UNAD

Evidencia de aprendizaje
Dulce Mercedes Martnez Estrada
26/01/2014

UNIDAD 3

Carta de autorizacin

Zapopan, Jalisco a 26 de Enero de 2014

Autorizacin:

Yo, Jonathan Gonzlez Peralta, en calidad de representante y luego de haber revisado y corregido el esquema de la investigacin propuesta AUTORIZA A la Lic. Dulce Martnez E. a continuar con el proceso de investigacin bajo los parmetros, condiciones, trminos y clusulas del siguiente contrato: XXXXXXXXXXXXXXXX XXXXXXXXXXXXXXXX XXXXXXXXXXXXXXXX

____________________ Jonathan Gonzlez

Contenido 1. Portada 2. Carta de Autorizacin 3. ndice o contenidos 4. Resumen Ejecutivo 5. Introduccin 6. Objetivos 7. Metodologa 8. Instrumentos 9. Resultados 10. Tabla 1 11. Tabla 2 12. Tabla 3 13. Grafica 1 14. Grafica 2 15. Grafica 3 16. Grafica 4 17. Grafica 5 18. Grafica 6 19. Grafica 7 20. Bibliografa

Resumen Ejecutivo
Objetivos del informe
El objetivo principal de esta investigacin, ha sido saber la concurrencia con que los habitantes del fraccionamiento Valle de los Molinos comen en establecimientos, estudiando sus preferencias en alimentos y bebidas, esto con la finalidad de conocer la viabilidad de un negocio dentro de este fraccionamiento.

Metodologa y principales resultados.

Para poder realizar la investigacin, se aplicaron cuestionarios a los vecinos del fraccionamiento, as como observar la hora en que hay ms gente dentro de los establecimientos de comida que ya se encuentran en el fraccionamiento. Dentro de la investigacin, nos dimos cuenta que la gente sale a partir de las 5 de la tarde hasta las 10 de la noche a buscar comida en los establecimientos, ya sea para llevar o para consumir dentro de los mismos, sabiendo que mas del 70% de los encuestados come fuera de casa por lo menos 1 vez a la semana y conociendo que el 50% de ellos gasta ms de $300 pesos en comida dentro de los establecimientos, as como su preferencia de alimentos, nuestro prospecto de negocios es de Alambres y papas rellenas con micheladas de sabores, dentro del estudio, nos arrojo que las personas tienen preferencia por los tacos al pastor y los alambres que tienen una combinacin de carne con queso y que la mayora de las personas no conocen las micheladas de sabores pero si les agrada la idea y estn dispuestos a pagar en promedio $40 pesos por cada una y sabiendo tambin que su preferencia por ciertos establecimientos es el sabor de sus alimentos.

Conclusiones.
En conclusin, podemos decir que el negocio tiene una gran posibilidad de xito, ya que los alimentos son innovadores pero dentro de sus preferencias ya que un alambre se puede compartir entre varias personas, con tortillas para poder hacer tacos y las papas rellenas ya las conocen y les agrada a la gente, pero dentro del fraccionamiento no tienen ningn local con este tipo de comida y las micheladas de sabores son prcticamente nuevas dentro de este sector comercial.

Recomendaciones.
La nica recomendacin que podemos hacer, es acerca del establecimiento, que por lo mismo de que sus alimentos y bebidas son innovadores, su apariencia tambin debe serlo, cuidando mucho tambin el proceso de mercadotecnia junto con el comportamiento del consumidor, para as atraer y conservar clientes.

Micheladas y Alambres El Jona

a) Identificar una oportunidad de negocio dentro del fraccionamiento Valle de los molinos en Zapopan, Jalisco. b) Identificar cules son los negocios y el giro de cada uno de ellos dentro del fraccionamiento, para saber si la opcin del negocio es viable. a. Cul es el propsito del estudio que vas a realizar? Saber cunta gente mayor de edad hay en el fraccionamiento, as como los gustos de la gente y cuanta competencia hay dentro del fraccionamiento, que ofrezca los mismos servicios que nosotros. b. Con que datos cuentas para tu investigacin? Sabemos que en su mayora, la gente que habita dentro del fraccionamiento es gente joven, mayor de edad, tambin sabemos que salen mucho a buscar comida ya que es un rea comercial grande y que hay mucho mercado ya que es un fraccionamiento muy grande, nuevo y con mucha gente. c. Cul es el mercado meta al cual va dirigida la investigacin? Nuestro mercado meta son las personas mayores de edad, que gusten de comer alambres, papas rellenas y las micheladas de diversos sabores. c) El objetivo general de la investigacin es darnos cuenta que tan viable es poner este tipo de negocios dentro de este fraccionamiento, dependiendo de la cantidad de gente que guste de este tipo de alimentos y bebidas, y que tengan la disponibilidad econmica para hacerlo. d) Dentro de los objetivos particulares encontramos que debemos hacer una encuesta en donde nos demos cuenta de las preferencias de los consumidores, para as poder satisfacer esa necesidad, as como tambin crear un nuevo negocio. 1. Cuantitativa Cualitativa Realizar encuestas a una muestra de la Hacer una observacin acerca de los poblacin dentro del fraccionamiento puestos comerciales que hay en el rea para saber sus preferencias en cuanto para saber cul es nuestra competencia, alimentos y bebidas, as como la as como para darnos cuenta de cuanta frecuencia con que comen ese tipo de gente recurre a esos lugares, para saber alimentos y la frecuencia con la que si es viable poner el negocio en este toman ese tipo de bebidas. fraccionamiento o buscar otro lugar. La poblacin a que vamos a seleccionar para la evaluacin de este proyecto, es la poblacin que vive dentro del Fraccionamiento de Valle de los Molinos en Zapopan, Jalisco; Por los censos de poblacin que ha habido, sabemos que hay mas de 13,000 y 52,000 habitantes, en donde la probabilidad de que a un 20% no le agrade ese tipo de alimentos y bebidas o no puedan

