VISCOSIDAD

MECNICA DE FLUIDOS I VISCOSIDAD
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INTEGRANTES CDIGO
- FALLA CRISANTO KATIA 110408-E
- HERRERA DAZ PERCY 110410-J
- LPEZ DELGADO CARLOS 110412-B
- LOZANO ALARCN ROBERTO 115133-D
- SNCHEZ YAJAHUANCA HAMS 115134-K
- VEGA MARLO ALEX 116014-I
- VERA RIQUELME ANTONY 110427-J

UNIVERSIDAD NACIONAL
PEDRO RUIZ GALLO
ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERA CIVIL
MECNICA DE FLUIDOS I
GRUPO 2
TEMA: VISCOSIDAD

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INTRODUCCIN

El concepto de viscosidad naci con Newton, cuando en su obra "Philosophiae Naturalis
Principia Matematica" afirm que la resistencia ejercida, y que surge a partir de una falta en el
deslizamiento de un fluido, si el resto de factores se mantienen, es proporcional a la velocidad
a la que las partes de un fluido son separadas entre s.
La viscosidad es un parmetro de los fluidos que tiene importancia en sus diversas
aplicaciones industriales, particularmente en el desempeo de los lubricantes usados en
mquinas y mecanismos. La viscosidad de las sustancias puras vara de forma importante con
la temperatura y en menor grado con la presin.
La facilidad con que un lquido se escurre es una pauta de su viscosidad.
Se define la viscosidad como la propiedad que tienen los fluidos de ofrecer resistencia al
movimiento relativo de sus molculas. Tambin se suele definir la viscosidad como una
propiedad de los fluidos que causa friccin, esto de origen a la prdida de energa en el flujo
fluido. La importancia de la friccin en las sustancias fsicas depende del tipo de fluido y de la
configuracin fsica o patrn de flujo. Si la friccin es despreciable, se considera el flujo como
ideal.
La prctica de la medicin de la viscosidad es una prctica muy importante en el sentido
industrial debido a que esta se fundamenta mucho en leyes fsicas y qumicas que nos permite
entender porque tal compuesto es ms espeso que otro, o porque un compuesto es utilizado
como lubricante, etc.
El saber cuan viscoso es una solucin nos permite saber por ejemplo su peso molecular, es
decir podemos determinar el peso molecular de una solucin desconocida gracias al mtodo
de viscosidad. El poder estudiar la viscosidad de una sustancia nos ayuda a concluir cuanto
varia con respecto a la temperatura, si es ms viscoso o menos viscoso, etc.
El conocimiento de la viscosidad de un lquido nos ayuda en el rea de mecnica de fluidos ya
que podemos saber qu tipo de lquido es importante y porque usarlo en tal mquina para que
esta funcione en ptimas condiciones. O porque usar tal lubricante para carro a tal
temperatura y porque no usar otro. O tal vez en las bebidas como las cervezas, ya que la
viscosidad influye mucho en el gusto de la persona, etc. En fin el conocimiento para la
medicin de la viscosidad trae consigo muchas conclusiones que pueden llevar al xito de la
empresa que trabaja con ella.


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OBJETIVOS

El poder estudiar la viscosidad de una sustancia nos ayuda a concluir cuanto varia con
respecto a la temperatura, si es ms viscoso o menos viscoso, etc.

El saber cuan viscoso es una solucin nos permite saber por ejemplo su peso
molecular, es decir podemos determinar el peso molecular de una solucin
desconocida gracias al mtodo de viscosidad.

Saber determinar y distinguir las viscosidades de cualquier fluido como propiedad
bsica para clculos concernientes al mbito profesional como es el rea de hidrulica
mayormente.


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CONCEPTOS BSICOS

1. VISCOSIDAD
Podramos definir una propiedad, la fluidez, que nos dijera cmo de fluido es realmente un
fluido (el primer comportamiento de antes sera un fluido estupendo, el segundo un fluido
espantoso). Sin embargo, es muy comn en Fsica no medir la facilidad con la que sucede
algo, sino la resistencia a que algo suceda porque suele ser ms fcil medir eso, de modo que
en este caso optamos por definir una propiedad diferente: la viscosidad.
Aunque la definamos en un momento, todos tenemos un concepto intuitivo de la viscosidad,
ya que a lo largo de nuestra vida estamos en contacto con muchsimos fluidos diferentes. Si
piensas, por ejemplo, en el agua y la miel, est clarsimo cul de los dos lquidos es ms
viscoso que el otro, lo mismo que si piensas en la miel y el alquitrn semifundido. En general,
un fluido muy viscoso se resiste al deslizamiento de unas capas sobre otras, con lo que tiende
a mantenerse unido, mientras que uno muy fluido muy poco viscoso se desliza sin el menor
problema.
De hecho, si lo llevamos al extremo, un fluido de una viscosidad gigantesca se resistir a
cambiar de forma, con lo que su comportamiento se parecer ms a un slido que a un fluido
propiamente dicho. Como digo, es una cuestin de grado, y en un momento doy algunos
nmeros para que puedas comparar algunos fluidos comunes y cosas que es difcil ya llamar
fluidos por su enorme viscosidad.
La viscosidad de un fluido; es una medida de la resistencia que ofrece al desplazamiento de
unas capas de fluido sobre otras.

2. FLUIDEZ
El caso de la viscosidad se parece hasta cierto punto al de la resistencia elctrica. La
resistencia es la oposicin que presenta un conductor al paso de la corriente, y la viscosidad es
la oposicin que presenta un fluido al desplazamiento entre sus capas.
En la electricidad exista una magnitud inversa a la resistencia, que indicaba la facilidad de
paso de corriente por el cuerpo: la conductancia, inversamente proporcional a la resistencia.
Dado que es ms fcil medir empricamente la resistencia, fue sa la que terminamos usando
ms a menudo.

