sobre fertilizacin en frutales y casi todas las recomendaciones se hacen extrapolando resultados de pases subtropicales principalmente. En conexin con la fenologa se podr determinar la mejor poca para aplicar los fertilizantes enmienda a los cultivos de frutales. No es lo mismo las necesidades del mango que las del aguacate o de la papaya. Si se resuelven estas limitantes se ser no solo ms competitivo sino que tambin se bajarn los costos al productor y el precio al consumidor.
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Riego y Drenaje Esta es otra rea deficitaria en produccin de frutales. Est estrechamente ligada con la fenologa o fases de desarrollo del cultivo que es lo mismo y tambin con las pocas en que se debe fertilizar. Para la mayora de los frutales no se conocen lminas de riego, ni frecuencia, pues casi todas las recomendaciones son dadas por las empresas que venden equipos de riego. Hay mucho empirismo que se debe acabar, pues el riego es un componente importante para aumentar el rendimiento y para romper la estacionalidad de la cosecha. El riego y el drenaje van de la mano en una fruticultura tecnificada. Al igual que las dos reas tratadas anteriormente, tiene una prioridad muy alta.
LIMITANTES SOBRE RECURSOS GNETICOS

Aunque se cuenta con 145 variedades mejoradas en 30 especies de frutales y 34 patrones en 7 especies, hay un faltante considerable de variedades, clones y ecotipos en especies como uchuva, guanbana, lulo, maracuy, granadilla, curuba, papaya, chirimoya, chontaduro, boroj, zapote, nispero, macadamia, maran, sandia y coco. Con la misma filosofa aplicada en los temas anteriores, el grupo de expertos es responsable de esta rea a nivel nacional, debe establecer prioridades por especie. El PFN sugiere, mango, guanbana, uchuva y lulo para empezar. Uchuva La facultad de Agronoma en la Universidad Nacional en Palmira tiene una coleccin de 220 entradas y Corpoica en el Centro Experimental La Selva en Rionegro Antioquia tiene 110 entradas de las cuales 50 son de Costa Rica. Como la uchuva es de polinizacin cruzada, se presume que la variabilidad gentica que existe en el pas es muy grande. Esto aumenta la posibilidad de encontrar materiales superiores de mayor calidad, productividad y diferentes pocas de cosecha.
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En este momento se depende de una sola variedad para exportar y si llega a surgir un problema grave de plagas o enfermedades que la ataquen podra desaparecer del mercado. La uchuva fue el primer rengln en exportar de frutas con 24 millones de dlares en el 2005. Los casos de mango y guanbano ya se expusieron. Con el resto de las especies se pueden ir evacuando de acuerdo con el presupuesto disponible. 8. La masa critica de especialistas en frutales cuenta con 345 expertos de los cuales 69 son Ph.D., 131Masters y 145 profesionales especializados para atender la investigacin bsica, la aplicada, la adaptativa y la asistencia tcnica especializada. En trminos de rea de cobertura equivale a decir que hay un experto en frutales por cada 639 hectreas que arroja un dficit muy alto. En trminos de expertos para resolver 23 temas de investigacin con prioridad alta para los que solo hay 200 cientficos es tambin muy poco. De los 345 expertos en frutales el 20% son PhD., el 38% Masters y 42% profesionales universitarios con experiencia. Esto quiere decir, que de los expertos el 58% tiene un postgrado y que es un personal capacitado para generar conocimiento que resuelva tanto problemas fundamentales como de coyuntura. El esquema de fondos concrsales coloca a los investigadores en una posicin de pelear por los recursos y esto lleva en la mayora de los casos la presentacin de proyectos que no necesariamente son los que prioritariamente requiere el pas. 9. El Estado debe fortalecer la capacitacin y la transferencia de tecnologa como uno de los componentes ms importantes para difundir los resultados de la investigacin, con el fin de ayudar al desarrollo de la fruticultura. La investigacin cumple su funcin social cuando los resultados de la misma quedan en poder de los productores. Tabla 1. Principales limitantes para investigar
PROBLEMTICA ESPECIE AFECTADA REGIN PRIORIDAD
1. LIMITANTES SANITARIOS Y DE PRODUCCIN LIMPIA Lulo, Guanbano, Mango, Ctricos, Tomate de rbol, Papaya, Mora, Aguacate
Antracnosis
Todo el pas
Muy alta
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Material de siembra infectado por Ctricos, Lulo y Tomate de rbol virus
Zona andina y ncleos citrcolas
Alta
Prdidas en poscosecha dao de patgenos Pudriciones radiculares hongos y nemtodos
Mango, Guanbano, Mora, Todo el pas, con por Aguacate, Pitaya, Papaya, nfasis en centros Pia, Uchuva, Lulo de acopio por Papaya, Aguacate, Granadilla, Lulo, Maracuy y Curuba
Alta / Media
Todo el pas
Alta
Moscas de la fruta
Mango, Guayaba, Mora y Papaya.
Todo el pas
Alta
Baja divulgacin de informacin existente
Todas las frutas
Todo el pas
Alta
Pocas opciones biolgicas de manejo sanitario
Todas las frutas
Todo el pas
Alta
MIP Control biolgico
Todas las frutas
Todo el pas
Alta
Falta de laboratorios para medir residuos de agroqumicos y bacterias y otros en biolgicos.
Todas las frutas
Todo el pas
Alta
2. PRINCIPALES LIMITANTES SOBRE MANEJO AGRONMICO
FisiologaEcofisiologa Estudios fenolgicos
Mango, Aguacate, Ctricos, papaya, Vid, Tomate de rbol, Lulo, Mora, Guayaba, Pitaya, Brevo.
Todo el pas
Muy Alta
Fertilizacin-Determinacin de niveles crticos y pocas de fertilizacin
Todas las frutas
Todo el pas
Muy Alta
Mango, Guayaba, Aguacate, Riego y drenaje Consumo, Guanbano, Ctricos, Limas Piso trmico clido Laminas, Frecuencia y Sistemas cidas, Papaya, Maran, Pia,
Muy Alta
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Pitaya, Maracuy, Sanda y Brevo. Baja agregacin de valor por otros usos: Color, sabor y aromas nuevos, farmacologa, nutraceuticos y alimentos funcionales.
Meln,
Todas las frutas
Todo el pas
Alta
Carencia de propagacin
tecnologas
de Guayaba, Aguacate, Frutales nativos
Mango,
Santander, Tolima, Regin Caribe, Zona Cafetera, Meta
Media
Faltan criterios de zonificacin de la produccin
Todas las frutas
Todo el pas
Alta - PFN
Estudios sobre postcosecha.
fisiologa
Todas las frutas
Todo el pas
Alta
3. PRINCIPALES LIMITANTES SOBRE RECURSOS GENTICOS
Baja oferta de variedades materiales promisorios
Guanbano, Maran, Mora, y Tamarindo, Ctricos, Mango, Guayaba, Aguacate, Papaya, Lulo, Tomate de rbol y Pia.
Todo el pas
Alta
Materiales nativos dispersos y Sapotceas, Frutales Andinos y poco explotados Frutales Amaznicos.
Todo el pas
Media
Guanbano, Pia, Guayaba, Materiales de los productores Lulo, Mora, Aguacate, Mango y poco utilizados y valorados Papaya
Todo el pas
Media
No hay oferta de variedades resistentes al virus PRV del papayo.
Papaya
Todo el pas
Muy alta
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ANEXO 13
POLTICA DE VIVEROS PARA FRUTALES DE CICLO CORTO ANTECEDENTES

