Manual Laboratorio QUI101 2012-1

Manual de Laboratorio de Qumica General. QUI 101.
2012
Universidad Andrs Bello Facultad de Ciencias Exactas Departamento de Ciencias Qumicas
MANUAL DE LABORATORIO Qumica General

QUI 101
Coordinadores de Qumica del departamento de Ciencias Qumicas Dr. Desmond Mac-Leod Carey Dr. Alvaro Muoz Castro Dr. William Tiznado Vsquez, Dr. Andrs Olea Carrasco, dmacleod@unab.cl alvaro.munoz@unab.cl wtiznado@unab.cl aolea@unab.cl
Marzo 2012
Manual de Laboratorio de Qumica General. QUI 101. 2012
TABLA DE CONTENIDO QUI 101, 2012/1

Seguridad en el laboratorio Normas generales de trabajo en el laboratorio Pauta general para elaboracin de informe de laboratorio Materiales y Equipos de laboratorio Laboratorio No. 1. Mediciones gravimtricas y volumtricas. Concepto de densidad Laboratorio No. 2. Dimensiones moleculares, estimacin del Nmero de Avogadro Laboratorio No. 3. Reacciones, frmulas, y nomenclatura Laboratorio No. 4. Electrolitos y reacciones netas Laboratorio No. 5. Diferencia entre cidos fuertes y dbiles. Determinacin de la concentracin de H+ Laboratorio No. 6. Regulacin de pH. Disoluciones amortiguadoras Laboratorio Recuperativo: Titulacin de un cido fuerte con una base fuerte Anexo I. Tratamiento de datos experimentales. Anexo II. Elaboracin de grficos y anlisis de regresin. Anexo III. Ecuaciones cuadrticas. Unidades SI bsicas. Prefijos usados con unidades SI Bibliografa
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SEGURIDAD EN EL LABORATORIO
La qumica es esencialmente una disciplina experimental y su enseanza implica, por tanto, la realizacin de experiencias que ayuden a la comprensin de los conocimientos tericos adquiridos en las aulas. Los experimentos qumicos se realizan en un lugar especial acondicionado para este efecto que se denomina laboratorio. El laboratorio qumico puede ser un lugar potencialmente peligroso, dado que para su funcionamiento cuenta con material de vidrio frgil, aparatos elctricos y electrnicos, compuestos qumicos corrosivos y/o txicos, lquidos inflamables, mecheros, etc. Sin embargo, si se toman las precauciones debidas y se siguen los procedimientos de seguridad adecuados, el trabajo en el laboratorio no involucra riesgos mayores. Por lo tanto, la seguridad personal y del grupo de trabajo depende, en gran parte, del conocimiento que se tenga de los posibles peligros y de las precauciones adecuadas que se deben adoptar para evitarlos o reducirlos al mximo. Los peligros ms comunes en el laboratorio qumico pueden ser clasificados en tres categoras, de acuerdo a los agentes que los causan: A. B. C. A. Fuego y explosin Qumico Material de Vidrio
PRECAUCIONES PARA EL FUEGO Y EXPLOSIN a) Evitar mantener mecheros encendidos sin necesidad. b) Si se usan mecheros observar las siguientes precauciones: nunca calentar un lquido inflamable en un recipiente abierto, es decir, slo se deber usar mechero cuando el recipiente est provisto de un condensador. En caso contrario, usar bao de agua caliente o calentador elctrico. c) En una destilacin asegurar una buena refrigeracin en el condensador. d) Nunca traspasar lquido inflamable de un recipiente a otro cerca de una llama. e) No dejar gotear destilados inflamables o recipientes separados del refrigerante. Use un adaptador. f) No calentar baos de aceite a elevadas temperaturas. g) Nunca calentar un aparato cerrado hermticamente aunque utilice un refrigerante puesto. Al aumentar la presin puede producir una explosin. h) Si se va a efectuar una reaccin exotrmica, preparar un bao de hielo o de agua y tenerlo a mano, de forma que ste pueda ser usado en caso de que la reaccin escape de su control por excesivo aumento de temperatura. i) Identificar el lugar donde se encuentran los extintores y asegurarse de conocer su funcionamiento. j) No abandonar su puesto de observador cuando est efectuando una reaccin que implique riesgos de inflamacin o explosin.
B. PRECAUCIONES QUMICAS a) Evite el contacto directo de la piel con compuestos qumicos: los materiales slidos deben transferirse con esptulas u otros utensilios apropiados. Si algn compuesto toca la piel, lavarse inmediatamente con abundante agua y jabn. b) Preguntar al profesor si se tienen dudas en cuanto a la toxicidad de los compuestos qumicos. Tener especial cuidado de que las heridas no estn en contacto con compuestos qumicos. c) Nunca usar solventes orgnicos, tales como acetona o alcohol, para lavar compuestos orgnicos depositados en la piel, puesto que tales solventes aumentan la absorcin del producto. Siempre lave sus manos al final del trabajo experimental. d) Nunca debe probar (o degustar) productos qumicos. e) Evitar la inhalacin de humos o vapores de compuestos orgnicos y solventes tanto como sea posible. Aunque el olor de los compuestos es, a menudo, criterio de identificacin de sustancias, debe ser discreto al efectuar dicha operacin. Cabe hacer notar que algunos compuestos son irritantes sin ser txicos. f) El laboratorio debe estar bien ventilado cuando se trabaje con sustancias voltiles en sistemas abiertos. En este caso es preferible trabajar en campana. g) Si en una reaccin se producen gases nocivos (HCl, HCN, H2S, etc.), debe trabajar en campana con una trampa de gases en el sistema. h) Recuerde lavar el material inmediatamente despus de haber sido usado. C. PRECAUCIONES PARA EL MATERIAL DE VIDRIO
a) La regla fundamental con material de vidrio es: no aplicar nunca presiones indebidas o forzar las piezas de vidrio. Esta regla se aplica a la colocacin de termmetros o tubos de vidrio en tapones de goma, mangueras o corchos comunes. b) Al introducir un tubo de vidrio en un corcho perforado es conveniente que ste se encuentre lubricado. Adems, protjase con un pao al tomar el vidrio de la parte ms cercana al corcho. c) Estos peligros disminuyen en gran medida, cuando se trabaja con materiales esmerilados. Si se usa material esmerilado, es importante que las uniones estn lubricadas apropiadamente. Se entiende por una buena lubricacin, el aplicar una delgada capa de grasa en dos puntos opuestos y en el tercio superior de la unin macho, y luego rotar las partes para lubricar la superficie de las uniones, con un delgado revestimiento. d) El material de vidrio debe ser lavado inmediatamente despus de su uso. La mayora de los residuos pueden ser removidos con detergente y agua. Nunca botar los slidos a los lavatorios; los slidos deben ser desechados en recipientes especiales. Los solventes deben ser vertidos en botellas que para este efecto dispondr en el laboratorio. PROCEDIMIENTOS EN CASO DE ACCIDENTE
En caso que ocurra un accidente, por no seguir las normas de seguridad recin descritas, se deben seguir las siguientes instrucciones. Los accidentes se clasifican tambin de acuerdo al agente que los produce. FUEGO a) La primera reaccin deber ser alejarse del peligro. Avisar inmediatamente al profesor. Para ayudar a prevenir la propagacin del fuego, alejar todos los recipientes de solventes inflamables de las zonas afectadas y apagar los mecheros. Para una mayor eficiencia en el uso del extinguidor, dirigir la boca de ste hacia la base de las llamas. Si se incendia la ropa no correr, ya que los movimientos rpidos activan el fuego. Rodar por el suelo para sofocarlo y cuidar de que ste no alcance la cabeza. b) Los compaeros pueden ayudar a extinguir el fuego usando las mantas de asbesto disponibles, delantales, etc. c) No titubear en ayudar a un compaero envuelto en tal emergencia, puesto que unos pocos segundos de retardo pueden agravar seriamente las lesiones producidas. d) Si las quemaduras son leves, aplicar un ungento adecuado. En caso de quemaduras serias, no aplicar ningn tipo de ungento, sino procurar un tratamiento mdico al momento (Posta Central). QUEMADURAS QUMICAS a) El rea de la piel afectada por este tipo de quemaduras debe ser lavado inmediatamente con agua y jabn. Si la quemadura es leve aplicar ungento, y para quemaduras ms serias acuda al mdico. b) Si reactivos corrosivos o calientes caen en los ojos, lavarlos inmediatamente con abundante agua y enseguida con suero fisiolgico que el laboratorio dispone. No debe tocar los ojos. El prpado y el globo del ojo deben lavarse con agua por muchos minutos. Vaya al mdico tan pronto como sea posible. CORTADURAS a) Las cortaduras leves deben tratarse con los procedimientos conocidos de primeros auxilios. Si la cortadura indica que ha sido daada una arteria, aplicar torniquetes justo antes de la lesin. b) Cualquier persona afectada que deba acudir al mdico rpidamente, debe ir acompaada, aunque el paciente no lo estime as. Personas en estado de shock, especialmente despus de sufrir quemaduras, estn a menudo ms graves de lo que parece.
NORMAS GENERALES DE TRABAJO EN EL LABORATORIO

1. Todo equipo armado por l (o los) estudiante deber ser revisado por su profesor antes de ser usado. 2. Los reactivos de uso general debern permanecer en los lugares asignados a ellos. 3. Todo reactivo, luego de ser usado, deber permanecer tapado. 4. Los desechos slidos no deben vaciarse en los lavatorios o desages; habr depsitos especiales para ellos. 5. Las mezclas de lquidos o solventes no recuperables debern guardarse en frascos especialmente rotulados. 6. Si se necesita trasvasijar en producto slido, deber utilizar esptula fina o gruesa, segn sea el caso. Nunca use las manos directamente. 7. Antes de utilizar cualquier material, asegrese de su limpieza. 8. Las balanzas deben permanecer limpias y sin tara. Su utilizacin exige proteccin del plato (utilizar vidrio de reloj).
PAUTA PARA CONSTRUIR SU INFORME DE LABORATORIO

En ste curso, como en los futuros aos en que usted estudie Qumica, debe usar su cuaderno de laboratorio como una ayuda importante en su trabajo de investigacin. En l, debe anotar toda la informacin relativa al trabajo realizado en una forma clara, ordenada y legible. Para sacar el mximo provecho de los datos puestos en su cuaderno aconsejo las siguientes normas: a) El informe ser realizado al trmino del laboratorio bajo la supervisin del Profesor y/o Ayudante. Para ello se le entregar una pauta, la cual debe ser completada y desarrollada en base a los datos y observaciones realizadas por el grupo de trabajo. b) Anotar fecha y nombre del experimento. Luego anotar los datos experimentales tan pronto como sea posible, ojal despus de hacer la observacin. c) Registre claramente los datos obtenidos y si es posible construya una Tabla de Datos, para mayor claridad. d) Indique las operaciones realizadas, con detalles. Si se hicieron modificaciones, deber incluirlas. e) Anote las conclusiones y comentarios pertinentes. Si obtiene un (o ms) dato(s) numrico(s) interprtelo(s) a la luz de sus observaciones experimentales. Para hacer ms rica su discusin compare este dato con datos bibliogrficos de referencia. Busque en Handbooks, libros o Internet toda informacin que le pueda ser til para complementar su discusin.
En cada informe usted debe incluir una portada en la cual se destaquen claramente los siguientes datos: el nombre y nmero del prctico realizado, la seccin de laboratorio respectiva, el profesor de la seccin que corresponde y los integrantes del grupo de trabajo.
MATERIAL DE LABORATORIO DE USO HABITUAL

Asigne el nombre correcto al material de vidrio, accesorio o instrumento que se muestra a continuacin MATERIAL DE VIDRIO
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Universidad Andrs Bello

