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MANUAL DE OPERAO FABRICA DE PEIXE

ENG. LUIZ ROBERTO PELOSI OLIVEIRA RECOLAST 01/06/2000

NDICE
Tpicos Pgina

Introduo ao Sistema de Recirculao ................................................ 1 Administrao do Sistema .................................................................... 5 Incio de Operao ................................................................................ 5 Monitoramento da gua....................................................................... 7 Temperatura ......................................................................................... 8 Oxignio Dissolvido ............................................................................... 9 Algas ..................................................................................................... 10 Amnia ................................................................................................. 10 Nitrito ................................................................................................... 11 Nitrato .................................................................................................. 12 Alcalinidade .......................................................................................... 12 PH ......................................................................................................... 13 Gs Carbnico ....................................................................................... 13 Espuma ................................................................................................. 14 Luminosidade ....................................................................................... 14 Controle do Filtro Biolgico .................................................................. 15 Concluso ............................................................................................. 16 Administrao da Produo .................................................................. 17 Manuteno Rotineira do Sistema ........................................................ 29 Regulamentao Junto aos rgos Ambientais .................................... 34

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INTRODUO AO SISTEMA DE RECIRCULAO

O sistema de recirculao um sistema fechado de criao de peixes onde praticamente a nica gua reposta aquela perdida na evaporao e na limpeza dos filtros. Este sistema tem se mostrado como um grande negcio na comunidade aqicola mundial, pois so fornecidas todas as condies necessrias ao bom desenvolvimento dos animais. Existe a dvida se a maioria das espcies criadas em sistemas convencionais podem ser tambm viveis em um sistema de recirculao pois neste ltimo o aspecto econmico parece no ser muito favorvel; so mais caros para construir e mais caros para operar. Ento por que um grande negcio ? Existem 5 grandes vantagens em se utilizar um sistema de recirculao: baixa necessidade de gua pouca rea utilizada controle da temperatura da gua controle da qualidade da gua independncia quanto a variaes climticas

Adicionalmente, possuem um grande valor como laboratrio educacional. Pesquisadores podem medir e controlar praticamente todas as variveis presentes no sistema, tornando-se uma excelente ferramenta para desenvolvimento e ensino de tecnologia e manuseio em piscicultura, biologia e outras cincias correlatas. Baixa Necessidade de gua Com design adequado e correta operao, o sistema de recirculao requer um mnimo de entrada de gua, algo entre 5% a 10% do volume total do sistema por dia. Isso permite a montagem da criao em regies onde a gua um fator
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limitante, permitindo at sua construo em reas urbanas abastecidas com gua de uso domstico, facilitando ainda mais a comercializao por estar prximo ao mercado consumidor. As criaes tradicionais, geralmente em lagoas, utilizam grandes quantidades de gua; so necessrios aproximadamente 11.000.000 de litros por hectare, alm de um volume equivalente para compensar as perdas ocorridas durante o ano. Considerando-se uma produo de 5.500 Kg/hectare/ano, significa que sero necessrios 4.000 litros de gua por Kg produzido ! Atravs do tratamento e reuso da gua, o sistema de recirculao utiliza menos que 10% da gua requerida em lagoas para atingir o mesmo nvel de produo. Pouca rea Utilizada Os peixes, em um sistema de recirculao, precisam ser criados em tanques a altas taxas de densidade afm de compensar seu maior custo de produo. Essa taxa pode chegar a 200 Kg/m3 enquanto que criaes tradicionais em lagoas operam com 600 gr/m3. Desta forma, nota-se que esses sistemas podem ser implantados em qualquer lugar, com uma produtividade bastante superior. Controle da Temperatura da gua Em funo da baixa reposio de gua, o sistema de recirculao possibilita um controle econmico da temperatura. Essa temperatura pode ser mantida constantemente em seu nvel ideal, maximizando a operao e permitindo um rpido giro da produo. O controle da temperatura permite ainda a criao de peixes em regies onde normalmente no seriam produzidos. Controle da Qualidade da gua Dentro do sistema de recirculao, existe a oportunidade de se controlar diretamente todos os parmetros de qualidade de gua, como por exemplo o nvel de oxignio. Tal fato possibilita um aumento na taxa de crescimento dos animais, reduo do stress e minimiza o surgimento de doenas. Alm disso, os peixes esto fora de um ambiente potencialmente contaminado, garantido assim uma qualidade superior do produto no mercado.
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Independncia Quanto a Variaes Climticas Quando se cria peixes em um sistema de recirculao indoor, no existe a limitao quanto as condies climticas. Uma mudana repentina no tempo pode eliminar um ano inteiro de produo. Tanto no vero quanto no inverno, os criadores podem perder toda a safra quando o nvel de oxignio abaixa ou quando ocorre uma inundao. No sistema de recirculao indoor mantem-se a criao o ano inteiro, independente das condies metereolgicas. Todos os sistemas de criao precisam proporcionar um ambiente adequado para promover o bom crescimento dos peixes. Este ambiente a gua. Costuma-se dizer que piscicultores na realidade no criam peixes mas controlam e manejam o ambiente e os peixes criam-se por s s. Parmetros crticos de qualidade de gua incluem a concentrao de oxignio dissolvido, amnia, nitrito e dixido de carbono (gs carbnico). Outros importantes parmetros so nitrato, ph e alcalinidade. Para se produzir peixes de uma forma econmica e eficiente, todos os sistemas de produo devem estar capacitados a manter os nveis ideais destas variveis de qualidade de gua. Alm disso, para se obter um bom crescimento, os peixes devem ser alimentados com raes balanceadas a taxas variando entre 1,5% a 15% do seu peso vivo por dia, dependendo da espcie e do tamanho. A taxa de alimentao, a composio e a qualidade da rao, a taxa de metabolismo e a quantidade de sobras de rao (alimento no digerido pelos peixes), possuem tambm um grande impacto na qualidade da gua. Quando a rao lanada nos tanques, parte consumida pelos peixes e parte se decompoem no sistema. Os sub-produtos do metabolismo dos peixes incluem dixido de carbono, amnia e fezes. Os restos de rao mais os sub-produtos do metabolismo, se no retirados dos tanques, podem gerar mais dixido de carbono e amnia, reduzindo o nvel de oxignio. Este processo pode causar um impacto direto na sade do sistema. Em criaes tradicionais, como lagoas, as condies do meio ambiente so mantidas atravs do balanceamento do fornecimento de rao com a capacidade natural assimilvel do ecosistema. A produo biolgica natural, que
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incluem algas, plantas, bactrias e zooplancton, atuam como um filtro biolgico, processando os resduos deixados pelos peixes. Intensificando-se a produo, atravs de um aumento da densidade e aumento da taxa de alimentao, tornase necessrio suplementar a renovao de gua para se manter a boa qualidade do ambiente. Em criaes mais intensivas, normalmente se trabalha com maior densidade de peixes por m3 para que se tornem economicamente viveis. Como resultado, a capacidade de filtrao biolgica natural do sistema no suficiente e o produtor precisa contar com uma grande renovao de gua nos viveiros, afm de retirar os sub-produtos do metabolismo e as sobras de rao. Alm disso, a concentrao de oxignio precisa ser mantida a um bom nvel, utilizando-se para isso aeradores que joguem ar no sistema. A taxa de renovao de gua necessria para mant-la em boa qualidade nos viveiros, pode ser descrita como no exemplo a seguir: imagine que em um viveiro com 22.000 litros est sendo mantido com uma densidade na ordem de 50 Kg/m3. Se 1.100 Kg de peixe forem alimentados com uma rao possuindo 32% de protena a uma taxa de 1,5% de seu peso vivo por dia, temos 16,5 Kg de rao. Esse volume produzir aproximadamente 500gr. de amnia por dia (praticamente 3% da rao torna-se amnia). Alm disso, se a concentrao de amnia no viveiro for mantida a 1,0 mg/L , indica que a renovao de gua dever ser de 25.000 litros por hora !