consumirlas, eso nos da una probabilidad de un 20% 80%, con un error de estimacin del 5% y un nivel de confianza del 95%. Datos: N= 52,000 n=? p=0.80 q=0.20 Si la confianza es del 95%, tenemos que: e=0.05 Z= 1.96

Ahora bien, si sustituimos obtenemos los siguientes datos: n= (1.96)(52,00)(.80)(.20) (.05)2(52,000-1)+(1.96)2(.80)(.20)

n=16,307.2 129.9975+0.6145 n=16,307.2 130.612

n=124.85

Para la investigacin, se encuestaron a un total de 10 personas, en donde las preguntas que utilizamos fueron las siguientes: 1. Que tanto come fuera de casa? 1)Diario 2) 1 vez por semana 3) 1 vez al mes d)nunca 2. De esta lista de alimentos cual es el que ms le gusta? 1) Papas rellenas de chorizo, costilla y queso. 2) Lonches de pierna. 3) Birria. 4) Alambre de bistec, chuleta, chorizo, pimiento y queso. 5) Tortas ahogadas. 3. De las siguientes imgenes, seleccione la que ms le guste.

4. Ha escuchado hablar de las micheladas de sabores? 1) si 2) no

2) Cuanto estara dispuesto a pagar por una? 1)+ de $50 2)$40 3)- de $30

3) Cuando sale a comer, cuanto es lo que gasta aproximadamente en un establecimiento? 1)mas de $300 2) aprox. $200 3) menos de $100

4) Qu le gusta ms cuando sale a comer a un establecimiento? 1) El sabor de la comida 2) La rapidez con que sirven 3) Que est limpio 4) Que el lugar este agradable 5) Las/los meseras/ros. En donde nos arrojaron los siguientes resultados:

Preguntas
Registro 1 Registro 2 Registro 3 Registro 4 Registro 5 Registro 6 Registro 7 Registro 8 Registro 9 Registro 10 Moda Media Mediana Varianza Desviacin estndar Come fuera de casa 1 2 3 Persona 1 Persona 2 Persona 3 Persona 4 Persona 5 Persona 6 Persona 7 Persona 8 Persona 9 Persona 10 | | | | | | | | | |

1
2 2 3 3 2 2 1 2 2 2 2 2.1 2 0.322 0.568

2
4 3 1 5 5 1 2 3 4 1 1 2.9 3 2.5444 1.5951

3
2 3 4 3 2 3 4 4 1 4 4 3 3 1.1111 1.0541

4
2 1 2 2 1 2 2 1 2 2 2 1.7 2 0.233 0.483

5
2 1 2 2 1 3 2 1 3 2 2 1.9 2 0.544 0.738

6
1 3 2 1 2 3 1 2 1 2 1 1.8 2 0.622 0.789

7
2 1 4 3 1 1 4 5 1 1 1 2.3 1.5 2.456 1.567

Qu Cuanto imagen le micheladas pagara gusta mas de sabores por una 1 2 3 4 5 1 2 34 5 1 1 2 3 2 | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | Alimento que ms le gusta

Cunto establecimiento gasta 1 2 3 1 2 3 4 | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | 5

Total

Cuanto Come fuera Alimento que ms Qu imagen pagara Cunto establecimi de casa le gusta le gusta mas micheladas por gasta ento de sabores una 1 2 3 1 2 3 4 5 1 2 3 4 5 1 2 1 2 3 1 2 3 1 23 4 5 1 7 2 3 1 2 2 2 1 2 3 4 0 3 7 3 5 2 4 4 2 5 11 2 1

Cada cuanto come fuera de casa

1 10% 3 20%

2 70%

Grafica 1

El 70% de las personas encuestadas, siendo esta la media aritmtica en nuestros resultados, los cuales nos dijeron que comen fuera de casa aproximadamente 1 vez a la semana, mientras que solo un 20%, por debajo de la media aritmtica, nos dijeron que comen 1 vez al mes fuera de casa, mientras que solo el 10% de la muestra nos dijo que diario comen fuera de casa.

