Bolinho de Bacalhau crocante

400 Grama (s) de Bacalhau 1 Ovo 2 Claras 5 colheres sopa Farelo de trigo 1/2 pote Requeijo zero gordura Danbio 1 Cebola 2 dentes Alho 1 ramo Salsa e cebolinha Pimenta do reino gosto

1. Desfie o bacalhau pr-desalgado numa tigela 2. Rale a cebola e o alho, pique a salsa e a cebolinha e misture no bacalhau 3. Misture o requeijo, 2 colheres de sopa de farelo de trigo, o ovo e as claras no bacalhau at que se transforme numa pasta compacta 4. Coloque as 3 colheres de sopa restantes do farelo de trigo em um prato fundo e molde os bolinhos com a mo passe no farelo e coloque numa assadeira forrada com papel manteiga. Asse por 45 minutos no forno preaquecido em 240 graus. Deixe dourar. Os bolinhos ficaro crocantes por fora e macios por dentro! Bom apetite!

Cubos de Frango Milanesa

250 Grama (s) de Peito de Frango cortados em cubos pequenos 1 Ovo 10 Colher (es) de sopa de Farelo de Aveia Yoki 1 Pitada (s) de Tempero completo 1 Gota (s) de De Limo 1 Pitada (s) de Pasta de alho

1. Cortar os cubos, temperar como o limo, o tempero completo, pasta de alho reservar. 2. Bater um ovo com umas gostas de limo, preparar em um prato 10 colheres de aveia, passar os cubos no ovo depois na aveia e colocar em uma assadeira em que os cubos fiquem separados um dos outros. 3. Levar para assar, pode ser consumido com a molho stambull fica muito gostoso. 4. Comer enquanto quentinho fica melhor.

Omelete amiga de todo dia :)

2 ovos 2 Fatia (s) de presunto sem capa de gordura 1 Pitada (s) de sal 1 Colher (es) de ch de pasta de alho 1 Colher (es) de ch de organo 1 Colher (es) de sopa de requeijo light

1. Pique bem o presunto e doure em uma frigideira antiaderente, em fogo baixo, enquanto isso bata os ovos com a pitada de sal, o alho e o organo. 2. Adicione o presunto, e deixe por 1 minutinho ou menos at dourar e desgrudar da panela, vire e doure do outro lado tambm. 3. Depois de pronta, no prato, adicione o requeijo light e enrole com ajuda de um garfo e uma faca! Bom apetite!

Pat de atum
1 lata de atum em conserva natural 2/3 de pote de iogurte desnatado (+/-120 ml) 1 cebola pequena picada Condimentos a gosto (sal, ervas finas, salsinha, hortel, pimenta do reino...)

1. Escorra o atum numa peneira e aperte com uma colher, para ficar bem seco e esfarelando 2. Acrescente a cebola picada e os condimentos e misture. 3. Adicione o iogurte aos poucos, at dar um ponto cremoso.

Arroz Doce (falso)

300 ML de leite zero gordura 1 ovo 1 Colher (es) de sopa de farelo de aveia 1 ou 2 Colher (es) de sopa de adoante culinrio (eu uso duas) 1 Colher (es) de sobremesa de essncia de baunilha 1 Colher (es) de sopa de leite em p desnatado 1 Pitada (s) de canela em p

1. Ferva o leite e desligue o fogo, 2. Adicione a aveia e mexa at engrossar (levando de volta ao fogo), adicione o adoante, o leite em p, baunilha e o ovo mexendo bem. 3. Vai ficar bem encorpado, Desligue e polvilhe com canela.

