Avaliao do impacto da cobertura morta (mulching) no rendimento da cultura de pimento (Capsicum annum L.

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I.

Introduco

1.1. Generalidades A cultura de pimento (Capsicum annuum L.) merece destaque por ser uma olercola que se adapta s diversas regies do pas, com destaque para a regio Nordeste que possui condies adequadas, em termos de temperatura e humidade do ar para o cultivo dessa hortalia (Queiroga et al., 2002; Filgueira, 2008). Dentre os vrios amanhos culturais da cultura de pimento, o mulching o factor que mais limita o rendimento da cultura de pimento. Segundo Jalota & Prihar (1998), citado por Oliveira & Souza, (2003), a prtica da cobertura morta consiste em cobrir o solo com capim, palha, casca, papel, plstico e outros. recomendada para praticamente todos os solos, todos os climas e todas as culturas, como sendo inmeros os benefcios por ela trazidos (Borges & Souza, 1998). A cobertura morta na superfcie do solo altera a relao solo-gua, pois previne a evaporao reduzindo, assim, a taxa de evapotranspirao das culturas, e propicia aumento do intervalo entre irrigaes, o que diminui a frequncia do uso desta tecnologia. Deste modo, espera-se que, com o incremento do nvel de cobertura do solo, haja economia significativa nos custos de operao do sistema de irrigao (Stone & Moreira, 2000). Barros & Hanks (1993) e Moreira & Stone (1995) observaram maior eficincia do uso da gua com cobertura morta, em relao a outros sistemas de PREPARO do solo. A utilizao da cobertura morta representa uma fonte substancial de matria orgnica (Borges & Souza, 1998), estimulando a proliferao de microrganismos, melhorando a aerao e a estrutura do mesmo. Contudo, devido decomposio acelerada, o volume de resduos usualmente insuficiente para a formao de uma cobertura contnua e efectiva (Oliveira & Souza, 2003). Dependendo de quanto cobertura morta cobre a superfcie do solo, pode-se praticamente eliminar as perdas de humidade por evaporao direta durante os estgios iniciais de crescimento da cultura, quando o dossel ainda no cobriu a superfcie do solo (Kluthcouski, 1998). Cebula (1995), estudando a cobertura em plantas de pimento, verificou que a incidncia de luz na copa da planta quando teve a cobertura de plstico, dobrou a formao de frutos, qualidade de frutos, e quantidade de frutos na planta quando comparada com plantas sem cobertura. Rodrigues (2001), utilizando diferentes tipos de cobertura no solo para a cultura de pimento, observou que as coberturas plsticas de cor preta e verde proporcionaram maior temperatura no solo, controle de plantas invasoras, maior desenvolvimento das plantas e maior produtividade.
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Bragagnolo et al. (1990) afirma que a cobertura do solo reduz a perda de gua por evaporao, alm de diminuir as oscilaes da temperatura do solo, dependendo da insolao e da humidade do solo. O seu emprego traz vantagens como alterao do regime trmico do solo, conservao da gua do solo, reduo da perda de nutrientes por lixiviao (Carter & Johnson,1988), alm do controlo de plantas invasoras (Moura Neto,1993), alm da melhoria das qualidades fsicas e qumicas do solo (Fialho et al., 1991).

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1.2.Problema de estudo e justificao. 1.2.1. Problema de estudo Em Moambique, para um bom rendimento, o pimento requer uma boa prtica dos amanhos culturais de modo que haja condies ptimas na zona radicular, onde a planta obtm os nutrientes e a humidade que necessita para se desenvolver (Alves, 1989). Os produtores de pimento do Municpio de Inhambane enfrentam diversos problemas, em destaque para a maior infiltrao da gua dos seus solos, a evaporao dos solos, a formao de crostas. Que amanhos culturais os produtores de pimento do Municpio de Inhambane devem adoptar para o incremento do rendimento da cultura de pimento?

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1.2.2. Justificao Em solos arenosos, em particular os do Municpio de Inhambane, para reduzir a infiltrao da gua h necessidade de haver recomendaes tcnicas e cientficas de cultivo de pimento, com o aproveitamento de restos vegetais no contaminados que possam usar como cobertura morta para maximizar o rendimento nas condies edafo-climticas locais. Segundo Filgueira (2000), a cobertura morta pode reter muita gua o que significa que em pocas de seca haver mais gua disponvel para as plantas, durante um perodo mais longo, esta propriedade particularmente importante para os solos arenosos, pois estes retm pouca gua. A cobertura morta alm de proporcionar o controlo de determinados patgenos de solo, actua na conservao da humidade do solo, controlo de ervas daninhas, reduo na lixiviao de nutrientes, preveno da compactao e eroso do solo, afecta passivamente a microflora e microfauna antagonista, favorece o desenvolvimento da planta e reduz o uso de substncias qumicas, isso quando utilizado de maneira adequada (Housbeck et al., 1996; Galindo et al., 1984; Jones et al., 1974). O presente trabalho visa avaliar o efeito da cobertura morta (mulching) no rendimento cultura de pimento, de forma a fornecer informaes cientficas aos produtores locais, para incrementar o seu rendimento por rea, a partir dos seus recursos locais (mulching orgnico), nas condies edafo-climticas locais.