El rea con frutales en produccin a Diciembre del 2004, fue de 220.623 hectreas, sin incluir el banano de exportacin. En concordancia con el crecimiento del rea en frutales, se ha venido desarrollando la actividad de los viveros para atender las necesidades de material de siembra de frutales para siembras nuevas, resiembras y la renovacin normal que se presenta cada ao. En el momento hay unos 210 viveros inscritos ante el ICA y registrados por dicha entidad. Estos viveros que utilizan diversa metodologas de propagacin de acuerdo con su desarrollo tecnolgico, ofrecen tambin diferentes calidades de material de siembra a los fruticultores. Es bien conocido que el xito de un cultivo de frutales depende, en gran parte, de la calidad del material vegetal que suministran los viveros y del manejo o tecnologa que se le aplique. La palabra vivero proviene del latn vivarium, que se entiende como el terreno adonde se transplantan, desde el almcigo, los arbolitos para transponerlos despus de recriados a su lugar definitivo.
EL PROBLEMA
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En Colombia existe el decreto 1840 de 1994 por el cual se reglamento el artculo 65 de la Ley 101 de 1993. Entre los propsitos de este decreto esta el control tcnico de la calidad de las semillas para siembra, certificacin, multiplicacin, comercializacin, importacin y exportacin de semillas, reglamentacin y planificacin de la produccin y asignacin de semilla bsica de los materiales de propiedad del Estado y la aplicacin del rgimen de proteccin a las variedades vegetales. El decreto se refiere a semillas como el ovlo fecundado y maduro o cualquier otra parte vegetal que se utilice para la siembra. Sin embargo, no reglamenta ni se refiere al uso de las semillas sexuales y mucho menos al caso de los frutales. En la resolucin 02407 del Instituto Colombiano Agropecuario ICA, del 22 de octubre del 2.002 se dictan normas en materia de produccin, distribucin, comercializacin y movilizacin de material de propagacin clonal de frutales dentro del territorio nacional. En esta resolucin se considera material de propagacin a cualquier parte de origen sexual o asexual de la planta destinada a la perpetuacin de la especie, tales como patrones, yemas, injertos, estacas, rizomas, estolones, semillas y meristemos. Esta resolucin es para viveros que producen material de siembra de frutales perennes, permanentes o de ciclo largo. No hay reglamentacin para quienes producen material de propagacin para frutales de ciclo corto tambin denominados semipermanentes o transitorios. En esta categora se incluyen especies como Maracuya, granadilla, curuba, tomate de rbol, lulo, uchuva, papaya, pia y mora, por mencionar slo los ms importantes que se propagan por semilla, acodo, estaca o esqueje, microinjertacin, tejido meristemtico y colinos como la pia. Las especies anteriores, con excepcin de la pia, se han convertido en cultivos gitanos que van de regin en regin, debido principalmente al mal origen del material de propagacin, en lo que tiene que ver con la sanidad.
PASSIFLORCEAS
Se ha comprobado que en el caso del maracuya, la granadilla y la curuba, los principales problemas que matan la planta o acortan sensiblemente la vida til, se llevan del vivero al campo.
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Estas enfermedades que componen el complejo de hongos que causan el damping off o muerte descendente son el Fusarium, Phytium, Rhizotocnia y Phytophtora. Todo esto sucede porque no hay una institucin que tenga la responsabilidad de velar por la sanidad fitosanitaria, de un lado y la calidad gentica que garantice la fidelidad de la variedad, por otro lado. En este sentido es necesario, adems de la poltica y la reglamentacin, implementar un sistema de obtencin de semilla que asegure una produccin rentable. En estas pasiflorceas de ciclo corto, debido a la autoincompatibilidad en la fertilizacin o polinizacin de la flor, la semilla de los frutos producidos da origen a plantas que producen frutos diferentes en tamao, peso, espesor de la cscara y en general frutos de calidad muy variable. Para obtener semilla que garantice cultivos uniformes y frutos de buena calidad, se necesita implementar programas de seleccin masal en las tres especies nombradas anteriormente. Este sistema de seleccin consiste en identificar dentro del cultivo en el campo las mejores plantas por vigor, productividad, sanidad y calidad de fruta. De las plantas seleccionadas se cosechan las frutas y se les extrae la semilla. Las semillas de las plantas seleccionadas se mezclan y de all sale el material de siembra para el cultivo siguiente de maracuy, granadilla, curuba, gulupa o chulupa. Al ciclo siguiente se hace lo mismo y asi sucesivamente cosecha tras cosecha a travs de la cual se estar renovando y perpetuando un cultivo sano con fruta de buena calidad.
PAPAYA
El cultivo del papayo en Colombia y en el mundo entero se volvi transitorio por el virus de la mancha anular, VMA, que reduce drsticamente la vida til de la planta y causa un dao grave a la calidad de la fruta Para el cultivo comercial de la papaya existe una tecnologa generada por Semillas del Caribe en Mxico, a travs de la cual se obtienen resultados rentables.
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Esta tecnologa es utilizada con mucho xito en el Valle del Cauca a pesar de la gran incidencia de este virus en dicho departamento. Tambin existen las variedades transgnicas, producidas con la tecnologa generada por el Dr. Denis Goncalves y su grupo de investigacin en la Universidad de Cornell, Geneve, estado de Nueva York, Estados Unidos. Hoy existen variedades transgnicas inmunes al VMA, por este sistema en Hawai, Tailandia, Mxico y Brasil. Colombia ha avanzado en los contactos con la Universidad de Cornell para convertir en transgnicas las variedades ms utilizadas en el pas, mediante un convenio interrumpido que se inici con Ceniuva, en el Valle del Cauca. Este convenio se podra revivir con un apoyo de 300.000 dlares para concluir este trabajo.
PIA
En relacin con la pia, se debe hacer una poltica que incluya o parta de una asociacin de piicultores que consideren la importancia de suministrar colinos sanos permanentemente a sus afiliados. Esta situacin tiene ms vigencia hoy, cuando la demanda mundial por la variedad Golden es una realidad. Para reemplazar las 12000 hectreas que tiene Colombia con pia, se necesita un programa nacional de produccin de colinos de esta variedad. Esto se justifica porque entre los principales problemas en la produccin de pia se cuenta los sinfilidos y la cochinilla que se traslada de un lugar a otro a travs de los colinos infestados, razn por la cual para la produccin de estos colinos debe haber una reglamentacin muy clara.
MORA
Este es otro cultivo transitorio que se propaga principalmente por estaca, acodo o cultivo meristemtico. Al igual que en la pia, la mejor manera es mediante una asociacin nacional. Vale la pena destacar que la Universidad Catlica de Oriente en Ronegro, Antioquia, tiene una capacidad instalada suficiente para la produccin de plantas por va cultivo de tejidos meristematicos que puede atender cualquier demanda en el caso de expansin del rea con este cultivo.
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Este protocolo para multiplicacin meristematica de mora es muy conocido y adems de la institucin mencionada anteriormente hay produccin de este material por otras instituciones en Caldas y Cundinamarca principalmente.
UCHUVA
Esta especie cuenta con unos productores organizados en Cundinamarca, a travs de los cuales se podra implementar una poltica para la produccin y comercializacin del material de siembra. Aqu se considera la factibilidad por el hecho que esta es la segunda fruta de exportacin de Colombia despus del banano y la demanda en el mercado mundial es creciente y sostenida. En esta especie se justifica hacer una recoleccin nacin nacional de los mejores ecotipos por vigor, sanidad, productividad y calidad para evaluar seleccionar y multiplicar con el fin de repartil a los productores de uchuva. Lo anterior tiene como fundamento que Colombia es centro de origen y dispersin de esta especie por lo cual se presume que la variabilidad gentica es muy alta. La exportacin de uchuva fue el segundo rengln despus del banano en el ao 2.005 por un valor de 24 millones de dlares. Esta exportacin depende en el momento de una sola variedad que hace el sistema aparentemente frgil en el caso de cualquier plaga o enfermedad que aparezca como epidemia.
OTRAS RESOLUCIONES
La resolucin 001806 tambin del ICA del 7 de septiembre del 2.004 se refiere al registro y manejo de predios de produccin de fruta para exportacin y el registro de los exportadores. En esta resolucin se habla de todos los requerimientos que debe cumplir el productor de frutas que pretenda exportar. Simplemente es un apoyo o complemento al sistema de produccin de frutas como una cadena integrada en la cual se destacan las normas fitosanitarias, de estricto cumplimiento en la actual economa de mercados. Tambin se cuenta con el documento Conpes 3375 del Consejo Nacional de Poltica Econmica y Social. Este documento es conocido como el Conpes sanitario, porque trata sobre la poltica nacional de sanidad agropecuaria e
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inocuidad de alimentos para el sistema de medidas sanitarias y fitosanitarias, MSF. Este documento tiene ms que todo que ver con el ICA y con el Invima. Por otro lado, se encuentra la Unin Internacional para la Proteccin de las Obtenciones Vegetales UPOV, con sede en Ginebra Suiza. Esta institucin fue creada en 1.961 mediante un convenio del cual hace parte Colombia. El objeto principal del convenio es la proteccin de las obtenciones vegetales por un derecho de propiedad intelectual. La misin de la UPOV es proporcionar y fomentar un sistema eficaz para la proteccin de las variedades vegetales con miras al desarrollo de variedades nuevas para beneficio de la sociedad. Como se puede ver existen normas y herramientas para orientar al productor de frutas en relacin con el material de siembra para especies perennes, pero por ningn lado aparece algo relacionado con el material de propagacin para las especies semipermanentes.
POLTICA SUGERIDA
1. Que el ICA reglamente la produccin de material de siembra de los cultivos de frutales propagados por semilla sexual, dndole un destaque importante a la garanta de que el usuario adquiera un material fitosanitariamente sano y genticamente fiel a la variedad que se entrega. 2. Que se tengan en cuenta las instalaciones que requiere un vivero para este tipo de materiales: infraestructura, reas de trabajo, almcigos, umbrculos, laboratorios, definir reas de acuerdo con la capacidad de entrega por ao. 3. Que entre los requisitos para la inscripcin y registro de los viveros se tenga en cuenta la idoneidad del recurso humano. 4. Que las obligaciones del viverista o productor de la semilla, estaca, acodo, meristemo, microinjerto y colinos tengan carcter punitivo en caso de incumplimiento o negligencia. 5. Que la frecuencia y la calidad de las inspecciones que debe hacer el ICA a cada vivero para mantener la sanidad del material de propagacin se establezca con un criterio que le garantice al productor de fruta una mayor confiabilidad en relacin principalmente con la sanidad y la fidelidad del material que compra.
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6. Que ICA e Icontec generen la norma de calidad correspondiente. En esta norma se deben describir los pasos y mtodos para el funcionamiento ordenado del vivero, que cumpla con los estndares internacionales, debido a las exigencias del mundo moderno. El tema sobre la reglamentacin de material de propagacin por semilla sexual por parte del ICA para las especies de ciclo corto es una recomendacin del panel de expertos en sanidad vegetal realizado en Bogot el 13 de julio del 2006, como parte de la estrategia del PFN de debatir y concertar todo lo relacionado con los temas de mayor relevancia en la produccin de frutales, para una poltica nacional.
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ANEXO 14
POLTICA DE CAPACITACIN Y TRANSFERENCIA DE TECNOLOGA EN FRUTALES
INTRODUCCIN
La capacitacin y la transferencia de tecnologa se pueden fundir como un solo concepto que est estrechamente unido o interdependiente de la educacin y la investigacin. Este esquema tiene su origen en el modelo de los Land Grant Colleges, de las Universidades dedicadas a la agricultura y ganadera en los Estados Unidos. Desde su concepcin como Ley Justin Morril de 1862 este acto legislativo que fue sancionado por Abraham Lincoln fue una concepcin visionaria que se anticipo a la era de la informacin y aun hoy da est vigente. En la instrumentacin de dicha concepcin se articularon tres grandes componentes para contribuir al desarrollo de la sociedad a travs de la promocin del conocimiento como son la Educacin, Investigacin y Extensin, que no es otra cosa que capacitacin y transferencia de tecnologa en la concepcin actual. La divisin del trabajo y las interfases entre estos tres componentes fueron muy bien definidas. La educacin se ocupa de la formacin de profesionales con grado superior en agricultura; la investigacin se centra en la generacin de conocimiento y tecnologa para la misma y la extensin se dedica a divulgar la aplicacin de esos conocimientos y tecnologa entre los productores. Este modelo en Amrica Latina y el Caribe, ALC, se ha copiado y adaptado de manera incompleta, razn por la cual son ms los fracasos que los xitos, al punto que la palabra extensin ha sido prcticamente extinguida y hoy se le sustituye por capacitacin, divulgacin y transferencia de tecnologa. Actualmente la concepcin multifuncional de la extensin para los objetivos mltiples que se propone es pertinente la participacin de los extensionistas en cuatro funciones que no son mutuamente excluyentes sino que se interceptan en
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arreglos particulares de acuerdo con las caractersticas de cada situacin en particular. El cambio tcnico La educacin no formal El cambio institucional La gestin
En la prctica la extensin en ALC ha predominado el nfasis en el cambio tcnico y la educacin no formal que vienen a ser las funciones convencionales de la extensin. La institucionalidad encargada de la extensin en Colombia ha sido principalmente pblica, como el ICA, SENA, DRI, UMATAS y Secretarias Departamentales de Agricultura, siendo privada solo para el caso del caf, las flores, el banano de exportacin y la palma de aceite. Esta institucionalidad demostr su incapacidad de cumplir dicha funcin por muy buenos que fueran los modelos de extensin diseados, especialmente por la multiplicidad de funciones que se le fueron encargando por el Estado y los gobiernos departamentales y municipales sin ampliar la base presupuestal, olvidando que la extensin es ms costosa que la propia investigacin. Para la agricultura y los frutales en especial, se hace necesario reformular esta institucionalidad que es una condicin necesaria para garantizar el proceso de reduccin de la brecha tecnolgica existente. Aqu debe jugar tal vez el papel ms importante el sector acadmico a travs de las universidades. En primer lugar, la academia tiene que entender que el mejor camino para salir del rezago es que el profesorado se concientice primero que debe investigar, no solo para que la sociedad les crea, sino tambin para que los resultados de la investigacin se enseen a los alumnos y se difundan por quienes van a tener a su cargo la asistencia tcnica, la capacitacin y tambin la investigacin. El ministerio de educacin le debera exigir a la universidad que cada profesor desarrolle al menos un proyecto de investigacin de manera permanente. Con todo el conocimiento que generan las universidades, se sacan boletines o cartillas de enseanza para difundir entre los productores. En este sentido la universidad sale preparando a quienes tendrn a su cargo ms tarde la responsabilidad de entregar el conocimiento a los agricultores.
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EL PROBLEMA
El problema principal es el desconocimiento de la tecnologa existente para la produccin rentable de frutas por parte de los agricultores. Este conocimiento est en posesin de los expertos tanto en persona, como en documentos escritos inditos y publicados que no pasan de ser ms que un acervo de conocimiento creciente disponible pero al cual no se la ha dado el uso adecuado que se requiere hoy ms que nunca. Las principales causas de este problema se detallan a seguir. 1. No existen programas serios de capacitacin en desarrollo productivo para los agricultores y personal de campo para disminuir la brecha tecnolgica existente en la gran masa critica. 2. Los agricultores y personal de campo no estn familiarizados con los principios de la planeacin, produccin y mercadeo, adems de que muchas veces no se le hace seguimiento a los conocimientos adquiridos en los pocos eventos de capacitacin. 3. No existe una oferta de centros de informacin tecnolgica y documentacin en los diversos sistemas de informacin agrcola del pas que sea accesible a los agricultores. Si no se ataca este problema se seguira dependiendo de las importaciones en algunas especies particularmente guanbana, lulo, mora, aguacate, pia y uva en fruta fresca, adems de fruta transformada, naranja, guayaba, uva, fresa, mango, papaya, guanbana, pia, toronja y otros ctricos. Adems, tampoco se podra contar con una oferta exportable que permita hacer presencia permanente en el mercado mundial. Los bajos niveles de ingreso en el campo seguiran persistiendo y con ellos tambin el bajo acceso a educacin, salud, vivienda y recreacin, en otras palabras se seguira en postracin indefinida. La mejor manera de resolver el problema es reducir la brecha tecnolgica existente, teniendo como principal instrumento la capacitacin, la transferencia de tecnologa y la divulgacin del conocimiento disponible sobre frutales. Adems si la capacitacin y divulgacin no se realiza de una manera masiva, continuada y seria con seguimiento y evaluacin del impacto, el pas no podr nunca construir una plataforma exportadora verdadera basada en los frutales.
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COMO DEBE SER LA CAPACITACIN

