/ MONOCOTILEDNEAS DIVISIN ESPERMATOFITAS Las gimnospermas y las angiospermas junto a las pteridfitas y las brifitas son denominadas embrifitas

en algunos textos debido a que comparten la formacin de un embrin despus de la fecundacin y todas ellas, con excepcin de las briofitas, son plantas vasculares. Sin embargo, slo gimnospermas y angiospermas producen semillas y por lo tanto se las llama espermatofitas. Las espermatofitas son estructuralmente ms complejas que los helechos, presentan mayor diversidad de formas y son consideradas grupos superiores entre las plantas vasculares, por lo cual se las llama tambin plantas superiores. stas plantas presentan alternancia de generaciones heteromorfa, con gametofito y esporofito, y alternancia de fases nucleares, haploide y diploide, tal como tambin ocurre en brifitas y peridfitas. SU DIVISIN AN!ISPERMAS l grupo de las angiospermas es el ms amplio y de mayor xito del reino !lantae y de gran importancia para el hombre por ser fuente principal de alimentos y de recursos. Las angiospermas o "agnoliophyta #$nthophyta% se caracteri&an por tener verdaderas flores en las cuales los vulos se forman en carpelos #macrosporfilos% que se desarrollan formando una estructura cerrada #ovario%. !resentan doble fecundacin ya que un n'cleo masculino fecunda a la osfera y produce el embrin y otro n'cleo masculino fecunda a los dos n'cleos polares y forma el endosperma. Las semillas formadas quedan contenidas en frutos y de este carcter deriva el nombre de la divisin. l trmino $ngiosperma proviene del lat"n angi( encerrada, y del #rie#o sperma( semilla. Si bien las angiospermas tienen semejan&as con las gimnospermas, se distinguen de stas principalmente porque los primordios seminales de las primeras estn encerrados siempre dentro de un ovario #fruto% que no abandonan, por lo menos antes de convertirse en semillas maduras, a diferencia de lo que ocurre en las gimnospermas #semillas desnudas%. )na mayor diferenciacin de los tejidos de las $ngiospermas se manifiesta especialmente por la formacin de unidades de vaso o trqueas y de tubos cribosos con clulas anexas. n relacin con las gimnospermas, en las angiospermas ha aumentado mucho tambin la plasticidad del cuerpo vegetativo. $s*, al lado de formas le+osas, se encuentran gran diversidad de formas herbceas, tanto perennes como anuales. Las angiospermas dominan sobre la tierra en casi todas la comunidades vegetales, aparecen en todos los biotopos debido a la gran adaptabilidad que presentan y a la rique&a de formas vitales que van desde plantas adaptadas a vivir en los desiertos #xeromorfas%, hasta epifitas que crecen sobre los troncos de los rboles, lianas, etc. Se conocen cerca de ,-..... especies de angiospermas. Su tama+o var*a desde apenas un cent*metro, en las lentejas de agua #Lemna%, hasta ms de /.. metros en algunos rboles # ucaliptos%. Ctedra de Botnica

, 0entro de esta Sub1divisin se engloban dos $lases( Ma#noliopsi%a #0icotiledneas%. &iliopsi%a #"onocotiledneas%. '&ASE &I&IOPSIDA (MONO'OTI&EDNEAS) !enerali%a%es $lgunas de las caracter*sticas propias de la 2lase "onocotiledneas o Liliopsida se detallan a continuacin( Semillas( en las que la plntula presenta un slo cotiledn sobre el embrin. Tallos( sin formacin de madera secundaria y ausencia de un verdadero tronco3 as* ciertas monocotiledneas #palmeras% de porte arborescente no se encuentran en la clase de verdaderos rboles. Ra"$es( 4eneralmente adventicias y fasciculadas. *o+as( generalmente presentan los nervios principales paralelos. Flores( fundamentalmente tr*meras, 5 spalos, 5 ptalos, ,x5 estambres, 5 carpelos. 'lasifi$a$in l Sistema %e En#ler y sus numerosas adaptaciones posteriores han sido la base de un marco universal de referencia seg'n el cual se han ordenado #y se siguen ordenando% muchas floras y herbarios del pa*s y del exterior. $unque algunos de sus principios para interpretar el proceso evolutivo en las plantas han sido abandonados por la ciencia moderna, a'n constituye una de las propuestas ms aceptadas como marco global de referencia. ntre los intentos modernos ms logrados a fin de obtener un sistema de clasificacin consistente y adecuadamente documentado en esta direccin pueden mencionarse los trabajos de 'ron,uist #/677%, Da-l#ren #/67/%, *e./oo% #/668%, Ta0-ta+an #/67.% y T-orne #/675%. $s* por ejemplo, 2ronquist divide a la 2lase Liliopsida en cinco Subclases $lismatidae, $recidae, 2ommelinidae, Liliidae y 9ingiberidae. 2ada una de estas subclases a su ve& se subdivide en rdenes, los cuales agrupan familias, las familias, gneros y los gneros, especies. n nuestro curso de :armacobotnica puede ser de utilidad el uso de la Sinopsis del Reino Vegetal #Villamil, ,..-% que constituye una adaptacin abreviada del sistema engleriano, recopilada y adaptada con propsitos exclusivamente docentes y que para las monocotiledneas presenta directamente una clave de rdenes que se muestra a continuacin(

Sub%i1isin AN!IOSPERMAE 'lase MONO'OT2&EDONEAE $. :lores aperiantadas ;. :lores unisexuales 2. <ojas paralelinervadas. Sin espata PANDANA&ES 22. <ojas retinervadas. 2on espata ESPATIF&ORAS ;;. :lores hermafroditas !&UMIF&ORAS $$. :lores periantadas 0. 4ineceo dialicarpelar. !alustres *E&O IAS 00. 4ineceo gamocarpelar . =allo est*pite. spata le+osa PRIN'IPES . >tro tipo de tallo. Sin espata le+osa :. stambres 5 8 4. !erianto heteroclam*deo FARINOSAS 44. !erianto homoclam*deo &I&IF&ORAS ::. stambres / <. <ojas no paralelinervadas. Sin ginostegio. Semillas de tama+o normal ES'ITAMINEAS <<. <ojas paralelinervadas. 2on ginostegio. Semillas microscpicas MI'ROSPERMAS