Facultad de Ciencias Exactas Departamento de Ciencias Qumicas
LABORATORIO N 1 MEDICIONES GRAVIMETRICAS Y VOLUMTRICAS: CONCEPTO DE DENSIDAD. INTRODUCCIN En los experimentos qumicos se realizan mediciones de distinta naturaleza y con diversos instrumentos. Las mediciones ms comunes son las que permiten determinar la cantidad de una sustancia expresada en unidades de peso o volumen, gravimetra y volumetra respectivamente. Estas mediciones, al igual que todas, tienen siempre asociado un error que afecta el resultado final del experimento. El origen de los errores se debe a la imposibilidad de obtener medidas exactas, ya que los aparatos de medicin no son absolutamente perfectos y nuestros sentidos tienen una capacidad de percepcin limitada. Por lo anterior los valores obtenidos a travs de mediciones, estn siempre dentro de un margen de error (incerteza de la medicin). Entonces nuestro trabajo consiste en cuantificar cuanto es este margen, ya que es inherente (propio de) a la medicin experimental que realizaremos, por tanto en ningn caso es posible ignorarlo. La incerteza puede definirse como la mitad del menor valor que puede medir el instrumento, es decir que una balanza granataria que masa valores de hasta 0,01 g tiene una incerteza (error del instrumento) de 0,005, por lo tanto si se miden 0,20 g en esta balanza, el intervalo de confianza es entre 0,195 g y 0,205 g, donde el valor se expresa como 0,20 0,005. El tamao del intervalo de confianza de la medicin y es el doble de la incertidumbre, mientras mayor sea el intervalo de confianza menor ser su exactitud, y mayor ser su error. Un error comn, es el error humano, que es el que se puede cometer al momento de realizar una medicin, lo que afecta a la confianza de los valores obtenidos. Para obtener una mayor confianza, los valores obtenidos deben estar libres del error asociado al manejo humano lo que se verifica cuando se alcanza una reproducibilidad del experimento (valores referentes a una misma muestra, debe dar valores muy similares). Si es que no se logran resultados similares en dos o ms mediciones con los mismos instrumentos, esta debe repetirse hasta obtener valores reproducibles, que en este caso significan confiables. En el anexo de esta gua se hace un tratamiento adecuado del manejo de error, as como el manejo correcto de cifras significativas. Tambin esta presente el trabajo de grficos que usted deber estudiar para el desarrollo ptimo de este trabajo prctico. El laboratorio puede y debe ser un lugar seguro, por esto es importante que lea y entienda todo lo referente al prctico, incluyendo un diagrama desde inicio a fin de lo
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que se realizara, as usted muestra la actitud responsable de evitar accidentes en el laboratorio. Masa y Peso La masa de un cuerpo es una propiedad caracterstica del mismo, y es una medida de la cantidad de materia que lo compone. La unidad SI para la masa es el kilogramo (kg). El peso de un cuerpo es la fuerza que su masa ejerce por efecto de la gravedad. De acuerdo a la primera ley de Newton la fuerza es el producto de la masa por la aceleracin. En la Tierra la aceleracin de gravedad es 9,79 m/s2. El peso se mide en Newtons (N), kg-fuerza, dinas, libras-fuerza, onzas-fuerza, etc. El kg es por tanto una unidad de masa, no de peso. Sin embargo, muchos aparatos utilizados para medir pesos (bsculas, balanzas), tienen sus escalas graduadas en kg en lugar de kg-fuerza. Esto no suele representar, normalmente, ningn problema ya que 1 kgfuerza es el peso en la superficie de la Tierra de un objeto de 1 kg de masa. Por lo tanto, una persona de 60 kg de masa pesa en la superficie de la Tierra 60 kg-Fuerza. Sin embargo, la misma persona en la Luna pesara solo 10 kg-fuerza, aunque su masa seguira siendo de 60 kg. Volumen El volumen de un cuerpo representa la cantidad de espacio que ocupa, y que no puede ser ocupado por otro cuerpo, ya que los cuerpos son impenetrables. El volumen, como la masa, puede medirse en muchas unidades, sobre todo dependiendo de la nacin o la comarca en la que se vive. En el Sistema Internacional (SI) el volumen se mide en metros cbicos (m3), y representa el volumen de un cubo que mide 1 m por cada lado. En qumica se usan unidades ms pequeas como el centmetro cbico (cm3). Otra unidad de volumen muy utilizada es el litro L, el cual equivale a un decmetro cbico (dm3). En un litro hay 1000 mililitros (mL), y cada mL representa el mismo volumen de un cm3. Densidad La densidad es una propiedad de la materia que se define como la razn entre la masa de un cuerpo y el volumen que ocupa
densidad
masa volumen
Las densidades de slidos y lquidos se expresan en gramos por centmetro cbico (g/cm3) o bien gramos por mililitro (g/mL) a nivel de laboratorio, o en kg/L en escalas mayores.
La densidad de una sustancia homognea es una propiedad fsica que la caracteriza, esta propiedad depende de la temperatura y presin atmosfrica, por lo que al medir la densidad de
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una sustancia se deben considerar ambos parmetros del ambiente al cual se realiza la medicin.
La densidad est relacionada con su flotabilidad, una sustancia liquida o slido flotar sobre otra si su densidad es menor. La madera flota sobre el agua y el plomo se hunde en ella. Esto se debe a que el plomo posee mayor densidad que el agua mientras que la densidad de la madera es menor. Ambas sustancias se hundirn en la gasolina, de densidad ms baja. OBJETIVOS Determinar la densidad de distintas sustancias liquidas, variando su volumen y su composicin. Con lo que el alumno podr distinguir entre una propiedad intensiva y extensiva de la materia, y utilizar la relacin masa/volumen para cada solucin problema. Adems, se tendr en cuenta el error asociado a la medicin comparando el error medido en los diferentes experimentos, discutiendo su magnitud. PARTE EXPERIMENTAL Experimento N 1: Determinacin de la densidad de un lquido problema a) Medicin de masa Etiquete e identifique los cuatro vasos de precipitados de 100 mL que recibi en su bandeja de trabajo. Verifique que estn limpios y secos. Mase el vaso N 1 y 2 en una balanza granataria, y los otros dos en una balanza analtica. Los valores obtenidos tendrn 2 y 4 cifras decimales respectivamente, y una incerteza caracterstica de cada instrumento. Anote sus resultados en la tabla 1. Lo que se busca con medir dos vasos con la balanza analtica, es la reproducibilidad del experimento, es decir, que los valores obtenidos estn libres del error asociado al manejo humano. Si es que no se logran resultados similares en al menos dos mediciones con los mismos instrumentos, debe repetirse hasta obtener valores reproducibles, que en este caso significan confiables.
Vaso N Tabla N 1: Medicin de masa del vaso vaco (mvaso) Masa [g] error del instrumento
Granataria
1
Analtica
2 3
Con cul de las dos balanzas se puede tener un valor mas exacto? (mas cercano al valor real) Por qu?
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b) Medicin de volumen Para la medicin del volumen, se pueden ocupar diversos materiales de laboratorio, desde los menos confiables, tales como, probeta, bureta, pipeta graduada, hasta los que ofrecen una mayor exactitud de los valores, matraz de aforo y pipeta aforada. Nuestra intencin es tratar de obtener valores confiables, dentro de los materiales disponibles, por ende, mediremos volumen usando una pipeta aforada de 20 mL. A los vasos ya masados transfiera continuamente 4 veces volmenes de 20 mL del lquido asignado, MASANDO CADA VEZ. Anote cada valor en la Tabla 2. RECUERDE QUE EL ERROR DE MEDICION SE SUMA PARA EL CASO DEL MATERIAL VOLUMETRICO. Al realizar varias medidas consecutivas nos encontramos que el error que acompaa al valor debe ser tratado en forma aparte. En sumas y restas los errores se suman. Esto esta dado por las siguientes ecuaciones: Suma: Resta: ( x x ) + ( y y ) = (x + y) (x + y) ( x x ) ( y y ) = (x y) (x + y)
As el volumen de la segunda medida esta dado por la operacin ( 20 0,1 ) + ( 20 0,1 ) lo que es igual a 40 0,2. En la tercera medida, el valor esta dado por la operacin ( 20 0,1 ) + ( 20
0,1 ) + ( 20 0,1 ).
La masa del lquido, es igual a la masa responde a: La masa del vaso + lquido - vaso = lquido, es decir mvaso + mlquido - mvaso = mlquido Anteriormente determinamos la masa del vaso (mvaso) con un error asociado, para determinar la masa del lquido en cada medida, debemos realizar la resta:
mvaso+lquido - mvaso = mlquido
Tabla N 2: Medicin de masa y volumen. Vaso 1: masa en balanza Vaso 2: masa en balanza Vaso 3: masa en balanza analtica analtica granataria Masa del lquido Masa del lquido Masa del lquido Volumen Volumen Volumen ) ) [g] ( m [g] ( m [g] (mlquido) lquido lquido [mL] [mL] [mL]
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Note que cada columna incluye el error mximo, que es igual a la incerteza respectiva a cada medicin. Note que en la columna de masa dice masa del lquido, por lo que deber previamente descontar la masa del vaso vaco. El error de esta medicin debe ser calculado de acuerdo a las instrucciones detalladas en el Anexo 1. No olvide anotar la masa medida en la balanza, que corresponde a la suma del lquido ms vaso vaco, para luego informar en la tabla el valor solicitado. c) Densidad Con los datos anteriores deber calcular la densidad del lquido asignado (Tabla 3). Recordemos que la densidad, esta definida como la relacin entre la masa y el volumen de una sustancia, es decir, densidad = masa / volumen, o simplemente d = m/v. Como ambos valores, masa y volumen, estn con un error asociado, debemos tenerlo en cuenta al realizar la operacin de divisin. La propagacin del error en multiplicacin y divisin, a diferencia de la suma y resta, esta dada por la suma de los errores relativos. La derivacin de esta ecuacin no es objetivo de este curso, sin embargo puede encontrarse en literatura especializada sobre el manejo de errores. La ecuacin a utilizar para la propagacin del error en una divisin esta dada por: Divisin: ( x x ) = x x * x + y ( y y ) y y |x| |y|
Donde, x, es el error asociado al valor x, y |x| el valor absoluto de x. Tabla N 3: Clculo de densidad del lquido densidad 1 [g/mL] densidad 2 [g/mL] densidad 3 [g/mL]