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1.3. Objectivos 1.3.1. Objectivo geral: Avaliar o efeito da cobertura morta (mulching) nos canteiros na cultura de Pimento no Municpio de Inhambane.

1.3.2. Objectivos especficos Descrever o efeito da cobertura morta nos canteiros na cultura de Pimento para, a altura de planta, e o rendimento. Caracterizar o efeito da cobertura morta das diferentes fases de desenvolvimento da cultura de pimento. Conhecer o efeito da cobertura nos canteiros para a altura de planta, Numero de frutos por planta, peso dos frutos.

1.4. Hipteses H0: A cobertura morta no influencia na altura da planta da cultura de Pimento; H1: A cobertura morta influencia na altura da planta da cultura de Pimento; H0: A cobertura morta no influencia no peso da cultura de Pimento; H1: A cobertura morta influencia no peso da cultura de Pimento; H0: A cobertura morta no influencia no nmero de frutos por planta da cultura de Pimento; H1: A cobertura morta influencia no nmero de frutos por planta da cultura de Pimento; H0: A cobertura morta no influencia no rendimento da cultura de Pimento; H1:A cobertura morta influencia no rendimento da cultura de Pimento;

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III. METODOLOGIA 3.1. Descrio da rea de estudo Segundo MAE (2005), o distrito de Xai-Xai fica situado no extremo Sul de Moambique e limitado a Sul pelo oceano ndico, a Norte pelos distritos de Chibuto (posto administrativo de Malehice e Chkw), a Este pelo distrito de Bilene e a Oeste pelo distrito de Mandlakazi. A pesquisa decorreu na aldeia de Nhocuene no posto Administrativo de Chongoene, a sete quilmetros da capital provincial de Gaza, no sentido Sul/Norte, nas imediaes do bairro Ndambine 2000. 3.2. Clima e Hidrografia A aldeia de Nhocuene predominada pelo clima tropical hmido, caracterizado por anticiclones dos oceanos ndicos e atlnticos pela clula continental de alta presso durante a poca fresca e, pela depresso continental de origem trmica durante a poca quente, a aldeia encontra-se na zona de influncia de sistemas frontais que transportam massas de ar polar martimo que podem originar chuvas e aguaceiros na poca fresca, aguaceiros e trovoadas na poca quente, a maioria das chuvas ocorrem durante a estao quente com o pico em Janeiro e Fevereiro, a precipitao mdia anual varia entre 825 mm a 1145 mm, decrescendo muito rapidamente da costa para o interior variando de 308 dias em Chongoene a 214 em Maniquinique. A aldeia de Nhocuene atravessada pelo rio Limpopo, cuja qualidade de gua varia com a precipitao recebida da bacia hidrogrfica (MAE, 2005). 3.3. Relevo e solos O distrito de Xai-Xai, caracteriza-se pelo relevo de plancie (plancies aluvionares), mas os seus solos distinguem-se entre a zona alta e baixa. A aldeia de Nhocuene encontra-se na zona baixa da regio, onde os solos apresentam uma camada turfosa (machongo) de 20 a 100cm, cobrindo solos arenosos ou argilosos finos, estes solos tm elevada capacidade de reteno de gua e troca de gases oferecendo boas possibilidades para o cultivo de uma grande variedade de culturas durante o ano. (MAE, 2005).

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3.4. Materiais e mtodos 3.4.1.Materiais Impressora-foi usada para impresso do material de pesquisa; Bloco de nota -foi usado para o registo de alguns aspectos importantes; Esferogrficas instrumento importante para o registo de informao; Ficha de inquritos-foram usadas para obter informao da pesquisa; Mquina calculadora-foi usada a quando do processamento de dados; Computador-Foi usado para a digitao do relatrio; Fita-mtrica-foi usada para fazer medies da rea de cultivo. 3.4.2. Mtodos A pesquisa foi de natureza descritiva, atravs da identificao e anlise das percepes de agricultores e agentes de extenso sobre o grau de aplicabilidade e constrangimentos dos pacotes tecnolgicos da produo de batata-reno, cuja durao foi de 7 meses para sua apresentao. Vide o cronograma de actividades em anexo I. 3. 4.3. Mtodos de recolha de dados no campo A recolha de dados usou-se a lista de questes com perguntas semiestruturadas, o uso desta lista contendo perguntas abertas e outras fechadas permitiu no s enriquecer e aprofundar as questes em estudo, como tambm obter quaisquer dados julgados relevantes. As entrevistas abrangeram aspectos sobre a adopo de tcnicas fundamentais como compasso de sementeira, poca de sementeira, preparao do solo, uso correcto de adubos entre outras transmitidas pelos pacotes tecnolgicos. A observao directa foi feita como forma de reforar algumas respostas