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Bien, aqu pasa casi lo mismo: existe una magnitud inversamente proporcional a la viscosidad,
la fluidez, que mide lo fcil que es desplazar una capa de fluido sobre las dems. Pero, como
en el caso anterior, es ms fcil medir resistencia al desplazamiento, de modo que lo que
solemos utilizar es la viscosidad, y por esa razn hablamos de ella aqu.

Otra manera de visualizarlo es as: cuando una parte de un fluido se desliza respecto a otra
aparece una friccin que se opone a ese deslizamiento. Esa friccin depende de la velocidad
relativa (cuanto ms rpido se mueve una respecto a otra, ms friccin) y a la viscosidad del
fluido mover una capa de aire respecto a otra no cuesta lo mismo que una capa de miel
respecto a otra a la misma velocidad, ni mucho menos. se es el efecto de la viscosidad en el
comportamiento de los fluidos.
Tambin es posible mirarlo al revs: no fijarse en la resistencia al deslizamiento como
consecuencia de l, sino observar cunto deslizamiento aparece si forzamos una capa a
moverse. En nuestro ejemplo de antes del ocano, imagina tres tipos de ocano diferentes
hechos de fluidos distintos. En los tres forzamos la capa superior a moverse con una
velocidad determinada. Qu les pasa a las otras? Creo que el siguiente dibujo ser revelador
para entender la viscosidad:

El fluido de la izquierda es muy viscoso: es casi un slido. Cuando arrastramos la capa superior
con cierta velocidad, la friccin con la siguiente la fuerza a moverse a su vez a la derecha. No lo
hace con la misma velocidad que la capa superior, claro, porque al fin y al cabo es un fluido.
Esta segunda capa arrastra a la siguiente, sta a la siguiente, etc.
El fluido central es algo intermedio: la friccin entre capas es menor que antes, con lo que
cada capa siente menos arrastre que en el caso de la izquierda. El deslizamiento de unas capas
sobre otras es ms suave y el fluido, por tanto, fluye mejor.
El fluido de la derecha tiene una viscosidad tan pequea que apenas hay interaccin entre
capas: la capa inferior sufre un arrastre muy pequeo, de modo que se mueve muchsimo
menos que la superior. A su vez arrastra la que tiene debajo porque no es un fluido perfecto,
pero una vez ms se trata de una friccin muy pequea. En una distancia corta descendemos a
regiones del fluido que apenas notan el movimiento por encima.

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A riesgo de repetirme quiero dejar clara la diferencia entre ambas maneras de mirar el asunto
(movimiento o frenado como efecto de la viscosidad), porque entenderlo es clave para
comprender la viscosidad:
- Si la viscosidad es muy pequea, la resistencia al desplazamiento ser muy pequea y
la capa de fluido apenas se frenar tiene mucha libertad de movimiento respecto a
las otras. Si la viscosidad es muy grande la friccin tambin lo ser y la capa se frenar
muy deprisa.
Si la viscosidad es muy pequea, la friccin tambin lo ser y las capas contiguas
notarn muy poco arrastre por parte de la capa central, de modo que apenas de
movern. Si la viscosidad es muy grande, las capas contiguas sufrirn un gran arrastre
por parte de la central y se movern casi a su misma velocidad.
Como espero que veas, aunque son maneras diferentes de verlo hay algo en comn en ambos
razonamientos: una gran viscosidad fuerza al fluido a moverse como un todo, mientras que
una viscosidad muy pequea permite libertad de movimiento relativo a diferentes capas del
fluido.
Cuando una capa se mueve respecto a otra aparece una fuerza de friccin entre ambas: una
fuerza tanto mayor cuanto ms viscoso es el fluido y ms grande es la velocidad relativa entre
las capas. Pero quin sufre esta fuerza?
Las dos capas, por supuesto! Si la capa superior se mueve hacia la derecha, por ejemplo,
respecto a la inferior, sufrir una fuerza de frenado hacia la izquierda. Pero, por el principio de
accin y reaccin, la capa inferior inicialmente en reposo sufrir una fuerza hacia la derecha
idntica a la anterior, que la forzar a moverse.
As, si la capa superior apenas se frena fluido muy poco viscoso, la capa inferior apenas se
mover a su vez. Pero si la capa superior frena mucho, la inferior acelera mucho. Ambos
comportamientos son realmente el mismo cuando los miramos bajo el ojo de Newton.

3. Diferencias entre Viscosidad y rigidez
Si has estudiado el comportamiento de slidos rgidos y elsticos es posible que confundas
rigidez con viscosidad. Al fin y al cabo, un cuerpo elstico puede deformarse ms fcilmente
que uno rgido, y un fluido poco viscoso puede desplazar unas partes sobre otras ms
fcilmente que uno viscoso.
Es cierto que ambas propiedades tienen que ver, pero hay una diferencia fundamental: un
cuerpo, elstico o no, se resiste a la deformacin tanto ms cuanto ms se aleja de su forma
original. La resistencia aumenta con el desplazamiento.

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Sin embargo, un lquido ms o menos viscoso no nota para nada el desplazamiento absoluto:
le da igual dnde estaba antes respecto a dnde est ahora cualquier parte de fluido. Un
fluido se resiste al deslizamiento tanto ms cuanto ms rpido es el deslizamiento.
As, si hacemos el proceso muy poco a poco, un fluido viscoso apenas presentar resistencia
(porque la velocidad relativa de sus partculas es muy pequea) por muy lejos que vayamos;
pero si realizamos el proceso poco a poco en un cuerpo slido elstico, cada centmetro que
avancemos nos costar ms que el anterior, porque estamos aumentando constantemente el
desplazamiento respecto a la posicin original.