Discusin
En su informe deber incluir los siguientes aspectos:
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Discutir los errores individuales de la tabla 2, y como afectan al valor de la densidad y su error en la tabla 3. Graficar, densidad versus volumen, qu representa la pendiente de la recta obtenida? Compare el respectivo valor promedio de densidad de la tabla 3, con el valor de la pendiente obtenido de la grfica. Haciendo uso de su grfico responda: Cul ser la masa de 18 mL del lquido? Cul es la masa de 25 mL del lquido? Averige la densidad del lquido en dos o ms libros de Qumica. Con estos datos discuta la exactitud de sus mediciones. Cul de los valores, es ms exacto? En base a su densidad: A que sustancia corresponde? Responda. La densidad, es una propiedad extensiva, es decir, que depende de la cantidad de materia, o intensiva, que no depende de la cantidad de materia? En este cuadro llene con extensiva o intensiva de acuerdo a la propiedad medida. Masa Volumen Densidad Experimento N 2: Variacin de la densidad con respecto a la temperatura Utilizando un densmetro, y una placa calefactora, caliente el vaso numero 3 hasta 60C. Coloque un termmetro dentro del vaso junto con el densmetro y empiece a calentar, tomando nota de los resultados cuando llegue a 20C, 30C, 40C, 50C y 60C. T 20C 30C 40C 50C 60C Discusin En su informe deber incluir los siguientes aspectos: Es la densidad dependiente de la Temperatura? Cmo varia con respecto a ella?, Por qu? Experimento N 3: Variacin de la densidad de acuerdo a la concentracin de un soluto slido Densidad
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Al vaso numero 1, se aade cloruro de sodio (NaCl) en distintas cantidades consecutivamente, midiendo su masa en la balanza granataria. Para representar cada vaso utilizaremos su concentracin en la expresin que relaciona la masa del soluto con la masa del lquido. Para esto se utiliza la expresin porcentual m/m %, que muestra la masa de soluto por cada 100 g de solvente. (Soluto en menor cantidad, Solvente en mayor cantidad) Adems, como conocemos el volumen, expresaremos la concentracin en trminos de m/v %, que muestra la masa de soluto por cada 100 mL de solvente. La densidad la obtendremos masando la solucin (soluto+solvente) a medida que vayamos agregando la sal (NaCl), y dividindola por el volumen fijo, que es cercano a 80 mL. Finalmente, expresaremos la concentracin en trminos de su molaridad (M), que es numero de moles de NaCl (n= mNaCl/MMNaCl) por litro de solucin. Para facilitar la experiencia, supondremos que el volumen no vara a medida que agregamos NaCl, ya que su variacin es pequea. Volumen Solucin: _____________
Masa NaCl 6 10 14 18 m/m % m/v % densidad [M]
La medida del error, es un parmetro que se aparece cuando se trabaja experimentalmente. Cuando se trabaja tericamente, es decir haciendo los clculos el error no se toma en cuenta. Sin embargo, se puede considerar un error estimado para as preparar una solucin con una exactitud determinada. Discusin En su informe deber incluir los siguientes aspectos: Tienen la misma cantidad de sal las distintas soluciones? Tienen la misma densidad? Grafique la densidad versus la masa de NaCl aadida, hay alguna relacin entre ellas? Cmo varia con respecto a ella?, Por qu? Cul de las soluciones tiene una mayor concentracin? A partir de la masa y la densidad, que cantidad se puede obtener? Cul es la relacin entre m/m %, m/v % y M? Derive dos ecuaciones para pasar de m/m % a m/v % y M.
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LABORATORIO N 2 DIMENSIONES MOLECULARES, ESTIMACIN DEL NUMERO DE AVOGADRO INTRODUCCIN El aporte de John Dalton a la consolidacin de la Qumica como Ciencia, a travs de la teora atmica, es indiscutible. Sin embargo, l estaba tan involucrado con la idea de atomismo que no pudo vislumbrar una posible estructura poliatmica para los gases simples. Como consecuencia, Dalton no acept los resultados experimentales de GayLussac acerca de volmenes de combinacin entre elementos. La reconciliacin entre la teora de Dalton y los datos de Gay-Lussac fue realizada por Amedeo Avogadro quien introdujo el concepto de molcula, y enunci la hiptesis que iguales volmenes de gases, en las mismas condiciones de presin y temperatura, contienen el mismo nmero de molculas Por ejemplo, si se asume que tanto el hidrgeno como el cloro son monoatmicos y que igual volmenes de gases, en las mismas condiciones de presin y temperatura, contienen igual nmero de tomos, entonces un volumen de hidrgeno debera reaccionar con un volumen de cloro para formar un volumen de HCI, de acuerdo a la ecuacin. H + Cl HCl Sin embargo, experimentalmente se encuentra que se producen 2 volmenes de HCl. Avogadro interpret este resultado, suponiendo que, en condiciones normales, la unidad estable ms pequea de Cloro y de Hidrgeno es una molcula diatmica, y no un tomo. La ecuacin que representa la reaccin la escribi de la siguiente manera. H2 + Cl2 2HCl Muchos experimentos hechos con Avogadro era correcta. posterioridad han probado que la explicacin de
La hiptesis, publicada en 1811, era tal vez muy revolucionaria para la poca y pas inadvertida. Pasaron ms de 50 aos antes de que Cannizzaro, en un artculo publicado en 1858, demostrara la aplicabilidad general de la hiptesis de Avogadro. Este artculo que fue
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distribuido en forma de panfleto en el primer Congreso Internacional de Qumica Karlsruhe, realizado en Alemania en 1860, discuta tan claramente los conceptos de tomos, molculas, pesos atmicos, y pesos moleculares, que los qumicos se convencieron de sus puntos de vista y los incorporaron desde entonces al pensamiento qumico. En su presentacin, Cannizzaro reivindic a Avogadro y salv a su hiptesis de ser abolida. Hoy en da llamamos nmero de Avogadro al nmero de partculas contenidas en un mol. Cuantas partculas hay en un mol? Avogadro nunca lo supo. Jean Perrin, un cientfico francs hizo la primera determinacin en 1908. El midi la distribucin vertical en el campo gravitacional de la tierra de partculas de Gamboge (una resina natural) suspendida en agua y obtuvo valores entre 5,4 y 5,6 x 1023. Lorchmidt, basndose en la teora cintica de los gases obtuvo un valor de 4,4 x 1023 para el nmero de Avogadro. Despus que Robert Mulliken determin la carga de electrn (1915) se obtuvieron valores exactos para este nmero. Se han obtenido resultados ms refinados a travs de mediciones acuciosas de difraccin de rayos X en cristales de silicio (el cuociente entre el volumen de un mol de silicio y el volumen efectivo de un tomo de silicio, da como resultado el nmero de Avogadro). Con posterioridad se han realizado nuevas determinaciones utilizando tcnicas ms precisas y el valor ms exacto obtenido para el nmero de Avogadro, NA, es 6,0229 x 1023 partculas/mol. Este es uno de los nmeros que usted encontrar a menudo en qumica bsica y que es recomendable recordar. El mol es una unidad fundamental en el Sistema Internacional de unidades (SI), y se define como la cantidad de materia que contiene tantas unidades como tomos hay en 0,012 kilogramos de carbono 12. As, el nmero de moles, n, es igual a n = N/NA donde N es el nmero de partculas de la sustancia que se considera, y NA el nmero de Avogadro. El mtodo que utilizaremos en este laboratorio no pretende obtener una medida refinada del nmero de Avogadro, sin embargo, se obtienen resultados razonables. El acido oleico, C17H33COOH, tiene una densidad de 0,895 g/mL y no es apreciablemente soluble en agua. Por esta razn flota sobre la superficie del agua formando una pelcula. Hay evidencia que la pelcula est formada por una monocapa de molculas de acido oleico, en que cada molcula tiene el grupo COOH sumergido en el agua y el esqueleto de tomos de carbono perpendicular a ella. En este experimento, se agregar una pequea cantidad de cido oleico sobre una superficie de agua. Conociendo el volumen de cido oleico presente en la pelcula y el rea que cubre sobre el agua, podemos calcular la altura de la monocapa, que correspondera a la altura de una molcula de acido oleico. Si la forma de la molcula es conocida, podemos calcular el nmero de molculas presentes en la monocapa. Con este resultado y usando la densidad y masa molar, podremos calcular el nmero de molculas contenida en un mol de cido oleico, esto es el nmero de Avogadro.
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Para depositar una cantidad muy pequea de cido oleico sobre la superficie, ste se disuelve en algn solvente voltil o soluble en agua. As, al agregar la solucin sobre el agua, el solvente se evapora o se disuelve y el cido oleico formar una pelcula sobre la superficie del agua. Para visualizar la capa de cido oleico, se cubre la superficie del agua con polvos talco, o lo que se le indique. OBJETIVOS 1. 2. Estimar el orden de magnitud del tamao y masa de una molcula de cido oleico. Hacer una estimacin del nmero de Avogadro.
PARTE EXPERIMENTAL Llene con agua, hasta aproximadamente un centmetro del borde, un recipiente poco profundo con una superficie aproximada de 40 x 30 cm. Espere que el agua quede en reposo. Sobre la superficie del agua, esparza uniformemente talco, formando una capa muy delgada. En el centro del recipiente, y desde una altura aproximada de 5 cm, deposite con la pipeta una gota de disolucin de cido oleico (cido octadecanoico) en etanol con una concentracin de 8,0 x 10-3 M manteniendo una distancia apropiada entres gotas. Repetir el procedimiento de tal manera que se tenga de 3 a 5 gotas formando las pelculas de cido depositado. (ver figura)
Figura: Pelculas formadas por el cido oleico despus de depositar la gota de dilucin. ATENCIN: Se estn manipulando sustancias muy voltiles; adems de las medidas de seguridad acostumbradas, tome las precauciones necesarias para no alterar la concentracin de la disolucin. Espere unos minutos para que el soluto forme la pelcula monomolecular. Mida el dimetro de la mancha formada. Calcule el rea de la mancha aproximando a una geometra circular, A = r2. Repita el experimento por lo menos tres o cuatro veces para obtener un valor promedio del rea de la monocapa que forma el cido oleico (cido 9-octadecenoico) contenido en una gota de disolucin. Anote el dato en la tabla.
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Con la pipeta que se us para poner la gota, mida 1,0 mL de disolucin de cido oleico y cuente el nmero de gotas que pueden formarse con dicho volumen. Repita varias veces la operacin y obtenga un valor promedio del nmero de gotas/mL de disolucin. Anote el dato en la tabla. A partir de la concentracin de la disolucin y del nmero de gotas/mL de disolucin, calcule cuntos gramos de cido oleico hay en cada gota de disolucin. Anote el dato en la tabla. Este resultado es equivalente a cuntos gramos de cido oleico forman la monocapa. Con este dato y la densidad del cido oleico calcule el volumen que ocupa el cido oleico, que en definitiva corresponde al volumen de la monocapa. Anote el dato en la tabla. Este volumen es igual a V = A h, donde A es el rea de la mancha y h el espesor de la monocapa. Como usted ya conoce el rea y el volumen, calcule el espesor de la monocapa en cm. Anote el dato en la tabla. Con el fin de determinar el nmero de molculas que forma la monocapa debemos calcular el volumen que ocupa una molcula de cido oleico. As, VT = Vm x N, donde VT es el volumen de la monocapa, Vm es el volumen ocupado por una molcula y N es el nmero de molculas adsorbidas en la superficie. Para determinar Vm haremos las siguientes suposiciones: La molcula de cido oleico se orienta en forma perpendicular a la superficie, anclndose a la fase acuosa por el grupo COOH. El espesor de la monocapa es igual al largo de la molcula de cido oleico La distancia C-C, C-H, y C-O son iguales. De esta forma h es igual a 18 veces la distancia C-C. El ancho de la molcula viene dado por el grupo CH3, esto es dos veces la distancia C-H, lo cual es igual a h/9. El alto de la molcula est dado por la distancia C-O, esto es h/18 Con esta aproximacin el volumen ocupado por una molcula es igual al producto del largo de la molcula (h) por el ancho (h/9) y por el alto (h/18) Vm = h3 / 162 Con el valor promedio que obtuvo para h calcule Vm. Anote el dato en la tabla. Usando VT y Vm calcule el nmero de molculas de cido oleico presentes en la monocapa. Usando el peso molecular y la masa de cido oleico depositada en la monocapa determine el valor del nmero de Avogadro. Anote estos datos en la tabla. Frmula Masa molar, g/mol Densidad, g/cm3 Concentracin, M rea promedio monocapa, cm2
CH3-CH2-CH2- CH2-CH2- CH2-CH2- CH2-CH= CH-CH2- CH2-CH2- CH2-CH2- CH2-CH2-COOH
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Nmero promedio de gotas por mL Masa de soluto por gota de solucin, g Volumen de soluto por gota de solucin, mL Espesor de la monocapa, h, en cm Volumen ocupado por una molcula, cm3 Nmero de molculas en la monocapa, N Nmero de Avogadro, NA A continuacin se ejemplifica como se debe confeccionar el informe
Clculos y expresin de los resultados

