I.

- SUSTANCIAS Toda sustancia tiene un conjunto nico de propiedades (caractersticas que nos permiten identificarlas) y distinguirlas de otras sustancias. Una sustancia tiene una composicin fija y propiedades que la distinguen. Estas propiedades pueden ser fsicas o qumicas. Las propiedades fsicas son las que podemos medir sin cambiar la identidad de la sustancia, por ejemplo, color, olor, densidad, punto de fusin, punto de ebullicin, dureza. Las propiedades qumicas describen la forma en que una sustancia puede cambiar (reaccionar) para formar otras sustancias. II.- MEZCLAS Cuando dos o ms sustancias puras se mezclan y no se combinan qumicamente, aparece una mezcla. Una mezcla puede ser separada en sus componentes (sustancias) simplemente por mtodos fsicos. Estas pueden ser clasificadas en homogneas y heterogneas. Mezclas heterogneas: no son uniformes; en algunos casos, puede observarse la discontinuidad a simple vista (sal y carbn, por ejemplo); en otros casos, debe usarse una mayor resolucin para observar la discontinuidad. Mezclas homogneas: son totalmente uniformes (no presentan discontinuidades al ultramicroscopio) y presentan iguales propiedades y composicin en todo el sistema, algunos ejemplos son la salmuera, el aire. Estas mezclas homogneas se denominan solucin

El lmite a partir del cual se distinguen los sistemas heterogneos de los sistemas homogneos lo constituye precisamente el ultramicroscopio. Los diferentes sistemas homogneos que constituyen el sistema heterogneo se denominan fases. Existen gran nmero de mtodos para separar los componentes que forman una mezcla; en realidad, cada mezcla implicar el uso de uno o ms mtodos particulares para su separacin en los componentes individuales. Describiremos brevemente solo algunos de estos mtodos: a) filtracin: permite separar slidos suspendidos en un lquido. Implica el pasaje de todo el lquido a travs de un filtro, una placa de vidrio, etc. b) destilacin: permite la separacin de sustancias de diferente punto de ebullicin. Consiste en procesos de evaporacin - condensacin en los cuales se va enriqueciendo la fase vapor en el componente ms voltil. c) disolucin: permite separar un slido soluble en algn lquido de otro que no lo es. d) reparto: separa sustancias de diferente solubilidad en otra fase Consiste en adicionar otra fase al sistema en la cual se disuelva en gran proporcin alguna sustancia del sistema original. Una extensin ms sofisticada de los ltimos dos mtodos, lo constituye la cromatografa. III.- SOLUCIONES Una solucin es una mezcla homognea de dos o ms sustancias dispersadas como molculas, tomos o iones, en vez de permanecer como agregados de regular tamao. Existen soluciones donde las sustancias que se mezclan tienen distintos estados de agregacin; as, hay soluciones de gas en gas (en realidad, todas las mezclas de

gases son soluciones), de gas en lquido, de lquido en lquido, de slido en lquido, de slido en slido (aleaciones), etc (Tabla VI.1). Una de las sustancias que forman la solucin se denomina disolvente; suele ser el componente que se encuentra en mayor cantidad. La otra u otras sustancias en la solucin se conocen como solutos. Estado de la solucin Gaseoso Lquido Lquido Lquido Slido Slido Slido Estado del disolvente Gaseoso Lquido Lquido Lquido Slido Slido Slido Estado del Ejemplo soluto Gaseoso Gaseoso Lquido Slido Gaseoso Lquido Slido Aire Oxgeno en agua Alcohol en agua Sal en agua Hidrgeno en Platino Mercurio en Plata Plata en Oro