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ADMINISTRAO DO SISTEMA A administrao de um sistema de recirculao pode ser prazeirosa e confusa ao mesmo tempo. No fique chateado se em determinada situao voc tentar todas as alternativas e ainda assm alguns problemas persistirem. Quando tudo corre como planejado, com os peixes sadios e em bom crescimento, pode ser um momento de grande satisfao. Porm, quando surgem alguns problemas, talvez voc fique aborrecido e confuso. Pode ter certeza que todos que operam sistemas de recirculao passam por estes mesmos sentimentos e nem mesmo os mais experientes esto livres destas situaes. Ento no se apavore. Fique calmo, porm alerta, na administrao de seu sistema.

INCIO DE OPERAO Aps completar a fase de construo e instalao do projeto, voc provavelmente estar vido para completar o sistema com gua e peixes. uma boa prtica, entretanto, encher os tanques com gua, aguardar entre 4 a 7 dias e esvazi-los. Isso garante que resduos qumicos de qualquer natureza sejam eliminados. Aps reencher os tanques, se estiver usando gua clorada, importante mantla aerada por pelo menos 24 horas antes de acrescentar os peixes. O processo de aerao ir remover o excesso de cloro, que prejudicial aos peixes, atravs da evaporao. Para assegurar a boa sade do biofiltro e dos peixes, recomendamos que voc opere o sistema com elevado nvel de alcalinidade e cloreto na gua. A alcalinidade necessria para o bom funcionamento do biofiltro e o cloreto tende a reduzir o stress dos peixes. A parte voc dever ter um kit de testes para medir estes dois parmetros (falaremos adiante sobre isso). Para aumentar a alcalinidade, pode-se usar bicarbonato de sdio e para o cloreto usa-se sal (de cozinha ou marinho). recomendvel que a alcalinidade seja aumentada e mantida entre 150 e 200 mg/L e o nvel de cloreto entre 200 e 300 mg/L. Esses nveis correspondem respectivamente entre 60 a 85 gr. de bicarbonato de sdio e 140 a 205 gr de sal para cada 500 litros de gua.
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A temperatura operacional para este sistema vai depender da espcie de peixe que voc pretende criar. Para a maioria das espcies de clima quente,como a tilpia, a temperetura ideal situa-se entre 24C e 29C graus. Se a temperatura ambiente estiver acima destes valores, no h a necessidade de utilizar aquecedores (veja adiante o tem Controle de Temperatura). Entretanto, esteja seguro que a diferena de temperatura da gua que voc est transferindo os peixes no seja superior a 6C graus em relao a gua dos tanques. Quando voc inicia o sistema, o filtro biolgico no est preparado para executar a sua funo, ou seja, remover a amnia e o nitrito da gua. Durante o primeiro ms de operao, voc ter que formar e nutrir a populao de bactrias presente no biofiltro para conseguir esta habilidade. No incio, o ideal voc abastecer os tanques com poucos peixes, preferencialmente adultos, e alimentalos com pouca rao, a ordem de 10 gr. para cada Kg de peixe. A concentrao de amnia deve ser monitorada atravs de seu kit de testes e no pode exceder 2 mg/L. Caso atinja este nvel, a taxa de alimentao deve ser reduzida ou at suspensa. Dentro de duas a trs semanas voc notar que o nvel de amnia diminui simultaneamente com o aumento do nvel de concentrao de nitrito. O nitrito dever ficar abaixo de 15 mg/L. Uma forma de neutralizar a toxidade do nitrito atravs da adio de cloreto (sal) na gua. Para que isso ocorra, so necessrios pelo menos 6mg/L de cloreto para cada mg/L de nitrito (ex.: 10 mg/L de nitrito = 60 mg/L de cloreto). Aps passarem aproximadamente seis semanas desde o incio do sistema, voc notar que o nvel de nitrito diminui simultaneamente com o aumento da concentrao de nitrato. O nitrato no txico para os peixes se estiver abaixo de 150 mg/L e ser controlado atravs da remoo constante dos resduos do sistema e da adio diria de gua limpa nova. Uma vez que a amnia e o nitrito estejam em nveis seguros de operao, voc poder completar os tanques com o restante dos peixes que pretende criar. Tenha em mente que o sistema no responder satisfatoriamente a mudanas bruscas das taxas de alimentao e temperatura. No altere a alimentao mais que 10% ao dia. A seguir voc encontrar um captulo mais detalhado sobre os parmetros de qualidade de gua.
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MONITORAMENTO DA QUALIDADE DA GUA O controle da qualidade da gua se inicia com a simples observao dos peixes pois, atravs do comportamento, eles podem lhe indicar vrios problemas que esto ocorrendo no sistema. Quando voc possui pouca experincia, esta prtica torna-se mais difcil. Em que consiste um comportamento normal dos peixes no meu sistema ? A melhor forma para determinar isso, anotar suas observaes diariamente junto aos registros dos testes de gua efetuados. Assm, com monitoramento constante da qualidade da gua e do comportamento dos peixes, certamente haver dividendos mais tarde, pois voc estar formando seu banco de dados. No final deste manual, voc encontrar alguns modelos de formulrios de controle. Tire quantas cpias forem necessrias e mantenha sempre seus registros em dia. Os equipamentos necessrios para o controle de qualidade da gua sero uma questo de preferncia e oramento. Um kit que lhe permita testar oxignio, amnia, nitrito, gs carbnico, alcalinidade e cloreto essencial. Existem no mercado vrios modelos de kit, uns mais completos que os outros. Dependendo da quantidade de testes a serem realizados, muitas vezes mais vantajoso adquirir medidores eletrnicos. Inicialmente estes aparelhos podem parecer caros, porm so mais rpidos e precisos. Provavelmente a compra de um oximetro ser um bom investimento, pois este parmetro deve ser medido vrias vezes ao dia. Para completar seu kit bsico de instrumentos, acrescente um Disco de Secchi para determinar a turbidez da gua e um bom termmetro que registre as temperaturas mxima e mnima. Considerando-se individualmente os parmetros de qualidade de gua, tenha em mente que o efeito que eles provocam nos peixes e no biofiltro, podem ser alterados por outros aspectos da prpria gua (exemplo: nveis de amnia podem ser letais com ph 8 e inofencivos com ph 7,2). Quando realizar os testes, lembre-se que voc est lidando com dois sistemas vivos: os peixes e o biofiltro. No fique alarmado se um ou mais parmetros aparecerem altos ou baixos demais. Para corrigi-los, proceda sempre de uma maneira gradual pois talvez o modo mais rpido possa ser fatal ao sistema. O segredo sempre fazer as correes lentamente, concedendo a chance, tanto para os peixes quanto para o biofiltro, de se adaptarem s novas condies. A
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nica excesso para este caso refere-se ao nvel de oxignio, pois caso esteja muito baixo, dever ser corrigido o mais rpido possvel. PRINCIPAIS PROPRIEDADES DA GUA NA PISCICULTURA FSICAS QUMICAS Temperatura Oxignio Dissolvido Colorao Gs Carbnico Transparncia PH Amnia