Datos : Densidad del cido oleico, d=0,89 g/mL Masa molar del cido oleico, Mm=282 g/mol Nmero promedio de las gotas de las diluciones de cido oleico en 1mL. Tabla 1: S1 = 33 gotas Estos resultados fueron los que obtuvimos en la experiencia, utilizar como referencia S2 = 33 gotas Dimetro promedio de la mancha Tabla 2: Estos resultados fueron los que obtuvimos en la experiencia, utilizar como DS1 = 1.8 cm referencia DS2 = 1.4 cm Area de la mancha Tabla 3: Area S1 DS 12 3,1416 x1,82 AS 1 = = = 2,545cm 2 4 4 2 Area S2 DS 2 3,1416 x1,4 2 AS 2 = = = 1,539cm 2 4 4 Volumen de cido oleico puro: 1. Volumen de una gota de la dilucin. 1mL S1 Vgota = = 3,030 x10 2 cm3 S2 33 2. Volumen del cido oleico en esta gota de la dilucin. S1 (0,04% V/V) 3,030 x10 2 x 0,04cm3 Vcidopuro = = 1,212 x10 5 cm3 100
Estos resultados fueron los que obtuvimos en la experiencia, utilizar como referencia
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S2 (0,004%V/V)
Vcidopuro
3,030 x10 2 x0,004cm 3 = = 1,212 x10 6 cm3 100
Determinacin del espesor de la pelcula de cido oleico: S1 (0,04% V/V)

h= Vcidopuro Area
1,212 x10 5 cm3 h= = 4,762 x10 6 cm 2 2,545cm h= 1,212 x10 6 cm3 = 7,87 x10 7 cm 2 1,539cm
S2 (0,004%V/V)
Determinacin del volumen de una molcula: S1 (0,04% V/V) ( 4,762 x10 6 cm)3 3 = = 6,666 x10 19 cm3 V molecula h 162 Vmolecula = 162 S2 (0,004%V/V) (7,87 x10 7 cm)3 = 3,009 x10 21 cm3 Vmolecula = 162
Determinacin del nmero de molculas de cido oleico en cada pelcula formada: S1 (0,04% V/V) 1,212 x10 5 cm3 V = = 1,817 x1013 molculas Vcidopuro molecula 3 19 6,666 x10 cm N moleculas = V molcula S2 (0,004%V/V) 1,212 x10 6 cm 3 Vmolecula = = 4,028 x1014 molculas 3 21 3,009 x10 cm
Determinacin del Nmero de Avogadro 1) Determinacin de la masa de cido oleico en cada gota (pelcula formada). m=dxV g S1 (0,04% V/V) m = 0,89 3 x1,212 x10 5 cm3 = 1,079 x10 5 g m=masa cm d=densidad g S2 (0,004%V/V) V=volumen m = 0,89 3 x1,212 x10 6 cm3 = 1,079 x10 6 g cm 2) Determinacin del nmero de Avogadro (NA). S1 (0,04% V/V) 282 gx1,817 x1013 moleculas NA = = 4,74 x10 20 moleculas M m xN moleculas 5 molx1,079 x10 g NA = m S2 (0,004%V/V) 282 gx 4,028 x1014 moleculas NA = = 1,053 x10 23 moleculas 6 molx1,079 x10 g
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LABORATORIO N 3 REACCIONES, FRMULAS Y NOMENCLATURA QUMICA INTRODUCCIN Las reacciones qumicas de los compuestos inorgnicos se pueden clasificar en cuatro grandes grupos: 1) Reaccin de sntesis o unin directa En este tipo de reacciones los reactivos son dos o ms sustancias y el producto es otra sustancia ms compleja. CaO + H2O Ca (OH)2 2) Reaccin de Descomposicin Las reacciones de descomposicin son aquellas en que un compuesto se degrada para producir: a) dos elementos b) uno o ms elementos y uno o ms compuestos c) dos o ms compuestos a) Compuesto dos elementos Mediante descomposicin trmica o electroltica es posible obtener elementos como productos. Algunos xidos metlicos como el xido de mercurio (II) se descomponen al calentarse para producir oxgeno y mercurio: 2HgO (s) 2Hg (l) + O2 (g) b) Compuesto elemento y compuesto Los cloratos de metales alcalinos como KClO3 se descomponen por calentamiento para producir el cloruro correspondiente y liberar oxgeno: 2KClO3 (s) 2KCl (s) + 3O2 (g) c) Compuesto dos o ms compuestos
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La descomposicin trmica del carbonato de calcio y otros carbonatos produce dos compuestos, un xido metlico y dixido de carbono: CaCO3 (s) CaO (s) + CO2 (g) 3) Reaccin de Desplazamiento simple En estas reacciones un elemento reemplaza a otro que forma parte de un compuesto. Existen condiciones especiales para ste desplazamiento, los metales activos desplazan a metales menos activos o al hidrgeno de sus compuestos en soluciones acuosas. Los metales activos son los que tienen baja energa de ionizacin y pierden con facilidad electrones para formar cationes (ver Serie de Actividad de los Metales al final de esta gua). Cualquier metal que se encuentre por arriba del hidrgeno en la serie, al ser aadido a soluciones de cidos no oxidantes se disuelve para producir hidrgeno y formar una sal. Tambin los metales estn ordenados de mayor a menor en actividad. Es decir un metal cualquiera siempre ser desplazado por otro que se ubique sobre l en la escala. 1. Metal activo + Sal de metal menos activo Metal menos activo + Sal de metal activo. Una reaccin caracterstica es: 2AgNO3 (ac) + Cu (s) 2 Ag (s) + Cu(NO3)2 (ac) El cobre es ms activo que la plata, por lo que la desplaza y toma su lugar en la sal. 2. Metal activo + cido no oxidante hidrgeno + sal de cido. Un mtodo comn para preparar hidrgeno es la reaccin de metales activos con cidos como HCl y el H2SO4. Zn (s) + H2SO4 (ac) ZnSO4 (ac) + H2 (g) Al disolver zinc en cido sulfrico, la reaccin produce sulfato de zinc, se desplaza hidrgeno del cido, el cual es un gas que se desprende en forma de burbujas. 4) Reacciones de mettesis Las reacciones de mettesis son aquellas en las cuales dos compuestos reaccionan para formar dos nuevos compuestos, sin que se produzcan cambios en el nmero de oxidacin. En estas reacciones se presentan dos reemplazos simultneos. Pb(NO3)2 (ac) + K2CrO4 (ac)
PbCrO4 (s) + 2KNO3 (ac)
Para que una reaccin de mettesis produzca un cambio neto algunos de los iones deben ser retirados de la solucin. Esto se puede lograr de tres maneras diferentes: a. Formacin de un producto insoluble (precipitacin) b. Formacin de un electrolito dbil o un no electrolito c. Formacin de un gas que se escapa de la solucin
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OBJETIVOS - Reconocer, por evidencias experimentales, cundo ocurre una reaccin qumica. - Realizar en el laboratorio diferentes reacciones qumicas que correspondan a la clasificacin estudiada. - Escribir las ecuaciones qumicas de cada reaccin, identificando para reactivos y productos su estado fsico. PARTE EXPERIMENTAL Experimento N 1 Reaccin de Sntesis a) Con la llama del mechero queme un trozo de cinta de magnesio, la cual mantiene sujeta con pinzas. Ponga el residuo sobre un vidrio de reloj, agregue 2 mL de agua destilada y gotas de fenolftaleina. Anote sus observaciones. Esta reaccin qumica involucra dos reacciones. Escriba cada una de ellas como ecuaciones qumicas balanceadas correctamente. DEBE TENER CUIDADO DE NO PONER EL MAGNESIO ENCENDIDO EN EL VIDRIO DE RELOJ PORQUE ESTE SE QUEBRAR. Experimento 2 Reaccin de Descomposicin En un tubo de ensayo limpio y seco agregue 3 mL de agua oxigenada (H2O2) de 10 volmenes; y luego agregue una punta de esptula de dixido de Manganeso (MnO2). Mientras sujeta el tubo con pinzas de madera acerque una astilla de madera en ignicin. NO DIRIJA LA BOCA DEL TUBO DE ENSAYO HACIA SU CARA NI HACIA LA CARA DE SU COMPAERO. Anote sus observaciones. Escriba la ecuacin qumica balanceada. Experimento 3 Reaccin de Desplazamiento En un tubo de ensayo limpio y seco vierta 3 mL de cido clorhdrico, HCl 1,0 M. Agregue una granalla de cinc inclinando el tubo de tal manera que no salpique la solucin de cido. El gas desprendido de la reaccin se recoge en otro tubo de ensayo invertido que se pone tapando el tubo de reaccin, estos se deben unir con papel parafilm para que no escape el gas. Una vez que el tubo invertido este lleno de gas, en esta misma posicin se lleva a la llama del mechero, tomndolo con una pinza. Esta reaccin qumica involucra dos reacciones. Anote sus observaciones.
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Experimento 4 Reaccin de Mettesis En un tubo de ensayo ponga 2 mL de una solucin diluida de carbonato de sodio y en otro tubo de ensayo otros 2 mL de nitrato de plomo. Mezcle el contenido de ambos tubos. Anote sus observaciones y escriba las ecuaciones qumicas correspondientes: molecular, inica y neta. Diga a que corresponde el precipitado formado
Serie de Actividad de los Metales Li K Ca Na Mg Desplazan al Hidrgeno Al de los cidos Mn Zn Cr Fe Cd Co Ni Sn Pb H (un no metal) Sb (un metaloide) Cu Hg Ag Pt Au
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LABORATORIO N 4 ELECTROLITOS Y REACCIONES NETAS
INTRODUCCIN Muchas reacciones qumicas ocurren en solucin y casi todas las reacciones que ocurren en plantas y animales tienen lugar en medio acuoso. Muchas reacciones importantes involucran sustancias que son electrlitos. I. DISOCIACION ELECTROLITICA Las sustancias que se disuelven en agua se agrupan en dos categoras: Electrlitos y No electrlitos. Un electrolito es una sustancia que, al disolverse, forma una solucin que conduce electricidad. Un no electrolito no genera una solucin conductora de la corriente elctrica despus de disolverse. Dentro de la categora de los electrolitos se puede distinguir entre electrlitos fuertes y dbiles. 1. Electrlitos Fuertes. Son sustancias que disocian completamente en solucin para formar iones (Se entiende por disociacin la separacin del compuesto en su respectivo anin y catin). Algunos ejemplos son: HCl, HNO3, H2SO4, NaOH, KOH, y casi todas las sales: NaCl, K2SO4 y NH4NO3. 2. Electrlitos Dbiles. Son sustancias que disocian parcialmente para formar iones en solucin. Algunos ejemplos son: cido actico CH3COOH, H2O y NH3(ac). En el ltimo caso, los iones se forman por una reaccin qumica entre agua y amonaco: NH3 (ac) + H2O (l) NH4+ (ac) + OH (ac) 3. No electrlitos. Son sustancias que no disocian para formar iones en solucin. Algunos ejemplos son alcohol etlico C2H5OH y sacarosa C12H22O11. El estudiante debe relacionar la capacidad conductora de una solucin con la naturaleza de las especies que estn presentes en la solucin. Por ejemplo, una solucin de HCl en agua
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contiene los iones H+ y Cl que son quienes confieren la capacidad de conducir la electricidad. Esta disolucin no contiene una cantidad medible de molculas de HCl.
Ejemplos de electrolitos fuertes Compuesto HCl HNO3 H2SO4 NaOH KOH NaCl K2SO4 NH4NO3 Catin Anin + + + + + + + + ClNO3 SO4 = OHOHClSO4 = NO3 -
H+ H+ 2H+ Na+ K+ Na+ 2K+ NH4 +
Ejemplos de electrolitos dbiles Compuesto CH3COOH H2O NH3 Catin Anin + + + CH3COOOHOH-
H+ H+ NH4 +
Llamaremos sustancia principal a todas aquellas que estn presentes en concentracin apreciable (> 0,010 M) en solucin. II. REACCIONES NETAS
Los qumicos usamos ecuaciones qumicas para expresar concisamente los resultados de una reaccin qumica. Estas ecuaciones representan los reactantes que han sido usados y los productos que se han formado. Por ejemplo, en vez de usar palabras se escribe NaOH + HCl H2O + NaCl Esta ecuacin conocida como ecuacin molecular no describe correctamente lo que est ocurriendo, ya que en solucin acuosa no existen las molculas de NaOH, HCl, y NaCl. La ecuacin correcta debe considerar las especies que realmente estn presentes, esto es, los iones que se generan por disociacin de los electrolitos fuertes. Para esta reaccin es: Na+ + OH- + H+ + Cl- H2O + Na+ + Cl-
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Si una especie aparece en ambos lados de una ecuacin qumica significa que sta no ha sufrido ningn cambio qumico, mantenindose inalterada. En este caso a los iones que aparecen a ambos lados de la reaccin se les denomina iones espectadores. Con esto la reaccin real es H+ + OH- H2O Esta reaccin es llamada Reaccin Neta. Una reaccin neta resume los cambios que han tenido lugar como un resultado de una reaccin qumica. Para obtener la ecuacin neta debemos escribir la ecuacin molecular que muestra las sustancias que participan en la reaccin. Luego cada electrolito fuerte es disociado en sus iones. As, se genera la ecuacin inica que muestra los iones que estn presentes en solucin. A partir de esta ecuacin, y por cancelacin de los iones espectadores (iones que se encuentran como reactantes y productos), surge la ecuacin neta. Ejemplo: Se hace reaccionar una solucin acuosa de yoduro de sodio con una solucin acuosa de nitrato de plomo II. Sabiendo que una de las sustancias que se forman, el yoduro de plomo, es una sustancia insoluble escriba las ecuaciones moleculares, inicas y netas correctamente balanceadas. Ecuacin Molecular 2 NaI (ac) + Pb(NO3)2 (ac) 2 NaNO3 (ac) + PbI2 (s) Ecuacin Inica 2Na+(ac) + 2I- (ac) + Pb+2(ac) + 2NO3- 2 Na+ + 2NO3 - (ac) + PbI2 (s) (ac) Ecuacin Neta Pb+2(ac) + 2I- (ac) PbI2 (s) Note que en la ecuacin inica el PbI2 aparece como molcula, esto debido a su calidad de compuesto insoluble. Por otro lado que una sustancia sea un electrolito dbil implica dos conceptos: (a) La sustancia en solucin disociar parcialmente en un determinado solvente para formar iones en solucin. (b) Los iones de un electrolito dbil no pueden coexistir a altas concentraciones en la misma solucin.
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Por lo tanto, puesto que agua es un electrolito dbil, podemos predecir que H+ y OH- no pueden coexistir a altas concentraciones. As, cada vez que mezclemos soluciones que contengan estos iones, podemos predecir que se forma agua: H+ + OH- H2O Similarmente, puesto que CH3COOH es un electrolito dbil, si mezclamos soluciones que contengan H+ e iones acetato, CH3COO- podemos predecir que se forma cido actico CH3COOH.
Ejemplo: Si mezclamos HCl con una solucin de acetato de sodio (es una sal y electrolito fuerte) se formar cido actico.
Ecuacin Molecular HCl (ac) + CH3COONa (ac) Ecuacin Inica H+(ac) + Cl-(ac) + CH3COO-(ac) + Na+(ac) Ecuacin Neta H+(ac) + CH3COO-(ac) CH3COOH(ac) CH3COOH (ac) + NaCl (ac)
CH3COOH (ac) + Na+ (ac) + Cl- (ac)
Note que en la ecuacin inica el CH3COOH aparece como molcula, esto debido a su calidad de electrolito dbil. Sustancias principales antes de reaccin: H+, Cl-, Na+, CH3COOSustancias principales despus de reaccin: Cl-, Na+, CH3COOH Producto formado: CH3COOH Reaccin Neta: H+ + CH3COO- CH3COOH III. SOLUBILIDAD
La solubilidad de una sustancia en un solvente es la cantidad mxima de sustancia que puede ser disuelta en una cierta cantidad de solvente, a temperatura y presin definida.
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Una solucin que contenga la mxima cantidad de un soluto se dice que est saturada respecto al soluto. Es importante distinguir entre el tipo de electrolito y su solubilidad. Algunas sustancias muy solubles (sacarosa) son no-electrlitos, otros como NaCl son electrlitos fuertes, y otros como HgCl2 son electrlitos dbiles. Por ejemplo, una solucin saturada de AgCl en agua contiene slo 1,0 x 10-5 M de AgCl. Sin embargo, en la solucin saturada tenemos 1,0 x 10-5 M Ag+ y 1,0 x 10-5 M Cl- y no existen cantidades medibles de molculas de AgCl. As, aunque AgCl sea levemente soluble en agua, es un electrolito fuerte en el sentido que todo el AgCl en solucin existe en la forma de Ag+ y Cl-. Diferentes rangos de solubilidad estn descritos cualitativamente como sigue: SOLUBILIDAD TERMINO > 0,1 M 0,1 a 0,01 M < 0,01 M Soluble Moderadamente soluble Levemente soluble
OBJETIVOS En este laboratorio comenzaremos nuestra investigacin de disociaciones electrolticas y de reacciones qumicas que involucran electrlitos. PARTE EXPERIMENTAL Experimento 1 a) Para su primer trabajo el profesor le proporcionar un dispositivo elctrico. Lave los extremos metlicos de este dispositivo y squelo antes de sumergirlos en cada solucin. Solucin 0,1 M cido sulfrico Acetona Nitrato de potasio Agua potable Agua destilada Amoniaco Glucosa Solucin 0,1 M (Frmula) Observacin Experimental Clasificacin
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A partir de sus observaciones clasifique las soluciones en:
soluciones de electrlitos fuertes soluciones de electrlitos dbiles soluciones de no electrlitos Discuta cualquier anomala o resultado inesperado.
Experimento 2 En tres tubos de ensayo, previamente etiquetados, ponga 5 mL de las siguientes soluciones: 3) 0,10 M cloruro de sodio, NaCl 4) 0,10 M cido clorhdrico HCl 5) 0,10 M cloruro de bario BaCl2 Luego agregue a cada uno 0,5 mL de nitrato de plata, AgNO3 0,10 M. Escriba en su cuaderno de laboratorio todas sus observaciones (por ej. cambio de color, separacin de fases: lquido, slido o gas, y su color, etc.). El slido blanco que se obtiene en los tres casos es AgCl. Para cada caso escriba la ecuacin molecular, la inica y la neta. En la confeccin de su informe considere discutir los siguientes aspectos. 1. Cuales son las sustancias principales presentes en cada una de las soluciones? 2. Qu cantidad de cada una de las sustancias principales est presente (en moles)? 3. Cul es la concentracin molar de cada una de las sustancias principales? Experimento 3 En 3 vasos de precipitado de 50 mL, previamente etiquetados, ponga una punta de esptula de las siguientes sustancias slidas y agregue unos 20 mL de agua destilada. Agite el vaso tratando de disolver el slido, puede ayudarse con una varilla de vidrio. Anote sus observaciones respecto de las solubilidades de estas tres sales. Vaso N 1 2 3 Sustancia Slida Carbonato de sodio Carbonato de potasio Carbonato de plomo II Escriba la frmula de la sal Solubilidad de la sal
Evale la capacidad conductora de cada uno de las mezclas usando el dispositivo empleado en el experimento 1. Clasifique las tres sales en orden de capacidad conductora, anote sus
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observaciones En su informe haga un anlisis comparativo respecto a la solubilidad y la capacidad conductora de cada sistema. Explique lo observado. Sal Comentario relacionado con la capacidad conductora
Luego agregue a cada vaso 2 mL de BaCl2 1,0 M. Anote sus observaciones, luego vuelva a medir la conductividad. Escriba en su cuaderno de laboratorio las reacciones qumicas que ocurrieron en cada caso. En la confeccin de su informe considere discutir los siguientes aspectos. 1) Se aprecia alguna diferencia en la solubilidad de las tres sales? 2) Qu podramos decir de la conductividad y la cantidad de iones presentes?, existe alguna relacin? 3) Qu ocurre al agregar BaCl2 a cada sistema?. 4) Como se puede explicar lo observado en trminos de solubilidades? 5) Qu podramos decir respecto de la conductividad y la cantidad de iones presentes?. 6) Si a travs del proceso de precipitacin disminuye la cantidad de iones en el sistema, que debera esperar que ocurriera con la conductividad? En la prctica qu ocurri?, Cmo se explica?
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Universidad Nacional Andrs Bello