GLUMIFLORAS ORDEN POA&ES (GLUMIFLORAE3 !&UMIF&ORAS) Las !oales son un orden que incluye plantas con las siguientes caracter*sticas( Porte( son en su mayor*a hierbas, Tallo( normalmente areo, hueco o maci&o. *o+as( con vaina y lmina de venacin paralela. Flores4 hermafroditas, a veces unisexuales, aperiantadas o de perianto rudimentario, estambres generalmente 5, ovario s'pero bicarpelar, unilocular, uniovulado, estilo corto, estigma b*fido, a veces plumoso. !erianto formado por pie&as modificadas, secas, escariosas, llamadas glumas y glumelas. Fruto( aquenio o cariopse. Familia Poa$eae (Po5$eas) Las !oceas, tambin conocidas como #ram"neas (Gramineae), son una familia de plantas herbceas o muy raramente le+osas, anuales o perennes y cosmopolitas que abarca ms de 8?. gneros y cerca de /..... especies. Morfolo#"a %e las #ram"neas Tama6o( es variable, desde peque+as plantas de ,15 cm de alto hasta los enormes bamb'es que pueden llegar a tener unos 5. m de alto. Ra"74 fibrosa de origen adventicio. Tallo( !ueden ser areos o subterrneos. Los areos son cil*ndricos, llamados ordinariamente ca+as y consisten en una sucesin de nudos y entrenudos que se alargan merced a un meristema intercalar. Los nudos son maci&os y los entrenudos huecos #trigo avena% o maci&os #ma*&, ca+a de a&'car%. 2on frecuencia tambin presentan tallos areos decumbentes o estolon*feros. Los tallos subterrneos suelen ser ri&omas o bulbiformes. *o+as( simples, esparcidas, compuestas t*picamente de vaina, l*gula y limbo. La vaina nace del nudo y rodea el tallo, mientras que la l*gula es un peque+o apndice membranoso, o raramente piloso, situado en la &ona de unin del limbo con la vaina3 en algunos casos se pueden encontrar tambin aur*culas3 la lmina suele ser linear, paralelinervada, ssil, plana o enrollada. n algunos casos pueden presentar un corto pec*olo articulado. Flor( generalmente hermafroditas, aunque tambin unisexuales masculinas o femeninas o neutras #estriles% dioicas o monoicas3 perianto nulo o en todo caso representado por , o en ocasiones 5 peque+as pie&as escamosas llamadas lod*culas o glumlulas3 androceo de 5 estambres3 gineceo de ovario unilocular y con , estigmas plumosos. Las flores estn dispuestas en espiguillas #inflorescencia elemental de las gram*neas% protegidas por glumas y glumelas( encerrando la flor, hay , brcteas llamadas glumelas3 la glumela inferior o lema est bien desarrollada y a menudo presenta una arista3 la glumela superior o plea es membranosa y a veces muy reducida. $ veces una o generalmente varias flores constituyen la espigulla, que presenta basalmente , brcteas, denominadas glumas. :rmula floral 4 P8 9:; A; !9

$ su ve&, las espiguillas se disponen en inflorescencias que pueden ser un racimo de espigullas #panoja% donde cada espiguilla es pedicelada y se inserta en las distintas ramificaciones de la panoja, la cual puede ser laxa o abierta, o bien comprimida o espiciforme #espiga de espiguillas%. La espiga compuesta es aquella en la que las espiguillas son ssiles y se encuentran sentadas a lo largo de un raquis continuo o articulado y pueden ser unilaterales o d*sticas. Fruto( cariopse. Espe$ies4 Se trata de una familia cosmopolita, con alrededor de ?.. gneros y /,... especies. l valor prioritario de la familia es su empleo en la nutri$in humana3 todas las grandes civili&aciones han cimentado su desarrollo en una gram*nea, a saber( el tri#o en uropa, el ma"7 en $mrica, el sor#o en Africa y el arro7 y el mi+o en $sia. Triticum aestivum #trigo com'n%( alimenticio. specie rica en prote*nas y con propiedades laxantes hipocolesterolmicas e hipoglucemiantes. Triticum durum #trigo com'n%( alimenticio. Bico en gluten #prote*na ergstica amorfa% responsable de la elasticidad de la masa de pan. Hordeum vulgare H. sativum #cebada%( industrial y alimenticia. n algunos pa*ses a'n se usa como alimento para consumo humano. s utili&ada principalmente para la obtencin del a&'car de malta empleada la elaboracin de cerve&a y en la fabricacin de ChisDy escocs y de ginebra holandesa. l malteado es un proceso aplicado a los granos de cereal, en el cual dichos granos se hacen germinar y se secan rpidamente tras el desarrollo de la planta. Los granos malteados desarrollan las en&imas que se necesitan para convertir el almidn del grano en malta. Sus semillas tienen propiedades digestivas, antidiarreicas, diurtuicas, cardiotnicas e hipolipemiantes. La cebada tambin se usa como forraje para la alimentacin animal, particularmente de cerdos. Secale cereale #centeno%( alimenticia e industrial. Se utili&a para hacer harina y para la fabricacin de aguardiente y algunos ChisDies.