TEMPERATURA A temperatura um parmetro que afeta diretamente a taxa de crescimento dos peixes, o ponto de saturao de oxignio e a taxa de funcionamento do biofiltro. Mudanas rpidas transformam toda a operao do sistema. A temperatura ideal ser determinada em funo da espcie cultivada, que pode variar entre 24C e 29C para peixes de clima quente (ex. Tilpia) e entre 13C e 19C para peixes de clima frio (ex. Truta), mas no pode variar mais que alguns graus durante o dia. Uma mudana de temperatura pode no afetar seriamente os peixes, porm lembre-se que uma variao em torno de 12 C reduzir a capaciadade de operao do biofiltro entre 25% a 50%. Caso voc decida criar diferentes espcies no mesmo sistema, o biofiltro se ajustar a nova temperatura, porm este processo leva bastante tempo. Um bom termmetro tudo o que voc precisa para conferir este parmetro. Subindo a temperatura cresce a Atividade dos peixes O consumo de oxignio O consumo de alimentos O risco de mortalidade da gua, Diminuindo a temperatura, cresce a Disponibilidade de oxignio Perda de atividade dos peixes

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OXIGNIO DISSOLVIDO O oxignio dissolvido (OD) limita a quantidade de alimentos que os peixes podem processar, a densidade de estocagem e a atividade do biofiltro. O ar que repiramos contm aproximadamente 20% de oxignio enquanto que na gua esta taxa de 0,001%. O ideal manter o nvel de OD a pelo menos 5 mg/L. Ocasionalmente este nvel venha a cair, mas no ser prejudicial se ocorrer por um perodo curto de tempo e se os demais parmetros estiverem em ordem. As quedas de OD acontecem principalmente aps a alimentao e quanto maior a poro, maior tambm ser a variao. Uma boa prtica de alimentao, dividir a quantidade de rao a ser fornecida diariamente pelo maior nmero de vezes possvel (exemplo: 1,2 Kg/dia dividido em 6 pores de 200 gr.). Alimentadores automticos podem aplicar muito bem este conceito. Caso voc fornea a rao com as mos, o OD dever ser medido antes e aps 1 hora da alimentao. Para o biofiltro trabalhar adequadamente, a necessidade de oxignio situa-se na faixa de 2 mg/L. AES IMEDIATAS PARA CORRIGIR FALTA DE OXIGNIO Suspender alimentao Promover oxigenao da gua Renovar a gua do tanque necessrio ressaltar que o OD consumido tambm por outros processos, alm dos peixes e do biofiltro. Bactrias heterotrficas, zooplancton e reaes qumicos fazem parte destes processos. Ento lembre-se que nem todo oxignio presente no sistema estar disponvel para os peixes. SINAIS DE FALTA DE OXIGNIO NA GUA Mau cheiro da gua Peixes na superfcie Peixes abrindo e fechando a boca na superfcie
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ALGAS gua limpa e cristalina no necessariamente significa gua de boa qualidade. Algumas espcies de peixe muitas vezes requerem a chamada gua verde, ou seja, gua com algas (fitoplncton). Estas algas podem ter efeitos positivos e negativos, dependendo do seu controle e do tipo do sistema de criao. Em um dia de sol, as algas so capazes de produzir grande quantidade de oxignio atravs da fotossntese, enquanto consomem gs carbnico e amnia, melhorando com isso a qualidade da gua. A noite este fenmeno se inverte. Se no forem bem administradas, porm, esta populao de algas pode ter um efeito devastador. Quando ocorre grande mortalidade destas algas (chamado de alga bloom), elas tornam-se alimento para vrias bactrias que alm de consumirem grande quantidade de oxignio, produzem amnia, sobrecarregando o biofiltro e degradando a qualidade da gua. FITOPLNCTON So micro vegetais Consomem CO2 e liberam O2 Servem de alimento ao zooplncton Respondem pela colorao esverdeada da gua

AMNIA A amnia produzida atravs do metabolismo dos peixes e tambm pela decomposio de fezes e sobras de rao. Esta a razo pela qual todo material orgnico deve ser removido to logo seja possvel. A amnia aparece de 2 formas: NH3 (txica) e NH4 (no txica) e seu kit de teste dar o total das duas formas. A amnia txica ser baixa caso o ph esteja neutro. Se o ph estiver entre 7 e 7,5 e a amonia total a 6mg/L, podem surgir alguns problemas no sistema. comum encontrar sistemas com a amnia a 20 mg/L e os peixes no apresentarem nenhum sinal de doena, porm
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especialistas no recomendam operar dentro deste nvel. A taxa ideal situa-se entre 1,5 e 2,0 mg/L. A amnia produzida no sistema aumenta simultaneamente com uma maior taxa de alimentao ou com o aumento de protenas presentes na rao. A partir do momento que os peixes iniciam seu crescimento, naturalmente a taxa de alimentao tambm se elevar. Neste caso o biofiltro precisar se ajustar gradualmente afm de estar apto a assimilar essa quantidade de amnia adicional. Contanto que voc no exceda o nvel de amnia que o biofiltro seja capaz de absorver, ele se ajustar automaticamente a cada mudana de alimentao que ocorrer no sistema.