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dadas por entrevistados e avaliar esta informao, sempre que alguma informao dada fosse observvel, recorria a este mtodo. Esta etapa durou 60 dias, sendo a partir do ms de Agosto a Setembro e consistiu na aplicao da lista de questes em entrevistas aos produtores e extensionistas, as entrevistas foram realizadas nas machambas dos produtores, o que permitiu observar algumas das operaes agrcolas em curso durante o estudo. Aps o contacto feito com os Servios Distrital de Actividades Econmicas (SDAE), foram apontadas outras organizaes (Regadio Baixo Limpopo e Viso Mundial) que trabalham em conexo com os SDAE,no fornecimento de insmos agrcolas no cultivo da batata-reno, contudo, essas organizaes no foram consideradas neste trabalho como actores de insmos de produo. 3.4.4. Servio distrital de actividades econmicas (SDAE) Os Servios Distrital de Actividades Econmicas uma organizao governamental vocacionada na promoo e assistncia tcnica de actividades agrcolas para responder face as necessidades da populao. Esta organizao tem como provedores da rea agrcola agentes da extenso, a instituio responsvel pela elaborao e coordenao de todos planos de modo que os tcnicos de extenso possam se guiar durante a realizao das suas actividades, os tcnicos desenham os seus planos de actividades de acordo com a populao alvo e rea de actuao. O plano de actividade deve enquadrar as estratgias do PARPA (plano para a reduo da pobreza absoluta) que constituem a mais recente estratgia do desenvolvimento rural associando se a outras como a agenda 2025 e os objectivos do milnio. 3.4.5. Mtodos usados na difuso de informao Durante a pesquisa no campo, verificou-se que na difuso de informaes usa-se seguintes mtodos de extenso: Demonstraes de mtodos-extensionistas mostram aos camponeses como se efectuar uma determinada prtica agrcola (sementeira, adubao de fundo e conservao de produtos agrcolas). Demonstrao de resultados- este mtodo para alm de fazer demonstraes de resultados no campo do campons, os SDAE tambm faz no seu campo.
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Agricultor modelo-so seleccionados os camponeses modelo por apresentarem maiores rendimentos por poca, pelo uso de boas prticas agrcolas so servidos de exemplo para os outros camponeses. So convidados outros camponeses num determinado dia para comparecerem no campo do agricultor modelo a fim de poder explicar as boas prticas agrcolas para o sucesso no rendimento das culturas. Visita no campo- os extensionistas visitavam os campos dos camponeses a fim de acompanhar as actividades agrcolas por estes realizados, assim como, os camponeses no beneficiados pelos servios de extenso agrria. Grupo de trabalho- extensionistas promovem encontros entre camponeses para discutir, apresentar e explicar conhecimentos prticos. Neste mtodo os camponeses aproveitam muito abordar os seus problemas e necessidades. 3.4.6. Viso Mundial (VM) A Viso Mundial uma organizao no-governamental Americana que opera em Moambique desde 1984, a partir 1985 instalou-se na provncia da Zambzia prestando assistncia s populaes vivendo em situaes de pobreza. Em 1997 expandiu os seus servios para reas da provncia de Gaza iniciando o projecto de desenvolvimento Agrrio integrado como objectivo de melhorar a segurana alimentar das famlias camponesas, aumento sustentvel da produo alimentar, melhoria do acesso ao mercado. (WORLD VISION, 2001). 3.4.7. Zona de actuao da V.M A viso Mundial actua no posto administrativo de Chongoene, concretamente na aldeia de Nhocuene, a organizao tem como seus grupos alvos associaes de camponesas e camponeses individuais, na rea agrcola promove a produo de culturas alimentares, de rendimento promove a comercializao de produtos, multiplicao de sementes de diferentes variedades (culturas de ciclo curto e ciclo longo), uso tcnicas melhoradas de produo, uso de mudas melhoradas, conservao de produtos e aumento de poro de terra dos camponeses. Na cultura de milho e feijo, os extensionistas incentivam os camponeses a produzir novas variedades destas culturas atravs de uso de sementes melhoradas, uso de novas prticas agrcolas tais como: manuteno da fertilidade dos solos, controle da eroso (WORLD VISION, 2001).
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A organizao disponibiliza insmos e os tcnicos dos SDAE treinam os camponeses como se deve efectuar a seleco e multiplicao de modo a servir as prximas campanhas agrcolas, nas tcnicas de produo os extensionistas transmitem conhecimentos sobre a sementeira em linha, compassos recomendados por cultura, sementes por covacho, data de sementeira, melhoramento de celeiros, preveno e combate de pragas e doenas, bem como fazem a demonstrao de cultivo de culturas de rendimento que possam ser produzidas e trazer receitas para os camponeses, no que diz respeito as hortcolas so enfatizados o uso de rega por gravidade atravs de abertura de sulcos, a conservao de solo usando material vegetal morto (mulch), o controle e combate de pragas e doenas (WORLD VISION, 2001). Na comercializao, a organizao procura fortalecer as ligaes camponeses e outros actores do mercado atravs duma rede de associaes de camponeses operando como associaes de pequenos comerciantes agrcolas (comerciantes intermedirias), isto a organizao procura criar ligaes entre os seus grupos alvos e compradores (comerciantes), que provm de diferentes pontos do distrito ou das provncias (WORLD VISION, 2001). 3.4.8. Regadio do baixo Limpopo (RBL) O Regadio do baixo Limpopo uma organizao no-governamental Chinesa, que opera no distrito de Xai-Xai desde 2010. A organizao tem como objectivo de prestar assistncia aos agricultores em disponibilizar sementes certificada, enxadas, catanas e limpeza de principais valas de drenagens que do acesso a circulao das guas proveniente da estao de bombagem para diversos canais. (FONTE) 3.5. Amostragem e tamanho da amostra Para a seleco das pessoas a serem entrevistadas, obedeceu-a se a tcnica de amostragem designada por bola de neve ou Snowball technique. Segundo PATTON (1989), esta tcnica consiste em seleccionar primeiro pessoas conhecedoras de informao, atravs das quais vo indicar outras pessoas a serem entrevistadas e assim o nmero vai aumentou gradualmente.