El Plan Frutcola Nacional PFN sugiere y propone que en Colombia la capacitacin, la transferencia de tecnologa y la misma Asistencia Tcnica se reestructuren de tal manera que sean efectivos para cerrar la brecha tecnolgica que existe en la gran mayora de las especies frutcolas. En primer lugar la capacitacin a que se hace referencia en este documento es la capacitacin informal que es aquella que no otorga ttulo o grado acadmico, aunque si se puede dar un diploma de participacin que ha demostrado ser un estimulo para los productores. Esta capacitacin informal debe incluir a ingenieros agrnomos, asistentes tcnicos y tecnlogos agrcolas en un mismo grupo y a los dueos de finca, mayordomos, administradores y obreros en otro grupo. Aqu tambin se deben incluir los hijos de los dueos y de los mayordomos con el fin de que estos reemplacen ms tarde a los primeros y garanticen la permanencia en la regin y la continuidad y progreso en las actividades frutcolas. En cada grupo el contenido del curso o taller de capacitacin puede ser el mismo pero la profundidad del conocimiento impartido tiene que ser mayor en el primer grupo. En otras palabras la capacitacin no es como una talla nica u all size como si fuera ropa. Para cada grupo debe acomodarse a varios criterios que el experto debe manejar para ser ms efectivo. En este grupo se pretende tambin capacitar a capacitadores para cubrir cada vez una masa crtica mayor. En el segundo grupo o nivel de enseanza debe ser ms didctico y pragmtico para que el alumno capte mejor. Como el nivel de escolaridad dentro de este grupo es muy variado, generalmente y cuando sea posible se debe segmentar con ese criterio. Por otro lado, la capacitacin se debe hacer de preferencia a productores asociados o agremiados. No se puede en pleno siglo XXI seguir haciendo una capacitacin atomizada por todos lados. La capacitacin a productores asociados conlleva ventajas tanto de orden tcnico como econmico que justifica plenamente hacer el cambio hacia este tipo de estrategia.
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La dispersin en cambio hace ms costosa y difcil la capacitacin principalmente por los desplazamientos y el tiempo que estos representan. Cuando se concentra el esfuerzo en una asociacin la efectividad es mayor porque del intercambio de productores con un fin comn se enriquecen todos y se aumenta la solidaridad y la pertenencia.
TALLERES
Esta es la modalidad que ha demostrado ser la ms conveniente en cualquiera de los niveles mencionados anteriormente. Los talleres a diferencia de los cursos tienen mayor porcentaje de parte prctica, lo cual ayuda mucho a que el alumno aprenda ms porque una cosa es ver u or y la otra es hacer.
TEMAS
De acuerdo con lo expuesto, los talleres se deben disear de manera que la cobertura de los temas se haga por separado y determinando el tiempo suficiente para que sean aprendidos a cabalidad. Se pretende que despus de cada taller los productores dominen el tema objeto del taller. En el caso de frutales las especies seleccionadas deben ser la de mayor importancia econmica y social de la regin o zona donde residan los alumnos o los interesados. De igual manera la duracin de los talleres se debe definir segn la especie y el conocimiento que exista para impartir. En frutales se han identificado 25 temas que se podran llamar transversales porque le sirven a todas las especies. 1. Material de siembra, 2. Poda 3. Polinizacin 4. Construccin de reservorios 5. Piscicultura
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6. Riego 7. Mercadeo 8. Manejo postcosecha 9. Tcnicas de recoleccin 10. Empaque 11. Procesamiento agroindustrial artesanal 12. Almacenamiento 13. Logstica y transporte 14. Gestin empresarial 15. Economa de la frutas 16. Manejo integrado de plagas y enfermedades 17. Formulacin de proyectos para crdito 18. Institucionalidad del sector agropecuario 19. Formacin de organizaciones de base 20. Manejo ambiental 21. Internet para acceder a datos 22. Buenas Prcticas Agrcolas y de Manejo 23. Aplicacin de productos agroqumicos y biolgicos 24. Manejo de residuos slidos y lquidos de la produccin frutcola 25. Preparacin de insumos orgnicos para la fruticultura.
CAPACITACIN MASIVA
Tal como se hace en Francia, aqu se debera implementar la Capacitacin y la Transferencia de Tecnologa a travs de la televisin.
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La modalidad criolla que se propone por el PFN es que en cada municipio y corregimiento se aproveche el Compartel del Estado para hacerlo. En algunos sitios se puede tambin que las alcaldas monten su propia estacin de televisin local. En ambos casos Compartel o estacin local se pueden plantear varias estrategias para difundir el conocimiento. El agricultor que no puede dejar sus labores de rutina para atender a un curso, un taller o una charla, lo puede hacer el sabado, el domingo o por las noches de acuerdo con su mayor conveniencia. El aparato de televisin para recibir la seal puede ser el de su propia vivienda, tambin puede estar el televisor en la iglesia, la casa de la cultura o una escuela. Por el mismo canal se anuncian los temas y los agricultores escogen el asunto que ms les interesa. Este medio tambin sirve para que las amas de casa se capaciten en varios procesos, como la fabricacin artesanal de mermeladas, jaleas, compotas y aun secar o deshidratar frutas. La masa crtica es tan grande que esta es una forma novedosa, practica y sencilla que se debe tener muy en cuenta.
QUIEN DEBE SER EL RESPONSABLE

El PFN sugiere y recomienda que la poltica de capacitacin debe ser un propsito de Estado manejado por un ente Nacional con toda la legalidad, respetabilidad y el alcance tan importante que tiene. Por supuesto el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural MADR y el mismo Ministerio de Educacin a travs del Icfes debern disear la poltica con la base y la experiencia acumulada a travs de los aos.
EJEMPLO DEL CONTENIDO DE UN TALLER

Dentro de cada especie se dictara durante dos das la parte terica con el siguiente contenido: -Seleccin del lugar
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-Seleccin de la variedad -Manejo del cultivo -Practicas culturales -Poda -Control de malezas -Principales plagas -Principales enfermedades -Cosecha La parte terica se desarrollar bajo el concepto de taller, en el cual se estimula y favorece la participacin del alumno para que comparta aquellas prcticas sobresalientes que le han permitido permanecer en el negocio a travs del tiempo. Con este tipo de ejercicio el intercambio de conocimientos entre los propios fruticultores a no dudarlo tendr algn beneficio para mejorar sus cultivos, ya que dentro del debate franco y abierto el profesor o experto ayudar a los participantes a formar un consenso en relacin con aquellas practicas en las cuales la mayora estn de acuerdo que le van a ser de mayor provecho. Aqu se parte del principio de que cada fruticultor cree que lo que el hace en su finca o parcela es lo ms adecuado, porque as lo ha hecho a travs de la historia y les ha dado buenos resultados incluyendo a sus ancestros de quienes las han heredado. Este ejercicio incrementa adems el sentido de pertenencia y les da mayor confianza para intervenir en cualquier debate que se le pueda presentar en el futuro relacionado con las prcticas de produccin. La parte prctica se desarrollar durante un da en cultivos de la regin con el propsito de mostrar in situ un cultivo bien manejado para que el participante lo tome como modelo. De igual manera se seleccionar una finca con un cultivo mal manejado para que el agricultor se de cuenta de lo que no debe hacer. Parte de la dinmica en la prctica es verificar, comprobar y compilar los determinantes del buen y mal manejo por parte de los agricultores en sus cultivos. Esto a su vez, puede generar una discusin que conlleve a que cada uno saque sus propias conclusiones orientados por el experto al frente del taller. Esto llevar a una compilacin de factores de xito y fracaso por producto, de forma tal que cada productor se de cuenta de que causo lo bueno o lo malo y como se debe corregir, de acuerdo con las posibilidades culturales y econmicas de cada uno. Tanto en las especies como en los temas se podra decir que el slogan de la capacitacin permanente se resume en formacin integral. En esta se espera que
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los alumnos aprendan inclusive a tratar conflictos de cualquier orden dentro de su comunidad, ya que se pretende que los tres das de permanencia en los talleres es una vivencia de valores, de respeto y normas de vida que a no dudarlo redundaran en mayor productividad.
MATERIALES DE ENSEANZA
Con el fin de cada productor o alumno quede con su propio material para consultar, se propone varios niveles de publicaciones impresas y otros medios de difusin magntica o visual.
MANUAL
En primer lugar se tendrn los manuales por especies. Este es el documento ms completo que se pretende debe ser para profesionales, asistentes tcnicos y tecnlogos preferiblemente. Sin embargo, deben estar escritos de manera que quien sepa leer los entienda por ms trminos tcnicos que tenga.
BOLETN TCNICO
En este tipo de publicacin se incluyen todos los temas que tienen que ver con la produccin de un cultivo de frutas pero en una forma ms condensada que el manual. Se espera que con este material mucho productor pueda satisfacer sus necesidades para hacer un cultivo rentable.
BOLETN DIVULGATIVO
Esta es una publicacin a un nivel ms didctico, dirigido a agricultores de menor conocimiento y con el cual se espera puedan entender fcilmente lo que se quiere ensear. Este tipo de impreso debe incluir mucha imagen, ya sea en foto o en dibujo. Si es foto preferiblemente que sea a color, sobre todo si se trata de un sntoma de una enfermedad o una plaga.
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CARTILLA
Este es el nivel menos tcnico de los materiales impresos, donde a travs de dibujos se gua paso a paso al agricultor para que haga las cosas bien y en orden. En la cartilla se cubren todos los temas principales que requiere un productor con explicaciones muy cortas que acompaan al dibujo. Es tal vez el documento escrito que ms acogida tiene entre los pequeos productores de fruta.
SEPARATAS
Generalmente se hacen para cubrir temas transversales especficos para que el agricultor se le facilite el manejo y consulta. En las separatas el tema se trata de una manera tan integral y completa que el agricultor que las coleccione puede tener algo ms que un manual en si.
PLEGABLES Y HOJAS DIVULGATIVAS

Son publicaciones que de manera muy resumida orientan a un agricultor sobre un cultivo en particular o sobre un tema. Generalmente se hacen para tratar sobre plagas, enfermedades especficas y problemas puntuales o campaas de prevencin
AUDIOVISUALES
En unos casos como complemento y en otras para facilitar envos, el material impreso se pblica en DVD, Cds y fotos. Todos estos materiales se deben poner a disposicin de los usuarios en un sitio central que puede ser la biblioteca agrcola central, BAC, del ICA-Corpoica en el Centro Nacional de Investigacin Tibaitata en Mosquera Cundinamarca y/o en el CIAT, Palmira, Valle del Cauca.
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SEGUIMIENTO Y EVALUACIN
La capacitacin debe ser evaluada a travs del seguimiento por lo menos a un 10% de los productores de cada taller. Este seguimiento se debe hacer en la propia finca del agricultor, ya que esta es la nica manera de medir el nivel de adopcin o establecer el impacto. La capacitacin por si misma no dice mucho, por el contrario se convierte en un indicador de nmero que no dice mayor cosa en relacin con el cambio.
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ANEXO 15
POLTICA DE ASISTENCIA TCNICA EN FRUTALES
INTRODUCCIN
La asistencia tcnica viene a ser el complemento que necesita el agricultor para tener en quien confiar la solucin de los problemas que se le presentan en el manejo de un cultivo comercial. En Colombia existe una oferta de tecnologa importante para garantizar una fruticultura rentable y competitiva en las principales especies de importancia econmica y social. Se presume que esta oferta la conocen los asistentes tcnicos.
EL PROBLEMA
Desde el establecimiento del Sistema Nacional de Transferencia de Tecnologa en el ao 1988 con el cual se dio inicio a las Unidades Municipales de Transferencia de Tecnologa Agropecuaria, Umata, para cubrir el espacio dejado por el ICA y otras instituciones como la Caja Agraria, el Banco Cafetero y el Banco Ganadero; se aument el problema del agricultor pequeo y mediano primordialmente porque no tienen como pagar el servicio. La Ley 607 del 2000 que apunta a garantizar La Asistencia Tcnica Directa Agropecuaria, por parte de los entes municipales y nacionales para racionalizar y coordinar las actividades correspondientes con miras a ampliar la cobertura progresiva, la calidad y pertinencia del servicio, la orientacin y el requerimiento, han demostrado no ser lo que se esperaba. Los principios de eficacia y libre escogencia por parte de los beneficiarios no funcion. Luego del Decreto 3199 del 2002 reglament la prestacin del servicio publico obligatorio de asistencia Tcnica Directa Rural. El artculo 10 seala las entidades prestadoras del servicio de Asistencia Tcnica Directa Rural EPS agropecuarias segn el literal (e) del artculo 4 de la Ley antes referida.
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Estas empresas prestadoras del servicio se pueden asimilar a las EPS sobre salud con un esquema de servicios prestados por profesionales en grupos multidisciplinarios.
QUE SUGIERE EL PFN