8 Oriza sativa #arro&%( alimenticia y medicinal. 2ontiene hidratos de carbono, vitaminas, prote*nas y peque+as cantidades de minerales. Los polvos de arro& se emplean como base para cremas y adems de sus propiedades nutritivas y reminerali&antes es antidiarreico. l arro& integral tiene propiedades laxantes e hipolipemiantes. Zea ma s #ma*&%( alimenticia y medicinal. specie diclino1monoica, con flores unisexuales masculinas y femeninas. s una planta muy rica en nutrientes con propiedades hipolipemiantes. Sus estilos #pelos del choclo% tienen propiedades diurticas. Sacc!arum o""ici#arum #ca+a de a&'car%( industrial y medicinal. !lanta bsica en la macroeconom*a de numerosos pa*ses ya que de esta especie se obtiene el a&'car de ca+a #sacarosa%. La sacarosa, adems de su uso alimenticio y culinario, es empleada en la curacin de heridas posquir'rgicas infectadas y como profilaxis intraoperatoria en casos de contaminacin de la pared abdominal, ya que sta adems de destruir a las bacterias, estimula el tejido de granulacin. l mecanismo de bacterilisis a cargo de la sacarosa se explica por el descenso de los valores de la actividad del agua, creando un medio hiperosmtico en el espacio extracelular. Ave#a sativa #avena%( alimenticia, forrajera y medicinal. 2ontiene almidn, l*pidos, sales minerales #:e, 9n, Si%, fitosteroles y vitaminas. Se emplea como hipolipemiante por su contenido en fibra soluble #1glucano%. 0icha sustancia tiene la capacidad de fijar ci%os biliares en el intestino y reducir la absorcin del colesterol en los alimentos y la s*ntesis heptica endgena, lo que hace que haya menores niveles en sangre. !or su contenido en sales de silicio tiene propiedades reminerali&antes y diurticas. $dems posee propiedades laxantes, demulcentes, tranquili&antes y es 'til como expectorante y emoliente. Aru#do do#a$ #ca+a com'n, ca+a de 2astilla, ca+a hueca%( medicinal. Sus ri&omas se emplean como diurticos y para disminuir la produccin de leche #antigalactogogo o galactfago%. Se las cultiva tambin como cortinas rompeviento, para sujecin de mdanos y para obtener pasta celulsica. Agro% rum re%e#s #grama de las boticas%( medicinal. Se emplean los ri&omas. s rico en sales de potasio y silicio. 2ontiene abundantes gl'cidos, sobre todo triticina #fructosano%, tra&as de un aceite esencial #el agropireno o capilleno% y peque+as cantidades de un hetersido aldeh*dico #el vanillsido%. 0ichos componentes le confieren propiedades diurticas #debido a las sales potsicas y a la triticina), emolientes y antimicrobianas #agropireno), siendo muy 'til en casos de edemas, cistitis, reumatismos, gota, oligurias, retencin de l*quidos, etc. Las sales silcicas le confieren propiedades remineralizantes y contribuyen al mantenimiento de la sustancia fundamental del tejido conjuntivo (colgeno) por los fibroblastos, aumentado la elasticidad de los tejidos. Las inflorescencias se usan popularmente como anti-inflamatorio y como tranquilizante. iene propiedades demulcentes,
emolientes, depurativas y sudorficas. !l rizoma est indicado en estados en los que se requiera un aumento de la diuresis" afecciones genitourinarias (cistitis, ureteritis, uretritis, pielonefritis, oliguria, urolitiasis), #iperazoemia, #iperuricemia, gota, #ipertensi$n arterial, edemas, sobrepeso acompa%ado de retenci$n de lquidos. &steoporosis, consolidaci$n de fracturas. Las inflorescencias (en uso t$pico) para inflamaciones osteoarticulares, mialgias, tendinitis, bursitis, contusiones. 'e emplea como complemento de los tratamientos de la diabetes. La decocci$n se usaba antiguamente en aplicaci$n e(terna para erupciones cutneas y #emorroides.

& #odo# dact lo# #grama de spa+a, gramilla, gramilla guas'%( medicinal. !osee sales de potasio, fructosanos, triticina e inositol. Los ri&omas son diurticos, colagogos, hepatoprotectores, anti1inflamatorios, antiherpticos e hipoglucemiantes. Son usados en medicina para sustituir los ri&omas de Agropyrum repens. La ra*& se emplea como depurativo, diurtico, expectorante, febr*fugo y antiblenorrgico. Los ri&omas se citan como laxantes y por sus propiedades refrescantes se los suele usar en el agua para el mate. Inter<s #eneral %e las #ram"neas4 sta familia de las monocotiledneas comprende algunos gneros de extraordinario inters como plantas forrajeras, tales como Festuca, 'oa, Lolium o (romus, que, en muchos casos, han sido seleccionados mediante la #ana%er"a tra%i$ional y el pastoreo selectivo. >tros gneros poseen gran inters en $or%eler"a, $ester"a y fabricacin de cal&ados tradicionales como las esparte+as o alpargatas, como es el caso del albard*n #L geum s%artum% y, sobre todo, del esparto #Sti%a te#acissima%, ambas muy empleadas en Espa6a y norte de =fri$a. Eumerosas especies de bamb' #(am)usa% son empleadas en $arpinter"a y cester*a. 'RI*&I'ES Or%en ARE'A&ES ('RI*&I'ES3 PRIN'IPA&ES) Las Arecales o 'ri#ci%es son un orden monot*pico que contiene como 'nica familia a las Arecaceae #$recceas% o 'almae #!almceas%, las palmas o palmeras, familia de importancia econmica mundial. Familia Are$a$eae (Are$5$eas) sta familia cuenta con unas ,@.. especies, en su mayor*a de regiones clidas. Son plantas perennes, generalmente de gran porte con las siguientes caracter*sticas( Porte( le+oso. Tallo( subterrneo o epigeo, generalmente arborescente con tronco transformado en est*pite poco o nada ramificado. *o+as( generalmente pinna%as #pinnatisectas% o palma%as #palmatisectas%, pero a veces $ostapalma%as o bipinna%as, grandes, siempre1er%es, pecioladas, con 1aina, inermes o armadas, t*picamente agrupadas en una corona terminal sobre el est*pite. Flores( unisexuales monoicas o dioicas, excepcionalmente -ermafro%itas, normalmente actinomorfas3 perianto con 8 t<palos sepaloides, dispuestos en , verticilos tr*meros3 an%ro$eo con un n'mero variable de estambres, aunque frecuentemente 83 #ine$eo s'pero de /1 5 carpelos libres o soldados. !olini&acin entomfila o anemfila. Fnflorescencias simples o ramificadas, generalmente axilares, provistas de una o varias espatas le+osas.