FLUJO VISCOSO

Los fluidos reales siempre experimentan al moverse ciertos efectos debidos a fuerzas de
rozamiento o fuerzas viscosas. As, la viscosidad es responsable de las fuerzas de friccin que
actan entre las capas del fluido. En los lquidos, esta surge de las fuerzas de cohesin entre
las molculas de la sustancia. La viscosidad en los lquidos disminuye con la temperatura,
mientras que lo contrario sucede con los gases. Si un fluido no tiene viscosidad fluira por un
tubo horizontal sin necesidad de aplicar ninguna fuerza, su cantidad de movimiento sera
constante. En un fluido real, sin embargo, para mantener un caudal de fluido estable debe
mantenerse una diferencia de presiones entre los extremos de la tubera.
De esta manera, cuando el trabajo realizado contra estas fuerzas disipativas es comparable al
trabajo total realizado sobre el fluido o al cambio de su energa mecnica, la ecuacin de
Bernoulli no puede utilizarse. La ecuacin de Bernoulli es siempre vlida para fluidos en
reposo, ya que en este caso las fuerzas viscosas no tienen ningn efecto, pero para los fluidos
en movimiento se ha de evaluar los efectos de dichas fuerzas. Por ejemplo, la ecuacin de
Bernoulli puede dar una descripcin adecuada del flujo de la sangre en las arterias mayores de
los mamferos, pero no en los conductos sanguneos ms estrechos.
De acuerdo con la ecuacin de Bernoulli, si un fluido fluye estacionariamente por una
tubera horizontal estrecha y de seccin transversal constante, la presin no cambia a lo largo
de la tubera. En la prctica, como sealamos, se observa una cada de presin segn nos
desplazamos en la direccin del flujo: se requiere una diferencia de presin para conseguir la
circulacin de un fluido a travs de un tubo horizontal.
Es necesaria esta diferencia de presin debido a la fuerza de arrastre o de frenado que ejerce
el tubo sobre la capa de fluido en contacto con l y a la que ejerce cada capa de fluido sobre la
adyacente que se est moviendo con distinta velocidad. Estas fuerzas de arrastre o de frenado
se denominan fuerzas viscosas. Como resultado de su presencia, la velocidad del fluido
tampoco es constante a lo largo del dimetro de la tubera siendo mayor cerca de su centro y
menor cerca de sus bordes, en donde el fluido entra en contacto con las paredes de la misma.


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Esta estructura de capas o flujo laminar se presenta en los fluidos viscosos a baja velocidad, en
este caso puede considerase la velocidad media como la mitad de la velocidad mxima
v v
max
=
1
2
. Cuando la velocidad del fluido aumenta suficientemente, el flujo cambia de
carcter y se vuelve turbulento, apareciendo torbellinos o remolinos irregulares denominados
en ingls eddys.

En general, el flujo turbulento es indeseable ya que disipa ms energa mecnica que el flujo
laminar. Los aviones y los coches se disean de forma que el flujo de aire en sus proximidades
sea lo ms laminar posible. Asimismo, en la naturaleza el flujo sanguneo en el sistema
circulatorio es normalmente laminar en vez de turbulento

Sea P
l
la presin en el punto 1 y P
2
la presin en el punto 2 a distancia L (siguiendo la direccin
de la corriente) del anterior. La cada de presin P=P
l
-P
2
es proporcional al flujo de volumen:
P = P
l
-P
2
= R
.
Q, en donde Q es el flujo de volumen, gasto o caudal, y la constante de
1 2
L
P1 P2
v
Radio r

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proporcionalidad R es la resistencia al flujo, que depende de la longitud L del tubo, de su
radio r y de la viscosidad del flujo. La resistencia al flujo se puede definir tambin como el
cociente entre la cada de presin y el caudal (en unidades Pa
.
s/m
3
o torr
.
s/cm
3
)

Ejemplo

Cuando la sangre fluye procedente de la aorta a travs de las arterias principales, las
arteriolas, los capilares y las venas hasta la aurcula derecha, la presin (manometrica)
desciende desde 100 torr aproximadamente a cero. Si el flujo de volumen es de 0,8 litros/s,
hallar la resistencia total del sistema circulatorio.
100 torr=13.3 kPa=1.33 10
4
N/m
2
.
Como 1litro=1000 cm
3
=10
-3
m
3
, se tiene en virtud de la ecuacin anterior
P=P
l
-P
2
=Q
.
R
R = P/Q = 1.6610
7
Ns/m
2

COEFICIENTE DE VISCOSIDAD
y
A (rea de las placas)
Velocidades diferentes para
cada placa de lquido
F

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A continuacin definiremos el coeficiente de viscosidad de un fluido. En el dibujo se muestra
un fluido confinado entre dos placas paralelas, cada una de ellas de rea A y separadas por una
distancia y.
Mientras se mantiene la placa inferior en reposo, se tira de la placa superior con velocidad
constante v mediante una fuerza F. Es necesario ejercer una fuerza F para tirar de la placa
superior porque el fluido prximo a la placa ejerce una fuerza viscosa de arrastre que se opone
al movimiento. La velocidad del fluido entre las placas es prcticamente igual a v en un lugar
prximo a la placa superior y prxima a cero cerca de la placa inferior y varia linealmente con
la altura entre las placas. La fuerza F resulta ser inversamente proporcional a la separacin z
entre las placas F=q
vA
z
. q es el coeficiente de viscosidad. La unidad de viscosidad en el SI es
el N.s/m2=Pa.s. Una unidad de uso comn es el Poise.