Como existe la poltica de Estado y sta apenas empieza a funcionar, ser el mercado y no el Estado el que defina el rumbo finalmente. Sin embargo, el PFN sugiere que la Asistencia Tcnica sea obligatoria a travs del crdito por parte de Finagro. El crdito para pequeos y medianos se va a otorgar a asociaciones y gremios por cuanto la asociatividad, el empresarismo y la cultura de producir calidad se tienen que imponer s se quiere una fruticultura competitiva. Hay que tener en cuenta que la asistencia tcnica es ms eficiente y equitativa cuando se presta a grupos de fruticultores organizados. De esta manera los proyectos productivos que se formulen por medio de alianzas entre organizaciones de pequeos y medianos frutcultores, proveedores de insumos y otros miembros de la cadena tendrn ms opcin de xito que quien no este organizado.
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ANEXO 16
POLTICAS SOBRE MEDIDAS SANITARIAS Y FITOSANITARIAS, MSF
INTRODUCCIN
Las Medidas Sanitarias y Fitosanitarias, MSF, se han convertido en la barrera principal para la exportacin de fruta fresca a Estados Unidos de Norteamrica. EE.UU., Canad y Japn principalmente. Esto quiere decir que Colombia debe hacer un esfuerzo muy grande para fortalecer las instituciones responsables de las directrices y estrategias para responder a las normas y requisitos del mercado global. Las normas que tiene EE.UU. para el comercio interno de frutas son las mismas que utiliza para el comercio exterior. Colombia tiene que hacer un cambio muy rpido si quiere competir en el mercado internacional que seguramente ser ms exigente cada da. Ya el gobierno a travs del Conpes est fortaleciendo al Instituto Nacional de Vigilancia de Alimentos Invima y al ICA para hacerle frente y ponerse a tono con las exigencias de los tratados comerciales con cualquier pas del mundo. Esta modernizacin debe conducir tambin a que el consumidor Colombiano coma fruta ms sana. El Servicio de Inspeccin Sanitaria de Animales y Plantas de los EE.UU:, USDA APHIS, con la participacin del ICA y el Centro de Excelencia Fitosanitaria, CEF trabajan mancomunadamente en varias reas, entre las que se cuentan la Mitigacin de Plagas, Tratamientos Cuarentenariois, Vigilancia y Prevencin, Cra Masiva de Insectos, Moscas de las frutas y Anlisis de Riesgos de Plagas, ARP, principalmente para corregir la entrada de fruta fresca colombiana al mercado de los EE.UU. En este momento est permitida la entrada de 22 especies de frutas a dicho pas empezando con el Arndano o Mortio que algunos denominan como Agraz, Vaccinium spp; Banano y Bananito, Musa spp; Ciruela, Prunus domestica; Coco, Cocus nucifera; Durian, Durio zibethinus; Frambuesa, Rubus spp; Fresa, Fragania
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chiloensis; Granada, Punica granatum; Limn, Citrus limon; Lima Tahit, Ctrus aurantifolia; Lulo, Solanum guitoeure; Mandarina, Ctrus reticulata; Mora, Rubus glaucus; Naranja, Ctrus sinensis; Pia, Ananas comosus; Pitaya amarilla, Selenicerus megalanthus; Tamarindo, Tamarindus inidica; Toronja, Ctrus paradis; Higo o Tuna, Opuntia Ficus indica; Uchuva, Physalis peruviana y Uva, Vitis vinifera. Tambin se encuentran en proceso de anlisis de riesgo la Curuba, Pasiflora mollissima; Feijoa, Acca sellowiana; Papaya, Carica papaya; Gulupa, Pasiflora spp; Maracuya, Pasiflora edulis, var. flavicarpa; Granadilla, Pasiflora ligulanis; Tomate de rbol, Solanum betaceumm y Aguacate, Persea americana. Como se puede ver existen todos los elementos para armar un programa articulado, concentrado, multidisciplinario con participacin de la institucionalidad y toda la cadena para demostrarle al mundo que Colombia puede reducir o eliminar la incertidumbre en relacin con sanidad e inocuidad de la fruta que se exporte. Solo hace falta ponerse a trabajar en el programa que es amplio y complejo porque abarca muchas reas entre las que se cuentan Inocuidad, Buenas Practicas Agrcolas, BPA; Buenas Practicas de Manufacturas, BPM, Manejo Integrado de Plagas y Enfermedades, MIPE y Buenas Practicas Humanas, BPH.
EL PROBLEMA
En los ltimos aos el sector agroalimentario en el mundo ha enfrentado la diseminacin rpida de brotes de enfermedades transmitidas por alimentos en los que intervienen agentes bacterianos y contaminantes qumicos, plagas y enfermedades que afectan la inocuidad de los alimentos, todo lo cual tiene repercusiones de diversa ndole en la produccin y el comercio fluido de las frutas. Un ejemplo lo representa ciclospora en frambuesa y la salmonela en mango. El incremento de los factores de riesgo es el resultado de la falta de un sistema de prevencin e inspeccin permanente de los cultivos, practicas de manejo inadecuado, condiciones de higiene precarias en todas las etapas de la cadena agroalimentaria, uso indiscriminado de sustancias que contaminan materia prima, agua, suelo y aire.
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PANEL DE EXPERTOS
El 13 de Julio del 2006 en las oficinas del Centro de Excelencia Fitosanitaria, CEF en Bogot se hizo un Panel de Expertos para Tratar el Tema MSF. Participaron los 18 profesionales que aparecen en la Tabla 1. Tabla 1. Panel de expertos Plan Frutcola Nacional tema MSF. NOMBRE
1. Luisa Fernanda Sarmiento 2. Alonso Gonzlez 3. Bernardo Villegas Estrada 4. Herberth Matheus G. 5. Mauricio Cuestas 6. Daro Corredor 7. Boris Orduz 8. Javier Orlando Orduz R. 9. Julio Cesar Toro 10. Manuel Antonio Vargas Lpez 11. Roberto de Valencia 12. Pablo J. Tamayo 13. Emilio Arvalo Pearanda 14. Camilo Silva 15. Jaime Crdenas 16. Ramiro Tafur 17. Jairo Osorio 18. Juan Jaramillo
INSTITUCIN
Ministerio de Agricultura y Desarrollo, MADR CIAT Universidad de Caldas ICA MADR CEF CEF Corpoica SAG - PFN Fondo Nacional De Fomento Hortofruticola Asohofrucol Corpoica ICA MADR ICA SAG - PFN Corpoica Corpoica
CONCLUSIONES DEL PANEL

Despus de un amplio debate se lleg a las conclusiones que se detallan a continuacin, en las cuales se indica claramente qu, como y quien debe ser el responsable de todo el tema MSF. Acciones claves a desarrollar: Se requiere investigacin en material de propagacin, certificacin, cuarentena y conocimiento de plagas exticas, anlisis de riesgos y reas de baja prevalencia. La propuesta es ubicar 4 grandes reas de produccin de material de propagacin en la Costa, Llano, Tolima y Santander. Es importante engranar estos temas con el Conpes para investigacin.
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Frente a Estados Unidos y otros destinos, la lista de admitidos es amplia, por lo que es clave divulgar la lista de admitidos. El pas requiere una verdadera insercin en el comercio internacional de frutas y hortalizas frescas. Adems falta investigacin y uso de mtodos de mitigacin de plagas cuarentenarias. El pas se rezag en el uso de Bromuro de Metilo, se requiere el establecimiento de reas de baja prevalencia especialmente para Ceratitis y A. fraterculus. Se necesita avanzar en los estudios bsicos para varias plagas.
Se estn encontrando problemas fitosanitarios para los cuales no tenemos aun se tienen en el pas medidas de mitigacin. Se coincide en la importancia de crear zonas agro exportadoras o clusters, pero siempre revisando el tema fitosanitario como punto de partida del cluster. Se debera incluir al plan frutcola, el hortcola, papa, y otros, as como tambin definir quin los articula. Se propone que sea CEF el lder de todo el tema. Existen unos productos con mercados definidos en fresco y procesado. Para esto se debe definir tambin quien socializa el plan. Al final debe Salir un derrotero por entidades y por roles. Como resolver el problema estructural del atraso con respecto a comercio internacional de frutas y vegetales frescos. Ej.: Tendencia mundial con pia Gold y no con Cayena y Manzana. Un empresario no va a esperar que el estado le resuelva sus problemas fitosanitarios. MANEJO EMPRESARIAL DEBE HACER QUE CAMBIE EL ROL DE LAS INSTITUCIONES. Es clave revisar como lo estn haciendo nuestros competidores. Se debe trabajar por especie. Tener claro cuales normas son obligatorias y cuales son voluntarias. Los gremios son concientes que no todo se soluciona por la va de la reglamentacin. Parte del xito son normas voluntarias. Tenemos que crecer hacia exportaciones. La articulacin no ha sido exitosa. nfasis debe ser en frutas de exportacin. Para fruta fresca y agroindustria ubicar regiones y cultivos que actualmente exportan. Aprovechar ventajas ya generadas. Cuales frutas y cuales zonas contra cual problemtica actual y potencial. Tema muy importante extensin, transferencia y Asistencia Tcnica.
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Colombia tiene institucionalidad aun fuerte ES CLAVE EL TEMA DEL TALENTO HUMANO. Es mejor avanzar por especie, pero sin olvidar la regin. Se debe precisar Plan frutcola y Plan exportador. Se debe generar una fruticultura con visin exportadora. Debemos avanzar hacia un mercado no diferenciado interno y externo. Fortaleza institucional pero con empresarios. Se requiere entregar en el plan, un componente de agricultura de alto nivel con visin agro exportadora 3 - 4 regiones/5-6 productos. Para el resto de la fruticultura, no de las grandes reas, retomar la propuesta en temas fitosanitarios. El ICA para trabajar y cumplir sus responsabilidades en este proceso requiere ajustes que impliquen compromiso serio. Las especies estn concentradas, pero es difcil evitar el efecto espejo. El tema regional impide afirmar que se tiene que dejar de sembrar en zonas especficas. En el plan est claro el tema de reas mnimas y de concentracin. Colombia no exporta porque no tiene oferta exportable. Muy importante predecir como se comporta el mercado interno. Tambin son estratgicos los mercados tnicos y mercados de agroindustria. El uso de plaguicidas en control fitosanitario sigue siendo fundamental y adems, los mercados nacionales son ms importantes para absorber la produccin. Una pregunta a la que debemos tener respuesta: Que va a pasar con los pequeos agricultores de menos de 1 hectrea. El plan lo contempla y tiene las respuestas para este aspecto. Existe en general una alta contaminacin por pesticidas. Se debe revisar el beneficio/costo de programas como BPA. No hay oferta adecuada de pesticidas registros de uso, para manejo de problemas fitosanitarios en frutas. Manzathe en mora es indispensable, pero est restringido su uso en mercados internacionales. Una opcin es el uso de periodos de carencia. Aumento de reas conlleva a aumento de incidencia de problemas fitosanitarios, lo cual requiere opciones de manejo. Mejoramiento gentico y variedades no estn tan disponibles, pero BPA y plaguicidas siguen siendo necesarios. Este es un tema transversal.
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ICA debe estructurar un plan definido de registro de plaguicidas. Son importantes los clusters, pero el efecto espejo puede ser til. Existe mucha tecnologa que lo que necesita es ser bien manejada. Tenemos como cumplir en el tema de residuos. Hay que buscar la forma de bajar aplicaciones de plaguicidas en todos los productos. Es urgente una campaa de divulgacin. Conpes no necesariamente ha demostrado ser la solucin. El plan debe tener dientes en normativa para definir competencias. Es urgente la actualizacin y ajuste de normas. El pas esta en mora de lanzar una agresiva campaa sobre BPA. Es indispensable contar con Manuales actualizados sobre MIP. Moscas de las frutas es un tema prioritario. La Regionalizacin debe tener el componente fitosanitario en cuenta. La vigilancia fitosanitaria en la actualidad no tiene la cobertura ms adecuada. Establecimiento y mantenimiento de reas de escasa prevalencia y predios libres. Transferencia de tecnologa es una gran limitante, dado que no se ha implementado como debe ser. Gran parte de la normatividad existe pero no se implementa como debe ser. Costo de un programa nacional esta cerca de: US $12-15 millones de dlares. Esta inversin para asegurar exportaciones de frutas y hortalizas con visin de los prximos 50 aos. Se sugiere que ICA sea el responsable de este programa ante una Unidad que debe estar en MinAgricultura. Gerente del Programa en ICA y siempre con la aprobacin de instituciones socias. APHIS y CEF, como fortalezas para sacar adelante el programa. Mosca de las frutas: un propsito nacional. Se coincide en que el centro de operaciones en temas fitosanitarios, para asegurar articulacin y altos estndares tcnicos de este plan, debe ser el CEF.
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PRESENTACIN DE LA PROPUESTA CUBRIENDO LAS SIGUIENTES ESPECIES:

ESPECIE AGUACATE MANGO PIA MANDARINA LIMON Y LIMA NARANJA TORONJAS POMELOS MORA FRESA UCHUVA MARACUYA PITAYA GUANABANA GUAYABA TOMATE DE ARBOL PAPAYA MARAON
COMPROMISOS
1. Poltica Sobre Material de Propagacin. Responsables: E. Arvalo; J. Orduz; P. Tamayo y A. Gonzlez.
Normatividad y regulacin en temas especficos de material de propagacin
Material de propagacin, disponibilidad.
Cuarentena, transporte hacia y dentro del pas de material limpio.
Desarrollo y construccin de capacidad Dx
Identificacin de riesgos asociados a movimiento de material de propagacin
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2. Poltica en Inocuidad/Residualidad. Responsable: B. Villegas

Normatividad y regulacin
Control y uso de insumos plaguicidas / alimentos. Produccin limpia
Desarrollo e implementacin de sistemas instrumentales para la deteccin de residuos
Medidas de intervencin en el sistema productivo agrcola investigacin, ajuste y transferencia.
Resistencia de plagas a qumicos
BPA asociado a rastreabilidad en frutas.
Laboratorios de referencia
3. Programa de Vigilancia Fitosanitaria para Moscas de las Frutas. Responsable: H. Matheus y B. Orduz
Moscas de las frutas en predios libres ubicados dentro de reas de baja prevalencia.
Estatus fitosanitario
Riesgos fitosanitarios, plagas exticas.
Desarrollo y construccin de capacidad Dx
Sistemas de informacin
Transferencia de tecnologa
Systems approach-MIP, Paquetes tecnologicos.
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4. Medidas de Mitigacion de Riesgos Fitosanitarios. Responsable: D. Corredor
Tratamientos cuarentenarios
Sistemas de cra artificial y control biolgico.
CEMIP
5. Capacitacin del Recurso Humano. Responsable: J. Crdenas Capacitacin y formacin del recurso humano y de los usuarios del sistema MSF de acuerdo con competencias institucionales en investigacin, control y vigilancia en las especies siguientes. Especies: Mango, ctricos, aguacate, guayaba, guanbana, mora, tomate de rbol, maracuy, pia, papaya.
INOCUIDAD
Para contribuir al aseguramiento de la calidad e inocuidad de los productos frutcolas priorizados aguacate, ctricos, guanbana, maracuy, mora, papaya, pia y tomate de rbol, para mercado nacional y de exportacin es necesario:
1. Generar Capacidades en la Formacin de Recursos Humanos para Fortalecer el Acceso a Mercados de Exportacin Para lograr la implantacin de sistemas de aseguramiento de calidad e inocuidad para sistemas de produccin frutcola se requiere crear la capacidad institucional para la formacin de recursos humanos en la adopcin y aplicacin de BPA y de trazabilidad. Instituciones como Instituto Colombiano Agropecuario, ICA, conjuntamente con Corporacin Colombia Internacional, CCI y con el Servicio Nacional de Aprendizaje, SENA, podran desarrollar:
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Programas de formacin en BPA. Implementacin de planes de capacitacin en sistemas de aseguramiento de calidad e inocuidad de acuerdo con programas para tres niveles: facilitadores, supervisores y trabajadores. Difusin de los programas de capacitacin mediante seminarios, boletines e internet.
2. Implantacin de las BPA y de los Sistemas de Trazabilidad en Empresas Frutcolas El propsito es la implantacin de buenas prcticas agrcolas y trazabilidad, a nivel piloto, en las agroempresas participantes de las cadenas productivas de frutas seleccionadas. La implementacin piloto implica: La seleccin de las agroempresas. Definicin de acuerdos entre las agroempresas exportadoras participantes. Diagnstico de la situacin de las buenas prcticas agrcolas y trazabilidad en cada agroempresa piloto. Establecimiento de planes y procedimientos. Implantacin de las buenas prcticas y trazabilidad.
3. Acciones Permanentes en Sanidad de los Productos Frutcolas Esto con el fin de promover el fortalecimiento institucional del Instituto Colombiano Agropecuario mediante las siguientes acciones: Consolidacin de un Sistema de Vigilancia Epidemiolgica, que permita mejorar el conocimiento de la situacin fitosanitaria de los productos frutcolas seleccionados. Control en la aparicin de residuos qumicos o biolgicos en los productos agroalimentarios. Establecimiento y/o fortalecimiento de Laboratorios Nacionales de Referencia en materia de Diagnstico Vegetal y Control de Residuos de plaguicidas en los productos frutcolas.
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PROGRAMA NACIONAL DE MOSCAS DE LAS FRUTAS

