INFORME TCNICO HACIENDA COLLAS

Climtico-Hidrolgico Cultivos Promisorios

Diciembre 2013 Elaborado por:

NDICE DE CONTENIDOS 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. INTRODUCCIN .............................................................................................. 3 OBJETIVO ........................................................................................................ 4 MARCO TERICO ........................................................................................... 5 MATERIALES Y MTODOS............................................................................. 6 RESULTADOS ................................................................................................. 8 CONCLUSIONES ........................................................................................... 25 BIBLIOGRAFA ............................................................................................... 26

NDICE DE ILUSTRACIONES Ilustracin 1. Diagrama ombrotrmico de la Hacienda Collas ............................... 14

NDICE DE TABLAS Tabla 1. Materiales utilizados para el levantamiento de informacin en la Hacienda Collas 6

NDICE DE MAPAS
Mapa 1. Isoyetas para la Hacienda Collas ......................................................................... 9 Mapa 2. Temperatura predominante en la Hacienda Collas ............................................ 11 Mapa 3. Bioclima de la Hacienda Collas .......................................................................... 13 Mapa 4. Clima para la Hacienda Collas ........................................................................... 16 Mapa 5. Uso de suelo para la Hacienda Collas ............................................................... 18 Mapa 6. Mapa de Aptitud de Suelos para la Hacienda Collas.......................................... 19

1. INTRODUCCIN

La Hacienda Collas ocupa una superficie de 425, 64ha dentro de la parroquia Caldern, Quito-Ecuador. Se encuentra ubicada en la Panamericana Norte a 2km del peaje Oyacoto. Limita al norte con las canteras de Guayllabamba, al sur con Santa Ana de Caldern, al este con la va antigua de Guayllabamba y al oeste con el rio Guayllabamba. La propiedad debido a las condiciones climatolgicas que predominan en la parroquia, la cercana que tiene hacia diversos comercios parroquiales, provinciales e incluso nacionales; tiene caractersticas favorecedoras para ser una propiedad altamente productiva especializada en la produccin de distintos cultivos. Brevemente se pueden destacar productos potencialmente productivos como la chirimoya conocida internacionalmente muy poco, pero con un gran potencial para abrirse camino en los mercados internacionales, por su caracterstico sabor dulce y cremoso, pudindose exportar en forma de pulpa, jugos. Otro producto que se puede destacar es el molle, rbol de hasta 15m de altura, del cual se usan todas sus partes, desde las hojas hasta las races, ya sea en la elaboracin de plaguicidas, cosmticos, medicinas, etc. Por lo antes mencionado, la zona estudio tiene un amplio potencial productivo, pero debe aclararse que varios factores inciden en el despegue de este potencial como un manejo adecuado de los distintos factores agrcolas, sistema de riego efectivo, plantas de calidad, un buen plan para el manejo integrado de plagas y enfermedades, etc. Para cimentar mejor lo antes mencionado se ha elaborado Informes Tcnicos que determinaron el uso del suelo para la Hacienda Collas.

2. OBJETIVO

General: Desarrollar una propuesta para determinar la mejor forma de explotar, agronmicamente la Hacienda Collas ubicada en la parroquia de Caldern, basndonos en diferentes parmetros ambientales, fisiogrficos y vegetativos. Especficos: a) Elaboracin de mapas temticos, para determinar la aptitud agrcola de la hacienda. b) Determinar el diagrama ombrotrmico de la zona en estudio. c) Determinar los cultivos ideales para la zona en estudio. d) Determinar los factores climticos existentes en la zona. e) Realizar un anlisis de los tipos de suelo existentes en el lugar para ello se realizaran calicatas y barrenaciones en diferentes puntos.

3. MARCO TERICO

La hacienda collas se encuentra ubicada en la parroquia de Caldern, ubicada a 2610 m.s.n.m, al noreste del Distrito Metropolitano de Quito, al oeste del valle de Guayllabamba, en los altos del can del ro homnimo, sobre la meseta de Guanguiltagua, por la ruta del nuevo aeropuerto internacional Mariscal Sucre (Tababela), al borde de la ciudad de Quito. Es un territorio seco, semidesrtico, suelo arcillo arenoso, erosionado, y cangahua; clima desrtico templado seco, con intensidad de vientos de verano y pluviosidad de noviembre a mayo, con madrugadas fras.

