FLUOROSIS

La intoxicacin por fluor (fluorosis), afeccin que afecta preferentemente a los rumiantes y que no tiene tratamiento, es causada por: A. Erupciones volcnicas, cuyas emisiones ricas en fluor contaminan el ecosistema agropecuario. Esta situacin se ha descrito en Chile a consecuencia de las erupciones de los volcanes Lonquimay (IX Regin) y Hudson (XI Regin) B. Utilizacin de rocas fosfricas (fosforitas) ricas en fluor como aditivos fosfricos a mezclas minerales para el ganado. Esta ha sido la causa principal de fluorosis en Inglaterra y se la ha descrito -adems- en Australia y otros lugares del planeta en donde debe reforzarse la adicin de fsforo a la dieta por la deficiencia de los terrenos en este elemento.. C. Contaminacin industrial del terreno, va aire o agua de regado, por fbricas de aluminio que utilizan criolita como materia prima. La contaminacin industrial de los sistemas agropecuarios por efluentes lquidos y por humo de industrias de aluminio fue reconocida ya como un problema mayor de la industrializacin europea a mediados del siglo XIX. D. Ingestin de agua de bebida naturalmente rica en el elemento (zonas de aguas termales), lo cual es poco frecuente. Existe una fluorosis aguda, de escasa trascendencia, provocada por el consumo de un rodenticida a base del fluor (fluoracetato de sodio: Compuesto 1080) y una fluorosis crnica. Esta afecta con mayor frecuencia a los bovinos, especialmente a los animales jvenes de razas lecheras. Al investigar la presentacin de fluorosis crnica, producida por altos valores de fluor en pasto, se ha visto que la enfermedad ocurre tras una ingestin prolongada del elemento (3-6 meses), en dosis no menores que 40 ppm materia seca/da; niveles de fluor del orden de 1-15 ppm materia seca se han descrito en vegetales obtenidos en zonas no contaminadas con el elemento, cifras que se elevan a 100 - 1000 ppm en plantas provenientes de terrenos contaminados. Aproximadamente la mitad del fluor ingerido se deposita en huesos y dientes; en animales intoxicados se han observado valores en hueso (metacarpo) mayores que 3000 ppm, contrastantes con niveles normales de 400 -1800 ppm en animales normales. Aunque en menor magnitud, el fluor tambin se deposita en tejidos blandos; en cadveres de animales muertos por fluorosis se prefiere al rin como rgano para investigar la concentracin del elemento.

Sntomas y lesiones
En cuadros de fluorosis crnica severa ocurridos en bovinos se ha descrito deterioro del estado general, grave reduccin de fertilidad y de la produccin de leche, desnutricin, anemia e hipotiroidismo. Si bien se atribuyen estos sntomas a efectos metablicos del elemento, las lesiones seas (osteofluorosis) y dentarias pueden tambin afectar la nutricin y estado general de los enfermos al impedir una correcta masticacin y el desplazamiento de los enfermos en busca de alimento. La fluorosis dentaria provoca atrofia y necrosis de los ameloblastos, resultando de ello la caracterstica hipoplasia del esmalte; adems, ste presenta una coloracin caf por depsitos de fluor. Generalmente ocurre una paralela atrofia de odontoblastos, alterndose la produccin de dentina; sta se observa tambin de color caf. Casos severos de fluorosis crnica afectan igualmente a la pulpa dentaria, cuyas clulas se

atrofian y necrosan, reemplazndose la pulpa por tejido fibroso. En la fluorosis dental severa se detecta un desgaste disparejo de los incisivos y molares permanentes formados despus de iniciarse la excesiva ingestin de fluor; es posible observar, adems, estras dentarias longitudinales con apariencia de tiza, especialmente en los incisivos. Estos, adems, presentan manchas oscuras -de caf a negras- que no deben confundirse con las causadas por sustancias tintreas de algunos alimentos ensilados. Los dientes finalmente se reblandecen, perdiendo su corona; a veces se aprecia prdida completa de los incisivos. Por otra parte, se describe grave retardo en la aparicin de la dentadura definitiva. La osteofluorosis afecta gravemente la funcin osteoltica de los osteocitos. Como resultado, hay un desequilibrio en la remodelacin sea que favorece en forma neta a la funcin osteoblstica (osteognesis). Se explica as la presentacin de reas esquelticas con densidad sea superior a la normal (osteoesclerosis, osteopetrosis). Por otra parte, una excesiva osteognesis en las zonas de insercin de tendones, ligamentos, cpsulas articulares y periostio origina exstosis que, al lacerar los tejidos blandos, provocan intensos dolores y -como consecuencia- causan claudicacin severa de una o ms extremidades. Las exstosis se observan preferentemente en metacarpos, metatarsos y costillas; se postula que habra tambin formacin de exstosis vertebrales, causa posible de la xifosis que presentan algunos enfermos. Puede tambin detectarse sensibilidad a la masticacin y a veces artritis erosiva coxofemoral en animales sujetos a osteofluorosis.

INTOXICACIN POR ARSNICO

El arsnico se encuentra formando parte de compuestos inorgnicos u orgnicos. Si bien se admite que las formas inorgnicas son generalmente ms txicas que las formas orgnicas, existe considerable variacin de toxicidad en los compuestos arsenicales de uno y otro tipo.