Tabla VI.1: Clasificacin de soluciones. El solvente o disolvente es el componente considerado como la sustancia que disuelve al otro componente o soluto. Esta distincin, aunque arbitraria, es bastante til. Cuando ambos son lquidos, y uno de ellos es mucho ms abundante que el otro, se le llama disolvente al ms abundante: en el vinagre, el agua es el disolvente y el cido actico, el soluto; en un cido actico ligeramente contaminado con agua, la situacin es inversa. Pero en ocasiones, la denominacin de soluto y solvente se realiza simplemente adjudicando el primer nombre a aquella sustancia que nos interesa ms desde el punto de vista qumico; as, en las soluciones concentradas de cido sulfrico (tienen 98 g de cido por cada 2 g de agua) se llama convencionalmente soluto al cido sulfrico. De acuerdo a la cantidad de soluto disuelto en cierta cantidad de solvente, las soluciones pueden denominarse: a) Diluida: es aquella que contiene solamente una pequea cantidad de soluto (o solutos) en relacin a la cantidad de disolvente b) Concentrada: es aquella que contiene una gran proporcin de soluto. Estos trminos son tan imprecisos como las palabras "grande" o "pequeo", en realidad, estos trminos sern usados de acuerdo a la mxima cantidad de soluto que puede disolverse -en esas condiciones- en esa cantidad de solvente (que obviamente cambia de acuerdo a las sustancias consideradas). c) Saturada: precisamente, aquellas soluciones que contienen la mxima cantidad de soluto posible disuelta en cierta cantidad de solvente, se denominan saturadas. La concentracin de soluto en esas soluciones se denomina solubilidad; esta cantidad vara, en general, con la temperatura. d) Sobresaturada: en ocasiones, un solvente disuelve mayor cantidad de soluto que la que es posible a esa temperatura (mayor que la solubilidad); ese tipo de soluciones se denomina sobresaturada. Una solucin de este tipo no representa una situacin estable y finalmente deriva en la solucin saturada correspondiente y un exceso de soluto sin disolver. Ms adelante, volveremos sobre el tema de la solubilidad, pero previamente debemos analizar un modo de especificar las cantidades de cada sustancia presentes dentro del sistema. IV.- MEDIDAS DE CONCENTRACIN DE SOLUCIONES La concentracin de una solucin puede expresarse en forma cualitativa

(utilizando los trminos diluida o concentrada) o especificar en forma cuantitativa (determinando que cantidad de soluto tiene disuelto y en que cantidad de solvente), es decir conocer las cantidades relativas de los diversos componentes. La composicin se expresa de diferentes formas: podemos indicar la cantidad de una de las sustancias (soluto) respecto de la otra (solvente) o indicar la cantidad de una sustancia (soluto o solvente) respecto del sistema total (solucin). Supongamos que tenemos una solucin de dos componentes: A (disolvente) y B (soluto). Adoptamos la siguiente notacin: mA , mB = masa ( peso ) en gramos de A o B en solucin nA , nB = nmero de moles de A o B VA , VB = volumen de A o B puros en litros. V = volumen total de la solucin en litros Las ms importantes medidas de composicin para soluciones lquidas son las siguientes: IV.- 1.- Unidades fsicas a) Porcentaje en peso: % P/P En realidad deberamos expresarlo como "porcentaje en masa" de soluto. Corresponde a los g de soluto disueltos en 100 g de la solucin. Podemos expresarla en forma matemtica como sigue: Ejemplo: Si tenemos una solucin que contiene 40 g de agua (A) y 10 g de sacarosa (B), cul es el porcentaje en peso de sacarosa? Esta es una de las medidas ms simples y tiles; lo nico que se necesita saber acerca de los componentes son sus masas, que se determinan experimentalmente, y cuya suma es siempre igual a la masa de la solucin. Porcentaje peso en volumen: %P/V Corresponde a los g de soluto disueltos en 100 ml de la solucin. La operacin realizada puede reducirse a la siguiente frmula: donde m es la masa en g y V es el volumen en ml. Es obvio que ser preferible esta unidad al %P/P cuando se trate de soluciones donde el solvente sea lquido o, incluso, gaseoso Ejemplo: 5 g de un soluto se disuelven en agua suficiente como para completar 150 ml de solucin. Calcule el %P/V. 150 ml de solucin............... 5 g de soluto 100 ml de solucin............... x = 3,33 g. de soluto La solucin es 3,33 %P/V Se debe notar que el volumen que se debe utilizar no es el del disolvente, sino el de la solucin. El % P/P puede convertirse en %P/V (y viceversa) si se conoce una propiedad de la solucin como es la densidad. Esta propiedad nos permitir el pasaje de volumen a masa de solucin (y viceversa). El lector deber comprobar que la densidad de la solucin no es una expresin adecuada de la concentracin de la solucin ya que no indica las cantidades relativas de cada componente de la misma. Porcentaje volumen en volumen: %V/V

b)

c)

a)