Carece de vertientes de agua, slo por dos quebradas hondas surcan el Guevara y el Pogyo, riachuelos de aguas ferruginosas, provenientes de manantiales naturales; las del Pogyo, son adems termales, de un sabor agradable, es el sabor de las entraas de la tierra la carencia de agua determin el tardo poblamiento humano y lento proceso de asentamiento en el sector. En la memoria persiste la imagen de los aguadores indios, con sus maltas o pondos a la espalda, acarreando el agua desde el pogyo de Umayacu y la quebrada Guevara, hacia el centro parroquial, en donde se la venda. Sin agua la flora y la fauna de este llano del altiplano es escasa: plantas arbustivas, cabuya, maz, zapallos, ganado vacuno, aves de corral, y aves silvestres como viracchuros, mirlos, palomas, trtolas. Un testimonio revela que por 1960 era muy comn en el sector ver un redil de ovejas animales que se adaptaron a la pobreza forestal de la zona-, junto a las chozas de los indgenas. Ahora, las ovejas no son ms que elementos del recuerdo, aunque si eventualmente, a la altura de Casitas de Pobres, asoma una manada de chivas con sus cachorros, y su pastor.

4. MATERIALES Y MTODOS

Tabla 1. Materiales utilizados para el levantamiento de informacin en la Hacienda Collas.

CANTIDAD 1 EQUIPO Computador porttil: Software: ArcGis 9.3 DNR Garmin USO Almacenamiento de la informacin levantada en campo Procesamiento en gabinete de la informacin levantada 1 GPS GARMIN H Navegador con antena hipersensible 1 Equipo Edafolgico: Tablas de Munsell, Barreno, Kit de reactivos, Gua para la descripcin de suelos FAO (2009), Claves para la taxonomas de suelos, entre otros. 2 Libretas de Campo Toma de datos generados por el GPS. 2 Cmara fotogrfica Toma de datos generados por los especialistas Toma de fotografas que permitan corroborar la informacin generada en gabinete. Elaborado por: Agroprecisin, 2013. Emisin de fotografas que respalden los informes tcnicos Levantamiento de informacin pedolgica. Generacin de informes tcnicos Toma de datos relacionados con el posicionamiento Hacienda. espacial de la

METODOLOGA a) La estructuracin y elaboracin de los Mapas Temticos de la propiedad, se basa en la recopilacin de informacin secundaria de diversas fuentes, convirtindose en la informacin recopilada de MAGAP como la ms importante para la zona de estudio.

b)

El procesamiento de esta informacin se la realiz mediante la utilizacin del software para Sistemas de Informacin Geogrfica (ArcGis 9.3).

c) Se elaboraron un total de siete mapas temticos: Isoyetas, Temperatura, Bioclimtico, Clima, Suelos, Uso de suelo, Aptitud Agrcola. d) Adems se estructur el Diagrama Ombrotrmico para la zona de estudio, extrapolado de la Estacin Climtica ms cercana ubicada en Guayllabamba. Se investigaron datos referentes a la temperatura y precipitacin desde el ao 2001 hasta el ao 2010.

e) Para determinar las alternativas de produccin en la Hacienda Collas, se consideraron los requerimientos climticos del cultivo, y las oportunidades de demanda dentro del mercado nacional como en el internacional.

5. RESULTADOS

5.1.

Climtico-Hidrolgico

Pluviosidad.- El mapa de Isoyetas para la Hacienda Collas, representa la cantidad de agua que se precipita por un perodo de tiempo equivalente a un ao. El 90% del total de la superficie de la zona de estudio tiene un rango de precipitacin que va de 250 a 500mm/ao ; mientras que solo el 10% del total de la superficie que se encuentra ubicado hacia la parte sur, tiene una precipitacin de 500 a 750mm. Mapa 1.

Mapa 1. Isoyetas para la Hacienda Collas

Elaborado por: Agroprecisin, 2013.