LABORATORIO N 5 DIFERENCIA ENTRE CIDOS FUERTES Y DBILES. DETERMINACIN DE LA CONCENTRACIN DE H+ INTRODUCCIN cido Fuerte Los cidos fuertes son un caso especial de electrolitos fuertes. Un cido fuerte es aquel que en solucin acuosa se disocia completamente en H+ y su respectivo anin. Por lo anterior cuando tenemos una solucin de un cido fuerte, de cualquier concentracin, las especies que encontramos en disolucin son exclusivamente los iones H+ y su anin respectivo. En ningn caso encontramos la molcula de cido. Si se quiere conocer la concentracin de las especies generadas en la solucin acuosa de un cido fuerte, debemos conocer su ecuacin de disociacin y la molaridad inicial del cido. Por ejemplo: Para una solucin 1,5 M de cido clorhdrico, HCl Ecuacin de disociacin HCl (ac) Concentracin inicial 1,5 M Despus de la disociacin 0 Los cidos fuertes son: Frmulas HCl HNO3 HBr HI HClO3 HClO4 H2SO4 Nombre cido Clorhdrico cido Ntrico cido Bromhdrico cido Yodhdrico cido Clrico cido Perclrico cido Sulfrico H+ (ac) 0 1,5 M + Cl-(ac) 0 1,5 M
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cido Dbil Un cido dbil es un ejemplo de electrolito dbil. Por lo tanto, en disolucin acuosa, se disocia parcialmente. Por lo general la disociacin es menos de un 5%. El nmero de especies que existen en la solucin de un cido dbil son siempre tres: el protn, H+, el respectivo anin y el cido que no se disoci. Por ejemplo cido dbil CH3COOH (ac) H2CO3 (ac) Protn H+ (ac) H+ (ac) Anin + CH3COO-(ac) + HCO3-(ac)
Para conocer la concentracin de todas las especies que existen en solucin es necesario establecer la ecuacin de disociacin, considerar que se establece el equilibrio y hacer uso de la constante de acidez del cido, Ka. El valor de Ka indica el grado de ionizacin del cido dbil. Los cidos con constantes de ionizacin grandes se ionizan en mayor grado que los que tienen constantes de ionizacin menores. Si se conoce la constante de ionizacin de un cido dbil, pueden calcularse las concentraciones de todas las especies en solucin, (ver anexo de ecuacin cuadrtica). Los cidos dbiles ms comunes son: Frmulas HF HNO2 HCN CH3COOH HClO H3PO4 H2CO3 H2SO3 La Escala de pH La concentracin molar de H+(ac) en una disolucin acuosa es por lo general muy pequea. Por lo tanto, por conveniencia expresaremos [H+] en trminos de pH, el cual es el logaritmo negativo de base 10 de [H+] pH = log [H+] Por ejemplo en una solucin acuosa neutra a 25 C la [H+] = 1,0x10-7 M. El pH respectivo es pH = log (1,0x10-7) = (7,00) = 7,00 Nombre cido Fluorhdrico cido Nitroso cido Cianhdrico cido Actico cido Hipocloroso cido Fosfrico cido Carbnico cido Sulfuroso
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Observe que el pH se informa con dos cifras significativas. Qu le ocurre al pH de una solucin conforme hacemos que la solucin se vuelva cida?. Una solucin cida es aquella en la que [H+] >1,0 x10-7 M. Debido al signo negativo de la definicin de pH, el pH disminuye conforme [H+] aumenta. Por ejemplo, el pH de una solucin cida, en la que [H+] = 1,0x10-3M es pH = log (1,0x10-3) = (3,00) = 3,00 A 25 C el pH de una solucin cida es menor que 7,00. Relaciones entre [H+], [OH-] y pH a 25 C [OH-] M Tipo de solucin [H+] M cida > 1,0 x10-7 < 1,0 x10-7 Neutra = 1,0 x10-7 = 1,0 x10-7 -7 Bsica < 1,0 x10 > 1,0 x10-7 Medicin de pH El pH de una solucin puede determinarse mediante tres formas experimentales diferentes: 1. Uso del pH metro 2. Uso de papel pH universal 3. Uso de indicadores cido-base. El pH de una solucin puede medirse con rapidez y exactitud por medio de un instrumento llamado medidor de pH o pH-meter. En trminos sencillos un medidor de pH se compone de un par de electrodos conectados a un detector capaz de medir voltajes pequeos, del orden de los milivoltios. Cuando los electrodos se colocan en una solucin se genera un voltaje, el que vara con el pH. El medidor lee este voltaje y lo transforma a pH. Para esto se requiere de una calibracin previa. Los indicadores cido-base, aunque menos precisos, son ampliamente usados para conocer rangos de pH de una solucin. Los indicadores cido-base son compuestos orgnicos (cidos dbiles) que pueden existir en forma cida o bsica. Las dos formas tienen colores intensos distintos. As el indicador adquiere un cierto color en un medio cido y cambia a uno diferente si se pone en un medio bsico. Si se conoce el pH en el cual el indicador cambia de una forma a otra, se puede determinar un rango de pH relativamente exacto. En la tabla anexa aparecen algunos de los indicadores ms comunes. Por ejemplo el anaranjado de metilo tiene un rango de pH de 3,1 a 4,4. Bajo 3,1 el indicador se encuentra en su forma cida, de color rojo. En el intervalo 3,1 a 4,4 se convierte gradualmente a la forma bsica, de color amarillo. Sobre 4,4 la conversin es completa y la solucin es amarilla. Valor de pH < 7,00 = 7,00 > 7,00
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OBJETIVOS En este laboratorio investigaremos la disociacin del cido clorhdrico HCl, cido ntrico HNO3, cido actico CH3COOH y cido saliclico C7H6O3. Estudiaremos las propiedades del H+ producido por la disociacin de estos cidos. PARTE EXPERIMENTAL Experimento 1: Uso de Indicadores A partir de una solucin de HCl 1,0 M prepare, por dilucin, 50 mL de HCl 0,1 M (10-1 M). Calcule el volumen que se debe tomar de la solucin ms concentrada (1M). Este volumen extrigalo con una pipeta total y depostelo en su matraz de aforo de 50 mL. Complete el volumen con agua destilada, tape y agite fuertemente. No olvide etiquetar el matraz. A partir de la solucin de HCl 0,1 M recin preparada, prepare por dilucin, 50 mL de HCl 0,01 M (10-2 M). Calcule el volumen que se debe tomar de la solucin ms concentrada (10-1 M). Complete el volumen de su matraz de aforo con agua destilada, tape y agite fuertemente. No olvide etiquetar el matraz. Las dems soluciones: 10-3 M, 10-4 M 10-5 M, se preparan de la misma forma, esto es diluyendo la solucin preparada previamente. Para el HNO3 se procede de igual manera. Finalmente usted tendr seis soluciones de cada cido, incluyendo la 1,0 M inicial. En una gradilla tome 12 tubos de ensayo y etiqutelos por duplicado. Es decir, dos tubos de ensayo debern decir HCl 1,0 M; el siguiente par de tubos deber decir HCl 10-1 M y as sucesivamente. Tome una batera de tubos de concentraciones 1,0 M hasta 10-5 M y agregue 5,0 mL de la solucin indicada en la etiqueta y una o dos gotas de indicador rojo congo. Con los otros seis tubos se hace lo mismo agregando en este caso una o dos gotas de anaranjado de metilo. Soluciones de HCl (5,0 mL) con gotas del indicador respectivo. Los nmeros indican la M. 1 10-1 10-2 10-3 10-4 10-5 1 10-1 10-2 10-3 10-4 10-5
Rojo Congo
Anaranjado de metilo
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Este procedimiento se repite para el cido ntrico, HNO3. Anote en su cuaderno el color de cada solucin usando la siguiente tabla. La cuarta columna se completa con el valor de pH que usted obtendr al medir cada solucin contenida en cada tubo con papel pH. Concentracin de HCl (M) 1,0 10-1 10-2 10-3 10-4 10-5 Rojo Congo Anaranjado de Metilo pH medido
Concentracin de HNO3 (M) 1,0 10-1 10-2 10-3 10-4 10-5
Rojo Congo
Anaranjado de Metilo
pH medido
Guarde las gradillas con los tubos de ensayo para los siguientes experimentos. Note que si los colores se desvanecen, puede agregar otras gotas de indicador. En su informe deber discutir si existe diferencia apreciable entre los colores formados al mezclar rojo congo con HCl y rojo congo con HNO3, y lo mismo con el otro indicador. En otras palabras qu iones dan el color a la solucin: H+, Cl-, NO3-. Experimento 2: Muestra Problema Su profesor le asignar una muestra problema (una solucin de HCl o de HNO3). Tome dos tubos de ensayo y en cada uno ponga 5,0 mL de la muestra problema. A un tubo agregue gotas de rojo congo y al otro, anaranjado de metilo. Por comparacin con sus bateras encuentre la concentracin molar de su muestra problema. Incluya este resultado en su informe.
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Experimento 3: Disociacin de un cido dbil Tome dos tubos de ensayo limpios y secos y en cada uno ponga 5,0 mL de cido saliclico 0,02 M. Agregue a cada tubo una o dos gotas de cada indicador. Compare los tubos con sus bateras. Por comparacin estime la concentracin de H+ en la solucin. En su informe responda las siguientes preguntas (seccin resultados) Qu tipo de electrolito es el cido saliclico? Cmo es la disociacin de este cido? Cules son las especies presentes en solucin? Una vez que la disociacin alcance su equilibrio: Cul es la concentracin del salicilato? Cul es la concentracin del cido saliclico? Qu % de disociacin tiene el cido saliclico? Busque la frmula y el valor de Ka para el cido saliclico, realice los siguientes clculos y anote sus resultados en la siguiente tabla: recuerde que son concentraciones de equilibrio, no son concentraciones iniciales. Especies Frmula Concentracin molar en el equilibrio
cido saliclico Salicilato Protn % disociacin Experimento 4: Reaccin entre H+ y el anin de un cido dbil Ponga 5,0 mL de HCl 1,0 M (o de HNO3 1,0 M) en un tubo de ensayo y agregue gotas del indicador rojo congo. Luego agregue 1,0 mL de acetato de sodio 1,0 M y mezcle bien. Anote el color de su solucin. Comprelo con su batera de colores. Anote sus observaciones. Continu agregando porciones de 1,0 mL de la solucin de acetato de sodio hasta agregar 5,0 mL. Anote los cambios de color que van ocurriendo por cada mL agregado. Recuerde que el acetato de sodio es un electrolito fuerte (como todas las sales), y por lo tanto esta 100% disociado en solucin acuosa. Discuta lo observado en base a la reaccin qumica que esta ocurriendo. Se recomienda plantear los equilibrios y ecuaciones de disociacin existentes.
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Experimento 5: Reaccin entre un cido dbil y una base fuerte. En un crisol de porcelana mezcle 5,0 mL de hidrxido de sodio NaOH 6,0 M con 5,0 mL de cido actico 6,0 M. Toque el fondo del crisol, puede detectar algn cambio de temperatura?, esta reaccin es endotrmica o exotrmica? Determine el pH de la solucin final con papel pH, analice los resultados. Cree usted que ocurri una reaccin de neutralizacin? Qu especies principales estn presentes en solucin? Escriba la ecuacin. Discuta sus resultados.
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Universidad Nacional Andrs Bello