Fortalecer la red de monitoreo de moscas de las frutas mediante la instalacin y mantenimiento de trampas para deteccin de moscas nativas y exticas en rutas y predios de exportacin. Las rutas se localizarn a lo largo de las vas principales terrestres de movilizacin de materiales de origen vegetal, puertos, aeropuertos y pasos fronterizos. Disponer de personal capacitado en las acciones de vigilancia con equipos de cmputo, geoposicionadores satelitales y medios de movilizacin adecuados. Fortalecer y mantener activo el sistema de manejo de informacin de la red de vigilancia de moscas de las frutas en Colombia, con base en el uso de herramientas de sistemas de informacin geogrfica y comunicacin va satelital de todos los niveles del sistema. Fortalecer y mantener el componente de diagnstico fitosanitario como apoyo al sistema de vigilancia sobre moscas de las frutas. Establecer ndulos con personal capacitado en diagnstico de moscas de las frutas y otras plagas emergentes de alto riesgo en ciudades como Palmira, Manizales, Medelln, Bogot, Valledupar, Montera, Duitama y Villavicencio. Desarrollar acciones de transferencia de tecnologa sobre Manejo Integrado de Moscas de las Frutas, soportado en herramientas de difusin masiva en medios de cobertura nacional, apoyados en mecanismos grupales como talleres, cursos, demostraciones de mtodo y de resultado de la implementacin de prcticas en fincas piloto y medios impresos. Revisin, ajuste, armonizacin y socializacin de las regulaciones fitosanitarias sobre registro de predios, protocolos y planes de trabajo para el establecimiento de reas de baja prevalencia de plagas.
PROGRAMA NACIONAL DE MOSCAS DE LAS FRUTAS MEDIDAS DE MITIGACIN

Todo pas importador ejerce su libre potestad para acoger y producir la legislacin fitosanitaria que considere indispensable para prevenir la entrada y el establecimiento de organismos exticos que puedan representar algn riesgo a las plantas y la agricultura de ese pas.
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Para prevenir este riesgo, el pas importador exige al pas exportador una serie de medidas de mitigacin con un enfoque de sistema holstico. Este enfoque sistemtico e integral debe incluir al menos dos medidas de manejo que sirvan, en forma independiente y acumulativa para prevenir la entrada y el establecimiento de los organismos generadores del riesgo fitosanitario. El nivel de proteccin fitosanitaria es determinado por el pas importador. Un programa nacional de mosca de las frutas debe, necesariamente, incluir total o parcialmente, las estrategias correspondientes a un manejo racional de estos insectos, con miras a cumplir todas las exigencias de un mercado de exportacin. Ello incluye la determinacin de los protocolos de preinspeccin, reas libres, reas de baja prevalencia y tratamientos cuarentenarios. Dentro de los tratamientos cuarentenarios los ms comunes son el uso de Bromuro de Metilo, Agua Caliente, Vapor Caliente, Aire Forzado Caliente, Irradiacin y Fro. De estos tratamientos se podra hablar de Bromuro de Metilo e Irradiacin como tratamientos con un espectro ms universal comparado con los otros, esto es, son tratamientos aplicables a un mayor nmero de frutas. Al considerar aspectos de costos, el tratamiento de Bromuro de Metilo es, por mucho, el de costos ms bajos en cuanto a instalacin y la irradiacin el de los costos ms altos. Los costos del manejo del tratamiento, dependen en mucho de los volmenes tratados. Como el Bromuro de Metilo es el tratamiento ms universal y el ms usado en aspectos cuarentenarios de frutas por parte de todos los pases exportadores, Colombia debera fijar como una de sus prioridades el establecimiento de cmaras de Bromuro para tratamientos cuarentenarios en localidades especiales como los puertos de entrada y salida de bienes de importacin y exportacin. Una accin urgente y necesaria para el desarrollo de estos protocolos sera el establecimiento de una reglamentacin sobre el uso del Bromuro de Metilo por parte del ICA. Esto hace que la investigacin sobre el Bromuro de Metilo y su efecto sobre nuestras frutas sea una necesidad inaplazable. Es necesario, adicionalmente, continuar con toda la investigacin que en este momento se adelanta por parte del CEMIP y el Laboratorio de Cuarentenas del ICA, tales como las cras de moscas de las frutas y otros insectos y las investigaciones biolgicas sobre otras plagas de importancia cuarentenaria.
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LINEAMIENTOS DE POLTICA PARA LA OFERTA DE MATERIAL VEGETAL ORGANIZACIN DE LOS VIVEROS DEL PAS
La fruticultura moderna necesita garantizar la calidad sanitaria y productiva del material vegetal utilizado para el establecimiento de cultivos frutales, en el cual algunos de ellos tienen una duracin de 20 o ms aos, lo cual requiere inversiones considerables. Por lo tanto, un vivero debe cumplir los ms altos estndares de calidad tcnica, sanitaria y legal. El pas no posee en las diferentes regiones productores de frutas de viveros organizados y tecnificados que puedan proveer el material que se necesita. Por tanto se sugiere que los viveristas actuales se organicen en las diferentes regiones productoras para crear asociaciones privadas o cooperativas que permitan crear viveros altamente tecnificados en las principales regiones de Colombia, pero no atomizados como existen en la actualidad. Nota: Esta organizacin se logr en la citricultura espaola obligados por el desastre citrcola que se origin con la llegada de la tristeza de los ctricos y oblig al cambio de patrones y a la produccin de material vegetal libre de virus, en especial del virus de la tristeza. Ese cambio tecnolgico-organizativo impidi que se volviera inviable la citricultura espaola y retomara sus niveles de crecimiento y desarrollo. Estas regiones serian: 1. Santander: abastecera los dos departamentos de Santander, Arauca, parte de Boyac y el sur del Cesar. 2. Costa Atlntica: podra ubicarse en la regin con mayor potencial o en una localidad equidistante de las diferentes regiones productoras. 3. Occidente del pas, Valle del Cauca: es la regin con mayor experiencia y tradicin en la multiplicacin de plantas y puede proveer plantas desde Nario, la zona cafetera hasta los valles interandinos de Tolima y Huila. 4. Los Llanos Orientales: proporcionara material vegetal a los departamentos de esta regin y las regiones orientales de Cundinamarca y Boyac. 5. Zona Andina: Se puede pensar en tener un vivero para frutales de clima fro.
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MULTIPLICACIN DE MATERIAL VEGETAL

Esta actividad es exigente en cuanto a sanidad del material, conservacin de las caractersticas genticas, normas legales, conocimiento de los procesos tcnicos de multiplicacin de plantas y de prcticas empresariales. A continuacin se esbozan las recomendaciones ms importantes para los principales frutales multiplicados en el pas. Frutales de ciclo largo, Aguacate, Ctricos, Mango, Guanbana, Guayaba, Maran, Macadamia y otros. Los viveros autorizados deben tener plantas madres de las variedades y clones recomendados para cada regin. Ctricos, en el C.I. Palmira se tiene el programa nacional de yemas libres de virus de la Tristeza. Este programa proporciona el material indexado correspondiente a la variedad. Se deben tener casas de malla para multiplicar el material vegetal que entrega el programa de limpieza varietal, preferiblemente en cada una de las regiones productoras, multiplicando los clones de mejor comportamiento de cada regin. Para esta labor se puede utilizar la infraestructura y recurso humano de Corpoica en las diferentes regiones. Las yemas de estos programas se le entregan a los viveristas para su multiplicacin comercial. Los frutales de ciclo corto y medio multiplicados por semilla sexual o vegetativa como Tomate de rbol, Mora, Lulo, Uchuva, Maracuy, Granadilla, Curuba y Pia deben ser reproducidos por empresas o centros de investigacin que garanticen y certifiquen la idoneidad gentica del material y la sanidad ofrecida. Dependiendo de la problemtica sanitaria que se transmita por semilla sexual en estos materiales, se puede requerir que el material de propagacin a distribuir, se obtenga por Cultivo de meristemos, como un mecanismo de limpieza sanitaria. De igual manera, para aquellos casos en que no sea posible la limpieza por esta tcnica, se requerir que los laboratorios de meristemos registrados en ICA, obtengan las yemas de huertos madres o lugares libres de determinada enfermedad o se utilicen tcnicas como termoterapia de estacas o tejidos.
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Los viveros distribuidores de plntulas, debern buscar mecanismos que garanticen que los materiales no se infecten en sus sitios de distribucin. Podra requerirse en algunos casos el establecimiento de casas de malla, para proteger estos materiales. Por ejemplo, en el caso del tomate de rbol, se podran producir plntulas a travs de semilla sexual, sin pasar por cultivo de meristemos, pero los viveristas productores del material, deberan contar con casas de malla, para proteger el material durante el tiempo de establecimiento de los materiales y hasta que las plntulas sean entregadas al agricultor.
INVESTIGACIN BSICA SOBRE CALIDAD FITOSANITARIA DEL MATERIAL VEGETAL

Para todos los frutales priorizados, es necesario complementar los actuales protocolos o Kits de Diagnstico y desarrollar mtodos nuevos de diagnstico y deteccin de enfermedades y plagas en material de propagacin sexual y vegetativa. Los laboratorios del ICA, deben contar con tcnicas adecuadas para la deteccin e identificacin de las principales plagas de estos cultivos. Para todos los frutales priorizados, es necesario complementar y desarrollar investigacin sobre mtodos de erradicacin y control de plagas y enfermedades en suelo y material de propagacin sexual y vegetativa. Todos los frutales priorizados, deben ser reproducidos por empresas o centros de investigacin que garanticen y certifiquen la idoneidad gentica del material y la buena sanidad.
NORMATIVIDAD Y REGULACIN SOBRE MATERIAL DE PROPAGACIN

- El ICA cuenta con una normatividad para la produccin, distribucin, importacin y comercializacin de semilla dentro del territorio nacional, Resolucin 00148 de 18 de Enero de 2005. En esta norma se contemplan algunos parmetros relacionados con la produccin de material vegetal micropropagado (Artculo 40 de la Resolucin) y se establecen las condiciones mnimas que deben tener quienes se dediquen a esta actividad y sus instalaciones.
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Bajo esta medida se pueden reglamentar los laboratorios de cultivos de tejidos que produzcan material de propagacin de frutales, Tales como lulo, uchuva, mora, brevo y otros. Bajo esta norma se contemplan las condiciones de los laboratorios y casas de malla. - De igual manera se cuenta con la Resolucin de ICA No. 2407 del 22 de Octubre de 2002, mediante la cual se dictan normas en materia de produccin, distribucin, comercializacin, importacin y movilizacin dentro del territorio nacional de material de propagacin clonal de frutales. Con esta norma se reglamentan los viveros productores y distribuidores de material clonal de frutales. - En el caso de los frutales propagados por semilla sexual, no se cuenta con una reglamentacin que garantice a los agricultores la sanidad del material. Tal es el caso de frutales como mora, lulo, uchuva, tomate de rbol o incluso en el caso de frutales como el brevo, el cual se propaga vegetativamente, pero no se tiene claridad con respecto a los huertos de procedencia del material de propagacin. En este sentido se requiere una armonizacin e integracin de las normas del Instituto, una mejor definicin de las condiciones para la semilla de los patrones, las caractersticas de los huertos madre, ampliando este concepto a casos como el del brevo o al caso de frutales que se propagan por semilla sexual como la uchuva o el tomate de rbol; definir en que casos se requieren tcnicas de indexacin y a cuales casos se les acepta la preinmunizacin con cepas atenuadas de virus endmicos. Requerir la licencia de movilizacin fitosanitaria de ICA para el transporte interno de material de propagacin de frutales, principalmente entre municipios y departamentos y prohibir la venta de material de propagacin de frutales en viveros o sitios no registrados ante ICA. Este es un comercio que debe estar en manos de personal idneo y autorizado.
PREVENCIN DE RIESGOS FITOSANITARIOS PARA LA FRUTICULTURA COLOMBIANA