NITRITO O nitrito um elemento resultante da oxidao da amnia e converter nitrito em nitraro apresenta-se como a ltima fase do processo de nitrificao. O nitrito txico porque inibe a hemoglobina dos peixes em absorver oxignio da gua. Entretanto, mesmo que os testes de oxignio indiquem que ele se encontra em um nvel satisfatrio, se os peixes estiverem expostos a altas taxas de nitrito, eles continuaro absorvendo pouco oxignio, resultando em baixo crescimento e maior propenso a doenas. A toxidade do nitrito pode ser inibida acrecentando 80 gr de sal para cada 1.000 litros de gua. Pode ser uma boa prtica manter constantemente o cloreto entre 100 a 150 mg/L em seu sistema pois, no s reduz a ameaa da toxidade do nitrito, mas tambm alivia o stress, reduz infeces por fungos e reduz a energia requerida pelos peixes para efetuar o transporte ativo de materiais pelas clulas das membranas.

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NITRATO O nitrato o produto final do processo de nitrificao e normalmente no causa muitos problemas para os peixes, sendo controlado pela reposio diria de gua no sistema. Se essa reposio ficar entre 5% e 10% do volume total de gua, o nvel de nitrato permanecer controlado. Outro mtodo para se reduzir o nitrato atravs da denitrificao: retire uma certa quantidade de gua do sistema e coloque em um tanque vazio; agite bastante a gua e deixe assentar sem aerao para que se torne anaerbica; aps 3 ou 4 dias, retire a sujeira decantada no fundo e devolva a gua ao sistema, pois o nitrato foi convertido em nitrognio atmosfrico e simplesmente evaporou.

ALCALINIDADE A alcalinidade representa a quantidade de carbonato de clcio presente na gua e tambm um fator que est relacionado a outros parmetros como ph, gs carbnico e a oxidao da amnia. Num biofiltro em funcionamento, as bactrias removem os carbonatos da gua para produzir a massa bacteriana. A energia para este processo vem da nitrificao, ento, com o aumento da remoo de amonia pelo biofiltro, o teor de alcalinidade no sistema ir diminuir, produzindo cidos que mais adiante reduziro este teor.Se o nvel de alcalinidade no for mantido no sistema, o ph declinar e as bactrias no filtro biolgico interropero seu trabalho por falta de carbonato. Para manter o nvel de alcalinidade entre 75 e 120 mg/L, pode-se acrescentar bicarbonato de sdio diariamente. Os testes indicaro a poro necessria a ser acrescentada, mas isso ser facilmente executado pois a mesma quantidade de rao produz praticamente a mesma demanda de alcalinidade por dia. O biofiltro consome aproximadamente 7 gr. de alcalinidade para tratar 1 gr. de amonia. Desta forma ento voc pode prever a demanda de alcalinidade conforme o regime alimentar adotado.
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pH O ph j foi mencionado anteriormente quanto a sua relao com a toxidade da amnia e a concentrao de gs garbnico. No sistema de recirculao o ideal manter o ph neutro, entre 7 e 7.5. Abaixo de 7 o ph considerado cido e acima alcalino ou bsico. A melhor maneira de controlar o nvel de ph atravs da adio de bicarbonato de sdio e de uma boa aerao, com o objetivo de se reduzir o nvel de gs carbnico. Se nada for feito para corrigir o ph, o sistema tender a se tornar cido mas lembre-se que ele no deve ser alterado em mais que 0.5 unidades por dia.

GS CARBNICO (CO2) O CO2 produzido no sistema pela respirao dos animais e pela decomposio de matria orgnica e principalmente controlado atrves da aerao e em alguns caso pelas algas. Se o nvel de CO2 for maior que 2 mg/L, o ph se tornar mais cido. Um simples teste indicar se a concentrao de CO2 est alta: faa o teste de ph e verifique a cor do resultado; em seguida agite o frasco vigorosamente; se a cor tender para o lado alcalino ( acima de 7) sinal que o nvel de CO2 alto e provavelmente o oxignio seja baixo; se tender para o lado cido (abaixo de 7), indicar que o CO2 baixo e a gua est bem oxigenada. O nvel de CO2 tambm pode ser medido usando-se diretamente um kit de teste especfico. A maneira mais fcil para corrigir o CO2 incrementar a aerao. ESPUMA A espuma surge quando protenas dissolvidas e micro partculas aderem s bolhas de ar que se formam pela aerao. Apesar de apresentar uma aparncia
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ruim, a espuma possui justamente este poder de aglutinar estas micro partculas que dificilmente decantariam ou seriam retidas pelo filtro. Aparentemente a espuma surge e desaparece aps um certo tempo. Isso ocorre porque o leo contido nas raes quebra a superfcie de tenso da gua, permitindo a sada do ar e desfazendo a espuma. A remoo da espuma torna-se necessria afm de se melhorar a qualidade da gua. Esta remoo pode ser feita usando-se um aspirador de lquidos ou mesmo com o uso de um recipiente para retirada da gua superficial do tanque.

LUMINOSIDADE A luminosidade no um parmetro de qualidade de gua, mas pode exercer grande influncia sobre ela. Se o sistema estiver localizado prximo a janelas ou em uma estufa, alguma medida deve ser tomada para se reduzir a infiltrao de raios solares, com o objetivo de evitar o crescimento excessivo de algas. Estas algas afetaro diretamente as variaes de ph, oxignio, gs carbnico, amnia, nitrito e o funcionamento do biofiltro. Alguns especialistas indicam que os biofiltros so avessos a incidncia de luz e que devem operar em completa escurido. Algumas algas tambm so responsveis pelo sabor desagradvel dos peixes, normalmente chamado de off flavor.

CONTROLE DO FILTRO BIOLGICO O controle do biofiltro est diretamente relacionado a todos os parmetros de qualidade de gua mencionados anteriormente pois eles que indicaro como o biofiltro est operando assim como quais so suas necessidades para um timo funcionamento.