Barra de Protena
2 Colher (es) de sopa de Farelo de Aveia 3 Colher (es) de sopa de Farelo de Trigo 2 Colher (es) de sopa de Semente de Linhaa 2 Claras Adoante Lquido a gosto Essncia de sua preferncia 2 Colher (es) de caf de Cacau em p 1 Colher (es) de sopa de Requeijo Light 30 Ml de gua 1 Colher (es) de sopa de Adoante culinrio

1. Misture todos os farelos primeiro; 2. V acrescentando as claras aos poucos e misture com as mos. Quando conseguir modelar, coloque sobre uma superfcie lisa; 3. Cubra a superfcie com a massa, abra com um abridor de macarro at a altura que desejar; 4. Corte as barrinhas e leve-as ao congelador. Elas j esto prontas. 5. Se desejar colocar uma camada de chocolate embaixo faa o seguinte: 6. Coloque o cacau em p, o adoante, a gua e o requeijo em uma panela e misture at que fique consistente; 7. Mergulhe as barrinhas nesse creme e leve ao congelador. 8. Esto prontas e voc pode embalar e levar na bolsa. Fica uma delcia!

Bavaresa de Iogurte Coutinho

6 Folha (s) de gelatina incolor ou uma caixinha de gelatina em p 0% de gordura 3 Sach (s) de ch sabor frutas de bosque (para quem optar pelo uso da gelatina incolor) 1 Colher (es) de sopa de de adoante 250 ML de gua 250 ML de iogurte 0%

1. Coloque as folhas de gelatina em um recipiente com gua gelada para hidrata-la 2. Leve a gua para o fogo mdio at levantar fervura 3. Adicione os saches na gua e deixe por 5 minutos (no caso do uso da gelatina em p adicione todo o p e mexa) 4. Adicione as folhas de gelatina e mexa bem at que derreta, adicione o adoante 5. Em seguida adicione o iogurte e leve para geladeira, deixe durante 3 horas e estar pronto

Bife empanado na aveia

1 Quilo (s) de de carne para bife Tempero a gosto sal, salsinha, alho e pimenta 2 ovos 1 Xcara (s) de ch de Leite Farelo de aveia (para empanar)

1. Corte os bifes e tempere 2. Passe-os no farelo de aveia uma vez 3. Em uma refratria misture os ovos e acrescente o leite 4. Passe os bifes na mistura dos ovos e passe no farelo de aveia 5. Unte bem uma forma, leve ao forno por 30 minutos, a 300, virando aps 15 minutos para que fiquem dourados dos dois lados

Biscoito de Aveia e Canela

14 Colher (es) de sopa de farelo de aveia 4 Colher (es) de sopa de farelo de trigo 10 Colher (es) de sopa de adoante em p para forno 1 Colher (es) de sopa de canela em p 6 Colher (es) de sopa de azeite 1 ovo grande 1 Colher (es) de ch de fermento royal

1. Misturar todos os ingredientes no liquidificador 2. Fazer bolinhas com as mos ou com uma colher e pressionar com um garfo para fazer como na imagem 3. Vai ao forno a 180 /200 cerca de 10 minutos 4. Deixar arrefecer 5 minutos e colocar numa caixa de biscoito (rende 30 biscoitos mais ou menos)

Biscoitos de Cenoura
2 Colher (es) de sopa de iogurte bem firme 2 Colher (es) de sopa de maizena 1 ovo 5 Colher (es) de sopa de cenoura ralada 4 Colher (es) de sopa de farelo aveia 4 Colher (es) de ch de adoante

1. Pr aquecer o forno a 180 2. Misture todos os ingredientes e leve ao forno por 15 minutos ou at ficar dourado

Bolacha de cenoura
1 Ovo 5 Colher (es) de sopa de De cenoura ralada bem fininha ou processada 4 Colher (es) de sopa de De farelo de aveia 2 Colher (es) de sopa de De farelo de trigo 1 Colher (es) de sopa de De fermento 2 Colher (es) de sopa de De adoante 2 Colher (es) de sopa de De iogurte natural desnatado

1. Misture todos os ingredientes, at ficar uma massa homognea. 2. Em uma assadeira forrada de papel manteiga, vai colocando colheradas da massa. A quantidade que rende vai depender do tamanho dos biscoitinhos que voc fizer, eu fao menores, geralmente rende 12 unidades. 3. Deixe assar em fogo 180 a 220 graus por uns 20 minutos. bom ficar de olho pois pode assar mais rpido, dependendo do forno.