7 Fruto( drupa, ba.a o nue7. l endosperma carece de almidn. Espe$ies( es una de las familias botnicas de mayor importancia econmica. $lgunas especies son cultivadas en grandes extensiones, como el cocotero &ocos #uci"era y la datilera '!oe#i$ dact li"era. >tras poseen usos tradicionales muy variados( elaboracin de mieles y vinos, usos ornamentales, usos en cester*a, etc. Especies de hojas palmadas. Trit!i#a$ cam%estris #caranday, palma carnad%( industrial. 0e esta especie se extrae la crin vegetal. 0e sus hojas se extraen fibras empleadas industrialmente en la confeccin de suelas de alpargatas, sombreros y otros 'tiles. Eativa del )ruguay y del Eoreste argentino es t*pica del centro y norte del pa*s. &!amaero%s !umilis #palma europea, palmitera, palmito%( alimenticia. $dems de sus cogollos comestibles, que no se comerciali&an, se aprovechan sus hojas en $ester"a o para fabricar es$obas y las fibras que se extraen de ellas son empleadas por la industria papelera y textil. &ocos #uci"era #cocotero%( alimenticia. 0e distribucin cosmopolita, su fruto deriva de un ovario de tres carpelos soldados #trigamocarpelar%, de los cuales slo uno desarrolla y es por lo tanto unilocular. l fruto consta de un exocarpo liso, un mesocarpo fibroso y de un endocarpo ptreo. 2ada carpelo presenta en la base de su endocarpo un orificio germinativo que se cierra pero el ms prximo al embrin ofrece menos resistencia y permite la germinacin del embrin. La semilla presenta un endospermo grueso #crneo%, conocido como copra en el comercio, rico en grasa. l espacio interior de la semilla tambin se halla ocupado por un l*quido #endospermo acuoso%, la leche de coco, importante para la germinacin. l mesocarpo fibroso proporciona la fibra de coco. 0el endospermo crneo se extrae el aceite de coco de donde es fraccionado y purificado y tambin el coco rallado. l aceite #=hin vegetable oil% contiene cido mir*stico, oleico, lurico, palm*tico, esterico y capr*lico, carbohidratos y prote*nas3 mantiene su baja viscosidad hasta cerca de punto de solidifiaccin #cerca de . G2% y es un medio no acuoso 'til para la administracin oral de algunos medicamentos. =ambin se emplea en cosmtica, en la manufactura del jabn, en cremas de afeitar y como sustituto de la manteca o mantequilla. l coco rallado es usado en reposter*a, mientras que el endospermo acuoso, que contiene a&'car, en&imas y vitaminas, es consumido como bebida. Metro$ lo# rum%!ii +M. sagu,( alimenticia. 0e su tronco cortado en secciones que se dividen longitudinalmente se extrae el material blando del centro. 0e este material se obtiene almidn mediante lavado y tami&ado, que es secado para producir harina de sag' o granulado para obtener sag' en perlas. stos son productos comestibles usados por poblaciones ind*genas de pa*ses ecuatoriales y tambin se emplean para alimentar el ganado.

Especies de hojas pinnadas. Areca catec!u #betel, palma de betel, nue& de betel%( medicinal y estimulante. ste gnero da nombre al orden. Su fruto o Hnue& de arecaI posee alcaloides como arecolina, con una potente actividad colinrgica, areca*na y guracina. Se utili&a pulveri&ada como verm*fugo canino. n gran parte del continenete asitico se usa esta especie como masticatorio me&clado con hojas de Piper betel y cal por su efecto estimulante. $unque estos tres ingredientes pueden contribuir a dicho efecto, la mayor*a de los expertos atribuyen los efectos psicoactivos a los alcaloides que se encuentran en la nue& de betel. Arecastrum roma#zo""ia#um #pind%( ornamental. Eativa del sur de rasil, Para#ua., el noreste ar#entino, oli1ia y Uru#ua., es la palmera ms austral del pa*s. Sus ra*ces se emplean popularmente como anticonceptivo. &o%er#icia al)a #caranday, palma colorada, palma negra%( forestal. Sus est*pites son usados como postes telefnicos y para construcciones rurales. !osee usos populares como especie diurtica y depurativa. n nuestro pa*s se la encuentra en las provincias de 2haco, :ormosa y Salta. &o%er#icia ceri"era( industrial. 2rece en la regin de 'ear5, al noreste de rasil. sta palmera exuda una cera a travs de sus hojas palmadas para prevenir su deshidratacin. n esta cera, llamada cera de 2arna'ba, se combinan dure&a con resistencia al desgaste. Su punto de fusin es de ?7 a 7- J2, el ms alto entre las ceras naturales. Se emplea para aumentar el punto de fusin de preparaciones farmacuticas #supositorios%, para bru+ir grageas y p*ldoras y en cosmtica. La cera de 2arna'ba es reconocida por sus propiedades de brillo por lo que se la usa en la composicin de ceras para pulir autos, pomadas para cal&ado, ceras para pisos, etc. (utia ata #yatay%( alimenticio y medicinal. :orma densos palmares en el litoral mesopotmico. !osee semillas comestibles y se usa popularmente como antihelm*ntico. Euter%e edulis #palmito%( alimenticia. Sus cogollos #meristemas apicales% constituyen los palmitos comestibles. Se conoce como palmito a un producto alimentario obtenido del cogollo de varias especies de palmera. !ara cosechar los cogollos, las palmeras deben ser taladas y el crecimiento de una palma lo suficientemente grande para permitir su extraccin insume /. a /- a+os l consumo de palmitos ha sido frecuentemente objeto de protestas por parte de grupos ecologistas, puesto que en la inmensa mayor*a de los casos las plantas cosechadas proceden de la selva virgen y no se desarrolla ninguna clase de prctica agr*cola sistemati&ada para su reforestacin. n especial E. edulis, nativa del noreste argentino, no ha podido ser plantada con xito y su tala excesiva ha llevado a esta especie al borde de su extincin. La regulacin de la actividad ha llevado al corte ilegal de palmeras para una produccin furtiva.