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De acordo com Matakala & Macucule (1998), a amostragem para o estudo depende do nmero total da populao, define se 15% da amostra se a populao total abrangida no for superior a 100, 10% se estiver no intervalo 100-500 e 5% se for superior a 500. Assim, considerando que foram at a campanha 2011/2012 inscritos cerca de 432 produtores neste programa, estabeleceu-se uma amostragem de 10% correspondente a 44 produtores. Vide o anexa XI 3.6. Definio de variveis Para definio das variveis considerou-se a anlise qualitativa e quantitativa, sendo: 3.6.1. Qualitativas A partir das respostas dos produtores inquiridos na aldeia de Nhocuene,58,7% correspondente aos produtores beneficiados pelos servios de extenso agrria responderam categoricamente de forma qualitativa que o rendimento final boa, este factor provavelmente seja explicado pelo facto de terem conseguido alguma quantidade de batata que venderam e com isso ter comprado outros produtos no agrcolas para o sustento das suas famlias. Enquanto para os produtores no assistidos pelos servios da extenso agrria que no analisam o seu rendimento afirmaram de forma unnime que a produo bastante baixo e que no compensa o esforo por eles empreendido. Resultados semelhantes foram obtidos por MUTHEMBA (2011),trabalhando com agricultores no beneficiados pelos servios de extenso agrria em Boane e Muamba onde constatou que cerca de 71% do rendimento destes era perdido na fase da colheita devido no reconhecimento da fase da maturao fisiolgica da cultura da batata-reno.

Prticas culturais usadas na produo de batata-reno; Variedades da cultura de batata-reno; 3.6.2.Quantitativas Nmero de trabalhadores por cada machamba; Rendimento da cultura da batata-reno por tonelada; rea de cultivo da cultura da batata-reno por ha;
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3.6.3. Delimitao e limitao O estudo abrangeu produtores do sector familiar, que beneficiam-se dos servios de extenso agrria na produo da cultura de batata-reno, no total de 44 produtores. As grandes limitaes da pesquisa relacionaram-se ao atraso no incio das entrevistas devido a coordenao com o extensionista responsvel pela aldeia em que o estudo decorreu; pouca disponibilidade dos produtores para as entrevistas; percurso a longas distncias para chegar no local de pesquisa. 3.6.4.Anlise estatstica As variveis quantitativas no pr -estabelecidas foram submetidas ao Software estatstico SPSS Statistics 17,com auxlio do Microsoft Office Excel 2010.Nesse pacote foi feita a anlise da varincia (ANOVA),teste de homogeneidade de varincia, teste de regresso e correlao de Pearson,teste Turkey,a nvel de significncia de 5 e 1% para avaliar as hipteses prestabelecidas.

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