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A manuteno do biofiltro talvez seja a atividade mais importante em um sistema de recirculao de gua. Biofiltrao um processo natural de duas fases: primeiramente transforma amnia em nitrito e depois o nitrito em nitrato. Este processo realizado por duas espcies de bactrias nitrificantes, Nitrossomonas e Nitrobacter, que se desenvolvem nos elementos filtrantes do filtro biolgico e so encontradas naturalmente na natureza. Se em determinada situao voc tiver que optar entre matar o biofiltro ou matar os peixes, no exite em escolher a segunda alternativa. Se o biofiltro morrer, naturalmente os peixes tambm morreram em poucos dias e voc levar semanas para coloc-lo novamente em bom estado de funcionamento. Agora, se o biofiltro estiver sadio e os peixes morrerem, basta apenas povoar novamente os tanques e prosseguir com a seu negcio. O objetivo principal fazer com que o biofiltro funcione o mais eficaz e estvel possvel, enquanto sua criao estiver em crescimento. No se esquea que toda e qualquer alterao deve ser feita de maneira gradual, para que o biofiltro se adapte as novas condies. Lembramos mais uma vez que a nica excesso para esta regra quanto ao nvel de oxignio. Caso ele esteja baixo, deve ser aumentado o mais rpido possvel. Outro tem que merece ateno refere-se a despesca. Uma retirada brusca dos peixes (despesca total) pode afetar e muitas vezes matar o biofiltro. Em um biofiltro saudvel, haver o crescimento na sua superfcie de uma fina camada de bactrias na cor marrom-alaranjada, responsveis pelo processo de nitrificao. Caso aparea uma grande concentrao de uma espcie de lodo marrom, possvel que sejam bactrias heterotrficas e no nitrificantes, que se alimentam de material orgnico presente no biofiltro e pode causar o entupimento do filtro e da tubulao, sendo mais uma vez lembrado que a remoo dos resduos slidos deve ser constante e eficaz. Lembre-se tambm que os testes de qualidade de gua devem ser vistos sempre por dois angulos: o efeito sobre os peixes e o efeito sobre o biofiltro. Pode parecer que os filtros biolgicos possuem uma tecnologia inovadora e produzem um efeito mgico, mas isso no verdade. As mesmas bactrias que atuam no seu biofiltro, exercem a mesma funo em lagoas, rios e oceanos a
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bilhes de anos.Portanto no fique desanimado caso seu biofiltro no funcione adequadamente. O que pode ocorrer simplesmente uma m administrao do mesmo. Qualquer matria orgnica acrescentada na gua no poluente mas se a quantidade for superior a capacidade de absoro do biofiltro, seja ele natural ou em seu sistema, certamente se tornar altamente poluente. Tenha este conceito em mente quando administrar seu biofiltro.

CONCLUSO Em reviso a todos os parmetros anteriormente discutidos, vale mais uma vez ressaltar que toda e qualquer alterao necessria deve ser feita de maneira bastante gradual, com excesso do nvel de oxignio. Quando os peixes se mostrarem pouco confortveis e vrios parmetros no estiverem em seus nveis ideais, a melhor providncia trocar o mximo de gua possvel. Para promover esta troca com segurana, o ideal manter um reservatrio de emergncia com a mesma quantidade de gua do sistema. Alm disso, seria bom manter esta gua com os mesmos nveis de ph e temperatura dos tanques. Lembre-se tambm que muitos dos fatores que envolvem o sistema so relacionados entre s e a mudana de qualquer um deles pode ter efeito domin sobre os demais. No se apavore se um ou alguns peixes morrerem. Isso pode ocorrer em funo de um mau manejo ou simplesmente morte acidental, mas sempre deve-se procurar as causas para tal ocorrncia. Por fim, mantenha sempre os registros e observaes em dia, alm de alguns nomes e telefones de especialistas na rea, pois certamente eles podero ajud-lo em uma situao crtica que possa ocorrer no seu sistema.

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ADMINISTRAO DA PRODUO Escolha da Espcie As caractersticas ambientais da sua regio que determinaro os tipos de peixe que voc poder criar. A considerao mais importante quanto a temperatura da gua. Adicionalmente, a rusticidade e a tolerncia a nveis crticos de qualidade de gua tambm so importantes consideraes. Vrias espcies esto aptas a serem criadas em sistemas de recirculao mas certamente a tilpia a mais indicada. Por ser um peixe muito resistente, a tilpia suporta nveis crticos de qualidade de gua onde outras espcies fatalmente morreriam. Alm disso, o excelente sabor e textura de sua carne vem sendo reconhecidos em vrios pases, sendo atualmente a segunda espcie mais criada no mundo.. O mais antigo registro onde mostra o homem criando peixes est estampado em tumbas egpcias datadas de 2.500 AC. O peixe que aparece nestes registros a tilpia e desde esta poca, as vrias espcies desta famlia de peixe vem se tornando uma das mais cultivadas em todo o mundo. Tendo sua origem no Oriente Mdio e frica, a tilpia j est introduzida na sia, Japo, ndia, Estados Unidos, Europa e Amrica do Sul. A tilpia possui vrios nveis de tolerncia quanto a temperatura, mas no sobrevivem abaixo de 10 C por longo perodo de tempo. As melhores reas para sua criao so aquelas de clima tropical ou subtropical. Outro ponto importante a seu favor quanto a facilidade de se adquirir alevinos ao longo de todo o ano. Recomendamos utilizar alevinos entre 5 e 10 cm (juvens). Com este tamanho os peixes podem alcanar o peso de abate em menos de 6 meses. A truta tambm pode se adaptar a sistemas de recirculao, porm a temperatura da gua deve estar sempre abaixo de 17 C graus. Lembre-se que quanto menor for a temperatura, maior deve ser o dimencionamento do biofiltro, pois as bactrias possuem baixa atividade em temperaturas menores.

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PEIXE IDEAL bem rstico Tem mercado consumidor precoce Aceita superpovoamento Fcil adaptalidade Alimentao simples