De esta manera:
q=
F
A
v
z
= F
z
A v
y el Poise ser 1
1
1
1
2
dina
cm
cm
segundo
cm
=
gramo
segundo cm
.

En el sistema SI la viscosidad se mide en Pa.s.
Como el Pa = Newton/rea = M/m
2
=
Kg
m
s
m
2
2
=
Kg
m s
2
;
As Pa.s=
Kg
m s
=
1000
100
gramos
cm s
= 10Poises.
1 Pa.s = 10Poises.

Como el Poise es demasiado grande para muchos lquidos se suele utilizar el centipoise
cPoise, o el mPa.s (mili), que equivale a 1 cPoise. P.e. el agua a 20C tiene una viscosidad de
1cPoise.

Alguno valores de coeficientes de viscosidad para diferentes fluidos.


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Generalmente, la viscosidad de un lquido aumenta cuando disminuye la temperatura. As
pues, en climas fros el aceite a utilizar para lubricar los motores de los automviles deben
tener un grado de viscosidad ms bajo en invierno que en verano.
Se conoce como Resistencia a la circulacin de un lquido, como hemos visto, al cociente entre
la diferencia de presin y el caudal
R
P
Q
=
A

En funcin del coeficiente de viscosidad, se puede demostrar que la resistencia R a la
circulacin de un fluido para flujo estacionario en un tubo cilndrico de radio r es

R=8nL/pr
4

Combinando esta ecuacin con DP=P
l
-P
2
=Q
.
R, obtenemos la ecuacin para la cada de presin
en una longitud L del tubo:

4
8
r
L
P

= A
t
q
Q
Fluido Temperatura en C n en mPa.s

Agua
0 1.8
20 1
60 0.65
Sangre 37 4
Aceite motor SAE 10 30 200

Glicerina
0 10000
20 1410
60 81
Aire 20 0.018

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FLUIDO NEWTONIANO

Un fluido Newtoniano, tambin llamado fluido verdadero es aquel que, sometido a un esfuerzo
tangencial o cortante, se deforma con una velocidad que es proporcional directamente al
esfuerzo aplicado.
Dicho de otra forma: si se aplica un esfuerzo tangencial a un fluido newtoniano, este se pondr en
movimiento sin importar cun pequeo sea el esfuerzo tangencial y se generar una cierta
distribucin de velocidad en el fluido. Ese esfuerzo tangencial y el gradiente de velocidad que se
produce sern directamente proporcionales, a la constante de proporcionalidad se la define
como viscosidad.
Un fluido newtoniano es un fluido cuya viscosidad puede considerarse constante en el tiempo.
Los fluidos newtonianos son uno de los fluidos ms sencillos de describir. La curva que muestra la
relacin entre el esfuerzo o cizalla contra su velocidad de deformacin es lineal. El mejor ejemplo
de este tipo de fluidos es el agua.

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Los fluidos ms comunes tales como el agua, el aire y la gasolina son newtonianos en condiciones
normales. Si el fluido de la figura anterior es newtoniano entonces:
tyx a du/dy
Si consideramos la deformacin de dos fluidos newtonianos diferentes, digamos glicerina y agua
podemos darnos cuenta de que se deformarn a diferentes proporciones ante la accin del
mismo esfuerzo de corte aplicado. La glicerina presenta una resistencia mucho mayor a la
deformacin que el agua y por ello podemos decir que es mucho ms viscosa. La constante de
proporcionalidad de la ecuacin es la viscosidad absoluta (dinmica), m. As, en trminos de las
coordenadas de la figura, la ley de viscosidad de Newton est dada para un flujo unidimensional
por:
tyx = (du/dy)
Las dimensiones de la viscosidad dinmica son [Ft/L2] o en forma equivalente [M/Lt]. En el
sistema mtrico, la unidad bsica de viscosidad se denomina poise (poise = g/cm*s).

Ecuacin Constitutiva:
Matemticamente, el rozamiento en un flujo unidimensional de un fluido newtoniano se puede
representar por la relacin:

Donde:


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es la tensin tangencial ejercida en un punto del fluido o sobre una superficie slida en
contacto con el mismo, tiene unidades de tensin o presin ([Pa]).
es la viscosidad del fluido, y para un fluido newtoniano depende slo de la temperatura, puede
medirse en [Pas] o [kps/cm2].
es el gradiente de velocidad perpendicular a la direccin al plano en el que estamos
calculando la tensin tangencial, [s1].

La ecuacin constitutiva que relaciona el tensor tensin , el gradiente de velocidad y la presin en
un fluido newtoniano es simplemente:

FLUIDO NO NEWTONIANO

Un fluido no newtoniano es aquel fluido cuya viscosidad vara con la temperatura y la tensin
cortante que se le aplica. Como resultado, un fluido no newtoniano no tiene un valor de
viscosidad definido y constante, a diferencia de un fluido newtoniano.
Los fluidos en los cuales el esfuerzo de corte no es directamente proporcional a la relacin de
deformacin son no newtonianos. Estrictamente hablando la definicin de un fluido es vlida
solo para materiales que tienen un esfuerzo de deformacin cero. Por lo comn, los fluidos no
newtonianos se clasifican con respecto a su comportamiento en el tiempo, es decir, pueden ser
dependientes del tiempo o independientes del mismo.