Bolinhas de frango
200 Grama (s) de fil de peito de frango 1 ovo 3 Dente de alho condimentos a gosto (sal, noz-moscada, pimenta-do-reino, salsinha)

1. Cozinhe o frango, espere esfriar um pouco e desfie. 2. Junte ao frango desfiado o ovo, o alho picado e os condimentos a gosto. 3. Misture todos os ingredientes e modele em formato de bolinhas. 4. Coloque as bolinhas numa assadeira e cubra com papel alumnio. Asse a 295C por 20 minutos, abra o papel alumnio e asse mais 5 minutos, para dourar.

Bolinho de Abobrinhha
4 Colher (es) de sopa de farelo de aveia 2 Colher (es) de sopa de farelo de trigo 2 abobrinhas mdias 1 ovo 1 Colher (es) de sopa de leite em p desnatado 2 Punhado (s) de sal 1/2 Copo (s) de requeijo de salsinha picada 1/4 Copo (s) de requeijo de cebolinha picada

1. Rale as abobrinhas no ralo grosso. Coloque as num escorredor e salpique o sal por cima. Mexa com cuidado e deixe repousar por no mnimo 1 hora. Coloque uma bacia por baixo, pois vai escorrer bastante gua. 2. Depois do tempo de descansoda abobrinha, aperte as abobrinhas entre as mos para que a gua saia por completo. 3. Misture a abobrinha em uma vasilha com o resto dos ingredientes. Mexa bem. 4. Esquente uma frigideira antiaderente. Usando uma colher ponha um pouco da massa na frigideira e aperte para ficar fino (no pode ficar grosso ou no cozinhar). 5. Deixe dourar bem de um lado (precisa ficar bem douradinho quase queimado para no espedaar) e depois vire. Quando estiver bem tostadinho dos dois lados retire o bolinho.

Bolinho de chocolate
2 Ovos 2 Colher (es) de sopa de Adoante em p (Tal&Qual) 2 Colher (es) de sopa de Iogurte Desnatado 0% Gordura 3 Colher (es) de sopa de Farelo de Aveia 1 Colher (es) de sopa de Leite em P Desnatado 1 Colher (es) de sobremesa de Fermento em P 1 Colher (es) de ch de Cacau em P 1 Colher (es) de caf de Caf Solvel 1 Pitada (s) de Canela (para polvilhar) Pitada (s) de Leite em P Desnatado (para polvilhar)

1. Bata as duas claras em neve e reserve. 2. Em um recipiente mdio misture as 2 gemas com o Iogurte, o adoante, o leite em p e o farelo. Incorpore as claras em neve aos poucos e no final adicione o cacau em p, o caf solvel e o fermento.

3. Divida a mistura em forminhas de silicone para cupcake (ou em forminhas de papel mesmo), leve ao forno preaquecido a 240C por 25 minutos ou at que estejam douradinhos (faam o testo do palito, pois varia muito de forno para forno e do tamanho das forminhas). 4. Para quem no aguenta mais o sabor do farelo de trigo nos bolos, uma opo vlida e parece que deixa at mais macio.

Bolinho de chuva com sabor de amndoas

1 ovo inteiro 6 Colher (es) de sopa de de leite em p desnatado 1 Colher (es) de sopa de rasa de adoante culinrio 1 Colher (es) de caf de de essncia de amndoa 1 Colher (es) de sopa de rasa de fermento em p

1. Em um recipiente misture bem o ovo, o leite em p desnatado, o adoante e a essncia de amndoas. 2. Acrescente o fermento a massa delicadamente. 3. Coloque em forminhas de silicone e leve ao forno preaquecido para assar durante aproximadamente 15 minutos.