/. '!oe#i$ dact li"era #palmera datilera%( alimenticia. Sus frutos se utili&an como alimento y sus hojas, en la fabricacin de cestos, tapetes, etc. n los pa*ses rabes los dtiles se usan tanto por sus propiedades nutritivas como para combatir anemias, por su elevado contenido en hierro, bronquitis, tos y anginas. '! tele%as macrocar%a( industrial. !osee frutos con elevada concentracin de celulosa de reserva en las paredes celulares del endosperma. Se conoce como Hmarfil vegetalI y sirve para la fabricacin de botones. FARI*OSAS ORDEN ROME&IA&ES (FARI*OSAE3 FARINOSAS3 'OMME&INA&ES) Familia romelia$eae ( romeli5$eas) Las ;romeliceas o bromelias son una gran familia de plantas de flor oriundas de las regiones tropicales y templadas del Euevo "undo. sta familia incluye tanto epifitas, tales como Tillandsia usneoides hasta plantas de suelo como Ananas comosus, la pi+a. "uchas bromelias son capaces de almacenar agua en un KdepsitoK formado por sus hojas basales, fuertemente imbricadas3 adems existen especies, como la epifita Tillandsia, que recogen agua 'nicamente a travs de tricomas y un gran n'mero de especies suculentas que habitan los desiertos. Porte( hierbas perennes, terrestres o ep*fitas, a arbustos arrosetados. La bromelia de mayor tama+o es Puya raimondii, que alcan&a los 5 @ metros de crecimiento vegetativo con una espiga floral de entre 6 y /. metros. La ms peque+a es Tillandsia usneoides #musgo espa+ol%. !oseen en su superficie #al menos cuando jvenes% tricomas como escamas, usualmente peltados, que absorben agua y minerales, ocasionalmente levemente estrellados. Tallo( plantas acaules o raramente arborescente de tallo usualmente ramificado en forma simpodial. Las ra*ces son absorbentes o funcionan para pegarse o raramente estn ausentes. *o+as( son de disposicin alterna y espiral, muchas veces adaxialmente cncavas, en algunas superponindose apretadamente para formar una roseta basal que almacena agua de lluvia en una cavidad central. Las hojas son de margen entero a serradas y puntiagudas, simples, con venacin paralela, con tejidos de almacenamiento de agua y canales de aire, de base envainadora. Flor( las flores son usualmente bisexuales, actinomorfas o ligeramente &igomorfas, hipginas o ep*ginas, con perianto diferenciado en cli& y corola, nacen en las axilas de brcteas muchas veces fuertemente coloreadas. Los ptalos o los tpalos externos seg'n el caso, usualmente con apndices basales como escamas o endurecidos. l androceo consta de 8 estambres en , verticilos de 5. l gineceo consta de 5 carpelos, ovario s'pero a *nfero, 5 lculos, con placentacin axilar, estilo solitario, 5 estigmas usualmente torcidos en espiral. !ocos a numerosos vulos. Se suelen encontrar nectarios en los septos de los ovarios. Las inflorescencias son racimosas, terminales, bracteadas, espiga o racimo y las brcteas muchas veces brillantemente coloreadas.

// Fruto( es una cpsula septicida o una baya, raramente una sorosis #Ananas%. Las semillas muchas veces son aladas o con un grupo de pelos, o glabras.

Espe$ies Tillandsia usneoides #cabello de ngel o barba del monte%( de crecimiento epifito y aspecto de l*quen, carece de ra*ces. Se usa para relleno de tapicer*a y en medicina popular como antihemorrodal. Ananas comosus, #anan o pi+a%( especie de importancia frutihort*cola debido a su infrutescencia carnosa. Se usa como vulnerario, facilita la digestin por su contenido en en&imas proteol*ticas. Se le han asignado propiedades anti1inflamatorias, hipolipemiante, antiagregante plaquetario y diurtico. (romelia serra #chaguar o caraguat%( sus ri&omas se utili&an como antihelm*ntico. Las fibras extra*das de sus hojas se emplean para fabricar artesan*as. ! !" #RAS ORDEN ASPARA!A&ES $sparagales es un orden recientemente reconocido en los sistemas de clasificacin, y muchas de sus familias pertenec*an al antiguo orden Liliales, donde prcticamente se ubicaban todas las monocotiledneas de tpalos vistosos y sin almidn en el endosperma. !osteriormente, los anlisis de $0E indicaron que Lililales deb*a ser dividido y se empe& a reconocer el orden $sparagales. l de las $sparagales es un orden bastante grande, consiste en ,@ familias y unas ,8.... especies. l orden est claramente circunscrito sobre la base de los anlisis de secuencias de $0E. s uno de los grupos de monocotiledneas estructuralmente ms diverso( incluye hierbas de no ms de /- cm hasta algunas especies de Aga$e que superan los /. m. de altura. !resenta flores con perigonio corolino dispuesto en dos ciclos de tres pie&as cada uno #!2 5L5%, androceo con dos ciclos de tres estambres #$ 5L5% y un gineceo s'pero o *nfero trigamocarpelar, trilocular con nectarios septales. )na de las caracter*sticas que definen a este orden, adems de los datos moleculares, es la presencia de fitomelanina, un pigmento oscuro presente en las cubiertas seminales. =ambin se caracteri&a por presentar frutos bayas o cpsulas loculicidas y por contener sapogeninas esteroides y glucsidos card*acos. n general son plantas herbceas perennes, algunas son trepadoras y otras, le+osas. Las hojas se suelen disponerse en HrosetnI en la base de las plantas o presentan esa misma disposicin en el extremo de un tronco y en algunos pocos casos, se disponen a lo largo del tallo.

/, Familia 'on1allaria$eae ('on1alari5$eas) Porte( hierbas ri&omatosas a rboles Tallo( herbceos, a veces con crecimiento secundario anmalo o con canales resinosos, ocasionalmente aplanados y fotosintticos #filocladios%. *o+as( simples, de margen entero, con venacin paralela, ocasionalmente pecioladas, envainadoras en la base. )sualmente con disposicin alterna y espiralada a lo largo del tallo o bien en una roseta basal. Flor( flores hermafroditas, actinomorfas, usualmente peque+as de 8 tpalos y perianto en forma de campana a urna, o rueda. stambres 8 muchas veces epicorolinos. 2arpelos 5, ovario usualmente s'pero, con placentacin axilar, / estigma capitado a 51lobado. Mvulos , a pocos en cada lculo. Las flores se disponen en Fnflorescencias terminales o axilares, a veces reducidas a una sola flor. Fruto( usualmente una baya de pocas semillas. Espe$ies &o#vallaria ma-alis #muguet, lirio de los valles%( especie txica que contiene los glucsidos convalarina, convalamarina y convalotoxina. s sedante, cardiotnica, diurtica y purgante. Polygonatum odoratum #sello de Salomn%( medicinal. Se usan los ri&omas como hipoglucemiante, diurtico, antidiarreico y depurativo3 por sus propiedades astringentes, tiene uso externo contra inflamaciones reumticas, artr*ticas y de origen traumtico. =ambin se usan por sus propiedades similares( Polygonatum multi%lorum y Polygonatum $erticillatum. Ruscus aculeatus #rusco%( medicinal. 2ontiene saponsidos, que le confieren accin antiinflamatoria y venotnica, y flavonoides con accin diurtica y antiedematosa y protector capilar. Asparagus o%%icinalis #esprrago%( alimenticio y medicinal. Se usan sus ra*ces, ri&omas y brotes jvenes #turiones% que contienen inulina, fructosanos, saponsidos, flavonoides, taninos y sales de potasio. =iene accin diurtica y laxante3 popularmente se considera una planta HdepurativaI. Asparagus plumosus #helecho plumoso%( ornamental Familia A#a1a$eae (A#a15$eas) Porte( son generalmente plantas suculentas de porte mediano a grande, usualmente hierbas grandes arrosetadas, arborescentes, arbustivas o subarbustivas. Tallo( suelen ser plantas con tallos subterrneos de tipo ri&oma, sin tallo aro #acaules%, aunque a veces presentan tallo areo y le+oso. *o+as( alargadas, coriceas, fibrosas y ms o menos carnosas que aparecen en rosetas al final de un corto tallo le+oso3 las plantas acaules presentan grandes rosetas de hojas que crecen a ras del suelo.