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Un gran nmero de ecuaciones empricas se han propuesto para modelar las relaciones
observadas entre tyx y du/dy para fluidos independientes del tiempo. Pueden representarse de
manera adecuada para muchas aplicaciones de la ingeniera mediante un modelo de la ley de
potencia, el cual se convierte para un flujo unidimensional en
tyx = k (du/dy)
n

Donde el exponente n se llama ndice de comportamiento del flujo y k el ndice de
consistencia. Esta ecuacin se reduce a la ley de viscosidad de newton para n = 1 y k = m , para
un fluido newtoniano.
Los fluidos en los cuales la viscosidad aparente disminuye con el aumento de la relacin de
deformacin (n < 1) se llaman seudoplsticos. Es decir con un incremento en la tasa de corte el
lquido se adelgaza. Casi todos los fluidos no newtonianos entran en este grupo; los ejemplos
incluyen soluciones polimricas, suspensiones coloidales y pulpa de papel en agua. Si la
viscosidad aparente aumenta con el incremento de la relacin de deformacin (n>1) el fluido se
nombra dilatante; aqu el fluido se engruesa con un aumento en la tasa de corte.
Adems, existen los llamados materiales lineales de Bingham, donde se presenta un
desplazamiento finito para un esfuerzo cortante menor que un valor t1 y para el cual existe un
comportamiento viscoso newtoniano cuando el esfuerzo es menor que t1. Para este
comportamiento la ecuacin correspondiente es:
t=t
1+
B
du/dy
El estudio de fluidos no newtonianos es an ms complicado por el hecho de que la viscosidad
aparente puede depender del tiempo. Los fluidos tixotrpicos como tintas de impresor, tiene
una viscosidad que depende de la deformacin angular inmediatamente anterior de la sustancia
y tiende a solidificarce cuando se encuentra en reposo, estos fluidos muestran una reduccin de n
con el tiempo ante la aplicacin de un esfuerzo de corte constante. Los
fluidos reopcticos muestran un aumento de n con el tiempo. Despus de la deformacin,
algunos regresan parcialmente a su forma original cuando se libera el esfuerzo aplicado. A tales
fluidos se les llama viscoelsticos.

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A tal modelo de Bingham, que representa aceptablemente bien a las pinturas, barnices y algunos
productos alimenticios, corresponde, en el supuesto de flujo dentro de una tubera el desarrollo
de un perfil de velocidad "normal" en cercanas de las paredes, donde el esfuerzo cortante es
mayor y un perfil completamente plano en cercana del eje de la tubera donde el esfuerzo
cortante se encontrara por debajo de un valor crtico.
El modelo pseudoplstico que representa adecuadamente el comportamiento de algunas
suspensiones como pulpa de papel, napalm en kerosene, etc. corresponde el desarrollo de un
perfil de velocidad aplanado en el centro, semejante a la representacin de los perfiles
turbulentos. El modelo dilatante que represente el comportamiento de algunas pastas
corresponde al desarrollo de un perfil de velocidad cnico.

Estos fluidos se pueden caracterizar mejor mediante otras reolgicas
El hecho de que en cada punto de un fluido en movimiento exista un esfuerzo cortante y un
gradiente de velocidad, sugiere que estas magnitudes pueden relacionarse. La Reologa es la
rama de la ciencia que estudia esta dependencia.
La figura siguiente representa diversos aspectos del comportamiento reolgico de fluidos, a
temperatura y presin constantes.

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Tensin de corte frente a gradiente de velocidad para fluidos Newtonianos y no Newtonianos
El comportamiento ms sencillo corresponde a la lnea A : Fluidos Newtonianos. Lo presentan los
gases y la mayor parte de lquidos y disoluciones. Las restantes curvas corresponden a Fluidos no
Newtonianos. En los newtonianos, la constante de proporcionalidad recibe el nombre de
Viscosidad, de modo que: , (Ley de Newton del transporte de cantidad de
movimiento). En los restantes, no tiene sentido hablar de viscosidad, aunque para ellos se define
una viscosidad aparente.
Lnea B: Algunos lquidos no fluyen hasta que alcanzan un esfuerzo cortante lmite. Por debajo
de l se comportan como un slido, (suspensiones concentradas, mantequilla, algunas pinturas,
pasta de dientes, pegamentos, etc.). Alcanzado ese lmite, entonces fluyen linealmente. Se
denominanPlsticos de Bingham. La ecuacin que representa su comportamiento
es: (K: viscosidad plstica).
Lnea C: Esta lnea representa el comportamiento de un Fluido Pseudoplstico. Se caracterizan
porque su viscosidad aparente parece que disminuye al aumentar la tensin de corte, es decir,
fluira ms rpido cuando es alta. A este comportamiento responden los zumos, mermeladas,
disoluciones de tensioactivos, pinturas, caucho, etc. Normalmente son sustancias compuestas
por macromolculas alargadas que se orientan segn una direccin al aplicarles un esfuerzo
determinado.
Lnea D: Esta lnea representa el comportamiento de un Fluido dilatante. Su viscosidad aparente
parece que aumenta con . Son escasos los fluidos que responden a este comportamiento.
Entre ellos estn las suspensiones concentradas de arena fina en agua, el xido de etileno en
agua, el poliisobuteno, metacrilato de metilo en alcohol amlico, suspensiones de almidn, la
goma arbiga, etc.
Se comportan as porque estn compuestos por molculas enmaraadas, que al cizallarlas an se
enmaraan ms, o debido a las repulsiones elctricas que aumentan con ,o bien, (en el caso de
la arena) porque aumenta mucho el rozamiento entre las partculas slidas al existir poco lquido
entre ellas.