LABORATORIO N 6 SOLUCIONES AMORTIGUADORAS INTRODUCCIN Las enzimas que catalizan la mayora de los procesos bioqumicos son generalmente activas slo dentro de un rango pequeo de pH. Es esencial pues, que los organismos vivos tengan algn sistema para controlar el pH de las mezclas acuosas en las cuales actan las enzimas. Estos controles de pH debern evitar fluctuaciones grandes de la acidez del medio ambiente cuando se presentan especies qumicas conocidas como cidos y bases. Por ejemplo, la sangre se mantiene a un pH aproximado de 7,4; rara vez este valor vara en ms de 0,1 unidades de pH, una variacin de 0,4 unidades o ms podra causar la muerte. La composicin de los sistemas de control de pH a nivel celular, son generalmente complejos, pero los principios bsicos de su funcionamiento son relativamente simples. Las soluciones que resisten cambios de pH son llamadas soluciones amortiguadoras, tampones o simplemente buffer. Los amortiguadores resisten los cambios de pH porque contienen al mismo tiempo una especie cida que neutraliza los iones OH- y una especie bsica que neutraliza los iones H+. Esto se logra mezclando un cido dbil, o una base dbil, con una sal del cido o la base, lo cual proporciona un par conjugado cido-base dbil como por ejemplo CH3COOH/CH3COO- o NH4+/NH3. Disoluciones Amortiguadoras. Para entender como funciona un amortiguador consideremos una mezcla de un cido dbil HX y una de sus sales MX, donde M+ podra ser Na+, K+. Al disolverse el cido se establece el siguiente equilibrio HX H+ + XLa constante de equilibrio correspondiente es
K =
[H ][X ]
+
[HX ]
Despejando la concentracin de H+ se obtiene
[H ]
+
Ka
[HX ]
[X ]
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De aqu se ve claramente que [H+] y por lo tanto el pH, dependen de la constante de equilibrio Ka y de la razn entre las concentraciones del par conjugado cido-base, [HX]/[X-]. Para calcular el pH tomemos el logaritmo negativo a ambos lados de la ecuacin
log H +
[ ]
[HX ] = log K a X
[ ]
log K a log
[HX ]
[X ]
puesto que log [H+] = pH, y log Ka = pKa,