Temperatura.- El mapa de temperatura, Mapa 2, divide a la Hacienda Collas en tres niveles de temperatura; el menor valor de temperatura promedio anual que alcanza es de 15C, y el mayor valor de temperatura es 18C.

Mapa 2. Temperatura predominante en la Hacienda Collas

Elaborado por: Agroprecisin, 2013

Bioclima.- Como se observa en el Mapa 3, el Mapa Bioclimtico del Ecuador ubica a toda la superficie de la Hacienda Collas en la zona Seca Temperada. Las caractersticas correspondientes
o

esta

clasificacin

presentan

temperaturas que no superan los 18 C y un promedio de precipitacin anual ubicado entre los 500mm.

Mapa 3. Bioclima de la Hacienda Collas

Elaborado por: Agroprecisin, 2013

Anlisis ombrotrmico

Para realizar el diagrama ombrotrmico de la zona de estudio se utilizaron los datos climticos generados en la Estacin Meteorolgica de Guayllabamba durante el perodo 2001-2010. La cual presenta caractersticas similares a la de zona de estudio como altitud. Ilustracin 1. Diagrama ombrotrmico de la Hacienda Collas

DIAGRAMA OMBROTRMICO COLLAS

60 120

50

100

40

80

30

60

20

40

10

20

MESES
TEMPERATURA PRECIPITACIN

Elaborado por: Agroprecisin, 2013

Como se observa en la Ilustracin 1: Precipitacin: El promedio anual de precipitacin para la zona de estudio es de 440,68mm. Durante la primera estacin lluviosa los meses con mayor precipitacin son marzo y abril con un promedio de 76,20mm, en tanto que en la segunda estacin, los meses relativamente lluviosos son octubre y noviembre con un promedio de 49,15mm.

PRECIPITACIN

TEMPERATURA

Los meses con aridez estival son julio y agosto con un promedio de precipitacin de 5,55mm.

Las precipitaciones se fluctan entre los 800 y 300mm, catalogada como escasa; con una distribucin bastante irregular y ms de dos meses secos en el ao. Temperatura: El promedio anual de la temperatura es de 17,43oC, la amplitud trmica entre la temperatura mxima y mnima es de 0,55oC, en la primera estacin lluviosa la temperatura mxima es de 17,59oC y una mnima de 17,45oC, en la estacin seca la temperatura mxima es de 17,48 oC y la mnima es de 17,09 oC. De la amplitud trmica podemos sealar que no existe una marcada diferencia entre la temperatura mxima y mnima, en lo que respecta a la estacin lluviosa o de invierno, como la temperatura es superior a 10oC es un invierno suave, y en lo que se refiere al verano, este es fresco pues la temperatura es inferior a 22 oC. Clasificacin del clima. Estamos en un territorio Ecuatorial mesotrmico seco y Ecuatorial mesotrmico semi-hmedo. Mapa 4.

Mapa 4. Clima para la Hacienda Collas

Elaborado por: Agroprecisin, 2013

5.2.

Cultivos promisorios

Para identificar los cultivos ms rentables en la Hacienda Collas, es necesario identificar las caractersticas agrcolas del terreno. Tal como se muestra en el Mapa 5, ms del 90% puede ser utilizado como agrcola, mientras que el bajo porcentaje restante corresponde a tierras improductivas.

La aptitud agrcola de la Hacienda Collas, est determinada en un 100% para actividades forestales de forestacin, reforestacin y mantenimiento. Mapa 6.

Mapa 5. Uso de suelo para la Hacienda Collas

Elaborado por: Agroprecisin, 2013

Mapa 6. Mapa de Aptitud de Suelos para la Hacienda Collas

Elaborado por: Agroprecisin, 2013

Cultivos recomendados para la Hacienda Collas

AGAVE (Agave tequilana weber Var. Azul)

La fisiografa ideal para el agave son los lomerarios, laderas, valles y planicies con una pendiente no mayor al 45%, con climas que pueden ser clidos, semi-clidos, y templados, una precipitacin anual de 500 a 900mm anuales, con una temperatura de 16 a 20oC.