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Ambos comportamientos, lneas C y D, se representan por la ecuacin de Ostwald-de
Waele: , donde K' es el ndice de consistencia de flujo, y n' es el ndice de
comportamiento de flujo (n'< 1 para pseudoplstico, n'>1 para dilatante).
Hay tambin otros fluidos, llamados Fluidos estructurales, cuyos comportamientos son una
mezcla de los anteriores, dependiendo del gradiente de velocidad.
Fluidos cuyas propiedades dependen del tiempo: Ninguna de las curvas anteriores depende de la
historia del fluido, y una determinada muestra de una sustancia, presenta el mismo
comportamiento independientemente del tiempo que haya estado sometida al esfuerzo
cortante. No ocurre lo mismo con algunos fluidos no newtonianos, en los que las
curvas dependen del tiempo que haya actuado la fuerza de corte.

Principales tipos de fluidos no-newtonianos:
Tipo de fluido Comportamiento Caractersticas Ejemplo.
Plsticos
Plstico perfecto
La aplicacin de una deformacin no
conlleva un esfuerzo de resistencia en
sentido contrario
Metales dctiles u
na vez superado
el lmite elstico
Plstico de Bingham
Relacin lineal, o no lineal en algunos
casos, entre el esfuerzo cortante y el
gradiente de deformacin una vez se ha
superado un determinado valor del esfuerzo
cortante
Barro,
algunos coloides
Pseudoplstico
Fluidos que se comportan como
seudoplsticos a partir de un determinado
valor del esfuerzo cortante
Dilatante
Fluidos que se comportan como dilatantes a
partir de un determinado valor del esfuerzo
cortante
Fluidos que
siguen la ley
de potencias
Seudoplstico
La viscosidad aparente se reduce con el
gradiente del esfuerzo cortante
Algunos
coloides, arcilla, l
eche, gelatina, sa
ngre.
Dilatante
La viscosidad aparente se incrementa con
el gradiente del esfuerzo cortante
Soluciones
concentradas
de azcar en agua
, suspensiones
de almidn de
maz o de arroz.
Fluidos viscoel
sticos
Material de Maxwell
Combinacin lineal en serie de
efectos elsticos y viscosos
Metales, material
es compuestos
Fluido Oldroyd-B Combinacin lineal de comportamiento Betn, masa

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como fluido newtoniano y como material
de Maxwell
panadera, nailon,
plastilina
Material de Kelvin
Combinacin lineal en paralelo de
efectos elsticos y viscosos
Plstico
Estos materiales siempre vuelven a un
estado de reposo predefinido
Fluidos
cuya viscosida
ddepende del
tiempo
Reopctico
La viscosidad aparente se incrementa con
la duracin del esfuerzo aplicado
Algunos lubricant
es
Tixotrpico
La viscosidad aparente decrece con la
duracin de esfuerzo aplicado
Algunas
variedades
de mieles, ktchu
p, algunas
pinturas antigoteo
.

LEY DE NEWTON DE LA VISCOSIDAD

Un fluido se diferencia de un slido por su comportamiento cuando este se somete a un esfuerzo
(fuerza por unidad de rea) o fuerza aplicada. Un slido elstico se deforma en una magnitud
proporcional similar al esfuerzo aplicado. Sin embargo, cuando un fluido se somete a un esfuerzo
aplicado similar contina deformndose, esto es, cuando fluye a una velocidad que aumenta con
el esfuerzo creciente, el fluido exhibe resistencia a este esfuerzo. La viscosidad es la propiedad de
un fluido que da lugar a fuerzas que se oponen al movimiento relativo de capas adyacentes en el
fluido y tambin es el rozamiento que poseen los lquidos.
Cuando se piensa en un lquido con viscosidad nos tenemos que imaginar que hablamos de miel,
de glicerina, de caramelos derretidos o similares. Un ejemplo muy claro se observa al momento
de virar un frasco que contiene miel y al mismo tiempo, un frasco que contiene agua, a la miel le
cuesta trabajo y tiempo al tratar de llegar al filo, esta se pega en las paredes y baja muy
lentamente de modo contrario a lo que pasa con el agua ya que sta va a fluir rpidamente por el
vaso y en pocos segundos alcanzar su borde.
Si consideramos un fluido sea lquido o gas, que se encuentra contenido entre dos grandes
lminas planas y paralelas, de rea A, separadas entre s por una distancia pequea Y.
Supongamos que inicialmente el sistema se encuentra en reposo, pero que al cabo del tiempo t =
0, la lmina inferior se pone en movimiento en direccin al eje X, con una velocidad constante V.
A medida que transcurre el tiempo el fluido gana cantidad de movimiento, y, finalmente se
establece el perfil de velocidad en rgimen estacionario. Una vez alcanzado dicho estado
estacionario de movimiento, es preciso aplicar una fuerza constante F para conservar el
movimiento de la lmina inferior.
Esta fuerza viene dada por la siguiente expresin (al suponer que el flujo es laminar):

Pgina 19

= -u dv/dz
Para muchos fluidos se ha determinado en forma experimental que la fuerza F en newton es
directamente proporcional a la velocidad Vz en m/s, el rea A en m
2
de la placa usada,
inversamente proporcional a la distancia y en m. Expresada con la ley de viscosidad de Newton
cuando el flujo es laminar.
F/A = -u (VZ/y

Donde:
: es una constante de proporcionalidad llamada viscosidad del fluido en Pa-s o kg/ms.
Cuando y tiende a cero y usando la definicin de derivada,
yz = -u(dvz/dy)

Donde:
yz = F/A es el esfuerzo cortante o fuerza por unidad de rea en Newton/m2.