pH = pK a
[HX ] log
[X ]
pK a
[X ] + log
-
[HX ]
En general pH
pK a + log
[base] [cido]
donde [cido] y [base] son las concentraciones de equilibrio del par conjugado cido-base. Ntese que cuando [cido] = [base], el pH es igual a pKa. Esta relacin se conoce como ecuacin de Henderson-Hasselbach. Capacidad amortiguadora y pH La capacidad amortiguadora es la cantidad de cido o base que el amortiguador puede neutralizar antes que el pH comience a cambiar de manera apreciable. Esta capacidad depende de las cantidades de cido y base presentes en el amortiguador. Por ejemplo, de la ecuacin anterior se ve que la [H+] es la misma si usamos una mezcla CH3COOH/CH3COO- 1 M, o 0.1 M en cada componente. Obviamente, la primera mezcla tendr una capacidad amortiguadora mayor que la segunda ya que la concentracin del par cido-base es mayor. OBJETIVOS 1. 2. 3. Preparar una solucin amortiguadora mezclando un cido dbil y su base conjugada en diferentes proporciones. Medir el pH de la solucin amortiguadora. Determinar la capacidad amortiguadora de una estas disoluciones.
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PARTE EXPERIMENTAL Experimento 1: Preparacin de soluciones amortiguadoras. Prepare 250 mL de una solucin 0,1 M de acetato de sodio y 250 mL de cido actico 0,1 M. Mezcle los volmenes indicados en la siguiente tabla y mida el pH de cada mezcla. Complete la siguiente tabla con los datos que all se piden. Solucin N 1 2 3 4 5 Volumen de Volumen de CH3COONa CH3COOH 0,1 M 0,1 M 90 mL 0 mL 75 mL 15 mL 45 mL 45 mL 15 mL 75 mL 0 mL 90 mL pH Concentracin de CH3COONa en la mezcla Concentracin de CH3COOH en la mezcla
Experimento 2: Medicin de la capacidad amortiguadora Separe la solucin 3 en dos porciones de 45 mL cada una. Vierta 45 mL de la solucin en el vaso que se le indique. Monte el sistema para medir el pH con el peachmetro implementado con un agitador. Mida y anote el pH de la solucin. Agregue HCl 0,5 M desde una bureta en alcuotas de 0,5 mL. Mida y anote el pH de cada solucin. Agregue hasta 10 mL de HCl hasta que note un cambio brusco en el pH. Grafique pH versus volumen de HCl agregado. Repita este experimento sustituyendo la solucin de HCl por NaOH 0,5 M. Escriba los equilibrios involucrados y las ecuaciones que permiten calcular el pH. Compare sus resultados con los valores esperados. Interprete el grfico obtenido.
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LABORATORIO N 7 (RECUPERATIVO) TITULACIN DE UN CIDO FUERTE CON UNA BASE FUERTE INTRODUCCIN Cmo podemos determinar la concentracin de una solucin? Una forma comn es utilizar una segunda solucin de concentracin conocida, llamada solucin estndar. Esta solucin estndar se somete a una reaccin qumica de estequiometra conocida al mezclarse con la solucin de concentracin desconocida. Este procedimiento se llama titulacin. Por ejemplo, suponga que tiene una solucin de HCl de concentracin desconocida y una solucin de NaOH que se sabe que su concentracin es 0,1 M. Para determinar la concentracin de la solucin de HCl tomamos un volumen medido de ella (pipeta aforada) y agregamos lentamente (desde la bureta) la solucin estndar de NaOH hasta que la reaccin de neutralizacin entre HCl y NaOH sea total (esto lo podemos visualizar con un indicador cido-base). El punto en que se renen cantidades estequiomtricas equivalentes se denomina punto de equivalencia de la titulacin. Como ya se dijo arriba, para poder titular una solucin desconocida con una solucin estndar, debe haber una forma de determinar cundo se ha llegado al punto de equivalencia de la titulacin, para ello se hace uso de un indicador cido-base. Por ejemplo, la fenolftaleina, es incolora en una solucin cida pero rosada en una solucin bsica. Si agregamos fenolftaleina a una solucin cida de concentracin desconocida, la solucin ser incolora. Luego podemos agregar desde una bureta, una solucin bsica, previamente estandarizada, hasta que la solucin apenas pase de incolora a rosada. Este cambio de color indica que el cido se ha neutralizado y que la gota de base que hizo que la solucin adquiera el color levemente rosado, no encontr cido con el cual reaccionar. Por tanto, la solucin se vuelve bsica y el indicador vira de incoloro a rosado. El cambio de color marca el punto final, que por lo regular coincide con mucha exactitud con el punto de equivalencia. Otra manera de seguir el avance de la reaccin es con un medidor de pH (pH-meter). Un grfico de pH en funcin del volumen de titulante adicionado se conoce como curva de titulacin. En esta curva se aprecia claramente un salto en el valor de pH a un cierto volumen de base agregada. Este salto corresponde al punto de equivalencia. H2SO4
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14 12 10
pH
8 6 4 2 0 0 5 10 15 20 25 V(NaOH, mL)
OBJETIVOS 1. Estandarizacin de una solucin de NaOH haciendo uso de un patrn primario. 2. Realizar una titulacin potenciomtrica. 3. Obtener la grfica de la curva de titulacin. Identificar algunas zonas de la curva. PARTE EXPERIMENTAL Experimento 1: Preparacin de la solucin de NaOH Prepare 250 mL de solucin de NaOH aproximadamente 0,1 M. Previamente realice sus clculos para saber que cantidad (gramos) de soluto (NaOH) debe pesar. En un vaso de precipitado de 50 mL disuelva el NaOH slido con un poco de agua destilada, una vez disuelto transfiralo cuidadosamente a un matraz de aforo de 250 mL. Enjuague el vaso con agua destilada y agregue esta agua al matraz. Finalmente afore el matraz con agua destilada. Tape, agite fuertemente y etiquete su matraz. Experimento 2: Estandarizacin de la solucin de NaOH Para la estandarizacin de la solucin de NaOH se usa un patrn primario conocido como hidrgenoftalato de potasio: KC8H5O4 (se abrevia KHP, pero tenga presente que no esta abreviacin no es su frmula qumica) Pese 0,3063 g de KC8H5O4 con una aproximacin de 0,0001 (balanza analtica). Ponga la sal en un matraz erlenmeyer y disulvala en 5,0 mL de agua destilada (volumen aproximado) Agregue 1 o 2 gotas del indicador cido base fenolftaleina. Llene la bureta (previamente ambientada) con el NaOH preparado. Ajuste el volumen inicial en el valor cero (0). Coloque un papel blanco debajo del matraz. Agregue NaOH lentamente mientras agita levemente el matraz. Cuando usted se aproxime al punto final podr observar que aparece un color rosado plido, en torno al punto en que cae la gota de NaOH dentro del matraz. Cuando suceda esto agregue agua destilada (con su pisceta) al matraz y as lavar las paredes de ste. Ahora agregue gota a gota el NaOH hasta que el
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color rosado persista en toda la solucin por al menos 1 minuto. En el punto final, la solucin completa toma el color rosado plido. Tenga presente que al agregar ms base de la necesaria, se comete un error experimental ya que el punto final ya ocurri. Usted podr visualizarlo porque la intensidad del color rosado aumenta. Registre la lectura final de la bureta con NaOH. Repita el procedimiento haciendo una nueva valoracin. Realice sus clculos y obtenga la concentracin molar real de la solucin de NaOH, infrmela con tres decimales. Antela en su cuaderno. Si en las dos valoraciones anteriores obtiene valores de concentracin semejantes, no es necesario realizar una tercera valoracin. Experimento 3: Titulacin pH mtrica de una solucin de cido clorhdrico Una vez que estandarice su solucin de NaOH realice la curva de titulacin para el HCl. Para ello prepare el equipo de titulacin tal como se lo indiquen sus profesores. Verifique que el medidor de pH est bien calibrado usando los tampones que sus profesores le facilitarn. Con una pipeta total de 20,0 mL tome una alcuota de solucin de HCl de concentracin desconocida que se le proporcionar y pngala en un matraz erlenmeyer limpio y seco. Proceda a la titulacin agregando pequeos volmenes de NaOH (gotas) desde la bureta, con el fin de producir variaciones de 0,5 a 0,9 unidades de pH aproximadamente. Haga una tabla de pH y volumen de base agregada. Agregue base hasta que el valor del pH sea constante. Luego grafique en papel milimetrado pH (eje y) versus volumen agregado de NaOH (eje x). En la preparacin de su informe de Laboratorio incluya la respuesta a las siguientes preguntas: 1. Qu es un patrn primario? 2. Cul es la reaccin qumica que ocurre en la reaccin de estandarizacin del NaOH con el KHP? 3. Por qu la solucin de NaOH preparada es aproximadamente 0,1 M? 4. A partir del grfico calcule el volumen de NaOH en el punto de equivalencia. 5. Determine la concentracin molar del HCl, desde el grfico y a travs de clculos.
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ANEXO I
TRATAMIENTO DE DATOS EXPERIMENTALES1
Toda medida est sujeta a errores. Para que un resultado sea considerado vlido deber incluir una estimacin de los errores inherentes a su determinacin. Las fuentes de estos errores pueden ser de carcter instrumental pero tambin incluyen factores humanos. Los errores en una medida directa o experimental se extendern a los clculos que involucran dichas cantidades a travs de las frmulas o ecuaciones matemticas donde aparecen. Por ejemplo si quisiramos determinar la densidad de un lquido determinando su masa y su volumen, usaramos la frmula: m = V Puesto que la masa m y el volumen V son cantidades experimentales que incluyen errores propios m y V , respectivamente, es de esperar que dicha incertidumbre necesariamente se propague al valor calculado de la densidad, = f (m, V ) . Los errores suelen ser clasificados en distintas categoras: Los errores accidentales o crasos ocurren de manera ocasional llevando a resultados claramente atpicos. Ejemplos son: tratamiento inadecuado, contaminacin de la muestra analizada, errores de operatividad. Tambin tenemos errores sistemticos o determinados, que pueden encontrarse y posiblemente evitarse o corregirse. Estos afectan los resultados siempre en el mismo sentido. Por ejemplo: impurezas en los reactivos, errores instrumentales (mal calibrado de balanzas, pH-metros), errores de operacin, errores de mtodo (coprecipitacin de impurezas, ligera solubilidad de precipitados, pobre recuperacin). Son justamente los errores sistemticos los que afectan principalmente a la exactitud del mtodo de medida. Finalmente, se tienen errores aleatorios o indeterminados, que ocurren al azar y cuya magnitud y signo no pueden predecirse ni calcularse. Se infieren a partir de pequeas diferencias en mediciones sucesivas efectuadas bajo las mismas circunstancias. Estos errores constituyen la principal fuente de incertidumbre en una determinacin. Se atribuyen a: cambios en las condiciones ambientales tales como temperatura, presin o humedad; fluctuaciones en el suministro elctrico; corrientes de aire cuando se usa una balanza de precisin. Estos errores afectan principalmente a la precisin de la determinacin experimental. La precisin cuantifica el grado con que una serie repetida de medidas coinciden o se parecen entre s. Cuanto menores sean los errores aleatorios mayor precisin tendr el proceso de medicin. La precisin solo afecta la dispersin de los resultados, no a su desviacin del valor aceptado como verdadero.
1
Para una presentacin detalla se recomienda al estudiante ver por ejemplo: Captulos 5 y 6 de Fundamentos de Qumica Analtica. Octava Edicin. D. A. Skoog, D. M. West, F. J. Holler y S. R. Crouch. International Thomson Editores S.A. Mxico 2005.
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Por otra parte, la exactitud cuantifica el grado en que una cierta medida se aproxima al valor correcto o aceptado como verdadero. Es claro que una medida precisa no necesariamente es exacta. Por ejemplo podramos realizar varios ensayos diferentes del mismo experimento y obtener resultados muy similares. En este caso la medicin experimental resultara precisa. Pero podra suceder que el instrumento de medida estuviese descalibrado o defectuoso lo que llevara a un valor bajo de exactitud (Figura 1) Alta precisin Baja exactitud Baja precisin Alta exactitud Alta precisin Alta exactitud Baja precisin Baja exactitud
Figura 1. El trmino repetibilidad se refiere al grado de concordancia entre resultados independientes obtenidos con un mismo mtodo, una misma muestra, y las mismas condiciones (e.g., mismo operador, equipos, laboratorio y en un corto intervalo de tiempo), mientras que con el trmino reproducibilidad se indica el grado de concordancia entre resultados independientes obtenidos con el mismo mtodo, la misma muestra, pero diferentes condiciones (distinto operador, aparatos, laboratorios, e intervalo de tiempo diferente). El tratamiento estadstico para estimar los errores aleatorios asume en primera aproximacin que stos siguen una distribucin gaussiana o normal.
Cuantificacin de los errores
Para poder expresar la exactitud de una medida, se supone siempre que existe un valor verdadero (o de referencia) para establecer la comparacin. Se puede calcular entonces el error absoluto ( E ) y/o error relativo ( Er ). El error absoluto es la diferencia entre el valor medido vi y el valor verdadero vr , E = vi vr , y se expresa en las mismas unidades que la medicin. 1 N Cuando el valor medido es un promedio de N mediciones repetidas, v = i =1 vi , el error N absoluto se llama error medio, E .
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El error relativo es el error absoluto o medio expresado como % del valor verdadero: v v v vr Er = i r 100 o Er = 100 vr vr Por otra parte, la precisin puede expresarse en trminos de desviaciones. En este contexto, la desviacin promedio por ejemplo corresponde a la suma de las desviaciones de las 1 N medidas individuales respecto del valor promedio d = i =1 vi v . N Para una muestra pequea de datos (que forman parte de una poblacin o universo general de ellos), la desviacin estndar ( s ) expresa la dispersin de un resultado en torno a la
media de dicha muestra: s =
(v v)
N i =1 i
( N 1) .
Al cuadrado de la desviacin estndar se le llama varianza ( s 2 ) de la muestra, y constituye una aproximacin a la varianza de la poblacin. El trmino ( N 1) corresponde al nmero de grados de libertad (valores asignados arbitrariamente) que N medidas de un sola cantidad puede tener. La desviacin estndar relativa (DER) corresponde a la forma ms apropiada de expresar la precisin en trminos comparativos. Constituye un ejemplo de error relativo, es decir, una estimacin del error dividido por una estimacin del valor absoluto de la cantidad medida: DER = s / v . A la desviacin estndar relativa se le llama Coeficiente de Variacin (CV), CV = DERx100% y proporciona una imagen ms clara de la calidad de los datos que la desviacin estndar absoluta. Ejemplo: Se repiti cinco veces la determinacin de la densidad de una sustancia: 0,82 g/mL 0,83 g/mL 0,85 g/mL 0,81 g/mL 0,84 g/mL
El valor promedio viene dado por Con esto, la desviacin estndar es:
x=
x
i =1
4,15 g/mL = 0,83 5
(0,82 0,83)2 + (0,83 0,83) 2 + (0,85 0,83) 2 + (0,81 0,83)2 + (0,84 0,83) 2 = 0, 02 4
El valor experimental informado debera ser x = 0,83 0, 02 g/mL. Los resultados experimentales han de ir acompaados de una estimacin de los errores ocurridos durante la medida, escribiendo por ejemplo para la determinacin de la cantidad
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x , despus de varias medidas repetidas de su magnitud que x = v s , donde v es su valor promedio y s la desviacin estndar, un indicativo de la precisin.
Estimacin de la desviacin estndar de medidas indirectas (resultados calculados)
La Tabla A1 resume la forma de calcula la desviacin estndar de operaciones algebraicas comunes con cantidades procedentes de medidas experimentales. Hay ocasiones en que no se pueden repetir mediciones conducentes a un resultado ms de una vez, como ocurre frecuentemente en el laboratorio. En tales casos, slo se puede informar el error experimental debido a los instrumentos usados (error sistemtico), que se denomina error mximo. Dicho error mximo constituye una aproximacin al valor de desviacin estndar ( s ) antes discutido. Como error mximo de un instrumento se puede considerar a la mitad de la divisin ms pequea de la escala usada. As por ejemplo, una balanza graduada en miligramos (sensibilidad 1 mg) tiene un error de 0,0005 g y una bureta graduada en 0,1 mL tiene un error de 0,05 mL. Por lo general el valor de una medida se da estimando el valor ledo ms probable x y su error x . Escribir x x significa que cabe esperar que el valor exacto de la cantidad este entre x x y x + x , con x como el valor ms probable. La operacin algebraica con cantidades con errores mximos sigue tambin las reglas de la Tabla A1.
Cifras significativas y redondeo
Los resultados obtenidos directamente de una medicin siempre estn sujetos a incertidumbre. La escala de medicin tiene un lmite que viene determinado por la sensibilidad del instrumento empleado. Las cifras significativas del resultado de una medicin son las cifras exactamente conocidas ms la cifra incierta (la ltima). Por ejemplo, si el resultado de cierta medicin de masa fuera 8,03 0,01 g, la incertidumbre absoluta sera de 1 en las centsimas. El valor real de la masa debera estar entre 8,02 y 8,04 g. Los criterios habituales para escribir las cifras significativas son los siguientes: Todos los dgitos que no sean ceros son significativos. Por ejemplo la expresin de longitud 457 cm tiene tres cifras significativas y la expresin de masa 0,25 g tiene dos cifras significativas. Los ceros entre dgitos diferentes de cero son significativos. Por ejemplo la cantidad 20003 Mg tiene cinco cifras significativas, y la cantidad 1,003 km tiene cuatro cifras significativas. Los ceros a la izquierda del primer dgito diferente de cero en un nmero, no son cifras significativas, solamente indican la posicin del punto decimal. Por ejemplo 0,00005 g tiene una cifra significativa y 0,00011 cm tiene dos cifras significativas. Los ceros que estn al final de un nmero o a la derecha del punto decimal, son significativos. Por ejemplo en la cantidad 0,001000 g se tienen cuatro cifras significativas.
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Las operaciones matemticas con nmeros que provienen de mediciones deben reportarse con un nmero correcto de cifras significativas, como se especifica a continuacin: El nmero de cifras decimales en el resultado de operaciones de adicin y/o sustraccin, est determinado por el sumando que tenga menor nmero de ellas. Por ejemplo, el resultado de la operacin: 0,011 m + 325,1 m 22,34 m = 302,771 m, debe reportarse como 302,8 m ya que el sumando 325,1 m tiene un solo decimal. As, en la adicin y la sustraccin, el nmero de cifras significativas a la derecha del punto decimal en la operacin final est determinado por el nmero ms pequeo de cifras significativas a la derecha del punto decimal en cualquiera de los nmeros originales. Por ejemplo: 79,442 + 3,5 = 82,942 ~ 82,9; 2,097- 0,12 = 1,977~1.98. El nmero de cifras significativas en el resultado de un producto y/o cuociente es igual al nmero de cifras significativas en el factor con menos cifras significativas. Por ejemplo, el resultado de la operacin: (0,322 atm) (514,3 L) = 5, 7374 moles (0, 082 atm L mol1 K 1 )(352 K) debe reportarse como 5,7 moles ya que el menor nmero de cifras significativas en los factores es dos (0,082). Note que es necesario redondear el resultado de operaciones matemticas con nmeros que provienen de mediciones para expresar dicho resultado correctamente. Es aconsejable redondear slo el resultado final al nmero apropiado de cifras significativas y no durante operaciones intermedias. Las reglas bsicas para efectuar tal redondeo son: Si la cifra siguiente a la que se ha de redondear es menor que 5, la cifra a redondear no se cambia. Por ejemplo, al redondear a 4 cifras el nmero 0,165234 se escribir como 0,1652. Si la cifra siguiente a la cifra a redondear es mayor que 5, sta se aumenta en una unidad. As, el nmero 0,446756 redondeado a 3 cifras significativas queda como 0,447. Si la cifra siguiente a la que se ha de redondear es exactamente 5, sta se aumenta en una unidad si es impar, o se deja como tal si es par. Por ejemplo, al redondear a dos cifras significativas los nmeros 1,1500; 1,2500 el resultado es 1,2 en ambos casos.
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Tabla A1. Resumen de frmulas para el clculo de la propagacin de la incertidumbre en operaciones algebraicas simples Operacin Ejemplo
Suma:
Suma y Resta
( x x ) + ( y y ) = (x + y) (x + y) ( x x ) ( y y ) = (x y) (x + y)
Resta:
Multiplicacin
Multiplicaciones y divisiones
: ( x x ) ( y y ) = x*y x*y *( x + y )
|x| Divisin:
|y|
( x x ) = x x * x + y ( y y ) y y |x| |y|
Ejercicios Adicionales (Incluir en el laboratorio No. 1) Escriba el resultado de las siguientes operaciones. Indique el nmero de cifras significativas correctas en su resultado (a) ( 0,335 0.005 ) ( 0,534 0.002 ) ; (b) ( 0,53412 0.00001) ; (c)
( 0,333 0.001) + ( 0,111 0.003) ( 0.7534 0.0005 ) ( 0, 7777 0.0002 )
53
ANEXO II
ELABORACIN DE GRFICOS Y ANLISIS DE REGRESIN
Una grfica ayuda a encontrar la relacin f existente entre las diferentes variables en un cierto experimento. Uno puede escribir y = f ( x) o y es una funcin de x, cuando los valores de y dependen de los de x en la forma dada por f . La determinacin de la forma de f puede lograrse en un mapa bidimensional donde los valores de la variable dependiente y aparezcan en el eje vertical (ordenada) y las de la variable independiente x en el eje horizontal (abscisa) en un sistema cartesiano. Los puntos entonces pueden ajustarse a un tipo particular de funcin f . Toda grfica tiene asociada una Tabla de datos (organizados en filas o columnas), con un ttulo explicativo que indique claramente el significado de los datos y el cmo se determinaron. La eleccin de escalas para los dos ejes de coordenadas es un aspecto central en la elaboracin de un grfico. Cada eje DEBE estar plenamente identificado, tanto las magnitudes como las unidades que representan. Tome nota de las siguientes sugerencias para la elaboracin de sus grficos en este Laboratorio: El ttulo debe ser breve pero suficientemente explicativo y claro. Las escalas de los ejes deben facilitar la representacin y la lectura de los datos. Elija subdivisiones fcilmente manejables. Por ejemplo valores basados en incrementos de 1, 2, 5, 10, etc. unidades son fciles de seguir. Escalas basadas en divisiones de 3, 7, 6, 9, etc. son difciles de usar para localizar y leer los valores en un grfico. Procure que el grfico llene la mayor parte del espacio disponible. No es necesario que las escalas sean las mismas en ambos ejes, pero si que los tamaos de los ejes sean similares. Tampoco es obligatorio que las escalas comiencen en cero Represente todos los datos observados, usando smbolos claros de identificar, como crculos, tringulos, etc. Si desea unir el mayor nmero posible de puntos con una curva suave, trate de que los que queden por fuera de la curva queden igualmente repartidos por encima y por debajo. El uso de herramientas de software (por ejemplo Excel, Origin, etc) basadas en hojas de clculo facilitan las anteriores tareas, posibilitando el ajuste de los datos a rectas o curvas, e incorporando el correspondiente anlisis estadstico para la correlacin.
54
ANEXO III
ECUACIONES CUADRTICAS
Una ecuacin algebraica de la forma ax 2 + bx + c = 0 se conoce como una ecuacin cuadrtica. Las dos soluciones de una ecuacin de este tipo estn dadas por:
x1 =
b + b 2 4ac 2a
x2 =
b b 2 4ac 2a
Por ejemplo, la ecuacin 2 x 2 + 4 x 1 = 0 implica que a = 2, podemos escribir que:
b = 4,
c = 1 . Por lo tanto
4 42 4(2)(1) 4 16 + 8 4 24 4 4,899 x= = = = 2(2) 4 4 4
y las dos soluciones sern : x1 =
0,899 = 0, 225 4
y x2 =
8,899 = 2, 225 4
En los problemas de qumica que llevan a ecuaciones cuadrticas, la solucin esta restringida por la naturaleza misma del problema. Por ejemplo, el valor de la solucin debe estar en cierto rango, o debe ser mayor que cierto valor o no puede ser negativo. As por lo general slo una de las soluciones tendr sentido fsico para la resolucin.
Ejemplo 1. Para calcular el pH de un cido dbil, en forma exacta, se requiere resolver una ecuacin cuadrtica. Por ejemplo, si queremos calcular el pH de una solucin de cido actico 0,3 M, es necesario plantear el siguiente equilibrio:
HC2 H 3O2 (ac)
H + (ac) 0 +x M +x M
+ C2 H 3O2 (ac) 0 +x M +x M
Inicial Cambio Equilibrio
0,30 M -x M (0,30-x) M
[ H + ][C2 H 3O2 ] Ka = = 1,8 10 [ HC2 H 3O2 ]
de donde: Ka = [ H + ][C2 H 3O2 ] ( x)( x) = = 1,8 105 [ HC2 H 3O2 ] 0,30 x
55
que conduce entonces a la ecuacin: x 2 + 1,8 105 x 5, 4 106 = 0 cuyas soluciones son: x1 = 2,3 103 y x2 = 2,3 103 Como x representa la concentracin de H+, es claro que la solucin negativa carece de + 3 sentido fsico. Por lo tanto, la solucin real es x = [ H ] = x1 = 2,3 10 , y entonces el valor del pH ser: pH = log[ H + ] = 2, 64 .
56
Unidades SI bsicas Cantidad fundamental Nombre de la unidad Smbolo
Longitud Masa Tiempo Corriente elctrica Temperatura Cantidad de sustancia Intensidad luminosa
metro kilogramo segundo ampere kelvin mol candela