Corresponde a los ml de soluto disueltos en 100 ml de la solucin . Se expresa normalmente como % V/V. Esta unidad de concentracin es frecuentemente usada cuando soluto y solucin son lquidos o gases Otras unidades de este tipo que suelen usarse son: g/litro (que implica los gramos de soluto disueltos en un litro de solucin) y ppm (partes por milln; referidos a mg de soluto en 1 kg de solucin o l de soluto en 1 litro de solucin). IV.- 2.- Unidades qumicas: Las unidades de concentracin usadas hasta ahora no involucran ningn concepto qumico (como el mol ); por esa razn se denominan unidades de concentracin fsicas. Las unidades que describiremos a continuacin implican conceptos qumicos y, por tanto, se denominan unidades de concentracin qumicas. Fraccin molar: X Es la relacin del nmero de moles de soluto al nmero total de moles. Debido a que la cantidad definida arriba es esencialmente una fraccin, sus valores debern estar acotados por 0 y 1. Obviamente, los valores extremos implicarn componentes puros y no soluciones. Por otra parte, tambin es posible definir las fracciones molares para las otras sustancias presentes en la solucin, en particular, para el solvente. La suma de las fracciones molares de todos los componentes de la solucin deber ser igual a 1, es decir X(soluto) + X(solvente)= 1. Ejemplo: Si tenemos 3,42 g de sacarosa (C12H22O11, 342 g/mol) disueltos en 18,0 g de agua (18,0 g/mol), cules son las fracciones molares de cada uno? A partir de los pesos moleculares y de las masas es posible encontrar que la solucin contiene 0,0100 mol de sacarosa y 1,00 mol de agua. Entonces: El porcentaje molar es 100 veces la fraccin molar; la solucin del ejercicio anterior es 0.99 mol % en sacarosa y 99 mol % en agua Molaridad: M Es el nmero de moles de soluto disueltos en un litro de solucin . Matemticamente: Ejemplo: Se disuelven 0,0100 moles de sacarosa en agua y se aade ms agua para llevar el volumen de la solucin a 100 ml = 0,100 litro. Calcule la molaridad. Se expresa: Ntese que esta medida es la nica que se expresa en funcin del solvente y no de la solucin. Ejemplo: Se disuelven 20 g de NaCl (58,5 g/mol) en 35 g de H 2O. Cul ser la molalidad de la solucin? A continuacin veremos un ejercicio donde se calcularn varias de las unidades de concentracin anteriores: Ejemplo: Una solucin de 20,0% de etanol, C2H3OH y 80,0% de agua, en peso, tiene una densidad de 0,966 g/ml a 25 C. Determine (a) la fraccin mol, (b) la molalidad, (c) la molaridad del etanol en la solucin. PREPARACIN DE SOLUCIONES Puede ocurrir que no se disponga del soluto que necesitamos para realizar la solucin, pero s contemos en el laboratorio con una solucin ya preparada del mismo soluto cuya concentracin conozcamos. A partir de ella o mezcla de distintas soluciones podemos obtener la solucin que necesitamos

b)

Dilucin: Llamamos as a la obtencin de una solucin de menor concentracin a partir de una solucin de mayor concentracin por agregado de solvente. La cantidad de cada soluto se mantiene (es decir, es la que contiene la solucin original) pero cambia el volumen en el cual est contenido por lo cual su concentracin desciende (este proceso se denomina dilucin ya que la solucin final es ms diluida que la original). Ejemplo 1: Cul ser la concentracin final de una solucin que se obtiene mezclando 400 ml de solucin de HCl 0,25 M con 300 ml de agua? Es claro que la molaridad final debe dar menor a 0,25 M. La resolucin del ejercicio implica determinar la cantidad de soluto presente: 1000 ml de solucin......... 0,25 moles de HCl 400 ml de solucin......... x = 0,10 moles de HCl Estos 0,10 moles estarn en la solucin final (ya que el agua no aporta soluto) pero en un volumen final de 700 ml, en consecuencia: 700 ml de solucin ......... 0,10 moles de HCl 1000 ml de solucin ......... x = 0,14 moles de HCl 0,14 M Los problemas pueden complicarse en la medida que aparezcan ms unidades de concentracin. Lo veremos en el siguiente ejercicio: Ejemplo 2: Qu volumen de solucin de HCl 35 % p/p y densidad 1,08 g/ml es necesario para preparar 100 ml de solucin 2 M? Para resolver este ejercicio, es necesario comprender que se trata de tomar un cierto volumen de una solucin concentrada (en nuestro caso: 35 % p/p y densidad 1,08 g/ml ) y diluirla ( mediante el agregado de agua) hasta que su concentracin sea 2 M. Debe observarse que la cantidad de soluto presente en la ltima solucin (que podemos calcular fcilmente) debe estar presente en el volumen tomado de la primera solucin (que en definitiva es nuestra incgnita). Comencemos por calcular la cantidad de moles en la solucin final: 1000 ml de solucin final........ 2 moles de HCl 100 ml de solucin final....... x = 0,2 moles de HCl Estos 0,2 moles deben provenir de la solucin inicial; para averiguar qu volumen de la misma los contiene, previamente deberemos convertirlos a masa ya que la unidad de concentracin de la solucin original (% p/p) se refiere precisamente a masa de soluto presente en cierta masa de solucin. A partir de la molcula-gramo del HCl, podemos calcular que 0,2 moles son 7,3 g de HCl. Aplicamos ahora la definicin de % p/p: 35 g de HCl......... 100 g de solucin inicial 7,3 g de HCl....... x = 20,9 g de solucin inicial Por medio de la densidad calcularemos el volumen que implica esta masa de solucin: V = m / = 20,9 g / 1,18 g/ml = 17,7 m Mezcla de soluciones: En estos casos se utilizan soluciones ya preparadas en las proporciones convenientes para obtener la solucin que nosotros necesitamos. a) Mezclar dos o ms soluciones con el mismo soluto pero de diferentes concentraciones. b) Las soluciones mezcladas tienen solutos distintos y que no reaccionan entre s. c) Las soluciones mezcladas tienen solutos capaces de reaccionar qumicamente entre ellos. a) En ese caso, se obtendr una solucin resultante que tiene una concentracin intermedia a todas las mezcladas. Ejemplo: Cul ser la concentracin de una solucin resultante de mezclar 200 ml de solucin de NaOH 0,3 M y 250 ml de solucin de NaOH 0,4 M?