- Otra forma de expresar la viscosidad es con la denominada Ley de Newton, que se
muestra a continuacin:

Donde:
es la viscosidad.
El signo menos de la ecuacin se debe a que el gradiente de velocidad es siempre negativo si la
direcin de F, y por tanto de se considera positivo. El trmino (-dv/dy) se denomina velocidad de
cizalla o de cizallamiento y se expresa generalmente con el smbolo .
Los fluidos que obedecen a la ecuacin con constante se denominan fluidos newtonianos. La
viscosidad de los fluidos newtonianos permanece constante a pesar de los cambios en el esfuerzo
cortante (fuerza aplicada) o en la velocidad de cizalla (gradiente de velocidad). Esto no implica
que la viscosidad no vare sino que la viscosidad depende de otros parmetros como la
=


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temperatura, la presin y la composicin del fluido, pero no del esfuerzo cortante y la velocidad
de cizalla.
Para los fluidos no newtonianos, la relacin entre el esfuerzo cortante y la velocidad de cizalla no
es constante ya que depende de la fuerza de cizalla ejercida sobre el fluido. Por lo tanto no es
constante en la ecuacin.
Se considera un fluido en reposo, que se encuentra entre dos lminas paralelas, de rea A, que
estn separadas por una distancia y. Si en un instante determinado (t=0) la placa inferior se pone
en movimiento a una velocidad v, llega un momento en que el perfil de velocidades se estabiliza,
tal como se muestra en la siguiente figura:

Una vez alcanzado este rgimen estacionario, debe seguir aplicndose una fuerza F para
mantener el movimiento de la capa inferior. Suponiendo que el rgimen de circulacin es

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laminar, la fuerza por unidad de rea que debe aplicarse es proporcional a la razn
velocidad/distancia.

TIPOS DE MOVIMIENTO DE LOS FLUIDOS:

1. FLUJO LAMINAR:
Es uno de los dos tipos principales de flujo en fluido. Se llama flujo laminar o corriente laminar, al
movimiento de un fluido cuando ste es ordenado, estratificado, suave. En un flujo laminar el
fluido se mueve en lminas paralelas sin entremezclarse y cada partcula de fluido sigue una
trayectoria suave, llamada lnea de corriente. En flujos laminares el mecanismo de transporte
lateral es exclusivamente molecular. Se puede presentar en las duchas elctricas vemos que
tienen lneas paralelas.

El flujo laminar es tpico de fluidos a velocidades bajas o viscosidades altas, mientras fluidos de
viscosidad baja, velocidad alta o grandes caudales suelen ser turbulentos. El nmero de Reynolds
es un parmetro adimensional importante en las ecuaciones que describen en qu condiciones el
flujo ser laminar o turbulento. En el caso de fluido que se mueve en un tubo de seccin circular,
el flujo persistente ser laminar por debajo de un nmero de Reynolds crtico de
aproximadamente 2040.1 Para nmeros de Reynolds ms altos el flujo turbulento puede
sostenerse de forma indefinida. Sin embargo, el nmero de Reynolds que delimita flujo
turbulento y laminar depende de la geometra del sistema y adems la transicin de flujo laminar
a turbulento es en general sensible a ruido e imperfecciones en el sistema.

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El perfil laminar de velocidades en una tubera tiene forma de una parbola, donde la velocidad
mxima se encuentra en el eje del tubo y la velocidad es igual a cero en la pared del tubo. En este
caso, la prdida de energa es proporcional a la velocidad media, mucho menor que en el caso de
flujo turbulento.

2. FLUJO TURBULENTO:
En mecnica de fluidos, se llama flujo turbulento o corriente turbulenta al movimiento de
un fluido que se da en forma catica, en que las partculas se mueven desordenadamente y las
trayectorias de las partculas se encuentran formando pequeos remolinos aperidicos, (no
coordinados) como por ejemplo el agua en un canal de gran pendiente. Debido a esto, la
trayectoria de una partcula se puede predecir hasta una cierta escala, a partir de la cual la
trayectoria de la misma es impredecible, ms precisamente catica.

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Las primeras explicaciones cientficas de la formacin del flujo turbulento proceden de Andri
Kolmogrov y Lev D. Landau (teora de Hopf-Landau). Aunque la teora modernamente aceptada
de la turbulencia fue propuesta en 1974 por David Ruelle y Floris Takens.

Distribucin de velocidades paralelas longitudinales en el
interior de un tubo con flujo turbulento. A la derecha el flujo
instantneo a la izquierda el flujo promediado

Pgina 24

HACIENDO UNA COMPARACIN ENTRE FLUJO LAMINAR Y FLUJO TURBULENTO
TENEMOS LAS SIGUIENTES IMGENES:


Pgina 25

LA LEY DE POISEUILLE

La ley de Poiseuille (tambin conocida como ley de Hagen-Poiseuille despus de los
experimentos llevados a cabo por Gotthilf Heinrich Ludwig Hagen (1797-1884) en 1839) es la ley
que permite determinar el flujo laminar estacionario
V
de un lquido incompresible y
uniformemente viscoso (tambin denominado fluido newtoniano) a travs de un tubo cilndrico
de seccin circular constante. Esta ecuacin fue derivada experimentalmente en 1838, formulada
y publicada en 1840 y 1846 por Jean Louis Marie Poiseuille (1797-1869). La ley queda formulada
del siguiente modo:
Para un fluido que escurre por un tubo que tiene una superficie transversal A , una viscosidad ,
una velocidad de flujo V y una distancia a recorrer d, se define la fuerza viscosa como:

Donde la viscosidad
Se mide en:

=

= =
FLUJO LAMINAR
FLUJO TURBULENTO

Pgina 26

Clculo de la frmula

Consideremos una tubera horizontal de
radio R constante y dentro de ella dos
secciones transversales A y B separadas
una distancia L. Estas secciones
delimitan un trozo de tubera que en la
imagen adjunta queda delimitada por
los puntos ABCD.