Prefijos comunes utilizados con unidades SI Prefijo Smbolo
m kg s A K mol cd
Significado
TeraGigaMegaKiloDeciCentiMilliMicroNanoPico-
T G M k d c m m n p
1012 109 106 103 10-1 10-2 10-3 10-6 10-9 10-12
57
Bibliografa
1. Chemistry. The Central Science. T. L. Brown, H. E. Lemay and B. Bursten. 7th Edition, 1997. 2. Qumica. La Ciencia Central. T. L. Brown ,H. E. Lemay and B. Bursten. 7 Edicin, Prentice Hall Hispanoamericana S.A.., 1998. 3. Qumica General. K. W. Whitten, R. E. Davis y M. L. Peck, Mc Graw-Hill, 5 Edicin, 1998. 4. Qumica. R. Chang, 4 Edicin, Mc Graw-Hill, 1992. 5. Chemistry. S.Zumdahl. D.C.Heath and Co. 1986 6. Qumica General. D. D. Ebbing, Mc Graw-Hill, 5 Edicin, 1996. 7. General Chemistry. 2nd Edition. D. A. McQuarrie and P.A. Rock. W.H.Freeman and Co. 1987. 8. Chemistry 2A,2B, 2C: Laboratory Manuals. Department of Chemistry, University of California-Davis (1999) 9. Laboratory Experiments: Chemistry the Central Science. J. H. Nelson & K. Kemp, Prentice Hall 1997. 10. General Chemistry Experiments. Raymond M. Keefer y Thomas L. Allen. 11. Introduction to Organic laboratory Techniques, Donald L. Pavia, Third edition, (1995)
12. Organic Experiments, Fieser Louis F Raytheon Education Co., 2 Ed., 1968.
58

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mvaso+lquido - mvaso = mlquido

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En su informe deber incluir los siguientes aspectos:

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CH3-CH2-CH2- CH2-CH2- CH2-CH2- CH2-CH= CH-CH2- CH2-CH2- CH2-CH2- CH2-CH2-COOH

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Clculos y expresin de los resultados

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3,030 x10 2 x0,004cm 3 = = 1,212 x10 6 cm3 100

Determinacin del espesor de la pelcula de cido oleico: S1 (0,04% V/V)

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PbCrO4 (s) + 2KNO3 (ac)

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LABORATORIO N 4 ELECTROLITOS Y REACCIONES NETAS

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H+ H+ 2H+ Na+ K+ Na+ 2K+ NH4 +

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CH3COOH (ac) + Na+ (ac) + Cl- (ac)

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A partir de sus observaciones clasifique las soluciones en:

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Concentracin de HNO3 (M) 1,0 10-1 10-2 10-3 10-4 10-5

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