El tipo de suelos en el que crece el agave son: luvisoles frricos, camisoles crmicos, litosoles, vertisoles plicos, con un rango de pH entre 5,1 y 7,5. Se mantiene en sistemas de produccin como unicultivo, doble hilera en unicultivo, maz intercalado con agave, agave intercalado con cactceas. Seleccin del predio: terrenos planos o con pendiente moderada, suelos de textura media con buen drenaje y que sean laborables mecnicamente.

Densidad de plantacin: en hilera sencilla (1.1 x 2.8m = 3 247 plantas/ha), en doble hilera (1.0 x 1.0 x 2.8m = 5 995 plantas/ha) y en alta densidad (1.0 x 1.0m = 7400 plantas/ha.

CHIRIMOYA (Annona cherimola Mill.)

La chirimoya es una fruta originaria de los valles andinos de Ecuador y Per. Tiene forma cordiforme o cnica, estn cubiertas de escamas, y son de color verde plido. La pulpa blanca y cremosa se consume fresca y se usa tambin en la preparacin de jugos. La chirimoya es un rbol de clima subtropical. En un clima tropical puede ser cultivada pero en alturas mayores de 900 metros sobre el nivel del mar. Es sensible a los vientos fuertes y a la baja humedad relativa del aire. Por tener un sistema radicular superficial, es conveniente prever un riego complementario si la estacin seca es muy prolongada. La chirimoya prefiere suelos arcillo-arenosos, frtiles y drenados; se da bien en pendientes. El pH debe estar entre 6.5 a 7 de acidez.

La chirimoya es un rbol de poco desarrollo que se puede sembrar con densidades entre 200 y 250 rboles para 700m2. Entra en produccin a los tres o cuatro aos y tiene una longevidad de 15 aos. La chirimoya produce un promedio de 30 frutas por rbol, con un peso unitario que vara de 1 500 a 2 000 gramos. La cosecha se inicia cuando la fruta comienza a tomar un color blancomarmoleado. Son frutas frgiles y de transporte delicado.

FREJOL VERDE o VAINITA (Phaseolus vulgaris L.)

El objetivo de producir vainitas verdes para ser consumidas como verduras; en sopas, ensaladas; para acompaar carnes y huevos, entre otros. Cabe sealar que las semillas, una vez maduras, se consumen y tienen un alto contenido en protenas. En el caso de la segadilla, las semillas se pueden comer tostadas como el man y la raz tuberosa tambin es comestible. El Gnero Phaseolus requiere un clima fresco y crece en las zonas altas. En cuanto a los suelos, no hay exigencias particulares; sin embargo se recomienda siempre cultivar la vainita en suelos livianos y drenados, con un pH promedio de 6. La presencia de materia orgnica siempre es favorable. Las vainitas del gnero Phaseolus se pueden cultivar durante todo el ao en las zonas altas y frescas.

CEBOLLA (Allium cepa L.)

El objetivo del cultivo es la produccin de bulbos de color blanco, amarillo o rojo, usados en la preparacin de comidas y ensaladas, as como encurtidos. Su consumo se considera muy benfico para la salud por tener propiedades diurticas. La cebolla es una hortaliza que se puede cultivar en clima fresco y en clima caliente, proporcionando mejores resultados en poca de verano con riego, pero hay variedades que se pueden cultivar satisfactoriamente durante el invierno, por ser menos sensibles a las enfermedades.

Es preferible escoger un suelo liviano (franco o franco-arenoso), el cual facilita las labores de cultivo y permite un mejor desarrollo de los bulbos.