Dentro de la tubera indicada consideramos a su vez un cilindro coaxial delimitado por los puntos
abcd con rea de tapas A = r
2
y radio r. Debido a la viscosidad del fluido, sobre este cilindro acta
un esfuerzo cortante.
Que llamaremos T provocado por una fuerza cortante F sobre un rea longitudinal A
L
= 2 r L.
Esta fuerza ser igual a tendr un sentido izquierda - derecha igual al
desplazamiento del fluido, provocado por un gradiente de presin en la que p
1
es mayor que p
2

(no guiarse por el dibujo adjunto). Integrando las fuerzas que actan sobre el cilindro
considerado, se obtiene la expresin de la ley de Poiseuille.
De acuerdo a la Segunda ley de Newton, si p
1
y p
2
son las presiones aplicadas en el centro de
gravedad del rea transversal del cilindro en las secciones 1 y 2 tenemos que:

Donde F es la fuerza ejercida por fluido debido a la viscosidad del mismo con la seccin de tubo
de radio r.
En un slido el esfuerzo de corte es proporcional a la deformacin, pero un fluido se deforma
continuamente mientras se aplique el esfuerzo, por lo tanto el esfuerzo de corte ser
proporcional a la velocidad de corte por una constante llamada viscosidad.
Es decir:
Sustituyendo el valor de la superficie A
L
por 2 r L y despejando F nos queda

Pgina 27

Reemplazamos:

Simplificando queda:

Con lo que:

Integrando esta ecuacin:

El valor de la constante C queda determinada por las condiciones en los lmites. Es decir cuando r
=R entonces v = 0. Por lo que:

Sustituyendo el valor de C en la ecuacin inicial tenemos que:


Pgina 28

Esta ecuacin da la distribucin de velocidades en una tubera. Como se puede observar, el
trmino del radio elevado al cuadrado indica que se trata de un paraboloide, donde la velocidad
mxima se obtiene en el eje del mismo y que coincide con el eje de la tubera. Zona en la que los
efectos del rozamiento con las paredes de la tubera es mnima. La expresin de la velocidad
mxima queda del siguiente modo:

En la prctica es ms sencillo medir la velocidad media que la velocidad mxima. La expresin de
la velocidad media es la siguiente:

Para calcular el caudal en la tubera vamos a considerar un anillo diferencial de espesor dr entre
dos circunferencias concntricas con el eje de la tubera y radios r y r + dr. En este caso la
expresin del caudal queda:

Sustituyendo la expresin de la velocidad calculada anteriormente tenemos que:

Integrando la ecuacin anterior entre los lmites 0 y R podremos calcular el caudal total:

Y finalmente obtenemos la expresin de la ley de Poiseuille para el caudal:


Pgina 29

Si seguimos trabajando sobre esta frmula y sustituimos esta expresin del caudal en la frmula
anterior de la velocida media obtenemos lo siguiente:

De donde se deduce que:

Despejando la prdida de presin en las anteriores ecuaciones obtenemos:

Que no deja de ser otra expresin de la ley de Poiseuille para la prdida de presin en una tubera
de seccin constante con flujo laminar.
Si dividimos y multiplicamos el segundo miembro de la ecuacin anterior por la expresin
tenemos que:

Donde es la prdida de carga y es la expresin del nmero de
Reynolds, con lo que la prdida de carga queda expresada del siguiente modo:

Comparando esta ltima expresin con la ecuacin de Darcy-Weisbach se deduce el valor de :

Siendo esta otra expresin de la ecuacin de Hagen-Poiseuille.

Pgina 30

Relacin con los circuitos elctricos
La electricidad fue originalmente entendida como una clase de fluido. Esta analoga hidrulica es
todava til en el mbito acadmico con fines didcticos.
La ley de Poiseuille se corresponde con la ley de Ohm para los circuitos elctricos, donde la cada
de presin p
*
es reemplazada por el voltaje V y el caudal
V
por la corriente elctrica I. De
acuerdo con esto el trmino 8 L/r
4
es un sustituto adecuado para la resistencia elctrica R.

BIBLIOGRAFIA

- Mecnica de fluidos. Irving H. Shames. Pag 15-18.
- CD ROM de Liggett.
- Flujo en tuberas y canales. Rodrigo Cano Gallego.
- Enciclopedia didctica ilustrada. Salvat editores. Tomo 2.
- 1997 - 2000 I. Nieves Martnez

LINKOGRAFIA

http://www.monografias.com/trabajos33/viscosidad/viscosidad.shtml
http://eltamiz.com/2013/08/15/mecanica-de-fluidos-i-viscosidad/
http://es.wikipedia.org/wiki/Velocidad_de_deformaci%C3%B3n

Pgina 31

http://es.wikipedia.org/wiki/Fluido_newtoniano
www.pemex.com/r17_17.html
http://es.wikipedia.org/wiki/Viscosidad
www.cueronet.com/terminacion/fisicoquimica.htm
www.kokone.com.mx/zona/baba.html
www2.ceniai.inf.cu/dpub/innovac/vol5num4/articulo2.htm
http://es.wikipedia.org/wiki/Lubricante
http://es.wikipedia.org/wiki/Ley_de_potencias

CONCLUSIONES

A mayor temperatura el valor de la viscosidad va a disminuir.

Los lquidos con viscosidades bajas fluyen fcilmente y cuando la viscosidad es
elevada el lquido no fluye con mucha facilidad.

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