Bolinho de Iogurte Dukan

6 Colher (es) de sopa de de farelo de aveia (modo em farinha) 6 Colher (es) de sopa de de colheres de leite desnatado em p 2 Colher (es) de sopa de de adoante culinrio 190 ML de Iogurte desnatado 3 ovos 1 Colher (es) de sopa de de fermento em p 6 Gota (s) de de essncia de Baunilha

1. Misture bem todos os ingredientes secos, adicione os ovos, iogurte e essncia de Baunilha, por ltimo fermento em p. 2. Coloque em uma forma de silicone (para muffins) e leve ao forno pr aquecido a 180 graus at assar (ao enfiar no bolinho um palito, ele deve sair limpo).

Bolinho Delicioso
03 Ovos 06 Colher (es) de sopa de de Iogurte desnatado (0% de gordura) 03 Colher (es) de sopa de de Farelo de aveia 03 Colher (es) de sopa de de Farelo de trigo 02 Colher (es) de sopa de de Leite em p desnatado 02 Colher (es) de sopa de de Adoante em p 08 Gota (s) de de Essncia de Baunilha 01 Colher (es) de sopa de de Fermento em p

1. Bata os Ovos como se fosse fazer uma omelete. Acrescente o Iogurte, os farelos, o leite em p, o adoante e a essncia de baunilha. Bata at ficar uma mistura homognea. Por ltimo coloque o fermento em p. 2. Coloque em forminhas de silicone ou alumnio. Leve ao forno pr aquecido em 180 graus at assar. Aproximadamente de 15 a 20 minutos.

Bolo de canela da Cris

04 ovos 01 iogurte natural zero ou desnatado - pote 02 Colher (es) de sopa de essncia de canela ou chocolate 02 Colher (es) de sopa de canela em p 06 Colher (es) de sopa de farelo de aveia 02 Colher (es) de sopa de farelo de trigo 01 Colher (es) de sobremesa de royal 01 Colher (es) de ch de canela em p para polvilhar 04 Colher (es) de sopa de adoante em p para forno e fogo 02 Colher (es) de sopa de leite em p desnatado

1. Bata as claras em neve e reserve. Peneire as gemas em um recipiente e acrescente o iogurte natural zero e a essncia. 2. Misture at a massa ficar homognea. Acrescente o adoante em p e misture bem. Acrescente o farelo de aveia, o farelo de trigo, o leite em p desnatado e a canela em p. Misture tudo. 3. Acrescente o royal e misture delicadamente. Junte essa massa com as claras em neve. Misture de baixo para cima delicadamente. 4. Finalize colocando na forma de silicone e polvilhando canela. Asse em forno mdio por cerca de 30 minutos ou at dourar.

Bolo de Laranja PP
4 Claras em Neve 4 Gemas 4 Colher (es) de sopa de Adoante Forno e Fogo (cheias) 3 Colher (es) de sopa de Iogurte Desnatado 2 Colher (es) de sopa de Farelo de Trigo 6 Colher (es) de sopa de Farelo de Aveia 1 Sach (s) de suco em p zero acar sabor laranja (Ex: Clight) 2 Colher (es) de ch de Fermento em P

1. Preaquea o forno em 180 C. Bata as gemas com o adoante em p na batedeira. 2. Acrescente os farelos, o iogurte, 3/4 do sach de refresco em p e bata mais um pouco. 3. Junto o fermento e misture com a colher. Incorpore as claras em neve na massa e misture com cuidado. 4. Coloque em uma forma antiaderente ou de silicone e leve ao forno preaquecido (180 C) por cerca de 40 minutos. 5. Retire do forno, deixe enfriar um pouco (mnimo de 10 min) e desenforme. Se gostar do bolo mais molhadinho, prepare um pouco de suco com o restante do sach, fure o bolo e jogue por cima.

