AL HUMO RESTAURANTE

MISIN:
Preservar el reconocimiento obtenido durante 50 aos como el primer restaurante de la ciudad de Mocoa, en ofrecer el mejor y m s sabroso men! de comida t"pica mocoana, soport ndolo en pilares de calidad en el servicio, resultado del esfuer#o mancomunado del e$uipo de trabajo desarrollado alrededor de un ambiente multifuncional $ue satisfa%a las e&pectativas de los clientes'

(ISIN:
Mantener el buen nombre, presti%io y respaldo de una comunidad es nuestro compromiso diario, labor $ue )acemos con %usto' Somos una familia $ue $uiere compartir con la suya todo el sabor y la tradici*n de muc)os aos de trabajo incesante

+IS,-.I/:
0n el cora#*n de Mocoa donde comien#a la avenida 1olombia esta /2 +3M-, .inconcito t"pico donde se conserva una tradici*n culinaria familiar con mas de 50 aos de e&istencia' 0s la memoria $ue desde la infancia se )a conservado de %eneraci*n en %eneraci*n )asta nuestros d"as' Primero fue la abuela 4uillermina con su fo%*n de tulpas 5piedras %randes6 sobre las cuales paraba las ollas $ue con el fue%o de maderos y ti#ones produc"a el mila%ro: la cocci*n de alimentos $ue emanaban vapores de e&$uisita fra%ancia, lo%rando platos sencillos pero deliciosos, sin rituales raros ni e&trava%ancias'

7ra 8 n' 9:;99 /venida 1olombia Mocoa < Putumayo 1elular =9= >?9 =0 8= (is"tanos en faceboo@ Alhumo6900@hotmail.com A1-MP.-M0,IB-S 1-N 02 M0BI- /MCI0N,0D

0lla era feli# cuando aco%"a alrededor del fo%*n a familiares y ami%os para compartir sus viandas %enerosamente import ndole muy poco los fines comerciales' Einalmente se creo /2 +3M- un pe$ueo pi$ueteadero con los tradicionales c)ori#os, las carne a)umadas, pollo, pescado a)umado y las suculentas picadas estos platos acompaados con el ,/1/1+-,

$ue sin duda al%una constituyen el l men! de platos t"picos de la seorial Mocoa' /2 +3M- se )a remodelado con la idea de conservar la tradici*n ancestral familiar pero adapt ndose a las e&i%encias $ue vayan a tono con el desarrollo de nuestra capital'

3CI1/1IN:
.0S,/3./N,0 /2 +3M7ra 8 n' 9:;99 /venida 1olombia Mocoa Putumayo .eservas y pedidos: =9= >?9 =0 8= (is"tanos en faceboo@ al)umo:800F)otmail'com Propietaria: -24/ 231I/ 430..0.-

/,0N1I-N /2 PGC2I10stamos disponibles al p!blico de lunes a sabado desde las 9H:00 del medio d"a )asta las 9H:00 de la noc)e y los domin%os desde las 5 de la tarde )asta las 90 de la noc)e

7ra 8 n' 9:;99 /venida 1olombia Mocoa < Putumayo 1elular =9= >?9 =0 8= (is"tanos en faceboo@ Alhumo6900@hotmail.com A1-MP.-M0,IB-S 1-N 02 M0BI- /MCI0N,0D

N30S,.- M0N3 02 ,/1/1+Be la tradici*n ancestral se conserva )asta nuestros d"as la costumbre de preparar y consumir ,/1/+-, un purI a base de pl tanos verdes cocidos y me#clados con buen %uiso y c)ic)arrones de cerdo'

P2/,-S E30.,0S
1-S,I22/S B0 10.B- /+3M/B-JJJJJJJJJK 95'000 /compaado 5tacac)o, yuca, ensalada6 1/.N0 B0 10.B- /+3M/B-JJJJJJJJJJK 9L'000 /compaado 5tacac)o, yuca, ensalada6 P0.NI2 Be P-22- /+3M/B/compaado 5tacac)o, yuca, ensaladaJJJJJJ''K 9H'000 1/1+/M/ /+3M/B/ /compaado 5tacac)o, yuca, ensalada6JJJJJJ'K 9L'000 1+-.IM-S /compaado 5tacac)o, yuca, ensalada6JJJJJJ'K 9='000 513/,.- 3NIB/B0S6 PI1/B/ P0.S-N/2JJJJJJJJJJJJJJJ' K 9H'000 1arne a)umada, c)ori#o, c)ic)arrones, papa criolla, yuca, platanitos6 PIN1+-S MIN,-SJJJJJJJJJJJJJJJJ'' K 90'000 = 1arnes 5res, cerdo, pollo6

7ra 8 n' 9:;99 /venida 1olombia Mocoa < Putumayo 1elular =9= >?9 =0 8= (is"tanos en faceboo@ Alhumo6900@hotmail.com A1-MP.-M0,IB-S 1-N 02 M0BI- /MCI0N,0D

1+3../S1-JJJJJJJJJJJJJJJJJJJK 9?'000 /compaado 5yucas fritas ensalada6 P01+34/ / 2/ P2/N1+/JJJJJJJJJJJJJK9L'000 /compaado de 5papas criollas , ensalada6 /2 +3M- 0SP01I/2JJJJJJJJJJJJJJJ'' K 9>'000 1arne de cerdo a)umada, costilla de cerdo a)umada 1)ori#o, yucas fritas y encurtidos

C0CIB/S
2IM-N/B/ N/,3./2 51-N P/N02/6JJJJJJJ'' K H'000 10.(0M/ 123C 1-2-MCI/JJJJJJJJJJJJ'K ='000 4/S0-S/JJJJJJJJJJJJJJJJJJJJ'' K H'500 /43/ 0N C-,022/JJJJJJJJJJJJJJJJK H'500 (IN-S JJJJJ''JJJJJJJJJJJJJJJJ'''K 50'000 5botella 6

7ra 8 n' 9:;99 /venida 1olombia Mocoa < Putumayo 1elular =9= >?9 =0 8= (is"tanos en faceboo@ Alhumo6900@hotmail.com A1-MP.-M0,IB-S 1-N 02 M0BI- /MCI0N,0D

3ltima volunta de Mocoano

Oo $uiero $ue a mi me entierren 1on capac)o de tacac)o Para ofrecerle a san pedro y me dejen pasar %ac)o
52u"s Parmenides 4uerrero6

0n el par$ue Santander 0n penac)os de palmeras 3nas aves bullan%ueras ,e saludan por do$uier Cienvenidos a Mocoa 2a Adama antaonaD +ospitalaria y cordial
52u"s Parmenides 4uerrero6

7ra 8 n' 9:;99 /venida 1olombia Mocoa < Putumayo 1elular =9= >?9 =0 8= (is"tanos en faceboo@ Alhumo6900@hotmail.com A1-MP.-M0,IB-S 1-N 02 M0BI- /MCI0N,0D