Con el propsito de prevenir la entrada de plagas exticas a nuestra fruticultura, se deber hacer un inventario de las plagas exticas, sus riesgos de introduccin, establecer los requerimientos o procedimientos para autorizar la introduccin de material vegetal de propagacin y capacitar a los funcionarios adecuadamente para la deteccin oportuna, en los sitios habilitados para el comercio internacional. El ICA deber contar con tcnicas rpidas para la deteccin de plagas de importancia cuarentenaria en los sitios de cuarentena o en laboratorios cercanos a
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estas oficinas. De igual manera y para casos en que se requiera germoplasma para el mejoramiento de nuestra fruticultura, este deber ingresar por la Estacin Cuarentenaria, para que se efecte la limpieza respectiva, tal como se hace con caa. Se deber coordinar para los frutales promisorios seleccionados en el plan frutcola, la realizacin de estudios que permitan determinar cuales seran los limitantes fitosanitarios ms importantes, que podran obstaculizar el comercio internacional de la fruta fresca y de acuerdo con esto proponer la realizacin de los respectivos anlisis de riesgos.
CAPACITACIN DEL RECURSO HUMANO

La capacitacin y formacin del recurso humano y de los usuarios del sistema MSF de acuerdo con las competencias institucionales como investigacin, control y vigilancia, es un tema prioritario de cara al comercio global. Uno de los instrumentos de poltica estratgicos para el xito del Plan Frutcola Nacional es el relacionado con la Educacin y capacitacin del talento humano responsable en cada una de las instituciones, MinAgricultura, ICA, Corpoica y SENA de la ejecucin de los programas nacionales en materia de sanidad vegetal e inocuidad. Aunque muchos de los aspectos relacionados con investigacin se recogen en el Conpes que est en construccin, otros elementos como la transferencia, la extensin, la ejecucin de planes y proyectos regionales y locales, la elaboracin de la normatividad, as como los procedimientos tcnicos, requieren que se identifiquen, formulen, se haga un adecuado seguimiento y evaluacin de los programas de educacin y capacitacin, para que el talento humano colombiano, adquiera los conocimientos, habilidades, valores, actitud y comportamiento necesarios para el desempeo eficiente y responsable. Es indispensable sincronizar los planes anuales de capacitacin de las diferentes instituciones, as como priorizar las reas del conocimiento, de acuerdo con las competencias y las debilidades identificadas en materia de Sanidad e Inocuidad. Esta poltica tambin debe considerar la oferta local, nacional y mundial de Educacin y Capacitacin en temas MSF y propiciar espacios de discusin con centros de educacin superior a travs del ICFES, para incluir ctedras relacionadas con los Acuerdos de Agricultura A.A. y Medidas Sanitarias y Fitosanitarias MSF de la Organizacin Mundial del Comercio OMC.
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Un aspecto importante es el relacionado con los procesos de seleccin, induccin, reinduccin y actualizacin del talento humano disponible en el momento, de tal manera que se respeten los perfiles por cargo y por rea tcnico-cientfica. El Plan deber considerar toda una estrategia de fortalecimiento del talento humano tanto oficial como privado, de manera que la normatividad en MSF y las normas voluntarias, sean conocidas en detalle y su proceso de implementacin resulte totalmente asegurado. El objetivo mas estratgico del rea de capacitacin deber ser en el futuro inmediato, el conocimiento y entendimiento detallado del Acuerdo MSF, de tal manera que en los prximos diez aos, el pas asegure su adecuada implementacin, para que la insercin de la agricultura colombiana en el mercado mundial de vegetales y sus productos, cumpla con los estndares MSF. La poltica en Educacin y Capacitacin debe contemplar adems metas claras en el corto y mediano plazo en relevo generacional, evitando perdida de la memoria institucional, fuga de cerebros y espacios muertos, por efecto de retiro de investigadores, cientficos y expertos de las agencias responsables del Sistema MSF Nacional. La inversin en Capacitacin y Educacin en talento humano debe incrementarse en por lo menos 20%, con respecto a lo ejecutado en la actualidad por cada una de las instituciones del Sistema MSF Nacional. En el caso del ICA, se cuenta con los recursos del prstamo del Banco Mundial y adems con recursos del presupuesto asignado por el Gobierno Nacional, as como con la posibilidad de generar alianzas estratgicas y mecanismos de cooperacin con otros gobiernos e instituciones nacionales e internacionales.
RECOMENDACIONES
Como el tema MSF es tan amplio, para hacer operativo el Programa Nacional sobre MSF, el Plan Frutcola Nacional, PFN, recomienda la conformacin de un Grupo Gestor y Ejecutor a cargo del CEF con la Interventora del MADR. Este grupo tendr a su cargo la elaboracin de la estrategia necesaria para que se acte de acuerdo con las exigencias internacionales de las MSF. Deber adems definir el presupuesto de cada una de las actividades que componen los programas.
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ANEXO 17
POLTICAS DEL MINISTERIO DE AGRICULTURA Y DESARROLLO RURAL, MADR

INSTRUMENTOS DE POLITICA DEL MADR MEDIDA INSTRUMENTO DESCRIPCION Para apoyo a los exportadores agropecuarios, crditos de CREDITO DE redescuento para capital de trabajo REDESCUENTO e inversin de DTF+2 para pequeos y de DTF+5 para medianos y grandes productores. La cobertura del FAG para los crditos de pequeos productores pueden ascender a 100% del valor del crdito, cuando se trata de prestamos inferiores a 15 smlv y a 80% para prestamos superiores a FONDO AGROPECUARIO esa suma. Para productores DE GARANTIAS (FAG) medianos hasta el 75% del valor del crdito, cuando el prstamo es inferior a 350 smlv y a 60% para el resto de prestamos. Para grandes INSTRUMENTOS productores la cobertura mxima es FINANCIEROS Y del 50% del valor del crdito COBERTURA DE RIESGO El ICR cubre el 40% del valor de la inversin de los proyectos financiados con crdito de redescuento Finagro, desarrollados INCENTIVO A LA por pequeos productores y CAPITALIZACION RURAL alianzas estratgicas para cultivos ICR de tardo rendimiento y proyectos de adecuacin de tierras. Para medianos y grandes el ICR cubre el 20% del valor de la inversin. El sistema consiste en emitir ttulos con cargo a los flujos de caja futuros de una plantacin o de un proyecto TITULARIZACION productivo con el objeto de vincular inversionistas para financiar el desarrollo de actividades productivas.
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Sirve de intermediario financiero entre inversionistas que buscan retornos satisfactorios para su inversin a largo plazo y proyectos FONDOS DE CAPITAL DE innovadores que requieren una alta inversin inicial para comenzar a RIESGO obtener retornos tambin en el largo plazo. Es una alternativa de financiamiento para macadamia, maraon y frutales de ciclo largo. Ampara los riesgos de variaciones no previstas en el rgimen de lluvias para los cultivos de algodn, arroz, maz y pltano. El subsidio base de la prima (20%), aumenta a 40% si la SEGURO CLIMATICO contratacin del seguro se efecta de menara colectiva y a 45% si el rea de las fincas aseguradas es inferior a 10 hectreas. El MADR ofrecer el Programa de Proteccin de Ingreso para COBERTURA DE TASA Exportadores Agrcolas a todos los productos promisorios exportables. DE CAMBIO Y DE Este otorga un incentivo equivalente PRECIOS al 80% del costo de la prima de las INTERNACIONALES opciones ofrecidas por la Bolsa Nacional Agropecuaria. a. La Excencin del Impuesto a la Renta Liquida para cultivos de tardo rendimiento como macadamia, maraon, ctricos y frutales de ciclo largo. Esta exencin estar vigente hasta el EXENCIONES 2014. TRIBUTARIAS b. Beneficios tributarios e incentivos para inversin en el sector forestal durante los prximos quince aos. c. Estmulos a la produccin de biocombustibles. Tiene como punto de partida el diseo de agendas de investigacin para priorizar los proyectos de INVESTIGACION, AMPLIAR EL ALCANCE investigacin y desarrollo INNOVACION Y DEL ESQUEMA DEL tecnolgico, de acuerdo con las TRANSFERENCI FONDO CONCURSAL necesidades de las cadenas A TECNOLOGICA productivas de cada producto exportable.
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Para fortalecer el servicio de transferencia de tecnologa y ampliar su alcance se consolidarn los centros provinciales de gestin agroempresarial en las diferentes regiones del pas. Se fortalecer la capacidad de las instituciones de investigacin y desarrollo tecnolgico sectoriales FORTALECER LA como la Corporacin Colombiana de CAPACIDAD DE Investigacin Agropecuaria INVESTIGACION Y Corpoica, Corporacin Nacional de DESARROLLO Investigacin y Fomento Forestal, TECNOLOGICO Conif y la Corporacin Colombia Internacional,CCI. Para fomentar la inversin en ciencia y tecnologa, se desarrollara AFIANZAR LA un proyecto de difusin de los CAPACIDAD derechos de propiedad intelectual INSTITUCIONAL EN para que aquellos que desarrollen GESTION DE LA nuevos productos o procesos, PROPIEDAD puedan participar de los beneficios INTELECTUAL de su comercializacin, escalamiento o replica. Se impulsaran los proyectos de investigacin en biotecnologa, desarrollados por consorcios de investigacin; se desarrollaran FORTALECER LA programas de caracterizacin y CAPACIDAD PARA evaluacin del potencial de los APROVECHAR LOS recursos genticos, su conservacin RECURSOS GENETICOS in situ, conocimiento tradicional Y LOS AVANCES DE LA asociado al aprovechamiento de los BIOTECNOLOGIA recursos genticos y se impulsara el uso de semilla certificada y material reproductivo de buena calidad en los sistemas productivos. El ICA, el Invima y el Ministerio de Medio Ambiente, Vivienda y Desarrollo Territorial, Mavdt, en coordinacin con Corpoica, el Instituto Nacional de Salud, INS y MEDIDAS dems centros de investigacin SANITARIAS Y EVALUACION DE RIESGO desarrollaran las agendas de FITOSANITARIAS investigacin que den prioridad a las MSF necesidades de las cadenas productivas de cada producto exportable, en las reas de sanidad agropecuaria e inocuidad.
CONSOLIDAR LA TRANSFERENCIA TECNOLOGICA A TRAVES DE LOS CENTROS PROVINCIALES DE GESTION AGROEMPRESARIAL
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GESTION DE RIESGO
COMUNICACIN DEL RIESGO
GESTION DE ADMISIBILIDAD SANITARIA EN LOS MERCADOS INTERNACIONALES
SISTEMA DE INTELIGENCIA DE MERCADOS
DESARROLLO DE MERCADOS
ACTIVIDADES DE PROMOCION
COMERCIALIZADORA INTERNACIONAL DE PRODUCTOS HORTOFRUTICOLAS
a. Acciones de control como la Inspeccin, vigilancia y control; Vigilancia epidemiolgica y Capacidad Diagnostica. b. Acciones preventivas como los Sistemas preventivos de aseguramiento de calidad; Trazabilidad y Agendas Ambientales. a. Consulta pblica y notificacin del MSF y sus protocolos y manuales. b. Educacin y comunicacin dirigida al consumidor, productor, procesador y comercializador a. Gestin para el reconocimiento internacional de los sistemas de inspeccin, vigilancia y control. b. El ICA y el Invima deben gestionar el reconocimiento del status sanitario de los factores de inocuidad. c. Desarrollo de procesos de equivalencia con sistemas MSF de otros pases. d. Participacin internacional en los foros tcnicos multilaterales para la presentacin de posiciones por pas. La CCI y el MADR harn una evaluacin detallada de las oportunidades de exportacin en segmentos especficos de mercado y el estudio de factibilidad de los proyectos. A travs de macroruedas de negocios, participacin en ferias, misiones empresariales, campaas publicitarias, visitas a clientes potenciales y asesorias de expertos internacionales. A travs de la CCI se realizar el acompaamiento y seguimiento necesario para la conformacin de una comercializadora internacional de productos hortofrutcolas.
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La CCI y el MADR adelantaran un programa de acompaamiento para PROGRAMA DE el desarrollo de esquemas de PROVEEDURIA proveedura organizada en los ORGANIZADA diferentes proyectos de exportacin agropecuaria. El MADR liderara la modernizacin y reestructuracin de los sistemas FORTALECIMIENTO DE de informacin partiendo de la evaluacin de la demanda por LOS SISTEMAS DE informacin de los actores del INFORMACION sector rural y de las fuentes de informacin existentes. Se adelantar un programa de aseguramiento de la calidad PROGRAMA DE GESTION alimentara que fomente el cumplimiento de las normas de DE CALIDAD calidad exigidas para el ingreso de los productos al exterior. Se consolidarn los acuerdos regionales de competitividad para CONSOLIDAR LA las cadenas productivas de los GESTION DE LAS productos que tengan posibilidad de CADENAS PRODUCTIVAS crecer en los mercados internacionales. El MADR liderara el diseo de un portafolio de inversiones para las MERCADEO especies forestales con mayor INTERNACIONAL DE LA capacidad de captura de dixido de OFERTA DE carbono y coordinara la promocin REDUCCIONES de dichos proyectos en el exterior, VERIFICADAS DE con el fin de atraer inversin EMISIONES DE GASES extranjera directa y transar bonos EFECTO INVERNADERO de dixido de carbono en el mercado internacional. FUENTE: MADR. 2006. Apuesta exportadora agropecuaria. 119p.
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ANEXO 18
PROGRAMA NACIONAL DE POST COSECHA Y BUENAS PRCTICAS AGRCOLAS, BPA EN EL MARCO DEL PLAN FRUTCOLA NACIONAL CRITERIOS ORIENTADORES
El Programa promover la ejecucin de proyectos bajo los siguientes criterios orientadores: Propiciar la participacin activa del sector productivo de frutas en el programa, propendiendo por la integracin entre productor, industria, comercializadores, exportadores, Estado, consumidor e investigacin. Trabajar la cadena completa por producto, con nfasis en Poscosecha y Buenas Prcticas Agrcolas basado en el enfoque de Demanda hacia Oferta. Definir acciones especficas para los productos priorizados por el Plan Frutcola Nacional, de inters Regional y/o Nacional, dependiendo de los tipos de mercado, comercializacin en fresco nacional y de exportacin, e industria nacional y de exportacin, apoyados y articulados con los Centros provinciales de Gestin Agroempresarial. Fomentar los Ncleos Regionales de Desarrollo Agroindustrial. Contribuir a la consolidacin y normalizacin de la cadena. Fomentar la implementacin de tecnologas que incorporen criterios de agricultura limpia y proteccin del medio ambiente e inocuidad alimentara. Integrar las acciones de formacin del SENA y otras instituciones los conocimientos y experiencias que se generen en los proyectos. Impartir formacin a los diferentes actores de la cadena hortifrutcola por competencias laborales hasta lograr su certificacin.
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OBJETIVOS DEL PROGRAMA
OBJETIVO GENERAL DEL PROGRAMA