Brigadeiro de chocolate branco

4 Colher (es) de sopa de Leite em p desnatado 2 Colher (es) de sopa de Leite desnatado lquido 1 Colher (es) de ch de Adoante em p 2 Gota (s) de Essncia de coco

1. Misturar todo o leite em p com o adoante em p. 2. Acrescentar as colheres de leite e as gotas de essncia. 3. Misturar tudo com uma colher, depois fazer bolinhas como brigadeiro.

Fil ao molho cremoso de champignon e cebola

6 bifes de fil mignon 1 Pitada (s) de pimenta branca 1 cebola cortada em rodelas 200 Grama (s) de champignon fatiado (1 vidro) 2 Colher (es) de sopa de de leite em p desnatado 1 tablete de caldo de carne light 1 Colher (es) de sopa de extrato de tomate 6 Colher (es) de sopa de creme de leite light 6 Colher (es) de sopa de vinho branco (opcional)

1. Tempere os fils com sal e pimenta branca e deixe descansar por 5 minutos. 2. Coloque um fio de leo em uma frigideira antiaderente e passe o guardanapo para retirar o excesso. Grelhe os fils de ambos os lados e reserve em um outro recipiente. 3. Dissolva o caldo de carne em 3/4 de xcara de gua quente. Junte o leite em p e dissolva. 4. Na mesma frigideira dos fils, doure a cebola. Acrescente a mistura de caldo de carne e leite em p, bem como os champignons, o extrato de tomate e o vinho (opcional). 5. Deixe o molho engrossar, baixe o fogo e junte o creme de leite somente at esquentar. Regue os bifes com o molho e sirva quente. 6. (Observar em dicas e notas os alimentos tolerados contidos na receita.

Frango com pur de couve-flor

150 Grama (s) de peito de frango cozido e desfiado 1/2 cebola picada 2 salsichas de frango light picadas 1/4 Xcara (s) de ch de leite desnatado 2 tomates picados sal, pimenta do reino e outros temperos a gosto 3 Colher (es) de sopa de salsinha fresca picada * PARA O PUR: 100 Grama (s) de couve-flor (eu usei a congelada) 50 ML de leite desnatado 2 Colher (es) de sopa de requeijo zero sal a gosto 2 Colher (es) de sopa de mussarela light ralada

1. Em uma panela, coloque o leite e deixe aquecer. Junte a cebola e deixe cozinhar at a amolecer. Adicione os tomates, mexa e deixe cozinhar por uns 5 minutos. Coloque gua se for necessrio.

2. Junte o frango, as salsichas, o sal, a pimenta do reino e outros temperos que forem do seu gosto. Misture tudo e deixe cozinhar por cerca de 10 minutos. Coloque um pouco de gua caso fique muito seco. Transfira para uma travessa que possa ir ao forno. 3. Prepare o pur: cozinhe a couve-flor em gua at que fique bem macia (deve ficar bem macia mesmo!). 4. Depois de cozida, bata no liquidificador ou mixer, a couve-flor com os 50 ML de leite desnatado (eu prefiro bater no mixer pela pouca quantidade). Bata at obter um creme liso. 5. Ao creme de couve-flor, junte o requeijo e o sal. 6. Coloque o pur sobre o frango. Salpique mussarela light ralada por cima. Leve ao forno, preaquecido, a 200 graus at que a mussarela derreta e estar pronto.

7.

Strogonoff Branco Dukan

1kg de peito de frango picado 1 lata de creme de leite light 130 gramas de mussarela ligth picada 100 g presunto picado 1 cebola media picada Organo gosto Pimenta do reino gosto Salsinha

1. Tempere o frango a seu gosto, refogue com um pouco de cebola, quando estiver quase corado, adicionar a salsinha, a pimenta, o organo, o presunto, a mussarela e por ltimo adicionar o creme de leite light. Sirva em seguida