GESTION Y CONTROL DEL APROVISIONAMIENTO

Cdigo: COML0210 Familia profesional: Comercio y Marketing rea profesional: Logstica comercial y gestin del transporte Nivel de cualificacin profesional: 3 PROGRAMA DEL CURSO MODULO FORMATIVO 1: Planificacin del aprovisionamiento (110 horas). UNIDAD FORMATIVA 1: Planificacin y gestin de la demanda (70 horas). UNIDAD FORMATIVA 2: Gestin de inventarios (40 horas). MODULO FORMATIVO 2: Gestin de proveedores (80 horas). MODULO FORMATIVO 3: (Transversal) Optimizacin de la cadena logstica (90 horas). --------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

MODULO FORMATIVO 1: Planificacin del aprovisionamiento (110 horas).

UNIDAD FORMATIVA 1: Planificacin y gestin de la demanda (70 horas).
1. Logstica interna de la empresa. La empresa como unidad logstica. Organizacin funcional de la empresa: Actividades logsticas: El plan logstico segn tipos de empresas: La cadena de suministro de la empresa. Eslabones: Externalizacin de la funcin logstica: ventajas e inconvenientes. 2. Previsin de demanda. Definicin de la demanda segn tipos de empresa y procesos de produccin Tipos de demanda y necesidades de produccin: Previsin de demanda y plan de ventas: Previsin de la actividad y de los costes. 3. Planificacin y organizacin de la produccin/distribucin. La funcin productiva de la empresa y el aprovisionamiento. Elementos que intervienen en la planificacin de la produccin. Clasificacin de la produccin/distribucin: Nivel de produccin y capacidad productiva: Concepto y niveles. Estrategias actuales de organizacin de la produccin: procesos flexibles, rpidos y adaptados a la variabilidad de la demanda y necesidades. 4. Tcnicas de planificacin y control de proyectos. Introduccin a los sistemas de planificacin, programacin y control de proyectos. Representacin grfica de un plan de produccin. Teora de las restricciones (cuello de botella) Calculo de tiempos y holguras. Mtodos de control de planes de produccin. PERT y CPM. GANTT. Mtodo Roy o de los potenciales. 5. Gestin de la produccin y aprovisionamiento Concepto e importancia de la gestin de la produccin y aprovisionamiento. La poltica del aprovisionamiento en el marco de la empresa: Mtodos de gestin de la produccin: Niveles de gestin de la produccin: Variables de influencia en las necesidades de aprovisionamiento: 6. Planificacin de requerimientos y necesidades de produccin. Fundamentos y conceptos de un sistema MRP(Material Requirement Planning): Estructura bsica de un sistema MRP: Funcionalidades bsicas de un MRP: Otros mtodos: Just in Time.

 Tcnica Kanban. Optimizacin de la cadena de suministro: 7. Planificacin de recursos de distribucin. Planificacin del DRP (Distribution Requirement Planning): Tcnicas de DRP: Mtodos de Brown y Martin Clculo de necesidades de distribucin.

UNIDAD FORMATIVA 2: Gestin de inventarios (40 horas).

Contenidos 1. Elaboracin y gestin de inventarios. Objetivo e importancia de la gestin de inventarios. Modelos de gestin de inventarios. Tipos de inventarios: Materias primas y componentes. Piezas de repuesto de los equipos y de suministros industriales. Productos terminados. Otros. Elaboracin de inventarios: Control y recuento de stocks. Planificacin del stock para demanda uniforme y no uniforme: Simulacin dinmica de estrategias de reaprovisionamiento. 2. Valoracin y clculo de inventarios. Valoracin de inventarios: Sistemas FIFO, LIFO, PMP. Estimacin de costes asociados al inventario. Indicadores de medida de inventarios: Anlisis de desviaciones en los inventarios: 3. Control y gestin de stocks. Objetivos y funciones de la gestin de stock. Mtodo de gestin de stock programado. Mtodo de gestin de stock no programado: Mtodos de determinacin de pedidos: Modelo de pedido ptimo o modelo de Wilson. Parmetros de gestin de stock: Rotacin del stock. 4. Seguimiento y control de indicadores de gestin de stock. Indicadores de gestin de stock: Interpretacin y clculo de indicadores de gestin de ndice de rotacin y su repercusin en el tamao del almacn y el costo logstico de almacenaje. Optimizacin de puntos de almacenamiento Ciclo de vida de las existencias: Logstica inversa.

MODULO FORMATIVO 2: Gestin de proveedores (80 horas).