G.2

Alimento que mas le gusta

3.5 3 2.5 2 1.5 1 0.5 0 Series1 a 3 b 1 c 2 d 2 e 2

En esta pregunta, se le presenta al encuestado una lista de 5 alimentos, describiendo todo lo que contienen para as saber sus preferencias alimenticias, en donde la media aritmtica nos indica, que la preferencia es la respuesta 1, correspondiente a las papas rellenas de chorizo y queso, mientras que una minora por debajo de la media aritmtica presenta preferencias por birria, alambres y tortas ahogadas.

Imagen que mas le gusta

4 3.5 3 Resultados 2.5 2 1.5 1 0.5 0 Series1 I 1 II 2 III 3 IV 4 V 0

G.3

A continuacin se le presentaron al encuestado, una serie de imgenes, en las cuales tena que elegir la de su preferencia, y en los resultados, la moda nos arrojo que la imagen preferida de la muestra ha sido la imagen de los alambres de combinacin de carne con queso, seguida de los tacos de pastor y los tacos de asada y una minora se inclino por las papas rellenas de queso. Con estos resultados, de esta pregunta en especfico, podemos concluir que la mayora de la gente en el fraccionamiento a estudiar, se inclina ms por los tacos y por carne o algn preparado que se pueda convertir o comer en forma de tacos.

Conoce las micheladas de sabores.

Grafica 4
a b

30%

En la siguiente pregunta, se le cuestiona a los entrevistados, si conocen el concepto de las micheladas de sabores, en donde el 70% nos contesta que no, esto significa que esta por arriba de la media aritmtica, mientras que nicamente el 30% de los encuestados ya conocen las micheladas de sabores, siendo esto por debajo de la media aritmtica.

70%

6 5 Resultados 4 3 2 1 0 0 1 2 3 4 Cuanto pagaria por una Series1

Despus de explicarles el concepto que traemos de micheladas de sabores, se hace la pregunta, de cuanto estara dispuesto a pagar por una, en donde la media aritmtica nos dice que la gente est dispuesta a pagar $40 pesos por una, y una minora podra pagar ms de $50 y nicamente el 20% de la muestra dijo que pagara menos de $30, eso nos da ha concluir que la gente no nicamente entendi el concepto, sino que est dispuesto a pagar una cantidad considerable por probar una.

Grafica 5

Cuanto gasta cuando come fuera Grafica 6

c b a 0 Series1 a 4 2 b 4 c 2 4

En esta pregunta, se le cuestiona al entrevistado acerca de cuanto es lo que gasta cuando sale a comer a algn establecimiento, donde el 40% nos dice que ms de $300 y otro 40% nos dice que aproximadamente $200, esto es por arriba de la media aritmtica, y nicamente el 20% de la muestra nos dijo que gasta menos de $100, siendo esto por debajo de la media aritmtica.

Que le gusta mas de un establecimiento

10% 20% 50% 10% 10% a b c d e

En esta ltima pregunta, se pretende saber cules son las razones por las cuales las personas prefieren a un establecimiento en lugar de otro, en donde el 50% de los encuestados de nuestra muestra, nos dijeron que prefieren el establecimiento por el sabor de sus alimentos, siendo estos resultados, por arriba de la media aritmtica, el 20% nos dijo que es porque el lugar esta agradable, y el 30% restante, dividido por igual entre las preferencias de la rapidez por la que atienden, que este limpio el lugar y por sus meseros, siendo estos resultados por debajo de la media aritmtica.

Grafica 7

Bibliografa
http://books.google.com.mx/books?id=SLmEblVK2OQC&pg=PA645&lpg=PA645&dq=carta+de+aut orizacion+investigacion+de+mercados&source=bl&ots=w9efaaRik6&sig=HBovGFIHY7jPXTU8Jgt2Z 5_8ozI&hl=es419&sa=X&ei=sn3lUsGjOa2_sQS6xIHIDw&ved=0CEQQ6AEwAw#v=onepage&q=carta%20de%20au torizacion%20investigacion%20de%20mercados&f=false http://es.scribd.com/doc/114245396/ejemplo-informe-final-de-una-investigacion https://www.google.com.mx/search?q=firma+electronica&source=lnms&tbm=isch&sa=X&ei=lH_l UtD8J4u_sQScvoKIAQ&sqi=2&ved=0CAcQ_AUoAQ&biw=1280&bih=730#facrc=_&imgdii=_&imgrc =CdoaB8lO4mQ59M%253A%3B-URG2h83395dM%3Bhttp%253A%252F%252Fwww.cubadebate.cu%252Fwpcontent%252Fuploads%252F2012%252F06%252Ffirma-de-fidel-18-de-junio-de2012.jpg%3Bhttp%253A%252F%252Fwww.cubadebate.cu%252Freflexionesfidel%252F2012%252F06%252F18%252Flo-inimaginable%252Fattachment%252Ffirma-de-fidel18-de-junio-de-2012%252F%3B1046%3B669 http://es.wikipedia.org/wiki/ndice