/5 Flor( sus flores son vistosas, generalmente hermafroditas, actinomorfas o ligeramente cigomorfas3 perianto tubular #!2 5L5%, androceo con 8 estambres #$ 5L5%, gineceo trilocular, s'pero o *nfero. Fnflorescencias en pan*cula. Fruto( baya o cpsula loculicida. Espe$ies Aga$e sisalana( industrial. Sus hojas son fuente de fibras con las que se produce el hilo sisal. Aga$e te&uilana( industrial. Sus tallos con flores jvenes fermentados y destilados se emplean en la elaboracin del tequila. Aloe $era' Aloe arborescens' Aloe %ero( #aloe%( medicinal y ornamental. Sus hojas poseen alo*na y aloemodina #antraquinonas%, aloerresinas y un muc*lago que se obtiene del parnquima. l &umo obtenido por incisin de las hojas, condensado y desecado, constituye el ac*bar que tiene efectos colagogo, laxante o purgante, seg'n la dosis. Los muc*lagos tienen accin demulcente y se usan para tratar ec&emas, irritacin, quemaduras, acn y 'lceras gastroduodenales. Nucca gloriosa #yuca%( ornamental. Familia *.a$int-a$eae (*ia$int5$eas) Porte4 plantas herbceas, bulbosas y perennes. Tallo( subterrneos de tipo bulbo. *o+as( sus hojas son basales carnosas y mucilaginosas. !oseen saponinas esteroideas, esteroides venenosos #bufodienolidos y cardenolidos% y canales o clulas mucilaginosas. Flor( las flores presentan un perigonio compuesto por 8 tpalos distribuidos en dos ciclos, l perigonio suele presentar forma de campana a tubular. Los tpalos son imbricados y petaloideos. Fncluye gneros muy populares en jardiner*a. l androceo est compuesto por 8 estambres y el gineceo es de ovario s'pero, tricarpelar y trilocular. !resenta un solo estigma, capitado a 51lobado. !ueden contener desde uno a varios vulos en cada lculo. flores se hallan dispuestas en inflorescencias racimosas #racimos o espigas% en la extremidad de un escapo filo y son hermafroditas, actinomorfas, muchas veces vistosas. Fruto( cpsula loculicida. Espe$ies H aci#t!us orie#tales #jacinto%( ornamental Urgi#ea maritima #cebolla albarrana, escila% Sus bulbos contienen hetersidos cardiotnicos, fructanos, taninos condensados y flavonoides. La especie se usa como tnico card*aco, diurtico, vomitivo, expectorante. !uede ser 'til en bronquitis, enfisemas, pulmon*as y tos convulsiva. =ambin act'a sobre el funcionamiento del epitelio renal.

: medicinal.

/@

Familia Allia$eae (Ali5$eas) Porte( plantas perennes o bianuales acaules Tallo( especies acaules que presentan bulbos o cortos ri&omas, t*picamente rodeados de escamas foliosas o membranosas. 2uando presentan bulbo, ste es tunicado. *o+as( basales, simples, largas, lineales, lanceolares o aciculares, raramente ovadas, caducas, alternas, usualmente d*sticas o tambin espiraladas, usualmente ssiles, raramente pecioladas Flor( Las flores son hermafroditas, actinomorfas a levemente &igomorfas, fragantes o inodoras, pediceladas, hipginas, muchas veces vistosas. l perigonio es biseriado, compuesto por 8 tpalos en dos verticilos de 5 pie&as, homoclam*deo, los tpalos pueden estar separados o unidos en la base. n este 'ltimo caso, el perigonio forma un tubo que puede ser con forma de campana a tubular. Los tpalos son imbricados, petaloideos. l androceo est compuesto por 8 estambres dispuestos en dos verticilos de 5 pie&as. l ovario es s'pero, formado por 5 carpelos soldados y es trilocular. l estilo es solitario, terminal o ginobsico. !resentan un solo estigma, capitado a 51lobado. Las flores usualmente se disponen en inflorescencias aunque tambin pueden ser solitarias. La inflorescencia caracter*stica es terminal en un largo escapo, compuesta por una o ms cimas helicoides contra*das que parecen una umbela #pseudoumbela% o raramente una espiga, que tiene por debajo una a varias brcteas membranosas como espatas, que a veces pueden hallarse fusionadas. Fruto( l fruto es una cpsula loculicida. Las $liceas son plantas que pueden contener ltex y que presentan saponinas esteroideas y compuestos con olor a cebolla o ajo #olor aliceo% como los alil1sulfuros, propionaldeh*do, propiontiol, y el vinil disulfuro. !esentan flavonoides y compuestos a&ufrados derivados de la ciste*na. Los alilsulfuros son compuestos que se caracteri&an por sus propiedades anticancer*genas y anticoagulantes, las cuales se pierden en el agua durante su coccin, por lo que es preferible ingerirlos crudos. =ambin tienen efecto antibacteriano, antiproto&oario, antiparasitario y antimictico. Se encuentran en ajos, cebollas, puerros, etc. Espe$ies Allium ce%a #cebolla%( alimenticia. !resenta bulbos comestibles. Allium %orrum #puerro%( alimenticia. !resenta bulbos comestibles. Allium sativum #ajo%( alimenticia y medicinal. !resenta bulbos comestibles #dientes de ajo%. !or su contenido en ali*na, inulina, vitaminas y esencias se le atribuyen propiedades antibiticas, hipoglucemiantes, hipotensoras, antihelm*ntica, entre otras. Familia Amar.lli%a$eae (Amarili%5$eas) Porte( son plantas herbceas o suculentas, perennes, terrestres, raramente acuticas o ep*fitas. !resentan alcaloides caracter*sticos.