Contenidos 1. Proceso de compras en la logstica interna. Importancia de la funcin de compras en la logstica interna de la empresa. Plan de compras y programa de necesidades: Secuencia del ciclo de compras para la empresa: Peticin de ofertas y pliego de condiciones de aprovisionamiento: El acuerdo y contrato de compraventa/suministro: Documentacin de la compra: Las compras en mercados internacionales: globalizacin de la cadena de suministro. 2. Seleccin de proveedores. Identificacin de fuentes de suministro y bsqueda de proveedores. Competencia perfecta e imperfecta. Criterios de seleccin de proveedores: Homologacin proveedores.

 Categorizacin de proveedores. Registro de proveedores: el fichero de proveedores Sistemas de aseguramiento de calidad de proveedores: 3. Tcnicas de negociacin con proveedores. Conceptos clave en la negociacin con proveedores. Resolucin de conflictos y litigios con proveedores: posibilidades de actuacin. Cualidades del negociador: comunicacin, persuasin y habilidades. Estilos/ Formas de negociacin. Preparacin de la negociacin: Estrategias y tcticas. Puntos crticos de la negociacin. 4. Tcnicas y sistemas de comunicacin aplicadas la gestin de proveedores. Los procesos de comunicacin en la gestin de proveedores. Las relaciones con proveedores: motivos de satisfaccin y discrepancias. Sinergias con proveedores. Sistemas de comunicacin e informacin con proveedores: transmisin electrnica de datos. 5. Seguimiento y evaluacin de proveedores. Gestin y seguimiento de proveedores y pedidos: Optimizacin de las entregas y recepcin de mercancas. Redes de intercambio de informacin: Sistemas de seguimiento de proveedores. Diagramas de flujo de documentacin e informacin y descripcin de actividades: rdenes de pedido/entrega. Programacin de Entregas. Gestin Automtica de Pedidos-GAP.

MODULO FORMATIVO 3: (Transversal) Optimizacin de la cadena logstica (90 horas).

Contenidos 1. Fases y operaciones en la cadena logstica. La cadena de suministro: fases y actividades asociadas. Relaciones y sinergias. Elementos organizativos, materiales, tecnolgicos e informticos. Flujos en la cadena de suministro El flujo de informacin: en tiempo real, fiable, seguro, fcil de interpretar y manejar. Cadena logstica: objetivos. Cmo lograrlos. Integracin de actores y sinergias a conseguir. Ventajas de la integracin logstica frente a tratamientos aislados. Logstica y calidad. 2. Logstica inversa. Devoluciones y logstica inversa.. Posibles lmites a la logstica inversa. Causas de la aparicin de la logstica inversa. Poltica de devolucin de productos. Logstica inversa y legislacin: 3. Optimizacin y costos logsticos. Caractersticas del costo logstico: variabilidad. Sistema tradicional y sistema ABC de costos. Medicin del costo logstico y su impacto en la cuenta de resultados. Estrategia y costos logsticos. 4. Redes de distribucin. Diferentes modelos de redes de distribucin: Clculo del costo logstico de distribucin en los diferentes modelos: 5. Gestin de imprevistos e incidencias en la cadena logstica. Incidencias, imprevistos y errores humanos en el proceso de distribucin. Anlisis de determinados procesos crticos:

 Determinacin de responsabilidades en una incidencia. En diversos supuestos prcticos, cmo actuar en una incidencia. 6. Informacin, comunicacin y cadena de suministro. Tecnologa y sistemas de informacin en logstica. La pirmide de informacin. Ventajas y posibles inconvenientes: costo y complejidad del sistema. Informacin habitual en el almacn: Informacin sobre flujos internos y flujos con terceros (entradas y salidas al y del almacn). Documentos de transporte nacional, de exportacin y de importacin. NECESIDADES METODOLOGICAS Y MATERIALES

Materiales para el aula: Equipamiento informtico: o Ordenadores con acceso a internet. o Programas: Paquete Office con Access incluido. Project u OpenProj o Pendrive para alumnos Equipamiento Aula: o Pizarra blanca y rotuladores de pizarra blanca o Folios y bolgrafos. o Fixo y tijeras o 10 Cartulinas A4. o 2 tacos de Post-it pequeos.

Manual del alumno: Gestin de aprovisionamiento. Autor: M Jos Escudero Serrano. Ed. Paraninfo. 9788497327268 http://www.paraninfo.es/catalogo/9788497327268/gestion-de-aprovisionamiento