Contribuir al desarrollo competitivo sostenible y equitativo de la hortifruticultura Colombiana, a travs de la ejecucin de proyectos de implementacin de Tecnologas de Poscosecha y de Buenas Prcticas Agrcolas, incentivando actividades de innovacin, transferencia, asesora y evaluacin permanente de tecnologas en los diferentes eslabones de las cadenas, actividades que se desarrollarn en asocio con empresas y organizaciones de productores, procesadores, comercializadores e Instituciones y en general con todos los actores de las cadenas agropecuarias, hasta obtener la s certificaciones correspondientes.
OBJETIVOS ESPECFICOS
Optimizar la cadena agroindustrial mediante el desarrollo de proyectos de innovacin y Desarrollo Tecnolgico y de Transferencia de Tecnologa; con nfasis en Poscosecha y BPA propiciando la articulacin de todos los actores. Contribuir a la estandarizacin y normalizacin de los resultados obtenidos en los proyectos, entre productores rurales, intermediarios, transportistas, empresas de distribucin, consumo en fresco, empresas agroindustriales y empresas exportadoras de productos agropecuarios. Promover y garantizar la articulacin y transferencia de los resultados de los proyectos que se ejecuten en el marco del Programa con las acciones de formacin profesional del SENA. Cofinanciar y participar en la ejecucin de proyectos con empresas, asociaciones y/o gremios de productores, comercializadores y procesadores, que permitan incrementar la productividad, mejorar la calidad, disminuir las prdidas posproduccin de los productos agropecuarios, generar valor agregado y lograr mayor eficiencia en los mercados, a travs de acciones especficas de Innovacin, Asesora y Transferencia de Tecnologa. Apoyar actividades de produccin y publicacin de materiales de apoyo para la transferencia, la actualizacin de docentes y profesionales del sector, divulgacin tecnolgica, actividades de difusin de resultados del programa, y soluciones tecnolgicas que apoyen las actividades de transferencia de Tecnologa en BPA (Seminarios Simposios, Jornadas de divulgacin.
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Realizar acciones de cooperacin Nacional e Internacional en Tecnologas de Poscosecha y BPA.
REQUERIMIENTOS PARA ASUMIR LA RESPONSABILIDAD DEL DESARROLLO EN MATERIA DE POSCOSECHA Y BPA EN EL MARCO DEL PLAN FRUTICOLA NACIONAL.
REPOTENCIACIN DE CENTROS POSCOSECHA Y DE BPA DEL SENA

Red de Centros El Programa Nacional de Poscosecha y de Buenas Prcticas Agrcolas ha venido trabajando desde 1.993 en red, articulando acciones con 32 Centros de Formacin (ver anexo No. 1) bajo esquemas de informalidad, en razn a que dentro de la estructura organizativa del SENA no existe esta estructura de trabajo. Esta informalidad limita el desarrollo de grandes tareas en razn a que queda a voluntad de cada Regional o Subdireccin de Centro participar o no en una tarea de prioridad nacional. Se Requiere Crear Formalmente la Red de Centros SENA en Materia de Poscosecha y BPA, con Responsabilidades y Funciones Especificas. En este sentido el SENA Regional Quindo quien ha venido liderando la red informal, se postula para hacerlo bajo esquemas de formalidad y adscrito a la Direccin de formacin Profesional del SENA. Actualizacin y Relevo Generacional del Equipo Nacional de Expertos en Poscosecha y BPA Para reactivar el trabajo del programa Poscosecha y BPA y darle la fuerza necesaria para asumir el reto de desarrollo tecnolgico en Poscosecha y BPA, se requiere, desarrollar semestralmente jornadas especficas de actualizacin en temas de tecnologa de punta en Poscosecha y BPA y para compartir experiencias generadas en el desarrollo especfico del trabajo. Simultneamente se debe trabajar en el relevo generacional del equipo, en cada uno de los Centros SENA, inyectando nuevas energas que permitan avanzar rpidamente en los cambios que requiere el pas.
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Articulacin con el Centro Nacional de Documentacin en Frutas Tropicales del CIAT Una de las necesidades especficas para avanzar en procesos tecnolgicos es la disponibilidad de material de consulta de desarrollos tecnolgicos en materia de Poscosecha y BPA, en este sentido se propone que el SENA cuente con nodos de acceso a informacin tecnolgica, va Centro nacional de Documentacin en frutas tropicales actualmente en construccin por parte del CIAT. Desarrollo y Actualizacin de Materiales de Apoyo para la Capacitacin y Transferencia de Tecnologa. El desarrollo de actividades de transferencia requiere de materiales que faciliten los procesos de enseanza aprendizaje y adopcin de tecnologas en poscosecha y BPA, en este sentido, una de las tareas prioritarias se debe orientar a revisar y actualizar el material desarrollado por el SENA, en poscosecha y BPA y adicionalmente desarrollar material nuevo que contribuya a las nueva exigencias de los mercados y en especial el TLC, permitiendo que los beneficiarios de la tecnologa adopten y puedan resolver problemas o aprovechar oportunidades de los mercados. Repotenciacin de Laboratorios Poscosecha En 22 de 32 Centros del SENA que hacen parte de la red del Programa nacional de BPA, cuentan con infraestructura de laboratorios para el desarrollo de actividades de formacin y transferencia de tecnologa. Los equipos que actualmente poseen los laboratorios requieren ser remplazados por equipos nuevos en cantidad y calidad que respondan a las necesidades de formacin. Los equipos bsicos en tecnologa poscosecha son: Refractmetros digitales Refractmetros con sensores para mediciones no destructivas Phmetros Penetrometros Balanzas de precisin hasta de 8 Kg dos dgitos
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Balanza electrnica hasta para 200 Kg, dos dgitos Respirmetros Termmetros de bulbo hmedo y seco Termmetros de punzn para temperatura interna de la fruta Refrigeradores con control de temperatura y humedad relativa Temptele (Equipos para evaluar temperatura y humedad relativa en ensayos). Bandas de seleccin y clasificacin Cmaras de maduracin Cuartos fros de conservacin Parafinadotes y/o enceradores Empacadoras al vaco Licuadoras Tablas de picar Cuchillos Exprimidores Tablas de color o diccionario de colores
Equipos especiales para 5 Centros Regionales (Bolvar en Regin Caribe, Armenia Eje cafetero, Bogot (Mosquera Centro oriente, Boyac, Meta) Valle del Cauca (Buga) Para Centro Occidente del pas (Valle, Cauca, Nario), Espinal (Tolima, Huila, Caquet): Cromatgrafo de gases Espectrofotmetro
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PRESUPUESTO FASE I
ASIGNACIN PRESUPUESTAL
De recursos para Convocatoria de proyecto con nfasis en Poscosecha y BPA Fase I, 36 meses. Estimado en miles de $ COL.
ITEM 01 DESCRIPCIN Reprogramacin de 50 Instructores Tiempo completo Poscosecha y BPA Desplazamientos para actualizacin de Instructores y multiplicacin de capacitacin Materiales e insumos VALOR EFECTIVO 0.0 APORTE ESPECIE 4140000000 TOTAL
4140.000.000
02
200.000.000
00
200.000.000
03 04
100.000.000
00
100.000.000
05
Repotenciacin de 32 laboratorios poscosecha y 4.200.000.000 BPA Presupuesto implementar proyectos poscosecha y BPA 10.000.000.000 TOTAL 14.500.000.000
00
4.200.000.000
00 4140.000.000
10.000.000.000 18.640.000.000
110
PRESUPUESTO FASE II
FASE II, 36 meses Estimado en miles de $ COL.
ITEM 01 DESCRIPCIN Reprogramacin de 50 Instructores Tiempo completo Poscosecha y BPA Desplazamientos para actualizacin de Instructores y multiplicacin de capacitacin Materiales e insumos para actualizacin Instructores Actualizacin de material de apoyo, difusin y transferencia Eventos de divulgacin de tecnologa Presupuesto implementar proyectos poscosecha y BPA TOTAL VALOR EFECTIVO 0.0 APORTE ESPECIE 4.140.000.000 TOTAL
4.140.000.000
02
200.000.000
00
200.000.000
03 04
50.000.000 500.000.000
00 00
50.000.000 500.000.000
05 06
200.000.000 20.000.000.000
100.000.000 00
300.000.000 20.000.000.000
20.950.000.000
4.140.000.000
25.090.000.000
FORTALEZAS INSTITUCIONALES
ESPECIALISTAS POSCOSECHA
80 Docentes formados como especialistas en Poscosecha a nivel de posgrado, 29 de ellos complementaron su formacin en Reino Unido, Espaa Chile y Costa Rica, a travs de becas otorgadas por el Reino Unido. 80 Especialistas de nivel Intermedio, formados por los especialistas egresados de la Universidad Catlica de oriente.
111
PUBLICACIONES
16 Manuales en Tecnologa Poscosecha transversales. 28 Paquetes de capacitacin especficos por producto en presentacin libro carpeta y CD ROM. 8 Publicaciones desarrolladas bajo alianzas con otras Instituciones.
LABORATORIOS POSCOSECHA
El Programa mont laboratorio poscosecha en el Centro Ncleo (Armenia) y en 21 Centros ms, dotados con equipos bsicos para desarrollar acciones de capacitacin y transferencia de tecnologa en poscosecha. Los Centros con laboratorio Poscosecha se hallan en: Armenia (ncleo), Espinal, La Angostura, Popayn, Multisectorial de Lpe, Agropecuario de Buga, Agropecuario de Pereira, Agropecuario de Manizales, Multisectorial de Rionegro (Oriente), Agropecuario La Salada en Antioquia, Multisectorial de Msquera, Agropecuario en Sogamoso, Agropecuario de El Hachn en el Meta, Agropecuario de Guatiguar, Agropecuario del Cesar en Valledupar, Agropecuario del Magdalena en la Gaira, Agropecuario del Atlntico en Barranquilla, Agropecuario de Bolvar en Cartagena, Multisectorial de Florencia en el Caquet, Agropecuario de Norte de Santander en Ccuta, y Agropecuario de Villeta en Cundinamarca.
TECNOLOGA POSCOSECHA EN LOS CENTROS DEL SENA

El Programa apoy y asesor la consolidacin de una Tecnologa de 5 semestres hoy de 4 por competencias laborales a nivel intermedio Profesional en Tecnologas de Poscosecha y comercializacin de frutas y hortalizas. En 12 Centros del SENA se ha venido desarrollando esta Tecnologa, siendo ellos: Centro Agroindustrial del Quindo, Agropecuario del Tolima, Agropecuario del Cauca, Agropecuario de Nario, Agropecuario de Risaralda, Agropecuario de La Salada en Antioquia, Multisectorial de oriente en Antioquia, Agropecuario del Meta, Agropecuario del Huila, Multisectorial de Msquera, Agropecuario de Bolvar, Agropecuario de Caldas.
112
BIBLIOTECAS
En el Centro lder, 600 ttulos relacionados con Poscosecha y 50 bibliotecas SENA ms dotadas con bibliografa bsica de Poscosecha adquirida y producida por el Programa de Competitividad e frutas y Hortalizas
CUATRO METODOLOGAS DE TRABAJO VALIDADAS POR EL PROGRAMA.