Escolha da Espcie Comprar peixes ou alevinos de boa qualidade muitas vezes pode ser um problema. O ideal neste caso consultar outros criadores para que indiquem os melhores fornecedores do mercado. Note que nem sempre o menor preo significa o melhor negcio. Muitas vezes voc pode ficar tentado por ter encontrado uma boa oferta, mas, se ao comprar esses animais, o ndice de mortalidade for grande, certamente haver prejuzo. No caso da tilpia, devido a sua grande capacidade de reproduo, recomendamos adquirir alevinos revertidos sexualmente. Consulte tambm especialistas na rea, bem como cooperativas, associaes e publicaes dirigidas ao setor. Transporte Uma vez que voc localizou o peixe desejado, procure conseguir que o mesmo seja entregue em sua propriedade. Caso voc mesmo tenha que fazer o transporte, existe um mtodo simples de operao: Adquira um aerador de 12 volts para ser ligado bateria do veculo e um recipiente qualquer com capacidade para 200 litros de gua (existem no mercado caixas apropriadas para o transporte de peixes mas no so absolutamente necessrias); neste recipiente voc poder carregar aproximadamente 60 Kg de peixe com segurana, mantendo a gua sempre aerada; quando for encher o recipiente, aconselhvel misturar gua limpa com a gua onde esto os peixes, na proporo meio-a-meio.; acrescente tambm 0,5 Kg de sal, que reduzir o stress e mantero os peixes mais calmos.
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Um fator importante para o sucesso do transporte conseguir que os peixes estejam sem alimentao por alguns dias. Povoando os Tanques Aps a chegada dos peixes na sua propriedade, confira o ph e a temperatura da gua dos tanques e do recipiente de transporte. Se a diferena for de at 2 C graus e menor que 0.5 unidades de ph, acrescente no recipiente alguns baldes de gua do sistema e da passe os peixes para os tanques. Se a diferena for maior, tenha o mesmo procedimento e aguarde aproximadamente 30 minutos antes de transferir os peixes para os tanques, para que se adaptem s novas condies. Lembre-se que antes de povoar o sistema, deve-se determinar a quantidade e o peso dos peixes, contando e pesando um a um. Esta operao leva um certo tempo, mas ser fundamental na elaborao das escalas de alimentao e de outras prticas de controle e operao do sistema.

Estoque de Rao A rao dever ser estocada em um ambiente seco, arejado, de preferncia sobre um estrado e afastada das paredes. Tanto no transporte como no empilhamento, os sacos de rao devem ser manipulados com cuidado. Este procedimento assegura que os pellets no sofram atrito, evitando assim a formao de p de rao. Esse p de rao, alm de no ser consumido pelos peixes, acaba deteriorando a qualidade da gua. Deve-se tambm sempre estar atento ao prazo de validade do alimento, mas no recomendvel estocar rao por mais de 60 dias pois alguns ingredientes, mesmo que estocados adequadamente, acabam se degradando. Uma boa prtica manter a rao em latas ao invs dos sacos, reduzindo-se assim o odor e o potencial ataque de ratos e insetos.

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Fique sempre atento quanto ao estado da rao: se estiver embolorada ou com odor e aparncia ruim deve ser descartada imediatamente. Jamais fornea rao estragada aos peixes. Programa de Alimentao A alimentao obrigatoriamente precisa ser um processo bastante controlado por uma srie de motivos: a) b) c) d) representa o maior custo de produo influi diretamente na converso alimentar (crescimento dos peixes) influi no bom funcionamento do biofiltro pode prejudicar a qualidade da gua

O primeiro passo na alimentao determinar o tipo e o tamanho de rao mais adequado a espcie que est sendo criada. No mercado encontram-se vrios fabricantes que produzem basicamente trs tipos de rao: farelada, peletizada e extrusada. Estes trs tipos de sub-dividem conforme a espcie: peixes de clima tropical e carnvoros . Para o sistema de recirculao, a rao extrusada a mais indicada por ela possuir a particularidade de boiar na gua, ajudando no controle da alimentao (controle visual). O tamanho dos pellets depende do estgio de desenvolvimento dos peixes. Se os pellets forem muito pequenos, alm dos peixes serem sub-alimentados, podem se dissolver na gua causando problemas com o biofiltro e problemas nas guelras dos peixes maiores. Em contra partida, se forem muito grandes, dificultam o processo de digesto, convertendo-se em baixo crescimento. Os fabricantes de rao possuem tabelas que indicam os tipos mais apropriados em funo do tamanho do peixe e sua espcie, mas voc tambm pode conseguir esta informao com outros criadores e especialistas. Infelizmente ainda no existe uma rao especfica para sistemas de recirculao, pois todas encontradas no mercado possuem leo, impedindo a formao de espuma.

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Fornecendo a rao ideal, voc ter menos desperdcio, melhor taxa de crescimento, baixa incidncia de doenas e uma qualidade de gua muito superior. Normalmente os alevinos consomem raes com elevado nvel protico e conforme vo crescendo, este nvel tende a diminuir. Uma vez determinado o tipo de rao a ser usada, voc ter que calcular o volume de alimento a ser fornecido diariamente. Para isso necessrio saber o peso total dos peixes no sistema. Como regra geral, temos que peixes menores so geralmente alimentados a taxas maiores que os peixes mais desenvolvidos. Ento, a medida que eles vo crescendo, o percentual de alimentao em relao ao peso se reduz. A tabela baixo demonstra esta regra: Peso 20 gramas 50 gramas 100 gramas 200 gramas 300 gramas 400 gramas 500 gramas Exemplo: Se voc possuir em seu sistema 500 peixes com peso de 200 gr cada um, a biomassa total ser de 100 Kg. Aplicando-se a taxa de 3 % (vide tabela acima), a quantidade de rao a ser fornecida ser de 3 Kg por dia. Aps determinar a quantidade diria de rao, o ideal dividi-la no maior nmero de vezes durante o dia. Seguindo o exemplo acima, voc deve dividir os 3 Kg de rao em 6 pores de 500 gr, garantindo assim um melhor aproveitamento do alimento pelos peixes e no afetando a qualidade da gua. Taxa de Alimetao 6% 5% 4% 3% 2% 1,5% 1%

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 conveniente lanar uma pequena poro de rao aos peixes para verificar se eles esto ativos e comendo. Em caso de recusa, pode estar ocorrendo algum problema e torna-se necessrio identificar as causas antes de prosseguir a alimentao. Esta situao pode ser facilmente executada usando-se rao extrusada, pelo fato dela boiar na gua. Voc deve verificar o crescimento dos peixes a cada duas semanas. Para isso capture entre 3% e 5% do total e pese em uma balana comum. Aps determinar o peso individual dos peixes e encontrar o percentual a ser aplicado na alimentao, multiplique este valor pela quantidade total de peixes no sistema. Naturalmente voc dever manter registros de mortalidade, venda ou transferncia dos animais, para que os clculos sejam os mais precisos possvel. A taxa de converso alimentar pode ser calculada dividindo-se o peso ganho no perodo pela quantidade de rao fornecida no mesmo espao de tempo. Antes de alimentar os peixes maiores, necessrio peneirar a rao para que o p de rao no entre no sistema, pois ele alm de no ser consumido,deteriora a qualidade da gua. Pode-se guardar este p e us-lo quando alimentar alevinos, mas no se esquea que para um melhor desenvolvimento, a rao farelada fornecida aos alevinos possui maior taxa de PB (protena bruta), geralmente em torno de 40%.

