Cmo hacer una parrilla

Te mostramos como construir una parrilla ideal para compartir asados en familia y con amigos.
Compartir con tus seres queridos, es easy, t puedes.
Marcacin y bases Con estacas y cuerdas, marca en el terreno, el dibujo de la base que tendr la parrilla. En los extremos de las paredes debes hacer un pozo. Hace otros pozos intermedios, de tal forma que estos no queden a ms de 50 cm. entre si. Une los pozos con mezcla y sobre ella colocamos la primera hilada de ladrillos. Los ladrillos ya colocados dan la base para colocar, al da siguiente, las reglas para levantar la pared. Paredes y pisos Coloca las reglas con plomada, para levantar la pared verticalmente. Para las lneas horizontales, aydate con un hilo y el nivel de burbuja. Cuando terminas la hilada, sube el hilo hasta la altura que tendr la nueva hilada que vas a comenzar. Cuando llegues a la altura de la losa, corta los ladrillos de esa hilada a lo largo, para que quede oculta dentro de la pared. Arma un encofrado que permitir la construccin de la losa. Sobre ste se colocarn 4 varillas de 8 mm en sentido paralelo a la pared del fondo y 6 de 6 mm cruzando las anteriores, que se separarn de las maderas con algunas piedritas. Todo deber apoyar en las paredes construidas. Rellena con hormign.

La Parrilla Presenta la parrilla en el lugar donde va a ir. Marca sobre la pared el lugar de las grampas que tienen las guas verticales. Agujerea las paredes y sujtalas. Perfora la pared para pasar el cao. Fija la manija en la parte exterior. Coloca la parrilla y djala apoyada sobre la losa. Deja secar 6 hs aproximadamente, antes de probar el mecanismo. La parte inferior de la parrilla puedes cerrarlo con ladrillos y puertas metlicas. Este lugar es muy til para guardar todos los elementos necesarios para preparar el asado.

La barra La barra hazla con madera de pino multilaminado. Usa un tirante de 2" x 6" de 6 mts. De largo. Corta en cuatro tramos obteniendo 4 tablones de 15 cm de ancho x 1,5 m de largo y colocndolos uno al lado del otro tendremos una mesada de 60 cm x 1,5 m, el que fijaremos sobre las paredes atornillndolos con tornillos y tarugos o pegndolos con siliconas. Otra buena opcin para armar la barra es utilizar medio tablero de pino de 3 m de largo por 60 cm de ancho.

Parte superior y campana Cuando llegues a la altura del dintel, coloca una madera de encofrado y sobre ella 2 varillas de 8 mm, 30 cm ms larga que el dintel. Luego colocamos concreto, una hilera de ladrillos, otras varillas y ms ladrillos. El desarrollo de la campana, depende del ancho de la parrilla total. Por ejemplo, en 1,85 m aproximadamente de ancho, sube 7 hiladas escalonadas, dndole un ancho total de 50 cm aproximadamente, y un conducto de 32 cm. Para construirla es imprescindible el uso de la regla y el hilo, que irs corriendo a medida que coloques una nueva hilada. Piezas refractarias Revestir la losa con ladrillos refractarios colocados uno al lado del otro con junta, estas piezas estn diseadas para soportar altas temperaturas. En las paredes laterales usa tejuelas y para los bordes las de terminacin curva. Coloca arcilla refractaria para pegar todas las piezas, tambin para las juntas y para el revoque del interior de la campana, para que ayude a la salida del humo, que de no tenerlo, se trabar y humear hacia el parrillero.