El Programa valid tres metodologas, que se constituyen en una de las fortalezas ms importantes para la transferencia de Tecnologa: Capacitacin en cascada. Elaboracin de paquetes de capacitacin a partir de estudios de caso. Elaboracin de cursos de capacitacin a nivel de paquetes en cadena agroindustrial. Asesora y seguimiento para asegurar niveles de adopcin e implementacin de tecnologa en poscosecha y BPA
EXPERIENCIA EN EJECUCIN DE PROYECTOS

Transferencia de Tecnologa Con Recursos Ley 344 desde el ao 1999 se ejecutaron 65 Proyectos de Transferencia de Tecnologa en poscosecha en acuerdo con 25 empresas e instituciones, beneficiando a 64 empresas y organizaciones y 9146 personas entre productores y comercializadores. En la vigencia 2005-2006, se estn ejecutando 6 Proyectos en Buenas Prcticas Agrcolas en cadena agroindustrial, a travs de alianzas con empresas e instituciones, con cobertura en 4 Departamentos, 25 empresas beneficiadas, 681 productores y comercializadores y 800 operarios, generando resultado de impacto en trminos de calidad y reduccin de perdidas poscosecha. Proyectos de Innovacin Se han ejecutado siete (8) Proyectos de Innovacin y desarrollo Tecnolgico en poscosecha para mango, mora, lulo, uchuva y pitahaya, en cuatro temas: Inteligencia de mercados, zonificacin de la produccin, empaques y embalajes y tecnologas de cosecha y poscosecha., los conocimientos que all se generan estn
113
siendo transferidos al SENA impacto.
y el sector productivo generando resultados de
Trabajo en Red de Centros SENA. El Programa opera en red con 33 Centros del SENA, lo cual permite tener una cobertura nacional, que puede extenderse a todo el territorio nacional. Cada uno de los Centros participantes se ha empoderado en el tema de poscosecha y BPA y realiza alianzas con empresas privadas y publicas para desarrollar acciones de formacin y transferencia de tecnologa y para la ejecucin de proyectos con recursos SENA Ley 344/96 y de otras fuentes de financiacin.
BUENAS PRCTICAS AGRCOLAS

La poltica de contribucin del SENA a la innovacin, la competitividad y el desarrollo tecnolgico productivo se realiza a travs de diferentes estrategias y programas nacionales, considerada como eje para la modernizacin de la formacin profesional, y mecanismo articulador con el Sistema Nacional de Ciencia y Tecnologa y de apoyo para el desarrollo de la economa nacional. La ley 29 de 1990 y sus decretos reglamentarios, la ley 119 de 1991 y la ley 344 de 1996, establecen el marco normativo para que el SENA destine recursos y desarrolle polticas y programas con instituciones, empresas y dems entidades que adelantan actividades de ciencia y tecnologa como apoyo a la productividad nacional. El plan se estructur atendiendo criterios de pertinencia, calidad, oportunidad, focalizacin e impacto sectorial, con beneficios directos a las empresas y organizaciones. El Plan estratgico 2002-2006 defini ocho (8) vectores estratgicos: Vector de Inteligencia Competitiva y Direccionamiento Estratgico, Vector de Formacin Profesional Integral, Vector de Emprendimiento y Empresarismo, Vector de Empleo y Trabajo, Vector de Contribucin a la Innovacin la Productividad y el Desarrollo Tecnolgico, Vector de normalizacin y certificacin del Desempeo Laboral, Vector de Internacionalizacin del SENA y Vector de Gestin Institucional. El vector de Contribucin a la Innovacin la Productividad y el Desarrollo Tecnolgico promueve e incentiva a nivel nacional la conformacin de una cultura que propicie condiciones y capacidades locales y sectoriales para la incorporacin, innovacin y transferencia de tecnologa, en pro del desarrollo econmico y social del pas incluyendo a todos y cada uno de los actores que lo hacen posible. Para el desarrollo de las estrategias, programas y proyectos contemplados en este vector, el SENA aplicar principalmente los recursos del Articulo 16 de la Ley 344 de
114
1996, y para ello adelantar todas las acciones que permitan el aseguramiento y ejecucin de los mismos. El dinamismo del mercado Internacional, hace que los productos agropecuarios en fresco o procesado sean producidos bajo estndares internacionales de calidad, que le garanticen al consumidor calidad e inocuidad, que los procesos productivos no afecten negativamente al medio ambiente y que las personas que participan en el proceso productivo reciban garantas de seguridad y bienestar laboral. Los mercados internacionales de Europa y de Estados Unidos han definido normas para permitir el ingreso de productos a esos mercados, los cuales se hallan descritos en las normativas EUREP-GAP y USDA, las cuales se hallan fundamentadas en: Creciente demanda mundial de productos inocuos que garanticen salud para el consumidor. Exigencias de medioambiente. proceso productivos que garanticen proteccin al
Preocupacin mundial por la salud y el bienestar del trabajador. Cambios permanentes en el concepto de la calidad.
Los tratados comerciales como el TLC, MERCOSUR, abren oportunidades para los productos Colombianos, lo cual exige el cumplimiento de de las exigencias en trminos de Buenas Prcticas Agrcolas. Conjuntamente con el SENA quien sera la institucin lder, trabajara Asohofrucol como gremio rector, las Universidades con especialistas en frutas, la agroindustria del sector frutcola, el CIAT con el centro de informacin y Ministerio de Agricultura como director de la Poltica Agropecuaria Nacional.
115
ANEXO 19
MARCO DE REFERENCIA DE LA AGROINDUSTRIA

Hay problemas que afectan a Colombia y que nos obligan a tomar decisiones audaces y adecuadas a la realidad. Los problemas ms preocupantes son: a) la desnutricin, b) las prdidas de alimentos y c) la concentracin urbana poblacional agravada por el desplazamiento. La desnutricin causa problemas de aprendizaje y de conducta y causa desercin escolar que se refleja en inadecuada capacitacin del adulto. La prdida de alimentos es un problema grave en Amrica Latina en donde se calculan prdidas del 20% de toda la produccin por mal manejo pre o poscosecha. En el caso de las frutas en Colombia las prdidas se calculan entre un 25 y un 30% de la produccin. El problema de la concentracin urbana cada da es mayor. En Colombia el 76% de la poblacin es urbana y el desplazamiento causado por el conflicto armado agrava esta situacin. Esto obliga a alimentar grandes conglomerados que no producen sus propios alimentos. La agroindustria aparece como una posible solucin a los problemas de los productores y al abastecimiento de productos alimenticios de la poblacin. Hay que ser cuidadosos en comprender los elementos que componen la agroindustria para poder darle el apoyo econmico, tcnico, jurdico y poltico que requiere. Hay que distinguir el sistema macroeconmico de la agroindustria y la planta procesadora de materia primas integrada a su produccin primaria. Concepto: El concepto de agroindustria implica manejo, preservacin y transformacin de las materias primas provenientes de la agricultura, la ganadera, silvicultura, la pesca y a acuicultura, orientndolas para un uso y necesidades especficas del consumidor o sea el mercado demandante1. Este concepto seala la idea de integracin entre la produccin de materiaa primas y su nivel o grado de transformacin. Esta integracin obliga al productor de materia primas a especializarse y a aplicar la tecnologa y las prcticas agrcolas apropiadas si quiere tener xito, puesto que la empresa agroindustrial le demanda variedades especficas con caractersticas adecuadas para el producto
1
Isidro Planella Consideraciones sobre un marco integral de la agroindustria
116
transformado que requiere el mercado nacional o internacional. La empresa agroindustrial debe igualmente tener la informacin suficiente sobre las especies y variedades que requiere, tener un departamento tcnico para ofrecer asistencia oportuna a los productores y mantener estudios de mercado de las diferentes frutas actualizados. La integracin va desde el mercado hacia atrs y crea vnculos fsicos como el establecimiento de unidades de transformacin cercanas a las zonas de produccin, vnculos tecnolgicos como el uso de riego por goteo, sistemas de computacin, generacin de investigacin y demanda por asistencia tcnica y vnculos empresariales que permitan desarrollar mdulos de empresas como asociaciones de campesinos o agricultores o sea la agroempresarizacin de los pequeos y medianos productores. La agroindustria igualmente debe promover la agricultura por contrato para garantizar al productor la absorcin de su cosecha a precios conocidos de antemano y rentables, liberando en algunos casos un porcentaje del producto para ser comercializado en el mercado fresco. As, la agroindustria promueve el desarrollo del campo y permite al productor sembrar con seguridad de mercado. Objetivos de la agroindustria 1. Relacionar las producciones estacionales con los procesos de transformacin de acuerdo con el destino especfico que le exija el mercado. Prolongar la vida til de los productos, sea en el estado en fresco, semiprocesado o procesado. Asegurar un abastecimiento uniforme. Permitir una adecuada distribucin en todas las zonas del pas. Generar nuevas tcnicas, procesos y productos agroindustriales. Agregar mayor valor generando nuevas fuentes de empleo por su efecto multiplicador en otras actividades econmicas. Incentivar el desarrollo econmico, tecnolgico y social del campo colombiano al impulsar la creacin y el fortalecimiento de cluster o ncleos de produccin y desarrollo. Facilitar e incrementar las exportaciones de un nmero de productos, por sus menores requerimientos fitosanitarios para ingresar a los mercados internacionales y crea desarrollo mediante la generacin de divisas. Incentivar la investigacin bsica y aplicada tanto de materia primas como de producto terminados. La agroindustria es un verdadero motor de desarrollo, de generacin de empleo y de riqueza para el sector frutcola colombiano.
2. 3. 4. 5. 6. 7.
8.
9. 10.
117
11.
Abre las posibilidades de desarrollar nuevos usos de los productos frutcolas desde el punto de vista nutricional, medicinal y nutracutico.
Niveles de agroindustria Aunque no hay acuerdo entre los autores sobre la clasificacin de las agroindustria para el caso de la fruticultura si es til clasificarla por su nivel de transformacin as: 1. Nivel de transformacin cero, en la cual los productos no sufren cambios en su tejido o estructura, ejemplo: almacenamiento de manzanas o peras en fro; lavado, encerado, clasificacin y empaque de ctricos y lavado encerado y empaque individual de papaya. Nivel de transformacin uno, en el cual los productos sufren una transformacin primaria como por ejemplo, pulpa de frutas, cascos de naranja o de guayaba, guacamoles y pur de papaya. Nivel de transformacin dos, en el cual los productores sufren un mayor grado de procesamiento como por ejemplo, pulpa concentrada de maracuy a 60 oBrix, pulpa de mango a 29 oBrix, pia enlatada en rodajas y mermeladas de frutas. Nivel de transformacin cuatro, en el que los productos con mayor grado de procesamiento se combinan con productos transformados o semiprocesados, por ejemplo, yogur con frutas y pastelera.
2.
3.
4.
Las empresas agroindustriales pueden trasformar varios niveles, pero lo importantes es que se establezca una estrecha relacin casi indisoluble entre la planta procesadora y la produccin de materias primas. No hay duda que para desarrollar nuevas plantaciones tecnificadas de diferentes frutas, las agroindustria juega un papel preponderante. Las empresas procesadoras de pulpas, dulces, jugos, mermeladas y sobre todos aquellas que estn orientadas hacia el sector exportador, deben involucrarse directamente en los programas y proyectos departamentales, regionales y nacionales propuestos en el Plan Frutcola Nacional. Productos como mora, maracuy, mango, lulo, fresa, papaya, naranja, mandarina y tamarindo, que tienen alta participacin agroindustrial deben desarrollarse en una alianza estratgica entre las empresas procesadoras y las asociaciones de productores de las diferentes frutas.
118
El Gobierno Nacional a travs del Ministerio de Agricultura debe adoptar una poltica de apoyo e impulsos a las empresas que agregan valor a las frutas que se producen en Colombia: crdito suficiente u oportuno para compra de maquinaria y modernizacin de procesos, impulso a los contratos forward para compra de materia prima, incentivos para crear departamentos de asistencia tcnica que apoyen a las asociaciones de productos en el uso de variedades mejoradas, riego por goteo, Buenas Prcticas Agrcolas y sobre todo estimular la implantacin de las agricultura por contrato en el sector frutcola. Como aporte al conocimiento del sector agroindustrial de productos agrcolas en Colombia y en especial del sector de frutas y hortalizas, el PFN en el trabajo del Instituto del Tecnologa de Alimentos, Intal, con sede en Medelln presentan: a. b. c. La lista de empresas procesadoras por departamento, ciudad y los productos que elabora La lista de proveedores de equipos y maquinaria para procesos de frutas y hortalizas. La lista de exportadores de las diferentes frutas y productos procesados.
Conclusiones La agroindustria colombiana de frutas y hortalizas debe integrarse completamente a la cadena productiva sectorial y todas sus proyecciones y planes de desarrollo deben estar acorde a las polticas de fomento y siembra de las nuevas reas de frutas en el pas. Se deben establecer sistemas de informacin confiables para conocer las necesidades reales en reas, especies, variedades, volmenes y pocas para cada una de las frutas que se agroindustrializan. Esto da garanta de abastecimiento para hacer los compromisos de venta a nivel de mercado nacional e internacional. Establecer la cadena productiva frutcola es una necesidad.
119

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EXPERTOS SOBRE FRUTALES EN EL DEPARTAMENTO DE ANTIOQUIA

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EXPERTOS SOBRE FRUTALES EN EL DEPARTAMENTO DE CUNDINAMARCA

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EXPERTOS SOBRE FRUTALES EN LOS LLANOS ORIENTALES

EXPERTOS SOBRE FRUTALES EN EL DEPARTAMENTO DE NARIO

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EXPERTOS SOBRE FRUTALES EN EL DEPARTAMENTO DE HUILA

ANEXOS DOCUMENTO NACIONAL

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Area Beneficiada (has) Riego y Drenaje Drenaje

22.100 614 732 3.067 3.710

29.340 3.400 2.160 16.800 9.232 2.924

41.000 100 3.441 9