Transferncia / Seleo Mensal Mensalmente deve-se fazer a transferncia dos peixes entre os tanques. Esta operao fundamental para o sucesso do programa de produo do sistema, alm de garantir lotes mais homogneos no momento da despesca. O roteiro abaixo indica como proceder:

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Incio do ms 01: a) Entrada de 3.000 alevinos no tanque 01 Final do ms 01: a) Transferncia dos peixes do Tanque 01 para o Tanque 02 b) Entrada de 3.000 alevinos no Tanque 01 Final do ms 02: a) Transferncia dos peixes do Tanque 02 para o Tanque 03 b) Transferncia dos peixes do Tanque 01 para o Tanque 02 c) Entrada de 3.000 alevinos no Tanque 01 Final do ms 03: a) b) c) d) Tranferncia dos peixes do Tanque 03 para o Tanque 04 Transferncia dos peixes do Tanque 02 para o Tanque 03 Transferncia dos peixes do Tanque 01 para o Tanque 02 Entrada de 3.000 alevinos no Tanque 01

Final do ms 04: Final do ms 05: Final do ms 06: Seguindo os passos descritos neste esquema, a primeira despesca ocorrer ao final do 6o ms e assim sucessivamente, ms a ms, haver um lote de produo. Recomendamos que ao efetuar estas transferncias, alm de contar e pesar os peixes um a um, selecione-os conforme seu tamanho, pelo fato de no haver um crescimento uniforme dos animais. Este procedimento ser de grande valia, pois

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certamente voc conseguir um preo melhor quando efetuar a venda ou o processamento da sua produo. Cuidados Durante o Manejo Durante o manejo dos peixes, deve-se estar atento a vrios fatores que iro garantir um baixo ndice de mortalidade dos animais: Temperatura: o ideal que se faa o manejo com a temperatura da gua entre 20 e 25 C. Em dias de muito calor, o melhor horrio das 7 as 10 horas da manh. gua: deve estar constantemente oxigenada Redes e Tarrafas: sempre que possvel optar por redes ao invs de tarrafas para evitar ferimentos nos peixes. Para alevinos usa-se malha de 0,5 cm ou tela de mosquiteiro. Equipamentos: durante a captura manter disponveis baldes, pu, sacos de coleta, caixas de isopor e qualquer outro material necessrio a operao Tempo de Operao: os peixes devem ficar o menor tempo possvel fora da gua; para isso necessrio primeiramente planejar a ao e os equipamentos de maneira que no se perca tempo entre a captura e a colocao dos peixes em recepientes ou outros tanques Mortalidade: um mau manejo pode provocar a perda de mais de 50% dos peixes, que em condies normais seria de no mximo 1% Captura: se necessrio abaixe o nvel do tanque at uma profundidade conveniente; o arrasto deve ser feito no sentido da entrada de gua para que os peixes recebam sempre gua limpa e oxigenada.

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Donas e Estress Mantendo a qualidade da gua em boas condies, alimentando adequadamente os peixes e efetuando um correto manejo, dificilmente surgiro problemas de doenas e stress. As doenas geralmente so resultado de situaes de stress as quais os peixes so submetidos, fazendo com que eles percam a resistncia permitindo a atuao de bactrias, vrus ou parasitas. Se em seu sistema os peixes mostrarem algum sinal de doena, qualquer tratamento que voc tentar certamente afetar o biofiltro. Da dizemos que prefervel matar os peixes a matar o biofiltro, pois, ao aplicar qualquer tipo de medicamento no sistema, o biofiltro ser destrudo e os peixes morrero em seguida. Muitas vezes podem ocorrer problemas isolados com alguns peixes, mesmo se a qualidade da gua se mostrar adequada, bastando simplesmente retir-los do sistema e prosseguir sua criao. Mas lembre-se que as causas do problema devem ser investigadas.

Depurao A depurao um processo de limpeza interna dos peixes, deixando-os sem o chamado off flavor, e deve ser efetuada sempre antes de realizar transporte, venda ou o consumo dos animais. O processo de depurao bem simples: consiste em voc manter os peixes em um tanque com gua corrente limpa e aerada, por um perodo de 3 a 5 dias, sem qualquer tipo de alimentao. Alguns peixes podem sair diretamente do sistema para consumo, mas o processo de depurao certamente garantir um produto final de qualidade superior.

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Controle de Produo Desde o incio das operaes muito importante contabilizar todos os gastos para que no final da engorda se obtenha o custo de produo. Neste custo devem conter gastos com a compra de alevinos, mo-de-obra utilizada, rao, depreciao dos equipamentos, etc, alm do custo do capital investido. Todos estes valores devero ser atualizados e divididos pela produo obtida. O valor do pescado est na soma do custo de produo por Kg acrescido da margem de lucro que se deseja. Apenas o produtor que mantm um rgido controle de seus gastos que poder ser preciso quanto ao custo de produo

Dicas Importantes 01 Monitorar a qualidade da gua diariamente, pelo menos 2 vezes ao dia 02 Manter registro de alimentao e crescimento dos peixes 03 Manter registro da qualidade da gua para determinar possveis correes 04 Manter registro de todos os gastos efetuados 05 Fornecer uma pequena quantidade de rao para ver se os peixes esto ativos e se alimentando 06 No faa mudanas rpidas em qualquer parmetro de qualidade de gua, exceto oxignio dissolvido 07 Manter registro de mortalidade e dos peixes retirados / acrescentados no sistema