Antes de resolver el ejercicio debe quedar claro para el lector que la concentracin molar de la solucin final no puede ser menor a 0,3 M ni mayor a 0,4 M . Para resolver este problema debemos averiguar la cantidad de soluto que aporta cada solucin; esto podemos hacerlo recordando la definicin de molaridad: una solucin 0,3 M implicar la presencia de 0,3 moles de soluto (NaOH) en 1000 ml de solucin. 1000 ml de solucin........ 0,3 moles de NaOH 200 ml de solucin........ x = 0,06 moles de NaOH 1000 ml de solucin........ 0,4 moles de NaOH 250 ml de solucin........ x = 0,1 moles de NaOH Al mezclar ambas soluciones, tendremos 0,16 (0,1 + 0,06) moles de NaOH contenidos en un volumen total de 450 ml (200 + 250). As: 450 ml de solucin......................... 0,16 moles de NaOH 1000 ml de solucin........ x = 0,36 moles de NaOH 0,36 M Es importante que el lector verifique que la molaridad final es intermedia a los valores originales y que, adems, se asemeja ms al valor de concentracin de la solucin de la cual se agreg mayor volumen b) En este caso vara la cantidad final de soluto y el volumen de la solucin final obtenindose una solucin cuya concentracin es intermedia respecto a los valores originales. Ejemplo: Cul ser la concentracin final de una solucin que se obtiene mezclando 400 ml de solucin de HCl 0,25M con 300 ml de una solucin 0,1M de HNO 3? 1000 ml de solucin........... 0,25 moles de HCl 400 ml de solucin............. x = 0,1 mol de HCl 1000 ml de solucin............ 0,1 mol de HNO3 300 ml de solucin............... x = 0,03 mol de HNO3 Ahora tenemos un volumen final de solucin de 700 ml y una concentracin molar de soluto de 0,13 moles; por lo tanto 700 ml de solucin ..............0,13 moles de cido 1000 ml de solucin ........... x = 0,185 moles 0,185 M

c) En este caso el problema es esencialmente estequiomtrico; slo ser necesario utilizar conceptos de soluciones para calcular la cantidad de soluto que aporta cada solucin. El resto deber resolverse tal cual se ha realizado en el captulo de estequiometra. Ejemplo: Se mezclan 50 ml de una solucin 3 M de HCl con 100 ml de una solucin 4 M de NaOH. Cul ser la concentracin de la solucin resultante? Como los solutos de estas soluciones reaccionan entre s, la solucin resultante ser de NaCl segn la siguiente reaccin: HCl + NaOH

NaCl + H2O

De la solucin de podemos obtener: 1000 ml.................... 3 moles de HCl 50 ml .................... x = 0,15 moles de HCl

De la solucin NaOH: 1000 ml.................. 4 moles de NaOH 100 ml.................. x = 0,4 moles de NaOH De la solucin NaOH 1000 ml.................. 4 moles de NaOH 100 ml.................. x = 0,4 moles de NaOH 1 mol de HCl.................... 1 mol de NaOH 0,15 moles de HCl. 0,15 moles de HCl.............. x = 0,15 moles de NaOH............. x = 0,15 moles de NaOH Los 0,4 0,15 = 0,25 de NaOH restantes quedarn como un exceso en la solucin. Ahora bien tenemos una solucin de NaCl formada cuya concentracin se calcula de la siguiente manera:

Se formarn 0,15 moles de NaCl y el volumen final de la solucin ser de 150 ml

http://www.unlu.edu.ar/~qui10017/Quimica%20COU%20muestra%20para%20IQ10017/Cap% A1tulo%20VIa.htm#sus