/Tallo( son reducidos subterrOaneos, bulbos #cubiertos por bases foliosas membranosas% o ri&omas, o provistos de ra*ces fasciculadas. *o+as( simples, paralelinervadas, de borde entero, lineares, oblongas, el*pticas, lanceoladas o filiformes, ssiles o pecioladas, de base envainadora o no, generalmente arrosetadas, sin est*pulas, espirales o d*sticas. Flor( las flores son hermafroditas, actinomorfas o ligeramente &igomorfas, pediceladas o ssiles, vistosas. l perigonio est compuesto de 8 tpalos dispuestos en dos verticilos de 5 pie&as con la misma morfolog*a, petaloideos, imbricados, libres entre s* o soldados en la base formando un corto a largo tubo, el cual se prolonga a menudo en una corona #paraperigonio o falsa corola, por ejemplo en )arcissus%, a veces reducido a escamas o dientes poco notables. l androceo presenta 8 estambres en dos verticilos de 5 pie&as cada uno, opuestos a los tpalos, insertos sobre el tubo del perigonio o la base de los tpalos. Los filamentos son filiformes o ensanchados en la base, libres o conniventes. l ovario es *nfero, tricarpelar, con los 5 carpelos soldados, trilocular #raramente unilocular%, con los lculos pauci o pluriovulados, de placentacin axilar. !resentan un solo estigma diminuto a capitado a profundamente tr*fido. Las flores se hallan dispuestas en inflorescencias cimosas en la extremidad de un escapo, a veces compactadas y pareciendo umbelas #pseudoumbelas%, raramente reducidas a flores solitarias. Las brcteas involucrales, encerrando los pimpollos de las flores, pueden estar presentes o ausentes. Las amarilidceas estn dotadas de diversas defensas qu*micas contra los herb*voros #insectos, mam*feros%, tales como alcaloides y lectinas. La presencia de estas substancias hacen a la mayor*a de las especies de esta familia altamente txicas para los humanos. Eumerosos gneros han sido citados como txicos para los humanos debido a la presencia de alcaloides en los bulbos u otras partes de la planta. Espe$ies Amar llis )ellado#a #amarilis%( ornamental y txica. Sus bulbos contienen un alcaloide, licorina, que afecta al cora&n y si los bulbos son ingeridos en cantidad pueden ser mortales. &livia mi#iata #clivia%( ornamental y txica. ORDEN &I&IA&ES ste orden se caracteri&a, a diferencia de las $sparagales, por la secrecin de nctar en las bases de los tpalos o estambres, por sus frutos generalmente consistentes en cpsulas loculicidas o septicidas, por presentar semillas jams negras y por la presencia de alcaloides venenosos adems de sapogeninas esteroides. l grupo consta principalmente de gefitas que llevan hojas el*pticas con la venacin fina reticulada. Eormalmente presenta flores con perigonio corolino dispuesto en dos ciclos de tres pie&as cada uno #!2 5L5%, androceo compuesto por 8 estambres #Liliceas( $ 5L5%, a veces 5 #Fridceas( $ 5L.% y un gineceo s'pero o *nfero trigamocarpelar, trilocular con nectarios en las bases de los tpalos o de los estambres. Las inflorescencias son terminales y sus flores presentan estilo largo, estigma capitado y perianto deciduo.

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Familia &ilia$eae (&ili5$eas) Porte( hierbas perennes bulbosas o ri&omatosas. Tallo( subterrneos, bulbos o ri&omas *o+as( alternas y espirala&as, incluso verticiladas, dispuestas a lo largo del tallo o en una roseta basal. Son simples, enteras, con venacin paralela o claramente reticulada entre las venas primarias, muchas veces son envainadoras en la base. Baramente las hojas son pecioladas. Eo presentan est*pulas. Flor( Las flores son hermafroditas, actinomorfas o ligeramente &igomorfas, en general grandes y vistosas, pediceladas, pueden o no presentar brcteas. l perigonio presenta 8 tpalos en dos verticilos tr*meros que se hallan separados entre s* y libres de las dems pie&as florales. Son imbricados y petaloideos. l perianto puede ser homoclam*deo o diclam*deo. l androceo presenta 8 estambres en , verticilos tambin tr*meros. l gineceo es de ovario s'pero tricarpelar y trilocular. !resenta un solo estilo y un estigma 51lobado o bien, 5 estigmas ms o menos elongados. Los vulos son numerosos, con placentacin axilar. La inflorescencia es usualmente un racimo o raramente en una umbela, a veces reducida a una 'nica flor, y terminal. Fruto( cpsula loculicida o septicida, ocasionalmente una baya. Espe$ies Lilium lo#gi"lorum #a&ucena%( ornamental Tuli%a ges#eria#a #tulipn%( ornamental Familia Iri%a$eae (Iri%5$eas) Porte( son plantas herbceas, perennes, raramente anuales o arbustivas le+osas con crecimiento secundario anmalo, perennifolias o caducifolias, algunas veces cespitosas. Tallo( ri&omas, cormos o bulbos tunicados o maci&os. *o+as( simples, de margen entero, delgadas y en general lineares o ensiformes, paralelinervadas, alternadas y d*sticas, muchas veces equitantes a lo largo del tallo a basales, de base envainadora, sin est*pulas. Flor( hermafrodita, actinomorfa a cigomorfa, pedicelada o ssil, bracteada, generalmente ep*gina, conspicua, sostenida individualmente por una o dos brcteas. l perianto est compuesto por 8 pie&as #tpalos%, homoclam*deo o heteroclam*deo, dispuestos en , verticilos de 5 pie&as cada uno. Los tpalos usualmente son grandes, imbricados, petaloideos, vistosos, libres o unidos en su base. l androceo es de 5 estambres insertos en la base de los tpalos externos. l ovario es *nfero, tricarpelar, 51locular, con placentacin axilar. l estilo es filiforme, terminal, usualmente con 5 ramas o 51lobulado, las ramas a veces expandidas y petaloideas. l estigma es tr*fido. Las flores son solitarias o bien se hallan en varios tipos de inflorescencias terminales por lo com'n sostenidas por una brctea. Las inflorescencias pueden ser umbelas, cimas o espigas. 2ada flor en las espigas presenta dos brcteas opuestas. Fruto( el fruto es una cpsula loculicida, raramente indehiscente, firme o cartilaginosa, ocasionalmente le+osa.

