Chapitre 5.

4 Lcoulement des fluides sans viscosit

Fluide parfait et visqueux
Les fluides qui circulent dans les tuyaux ne sont pas parfaits. Cela signifie que le module de la vitesse des diffrents volumes du fluide nest pas toujours uniforme. Fluide parfait : Fluide ayant aucune interaction avec les parois du guide dcoulement (le tuyau). Les volumes du fluide se dplacent tous la mme vitesse. Il ny a pas de rsistance lcoulement du fluide. Fluide visqueux : Fluide ayant une interaction avec les parois du guide dcoulement (le tuyau). La vitesse des volumes du fluide prs du guide est infrieure la vitesse des volumes du fluide au centre du guide. La viscosit reprsente une rsistance lcoulement du fluide.

Rgime dcoulement
Les fluides ne scoulent pas toujours avec un rgime stable (coulement rgulier). Cela signifie que la trajectoire des volumes du fluide nest pas toujours rectiligne. coulement laminaire : Fluide se dplaant uniquement dans le sens du guide dcoulement (mme sens que le tuyau). Il y a glissement entre les diffrentes couches de volume du fluide sans croisement. Ce mode dcoulement se fait habituellement dbit faible. coulement turbulent : Fluide se dplaant dans le sens du guide dcoulement, mais avec des trajectoires non rectiligne. Il y aura croisement de trajectoire pour lensemble des couches de volume de fluide en mouvement ce qui occasionne des interactions entre les volumes de fluide et des collisions sur les parois du guide dcoulement. Ces collisions peuvent occasionner du bruit. Ce type dcoulement est trs dur analyser.

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La densit dnergie cintique dun fluide

~ La densit dnergie cintique K dun fluide correspond lnergie cintique transporte par une densit de masse de fluide en mouvement vitesse v occupant un volume dV et ayant une masse totale dm :

~ 1 K = v2 2
o ~ K : Densit dnergie cintique du fluide (J/m3) : Masse volumique du fluide (kg/m3) ( = m /V )

v : Vitesse du fluide (m/s)

Preuve : partir de la dfinition de lnergie cintique, appliquons ce concept une densit masse :
K= 1 2 mv 2

1 1 1 2 K = mv V V 2 ~ 1 K = v2 2

(Diviser par le volume V occup par m) m ~ K (Remplacer K = et = ) V V

Effet Venturi
Lorsquun fluide parfait incompressible scoule le long dune canalisation, la densit nergtique totale du fluide est constante. Puisque celui-ci doit circuler plus haute vitesse lorsque la canalisation rtrcie ( D = Av ) afin de maintenir le dbit constant ( D = constant ), le fluide doit ncessairement augmenter sa densit dnergie cintique.
Ainsi, la pression P du fluide correspond alors une densit dnergie potentielle qui peut tre transforme temporairement en densit dnergie cintique pour maintenir le dbit constant. Cette dcouverte est historiquement associe au physicien italien Giovanni Battista Venturi. Voici lquation qui en dcoule :
Une bouteille vaporisateur exploite leffet Venturi Giovanni Battista Venturi (1746-1822)

1 ~ E = P + v 2 = constante 2
o ~ E : Densit dnergie (J/m3) P : Pression exerce sur le fluide (Pa) : Masse volumique du fluide (kg/m3)

( = m /V )

v : Vitesse du fluide (m/s)

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Fluide parfait :

D1 = D2 A1 > A2 v1 < v 2 P1 > P2 P2 = P1 gh P1 = P3

Preuve : Appliquons le thorme de lnergie cintique un fluide incompressible sous laction dun travail conservatif associe une pression externe :

W = K

WP = K U P = K
U P K = V V U K P = V V
~ P = K

(Travail de la pression : W = WP ) (Travail conservatif : W = U ) (Diviser par le volume V) (Distribuer 1/V) (P =

UP et V

~ K K= ) V

~ ~ (P2 P1 ) = K 2 K 1 ~ ~ P1 + K 1 = P2 + K 2 P+ 1 v 2 = constante 2

( X = X 2 X 1 ) (Regrouper 1 et 2)

~ 1 (Remplacer K = v 2 ) 2

La densit nergtique gravitationnelle dun fluide

~ La densit nergtique E dun fluide parfait incompressible est constante pour lensemble du fluide mme sil y a des variations de hauteurs dans le fluide. Ceci sexplique par le fait que la diminution de la densit nergtique gravitationnelle du fluide se fait au rythme de laugmentation de la pression cause par la gravit elle-mme :

~ E = P + gy = constante
o ~ E : Densit dnergie (J/m3) P : Pression exerce sur du fluide (Pa) : Masse volumique du fluide (kg/m3) g : Acclration gravitationnelle (m/s2) y : Position verticale du fluide (m)
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Preuve : Considrons une colonne dun fluide incompressible de masse volumique . valuons la densit nergtique du fluide pour diffrente hauteur et vrifions quelle est constante partir de la variation de la pression cause par la gravit : Pg = gh

v g P 1

y(m ) y1

P2 = P1 + gh P2 = P1 + g ( y1 y 2 ) P2 + gy 2 = P1 + gy1
P + gy = constante

h P2 y2

quation de Bernoulli
Le long dune canalisation, un fluide incompressible parfait en coulement non turbulent et laminaire obit au thorme de Bernoulli. Cette loi correspond une conservation dnergie par unit de volume (J/m3) :

P+
o

1 v 2 + g y = constante 2

P : Pression du fluide incompressible (Pa) : Masse volumique du fluide (kg/m3)

v : Vitesse de lcoulement du fluide (m/s) g : Acclration gravitationnelle (m/s2)

y : Hauteur du fluide (m) Preuve : Lors dun coulement dun fluide incompressible parfait, il y a les relations suivantes qui ont t dmontres : 1 v 2 = constante et P + gy = constante 2 Si lon regroupe ces deux processus de variation de pression qui sont des mcanismes conservatifs, nous pouvons conclure que : P+ P+ 1 v 2 + g y = constante 2

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