Se siembra en almcigo usando seis libras de semillas por hectrea, a una profundidad de 0,5cm. Germina a los 10 das, y el trasplante se lo realiza a los 45 das en bancos de un metro de ancho. Se obtiene una densidad aproximada de 215 000 plantas a 285 000 plantas por hectrea. Durante el verano se recomienda efectuar un riego de 140 milmetros por mes, por gravedad o aspersin. La cosecha se inicia entre los 60 y los 120 das despus del trasplante, segn las variedades y el tipo de consumo (fresco, encurtido, almacenamiento). Las variedades para almacenamiento deben recogerse cuando el tallo comienza a secarse; entonces se les arranca y se les deja secar en el campo durante tres o cuatro horas antes de su transporte a un lugar seco y bien ventilado. Las variedades amarillas se conservan mejor que las blancas. Los rendimientos varan de 12 hasta 30 toneladas por hectrea segn las variedades y la poca de siembra. El ciclo completo del cultivo es de aproximadamente seis meses. Especies arbreas recomendadas para la Hacienda Collas

MOLLE (Schinus molle)

rbol perennifolio, de 4 a 8m (hasta 15m) de altura, con un dimetro a la altura del pecho de 25 a 35cm. Es una especie de fcil adaptacin, con buena capacidad competitiva.

Especie de rpido crecimiento cuando es joven, alcanzando 3m de altura en un ao; vive alrededor de 100 aos; presenta alelopata, inhibe el crecimiento y desarrollo de las plantas vecinas. Produce felandreno, alcohol terpenoide carbacol, los cuales se eliminan a travs de las hojas y frutos. Es usado como aromatizante [toda la planta]. Todo el rbol despide un intenso olor perfumado debido a la presencia de abundantes aceites esenciales y voltiles; base para chicle [exudado (resina)]. Su resina blanquecina es usada en Amrica del Sur como goma de mascar, se dice que fortalece las encas y sana las lceras de la boca; colorantes [hoja, tallo, corteza, raz].

El cocimiento de las hojas, ramas, corteza y raz se emplea para el teido amarillo plido de tejidos de lana; comestible [fruto]. Con los frutos se prepara una bebida refrescante; cosmtico [hoja]. De las hojas se extrae un aceite aromatizante que se usa en enjuagues bucales y como dentfrico. Las semillas contienen aceites de los cuales se obtiene un fijador que se emplea en la elaboracin de perfumes, lociones, talcos y desodorantes; curtiente [corteza]. Sirve para teir pieles; industrializable [exudado (resina), ceniza]. La resina se podra utilizar en la fabricacin de barnices. Su ceniza rica en potasa se le usa como blanqueador de ropa; as mismo, en la purificacin del azcar; insecticida [fruto, hoja (aceite)]. El aceite esencial de las hojas y frutos ha mostrado ser un efectivo repelente de insectos, particularmente contra la mosca casera. El fruto puede contener 5% de aceite esencial ya las hojas 2%; medicinal [hoja, flor, fruto, corteza, exudado (resina)]. Propiedades y acciones: analgsico, antibacterial, antidepresivo, antimicrobial, antifngico, antiviral, antiespasmdico, astringente, balsmico, citotxico, diurtico, expectorane, hipotensivo, purgativo, estomquico, tnico, uterino, estimulante.

GUARANGO (Caesalpinia spinosa)

Arbusto: de dos a tres metros de altura de fuste corto, cilndrico, a veces tortuoso, coloracin gris, glabro spero provisto de aguijones, triangulares aplanados, ramas delgadas pobladas inicindose casi desde la base, dando la impresin de varios tallos, la parte apical es irregular, con ramitas terminales, con seccin circular, de 4-6 cm de dimetro, aparasolada poco densas, glabras y con aguijones dispersos. As mismo, se menciona tres variedades comerciales: Cultivar Morocho, Cultivar Almidn y Cultivar Premium con las caractersticas siguientes: el primero, se caracteriza por su gran tamao pero con bajo contenido de tanino; el segundo con mayor nivel de tanino; y el tercero, es una variedad obtenida a parir de una seleccin masal y multiplicacin va biotecnologa o multiplicacin clonal. Se encuentra distribuido en los valles interandinos secos entre 800 y 3000 msnm, y en ciertos casos desde los 500 metros. Sus frutos, las vainas, tienen amplia aplicacin medicinal, la poblacin la usa contra la amigdalitis bajo la forma de grgaras, contra la fiebre, la gripe, como abortivo, para evitar la cada del cabello, para la tincin de fibras, entre otros usos.