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Espe$ies Iris germa#ica #lirio a&ul%( ornamental y medicinal. !osee aceites esenciales, oleorresina #iridina%, muc*lagos, almidn. sta especie ha sido usada como expectorante y diurtica y tambin para el tratamiento de ec&emas. !roduce nuseas y vmitos a altas dosis. $ctualmente no es muy usada por su toxicidad. &rocus sativus #a&afrn%( alimenticia y medicinal. Las ramas estigmticas de sus flores son empleadas como condimento y colorante. !oseen safranina, licopodina y picrocrocina. $lgunos de sus compuestos tienen accin de anestsico odontlgico. !osee los principios amargos( crocina, con efecto hipolipemiante y picrocrocsido con accin aperitiva y eupptica. $dems es un estimulante nervioso, emnenagogo, carminativo y espasmol*tico. Gladiolus gra#deve#sis #gladiolo%( ornamental. ES&ITAMI*EAS ORDEN >IN!I ERA&ES (S'INTAMINA&ES3 ES'INTAMINA&ES) !lantas con hojas claramente diferenciadas en pec*olo y lmina #muchas veces rotas entre las venas secundarias%, de venacin pinada #ms espec*ficamente peni1paralela, es decir con nervaduras secundarias transversales al eje longitudinal del limbo%, con clulas de s*lice en el ha& de la vaina y flores &igomorfas, de ovario *nfero y semillas ariladas con perisperma. n estas plantas se observa una transformacin progresiva de los estambres en estaminodios corolinos. Se trata de plantas herbceas ri&omatosas, que a veces desarrollan falsos tallos, muy fuertes y grandes hojas de borde entero #*usa paradisiaca( bananero%. Familia >in#ibera$eae (>in#iber5$eas) Porte( plantas herbceas, perennes, acaules o caulescentes, a veces trepadoras. Tallo( ri&omas o tubrculos. *o+as( lineares, lanceoladas u oblongas, envainadoras, liguladas, asimtricas. Flores( hermafroditas, raro unisexuales. 2li& tubuloso, formado por tres spalos coloreados. 2orola integrada por tres pie&as desiguales, la superior generalmente de mayor tama+o. $ndroceo en dos ciclos, el primero compuesto por tres estaminodios petaloides, que pueden o no abortar, y el segundo formado por un solo estambre frtil y los otros dos soldados formando un tubo bilabiado. >vario *nfero, generalmente trilocular, gamocarpelar, pauciovulado. Fruto( cpsula. Espe$ies Hed c!ium coro#arium #ca+a de mbar, mariposa de mbar%( ornamental. !resenta fragantes flores blancas, de ri&omas comestibles. :lor nacional de 2uba.

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+ingiber o%%icinale #jenjibre%( alimenticia. specie de flores amarillas y labelo a&ul. $romtica, sus ri&omas se emplean como condimento y se usan como carminativo, aperitivo, colagogo, expectorante y antiemtico. ,urcuma longa #c'rcuma%( alimenticia y medicinal. Se emplea para preparar el curry y, por la sustancia amarilla que contiene, para colorear la manteca y otros alimentos. Sus ri&omas tienen efecto colertico, eupptico, hipolipemiante, espasmol*tico, bactericida y protector heptico. Amomum cardamomum y Elettaria cardamomum #cardamomo%( aromticas y ornamentales. !oseen un aceite esencial y se usan por sus propiedades estimulantes del apetito, digestivas y carminativas. =ambin se emplean para corregir sabores. MI&ROS'ERMAS ORDEN OR'*IDA&ES (OR?UIDA&ES3 MI&ROS'ERMAE. MI'ROSPERMAS) 2on la 'nica familia de las >rquidiaceae, se caracteri&a por la simetr*a dorsiventral de sus flores, la reduccin del androceo a dos estambres o a solo uno, la concrescencia del androceo con el estilo y los estigmas, la agregacin del polen en ttradas o polinias y el gineceo *nfero. Son plantas de climas tropicales o templados, tuberosas o ri&omatosas. Familia Or,ui%ia$eae (Or,ui%5$eas) s una de las familias ms grandes del reino vegetal. Son comunes en regiones ms o menos h'medas de los trpicos. Porte( plantas herbceas, terrestres y hum*colas o la mayor*a de las veces hierbas ep*fitas y micorr*cicas. Tallo( generalmente areos reservantes #pseudobulbos%. Flor( sus flores estn altamente modificadas, generalmente dispuestas en inflorescencias racimosas, por lo general experimentan una torsin de unos /7. G sobre su propio eje. l perigonio est formado por dos verticilos, de los cuales la pie&a superior del verticilo interno #ptalos% se ha transformado en un labelo, ms o menos lobulado o dividido. Solo dos o uno de los estambres son frtiles y forman polinias o polinarios, en los que la masa total del polen de la media antera con sus formaciones accesorias # caud-cula y retin.culo% pasan de una a otra flor. l o los estambres frtiles son concrescentes con el estilo y los estigmas para formar un ginostemo o ginostegio que se levanta en el centro de la flor. l ovario es *nfero, tricarpelar, generalmente unilocular. Fruto( cpsula con semillas microscpicas. Espe$ies /a#illa %la#i"olia #vainilla%( aromtica. 0e sus frutos se obtiene la esencia vainillina que se emplea como esencia aromtica en farmacia y reposter*a.

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O#cidium )i"olium #flor de patito%( ornamental. &attle a s% #catleya%( ornamental.