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08 Faa aumentos graduais da rao a ser fornecida diariamente 09 No fornea rao ranosa e/ou mofada 10 Mude o tamanho e o tipo da rao conforme o tamanho dos peixes 11 Permita a retirada do cloro se for utilizar gua da rede urbana 12 No tenha pressa em povoar os tanques enquanto o biofiltro no estiver totalmente ativado 13 Esteja alerta as mudanas de apetite e comportamento dos peixes 14 No se preocupe se 1 ou 2 peixes morrerem; retire os animais e procure determinar a causa antes de tomar qualquer providncia 15 Mantenha um reservatrio de gua para possveis emergncias 16 Se necessrio use rede sobre os tanques para impedir que os peixes saltem para fora 17 Nunca faa um aumento da alimentao em mais de 10% para no prejudicar o biofiltro 18 Faa um quadro com as rotinas dirias da criao para que todos saibam como agir na sua ausncia 19 Evite a exposio dos tanques e do biofiltro a luz excessiva para no haver uma grande populao de algas 20 No espere gua cristalina em seu sistema 21 Tenha um plano de ao no caso de falta de energia eltrica; aconselhvel adquirir um gerador de energia bem como uma bomba d`gua sobressalente 22 Mantenha produtos qumicos (sabo, leo, detergente, graxa, etc) longe tanques de criao 23 Contrate um especialista em piscicultura para assessor-lo na criao
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MANUTENO ROTINEIRA DO SISTEMA Tanque 01 O cone-filtro ciclone deve ser limpo diariamente, sempre que se alimentar os peixes, para remoo do material orgnico (fezes e sobras de rao) al depositado: 1 - coloque 2 baldes junto ao tubo de dreno 2 abaixe o tubo de dreno, liberando a sada de gua suja do cone-filtro ciclone (fique atento para que a gua do balde no transborde) 3 - Com um pano ou uma escova, limpe o decantador, o defletor e as bordas do tanque, retirando a sujeira impregnada 4 - verifique se est chegando ar em quantidade adequada para o air-lift ( que permite que a agua retorne ao tanque) e para aerao 5 No Biofiltro, deve-se mexer nos bio-rings de modo a induzir a agua a percolar sobre toda a superficie do mesmo. Com uma haste, em movimentos circulares, buscando mexer inclusive os situados no fundo, consegue-se ento restituir a eficiencia do sistema 6- Verifique o fluxo de agua, deve-se buscar o maior volume possivl 7 - faa os teste de qualidade de gua; se algum parmetro estiver fora dos ndices normais, proceda a correo necessria 8 - em situaes crticas, troque o mximo de gua possvel 9 - fornea a rao conforme o tem Programa de Alimentao deste manual OBS: com o passar do tempo, possivelmente surgiro residuos decantados dentro do tubo de sifo, reduzindo a capacidade de fluxo de gua. Para limpeza, introduza um jato de gua dentro do tubo.
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Tanque 02 O cone-filtro ciclone deve ser limpo diariamente, sempre que se alimentar os peixes, para remoo do material orgnico (fezes e sobras de rao) al depositado: 1 - coloque 2 baldes junto ao tubo de dreno 2 abaixe o tubo de dreno, liberando a sada de gua suja do cone-filtro ciclone (fique atento para que a gua do balde no transborde) 3 - Com um pano ou uma escova, limpe o decantador, o defletor e as bordas do tanque, retirando a sujeira impregnada 4 - verifique se est chegando ar em quantidade adequada para o air-lift ( que permite que a agua retorne ao tanque) e para aerao 5 No Biofiltro, deve-se mexer nos bio-rings de modo a induzir a agua a percolar sobre toda a superficie do mesmo. Com uma haste, em movimentos circulares, buscando mexer inclusive os situados no fundo, consegue-se ento restituir a eficiencia do sistema 6- Verifique o fluxo de agua, deve-se buscar o maior volume possivl 7 - faa os teste de qualidade de gua; se algum parmetro estiver fora dos ndices normais, proceda a correo necessria 8 - em situaes crticas, troque o mximo de gua possvel 9 - fornea a rao conforme o tem Programa de Alimentao deste manual OBS: com o passar do tempo, possivelmente surgiro residuos decantados dentro do tubo de sifo, reduzindo a capacidade de fluxo de gua. Para limpeza, introduza um jato de gua dentro do tubo. .

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Tanques 03, 04, 05, 06 Os cones-filtro sedimentos devem ser limpos diariamente, duas ou mais vezes ao dia, para remoo do material orgnico (fezes e sobras de rao) al depositados: 2 - coloque 2 baldes junto ao tubo de dreno 3 - abaixe o tubo de dreno liberando a sada de gua suja do cone (fique atento para que a gua do balde no transborde) 4 - com um pano ou uma escova limpe o interior do cone e as bordas do tanque, retirando a sujeira impregnada 6 - verifique se est chegando ar em quantidade adequada para o air-lift ( que permite que a agua retorne ao tanque) e para aerao 7 - faa os testes de qualidade de gua; se algum parmetro estiver fora dos ndices normais, proceda a correo necessria 8 - em situaes crticas, troque o mximo de gua possvel 9 - fornea a rao conforme o tem Programa de Alimentaodeste manual OBS: com o passar do tempo, possivelmente surgiro colonias de bactrias dentro dos tubo conectados ao cone, reduzindo a capacidade de fluxo de gua. Para limpeza, introduza um jato de gua dentro do tubo

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Filtro Rotativo com Vcuo Incio de Operao: O soprador de ar gerar tambem o vacuo necessario para efetuar a suco da tela de ao inox, que retem as fezes e rao no consumida. Portanto quanto mais ar estiver servindo o sistema, maior volume de suco teremos e portanto maior eficiencia ter o nosso filtro. Manter sempre limpo e sem agua dentro dos tubos de ar ( fazer drenagem periodicas ), e completar com agua ( apenas na primeira vez ) o sistema de sifo de ar.

OBS: a gua suja que se acumula no reservatrio da bomba na verdade uma gua muito rica em nutrientes e material orgnico, podendo portanto ser bem aproveitada para regar uma pequena horta, pomar ou jardim. Falta de Energia Eltrica Normalmente em reas rurais a interrupo no fornecimento de energia eltrica bastante frequente. Alm disso, quando todos os tanques estiverem estocados, os cuidados com sua criao devem ser redobrados. Por isso necessrio manter um gerador de energia em condies de funcionamento imediato. Ele deve ter capacidade suficiente (5 Kw) para que pelo menos o sistema de aerao mantenha-se funcionando. Ocorrendo falta de energia, a primeira providncia a ser tomada ligar o gerador e em seguida suspender totalmente a alimentao. Somente volte a fornecer rao para os peixes quando todo o sistema estiver funcionando por completo.

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REGULAMENTAO JUNTO AOS ORGOS AMBIENTAIS

A aquicultura uma atividade zootcnica que, como outras que incluem o uso da gua e da terra, necessita de uma regulamentao e instrumentos legais que promovam seu desenvolvimento de uma forma racional. Por lidar diretamente com recursos naturais, toda implantao e funcionamento, quer seja de um pesqueiro ou de uma piscicultura, necessita de regularizao junto aos rgos governamentais. Os rgos responsveis pelas autorizaes de carter ambiental analisam a possibilidade de desmatamento, barramento, necessidade de recomposio florestal, averbao da rea, derivao de recursos hdricos, utilizao de mananciais, lanamentos de efluentes, espcies a serem criadas, tipificao florestal, etc, visando com isto que a utilizao dos recursos naturais no seja feita de uma maneira desordenada. Assm sendo, o produtor ter que legalizar seu empreendimento e sua propriedade junto aos seguintes rgos (quando estiver localizado no estado de So Paulo): DEPRN: Departamento de Proteo aos Recursos Naturais IBAMA: Instituto Brasileiro do Meio Ambiente e Recursos Naturais Renovveis DAEE: Departamento de guas e Energia Eltrica DUSM: Departamento de Uso do Solo Metropolitano CETESB: Companhia de Tecnologia de Saneamento Ambiental do Estado de So Paulo

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