ARSNICO INORGNICO
El arsnico inorgnico tiene diversos usos industriales (pinturas, herbicidas, defoliantes, insecticidas, molusquicidas, fungicidas, preservativos de madera y otros), siendo las formas trivalentes ms solubles y ms txicas que las formas penta o cero valentes. Tras absorberse, el arsnico inorgnico se acumula en hgado, bazo, riones, pulmones y tracto gastrointestinal. Existe tambin acumulacin en la queratina de la piel y diversos fanerios. Diversos cursos de agua ubicados en la II Regin son naturalmente ricos en arsnico. Aunque sus niveles aparentemente no han causado intoxicacin, han provocado errores judiciales al hallarse niveles de arsnico superiores a los habituales en fanerios provenientes de personas que habitaron en aquella zona y que murieran en condiciones sospechosas de intoxicacin. Debe recordarse, por otra parte, que puede producirse contaminacin del ecosistema agropecuario con este elemento por el humo de industrias procesadoras de minerales de cobre que contienen arsnico como subproducto.

La especie bovina es ms lbil que otras a los efectos txicos del arsnico inorgnico, cursando los envenenamientos ordinariamente en forma aguda; es posible la presentacin de cuadros sobreagudos, caracterizados por muerte sbita. En la sintomatologa del arsenicismo agudo se describe severa gastroenteritis, con diarrea acuosa, negruzca, ftida y clico severo; se llega fcilmente a shock por deshidratacin y muerte. En la necropsia se constata severa abomasitis y enteritis, casi siempre de tipo hemorrgico, aprecindose mucus y sangre en el contenido gastrointestinal, el cual es de mal olor; la mucosa gastrointestinal se desprende con facilidad. El hgado se presenta de color amarillento y friable debido a degeneracin grasa.. Aunque en forma poco frecuente, se ha descrito arsenicismo agudo en equinos. El cuadro presenta sntomas y lesiones similares a las observadas en bovinos; la necropsia seala, adems, lceras hemorrgicas en el colon. El arsenicismo en las pequeas especies es hoy infrecuente, al haberse eliminado el txico de la mayora de los pesticidas de uso hogareo. Debe sospecharse intoxicacin por arsnico inorgnico al ocurrir trastorno gastrointestinal severo, con debilidad, postracin, muerte rpida y solo mnimo compromiso del sistema nervioso central. Para el diagnstico debe analizarse el contenido del elemento en hgado, rin y contenido gastrointestinal. Por cuanto el arsnico se acumula en los fanerios, su investigacin en pelo es un recurso aplicado en la patologa forense. El tratamiento contempla la induccin de vmito (pequeas especies) y la administracin de purgantes salinos, si el txico ha sido ingerido recientemente. Para los animales mayores se preconiza tambin la inyeccin endovenosa de tiosulfato de sodio (8-10 g en solucin 20%); en equinos tambin ha dado buenos resultados la administracin de la sustancia por va oral, en dosis de 20-30 g/ 300 ml de agua.

ARSNICO ORGNICO
El cido arsanlico, el cido fenilarsnico y sus sales tienen amplio uso en cerdos y aves como promotores de crecimiento y para el tratamiento de enfermedades entricas. Las intoxicaciones por estas sustancias generalmente obedecen a su errnea mezcla en los alimentos. Las intoxicaciones por arsnico orgnico afectan especialmente al sistema nervioso produciendo desmielinizacin de nervios perifricos, ceguera, y otros fenmenos de origen central.

SELENOSIS
La intoxicacin por selenio (selenosis) est en la prctica asociada al consumo de vegetales que, como el caso de la hierba loca (Astragalus spp), acumulan el elemento al vegetar en suelos selenferos y pueden causar intoxicacin por tal motivo. La preferencia de tales vegetales por suelos ricos en selenio motiva que se les considere plantas indicadoras del mineral en el terreno. La selenosis aguda es rara, ya que las hierbas locas que contienen altas cantidades de selenio son generalmente impalatables. No obstante, el hambre puede motivar el consumo de estas plantas en cantidades suficientes para causar el problema, que se

manifiesta por diarrea acuosa y negruzca, taquicardia, pulso rpido y dbil, disnea severa, clico, meteorismo, trastornos posturales y de locomocin, postracin y muerte; en los cadveres se aprecia congestin y edema pulmonar, fundamentalmente. La selenosis crnica adopta dos modalidades distintas: A. VRTIGO CIEGO (blind staggers) Esta forma de la afeccin, que afecta de preferencia a rumiantes, es causado por consumo de plantas que contienen selenio en forma de compuestos hidrosolubles. En fases iniciales de la enfermedad los enfermos se apartan del rebao, vagan sin rumbo y pierden la vista, tropezando con obstculos en el camino. Luego se presenta anorexia, trastorno de la deglucin, parlisis de la lengua y, al progresar la enfermedad, ataxia y trastornos respiratorios premortales. Por cuanto las hierbas locas que causan esta forma de la afeccin tambin contienen swainsonina (alcaloide que causa el llamado locoismo en animales que consumen hierbas locas ricas en este compuesto), se duda que en su etiopatogenia participe exclusivamente el selenio. B. ENFERMEDAD DEL LCALI (alkali disease), que ocurre por consumo de plantas o granos que contienen compuestos de selenio insolubles, generalmente ligados a protenas. Esta forma de selenosis afecta de preferencia a equinos y bovinos; es preciso que ganado consuma los vegetales causales durante meses o aos para que se presente sintomatologa. La enfermedad del lcali se manifiesta por prdida de vitalidad, pelaje opaco y seco, anorexia, emaciacin, fcil desprendimiento de los pelos largos de la crin y de la cola, deformacin en cascos y pezuas. Los enfermos suelen mostrar claudicacin; esta puede deberse a las deformaciones antes indicadas, aunque tambin a erosin de los cartlagos articulares. Hay reducida fertilidad, la cual puede constituir el nico signo en casos menos graves de la enfermedad.