La aplicacin industrial ms importante de las vainas de guarango es el de sus taninos en la industria del curtido y en la produccin de cido glico el cual a su vez es la materia prima para la produccin de una gama de otros productos qumicos para la industria farmacutica y alimentaria. Por otro lado, la goma, contenida en las semillas, tiene gran aplicacin en la industria cosmtica y alimentaria, al igual que la goma arbiga. La goma de guarango es un polisacrido tipo galactomanano. El Per es el primer productor mundial de guarango, para el 2008 se report un ingreso de divisa de aproximadamente de 42 millones de dlares por la exportacin del polvo de guarango. Se indica as mismo que la demanda insatisfecha mundial es del 35,6%, que la demanda crecer en 21,2% y la oferta en 62%. Se espera que esta oferta sea en funcin de la explotacin de plantaciones y no de bosques naturales o silvestres por lo que debe existir un manejo tecnificado.

A pesar de esta comercializacin que podra parecer importante como producto de exportacin, debemos incidir que el darle un mayor valor agregado har de este recurso una fuente importante de ingreso; llegar a industrializar el guarango produciendo el cido tnico y mejor an el cido glico y a partir de ella los galatos de alquilo u otros fine chemicals de uso medicinal incidir en el desarrollo socio econmico de los pobladores involucrados en particular y del pas en general. Por otro lado, siendo una planta de larga vida til, con pocas exigencias de suelo, se le considera un cultivo con alto potencial para la reforestacin y su produccin en zonas marginales.

6. CONCLUSIONES

Por lo desarrollado en el presente informe, podemos deducir que la hacienda Collas tiene un alto potencial productivo, sobre todo si se trata de cultivos que a ms de conservar o no disturbar el ambiente del lugar, proporcionaran un ingreso considerable al productor por la venta de sus productos, y que en este caso a mi consideracin se podra usar el Guarango (Caesalpinia spinosa) o Molle (Schinus molle), arbustos que se adaptan bien a condiciones adversas, tanto de clima como de fertilidad en el suelo, adems los productos que estos arbustos producen, estn teniendo una gran acogida en el mercado internacional ya no solo como materia prima, sino como productos ya transformados es decir resinas medicamentos, etc.

En el caso, que se quiera establecer un cultivo de mayor riesgo como el frjol verde (Vainita francesa), se deben tomar en cuenta factores como la disponibilidad del agua de riego, heladas eventuales, fertilidad del suelo, plagas y enfermedades, entre otros; que permitirn obtener la mayor rentabilidad del cultivo.

7. BIBLIOGRAFA

MC. Santiago Medina O. 2007. Manejo del cultivo de Agave tequilana weber Var. Azul en temporal (en lnea). inifap (Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrcolas y Pecuarias. Consultado 5 dic. 2013. Disponible en http://www.reunionesnacionales.org.mx

INIAP Instituto Nacional Autnomo de Investigaciones Agroprecuarias. 2008. Gua tcnica de cultivos, manual No. 73 INIAP MAGAP.

MDMQ Secretara de Ambiente. 2011. Memoria Tcnica del Mapa de Cobertura Vegetal del Distrito Metropolitano de Quito (DMQ). Quito, 69 pginas.

De la Torre, F; Cujo, P. Compendio de agronoma tropical. Ministerio de asuntos extranjeros de Francia, Instituto Interamericano de Cooperacin para la Agricultura (IICA). Coleccin Investigacin y Desarrollo no. 13. Consultado 9 dic. 2013. Disponible en http://books.google.com.ec

Species plantarum, MX. 2009. Schinus molle (en lnea). MX. Consultado 9 dic.2013. Disponible en http://www.conabio.gob.mx

Caldern, EC. 2012. Secretara de cultura (en lnea). Quito, EC. Consultado 10 dic. 2013. Disponible en http://www.quito.com.ec

Cabello, L.2009. Monografa para el cultivo de la tara Caesalpinia Spinosa (Molina) Kunte (en lnea). Perbiodiverso. Lima, Per. Perbiodiverso, 2009. Consultado el 11 dic. 2013. Disponible en http://perubiodiverso.pe

Muoz, M. 2012. Interpretacin y comentario de un climatograma (en lnea). Consultado 11 dic. 2013. Disponible en http://geografia.laguia2000.com